酒店采購部經(jīng)理崗位職責(zé)（五篇）

第4頁共4頁酒店采購?部經(jīng)理崗?位職責(zé)?1.完成?錦江全球?采購平臺?設(shè)定的高?星級酒店?采購業(yè)務(wù)?發(fā)展指標(biāo)?;2.?制定有效?的客戶開?發(fā)計劃，?拓展業(yè)內(nèi)?及相關(guān)行?業(yè)的外部?潛在企業(yè)?客戶，與?高星級酒?店相關(guān)部?門、餐廳?及衍生業(yè)?內(nèi)客戶建?立良好、?長期的合?作關(guān)系;?3.利?用對常規(guī)?高星級酒?店采購業(yè)?務(wù)的了解?，識別能?夠下單或?對采購決?定有影響?力的個人?,獲取客?戶訂單。?定期與內(nèi)?外部客戶?溝通，即?時反饋階?段性成果?;4.?基于對業(yè)?內(nèi)供應(yīng)商?業(yè)務(wù)的了?解，有能?力撮合客?戶與適配?的供應(yīng)商?，以提現(xiàn)?平臺的專?業(yè)價值;?5.通?過跨部門?協(xié)作及溝?通，及時?響應(yīng)客戶?采買需求?，提供靈?活有競爭?力的解決?方案，并?推動落地?;6.?完成上級?領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其他工?作任務(wù)。?酒店采?購部經(jīng)理?崗位職責(zé)?（二）?1、直接?對直管領(lǐng)?導(dǎo)及酒店?公司負(fù)責(zé)?，全面主?持酒店采?購部工作?，確保各?項任務(wù)的?順利完成?。2、?審核年度?采購計劃?、二級計?劃、采購?項目，審?查各部門?領(lǐng)用物資?數(shù)量，合?理控制，?減少庫存?，減少損?耗。3?、全面主?持大宗商?品的招標(biāo)?工作，訂?購的業(yè)務(wù)?洽談，督?促協(xié)調(diào)財?務(wù)收貨的?驗收及質(zhì)?量把關(guān)，?保證物資?供應(yīng)時間?和品質(zhì)。?4、教?育屬下員?工在工作?中，要遵?紀(jì)守法，?對工作認(rèn)?真負(fù)責(zé)，?不貪污、?不受賄。?5、按?酒店計劃?完成各類?物資采購?及安全保?管任務(wù)，?盡可能在?預(yù)算范圍?內(nèi)做到節(jié)?支降耗。?6、加?強(qiáng)對下屬?員工素質(zhì)?培訓(xùn)，不?斷提高員?工的業(yè)務(wù)?水平和工?作能力。?酒店采?購部經(jīng)理?崗位職責(zé)?（三）?1.全面?負(fù)責(zé)酒店?籌備期各?項物資的?采購。?2.確保?采購部門?與其他部?門密切合?作，在給?定的價格?范圍內(nèi)，?采購合適?的物品。?3.參?加服務(wù)合?同的商討?。4.?識別和開?發(fā)可靠的?供貨渠道?。5.?每月開展?市場調(diào)查?。6.?竭盡全力?去獲取盡?可能最合?適的價格?。7.?熟悉任何?全國或全?球的采購?協(xié)議。?8.在采?購物品前?，確保所?有的采購?申請單/?采購定單?/市場采?購單都完?成并被批?準(zhǔn)。9?.確保酒?店收到的?所有物品?都正確歸?檔。1?0.協(xié)助?應(yīng)付賬款?處理任何?票據(jù)差異?問題。?11.直?接管理所?有采購和?固定資產(chǎn)?項目。?12.跟?進(jìn)進(jìn)口，?省內(nèi)采購?物品定單?。13?.任何時?候使自己?舉止專業(yè)?，體現(xiàn)集?團(tuán)及酒店?的高標(biāo)準(zhǔn)?形象。?14.與?酒店所有?部門和供?應(yīng)商保持?良好的工?作關(guān)系。?15.?加入酒店?的項目工?作組時，?認(rèn)真履行?相應(yīng)職責(zé)?。16?.完成酒?店管理層?交代的其?他任務(wù)。?酒店采?購部經(jīng)理?崗位職責(zé)?（四）?1.根據(jù)?業(yè)務(wù)部門?的需要和?酒店庫存?情況，編?制物資采?購計劃以?及季度、?月度具體?實施計劃?。2.?嚴(yán)格遵守?采購制度?，審核各?部門物資?采購計劃?，以及部?門物資申?購單;組?織和督促?下屬員工?做好物資?采購工作?。3.?熟悉和掌?握酒店所?需各類物?資的名稱?、型號、?規(guī)格等，?檢查購進(jìn)?物資是否?符合質(zhì)量?要求;處?理物料采?購過程中?發(fā)生的各?類質(zhì)量問?題以及違?約索賠。?4.熟?練掌握供?應(yīng)鏈系統(tǒng)?的基本操?作，組織?供應(yīng)商做?好餐飲原?料的投標(biāo)?競價工作?，會同餐?飲部，確?定各種原?料的價格?。酒店?采購部經(jīng)?理崗位職?責(zé)（五）?1.負(fù)?責(zé)采購部?的一切日?常工作，?確保各項?采購供應(yīng)?任務(wù)的完?成;2?.認(rèn)真監(jiān)?督檢查各?采購員的?采購進(jìn)度?、質(zhì)量及?價格的控?制;3?.調(diào)查研?究酒店各?部門物資?需求及消?耗情況，?熟悉各種?物資的供?應(yīng)渠道和?市場變化?情況;?4.熟悉?和掌握酒?店所需各?類物資的?名稱、型?號、規(guī)格?、單價、?用途及產(chǎn)?地，檢查?購進(jìn)物資?是否符合?質(zhì)量要求?;5.