細(xì)胞中的元素和化合物

第2章組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物內(nèi)容索引一、組成細(xì)胞的元素和化合物二、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)隨堂演練知識(shí)落實(shí)01一、組成細(xì)胞的元素和化合物UCHENGIBAODEYUANSUHEHUAHEWU本節(jié)學(xué)習(xí)導(dǎo)航要點(diǎn)1生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性要點(diǎn)2細(xì)胞中的元素要點(diǎn)3細(xì)胞中的化合物基礎(chǔ)梳理·夯實(shí)教材基礎(chǔ)基礎(chǔ)梳理·夯實(shí)教材基礎(chǔ)組成生物體的化學(xué)元素在自然界都能找到差異性（元素含量）組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界中的含量差別很大統(tǒng)一性（元素種類）1組成細(xì)胞的元素12種類：細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有多種。3主要以化合物的形式存在基礎(chǔ)梳理·夯實(shí)教材基礎(chǔ)201組成細(xì)胞的元素基礎(chǔ)梳理·夯實(shí)教材基礎(chǔ)C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo含量最多的元素注意：鮮重：O>C>H>N干重：C>O>N>H2組成細(xì)胞的化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)核酸糖類2組成細(xì)胞的化合物含量最多的化合物：水含量最多的無(wú)機(jī)物：水占細(xì)胞鮮重最多的無(wú)機(jī)物：水含量最多的有機(jī)物：蛋白質(zhì)占細(xì)胞干重最多的化合物：蛋白質(zhì)1生物界和非生物界在元素組成的種類上完全相同2Ca、Fe、Mn、n、B、Mo等是組成細(xì)胞的微量元素3細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代4沙漠中的仙人掌細(xì)胞中含量最多的化合物是水正誤判斷·矯正易混易錯(cuò)××√×1生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素嗎？并說(shuō)明理由。提示不都是。微量元素是生物體內(nèi)含量很少但又不可缺少的元素。生物體還有一些元素如Pb含量少，但又不是必需的，這些元素不屬于微量元素。2根據(jù)已經(jīng)掌握的知識(shí)分析，不同生物材料中富含有機(jī)物的成分不同，下面的生物材料中，富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的分別有________、________、________。①玉米種子②牛奶③甘蔗的莖④雞蛋⑤花生種子⑥甜菜的根⑦油菜籽⑧大豆種子⑨蘋果提示①③⑥⑨⑤⑦②④⑧學(xué)以致用·鏈接典例拓展02二、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)JIANCESHENGWUUHIHONGDETANGLEI、HIFANGHEDANBAIHI1實(shí)驗(yàn)原理1還原糖麥芽糖、果糖、葡萄糖等＋試劑------------→色沉淀。2淀粉碘藍(lán)色3脂肪＋染液→色。4蛋白質(zhì)＋試劑→色?；A(chǔ)梳理·夯實(shí)教材基礎(chǔ)斐林磚紅蘇丹Ⅲ/Ⅳ橘黃/紅雙縮脲紫50~65℃水浴加熱2實(shí)驗(yàn)步驟1還原糖的檢測(cè)斐林試劑磚紅色沉淀現(xiàn)配現(xiàn)用水浴加熱2脂肪的檢測(cè)制作子葉臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況以花生為例。浮色已著色橘黃色3蛋白質(zhì)的檢測(cè)AB紫先A后B，無(wú)需加熱2利用“一同三不同”區(qū)分斐林試劑和雙縮脲試劑“一同”是指都含有NaOH溶液和CuSO4溶液?！叭煌狈謩e指：①反應(yīng)原理不同；②使用方法不同；③CuSO4溶液的濃度不同。學(xué)習(xí)小結(jié)1還原糖檢測(cè)時(shí)，溶液顏色變化：藍(lán)色→棕色→磚紅色沉淀的原因？提示開(kāi)始時(shí)的藍(lán)色是CuOH2的顏色，后來(lái)的棕色是藍(lán)色和磚紅色的混合色，最后Cu2＋全部生成Cu2O，溶液呈現(xiàn)磚紅色。2利用斐林試劑的甲液、乙液和蒸餾水能否鑒定蛋白質(zhì)？提示能。斐林試劑的甲液、乙液的成分分別與雙縮脲試劑的A液、B液相同，只是斐林試劑的乙液的質(zhì)量濃度比雙縮脲試劑的B液大，只需將斐林試劑的乙液用蒸餾水稀釋即可。3無(wú)糖奶粉中因不含葡萄糖等糖類，受到患糖尿病老年人的喜愛(ài)，要檢驗(yàn)?zāi)撤N無(wú)糖奶粉是否合格，可能用到哪些試劑？提示符合要求的無(wú)糖奶粉應(yīng)該無(wú)糖，但是含有蛋白質(zhì)，所以要用到斐林試劑和雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)。深化探究·解決問(wèn)題疑難03隨堂演練知識(shí)落實(shí)SUITANGYANLIANHISHILUOSHI1下列元素在生物體內(nèi)含量很少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的是、Mn、n、Mg、Cu、Mn、Ca、Cu、B、Mn、Mn、Cu、Mo12345√解析分析題干信息可知生物體內(nèi)含量很少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素，即指細(xì)胞內(nèi)的微量元素，Mg、Ca是大量元素，F(xiàn)e、Mn、n、Cu、B、Mo是微量元素。622019·湖北普通高中聯(lián)考改編在螞蟻森林種樹界面上，小伙伴們可以認(rèn)領(lǐng)梭梭樹、沙柳、樟子松、胡楊等，用實(shí)際行動(dòng)踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，為建設(shè)美麗中國(guó)奉獻(xiàn)自己的一份力量。梭梭樹、沙柳、樟子松、胡楊均是干旱地區(qū)生命力極其頑強(qiáng)的樹木，它們發(fā)達(dá)的根系可以從深層土壤中吸收水分，這幾種樹的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是A水 B蛋白質(zhì)C脂質(zhì) D無(wú)機(jī)鹽12345解析活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。6√32018·北京師大附中期中在人體中，C、H、N三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為73%，而這三種元素在巖石圈中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明A生物界與非生物界的統(tǒng)一性B生物界與非生物界的差異性C各種元素在自然界中都可找到D生物界的特殊性解析由題意可知，在人體中，C、H、N三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為73%，在巖石圈中這三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%，說(shuō)明在生物界和非生物界中元素的含量不同，即生物界和非生物界之間具有差異性?！?2345642018·四川成都外國(guó)語(yǔ)學(xué)校期中在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是A雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料B花生種子含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料D常用番茄、蘋果等組織樣液作為檢測(cè)植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料12345√6解析番茄的紅色會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察，故檢測(cè)還原糖時(shí)不能選用番茄作為實(shí)驗(yàn)材料，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5研究表明缺硒可導(dǎo)致克山病。克山病是一種地方性心肌病，急重癥病人可發(fā)生猝死。營(yíng)養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)界專家認(rèn)為，成人每天硒的攝取量約40～100μg就可滿足人體需要。根據(jù)資料，下列解釋不正確的是A硒是人體必需的化學(xué)元素B硒在人體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的作用不可替代C硒的作用重大，只要有了硒，人體就能正常生長(zhǎng)發(fā)育D硒是人體必需的微量元素12345√6解析人體生長(zhǎng)發(fā)育需要各種大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人體就能正常生長(zhǎng)發(fā)育。6根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：1鑒定成熟蘋果果肉中是否存在還原糖所用的試劑是___________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成_________沉淀。2鑒定花生子葉細(xì)胞中是否存在脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是_____________，