2.3+中國的耕地資源與糧食安全【知識精研+培優(yōu)拓展】高二地理同步教學(xué)課件（人教版2019選擇性必修3）

選擇性必修三第二章資源安全與國家安全第三節(jié)中國的耕地資源與糧食安全中國的耕地資源與糧食安全認(rèn)識我國糧食生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)，理解我國糧食生產(chǎn)所面臨的主要安全風(fēng)險(xiǎn)。通過圖文、數(shù)據(jù)等資料，了解我國維系糧食安全的主要途徑。通過資料，理解耕地保護(hù)對維持糧食安全的重要性。課標(biāo)要求學(xué)習(xí)目標(biāo)理解資源安全問題影響國家安全的途徑，了解資源安全對于國家安全的重要性。新課導(dǎo)入問題材料1994年美國的萊斯特·布朗發(fā)表報(bào)告《誰來養(yǎng)活中國》預(yù)測到2030年，中國的糧食缺口將達(dá)到3.69億噸，不僅中國無法養(yǎng)活自己，世界市場也負(fù)擔(dān)不起，并預(yù)言“糧食的短缺危機(jī)將使中國的經(jīng)濟(jì)奇跡過早結(jié)束”。20多年過去了，中國的糧食問題顯然沒有沿著布朗所擔(dān)心的方向發(fā)展。這是否意味著布朗的擔(dān)憂是杞人憂天？我國糧食安全面臨哪些挑戰(zhàn)？目錄實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)未來糧食安全的耕地保障隨堂練習(xí)01糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)糧食安全的概念●糧食安全是指保證人們能夠及時(shí)得到生存和健康所需要的足夠食物。●糧食生產(chǎn)、儲備、流通、進(jìn)出口四個(gè)環(huán)節(jié)中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可能危及糧食安全。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)《中國的糧食安全》白皮書對我國這樣一個(gè)人口大國而言，糧食安全是國家安全的基本物質(zhì)保障?！褡鳛閷Σ祭始皣H社會擔(dān)憂的回應(yīng)，我國國務(wù)院于1996年發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，明確闡述了我國“立足國內(nèi)資源，實(shí)現(xiàn)糧食基本自給”的一貫立場。我國的糧食安全●這意味著，我國把糧食安全建立在國內(nèi)糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上，需要糧食總產(chǎn)量與糧食需求量大致持平。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)我國耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特征人均耕地少，后備耕地資源有限；耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴(yán)重；耕地空間分布不均，水土資源配置不佳；農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動大。耕地的概念耕地是指自然土壤經(jīng)過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的利用、培育和改良，形成的適宜種植農(nóng)作物的土地。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)我國耕地資源的特點(diǎn)世界耕地面積前十位國家耕地面積及人均耕地面積探究活動：結(jié)合左圖數(shù)據(jù)，說說我國耕地資源數(shù)量上的特點(diǎn)。耕地總量多，人均占有量少◆2016年底，我國耕地總面積20.24億畝，居世界第三位?！羧司孛娣e不到世界人均耕地面積的一半?！簟叭丝诙?，耕地少”是我國的基本國情。人均耕地少，后備耕地資源有限我國耕地資源的特點(diǎn)中國耕地后備資源構(gòu)成結(jié)合左圖，查閱相關(guān)資料，說說我國耕地后備資源的特點(diǎn)。耕地后備資源不足，開發(fā)難度大

我國耕地后備資源只有1.2億畝，相對于耕地需求而言總量不足，而且多是質(zhì)量較低的荒草地、鹽堿地、內(nèi)陸灘涂和裸地等，開發(fā)難度較大。

我國耕地后備資源集中連片少，分布零散，主要分布在新疆、黑龍江、河南、云南、甘肅等中西部地區(qū)。這些地區(qū)生態(tài)環(huán)境比較脆弱，在開發(fā)利用過程中易引起生態(tài)問題。人均耕地少，后備耕地資源有限我國耕地資源的特點(diǎn)耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴(yán)重我國耕地資源的特點(diǎn)耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴(yán)重●我國約70%的耕地為中、低產(chǎn)田?！褚褖ǜ卮嬖谒亮魇?、荒漠化、土壤肥力降低等問題，并遭受“三廢”、化肥和農(nóng)藥殘留、農(nóng)膜等污染。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)2015年我國各質(zhì)量等級耕地占總面積的比例耕地質(zhì)量等級反映了土地自然因素和社會經(jīng)濟(jì)條件所決定土地質(zhì)量差異。從優(yōu)等地到低等地，土地生產(chǎn)能力從高到低。思考哪些自然環(huán)境因素影響我國的耕地質(zhì)量？哪些人類活動影響我國的耕地質(zhì)量？探究活動糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)耕地空間分布不均，水土資源配置不佳1、南方地區(qū)水熱資源充足，耕地以水田為主，集中了全國90%以上的優(yōu)等地和高等地，是城鎮(zhèn)化與工業(yè)化占用優(yōu)質(zhì)耕地最為嚴(yán)重的地區(qū)。2、北方地區(qū)水熱資源有限，耕地以旱地為主，分布著全國75%的中等地和90%的低等地，是新增耕地主要分布區(qū)，但往往都是質(zhì)量較低的耕地。3、西北地區(qū)耕地僅分布在水資源條件較好的綠洲。我國約90%的耕地分布在季風(fēng)氣候區(qū)，東部平原丘陵地區(qū)集中了我國70%以上的耕地。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)

中國各省區(qū)耕地平均質(zhì)量我國每個(gè)省區(qū)優(yōu)等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等級最高為高等地，最低為低等地。思考我國耕地分布有哪些特點(diǎn)？氣候和地形是如何影響我國耕地分布的？糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動大受季風(fēng)氣候影響，我國農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害種類多、頻率高、強(qiáng)度大，平均每年約有30%的播種面積受災(zāi)。在重大水旱災(zāi)害發(fā)生的年份，我國糧食總產(chǎn)量減少10%以上。02實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑●建立在國內(nèi)糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)之上的糧食安全，意味著需要不斷增加糧食總產(chǎn)量，以滿足人口和消費(fèi)水平增長帶來的糧食消費(fèi)需求?！?949-2015年，我國糧食產(chǎn)量增加速度約為人口增加速度的2.2倍，糧食安全狀況得到顯著改善?！?996年以來，我國人均糧食產(chǎn)量超過400千克，基本上實(shí)現(xiàn)糧食供需平衡。糧食安全與糧食消費(fèi)需求實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑擴(kuò)大耕地?cái)?shù)量和提高單位面積產(chǎn)量1949——2016年中國糧食作物播種面積、糧食單產(chǎn)與總產(chǎn)量的變化●1949年以前的數(shù)千年中，我國主要通過擴(kuò)大耕地面積實(shí)現(xiàn)糧食總產(chǎn)量的增加。

●1949年以后，耕地?cái)?shù)量增加有限。●20世紀(jì)80年代以后，耕地面積和播種面積總體呈減少趨勢，糧食總產(chǎn)量的增加主要是通過提高單位面積產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)的。增加糧食總產(chǎn)量的兩個(gè)基本途徑實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑提高糧食單位面積產(chǎn)量的主要手段●提高糧食單位面積產(chǎn)量，主要依靠增加人力、物質(zhì)和技術(shù)投入；●從耕地利用率、養(yǎng)分和水熱資源保障能力、作物品種和栽培技術(shù)以及田間管理水平等各個(gè)環(huán)節(jié)，挖掘提高糧食單位面積產(chǎn)量的潛力。實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑●充分利用國際糧食市場，是我國保證糧食安全的重要輔助手段之一。實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑20世紀(jì)90年代中期以前：我國以凈進(jìn)口谷物為主，主要通過進(jìn)口小麥，解決我國食用糧總量不足與結(jié)構(gòu)性短缺的問題。20世紀(jì)90年代中期到21世紀(jì)初：我國糧食進(jìn)出口大體平衡。21世紀(jì)以來：我國糧食凈進(jìn)口量持續(xù)增加，其中進(jìn)口大豆約占進(jìn)口糧食總量的60%，占大豆消費(fèi)總量的80%以上。實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑思考我國大豆對外依存度變化趨勢如何？我國進(jìn)口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料；在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產(chǎn)品有哪些？你認(rèn)為我國是否需要改變大量進(jìn)口大豆的現(xiàn)狀？為什么？探究活動實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑探究活動1、21

世紀(jì)以來，我國進(jìn)口大豆約占進(jìn)口糧食總量的60％，占大豆消費(fèi)總量的80％以上，導(dǎo)致我國大豆對外依存度總體提高。2、生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆?jié){等；以大豆為原料的產(chǎn)品有豆油、豆餅（用于飼料）等。3、①需要。因?yàn)?，過度依賴進(jìn)口會導(dǎo)致我國大豆和以大豆為原材料的產(chǎn)品受制于他國，在一定程度上影響糧食安全。②不需要。因?yàn)椋M(jìn)口大豆可以充分利用國外自然資源，騰出我國更多的耕地用于小麥等糧食作物的生產(chǎn)，緩解我國人均耕地不足的矛盾，有利于糧食安全。實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑●建立糧食儲備糧食儲備是維護(hù)我國糧食安全的基本制度；對國家的糧食安全起著“蓄水池”的作用；現(xiàn)代糧食儲備除延續(xù)歷史上的救荒功能外，還具有調(diào)節(jié)國內(nèi)外糧食市場秩序、應(yīng)對突發(fā)事件等功能。我國的中央儲備糧概念：我國中央政府儲備的糧食和食用油，用于調(diào)節(jié)全國糧食供求總量，穩(wěn)定糧食市場，應(yīng)對重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件。目標(biāo)：抑制全國性市場波動和重大突發(fā)事件引發(fā)的局部市場波動。功能：戰(zhàn)略儲備、部分調(diào)劑市場的后備儲備功能。03未來糧食安全的耕地保障未來糧食安全的耕地保障●我國已將糧食安全上升到國家安全戰(zhàn)略高度；●確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國家糧食安全戰(zhàn)略；●目標(biāo)：“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”。國家糧食安全戰(zhàn)略與目標(biāo)但未來10-20年，我國人口規(guī)模在達(dá)到峰值之前將持續(xù)增加，即使飲食結(jié)構(gòu)將隨著生活水平的提高而發(fā)生重大調(diào)整，糧食總需求量仍將增加。未來糧食安全的耕地保障我國糧食安全面臨的主要挑戰(zhàn)未來糧食安全的耕地保障●在一定技術(shù)條件下，耕地的數(shù)量和質(zhì)量決定糧食綜合生產(chǎn)能力?！窀氐臄?shù)量、質(zhì)量和生態(tài)安全必須支撐我國的糧食安全?！袢硕嗟厣俚膰?，決定了我國保障國家糧食安全，不能通過擴(kuò)大耕地面積增加糧食產(chǎn)量，而是要保護(hù)耕地資源，確保我國耕地?cái)?shù)量和生產(chǎn)能力。未來糧食安全的耕地保障耕地紅線：確保耕地保有量在18億畝以上，確?；巨r(nóng)田不低于15.6億畝。我國耕地保護(hù)政策與耕地紅線首先要做到已經(jīng)確定的耕地紅線絕不能突破，已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田絕不能隨便占用。其次要做到建設(shè)占用多少基本農(nóng)田，就要補(bǔ)充多少數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)幕巨r(nóng)田，做到占補(bǔ)平衡。●耕地紅線不僅是數(shù)量上的，也是質(zhì)量上的?！駷楸Ｗo(hù)與改善耕地質(zhì)量和可持續(xù)利用能力，實(shí)現(xiàn)以質(zhì)換量、藏糧于地。未來糧食安全的耕地保障區(qū)域主要問題農(nóng)田質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴(yán)重黑土區(qū)用養(yǎng)結(jié)合，防治水土流失，改良培肥；風(fēng)沙鹽堿區(qū)實(shí)施保護(hù)性耕作，推廣滴(噴)灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機(jī)肥華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機(jī)肥，秸稈還田，改善耕層結(jié)構(gòu)長江中下游及南方區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴(yán)重冶酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被西北和黃土高原地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴(yán)重，地膜殘留污染嚴(yán)重發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象隨堂練習(xí)04隨堂練習(xí)C2020年中央一號文件《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見》強(qiáng)調(diào)持續(xù)抓好農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圖為“新三農(nóng)”耕地相互聯(lián)系關(guān)系鏈?zhǔn)疽鈭D。據(jù)此完成下面1-2題。1．新農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村在經(jīng)濟(jì)層面存在價(jià)值響應(yīng)，主要表現(xiàn)在（

）①生態(tài)宜居

②農(nóng)業(yè)高產(chǎn)③綠色發(fā)展

④農(nóng)民增收A．①② B．①③C．②④ D．③④隨堂練習(xí)D2020年中央一號文件《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見》強(qiáng)調(diào)持續(xù)抓好農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。圖為“新三農(nóng)”耕地相互聯(lián)系關(guān)系鏈?zhǔn)疽鈭D。據(jù)此完成下面1-2題。2．“谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀