5細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水地球表面約3/4的部分是水；一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。一個(gè)人不喝水，1d后就會(huì)喪失意識(shí),生命瀕臨終點(diǎn)水-生命之源3.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類(lèi)核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.幾種不同生物體水的含量生物水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等植物水含量%9780-8578659060-80a.細(xì)胞中含量最多的化合物是水b.不同生物的含水量不同c.同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說(shuō)明了什么？d.同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量4.自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？一、細(xì)胞中的水結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。1、存在形式自由水：可以自由流動(dòng)，以游離形式存在占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析討論二

（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問(wèn)題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？

結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高一、細(xì)胞中的水2、作用（1）運(yùn)輸（2）良好的溶劑（3）反應(yīng)物、反應(yīng)介質(zhì)細(xì)胞的重要組成成分結(jié)合水：自由水：

剛收獲的新鮮玉米種子在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)

水的含量相對(duì)高些。練一練自由結(jié)合自由廣告一：健康體魄，來(lái)源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！

上面的廣告中提到了哪些無(wú)機(jī)鹽？有何作用？1.存在形式：——主要是離子態(tài)陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：含量：很少，僅占1％－1.5％2.生理功能（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？血紅蛋白分析討論三a.構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四b.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)A.飲鹽開(kāi)水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3

），人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？分析討論五c.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，________是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈

糖類(lèi)

脂肪蛋白質(zhì)核酸

這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！知識(shí)回顧細(xì)胞中的水存在形式作用細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽存在形式作用三.細(xì)胞中的元素和化合物基礎(chǔ)練習(xí)1、細(xì)胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）A、升高

B、下降

C、不變

D、變化與此無(wú)關(guān)拔高訓(xùn)練表一：幾種不同生物體水的含量生物水母魚(yú)類(lèi)蛙哺乳動(dòng)物藻類(lèi)高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說(shuō)法的正誤