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文檔簡介

第十一章糖類和苷類藥物的分析

第一節(jié)糖類藥物的分析課前回顧1.生物堿類藥物的分類2.黃嘌呤藥物的特征鑒別試驗(yàn)3.酸性染料比色法的基本原理教學(xué)目標(biāo)1.掌握糖類藥物（葡萄糖、蔗糖）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2.掌握糖類藥物的鑒別試驗(yàn)、雜質(zhì)檢查、含量測定的原理、方法及結(jié)果判斷

糖又稱作碳水化合物，和核酸、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)一起稱為生命活動必需的四大物質(zhì)。糖類單糖：葡萄糖雙糖：蔗糖、乳糖多糖：淀粉結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1、多羥基醛或多羥基酮，具還原性2、有手性碳原子，具旋光性3、單糖在水溶液中主要呈半縮醛的環(huán)狀結(jié)構(gòu)乳糖蔗糖D-（+）-吡喃葡萄糖一性質(zhì)ChP

1.旋光性：具手性碳，有旋光性2.還原性：半縮醛環(huán)狀結(jié)構(gòu)葡萄糖+堿性酒石酸銅紅色蔗糖無還原性，不能被氧化二、鑒別1.與堿性酒石酸銅試液的反應(yīng)還原性（Fehling反應(yīng)）△Cu2O↓△Cu2O↓Fehling試液△Cu2O↓△中和蔗糖分子中為半縮酮基，無還原性，需酸水解后才有上述反應(yīng)半縮酮半縮醛2.炭化反應(yīng)（灼燒試驗(yàn)）

3.IR葡萄糖注射液中5-羥甲基糠醛的檢查

引入途徑高溫消毒時(shí)分解產(chǎn)生檢查原理利用藥物與雜質(zhì)對光吸收性質(zhì)的差異三、雜質(zhì)檢查檢查方法：比較法四、含量測定

（一）原料旋光度法葡萄糖

比旋度

乳糖

比旋度

蔗糖比旋度（二）葡萄糖注射液的含量測定*≤10%的葡萄糖注射液直接測定*＞10%的葡萄糖注射液可加氨試液后測定

變旋現(xiàn)象葡萄糖具有旋光性，在水溶液中存在三種互變異構(gòu)體，即醛式-D-葡萄糖，α-D-葡萄糖，β-D-葡萄糖，它們的比旋度差異大，只有達(dá)到平衡時(shí)比旋度才恒定為+52.5。~+53。，這種現(xiàn)象稱為變旋現(xiàn)象。加氨試液可加速

、

兩種異構(gòu)體達(dá)到旋光平衡加熱、加酸亦可加速平衡的到達(dá)

含量計(jì)算公式：供試品%=α×2.0852×稀釋倍數(shù)α為旋光儀測得的溶液的旋光度2.0852的由來：100／([α]×L)×(含水葡萄糖分子量／無水葡萄糖分子量)當(dāng)堂訓(xùn)練1.加入堿性酒石酸銅試液后，出現(xiàn)紅色氧化亞銅沉淀的藥物是（）A．蔗糖B．葡萄糖C．洋地黃毒糖D．地高辛E.去乙酰毛花苷2.斐林試液系指（）

A．氨制硝酸銀試液

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