解讀食品安全法與產(chǎn)品質(zhì)量法課程試3

解讀食品安全法與產(chǎn)品質(zhì)量法課程試題一、判斷題（共15分，每小題1分）1、食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。（）2、食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。（）3、食品檢驗實行食品檢驗機(jī)構(gòu)與檢驗人負(fù)責(zé)制度。（）4、食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)情況可以對食品實施免檢。（）5、食品安全監(jiān)管部門對食品進(jìn)行抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得收取任何費用。（）6、上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設(shè)置的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)管工作。（）7、食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費查閱。（）8、《食品安全法》施行后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者之前已經(jīng)取得的許可證一律無效。（）9、名人、明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。（）10、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不能自行對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗，只能委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。（）11、食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍（）。12、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會可以向消費者推薦優(yōu)質(zhì)食品。（）13、患有活動性肺結(jié)核疾病的人不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。（）14、《食品安全法》公布實施后，現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等自行作廢。（）15、農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品流通的許可。（）二、單項選擇題（共15分，每小題1分）1、制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（）。A、保障食品生產(chǎn)B、保證食品安全C、保護(hù)食品經(jīng)營D、嚴(yán)懲違法行為2、供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（簡稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，應(yīng)遵守（）的規(guī)定。A、《食品安全法》B、《產(chǎn)品質(zhì)量法》C、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D、《商檢法》3、制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守（）的有關(guān)規(guī)定。A、《產(chǎn)品質(zhì)量法》B、《食品安全法》C、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D、《商檢法》4、上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設(shè)置的機(jī)構(gòu)（）在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。A、應(yīng)當(dāng)；B、不應(yīng)當(dāng)；C、可以；D、不可以。5、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。A、工商行政部門B、質(zhì)量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農(nóng)業(yè)行政部門6、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。A、工商行政部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門7、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負(fù)責(zé)。A、工商行政部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門8、下列關(guān)于食品安全監(jiān)管部門對食品進(jìn)行檢測的說法錯誤的是（）。A、食品不得實施免檢B、可以向經(jīng)營者無償抽樣檢驗的樣品和收取檢驗費用C、對食品的委托檢驗應(yīng)當(dāng)委托法定食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行D、當(dāng)經(jīng)營者對檢驗結(jié)論有異議的，可以進(jìn)行復(fù)檢9、下列關(guān)于食品安全法對進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的要求不正確的是（）A、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書B、載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式C、只需要中文標(biāo)簽和說明書，其他的不需要D、應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。10、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及（）A、明星代言B、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號C、疾病預(yù)防、治療功能D、制作成份11、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨記錄制度，進(jìn)貨記錄保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.3年D.4年12、食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.3年D.4年13、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（）。A、用法用量B、功能主治C、主要營養(yǎng)成分及其含量D、適用范圍14.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加（）。A、增白劑B、中藥材C、化合劑D、藥品15、食品檢驗機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范，由（）規(guī)定。A、國家認(rèn)監(jiān)委B、國家質(zhì)檢總局C、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門D、國家工商行政部門三、多項選擇題（共20分，每小題2分）1、產(chǎn)品或者包裝上的標(biāo)識必須真實，并符合下列要求（）。A．有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明B．有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址C．限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期限或失效日期D．標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級、成分含量等2、就產(chǎn)品質(zhì)量問題，消費者有權(quán)，（）。A．直接向產(chǎn)品的生產(chǎn)者查詢B．向產(chǎn)品監(jiān)督部門申訴C．向質(zhì)量監(jiān)督部門申訴D．向工商行政管理部門申訴

3、銷售者不得（）。A．偽造產(chǎn)地B．冒用他人廠名、廠址C．偽造認(rèn)證標(biāo)志D．冒用認(rèn)證標(biāo)志4、生產(chǎn)者承擔(dān)缺陷產(chǎn)品的民事責(zé)任須同時具備以下條件（）。A．產(chǎn)品存在缺陷B．不能證明自身無損害責(zé)任C．損害事實與產(chǎn)品缺陷有直接因果關(guān)系D．存在損害事實5、銷售者承擔(dān)的產(chǎn)品缺陷造成損害的賠償責(zé)任的條件是（）。A．不能指明缺陷產(chǎn)品的生產(chǎn)者和供貨者B．由于銷售者過錯使產(chǎn)品存在缺陷C．銷售者不能證明自己無責(zé)任D．銷售者不能證明自己有法定的免責(zé)情形6、產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生民事糾紛，當(dāng)事人可以（）。A．協(xié)商解決B．經(jīng)調(diào)解解決C．根據(jù)當(dāng)事人各方的協(xié)議向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁D．直接向人民法院起訴7、質(zhì)量監(jiān)督部門或者工商行政管理部門的工作人員（），構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。A．濫用職權(quán)B．玩忽職守C．以次充好D．徇私舞弊8、對生產(chǎn)者專門用于生產(chǎn)以假充真的產(chǎn)品的（）應(yīng)當(dāng)予以沒收。A．原輔材料B．運輸工具C．生產(chǎn)工具D．包裝物9、從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、認(rèn)證的社會中介機(jī)構(gòu)必須依法設(shè)立，不得與（）存在隸屬關(guān)系或者其他利益關(guān)系。A．國家機(jī)關(guān)B．行政機(jī)關(guān)C．事業(yè)單位D．社會團(tuán)體10、

銷售者在產(chǎn)品質(zhì)量方面承擔(dān)民事責(zé)任的具體形式有下列哪些（）。A．修理B．更換C．退貨D．賠償四、名詞解釋（共10分，每小題2分）1、缺陷：2、處理品：3、企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證：4、摻雜、摻假：5、產(chǎn)品：五、簡答題（共20分，每小題5分）１、國家實施監(jiān)督抽查的重點產(chǎn)品有哪些？2、產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合哪些要求？3、承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗任務(wù)的機(jī)構(gòu)必須具備什么條件？4、《產(chǎn)品質(zhì)量法》的立法目的是什么？六、案例分析題（共20分）1、某體育用品商店，銷售一種國家明令淘汰并停止銷售的體育器材，該批器材總貨值10萬元。沒有賣出即被查獲。工商機(jī)關(guān)根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》的有關(guān)規(guī)定，對體育用品商店處以156萬元的罰款并沒收了該批體育器材。當(dāng)事人以不知道是淘汰停止銷售為由不服工商機(jī)關(guān)的處罰，問（1）當(dāng)事人的不知道能作為免責(zé)理由嗎？（2）工商機(jī)關(guān)的處罰正確嗎？2、某批發(fā)商行由外地購進(jìn)一批計算器，總價款3000元。后經(jīng)消費者使用發(fā)現(xiàn)該計算器失靈計算不準(zhǔn)確，投訴到工商機(jī)關(guān)。經(jīng)工商機(jī)關(guān)委托質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢驗，認(rèn)定為不合格產(chǎn)品。該批發(fā)商行在接受調(diào)查時如實說明其進(jìn)貨來源，并有證據(jù)證明其不知道該計算器為禁止銷售的不合格產(chǎn)品，據(jù)此工商機(jī)關(guān)依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其做出罰款1000元的處罰。工商機(jī)關(guān)如此處罰有法律依據(jù)嗎？說明理由。577100180309001209557903682285963308257710018030900123865761373997357606965771001803090013594578077579902515512577100180309001238757716498260181805157710018030900121385721311921589183265771001803090012359579036822361076053577100180309001235657613528614379174257710018030900123555750878697046932791708810034335527410122994432583337917088100343355275101866732938832008170881003433561071015811525015005221708810034335610810100018005987173217088100343354295101074194142687017170881003433561841018786608696288021708810034335618510177583117408667417088100343356109