酒店前臺(tái)收銀管理制度

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酒店前臺(tái)收銀管理制度(七)

一、收銀管理制度

1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗,如有違背者,查明緣由,賜予經(jīng)濟(jì)懲罰。

2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不嫻熟,導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者,將處以20元以上罰款(經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償)。

3、工作期間,嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過(guò)10元/人),特別狀況需請(qǐng)示經(jīng)理,未經(jīng)請(qǐng)示,一經(jīng)查處超出規(guī)定額度,超額部分一律沒(méi)收上交財(cái)務(wù),并追究當(dāng)事人責(zé)任賜予罰款。

4、實(shí)行帳錢(qián)分別,不許一人即管帳又管錢(qián),不許自作主見(jiàn)少收客人的現(xiàn)金,消失挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢(qián)財(cái),視情節(jié)輕重賜予罰款、開(kāi)除或送司法機(jī)關(guān)處理。

5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象,賜予勸退處理。

6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。

7、保守公司商業(yè)隱秘,不能私自向外界供應(yīng)或泄露公司的財(cái)務(wù)信息,堅(jiān)持原則,愛(ài)崗敬業(yè)。

8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

9、收銀臺(tái)發(fā)票管理,要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序,盡量壓縮發(fā)票使用量,嚴(yán)禁私開(kāi)、私售發(fā)票,一經(jīng)查處,賜予重罰。

10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)(經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外),違者賜予10元/次罰款。

二、收銀的工作范圍及職責(zé)

1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。

2、有效的節(jié)省發(fā)票的使用量。

3、對(duì)當(dāng)天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。

三、收銀的工作細(xì)則

1、參與會(huì)議,儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度,佩帶公司指定物品。

2、接待客人語(yǔ)氣親切,如遇客人詢(xún)問(wèn)。耐煩聽(tīng)取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語(yǔ)規(guī)范。

3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理潔凈物品擺放整齊包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。

4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

5、結(jié)算單的正確操作和留意事項(xiàng)。

6、離開(kāi)崗位必需和當(dāng)班同事交接后才可離開(kāi)不行擅自離崗且離去后速去速回。

7、公開(kāi)各類(lèi)活動(dòng)的幫助推廣和正確操作。

8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格公開(kāi)各類(lèi)活動(dòng)的協(xié)作。

9、收銀pos機(jī)(刷卡機(jī))的操作和清潔維護(hù)。

10、收銀臺(tái)各類(lèi)物品的盤(pán)存耗料物品的領(lǐng)用發(fā)放登記盤(pán)存交接。

11、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門(mén)協(xié)作。

12、各類(lèi)表格的正確操作填寫(xiě)核對(duì)。

13、交接班留意事項(xiàng)

(1)班別之間交接要清晰房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對(duì)好

(2)預(yù)買(mǎi)單的交接

(3)有歡唱券的交接

(4)有會(huì)員卡房間的交接

(5)盤(pán)存物品交接

(6)特別狀況的交接并做好提示工作

14、每日收銀工作終了,必需準(zhǔn)時(shí)打印交班明細(xì)表和交班存單,然后立刻清點(diǎn)收銀庫(kù)況,清點(diǎn)過(guò)程中一點(diǎn)要仔細(xì)認(rèn)真;點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫(kù)存,數(shù)量是否全都;當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用,金額合計(jì)并馬上上交財(cái)務(wù)部門(mén)。

15、聽(tīng)從安排.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作.

16、備足零鈔,領(lǐng)取備用金。

酒店前臺(tái)收銀管理制度

1、精確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違背財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必需驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必需切實(shí)執(zhí)行'長(zhǎng)繳短補(bǔ)'的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)覺(jué)長(zhǎng)款或短款,必需照實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必需班班交接,每天核對(duì),具有書(shū)面記錄,并在班前班后預(yù)備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信譽(yù)卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)仔細(xì)按照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必需仔細(xì)核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否全都,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入狀況資料及數(shù)據(jù)。

7、仔細(xì)填寫(xiě)交款清單,錢(qián)款與清單全都,投款必需填寫(xiě)投款報(bào)告,投款需有人見(jiàn)證,并在'收點(diǎn)交款袋報(bào)告'上簽名。

8、愛(ài)惜及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、潔凈。

10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩,自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、主動(dòng)參與培訓(xùn)。

12、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的干凈大方。

13、主動(dòng)完成上級(jí)安排的其他工作。

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酒店前臺(tái)收銀管理制度要怎么制定呢下面我整理了酒店前臺(tái)收銀管理制度范本,歡迎閱讀參考!

酒店前臺(tái)收銀管理制度一

1、精確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違背財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必需驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必需切實(shí)執(zhí)行'長(zhǎng)繳短補(bǔ)'的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)覺(jué)長(zhǎng)款或短款,必需照實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必需班班交接,每天核對(duì),具有書(shū)面記錄,并在班前班后預(yù)備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信譽(yù)卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)仔細(xì)按照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必需仔細(xì)核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否全都,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入狀況資料及數(shù)據(jù)。

7、仔細(xì)填寫(xiě)交款清單,錢(qián)款與清單全都,投款必需填寫(xiě)投款報(bào)告,投款需有人見(jiàn)證,并在'收點(diǎn)交款袋報(bào)告'上簽名。

8、愛(ài)惜及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、潔凈。

10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩,自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

11、主動(dòng)參與培訓(xùn)。

12、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的干凈大方。

13、主動(dòng)完成上級(jí)安排的其他工作。

酒店前臺(tái)收銀管理制度二

為了規(guī)范酒店收銀員的操作程序,特制定如下酒店收銀服務(wù)管理制度。

(一)客人用餐結(jié)束前往收銀臺(tái)買(mǎi)單,收銀員要提前與客人有眼神溝通并且面帶微笑,不行左顧右盼,心不在焉。

(二)待客人走近收銀臺(tái),收銀員應(yīng)主動(dòng)迎上前去向客人問(wèn)好,并且禮貌地詢(xún)問(wèn)客人是否買(mǎi)單。

(三)在得到客人確定的答案之后,收銀員要面帶微笑禮貌地詢(xún)問(wèn)客人在哪個(gè)廳室或在幾號(hào)桌用餐,待客人確認(rèn)后禮貌地請(qǐng)客人稍等一下并馬上通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺(tái),并將資料輸入電腦打印出消費(fèi)帳單。

(四)消費(fèi)帳單打印出來(lái),收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請(qǐng)客人確認(rèn)并簽名,留意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。

(五)客人確認(rèn)簽名完畢之后,收銀員應(yīng)當(dāng)禮貌地先向客人表示感謝,并詢(xún)問(wèn)客人用什么方式來(lái)結(jié)帳。

(六)客人確認(rèn)結(jié)束帳方式,收銀員應(yīng)快速、精確地進(jìn)行核算,然后客人禮貌地詢(xún)問(wèn)客人發(fā)票應(yīng)當(dāng)如何開(kāi),此過(guò)程需要收銀員集中精力聽(tīng)完客人表述,切勿讓客人重述,會(huì)讓客人覺(jué)得不耐煩也就會(huì)造成詳情服務(wù)上的失誤,最終也就有可能造