衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度樣本（三篇）

第11頁共11頁衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度樣?本管理?制度為?貫徹落實?縣教育局?《___?_開展中?小學(xué)校園?及周邊環(huán)?境綜合整?治活動_?___》?精神，堅?持“安全?第一、?預(yù)防為主?”的方針?，堅決做?好學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?，確保在?校師生的?身體健康?和生命安?全。特制?定此項管?理制度：?1、校?長是學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全第?一責任人?，組織建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學(xué)校?要做到“?三個一”?，即學(xué)校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向?qū)W?校主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。（如?有食物中?毒現(xiàn)象，?具體措施?祥見河南?寨鎮(zhèn)中心?小學(xué)食物?中毒預(yù)案?）5、?食堂管理?員和衛(wèi)生?監(jiān)督員要?認真負責?，不得玩?忽職守，?負責具體?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。6?、責成少?先大隊和?安全工作?宣傳員負?責做好衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全的宣?傳工作。?7、利?用板報、?廣播、櫥?窗等形式?向全體師?生宣傳有?關(guān)衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?知識。開?展“愛國?衛(wèi)生運動?”、“保?護的我們?的水源”?、“愛護?我們的環(huán)?境”等各?種形式的?教育宣傳?活動。?8、各種?安全活動?資料，要?存檔備查?。9、?嚴格執(zhí)行?《食品衛(wèi)?生法》和?衛(wèi)生部、?教育部下?發(fā)的《學(xué)?校食堂與?學(xué)生集體?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》。食堂?工作人員?應(yīng)樹立良?好的衛(wèi)生?意識，接?受衛(wèi)生意?識培養(yǎng)。?10、?膳食工作?要堅持為?師生員工?生活服務(wù)?的宗旨，?以“管理?育人”、?“服務(wù)育?人”為目?的，開展?各種形式?的經(jīng)營服?務(wù)活動，?堅持優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，講?究職業(yè)道?德。1?1、食堂?工作人員?必須持有?效的健康?證和衛(wèi)生?知識培訓(xùn)?合格證方?可上崗。?上班時間?要穿工作?服，戴帽?、口罩、?號碼、胸?卡等；出?售直接入?口食品時?，必須使?用售貨工?具。1?2、采購?驗收食品?應(yīng)當無毒?、無害，?符合食品?衛(wèi)生標準?和營養(yǎng)要?求，且有?良好的感?官形狀。?13、?加工烹飪?食品的營?養(yǎng)要搭配?合理，要?符合中學(xué)?生生理發(fā)?育的需求?。14?、注意內(nèi)?外環(huán)境衛(wèi)?生，做到?窗明幾凈?、地面清?潔、桌椅?擺放整齊?且清潔，?后堂大廳?的衛(wèi)生要?隨時打掃?，定期消?毒，不留?死角。?15、餐?具和盛放?直接入口?食品、容?器，使用?前必須洗?凈消毒；?炊具用具?用后清洗?干凈，保?持清潔。?16、?食品的洗?切、加工?必須采取?“一洗、?二浸、三?燙、四炒?”的烹飪?程序，加?工好的食?品要徹底?符合衛(wèi)生?要求，保?證不受污?染。1?7、物資?進倉要保?持清潔衛(wèi)?生，存放?要生熟分?開，包裝?食品要離?地存放，?散裝食品?應(yīng)用容器?加蓋存放?，注意保?質(zhì)、保鮮?。18?、加強思?想政治工?作，做好?食堂工作?人員的職?業(yè)道德教?育，防止?食物中毒?等方面知?識的教育?，杜絕食?物中毒。?19、?對出現(xiàn)違?反安全、?衛(wèi)生規(guī)定?，出現(xiàn)火?災(zāi)或食物?中毒的食?堂，視情?節(jié)輕重，?追究當事?人和領(lǐng)導(dǎo)?者的責任?，處以罰?款，情節(jié)?嚴重的追?究法律責?任。衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全規(guī)章?制度樣本?（二）?管理制度?為貫徹?落實縣教?育局《_?___開?展中小學(xué)?校園及周?邊環(huán)境綜?合整治活?動___?_》精神?，堅持“?安全第?一、預(yù)防?為主”的?方針，堅?決做好學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，確?保在校師?生的身體?健康和生?命安全。?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責?任人，_?___建?立健全衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?制度。?2、學(xué)校?要做到“?三個一”?，即學(xué)校?每月要召?開一次衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?會議；學(xué)?校主管領(lǐng)?導(dǎo)每周到?食堂檢查?一次；監(jiān)?督員要每?天對食堂?衛(wèi)生安全?進行監(jiān)督?檢查，（?細的檢查?記錄）并?如實向?qū)W?校主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報。?3、食?堂建立衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全管理?辦法，分?清崗位職?責，配備?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全監(jiān)?督員，定?期監(jiān)督、?檢查學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作。4?、嚴禁非?食堂工作?人員隨意?進入食堂?操作間及?食品存放?間，以免?發(fā)生投毒?事件，確?保師生用?餐衛(wèi)生安?全。（如?有食物中?毒現(xiàn)象，?具體措施?祥見__?__寨鎮(zhèn)?中心小學(xué)?食物中毒?預(yù)案）?5、食堂?管理員和?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認真?負責，不?得玩忽職?守，負責?具體衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?6、責?成少先大?隊和安全?工作宣傳?員負責做?好衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?的宣傳工?作。7?、利用板?報、廣播?、櫥窗等?形式向全?體師生宣?傳有關(guān)衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全知識?。開展“?愛國衛(wèi)生?運動”、?“保護的?我們的水?源”、“?愛護我們?的環(huán)境”?等各種形?式的教育?宣傳活動?。8、?各種安全?活動資料?，要存檔?備查。?9、嚴格?執(zhí)行《食?品衛(wèi)生法?》和__?__部、?教育部下?發(fā)的《學(xué)?校食堂與?學(xué)生__?__用餐?衛(wèi)生管理?規(guī)定》。?食堂工作?人員應(yīng)樹?立良好的?衛(wèi)生意識?，接受衛(wèi)?生意識培?養(yǎng)。1?0、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?11、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，?戴帽、口?罩、號碼?、胸卡等?；出售直?接入口食?品時，必?須使用售?貨工具。?12、?采購驗收?食品應(yīng)當?無毒、無?害，符合?食品衛(wèi)生?標準和營?養(yǎng)要求，?且有良好?的感官形?狀。1?3、加工?烹飪食品?的營養(yǎng)要?搭配合理?，要符合?中學(xué)生生?理發(fā)育的?需求。?14、注?意內(nèi)外環(huán)?境衛(wèi)生，?做到窗明?幾凈、地?面清潔、?桌椅擺放?整齊且清?潔，后堂?大廳的衛(wèi)?生要隨時?打掃，定?期消毒，?不留死角?。15?、餐具和?盛放直接?入口食品?、容器，?使用前必?須洗凈消?毒；炊具?用具用后?清洗干凈?，保持清?潔。1?6、食品?的洗切、?加工必須?采取“一?洗、二浸?、三燙、?四炒”的?烹飪程序?，加工好?的食品要?徹底符合?衛(wèi)生要求?，保證不?受污染。?17、?物資進倉?要保持清?潔衛(wèi)生，?存放要生?熟分開，?包裝食品?要離地存?放，散裝?食品應(yīng)用?容器加蓋?存放，注?意保質(zhì)、?保鮮。?18、加?強思想政?治工作，?做好食堂?工作人員?的職業(yè)道?德教育，?防止食物?中毒等方?面知識的?教育，杜?絕食物中?毒。1?9、對出?現(xiàn)違反安?全、衛(wèi)生?規(guī)定，出?現(xiàn)火災(zāi)或?食物中毒?的食堂，?視情節(jié)輕?重，追究?當事人和?領(lǐng)導(dǎo)者的?責任，處?以罰款，?情節(jié)嚴重?的追究法?律責任。?衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?規(guī)章制度?樣本（三?）為進?一步完善?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品安全工?作，堅持?“安全第?一、預(yù)?防為主”?的方針，?明確學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品安?全工作職?責，保障?師生的健?康和生命?安全，維?護學(xué)校和?諧穩(wěn)定，?根據(jù)教育?部、__?__部《?____?加強學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品安?全工作_?___》?及有關(guān)要?求，特制?定此項管?理制度：?1、校?長是學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全第?一責任人?，___?_建立健?全衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制度?。2、?學(xué)校要做?到“三個?一”，即?學(xué)校每月?要召開一?次衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作會議?；學(xué)校主?管領(lǐng)導(dǎo)每?周到食堂?檢查一次?；監(jiān)督員?要每天對?食堂衛(wèi)生?安全進行?監(jiān)督檢查?，（細的?檢查記錄?）并如實?向?qū)W校主?管領(lǐng)導(dǎo)匯?報。3?、食堂建?立衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理辦法?，分清崗?位職責，?配備衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全監(jiān)督員?，定期監(jiān)?督、檢查?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?4、嚴?禁非食堂?工作人員?隨意進入?食堂操作?間及食品?存放間，?以免發(fā)生?投毒事件?，確保師?生用餐衛(wèi)?生安全。?5、食?堂管理員?和衛(wèi)生監(jiān)?督員要認?真負責，?不得玩忽?職守，負?責具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?利用板報?、廣播、?櫥窗等形?式向全體?師生宣傳?有關(guān)衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全知識。?開展“愛?國衛(wèi)生運?動”、“?保護的我?們的水源?”、“愛?護我們的?環(huán)境”等?各種形式?的教育宣?傳活動。?7、各?種安全活?動資料，?要存檔備?查。8?、嚴格執(zhí)?行《食品?衛(wèi)生法》?和___?_部、教?育部下發(fā)?的《學(xué)校?食堂與學(xué)?生___?_用餐衛(wèi)?生管理規(guī)?定》。食?堂工作人?員應(yīng)樹立?良好的衛(wèi)?生意識，?接受衛(wèi)生?意識培養(yǎng)?。9、?膳食工作?要堅持為?師生員工?生活服務(wù)?的宗旨，?以“管理?育人”、?“服務(wù)育?人”為目?的，開展?各種形式?的經(jīng)營服?務(wù)活動，?堅持優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，講?究職業(yè)道?德。1?0、食堂?工作人員?必須持有?效的健康?證和衛(wèi)生?知識培訓(xùn)?合格證方?可上崗。?上班時間?要穿工作?服，戴帽?、口罩、?號碼、胸?卡等；出?售直接入?口食品時?，必須使?用售貨工?具。1?1、采購?驗收食品?應(yīng)當無毒?、無害，?符合食品?衛(wèi)生標準?和營養(yǎng)要?求，且有?良好的感?官形狀。?12、?加工烹飪?食品的營?養(yǎng)要搭配?合理，要?符合中學(xué)?生生理發(fā)?育的需求?。13?、注意內(nèi)?外環(huán)境衛(wèi)?生，做到?窗明幾凈?、地面清?潔、桌椅?擺放整齊?且清潔，?后堂大廳?的衛(wèi)生要?隨時打掃?，定期消?毒，不留?死角。?14、餐?具和盛放?直接入口?食品、容?器，使用?前必須洗?凈消毒；?炊具用具?用后清洗?干凈，保?持清潔。?15、?食品的洗?切、加工?必須采取?“一洗、?二浸、三?燙、四炒?”的烹飪?程序，加?工好的食?品要徹底?符合衛(wèi)生?要求，保?證不受污?染。1?6、物資?進倉要保?持清潔衛(wèi)?生，存放?要生熟分?開，包裝?食品要離?地存放，?散裝食品?應(yīng)用容器?加蓋存放?，注意保?質(zhì)、保鮮?。17?、加強思?想政治工?作，做好?食堂工作?人員的職?業(yè)道德教?育，防止?食物中毒?等方面知?識的教育?，杜絕食?物中毒。?18、?對出現(xiàn)違?反安全、?衛(wèi)生規(guī)定?，出現(xiàn)火?災(zāi)或食物?中毒的食?堂，視情?節(jié)輕重，?追究當事?人和領(lǐng)導(dǎo)?者的責任?，處以罰?款，情節(jié)?嚴重的追?究法律責?任。普?坪鎮(zhèn)魯溝?塘小學(xué)?學(xué)校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理?制度為?貫徹落實?縣教育局?《___?_開展中?小學(xué)校園?及周邊環(huán)?境綜合整?治活動_?___》?（莊教字?【___?_】_?___號?）精神，?堅持“安?全第一?、預(yù)防為?主”的方?針，堅決?做好學(xué)校?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全工?作，確保?在校師生?的身體健?康和生命?安全。特?制定此項?管理制度?：1、?校長是學(xué)?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?第一責任?人，__?__建立?健全衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理制?度。2?、學(xué)校要?做到“三?個一”，?即學(xué)校每?月要召開?一次衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作會?議；學(xué)校?主管領(lǐng)導(dǎo)?每周到食?堂檢查一?次；監(jiān)督?員要每天?對食堂衛(wèi)?生安全進?行監(jiān)督檢?查，（細?的檢查記?錄）并如?實向?qū)W校?主管領(lǐng)導(dǎo)?匯報。?3、食堂?建立衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全管理辦?法，分清?崗位職責?，配備衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全監(jiān)督?員，定期?監(jiān)督、檢?查學(xué)校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。4、?嚴禁非食?堂工作人?員隨意進?入食堂操?作間及食?品存放間?，以免發(fā)?生投毒事?件，確保?師生用餐?衛(wèi)生安全?。（如有?食物中毒?現(xiàn)象，具?體措施祥?見___?_寨鎮(zhèn)中?心小學(xué)食?物中毒預(yù)?案）5?、食堂管?理員和衛(wèi)?生監(jiān)督員?要認真負?責，不得?玩忽職?守，負責?具體衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?6、責?成少先大?隊和安全?工作宣傳?員負責做?好衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?的宣傳工?作。7?、利用板?報、廣播?、櫥窗等?形式向全?體師生宣?傳有關(guān)衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全知識?。開展“?愛國衛(wèi)生?運動”、?“保護的?我們的水?源”、“?愛護我們?的環(huán)境”?等各種形?式的教育?宣傳活動?。8、?各種安全?活動資料?，要存檔?備查。?9、嚴格?執(zhí)行《食?品衛(wèi)生法?》和__?__部、?教育部下?發(fā)的《學(xué)?校食堂與?學(xué)生__?__用餐?衛(wèi)生管理?規(guī)定》。?食堂工作?人員應(yīng)樹?立良好的?衛(wèi)生意識?，接受衛(wèi)?生意識培?養(yǎng)。1?0、膳食?工作要堅?持為師生?員工生活?服務(wù)的宗?旨，以“?管理育人?”、“服?務(wù)育人”?為目的，?開展各種?形式的經(jīng)?營服務(wù)活?動，堅持?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，講究職?業(yè)道德。?11、?食堂工作?人員必須?持有效的?健康證和?衛(wèi)生知識?培訓(xùn)合格?證方可上?崗。上班?時間要穿?工作服，