泡菜開(kāi)頭 泡菜(五篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——泡菜開(kāi)頭泡菜(五篇)每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀測(cè)、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是我為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家共享閱讀。

泡菜作文開(kāi)頭泡菜作文篇一

平日，我看到外婆用白蘿卜、西芹、包菜、藕等做原料制作泡菜。酸酸甜甜的，味道很好。這不，望著廚房里即將成為垃圾的花菜基部和莖，我突然有了靈感：用它們當(dāng)原料制作一道泡菜，既儉約了食材，又能學(xué)著做泡菜，這不是一舉兩得的事嗎？

我開(kāi)始做準(zhǔn)備工作。先把爛的部分削掉，外皮撕下來(lái)，清洗清白，切成4厘米長(zhǎng)的條。接著找出2顆八角、1塊大料、1塊生姜、4個(gè)干紅辣椒，準(zhǔn)備了15g白糖、30g鹽等調(diào)料。惋惜的是家里沒(méi)有草果、花椒、野山椒，要不味道會(huì)更純凈。最終準(zhǔn)備工具，卻發(fā)現(xiàn)泡菜壇子找不著了，只能用玻璃瓶代替。我把生姜切成絲，用洗滌劑將玻璃瓶清洗清白，再倒入一杯開(kāi)水過(guò)一下，把鍋、漏勺等工具也都清洗清白。

我把要做泡菜的原料用水汆一下，濾水放涼。水要多一些，不能久燙，才能保持脆脆的口感。把鍋洗清白后，再倒入清水，放八角、大料、干紅辣椒、鹽。燒開(kāi)后換小火繼續(xù)熬10分鐘，使香料的味道完全釋放在水中。在出鍋之前將生姜絲也放進(jìn)去，生姜絲汆一下就行了。然后我防備翼翼地把鍋端在一邊，等著湯汁涼下來(lái)。

將白糖和鹽參與放涼的原料，用手抓一抓，這樣可以混合均勻，再裝到玻璃瓶里。然后將放涼的湯汁也倒進(jìn)玻璃瓶，把瓶蓋擰緊，放進(jìn)冰箱，冷藏一天就能吃啦！

其次天，迫不及待地開(kāi)啟冰箱。哇，白色的玻璃瓶襯托著暗紅色的湯汁，褐色的.八角，暗紅色的辣椒點(diǎn)綴在淺白色的泡菜中。防備地?cái)Q開(kāi)瓶蓋聞聞，淡淡的酸味、香味，還有一絲絲的生味；拈一塊嘗嘗，嗯，有點(diǎn)脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。嘿嘿，頃刻之間，食欲之門(mén)開(kāi)啟咯！

我趕快給媽媽嘗一塊，媽媽津津有味地品嘗著我親自做的泡菜，臉上露出了笑容。

大功告成，我滿(mǎn)意極了！

泡菜作文開(kāi)頭泡菜作文篇二

看到這個(gè)題目，你可能會(huì)想韓國(guó)泡菜是食品，怎能和小升初放在一起呢？那你可錯(cuò)了，韓國(guó)泡菜不是含有：酸、辣、甜、澀，這四種味道嗎？莫非在小升初中，你就沒(méi)有這四種感覺(jué)嗎？不瞞你說(shuō)我還真有！

酸

自從六年級(jí)下半年起，我每天晚上都要奮筆勤書(shū)、以淚洗面，剛開(kāi)始，我還難以接受，總向媽媽埋怨到：“哎呀！這么累，寫(xiě)完作業(yè)還不讓我休息一會(huì)兒，眼睛都花了！〞“還想著玩，都什么時(shí)候了，我可不想讓你派位，再說(shuō)你學(xué)習(xí)又不是不好……〞媽媽的嘮叨聲又響起了，我不僅鼻子一酸，趴在床上哭了起來(lái)……

辣

我一直在巨人學(xué)校上奧數(shù)精英班，學(xué)習(xí)不錯(cuò)，在春季班上，每堂課都考試，剛開(kāi)始我還自以為是，一會(huì)兒便答完了，甚至不檢查，在一旁玩了起來(lái)，等考試成績(jī)下來(lái)時(shí)，我驚呆了，我竟然才答對(duì)了八道題，我的臉一下子紅了，等老師登成績(jī)時(shí)，同學(xué)們都對(duì)了十幾道，我坐在座位上反省，怕同學(xué)笑話(huà)，便下決心：此后以后，一定要認(rèn)真做，認(rèn)真查，不能再犯同樣的錯(cuò)誤??！

甜

通過(guò)那次經(jīng)歷，我終究明白了什么是：有志者事竟成，無(wú)志者常立志！在其它課上我經(jīng)常受到老師的表?yè)P(yáng)，學(xué)習(xí)上從不被動(dòng)，單元考試從不低于92分，也當(dāng)上了課代表、發(fā)言標(biāo)兵、朗讀標(biāo)兵等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。我也漸漸地自信了，鄰居也把我當(dāng)為模范了！

西瓜。

在未來(lái)的初中生涯中，我一定要名列前茅、取得桂冠?。。?！澀

我順利的考入了理工附中，我的特長(zhǎng)也被重點(diǎn)中學(xué)錄取，但我放棄了特長(zhǎng)，由于我知道：我終究不靠特長(zhǎng)生活，現(xiàn)在他們與我比名氣，將來(lái)我與他們比實(shí)力！?。∥腋咧械哪繕?biāo)就是進(jìn)入重點(diǎn)班的試驗(yàn)班，現(xiàn)在我就像一只又小又澀的西瓜，將來(lái)我就是一只圓溜溜的成熟大西瓜。

泡菜作文開(kāi)頭泡菜作文篇三

我的家鄉(xiāng)在四川，四川有一個(gè)特產(chǎn)，那就是四川泡菜。就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。

泡菜，顧名思義，就是好多蔬菜放在一起泡上幾個(gè)月，各種應(yīng)季的蔬菜如白菜、黃瓜、四季豆、竹筍等，質(zhì)地堅(jiān)硬的根、莖、葉、果均可作為泡菜的原料。不過(guò)，還需要加上一些配料，如食鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等配料，可以根據(jù)各自不同的口味，適當(dāng)添加。你假使喜歡葷味，可以加些大蒜，假使喜歡辣味，可加些鮮辣椒，假使愛(ài)吃甜食，則可以加點(diǎn)糖。

制作四川泡菜必不可少的自然是泡菜壇。在我們四川，人們用的是一種壇口凸起，壇口周邊有一圈o型托盤(pán)集水槽，可盛水，扣上扣碗，可以密封的壇子。它可以使泡菜在缺氧的狀況下，加速發(fā)酵，產(chǎn)生大量的乳酸。假使沒(méi)有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大且密封嚴(yán)實(shí)，不能透氣。

制作四川泡菜還需要鹵水。鹵水的制作，方法很簡(jiǎn)單，將清水燒開(kāi)加食鹽，每一千克，水加80克鹽，待鹽完全溶解后，放入適量的配料，倒入泡菜壇中。鹵水以壇子五分之三左右為宜。

制作泡菜前，要將各種蔬菜的老根、黃葉剝?nèi)?，洗清白，晾干，切成條形。然后再入壇腌制，菜要裝滿(mǎn)，盡量少留空隙，以液面靠近壇口，鹵水吞噬蔬菜為宜。在壇口周邊的水槽中注入涼開(kāi)水，扣上壇蓋，放在陰涼處，七到十天后即成做好的泡菜。要食用時(shí)，假使不合口味，還可以做些調(diào)整。不脆，可以加點(diǎn)酒；太酸，可以加些鹽；發(fā)霉變味，這是可能是取用工具不潔所引起。此時(shí)，應(yīng)將霉點(diǎn)去掉，再參與食鹽和少量的酒，移放到陰涼處，每天敞口十分鐘，霉味自然就消失了。

這就是四川泡菜。我們四川人的生活少不了它。

泡菜作文開(kāi)頭泡菜作文篇四

一陣清亮順耳的下課鈴聲過(guò)后，就到了我們吃午飯的時(shí)間。

我們自發(fā)整頓了一下紀(jì)律，依次排隊(duì)來(lái)到了食堂。饑腸轆轆的我們一聞到飯菜香，就立刻以餓虎撲食般的速度快速地開(kāi)始進(jìn)食。

“今天的飯?jiān)趺催@么干?。卡暎谖疫吷系男煜挠陝偼彀屠锶艘豢陲?，就皺著眉頭訴苦道?！皼](méi)方法呀，誰(shuí)讓今天停水呢？〞聽(tīng)我這么一說(shuō)，他只好低下頭，愁眉苦臉地吃著干巴巴的飯，一臉的無(wú)奈嫌棄。

于是，我又開(kāi)始津津有味地繼續(xù)吃飯，突然，眼角的余光不防備掃到徐夏雨的飯碗，只見(jiàn)他碗里的飯濕濕的，我不禁瞪大了眼睛，“他在吃泡飯！〞五個(gè)字充塞了我的大腦。

徐夏雨注意到我震驚的眼神，一下子慌了，開(kāi)始對(duì)我乞求：“我保證這是最終一次，下不為例！〞。正當(dāng)我躊躇的時(shí)候，坐在前排的王爍聽(tīng)到了動(dòng)靜，回頭一看，即刻像哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸一樣：“徐夏雨，你竟然又吃泡飯！我要去告訴老師！〞。

此時(shí)我真是左右難為，內(nèi)心開(kāi)始打架，心想：“我不能打同學(xué)的小報(bào)告，而且今天正好停水，事出有因，我還是原諒徐夏雨吧。〞，但轉(zhuǎn)念一想：“黃老師一再?gòu)?qiáng)調(diào)不能吃泡飯，會(huì)影響消化，徐夏雨這次已經(jīng)是本學(xué)期的第三次了，我不能再縱容他了！〞，我還在糾結(jié)苦惱中，此時(shí)王爍已毫不躊躇地向黃老師舉報(bào)了徐夏雨。時(shí)間仿佛在這一刻中止了，邊上看喧嚷的同學(xué)們都幸災(zāi)樂(lè)禍地看著徐夏雨，暗暗猜想老師會(huì)給他什么教訓(xùn)。

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，黃老師只是漫不經(jīng)心地從嘴里吐出四個(gè)字：“我知道了。〞，就不再有下文，同學(xué)們眼巴巴地等了一會(huì)兒，最終悻悻離場(chǎng)。

泡飯“風(fēng)波〞一下子平定了。

泡菜作文開(kāi)頭泡菜作文篇五

泡菜這個(gè)詞我想大家吃過(guò)它也聽(tīng)說(shuō)過(guò)它，其實(shí)泡菜也是朝鮮族的家鄉(xiāng)菜。

在革命期間朝鮮和韓國(guó)其實(shí)是一個(gè)國(guó)家，后來(lái)由于戰(zhàn)爭(zhēng)兩地以三八線(xiàn)為界，此后成為了兩個(gè)國(guó)家。但是一些風(fēng)俗習(xí)慣和一些經(jīng)典的菜式也仍有保存。

聽(tīng)媽媽說(shuō)，泡菜這個(gè)東西每個(gè)人做的味道是不一樣的，而且心情不一樣做的味道也是不一樣。

在我姥姥還在的時(shí)候，家里做泡菜的工作都交給了她，由于媽媽上班忙沒(méi)有時(shí)間，所以吃慣了姥姥做的泡菜就感覺(jué)特別的好吃，姥姥做泡菜的時(shí)候會(huì)放好多東西在里面，而且每次做的醬都十分多，這是由于老爺有糖尿病不能吃甜的，所以姥姥的醬里面從來(lái)沒(méi)有加過(guò)糖，但還是那么的好吃。姥姥做剩的醬就會(huì)給老爺吃，由于我們家吃的是辣椒醬是有點(diǎn)甜的，所以老爺不能吃，姥姥就給他做了他專(zhuān)屬的醬。

后來(lái)，姥姥去逝了，我們家的每一位成員都像已經(jīng)崩潰了一樣，都不說(shuō)話(huà)，家里來(lái)客人的時(shí)候媽媽還要強(qiáng)忍著心里的傷痛，還要面對(duì)著微笑去接待每一位客人，我看了都不知道應(yīng)當(dāng)怎么辦。

以后，我們家的泡菜都是媽媽來(lái)做的，但是，媽媽做的雖好吃，可是，永遠(yuǎn)都找不回姥姥的味道了，就連老爺也吃不到姥姥做的醬了。

自從那以后，老爺戒了好幾年的煙也抽了起來(lái)，整個(gè)人也消瘦來(lái)好多，在餐桌上很明顯少了一把椅子，也少了幾分快樂(lè)，是有泡菜和小時(shí)候我給姥姥老爺照的合影仍舊的“站〞在那里，一動(dòng)不動(dòng)。

可以說(shuō)，泡菜在我們家是一位長(zhǎng)輩，看著我們家的起起落落，仍舊不離不棄，所以它對(duì)我們家來(lái)說(shuō)，不止是一道