食用菌工廠化栽培實施計劃方案

紅河州未名生物科技食用菌栽培工程實施方案工程法人代表：黃春梅工程時間：2023820237名目第一章 總論1、概況2、財務狀況二、工程建設方案1、工程名稱、建設性質及建設地點2、建設規(guī)模及產品方案3、設備、建筑物及進度安排4、投資規(guī)模及資金來源構成5、工程效益企業(yè)主要經濟指標社會效益其次章 建設方案設方案和規(guī)模1、建設方案2、建設規(guī)模固定資產投資：①建筑物②設備③其他。水電、道路等公益設施建設技術培訓1、工藝技術2、設備方案3、實施進度安排第三章 資金來源一、投資概算依據四、資金使用和治理1、財政資金使用和治理籌資金使用和治理第四章 效益分析第五章 治理一、組織機構與職能劃分1、建設階段的機構設置及職責2、工程建成后運行治理3、經營治理措施4、技術培訓動安全、衛(wèi)生與消防第六章 環(huán)境影響評價一、工程對環(huán)境的影響三、評價與審批第一章 一、工程單位根本狀況1、概況近年來，全球食用菌產業(yè)的進展速度很快，每年以10-1520%以上，并保持良好的增長態(tài)勢。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點，含有豐富的無機鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等養(yǎng)分成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗年輕等它符合聯(lián)合國糧農組織提倡的二十一世紀自然、養(yǎng)分、安康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。食用菌作為國際公認的安康食品，在國外市場極為暢銷，每噸售價達4000—20230元人民幣，價格看好，效益可21而食用菌正是保健食品的佼佼者，它無疑具有寬闊的進展前途。20僅5公斤。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，食用菌市場進展?jié)摿艽?。因此，開發(fā)食用菌產業(yè)具有寬闊的市場前景和良好的經濟效益。省進展食用菌生產具有得天獨厚的優(yōu)勢：一是適合種植食用菌的栽培材料格外豐富。目前大量栽培食用菌的基質主要以富含木質素和纖維素的農作物副產品為主，如稻草、木屑、玉米稈、玉米芯、甘蔗葉、甘蔗渣等，作為糖業(yè)大省的60植物副產品〔莖、葉、莢、殼〕和加工下腳料〔渣、餅〕沒有得到有效的利用；二是氣候條件好，地處亞熱帶潮濕氣候區(qū)域，年平均氣溫5℃-22℃，高、中、低溫型食用菌品種都能種植。目前，我省栽培食用菌品種比較單一，主要是常見的香菇、木耳、雙孢蘑菇、平菇等，數(shù)量在10培季節(jié)也主要集中在春、夏季，秋、冬季節(jié)栽培的品種更加少，難以做到常年均衡供給。紅河州未名生物科技是一個以從事生物科技領域的食用菌工廠化栽培、日用百貨銷售、貨物進出口貿易為主的有限責任公司。所屬企業(yè)有建水縣未名糧油經營部、建水縣香遠食用菌專業(yè)合作社、建水縣未名貨站副食店、建水縣未名百貨經營部共四家。2、財務狀況紫甘藍為主，為成員供給農業(yè)生產資料的購置，農產品的銷售、65000元/2023的紫甘蘭、蕃茄、洋芋、小米辣等，數(shù)量達1200多噸，助農增55318022023年公司年總經營收入713貨幣資產2005136749713500二、工程建設方案1、工程名稱、建設性質及建設地點工程名稱：食用菌工廠化栽培工程建設性質：建建設地點：建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)。2、建設規(guī)模及產品方案建設規(guī)模：建工廠化食用菌廠一座，占地20畝，建筑面9900360噸，海鮮菇360800620如下：→入庫原料檢驗選擇原料檢驗選擇去根、梢篩選烘干篩選烘干漂洗檢驗包裝檢驗包裝入庫圖4-1 工藝流程圖3、設備、建筑物及進度安排進。設備名稱、規(guī)格、用途、價格如下表：設備清單〔萬元〕設備名稱設備名稱數(shù)量單價〔元〕價格規(guī)格〔型號〕用途〔或尺寸〕清洗機2150000303400x1160x1300mm清洗(2.2kw)枯燥機雙螺旋攪拌機21113600009000072023430002100006000060枯燥(0.75kw)18980×1200×3940GXJB-93000x1770x2150一次提升機二次提升機7.24.32118GXGS-13500x300x320GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機GXLS24自動裝袋機GXZD1800x600x160橋架橋架培育床架120180021.62023x2023x550架菌絲培育出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培育叉車21224電瓶叉車滅菌機2300000602023x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設備141000041蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS滅菌器車72202314.4GXNC制種設備116000016檢測設備112023012天車機械手223900047.8GXJS-B齒條800600/米48電纜、拖鏈、2110000221600006135000035制冷壓縮機1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS變壓器120230020其他設備80安裝費用60合 計100068650x2350x28501570x500x2150機械手〔1368650x2350x28501570x500x2150機械手〔13/次〕齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋清洗消毒設備鍋爐1105x500x1217mm供蒸氣建筑物一覽表名稱所用材料 占地面積使用面積用途大門、門衛(wèi)室 鋼混 60㎡60防損原料間鋼架樹脂瓦片、 600㎡復合板面600堆料、碎料、拌料生產車間20232023裝袋、滅菌、冷培育室復合板面960960卻、接種菌絲培育、騷菌出菇房復合板面528026400九層鋼架長菇復合板面包裝間包裝間復合板面復合板面復合板面500500分揀、包裝冷庫300600雙層冷藏其它用房200200育種、化驗、檢測合計990031320進度打算表建設期18▲9▲1011121234、567勘察設計設備訂購▲▲▲▲▲4▲▲▲▲5▲▲6▲▲▲7▲▲8▲4、投資規(guī)模及資金來源構成：總投資：2500資金來源構成：自籌資金2500萬元5、工程效益企業(yè)主要經濟指標經營收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅測算表單價2單價2/噸2/噸2/噸2/噸2/噸2/噸2/噸銷項稅額2營業(yè)稅金與附加844.8140.8140.8140.8140.8140.8140.82.1營業(yè)稅消費稅城市維護建設稅教育費附加3增值稅銷項稅額進項稅額序號工程稅率合計12計算期〔年〕3 456生產負荷100%100%100%100%100%100%1經營收入18240.003040304030403040304030401.1A18240.00304030403040304030403040數(shù)量91201520152015201520152015201.2銷項稅額B單價數(shù)量社會效益1、工程建設對當?shù)刂鲗Мa業(yè)進展的影響食用菌產業(yè)化種植與加工可成為建水縣農民增收致富的主銷售都是以一家一戶為單元的小農經濟，且種植品種構造單一，較大，賣難問題日趨突出，農民種植蔬菜市場風險較大。該工程穩(wěn)定的銷售市場，保護農民的利益，增加農民收入，而且還可以力氣。其經濟效益、生態(tài)效益、社會效益格外顯著。2、工程輻射農戶數(shù)量及帶動增收狀況通過公司+合作社+基地+農戶的經營模式，通過深加工延長2023202311100240人供給常年就業(yè)的時機。其次章 一、建設方案和規(guī)模1、建設方案本工程建設地點位于建水縣青云輕工業(yè)園區(qū)。建工廠化食用菌廠一座，占地20畝，建筑面積9900平方米，建設容包括廠房、辦公樓、后勤用房、冷庫、綠化和道路等，建成3603608006202、建設規(guī)模固定資產投資：①建筑物：建筑物的名稱、規(guī)格、面積、建設標準、投資額等見下表：名稱規(guī)格名稱規(guī)格面積建設標準〔萬元〕大門、門衛(wèi)室鋼混原料間復合板面生產車間復合板面培育室復合板面出菇房復合板面60合格30600合格482023合格160960合格965280合格528500合格50300合格98200合格6099001100包裝間冷庫其它用房包裝間冷庫其它用房復合板面復合板面復合板面合計設備名稱數(shù)量設備名稱數(shù)量單價〔元〕價格規(guī)格〔型號〕用途〔或尺寸〕清洗機2150000303400x1160x1300mm清洗(2.2kw)枯燥機21113600009000072023430002100006000060雙螺旋攪拌機18980×1200×3940GXJB-9枯燥(0.75kw)3000x1770x2150一次提升機7.24.32118GXGS-13500x300x320二次提升機GXGS-24200x300x320雙螺旋輸送機GXLS24自動裝袋機GXZD蘑菇滅菌器124800024.8GXMQ-E-23.8JS滅菌器車7211202316000012023014.4GXNC1800x600x16068650x2350x28501570x500x2150制種設備16檢測設備12天車機械手223900047.8GXJS-B齒條電纜、拖鏈、800600/米48211000022機械手〔13/次〕齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋橋架架培育床架120180021.62023x2023x550菌絲培育出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培育叉車21224電瓶叉車23000002300000601410000411600006135000035備

2023x1000x1000mm 滅菌(45kw)鍋爐 m

供蒸氣制冷壓縮機1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS變壓器120230020其他設備80安裝費用60合 計1000③其他其他固定資產共投資80萬元，如下表。其他固定資產一覽表 〔萬元〕設備名稱數(shù)量單價〔元〕價格規(guī)格用途貨物運輸車3927貨物運輸辦公設備121辦公試驗設備132品種研發(fā)合 計80水電、道路等公益設施建設水電、道路等公益設施建設的名稱、規(guī)模、規(guī)格、投資額等明細如下。水電、道路等公益設施建設一覽表 〔萬元〕設備名稱數(shù)量單價〔萬元〕價格規(guī)格用途水井122222023mx110cm供水變壓器12020供電道路1000200/㎡201000mx200廠區(qū)道路合 計62技術培訓技術培訓狀況統(tǒng)計表序號 工程 容簡要

投資額

主要作用按生產要求進展

提高產品技術培訓品種引進示

1構進展培訓。做好食用菌品推廣

人次 600 20批次 5

質量和衛(wèi)生安全意識更品業(yè)升級合計 301、工藝技術流工作量，實現(xiàn)流水線生產。其具體的工藝流程簡圖如下：→入庫原料檢驗選擇原料檢驗選擇去根、梢篩選烘干篩選烘干漂洗檢驗包裝檢驗包裝入庫工藝流程圖2、設備方案設備名稱

數(shù)量 單價〔元〕價格

用途〔或尺寸〕雙螺旋攪拌機一次提升機二次提升機雙螺旋輸送機自動裝袋機蘑菇滅菌器滅菌器車制種設備檢測設備

22111317211

15000060000900007202343000210000600002480002023160000120230

3060187.24.3211824.814.41612

3400x1160x1300mm980×1200×3940GXJB-9GXGS-1GXGS-2GXLSGXZDGXMQ-E-23.8JSGXNC

清洗(2.2kw)3000x1770x21503500x300x3204200x300x320241800x600x16068650x2350x28501570x500x2150天車機械手 2

239000 47.8

GXJS-B

機械手〔13/次〕齒條電纜、拖鏈、橋架

2

600/米 48110000 22

齒條、齒條墊板電纜、拖鏈、橋架培育床架120180021.62023x2023x550菌絲培育出菇床架4803800182.48000x4000x550出菇培育叉車21224電瓶叉車滅菌機2300000602023x1000x1000mm滅菌(45kw)烘干設備1410000411600006135000035制冷壓縮機1298000117.6ZR380KC-TWD-522供冷氣配電柜3296608.9GCS變壓器120230020其他設備80安裝費用60合 計1000清洗消毒設備鍋爐清洗消毒設備鍋爐1105x500x1217mm供蒸氣建設期18▲9▲1011121234、567勘察設計設備訂購▲▲▲▲▲4▲▲▲▲5▲▲6▲▲▲7▲▲8▲第三章 一、投資概算依據工程建設總投資25002100100047.61%；其他6.882289.12%。二、投資概算工程投資概算匯總表估算價值序號估算價值序號工程建筑工程費設備購置安裝工程費費用合計1.1.10安裝費用60.001.2關心工程〔關心設120.00施〕1.31.3.12其它工程〔其它設施〕其他設備工程建設其他費用142142.005.68%1工程費用 1100.00940.0060.00172.002272.0088%1.1主體工程〔生產設施〕980.001.1.1培育室 961.1.2出菇房 5281.1.3冷卻室 601.1.4接種室 201.1.5滅菌室 401.1.6拌料間 401.1.7原料庫 481.1.8包裝間 501.1.9冷 庫 981.2.1消防設施10.001.2.2水電設施60.001.2.3環(huán)保設施30.001.2.4綠化工程20.002.1前期工作費2.2技術培訓20.002.3品種示10.003預備費3.1根本預備費3.2漲價預備費4建設投資小計1100.00940.0060.002100.0084%5建設期利息6流淌資金228.00228.007總投資合計1100.00940.0060.00400.002500.00比例〔％〕4437.602.416100.00三、資金來源25002500四、資金使用和治理資金使用明細表單位：萬元序號工程 自籌資金投資備注1土建工程1100.001.1培育室96.001.2出菇房528.001.3冷卻室60.001.4接種室20.001.5滅菌室40.001.6拌料間40.001.7 原料庫48.001.8 包裝間50.001.9 冷庫98.001.10 消防設施10.001.11 水電設施60.001.12 環(huán)保設施30.001.13 綠化工程20.002 設備投資1000.003 科技投資30.004 其它投資及費用1425 流淌資金228.00合計2500.002500進示、技術培訓、前期工作費、流淌資金等。第四章 效益分析一、經濟效益1、工程投入產出狀況產出量12100%，業(yè)鏈。銷售收入1520202303040經營本錢估算①經營本錢：包括直接生產本錢、工資及福利費、設備維1650380修理費為20萬元，其他費用為80萬元〔含租地費、營銷治理和技術效勞費、利息支出等2210②折舊和攤銷20510〔固定資產〕投11001000210606102420利潤140.8稅后凈利潤：479.2靜態(tài)投資回收期(稅后)4.742、成員增收狀況的根本目的。參與工程農戶生產環(huán)節(jié)的增收狀況：工程稅后盈余479.2元，員工工資收入380662.23、可盈余及安排狀況60%進展盈余返還，余下局部作為再進展資金。二、社會效益1、工程建設對當?shù)刂鲗Мa業(yè)進展的影響食用菌產業(yè)化種植與加工可成為建水縣農民增收致富的重銷售都是以一家一戶為單元的小農經濟，且種植品種構造單一，較大，賣難問題日趨突出，農民種植蔬菜市場風險較大。該工程力氣。其經濟效益、生態(tài)效益、社會效益格外顯著。2、工程輻射周邊農戶數(shù)量及帶動增收狀況通過公司+合作社+基地+農戶的經營模式，通過深加工延長營共贏進展。工程建成投產后，可輻射帶動周邊2023戶農戶近11103241.6240人供給常年就業(yè)的時機。第五章工程組織與治理一、組織機構與職能劃分1、建設階段的機構設置及職責題，確保工程建設順當。2、工程建成后運行治理董事長總經理生董事長總經理生產部檢測部營銷部財務部340的生產、產品質量和技術治理的工作。人員配備表一序號崗位名稱治理人員人數(shù)〔人〕151食品工程技術員〔檢測〕122銷售人員203治理人員〔包括財務〕16二生產人員177合計2403、經營治理措施依據規(guī)化公司治理模式進展運作，工程建成后擬承受公司+帶動農戶任務，解決好分散農戶小生產與大市場的對接。國家各項法律法規(guī)，按食品衛(wèi)生法指導生產，留意產品“質量把握點”的治理，嚴把產品質量關，建立原料、半成品、成品一系4、技術培訓術，自主創(chuàng)，確保產品高質量，高品質，優(yōu)越競爭對手，技術16005、勞動安全、衛(wèi)生與消防勞動安全衛(wèi)生設計依據、標準及規(guī)《中華人民全生產法》?！督ㄔO工程安全生產治理條例》?！吨腥A人民共和國職業(yè)病防治法》?！督ㄔO工程職業(yè)病危害分類治理方法》。《種植企業(yè)設計衛(wèi)生標準》。勞動安全衛(wèi)生防治措施電線路及照明線均承受穿管架接，開關柜密封，按扭防爆，照明使用防爆燈。在濕度較大的地方，嚴禁引入電源。加強個人防護，作業(yè)人員使用相應的防護眼鏡、面罩、業(yè)人員應進展職業(yè)安全衛(wèi)生學問教育，提高其自我防意識。結合各種會議學習安全學問全生產學問教育者生產安全；認真執(zhí)行《安全操作規(guī)程》。依據國家有關抗震設防治理規(guī)定震安全性評價，