某酒店推行5S戰(zhàn)略規(guī)劃

推行5S－戰(zhàn)略規(guī)劃陳耀2006.11.28.戰(zhàn)略步驟建立并培訓(xùn)組織制定規(guī)范執(zhí)行督查整改構(gòu)成習(xí)慣宣傳貫穿一直.5S推行關(guān)鍵6訣現(xiàn)場(chǎng)搜集信息全員參與充分授權(quán)指點(diǎn)設(shè)定目的指點(diǎn)全過(guò)程參與追求簡(jiǎn)單.組織構(gòu)造組長(zhǎng)推行專員推行專員副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)副組長(zhǎng)各推行擔(dān)任成員：以上為推行小組成員.培訓(xùn)工欲善其事，必先利其器良好的培訓(xùn)使大家認(rèn)識(shí)正確并一致，是促成事情勝利的關(guān)鍵.培訓(xùn)對(duì)組長(zhǎng)和推行專員的培訓(xùn)：需接受正規(guī)的關(guān)于5S推行實(shí)務(wù)的培訓(xùn)，以構(gòu)成正確的5S概念、適宜的5S衡量尺度，自創(chuàng)良好的推行方法，構(gòu)成高屋建瓴之勢(shì)。培訓(xùn)方式采用外訓(xùn)的方式〔同時(shí)觀賞做得好的酒店、餐飲企業(yè)、工廠〕。對(duì)推行小組成員的培訓(xùn)：將專職小組整理構(gòu)成的推行方案對(duì)成員進(jìn)展培訓(xùn)，直至一切成員達(dá)成共識(shí)。對(duì)全員的培訓(xùn)：制定規(guī)范前由5S專職推行小組進(jìn)展一次全員的5S觀念培訓(xùn)。推行過(guò)程中由各部門進(jìn)展過(guò)程培訓(xùn)。.制定規(guī)范-5S規(guī)范按照賓館各部各區(qū)域劃分，再次明確責(zé)任人，構(gòu)成5S單元，5S布置圖及5S規(guī)范，并現(xiàn)場(chǎng)一致標(biāo)識(shí)張貼。按5S培訓(xùn)規(guī)范，各部門編制成<5S規(guī)范手冊(cè)>.執(zhí)行由各部門、各5S單元的擔(dān)任人按單元規(guī)范對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理流程、單元內(nèi)的清理義務(wù)進(jìn)展重新規(guī)范，并按新的規(guī)范施行。.督查日查：由5S專職小組對(duì)隨機(jī)抽取的至少5個(gè)任務(wù)單元進(jìn)展檢查，檢查結(jié)果次日公布。周查：由總經(jīng)理帶著5S推行小組對(duì)隨機(jī)抽取的至少2個(gè)任務(wù)單元進(jìn)展檢查，檢查結(jié)果次日公布。月評(píng)選：由5S專職小組對(duì)全酒店按部門的檢查情況進(jìn)展評(píng)選。評(píng)選結(jié)果與各部經(jīng)理獎(jiǎng)金掛鉤。各班組擔(dān)任人的成果作記錄，作為5S先進(jìn)個(gè)人評(píng)選參考。.考核制定5S單元規(guī)范后，5S專職小組構(gòu)成對(duì)部門、個(gè)人的考核方案?？己朔桨冈谝?guī)范執(zhí)行后2月實(shí)行。.宣傳人力部擔(dān)任興辦5S專欄，內(nèi)容涉及每日檢查情況〔含文字和照片〕，每周5S明星，5S小知識(shí)、5S感悟等。不定期組織以5S為主題的興趣小活動(dòng)。檢查過(guò)程中的隨時(shí)指點(diǎn)和培訓(xùn)。.構(gòu)成習(xí)慣周而復(fù)始的檢查、整改，制度改善，構(gòu)成穩(wěn)定可靠的5S執(zhí)行體系，假設(shè)干月以后，大家就會(huì)構(gòu)成良好的習(xí)慣。對(duì)新員工的培訓(xùn)要深化5S的內(nèi)容，以防斷層。構(gòu)成習(xí)慣后，5S管理納入酒店日常管理中，專職小組就可以吊銷了。.主要時(shí)間方案序號(hào)工程工程進(jìn)展時(shí)段1專職工程組人員到位2006.112專職人員學(xué)習(xí)及培訓(xùn)〔內(nèi)部〕2006.1135S推行方案書2006.124推行小組成立2006.12.055初次5S知識(shí)宣傳2006.12.05-.12.196第一期5S宣傳專欄出臺(tái)2006.12.207全員5S培訓(xùn)開(kāi)場(chǎng)〔共4次〕2006.12.20-2007.01.0585S部門單元?jiǎng)澐?006.12.20-2295S單元規(guī)范制定2006.12.20-2007.01.05105S規(guī)范手冊(cè)出臺(tái)2006.12.20-2007.01.10115S規(guī)范試運(yùn)轉(zhuǎn)2007.01.11-2007.02.28125S規(guī)范正式運(yùn)轉(zhuǎn)2007.03.0