九年級化學(xué)下冊 第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康課件2 新人教版

第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康教學(xué)目標(biāo)：▼1、知道人體的主要化學(xué)元素組成；認(rèn)識青少年人體的成長過程就是這些元素在人體內(nèi)不斷積累的過程，維持這些元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要意義。3、認(rèn)識到只有均衡膳食，才能更好地維持人體的元素平衡。1、能正確區(qū)分人體內(nèi)的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要作用；2、元素平衡與缺乏對人體健康的積極和不良影響。教學(xué)重點(diǎn)：▼教學(xué)難點(diǎn)：▼1、對“一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外”的認(rèn)識；2、對元素平衡與人體健康的關(guān)系的正確理解與實(shí)際運(yùn)用；1.認(rèn)真閱讀教材，自學(xué)“化學(xué)元素與人體健康”的內(nèi)容，初步掌握本課題的基礎(chǔ)知識；2.通過學(xué)生討論、教師規(guī)范講解，以準(zhǔn)確掌握常量元素、微量元素、元素平衡、人體健康等的基礎(chǔ)知識；3.結(jié)合適當(dāng)?shù)牧?xí)題訓(xùn)練，達(dá)到突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的目的。重點(diǎn)、難點(diǎn)突破：▼一、整體感知：教材分析：▼化學(xué)元素與人體健康人體中的化學(xué)元素元素在人體內(nèi)的平衡均衡膳食常量元素：O、C、H、N等微量元素：Fe、Zn、I、Se等平衡的含義平衡的意義平衡的措施含義意義措施本課題包括三部分內(nèi)容：一是人體中的化學(xué)元素，二是元素在人體內(nèi)的平衡，三是均衡膳食。其中，第一部分主要介紹了人體中化學(xué)元素的類型----常量元素和微量元素、攝入方式、在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化方式----化學(xué)變化，人體內(nèi)二、內(nèi)容簡介：元素的動態(tài)平衡及維持元素平衡意義，并通過“多識一點(diǎn)”介紹了Ca、Fe、I、Zn、Se、F等六種元素對人體的重要作用；第二部分從正、反兩個(gè)方面介紹了元素在人體內(nèi)平衡對保護(hù)人體健康的重要意義，以及膳食模式中缺乏元素的分析、維持人體內(nèi)元素平衡的具體措施等；第三部分均衡膳食，既是第二部分維持人體內(nèi)元素平衡的具體措施的延續(xù)，又是對所學(xué)知識的實(shí)際運(yùn)用，通過“如果你負(fù)責(zé)全家人本周的食品采購，你打算購買哪些食品？你準(zhǔn)備如何安排一家人的膳食？”這一問題的提出，增強(qiáng)了知識的實(shí)用性，體現(xiàn)了從生活走進(jìn)化學(xué)，再用化學(xué)指導(dǎo)生活的理念。三、主要知識點(diǎn)：人體中的化學(xué)元素組成及對人體健康的重要作用；元素在人體內(nèi)的平衡；均衡膳食；探究市售保健品的調(diào)查與討論。通過前面的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)儲備了一些元素、化合物的基礎(chǔ)知識，也有了一些與食品有關(guān)的重要有機(jī)化合物的初步知識，但學(xué)生很難把這些無生命的元素、化合物與生機(jī)昂然的生命體聯(lián)系起來，因此，建立這種聯(lián)系，就是對所學(xué)的元素、化合物知識的深化和擴(kuò)展。通過本節(jié)教材的學(xué)習(xí)，可學(xué)情分析：▼以使學(xué)生進(jìn)一步明確：一切物質(zhì)都是由相應(yīng)的元素組成的，人體也不例外。同時(shí)，還可使學(xué)生了解一些人體必需的元素在人體生命過程中的重要功能，正確理解元素營養(yǎng)與健康的關(guān)系，樹立元素營養(yǎng)平衡的觀念，知道補(bǔ)充、調(diào)節(jié)人體內(nèi)元素的平衡，對確保人類身體健康有著非常重要的意義。人體中的化學(xué)元素均衡膳食課題引入元素在人體內(nèi)的平衡課堂小結(jié)練習(xí)與檢測教學(xué)流程設(shè)計(jì)：▼推薦作業(yè)出示目標(biāo)1、課題引入：可從物質(zhì)是由元素組成的，人體也不例外等引出本節(jié)的課題；也可從地方性疾病（如“大脖子病”、骨質(zhì)疏松癥、貧血癥等）與人體內(nèi)缺乏相應(yīng)的碘、鈣、鐵元素等引入；還可從焦點(diǎn)訪談等新聞中的相關(guān)內(nèi)容引入。注意事項(xiàng)：▼2、注意結(jié)合人體中元素含量的餅狀示意圖，了解常量元素、微量元素；3、注意兩個(gè)“多識一點(diǎn)”對食譜設(shè)計(jì)、健康保健、科學(xué)生活的指導(dǎo)作用；4、習(xí)題設(shè)置：課本P94挑戰(zhàn)自我，