酒店設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

吉林大學(xué)珠海學(xué)院院（系）名稱：吉林大學(xué)珠海學(xué)院建筑學(xué)系課程題目：酒店設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告姓名：何凱學(xué)號(hào)：11110319指導(dǎo)教師：蒼惠杉吉林大學(xué)珠海學(xué)院建筑學(xué)系制酒店設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告前言：為了更深入的了解這次設(shè)計(jì)的基址情況和酒店設(shè)計(jì)的原則，我們用了這個(gè)周末的時(shí)間對學(xué)校基地與珠海市拱北地區(qū)的酒店進(jìn)行了調(diào)研，切身實(shí)際的了解酒店的流線、周邊環(huán)境、功能組織等設(shè)計(jì)的方法，以更好的完成接下來酒店設(shè)計(jì)的課題作業(yè)。關(guān)鍵字：基址酒店周邊環(huán)境交通流線道路停車問題基址調(diào)研1、基址區(qū)位基地位于珠海市金灣區(qū)吉林大學(xué)珠海學(xué)院南門內(nèi)部，設(shè)計(jì)地塊共有兩塊可供選擇。第一塊地是原吉林大學(xué)珠海學(xué)院關(guān)東人家所在處，是一塊較平整，較完整的用地，因?yàn)楸臼鞘程门c教師宿舍建筑用地，所以發(fā)展較完整。第二塊是位于吉珠南門右邊的沙丘遺址旁的用地，該用地是作為遺址景觀公園使用，擁有天然的自然景觀優(yōu)勢，而且擁有大片的湖水景觀，更原始，沒有經(jīng)過大面值的改造。基址道路情況分析基地南側(cè)是城市主干道590縣道，是兩塊地形與外界直接聯(lián)系的唯一主要道路，設(shè)計(jì)中如何處理好酒店與這條主要干道的關(guān)系，將很大程度上決定酒店的經(jīng)營模式和酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。而酒店的管理模式很大程度上也影響著我們的設(shè)計(jì)，我們需要綜合考慮酒店既服務(wù)于內(nèi)部的學(xué)生，也要服務(wù)于外來人群的業(yè)態(tài)，處理好流線關(guān)系?；刂袃蓧K地的附近都是發(fā)達(dá)的校園主干道交通路網(wǎng)，通過校園公交車學(xué)校內(nèi)部的學(xué)生老師都能夠較為方便的到達(dá)酒店，因?yàn)榈靥帉W(xué)校的南門位置，作為校園的主要出入口，也要考慮到可能會(huì)成為學(xué)校地標(biāo)的可能性，所以設(shè)計(jì)上也要考慮建筑物與學(xué)校建筑風(fēng)格的融合，或者與學(xué)校的建筑風(fēng)格完全的相異性，更突出其學(xué)校地標(biāo)的地位?；酚玫胤治鰞蓧K用地?fù)碛型耆灰粯拥膱龅貤l件。首先，用地一是較為平整，經(jīng)過了開發(fā)利用的地形，用地內(nèi)的高差不大，最高的地方也只是室內(nèi)外的高差的高度。使用起來較為方便。但是場地為長方形的地形，在設(shè)計(jì)中對于功能分布和空間流線組織有一定的要求。而用地二是沙丘遺址所在地，為大片的原始景觀公園地形，地形條件較為復(fù)雜，用地中心為自然湖泊，場地內(nèi)的地面面積較少，更講究設(shè)計(jì)中對于建筑與自然環(huán)境的融合，流線和空間的組織與設(shè)計(jì)，相比較而言，地形二的設(shè)計(jì)難度相對較大，但是也更能發(fā)揮設(shè)計(jì)者的想法，沒有太多的限制。而北面的山坡與湖泊相對應(yīng)，擁有更好的自然景觀。基址周邊環(huán)境分析基址的周邊環(huán)境相對來說較為復(fù)雜，對內(nèi)來說，設(shè)計(jì)地塊處于學(xué)校內(nèi)部，周邊是學(xué)校的學(xué)生宿舍，對于酒店來說，酒店內(nèi)部的不同業(yè)態(tài)會(huì)對學(xué)生的生活造成影響，所以，對于酒店的娛樂功能區(qū)的布局要充分考慮對學(xué)生生活影響的問題?；返哪厦婷嫦虻氖遣萏么迳虡I(yè)街，是學(xué)校學(xué)生平時(shí)購物休閑娛樂的場所，著了人流比較復(fù)雜，有本身在這里居住的村民，有外來務(wù)工的人，還有學(xué)生。所以對于酒店來說對外營業(yè)也創(chuàng)造了一定的條件，附近還有一間新航酒店。就區(qū)位來說，基址位于金灣區(qū)三灶鎮(zhèn)，附近還有機(jī)場，而南面的市政干道與機(jī)場路連接方便，對酒店的經(jīng)營會(huì)有積極的影響。綜合以上條件，我選擇用地二作為設(shè)計(jì)用地。實(shí)際酒店案例調(diào)研（珠海市拱北來魅力酒店）（一）、調(diào)研前期1、調(diào)研時(shí)間：2014年11月9日調(diào)研對象：珠海市拱北來魅力大酒店調(diào)研目的：通過對酒店已建成案例的調(diào)研，仔細(xì)分析酒店設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意的問題。更深入的了解酒店的設(shè)計(jì)方法，功能分區(qū)、交通流線組織、設(shè)計(jì)出符合實(shí)際同時(shí)又擁有自己風(fēng)格的酒店建筑。酒店的定義和功能在設(shè)計(jì)酒店之前，我們首先得弄清楚旅館的涵義，以及旅館有什么作用。旅館是為顧客提供一定時(shí)間的住宿，同時(shí)提供飲食服務(wù)、娛樂活動(dòng)、健身、會(huì)議、購物等服務(wù)的公共建筑。根據(jù)旅館的性質(zhì)來劃分，旅館可以劃分為商務(wù)型、度假型、常住型、會(huì)議型、觀光型、經(jīng)濟(jì)酒店、連鎖酒店等類多種類型酒店，性質(zhì)不同的酒店在設(shè)計(jì)上也是各不相同的。較大而設(shè)施好的旅館就是賓館或是酒店。酒店的功能與流線酒店的功能一般分為入口接待大廳、住宿、餐飲、公共休閑娛樂活動(dòng)、后勤服務(wù)管理這五大部分。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，城市酒店已經(jīng)成為社會(huì)交際的、文化交流等的重要的社會(huì)活動(dòng)場所，于是酒店中的功能區(qū)也越來越多，比如健身俱樂部、娛樂沙龍、購物中心等等。流線中的主干線是旅客的主要活動(dòng)空間位置及到達(dá)其他活動(dòng)地點(diǎn)的路線，而圍繞著主空間的輔助設(shè)施、服務(wù)路線則相對緊湊、便捷，并且要相對隱蔽。基本的，酒店從水平流線到垂直流線，分為旅客流線、服務(wù)流線、貨物流線?？偟膩碚f，流線的設(shè)計(jì)原則是：旅客流線和服務(wù)流線要互不交叉、旅客的流線直接明了，服務(wù)流線短捷高效并且盡量隱蔽，各個(gè)流線有聯(lián)系又要相對分離。、調(diào)研中期1、酒店區(qū)位：來魅力酒店位于珠海市拱北區(qū)拱北口岸附近，作為連接珠海和澳門的關(guān)口，拱北口岸每天過關(guān)的人數(shù)數(shù)以萬計(jì)，來魅力酒店具有天然的區(qū)位優(yōu)勢，每天的入住人數(shù)很多。酒店入口可能是因?yàn)楸旧淼貕K的限制，酒店的主入口的設(shè)計(jì)顯得比較擁擠，而且也不是在很顯眼的地方，門口處就是停車場，而且車流量比較大，在現(xiàn)場顯得比較擁擠。在我看來，在用地可以滿足的條件下，酒店的入口盡可能的顯眼，寬敞，有大氣磅礴的感覺。而且在流線上盡可能的不要讓車流跟人的流線相交叉，擁擠。3、酒店大堂酒店的大堂設(shè)計(jì)的較為寬敞，可能首層還包括了其他功能區(qū)的緣故，比如魅力大堂吧、商務(wù)中心、商場等公共空間，各個(gè)空間也是相互連通的關(guān)系，所以在交通流線的組織上有一定的要求，各功能相互配合又不能太過干擾，這樣的解決辦法可能就是分多個(gè)出入口，把不同的人流盡可能的分開，有序的組織。4、公共空間的組織與分布酒店的公共空間主要是分布在B1層-5層，其中包括餐廳，美容館、商場、健身俱樂部、室內(nèi)游泳池、多功能廳和宴會(huì)廳等公共空間。而在這些公共空間里的流線組織主要是通過豎向交通的方式，酒店內(nèi)部共設(shè)置了3部公共交通電梯供客戶使用，在使用上滿足了酒店住戶跟外來消費(fèi)人群的需求。酒店客房酒店客房主要分布在5-22層，其中包括了單人間和套房，還有總統(tǒng)套房和普通套房之分。而房間的主要布局形式與大部分酒店相似，都是中間走廊兩邊客房的布局形式，中間穿插一些輔助用房和公共配套設(shè)施。除了主要的交通電梯，酒店還在兩側(cè)設(shè)置了消防電梯和消防樓梯。而酒店20層-23層還設(shè)置了公共空間，有商業(yè)會(huì)所，行政辦公區(qū)和就餐區(qū)和觀光酒廊等公共空間。停車問題酒店的停車場設(shè)置在酒店正門右邊，入口處也有幾處停車位，總的來說，停車場的設(shè)置略顯擁擠，行車顯得有些混亂，其中最明顯的就是車輛亂停放現(xiàn)象較為嚴(yán)重，而且出入口的設(shè)置不明顯，經(jīng)常出現(xiàn)在路中間倒車現(xiàn)象，交通流線較為混亂。而且該酒店好像沒有設(shè)置地下停車場，使得用地較為緊張，沒有很好的自然環(huán)境。交通流線及周邊環(huán)境由于酒店地處口岸處，人流較多，所以車流量也很多，所以城市主干道四通八達(dá)，在流線組織上也要求更為嚴(yán)謹(jǐn)。因?yàn)榈靥幙诎?，所以在周邊的景色上?yōu)勢明顯，大面積的江景，寬闊的視野都是設(shè)計(jì)師要考慮和利用的天然因素。、后期總結(jié)：經(jīng)過對酒店一天的調(diào)研，對于酒店的設(shè)計(jì)有了更深的認(rèn)識(shí)，總結(jié)了以下幾點(diǎn)