職業(yè)教育調(diào)研報告

職業(yè)教育調(diào)研報告企業(yè)基本情況河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司成立于2002年1月，位于河南省許昌市許繁路北段，占地面積1.6萬平方米，建筑面積5.3萬平方米，現(xiàn)有職工158人。其前身是在1988年成立的許昌縣食用菌研究所的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，擁有三十年的發(fā)展歷程，是目前河南省規(guī)模最大的一家集食用菌科研、培訓(xùn)、生產(chǎn)、加工、銷售、進(jìn)出口為一體的科技開發(fā)型省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)公司，下設(shè)食用菌精深加工基地、食用菌研究所、食用菌培訓(xùn)學(xué)校、國家一級食用菌菌種廠、國家級食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、河南省食用菌工程技術(shù)研究中心等六個實體。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品白靈菇、雞腿菇、香菇等13種產(chǎn)品，近年來公司始終堅持“科技領(lǐng)先”的發(fā)展理念，初步形成了帶動能力強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；纳a(chǎn)、加工基地及順暢的物流運(yùn)轉(zhuǎn)體系的良好格局，白靈菇的標(biāo)準(zhǔn)化加工出口規(guī)模全國第一，技術(shù)居國內(nèi)先進(jìn)水平。公司已發(fā)展成為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)企業(yè)、全國食用菌產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)企業(yè)，全國食用菌優(yōu)秀龍頭企業(yè)，全國十大低碳示范企業(yè)，全國科普惠農(nóng)先進(jìn)企業(yè)、河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、河南省食品行業(yè)50家高成長企業(yè)、河南省扶貧先進(jìn)集體，國家級食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范企業(yè)、中國食用菌協(xié)會副會長單位。2013年底建成了全國珍稀食用菌工廠化液體瓶栽生產(chǎn)示范基地----世紀(jì)香食用菌公司萬噸珍稀食用菌工廠化現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，采用國際領(lǐng)先的液體菌種培養(yǎng)和接種技術(shù)，研發(fā)并運(yùn)用了整套自動化瓶裝食用菌生產(chǎn)線，配備了全自動化控溫，控濕，通風(fēng)和光照設(shè)施及設(shè)備，達(dá)到天天生產(chǎn)，天天出菇，周年有機(jī)鮮菇供應(yīng)市場，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化，現(xiàn)代化，自動化，集約化，規(guī)?；Ｆ髽I(yè)培訓(xùn)情況完善的培訓(xùn)設(shè)施河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司擁有3個面積均為90m2的培訓(xùn)教室，兩套投影設(shè)施，配有音響等相應(yīng)設(shè)備，培訓(xùn)實施完善。培訓(xùn)投入高層領(lǐng)導(dǎo)在全公司積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)，提倡“終身學(xué)習(xí)”和“人人受培訓(xùn)，人人培訓(xùn)人”，每年制定年度培訓(xùn)計劃并實施，促進(jìn)員工和組織學(xué)習(xí)，不斷提高人力資源個人和組織效能。加大培訓(xùn)投入，按員工年工資總額的1.5%預(yù)算培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，建立完善多層次培訓(xùn)體系，從高層到基層，從管理知識到實際操作技能，覆蓋全公司。每年選送7-10名人員到國內(nèi)知名院校學(xué)習(xí)，并加大外聘專家內(nèi)訓(xùn)項目，為員工提供充分的學(xué)習(xí)資源。培訓(xùn)的內(nèi)容有職工入職培訓(xùn)、生產(chǎn)前培訓(xùn)、產(chǎn)品質(zhì)量控制培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)、職業(yè)安全培訓(xùn)、緊急救護(hù)培訓(xùn)等。(1)按照規(guī)定的程序和要求，對全體員工分類實施培訓(xùn)以提高其質(zhì)量意識、安全意識、崗位技能和專業(yè)知識，并跟蹤其實踐效果，以確保培訓(xùn)目標(biāo)的實現(xiàn)。公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視員工培訓(xùn)，在每年的年度經(jīng)營計劃制定時，專門由培訓(xùn)主管部門，針對不同層次、不同崗位的員工進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查；調(diào)查后進(jìn)行匯總、整理，報公司高層領(lǐng)導(dǎo)，由高層領(lǐng)導(dǎo)組織相關(guān)部門進(jìn)行分析，依據(jù)公司發(fā)展需求、部門需求、各崗位需求及員工自我發(fā)展的培訓(xùn)需求，確定年度培訓(xùn)計劃；該計劃覆蓋了從公司高層領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)技術(shù)人員到一線操作者的各類崗位；培訓(xùn)內(nèi)容包括：企業(yè)管理、基礎(chǔ)理論、質(zhì)量意識、專業(yè)知識、崗位技能、環(huán)境/職業(yè)健康安全管理知識、有關(guān)法律法規(guī)知識等。公司采取的培訓(xùn)方式主要有：外部培訓(xùn)、內(nèi)部培訓(xùn)，具體學(xué)習(xí)的形式有脫產(chǎn)培訓(xùn)、半脫產(chǎn)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、操作現(xiàn)場培訓(xùn)、以師帶徒的培訓(xùn)以及現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)等，以提高其理論水平和操作能力。(2)分層次培訓(xùn)。①管理人員的培訓(xùn)多年來，公司對管理人員的要求是每年至少參加一周的管理知識和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)脫產(chǎn)培訓(xùn)。主要內(nèi)容為：現(xiàn)代企業(yè)管理、市場經(jīng)營管理、質(zhì)量體系的理解及應(yīng)用以及如何搞好現(xiàn)代企業(yè)人力資源的開發(fā)與管理等。凡公司招聘或轉(zhuǎn)崗的人員，都要統(tǒng)一安排進(jìn)行崗前培訓(xùn)或轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方能上崗。②專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)公司對專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)的原則是：瞄準(zhǔn)國際國內(nèi)內(nèi)發(fā)展前沿技術(shù)，著力提升技術(shù)人員的產(chǎn)品研發(fā)能力和生產(chǎn)能力。③基地農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)采用社會公開招聘擇優(yōu)錄用原則，優(yōu)先考慮有相應(yīng)技術(shù)經(jīng)驗的工人和下崗人員，進(jìn)廠前進(jìn)行上崗培訓(xùn)和廠規(guī)廠紀(jì)教育，強(qiáng)化安全管理及HACCP培訓(xùn)、ISO9001質(zhì)量管理體系培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后擇優(yōu)上崗，對關(guān)鍵崗位進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，并持有相關(guān)崗位認(rèn)證證書，并通過實際工作進(jìn)行考察，實行持證上崗制度，保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。培訓(xùn)方式實行長期、中期、短期培訓(xùn)班相結(jié)合。年舉辦長期培訓(xùn)班10期，每班200人，培訓(xùn)13種以上食（藥）用菌的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)，95%以上的學(xué)員培養(yǎng)成縣級星火帶頭人；年舉辦中期培訓(xùn)班15期，每期200人，培訓(xùn)6種以上珍稀食用菌的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培、制種新技術(shù)，85%以上的學(xué)員培養(yǎng)成科技示范戶；年舉辦短期培訓(xùn)班20期，每期100人，培訓(xùn)3種以上食用菌的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培新技術(shù)，使學(xué)員掌握2種以上食用菌的生產(chǎn)技術(shù)；年培訓(xùn)農(nóng)村青年4000人以上；學(xué)習(xí)后的學(xué)員理論考試和實習(xí)考核合格者頒發(fā)綠色證書，成績優(yōu)秀者推薦為青年星火帶頭人重點培養(yǎng)對象。三、校企聯(lián)合情況河南世紀(jì)香食用菌開發(fā)有限公司注重人才，對技能型人才的需求很大，積極推進(jìn)校企合作，參與指導(dǎo)教育教學(xué)，并樂于為貧困學(xué)子提供獎學(xué)金。公司先后與中國農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)科院聯(lián)合承擔(dān)了2013年度國家科技支撐項目—食用菌安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項目。通過進(jìn)行安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成和食用菌精深加工技術(shù)研究、食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)集成與示范，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，建立工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、集約化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。使公司成為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)院、河南科技大學(xué)等13所科研院所的教學(xué)實習(xí)科研基地，建立了企業(yè)與科研單位零距離接觸、市場與技術(shù)互動的創(chuàng)新模式，既提高了科研效率，又解決了科研面對市場、服務(wù)產(chǎn)業(yè)的難題，實現(xiàn)了校企雙方資源的優(yōu)化配置。企業(yè)人才需求分析公司未來員工能力需求會顯著提高，今后會更加注重技能型人才的培養(yǎng)。人員類別未來人員能力需求生產(chǎn)類人員具備系統(tǒng)的行業(yè)知識，領(lǐng)先的技能水平，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，較強(qiáng)的創(chuàng)新能力技術(shù)人員具有領(lǐng)先的專業(yè)知識，卓越的學(xué)習(xí)、研發(fā)、創(chuàng)新能力營銷服務(wù)人員具備全面的營銷知識、營銷理念，敏銳的市場洞察力和優(yōu)秀的市場營銷能力、以及對產(chǎn)品技術(shù)的把握能力。基層管理人員具備扎實系統(tǒng)的管理知識，具備較強(qiáng)的管理、創(chuàng)新能力中層以上管理人員具備前瞻性的戰(zhàn)略眼光，前沿的管理專業(yè)知識，能有效地把新的管理方法和工具應(yīng)用于實際工作中，具備卓越的管理創(chuàng)新能力關(guān)于校企合作的合理化建議1.協(xié)助規(guī)范職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置,大力加強(qiáng)校企專業(yè)對接。學(xué)校要堅定不移的走校企合作之路。一方面學(xué)校要與企業(yè)建立緊密的聯(lián)系,把企業(yè)的實際需求作為辦學(xué)的出發(fā)點和歸宿;及時掌握企業(yè)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)信息、技術(shù)信息和今后的發(fā)展趨勢,主動調(diào)整專業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置,使學(xué)校的專業(yè)與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相吻合。在職業(yè)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置上,力求做到“設(shè)置一個專業(yè),培養(yǎng)一類人才”。另一方面,學(xué)校要主動積極為企業(yè)員工開展培訓(xùn),針對企業(yè)特點,制定培訓(xùn)方案,采取靈活多樣的形式,為在職職工提供繼續(xù)學(xué)習(xí)的機(jī)會,實現(xiàn)職前教育與職后教育相結(jié)合。按企業(yè)需求實現(xiàn)校企聯(lián)合,松散型、緊密型、合一型均可。2.學(xué)校應(yīng)塑造高素質(zhì)、重技能的勞動者,培養(yǎng)企業(yè)所需要的人才。學(xué)校要將素質(zhì)教育貫穿于教育教學(xué)全過程。要加強(qiáng)對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。使學(xué)生充分認(rèn)識職業(yè)和技術(shù)實踐活動對經(jīng)濟(jì)發(fā)展和個人成長的意義和價值,使學(xué)生形成良好職業(yè)道德和正確的職業(yè)價值觀和勞動態(tài)度。以就業(yè)為導(dǎo)向,以文明禮儀教育為塑造學(xué)生職業(yè)形象的基礎(chǔ),以公益勞動為塑造學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)突破點,縮短畢業(yè)生適應(yīng)企業(yè)工作的時間,使畢業(yè)生盡快地進(jìn)入職業(yè)角色。3.加強(qiáng)職業(yè)學(xué)校教師深入到企業(yè)進(jìn)行自身培訓(xùn),提高教師整體素質(zhì)。學(xué)校組織教師到企業(yè)實踐和鍛煉,通過零距離接觸企業(yè),親身參加生產(chǎn)勞動,使學(xué)校的教學(xué)、管理和服務(wù)工作更加貼近企業(yè)的需求,提高對教學(xué)的指導(dǎo)性。同時,邀請企業(yè)專家深入?yún)⑴c學(xué)校的教育教學(xué)活動,探索和建立按企業(yè)用人為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)機(jī)制,在確定市場需求的人才規(guī)格、知識技能結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、實訓(xùn)實習(xí)和學(xué)習(xí)成果評估等各方面聽取企業(yè)專家的意見,通過多種渠道培養(yǎng)和引進(jìn)“雙師型”教師,適應(yīng)新型職業(yè)學(xué)校課程的教學(xué)要求,為培養(yǎng)企業(yè)需求的優(yōu)質(zhì)人才。(4)職業(yè)院校應(yīng)強(qiáng)化服務(wù)企業(yè)的功能，加大師資隊伍建設(shè)的投入