八年級(jí)生物第二節(jié) 細(xì)菌

細(xì)菌第四章第二節(jié)

一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、細(xì)菌是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀(jì)后葉荷蘭人列文.虎克列文.虎克2、他是怎樣發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的？列文虎克和他制造的能放大200-300倍的顯微鏡探索微觀世界的先驅(qū)----

“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個(gè)荷蘭王國(guó)的人還要多?！边@就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆!他驚嘆地記錄道：列文.虎克一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)3、細(xì)菌是從哪里來的呢？十九世紀(jì)中葉存在兩大學(xué)說自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴斯德細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的肉湯在開口燒瓶中加熱沸騰將瓶頸燒軟拉成鵝頸形狀肉湯在鵝頸瓶中加熱沸騰幾天后肉湯腐敗四年后肉湯仍沒有腐敗巴斯德實(shí)驗(yàn)肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。結(jié)論：4、巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。巴氏消毒法防止手術(shù)感染乳酸菌酵母菌微生物學(xué)之父巴斯德為什么被稱為“微生物學(xué)之父”巴氏消毒法亦稱“低溫消毒法”。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。此法可以達(dá)到消毒目的，又不致?lián)p害食品的營(yíng)養(yǎng)成分。但并不能達(dá)到滅菌的程度。

牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃經(jīng)幾秒鐘可達(dá)到消毒目的。巴氏滅菌法應(yīng)用到啤酒加熱約65℃經(jīng)30分鐘，用此法生產(chǎn)的啤酒稱為熟啤酒。

微生物人們把細(xì)菌、真菌、病毒統(tǒng)稱為微生物。共同特點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不含葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，微小，分布廣泛。記筆記58頁(yè)二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1.你能描述細(xì)菌的大小嗎?3.細(xì)菌的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否也各不相同呢？2.你能歸納細(xì)菌的形態(tài)有哪幾種嗎？細(xì)菌的個(gè)體非常小，它的寬度一般只有1微米左右，2000--4000個(gè)結(jié)核桿菌并列并排，也才只有針眼大。2000-4000個(gè)細(xì)菌并排能穿過繡花針上的小孔1、細(xì)菌的大小二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)個(gè)體十分微小掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍放大100倍放大200倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大15000倍放大30000倍放大70000倍2、細(xì)菌的形態(tài)細(xì)菌的形態(tài)球菌桿菌螺旋菌2、細(xì)菌的形態(tài)球狀桿狀螺旋狀個(gè)體十分微小球菌桿菌螺旋菌細(xì)菌59——60頁(yè)形態(tài)你知道嗎？不同種類的細(xì)菌形態(tài)不同,那么它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否也各不相同呢？首先，來回憶一下植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)？那么，動(dòng)物的細(xì)胞又有哪些結(jié)構(gòu)呢？134562鞭毛莢膜運(yùn)動(dòng)保護(hù)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜DNA細(xì)菌又會(huì)有哪些結(jié)構(gòu)呢？遺傳物質(zhì)這三種細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)有：_______、______、_______,細(xì)菌雖然有遺傳物質(zhì)DNA,卻沒有

.像植物細(xì)胞一樣有細(xì)胞壁,卻沒有

.有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外面還有_______和

.DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體鞭毛莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核3、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)一般結(jié)構(gòu)重點(diǎn)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)無(wú)葉綠體沒有成形的細(xì)胞核P60特殊結(jié)構(gòu)鞭毛、芽孢、莢膜3、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌能像綠色植物一樣通過光合作用自己制造有機(jī)物嗎？為什么？思考：細(xì)菌以什么為食？推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式植物細(xì)胞有葉綠體可進(jìn)行自己制造有機(jī)物細(xì)菌沒有葉綠體不可進(jìn)行利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活光合作用光合作用（自養(yǎng)型）（異養(yǎng)型）只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。三、營(yíng)養(yǎng)方式：只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。異養(yǎng)自養(yǎng)能利用光合作用自己制造有機(jī)物異養(yǎng)利用現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活寄生從活的動(dòng)植物體內(nèi)吸收有機(jī)物來生活腐生依靠分解動(dòng)物植物的遺體，從中吸取有機(jī)物來生活營(yíng)養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)光合作用寄生腐生攝食植物微生物動(dòng)物四、細(xì)菌的生殖1、細(xì)菌以什么方式進(jìn)行繁殖?2、環(huán)境適宜時(shí),多長(zhǎng)時(shí)間分裂一次?3、當(dāng)環(huán)境不適宜時(shí),細(xì)菌如何渡過不良環(huán)境?四、細(xì)菌的生殖分裂生殖1、繁殖方式細(xì)菌的分裂生殖：2n速度：20分鐘~~30分鐘，細(xì)菌就能分裂一次，細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的。分裂生殖不到半小時(shí)，細(xì)胞就能分裂一次，速度很快。2、分裂的速度：技能訓(xùn)練

環(huán)境適宜時(shí)，細(xì)菌每30分鐘生殖一代，假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌的數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？25600要養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。100×28=細(xì)菌的休眠體

3、芽孢個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚形成對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力一般細(xì)菌在100oC的高溫下煮10分鐘就被殺死，芽孢要在140oC的高溫下蒸煮2～3小時(shí)才能死亡。你認(rèn)為在外科手術(shù)器械消毒時(shí)，應(yīng)該以能夠殺死

為標(biāo)準(zhǔn).A.細(xì)菌B.芽孢根據(jù)今天學(xué)到的知識(shí),你能解釋細(xì)菌幾乎無(wú)處不在的原因嗎?1、分裂繁殖，速度快、數(shù)量多2、形成芽孢，適應(yīng)不良環(huán)境芽孢小而輕，易于傳播3、個(gè)體微小，易被攜帶小結(jié)：細(xì)菌細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文·虎克巴斯德細(xì)菌的形態(tài)桿狀球狀螺旋狀細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁（莢膜、鞭毛）細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA細(xì)菌的生殖:分裂生殖芽孢（休眠體）1最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌存在的人是

。

通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。3細(xì)菌的形態(tài)有

狀，

狀和

狀。4細(xì)菌和動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：細(xì)菌雖有

集中的區(qū)域，卻沒有成形的

。5大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的

生活，他們是生態(tài)系統(tǒng)中的

者。6

是細(xì)菌的休眠體，對(duì)

環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。列文.虎克巴斯德球桿螺旋DNA細(xì)胞核有機(jī)物分解芽孢不良1.細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是(

)。A.荷蘭人列文·虎克

B.英國(guó)人羅伯特·虎克C.法國(guó)人路易斯·巴斯德

D.沃森2.下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是(

)。A.個(gè)體是單細(xì)胞的

B.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核

D.細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核3.芽孢是細(xì)菌的(

)。A.分泌物

B.休眠體

C.后代

D.生殖細(xì)胞4.用罐頭來保存食物是根據(jù)(

)的實(shí)驗(yàn)發(fā)明的。A.達(dá)爾文

B.列文·虎克

C.巴斯德

D.弗萊明ＡＣＢC5.與洋蔥細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少的結(jié)構(gòu)是(

)。①細(xì)胞壁

②細(xì)胞膜

③細(xì)胞質(zhì)④成形的細(xì)胞核

⑤葉綠體A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關(guān)于細(xì)菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細(xì)胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的7.細(xì)菌有三種基本形態(tài)，例如能引發(fā)咽喉炎的金黃色葡萄球菌呈

，大腸桿菌呈

，小螺菌呈

．Ｄ球狀桿狀螺旋狀Ｄ應(yīng)用能力思考與練習(xí)知識(shí)小結(jié)能力鏈接罐頭食品長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)腐敗的原因是（）A.密封很嚴(yán),細(xì)菌沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入.B.密封很嚴(yán),細(xì)菌無(wú)法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌.D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖.將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問：(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實(shí)驗(yàn)后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是：

、

、

。無(wú)菌有無(wú)細(xì)菌巴氏溫度不適，細(xì)菌無(wú)法繁殖適宜的溫度水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處?

外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時(shí)將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。課外拓展：返回*1．細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是_______,證明細(xì)菌存在于空氣中的人是

。２．細(xì)菌的形態(tài)主要有＿＿、＿＿、＿

＿。

３．細(xì)菌細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)有＿＿

、＿＿

和＿＿，但沒有成形的＿

。4．細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是

，環(huán)境適宜的情況下進(jìn)行

生殖，在不良的環(huán)境可形成

。＿

＿是細(xì)菌的休眠體。課堂小測(cè)4列文.虎克巴斯德桿菌球菌細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核分裂異養(yǎng)型芽孢芽孢螺旋菌1.下列有關(guān)細(xì)菌的敘述，正確的是()。A．絕大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有害的，少數(shù)細(xì)菌對(duì)人類有益B．細(xì)菌對(duì)人類都是有害的C．細(xì)菌對(duì)人類都是有益的D．大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有益的．少數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有害的DB2、將雞的內(nèi)臟埋進(jìn)土里，過一段時(shí)間，翻開泥土發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟不見了，這是因?yàn)?)

A、氧化B、細(xì)菌分解C、溶解D、異養(yǎng)B3.芽孢是細(xì)菌的(

)。

A.分泌物B.休眠體C.后代D.生殖細(xì)胞4.下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是(

)。A.個(gè)體是單細(xì)胞的

B.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核

D.細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核cC5.罐頭食品長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)腐敗的原因是()A.密封很嚴(yán),細(xì)菌沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入.B.密封很嚴(yán),細(xì)菌無(wú)法呼吸而死.C.封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)沒有細(xì)菌.D.高溫高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌繁殖.D6.齲齒形成的根本原因是（）A.牙齒中缺鈣B.刷牙太勤C.貪吃導(dǎo)致對(duì)牙的磨損過度D.口腔中細(xì)菌等微生物分解食物產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)損壞牙齒7.肺炎球菌侵入人體肺部后，少量的細(xì)菌形成大量的菌群，導(dǎo)致人體表現(xiàn)出病癥，這一過程是細(xì)菌的（）A.細(xì)胞生長(zhǎng)B.芽孢增多C.分裂生殖cC8.大腸桿菌的結(jié)構(gòu)與桃樹細(xì)胞相近,都有細(xì)胞壁，但大腸桿菌與桃樹的營(yíng)養(yǎng)方式卻截然不同，它們的主要區(qū)別是（）A.是否獨(dú)立生活B.能否進(jìn)行呼吸作用C.能否將無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物D.生命活動(dòng)中是否消耗能量謝謝通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，懂得了發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的存在是

，證明細(xì)菌存在于空氣中的人是

，同時(shí)也了解了細(xì)菌的形