溯源應(yīng)用案例-刺參水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系_第1頁(yè)
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無(wú)公害養(yǎng)殖產(chǎn)品追溯應(yīng)用案例1.追溯系統(tǒng)開發(fā)內(nèi)容（一）明確可追溯試點(diǎn)對(duì)象?？勺匪菰圏c(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目承擔(dān)單位要建立可追溯信息平臺(tái)，將本單位或本區(qū)域主要產(chǎn)品納入平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息可追溯。（二）做到主體責(zé)任可追溯。圍繞落實(shí)主體責(zé)任，做到投入品、苗種和水產(chǎn)品來(lái)源可追溯，去向可追蹤。一要建立相關(guān)質(zhì)量管理制度和產(chǎn)品可追溯制度，落實(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄制度，銷售的水產(chǎn)品應(yīng)附食用農(nóng)產(chǎn)品合格證或產(chǎn)品標(biāo)簽。二要做到投入品、苗種來(lái)源可追溯，使用情況（日期、用量、地點(diǎn)）可追溯。三要做到水產(chǎn)品生產(chǎn)主體和生產(chǎn)批次可追溯，實(shí)現(xiàn)同一天、同一池塘（網(wǎng)箱、養(yǎng)殖池）、同一品種產(chǎn)品來(lái)源和去向可追溯，部分名貴品種要實(shí)現(xiàn)單體追溯，例如龜、鱉、蟹等。（三）滿足信息查詢需求。試點(diǎn)單位可追溯信息管理平臺(tái)須具備與本區(qū)域內(nèi)省級(jí)平臺(tái)或與我部平臺(tái)對(duì)接的條件和功能。試點(diǎn)單位須具備實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品可追溯的硬件條件，包括可追溯系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)、二維碼或標(biāo)簽打印機(jī)等，并安排專人負(fù)責(zé)及時(shí)將企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)信息、投入品使用信息和質(zhì)檢信息等輸入到可追溯管理平臺(tái)，做到從投入品到養(yǎng)殖產(chǎn)品全程可追溯。1.刺參水產(chǎn)品質(zhì)量

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