細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能sy

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能一、細(xì)胞膜的功能膜的出現(xiàn)，將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，使細(xì)胞成為一個相對獨立的系統(tǒng)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。1、將細(xì)胞與外界壞境分隔開電子顯微鏡下的細(xì)胞膜2、控制物質(zhì)進(jìn)出的細(xì)胞選擇透過性廢物·營養(yǎng)物質(zhì)分泌物病菌、病毒控制的相對性設(shè)計探究性實驗驗證細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。提供材料：玉米種子，稀釋20倍的紅墨水，鑷子，刀片，培養(yǎng)皿，燒杯，酒精燈實驗方法：實驗結(jié)果：細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出功能的驗證1）材料：正常玉米種子、水浴鍋、紅墨水、蒸餾水2）方法：①正常種子，______________________②______________________________________3）結(jié)果：4）結(jié)論：_________________________________________正常玉米胚細(xì)胞不呈紅色，煮熟玉米胚呈紅色______________________________細(xì)胞膜具備控制物質(zhì)進(jìn)出的功能紅墨水處理，蒸餾水沖洗玉米種子煮熟，紅墨水處理，蒸餾水沖洗正常玉米煮熟玉米正常玉米煮熟玉米正常玉米胚煮熟玉米胚內(nèi)分泌細(xì)胞激素受體靶細(xì)胞血液化學(xué)物質(zhì)3進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流膜接觸3、進(jìn)行細(xì)胞之間的信息交流通道傳遞1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開來2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定保持了細(xì)胞間功能的協(xié)調(diào)統(tǒng)一1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開來2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開來2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞假說1細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的事實1二、對細(xì)胞膜成分的探索哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和其它眾多的具膜細(xì)胞器假說1細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的事實1二、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索驗證1：科學(xué)家利用哺乳動物的紅細(xì)胞，制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇。二、對細(xì)胞膜成分的探索事實2：細(xì)胞的表面張力明顯低于油——水界面的張力；油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分，則表面張力會降低。假說3：細(xì)胞膜含有蛋白質(zhì)分子。驗證3：科學(xué)家對細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)分析：脂質(zhì)約占50%蛋白質(zhì)約占40%糖類占2%~10%主要成分請嘗試準(zhǔn)確描述細(xì)胞膜的成分二、對細(xì)胞膜成分的探索與生活中的聯(lián)系：癌癥——21世紀(jì)的“第一殺手”細(xì)胞膜的組分并不是不可變的功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多廣東省四會市四會中學(xué)方仲揚親水頭部疏水尾部磷脂分子結(jié)構(gòu)式磷脂分子模型磷脂分子示意圖猜想1:磷脂分子在水—空氣界面中的排布方式？猜想2:磷脂分子在水溶液中的排布方式？三、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索單層磷脂分子雙層磷脂分子水水三、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索假說3：細(xì)胞膜含有雙層磷脂分子。實驗推測：科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)并鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍，推斷：________________________________________________。細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層水磷脂——磷脂分子排布的探究二、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索——蛋白質(zhì)分布的探究事實4：細(xì)胞膜的電鏡照片（1）構(gòu)建模型：（2）模型特點：A、蛋白質(zhì)對稱平鋪在磷脂雙分子層兩側(cè)；B、蛋白質(zhì)和磷脂都是靜止不動的。（3）質(zhì)疑模型？（2）修正模型1：冷凍蝕刻電鏡技術(shù)——將細(xì)胞置于液氮中冷凍變成固態(tài)，用冷刀驟然將標(biāo)本斷開，升溫后冰在真空中迅速升華，顯露斷面，電鏡觀察結(jié)果如下圖所示：蛋白質(zhì)——鑲、嵌插、貫穿（3）修正模型2：熒光標(biāo)記人-鼠細(xì)胞融合實驗細(xì)胞膜具有流動性實驗結(jié)論：三、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索——糖類分子的探究事實5：細(xì)胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成的糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成的糖脂，這些糖類分子叫做糖被。構(gòu)建模型三、流動鑲嵌模型（1）主要成分（2）結(jié)構(gòu)（3）結(jié)構(gòu)特點磷脂、蛋白質(zhì)磷脂雙分子層