衡水老白干社會調(diào)查

河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司認知實習(xí)報告一、實習(xí)地點：河北衡水老白干酒業(yè)公司二、實習(xí)時間：2012年7月6日—7月9日三、指導(dǎo)教師：xx四、所選產(chǎn)品：衡水老白干五、主打概念：衡水老白干，喝出男人味六、企業(yè)概況：衡水老白干酒業(yè)公司的前身是河北衡水老白干酒廠，于1946年把當(dāng)時衡水18家傳統(tǒng)私營釀酒作坊收歸國有組建而成的，其主導(dǎo)產(chǎn)品衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史。據(jù)文字記載，起源于漢代，知名天下于唐代，正式定名于明代，享有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。幾十年來，公司把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，堅持"以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，鑄消費者心中的名牌"的質(zhì)量方針，在1994年及1995年通過ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認證和質(zhì)量體系認證，實現(xiàn)了與國際先進的質(zhì)量管理標準接軌，使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，并在原有品種的基礎(chǔ)上不斷推出新的品種，目前衡水老白干酒已經(jīng)形成了36°到67°系列產(chǎn)品，高、中、低檔齊全，能滿足不同消費層次的需求。并且衡水老白干酒1994年被河北省技術(shù)監(jiān)督局批準為河北省首批免檢產(chǎn)品，1997年被省"質(zhì)量興省、名牌興企"戰(zhàn)略小組，省經(jīng)貿(mào)委、省技術(shù)監(jiān)督局評為河北名牌產(chǎn)品，居河北"六大名酒"之首。2000年再次被評為河北省重點名牌產(chǎn)品。目前，衡水老白干酒業(yè)分公司優(yōu)質(zhì)白酒年生產(chǎn)能力達2萬噸，是國內(nèi)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)和老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)。七、企業(yè)品牌：品牌不僅是企業(yè)、產(chǎn)品、服務(wù)的標識，更是一種反映企業(yè)綜合實力和經(jīng)營水平的無形資產(chǎn)，在商戰(zhàn)中具有舉足輕重的地位和作用。激情澎湃、義薄云天、歷經(jīng)滄桑、沉穩(wěn)鎮(zhèn)定、忠實誠信、平易親民等這些個性特征旗幟搭配品牌的理念與企業(yè)的品牌文化使衡水老白干的品牌在不同時期、不同市場、不同消費者中與其他白酒品牌形成鮮明的對比，更具有個性化特色，并在消費者心中烙下深刻的烙印，消費者在識別衡水老白干品牌的時候，從自己的需求出發(fā)，選擇滿意的產(chǎn)品。近年來，公司堅持以品牌建設(shè)為核心，大力實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，深度挖掘衡水老白干酒文化，豐富衡水老白干的歷史內(nèi)涵，精心打造企業(yè)形象和品牌形象，強化品牌運作，使衡水老白干酒煥發(fā)出前所未有的光彩與活力，衡水老白干酒已經(jīng)成為國內(nèi)具有很高知名度和美譽度白酒品牌。同時，在新時期公司發(fā)揚光大傳統(tǒng)技藝和文化的傳承與創(chuàng)新，堅持走技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新的道路，通過加強品牌建設(shè)，不斷研發(fā)中高檔產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品內(nèi)涵，抓住營銷與研發(fā)兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大產(chǎn)品宣傳力度，積極開拓全國各地市場，衡水老白干酒在全國遍地開花，市場占有率逐年大幅提高。公司將以科學(xué)的發(fā)展觀為指導(dǎo)，遵循循環(huán)經(jīng)濟理念，以衡水老白干酒業(yè)為龍頭，做大、做名、做強釀酒產(chǎn)業(yè)，實施名牌戰(zhàn)略，積極開拓市場，使公司實現(xiàn)持續(xù)、健康、快速的發(fā)展。八、經(jīng)營項目:公司主要經(jīng)營項目有“老白干”和“十八酒坊”國窖1573、水井坊、洋河藍色經(jīng)典等。九、經(jīng)營策略和手段：衡水老白干的營銷現(xiàn)狀衡水老白干有他的特殊性，他自始至終都保持著大企業(yè)、大品牌的姿態(tài)，盡管經(jīng)營過程中受了挫折，但是市場依然保存著。衡水老白干還嘗試著多品牌運作，推出了“十八酒坊”這個獨立品牌，這個品牌在業(yè)內(nèi)引起了廣泛的關(guān)注。更值得關(guān)注的是，衡水老白干最近兩年呈現(xiàn)加速度發(fā)展，它鮮明地提出“河北為王”的戰(zhàn)略目標，希望能牢牢占據(jù)“河北第一品牌”的地位，年銷售額過十億，并仍然保持著良好的發(fā)展勢頭。近年來通過積極吸收新的營銷理念，擴大產(chǎn)品線，使旗下多種品牌得到有機的組合?，F(xiàn)在衡水老白干品牌正從低端市場向中高端市場發(fā)展。通過一系列促銷活動，給市場不斷加溫，烘托著良好的氛圍。2.衡水老白干的營銷目標集團將按照省“十一五”規(guī)劃中的循環(huán)經(jīng)濟模式，以衡水老白干酒為主業(yè)，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，真正把企業(yè)做強，做大，做名，以實現(xiàn)跨越式發(fā)展，把集團建設(shè)成為集科、工、農(nóng)、貿(mào)于一體的大型企業(yè)集團，為省市經(jīng)濟發(fā)展做出更大貢獻圍繞市場需求積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，每年至少開發(fā)3個新品種。為提高經(jīng)營品質(zhì)公司提出了質(zhì)量目標：1、成品酒出廠合格率100%。2、顧客滿意率90%以上。3、大曲成曲批檢合格率100%，優(yōu)級率46%。4、基酒優(yōu)級品率大于10%，二級品率小于25%。并針對于此提出可行性的質(zhì)量方針：1、“點滴”做起，以技術(shù)創(chuàng)新完善傳統(tǒng)工藝。2、全員參與，以科學(xué)管理制造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。3、持續(xù)改進，以顧客滿意永駐卓越品牌。十、實習(xí)體會：其實，短短的實踐說不上是每一份經(jīng)過都會成為內(nèi)存，但確實在實踐中增長了才干。更多的是感慨，在實踐中我認識到最重要的兩點：一、和諧是企業(yè)發(fā)展的保障。古人說：“眾人拾柴火焰高”，在這激烈競爭的社會，企業(yè)的發(fā)展首先應(yīng)該是：“和諧發(fā)展”。因此用和諧的氛圍去推動發(fā)展是何等的重要。衡水老白干內(nèi)部和外部的和諧缺一不可，內(nèi)部和諧團結(jié)一致，克服外部環(huán)境的困難，就為達到內(nèi)外部的統(tǒng)一，實現(xiàn)衡水老白干的發(fā)展目標更近了一步。二、人才是企業(yè)發(fā)展的基石我實踐的企業(yè)曾經(jīng)也是由一個規(guī)模很小的置酒作坊起家的，但公司經(jīng)營多年廣納人才，設(shè)計師們個個都是精兵強將，設(shè)計項目時個個都得心應(yīng)手，并且有強烈的事業(yè)心，對設(shè)計的項目都認真仔細，精益求精。因此，作為企業(yè)，人才的選擇、人才的培養(yǎng)、人才的儲備是從重之重。作為即將走向社會的大學(xué)生，積極參與社會實踐，把所學(xué)的知識運用于社會實踐是一堂必修課?？傊?，本次的社會實踐對我來說收獲很大，通過社會實踐