SOP編寫培訓教材

SOP編寫指南讓SOP變得真正有效可操作朱雅云整理什么是制造“制造”已經(jīng)以規(guī)定的成本、規(guī)定的工時，生產(chǎn)出品質(zhì)均勻、符合規(guī)格的產(chǎn)品。要達到上述目的，如果制造現(xiàn)場之作業(yè)如工序的前后次序隨意變更，或作業(yè)方法或作業(yè)條件隨人而異有所改變的話，一定無法生產(chǎn)出符合上述目的的產(chǎn)品。因此，必須對作業(yè)流程、作業(yè)方法、作業(yè)條件加以規(guī)定并貫徹執(zhí)行，使之標準化標準化目的技術(shù)儲備提高效率防止再發(fā)教育訓練標準化的作用標準化的作用主要是把企業(yè)內(nèi)的成員所積累的技術(shù)、經(jīng)驗，通過文件的方式來加以保存，而不會因為人員的流動，整個技術(shù)、經(jīng)驗跟著流失。達到個人知道多少，企業(yè)知道多少，也就是個人經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為企業(yè)的財富。標準化的作用更因為有了標準化，每一項工作即使換了不同的人來操作，也不會因為不同的人，在效率與品質(zhì)上出現(xiàn)太大的差異。如果沒有標準化，老員工離職時，他將所有曾經(jīng)發(fā)生過問題的對應(yīng)方法，作業(yè)技巧等寶貴經(jīng)驗裝在腦子里帶走后，新員工可能重復發(fā)生以前的問題，即使在交接時有了傳授，但憑記憶很難完全記住。沒有標準化，不同的師傅帶出不同的徒弟，其工作結(jié)果的一致可想而知。什么是SOP所謂SOP，是StandardOperationProcedure三個單詞中首字母的大寫，即標準作業(yè)程序。是以文件的形式描述作業(yè)員在生產(chǎn)作業(yè)過程中的操作步驟和應(yīng)遵守的事項；是作業(yè)員的作業(yè)指導書；是檢驗員用于指導工作的依據(jù)。SOP的作用將企業(yè)積累下來的技術(shù)、經(jīng)驗記錄在標準文件中，以免因技術(shù)人員的流動而使技術(shù)流失；使操作人員經(jīng)過短期培訓，快速掌握較為合理的操作技術(shù)；根據(jù)作業(yè)標準，易于追查不良品產(chǎn)生的原因；樹立良好的生產(chǎn)形象，取得客戶信賴與滿意；實現(xiàn)生產(chǎn)管理規(guī)范經(jīng)、生產(chǎn)流程條理化、標準化、形象化、簡單化；是企業(yè)最基本、最有效的管理工具和技術(shù)資料大家都熟悉的麥當勞，它有許多分店，但是口味卻是一親的？他們的工作標準有560頁！我想這也許是他們的秘密吧。麥當勞作業(yè)手冊KFC的新奧爾良烤翅好吃吧？他們規(guī)定炸好之后要放在濾油網(wǎng)上，不能多于7秒，因為這樣太干，不能少于3秒，否則就會太油了。肯德基的炸雞SOP編寫流程SOP編寫計劃明確SOP的編號、工序名稱、編寫人、初稿完成時間、小組討論時間及最終的定稿時間。SOP編寫人員要求操作好、有經(jīng)驗、有一定寫作基礎(chǔ)的一線員工或指定人員溝通、打消編寫人員的顧慮培訓給予支持：專門的時間、提供相關(guān)資料等編寫小組要有團隊精神SOP的討論修訂統(tǒng)一認識，達成共識SOP討論會參與人員操作員、設(shè)備管理員、工藝人員、體系管理員、編寫組負責人及與本崗位無關(guān)的人員討論會要做到互相挑戰(zhàn)，各抒己見必要時，可進行現(xiàn)場確認SOP的試運行、定稿、批準、執(zhí)行SOP的試運行目的：通過實踐來檢驗SOP的合理性和可操作性SOP批準：建立與SOP相應(yīng)的點檢表定期點檢更新關(guān)鍵工序控制點回顧，關(guān)鍵工序是對產(chǎn)品質(zhì)量起重要、關(guān)鍵作用的工序，通過建立關(guān)鍵工序控制點并實施嚴格的質(zhì)量控制，以提高產(chǎn)品質(zhì)量的過程控制能力SOP適時更新當工藝要求、設(shè)備狀況等發(fā)生改變，一些操作方法的改進時，要對SOP進行評審和更新定期回顧確定回顧時間及參加人員將回顧結(jié)果納入更新內(nèi)容將正式發(fā)布的SOP列入SOP清單SOP六要素物料名稱及數(shù)量工裝夾具設(shè)備名稱及參數(shù)作業(yè)步驟人員配置安全因素物料名稱及數(shù)量在生產(chǎn)前須確認好本工位所需的物料和準備的物料是否一致，數(shù)量是否正確，物料是否經(jīng)過IQC檢驗。當全部確認無誤后方能上線生產(chǎn)。生產(chǎn)過程絕不接受不良品、絕不生產(chǎn)不良品、絕不傳送不良品。工裝夾具每天上班前對工裝夾具、檢驗等校準檢查，確認工裝夾具、檢具等是否能夠正常使。設(shè)備名稱及參數(shù)設(shè)備操作人員必須經(jīng)培訓合格后，方能上崗操作機器，在設(shè)備開啟前先仔細閱讀設(shè)備操作說明及設(shè)備各參數(shù)的設(shè)定值，然后按照使用說明對機器進行操作，且確定設(shè)定的各參數(shù)值與要求的參數(shù)值相同。作業(yè)步驟操作步驟是SOP內(nèi)容中的重點，必須簡潔、明了，讓人一看就懂，一看就知道怎么操作。SOP需要達到的效果是一個新人一來就可以獨立操作且產(chǎn)品質(zhì)量合格，這也是SOP的最高境界。人員配置SOP中各工位須確定人員，這樣可以避免每天上班還得需要班組長對人員進行分配。這樣每天上線前員工知道自己要做什么準備，并且可以讓他們更熟悉本工位工作，工位定員的話既可以節(jié)約時間，又可以保證質(zhì)量。安全因素任何操