《第三單元硫酸工業(yè)》教學(xué)設(shè)計(jì)(河北省縣級(jí)優(yōu)課)-化學(xué)教案

《濃硫酸的制備和性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)灤縣二中蔡文婷

新課程理念是從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)，提倡讓學(xué)生在做科學(xué)中學(xué)科學(xué)，體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的過(guò)程，硫酸是工業(yè)三大強(qiáng)酸之一，最重要的化工產(chǎn)品之一，它在工業(yè)上和實(shí)驗(yàn)室都有廣泛的應(yīng)用，被譽(yù)為“化學(xué)工業(yè)之母”。掌握硫酸的性質(zhì)可以更好的認(rèn)識(shí)它在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國(guó)防上的重要用途，為學(xué)生將來(lái)能在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中解決實(shí)際問(wèn)題創(chuàng)造了條件。(一)教材分析

1．教材的地位及其作用

硫酸是硫元素最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物，是一種典型的含氧酸，所以掌握硫酸的性質(zhì)，有助于學(xué)生系統(tǒng)掌握硫元素的單質(zhì)及其化合物之間的內(nèi)在聯(lián)系。本節(jié)內(nèi)容是建立在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)初中的《常見(jiàn)的酸一一硫酸》基礎(chǔ)之上的，對(duì)其物理性質(zhì)和硫酸的吸水性和脫水性已經(jīng)有了一定的了解，同時(shí)是在學(xué)習(xí)過(guò)電離理論及氧化還原知識(shí)的基礎(chǔ)之上來(lái)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)濃硫酸的性質(zhì)。硫酸中的硫元素處于最高價(jià)，在濃硫酸中硫酸主要以分子的形式存在，這就決定了它有別于稀硫酸的性質(zhì)即它的特性，在特性中的強(qiáng)氧化性又是一個(gè)非常典型的重要性質(zhì)，硫酸是強(qiáng)氧化性酸的代表，所以這部分內(nèi)容，既是重要的基礎(chǔ)知識(shí)，又具有承上啟下的重要作用。

2．教材的編排中體現(xiàn)的五條知識(shí)脈絡(luò)

1.知識(shí)線：

知識(shí)發(fā)展線索：酸的通性——稀硫酸的性質(zhì)——濃硫酸的特殊性——氧化還原反應(yīng)

內(nèi)容深廣度(要點(diǎn))：認(rèn)識(shí)酸的通性——知道稀硫酸的通性——掌握濃硫酸的特性——鞏固氧化還原反應(yīng)的本質(zhì)

2．學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展線

學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展脈絡(luò)：首先從初中化學(xué)的有關(guān)內(nèi)容人手，先復(fù)習(xí)稀硫酸的性質(zhì)，然后通過(guò)活動(dòng)質(zhì)疑，為物質(zhì)的性質(zhì)的預(yù)測(cè)提供思路。

3．問(wèn)題線：通過(guò)“思考與交流”，應(yīng)用初中化學(xué)知識(shí)了解硫酸，具有酸的通性，再通過(guò)設(shè)計(jì)閱讀導(dǎo)向性問(wèn)題提綱引出濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)，最后用科學(xué)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題。

4話動(dòng)線：學(xué)生閱讀課本獲取信息，學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，小組討論，教師演示實(shí)驗(yàn)

5．情景線：生活素材——課本素材——科學(xué)素材——生活素材

五條線索間的關(guān)系：在元素及其化合物教學(xué)中，知識(shí)線和學(xué)生認(rèn)識(shí)發(fā)展線確定了教學(xué)的目標(biāo)，問(wèn)題線、活動(dòng)線和情景素材線展現(xiàn)了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的途徑?！径繉W(xué)情分析：

1．已知：學(xué)生在初中已掌握了硫酸所具有的酸的通性，因而我在本節(jié)課中僅以知識(shí)回顧的方式提出，使硫酸知識(shí)完整化

2．想知：濃硫酸脫水性和吸水性的有關(guān)知識(shí)

3．未知：學(xué)生在初中幾乎沒(méi)有涉及濃硫酸的強(qiáng)氧化性，因而我認(rèn)為這是本節(jié)課需要用探究的方法重點(diǎn)突破的內(nèi)容

4．實(shí)驗(yàn)探知：采取學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，親身體驗(yàn)，分析得出結(jié)論的方式，強(qiáng)化脫水性和吸水性的概念及區(qū)別

(三)學(xué)習(xí)目標(biāo)(1)“知識(shí)與技能”目標(biāo)根據(jù)大綱要求和教學(xué)實(shí)際，將教學(xué)目標(biāo)細(xì)化為以下幾個(gè)方面：①、通過(guò)復(fù)習(xí)回憶鞏固稀、濃硫酸的共性：酸性；②、探究識(shí)記濃硫酸的物理性質(zhì)；③、通過(guò)探究理解掌握濃硫酸的特性(吸水性、脫水性、強(qiáng)氧化性)；④、閱讀自學(xué)，通過(guò)對(duì)硫酸性質(zhì)的認(rèn)識(shí)明確其用途。

(2)“過(guò)程與方法”目標(biāo)

①通過(guò)無(wú)機(jī)物性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；

②通過(guò)閱讀、查閱、討論和概括有關(guān)硫酸的知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)以及信息加工能力；掌握學(xué)習(xí)元素化合物知識(shí)的一般方法。(3)“情感態(tài)度與價(jià)值觀”目標(biāo)①通過(guò)硫酸的重要用途，認(rèn)識(shí)硫酸在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用，以及與人們?nèi)粘Ｉ畹拿芮新?lián)系，并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；

②通過(guò)多種多樣的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)、探究意識(shí)和合作意識(shí)；

③通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)對(duì)認(rèn)識(shí)和研究物質(zhì)性質(zhì)的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、創(chuàng)新的良好品質(zhì)。(四)教法與學(xué)法

1．教學(xué)方法：從教材特點(diǎn)和學(xué)生的認(rèn)知水平出發(fā)，為體現(xiàn)科學(xué)知識(shí)探索的過(guò)程，采用“問(wèn)題——實(shí)驗(yàn)——觀察——分析——結(jié)論——應(yīng)用”的程序進(jìn)行教學(xué)。在復(fù)習(xí)鞏固舊知的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，再通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)真觀察、及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，運(yùn)用相關(guān)理論(如氧化還原觀點(diǎn))進(jìn)行深入分析，形成結(jié)論，并最終完成知識(shí)的遷移應(yīng)用。

2學(xué)習(xí)方法：通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，幫助學(xué)生掌握以下學(xué)習(xí)的方法

①閱讀：指導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題有針對(duì)性地閱讀書本，找出重點(diǎn)，歸納整理。

②觀察：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)全面科學(xué)地觀察事物，獲取有效信息?！?/p>

③聯(lián)想：將硫酸知識(shí)與大量的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活實(shí)際應(yīng)用建立聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)感性知識(shí)與理性知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，并完成知識(shí)的遷移應(yīng)用。

④推理：指導(dǎo)學(xué)生正確運(yùn)用氧化還原，電離理論等觀點(diǎn)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行推理分析，由表及里，揭示反應(yīng)本質(zhì)。

⑤對(duì)比：通過(guò)稀硫酸和濃硫酸在發(fā)生氧化還原反應(yīng)中表現(xiàn)氧化性粒子的不同，分析酸的氧化性和氧化性酸的根本區(qū)別；辨析濃硫酸的吸水性和脫水性。

⑥分類：濃硫酸屬于強(qiáng)氧化性酸，掌握分類方法為下節(jié)課學(xué)習(xí)濃消酸打好基礎(chǔ)。

(五)設(shè)計(jì)思路：

本節(jié)課體現(xiàn)新課標(biāo)理念中以學(xué)生的發(fā)展為本，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。采用自主實(shí)驗(yàn)探究式的教學(xué)模式，把課堂真正還給學(xué)生，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法。我采用的教學(xué)設(shè)計(jì)是充分利用實(shí)驗(yàn)，啟發(fā)學(xué)生觀察、思考，讓學(xué)生自己積極主動(dòng)地去思考，去親身操作體驗(yàn)，在體驗(yàn)中自己找到問(wèn)題的答案。采用探究式理論中的“體驗(yàn)為紅線，思維為主攻”。把單項(xiàng)信息的傳遞轉(zhuǎn)化為學(xué)生五官并用，全身心的投入的多項(xiàng)信息交流。以實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)來(lái)突破硫酸的化學(xué)性質(zhì)這一難點(diǎn)完成教學(xué)目標(biāo)。

設(shè)計(jì)思路的三個(gè)認(rèn)知層次：

1．“溫故引新，以例激情”

2．“探究實(shí)驗(yàn)，自主學(xué)習(xí)”

3．“遷移應(yīng)用，鞏固提升”

通過(guò)這一設(shè)計(jì)思路完成了“自主，實(shí)驗(yàn)，探究，合作”學(xué)習(xí)。

課堂上先通過(guò)一些有關(guān)于硫酸的事件，例如皮膚燒傷毀容案件從而激發(fā)學(xué)生的求知欲。再通過(guò)復(fù)習(xí)初中學(xué)過(guò)的稀硫酸的化學(xué)性質(zhì)然后通過(guò)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)探究，教師與學(xué)生合作演示實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生親身體驗(yàn)自主探究問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題，強(qiáng)化學(xué)生的探究意識(shí)。以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象激發(fā)學(xué)生的探究興趣，引發(fā)學(xué)生的積極思維活動(dòng)，使學(xué)生的思維活躍起來(lái)，真正的“動(dòng)眼看”“動(dòng)手做”“動(dòng)腦想”，真正的自己來(lái)掌握濃硫酸脫水性和吸水性的有關(guān)知識(shí)，突破濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)中強(qiáng)氧化性的這一難點(diǎn)，最后完成知識(shí)鞏固遷移，首尾呼應(yīng)，水道渠成的解釋課首的引課案件。同時(shí)強(qiáng)調(diào)硫酸的危險(xiǎn)性，對(duì)學(xué)生進(jìn)行道德教育。

在教學(xué)中體現(xiàn)了從生活到化學(xué)學(xué)科知識(shí)再到生活的思路。課題導(dǎo)向信息層層深入，步步設(shè)疑，環(huán)環(huán)相扣。學(xué)生在引導(dǎo)下自己獲取知識(shí)，體驗(yàn)求知快樂(lè)。在化學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，就是要“教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)”。在教學(xué)過(guò)程中要積極引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生，同時(shí)也要大膽放手，讓學(xué)生能夠自由的思維。本節(jié)課理論性較強(qiáng)，在教學(xué)中存在一定難度，我采用的這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)上這堂課學(xué)生不僅掌握了化學(xué)知識(shí)和規(guī)律，而且獲得了探求知識(shí)的途徑和方法。(六)教學(xué)流程：一、溫故引新。以例激情

(～)創(chuàng)沒(méi)情境，激發(fā)情意請(qǐng)學(xué)生觀看與硫酸有關(guān)的幾幅圖片。

2003北京某某大學(xué)生用濃硫酸傷害動(dòng)物園中大黑熊事件

2005年深圳某女士被濃硫酸毀容。這幾幅圖片中都和硫酸有關(guān)，這些可怕事件為什么和硫酸有關(guān)?這樣設(shè)計(jì)的目的是用生活中的實(shí)例激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，與實(shí)際相連使學(xué)生有較高的學(xué)習(xí)熱情。在情境中導(dǎo)入用這種方式展開硫酸的課題教學(xué)。

(二)復(fù)習(xí)舊課，奠定基礎(chǔ)(思考與交流)1．初中我們學(xué)過(guò)稀硫酸，鹽酸它們?cè)诮M成上有什么特點(diǎn)?2．這些特點(diǎn)與酸的通性有什么關(guān)系?用電離方程式表示。這些知識(shí)學(xué)生已經(jīng)知道，需要鼓勵(lì)學(xué)生，讓學(xué)生自己組織語(yǔ)言，提高總結(jié)問(wèn)題和表述問(wèn)題的能力。從已知的知識(shí)作為學(xué)習(xí)的切人點(diǎn)，是知識(shí)梯度的最底層，這樣學(xué)生能夠有很大的學(xué)習(xí)積極性，不一會(huì)兒學(xué)生自己迅速與前后左右周圍同學(xué)開始討論，馬上就有學(xué)生要起來(lái)發(fā)表自己的觀點(diǎn)，其他學(xué)生有的著急補(bǔ)充，學(xué)生自己整理出了稀酸的五個(gè)方面的性質(zhì)，即酸的通性。這一設(shè)計(jì)活動(dòng)能夠使教師感覺(jué)到學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握的狀況。通過(guò)對(duì)已經(jīng)學(xué)過(guò)的稀硫酸的性質(zhì)的復(fù)習(xí)回顧，使學(xué)生增強(qiáng)求知欲，學(xué)生很想知道濃酸的化學(xué)性質(zhì)，激發(fā)了探索知識(shí)的欲望，為學(xué)習(xí)濃硫酸的性質(zhì)奠定了很好的基礎(chǔ)。二、探究實(shí)驗(yàn)，自主學(xué)習(xí)教科書是基礎(chǔ)的課程學(xué)習(xí)資源，是學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的重要資源，學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)是要會(huì)讀書，在學(xué)習(xí)活動(dòng)的設(shè)計(jì)中要引導(dǎo)學(xué)生看書，教科書提供豐富的與學(xué)生北京相關(guān)的素材，以及重要的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基礎(chǔ)技能，學(xué)生在讀書的過(guò)程中對(duì)科學(xué)產(chǎn)生親切感。因此我設(shè)計(jì)了這一教學(xué)環(huán)節(jié)。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)提綱。指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容。問(wèn)題1．為什么實(shí)驗(yàn)室制備氫氣時(shí)常用濃硫酸來(lái)干燥?問(wèn)題2．裝有濃硫酸的試劑瓶露置在空氣中質(zhì)量為什么會(huì)增加?問(wèn)題3．濃硫酸滴在紙上或棉布、木條上有何現(xiàn)象?問(wèn)題4．實(shí)驗(yàn)室里用金屬與酸反應(yīng)制取氫氣時(shí)，往往用稀硫酸或鹽酸，而不用濃硫酸或硝酸，這是為什么?問(wèn)題5．會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。讓我們攀越硫的價(jià)態(tài)的最高山峰去領(lǐng)略它的特別的風(fēng)光。H2S——S—SO2——H2S04請(qǐng)根據(jù)硫的價(jià)態(tài)，聯(lián)系氧化還原的相關(guān)知識(shí)推測(cè)濃硫酸的化學(xué)性質(zhì)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，把教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為若干個(gè)問(wèn)題，從而引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行探究，而我在教學(xué)過(guò)程中，主要著眼于“引”。啟發(fā)學(xué)生“探”，把學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，讓學(xué)生帶著問(wèn)題來(lái)學(xué)習(xí)。以“新課程”理論為指導(dǎo)依據(jù)，變教為誘，變學(xué)為思，以誘達(dá)思，促進(jìn)發(fā)展。對(duì)于未知的內(nèi)容學(xué)生有帶著問(wèn)題在書中找到答案的欲望。怎樣來(lái)解決這一系列問(wèn)題，在教學(xué)過(guò)程中要積極引導(dǎo)啟發(fā)學(xué)生動(dòng)眼，動(dòng)腦，思索，探求，想辦法解決問(wèn)題。同時(shí)也要大膽放手實(shí)驗(yàn)，化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)具有千變?nèi)f化的現(xiàn)象，這就是喚起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。用千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)吸引學(xué)生引發(fā)學(xué)生思考為什么，這樣從“想”引到了“手”，所有的感官都將被喚醒，學(xué)生會(huì)有很大的學(xué)習(xí)興趣。)學(xué)生從課本中已經(jīng)獲取了部分信息，急需科學(xué)的方法來(lái)證明自己的觀點(diǎn)，此時(shí)教學(xué)內(nèi)容自然過(guò)度到了實(shí)驗(yàn)探究這一環(huán)節(jié)【實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】：分組實(shí)驗(yàn)研究一硫酸的物理性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)器材：燒杯

玻璃棒

試管

藥匙

水

膽礬實(shí)驗(yàn)步驟：1．取適量濃硫酸2．把水緩緩的注入濃硫酸中并用玻璃棒不斷攪拌3．在試管中加入一些膽礬，再加人3—4mL濃硫酸，振蕩。觀察固體和溶液的顏色變化?！竞?jiǎn)要實(shí)錄】：學(xué)生兩人一組動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手整理實(shí)驗(yàn)結(jié)論。教師走下講臺(tái)到學(xué)生中間巡回指導(dǎo)，糾正個(gè)別同學(xué)的錯(cuò)誤操作?；就瓿蓪W(xué)習(xí)任務(wù)?！緦?shí)驗(yàn)現(xiàn)象】：硫酸的物理性質(zhì)：常見(jiàn)的濃硫酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98．3％，密度1．84g／cm3，沸點(diǎn)為338℃，難揮發(fā)。能以任意比與水混溶，濃硫酸溶解時(shí)放出大量實(shí)驗(yàn)意圖：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，感悟：化學(xué)從實(shí)驗(yàn)中來(lái)，化學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)。激發(fā)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的積極性。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，主動(dòng)探究問(wèn)題的能力。我相機(jī)問(wèn)我的學(xué)生兩個(gè)問(wèn)題從用眼“觀察”把學(xué)生引到了用“腦”思考培養(yǎng)了學(xué)生的觀察和思考的能力。為后面濃硫酸強(qiáng)氧化性的學(xué)習(xí)埋下伏筆，留下懸念。

設(shè)疑；1．生成的灰白色物質(zhì)是什么?

2．回憶初中我們學(xué)習(xí)過(guò)膽礬的加熱實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?膽礬為什么變白了?

學(xué)生聯(lián)系實(shí)際歸納出通?？捎脻饬蛩岣稍锏臍怏w有：H2、O2，N2、CO、C02、CH4、S02、HCl、Cl2等。這樣，無(wú)序的知識(shí)變得有序起來(lái)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。好多同學(xué)要求說(shuō)說(shuō)自己的觀點(diǎn)。

張國(guó)寶同學(xué)：因?yàn)槟懙\失去了結(jié)晶水，說(shuō)明濃硫酸能夠吸收結(jié)晶水，濃硫酸具有吸水性。

陳輝同學(xué)：膽礬失去了結(jié)晶水，說(shuō)明濃硫酸能夠吸收結(jié)晶水，認(rèn)為應(yīng)有脫水性。

學(xué)生分成了兩部分，大部分支持張國(guó)寶的觀點(diǎn)，小部分支持陳輝的觀點(diǎn)，學(xué)生開始強(qiáng)烈的需要知道哪個(gè)結(jié)論正確。教師相機(jī)引導(dǎo)，誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，科學(xué)才有說(shuō)服力，繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，課堂氣氛很活躍。學(xué)生急于動(dòng)手操作。

【實(shí)驗(yàn)內(nèi)容】分組實(shí)驗(yàn)探究二“黑面包”實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)器材：稀硫酸、濃硫酸、水、蔗糖、燒杯、玻璃棒、試劑瓶、膠頭滴管實(shí)驗(yàn)步驟：1、在200mL燒杯中放人20g蔗糖，加入幾滴水，攪拌均勻。然后再加入15mL稀硫酸，迅速攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

2、在200mL燒杯中放入20g蔗糖，加入幾滴水，攪拌均勻。然后再加入15mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98％的濃硫酸，迅速攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

【設(shè)計(jì)意圖】對(duì)比實(shí)驗(yàn)，以體驗(yàn)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)觀察能力與描述現(xiàn)象的能力。通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，完成結(jié)論，享受求知后的樂(lè)趣

實(shí)驗(yàn)要求：組內(nèi)合作，注意實(shí)驗(yàn)規(guī)則，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

【簡(jiǎn)要實(shí)錄】：學(xué)生自己動(dòng)手，進(jìn)行探究，歸納小結(jié)“黑面包”實(shí)驗(yàn)發(fā)生的條件。學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，分別用稀硫酸、不加水的濃硫酸、加水后再加濃硫酸來(lái)進(jìn)行“黑面包”對(duì)比探究實(shí)驗(yàn)，明確“黑面包”實(shí)驗(yàn)發(fā)生的條件。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1．蔗糖逐漸變黑，體積膨脹，形成疏松多孔的海綿狀的物質(zhì)；

2．有大量氣體冒出；

3．有刺激性氣味的氣體生成

在200mL燒杯中放入20g蔗糖，加入幾滴水，攪拌均勻。然后再加人15mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98％的濃硫酸，迅速攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)在實(shí)驗(yàn)中獲取的知識(shí)，享受求知的樂(lè)趣。

我的學(xué)生自己歸納證理出以下知識(shí)

1．吸水性：是指吸收水分或奪取結(jié)晶水合物中的結(jié)晶水，形成一系列穩(wěn)定的硫酸水合物，但是被干燥的物質(zhì)本質(zhì)未變。

2．脫水性：是指將有機(jī)物中的氫、氧元素的原子按水的組成(2：1)脫去，生成水分子使蔗糖碳化。此時(shí)學(xué)生產(chǎn)生了疑問(wèn)：在“黑面包”實(shí)驗(yàn)中，為什么體積會(huì)膨脹，形成疏松多孔的海綿狀炭，如同一個(gè)“黑面包”，刺激性氣味氣體是什么?這又體現(xiàn)濃硫酸的什么性質(zhì)呢??帶著問(wèn)題來(lái)繼續(xù)探究實(shí)驗(yàn)三

利用黑面包試驗(yàn)中學(xué)生的疑問(wèn)，進(jìn)一步的推進(jìn)設(shè)疑，告訴學(xué)生必須學(xué)習(xí)濃硫酸另外一個(gè)重要性質(zhì)——強(qiáng)氧化性，為后面探究濃硫酸與非金屬碳的反應(yīng)埋下伏筆，做到一個(gè)實(shí)驗(yàn)兩個(gè)用途。

【實(shí)驗(yàn)探究?jī)?nèi)容三】：銅與濃硫酸的反應(yīng)在課本101頁(yè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上我做了改進(jìn)在反應(yīng)裝置后接了裝有品紅試液的試管和裝有石蕊試液的試管。這樣的改進(jìn)可幫助學(xué)生分析產(chǎn)物是什么并同時(shí)檢驗(yàn)產(chǎn)物的性質(zhì)。這是我在本節(jié)課中進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新點(diǎn)。為什么實(shí)驗(yàn)要稍作改進(jìn)?一是保持了操作的連續(xù)性，減少了二氧化硫的逸出，加強(qiáng)了環(huán)保；二是減少副反應(yīng)的發(fā)生。學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有灰黑色物質(zhì)產(chǎn)生，此時(shí)教師應(yīng)加以引導(dǎo)觀察。同時(shí)本著科學(xué)的精神，少數(shù)能力強(qiáng)的同學(xué)肯定會(huì)對(duì)副反應(yīng)感興趣，首先引導(dǎo)學(xué)生先抓住矛盾的主要方面，課后在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中師生再共同探究，這樣為后面的研究性學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，同時(shí)有利于學(xué)生的可持續(xù)性發(fā)展。

1．銅片與濃硫酸能否反應(yīng)?

產(chǎn)物是什么?反應(yīng)的條件是什么?

2．根據(jù)反應(yīng)現(xiàn)象你認(rèn)為反應(yīng)后的生成物是什么?寫出反應(yīng)方程式。并指出氧化劑、還原劑。反應(yīng)中的濃硫酸表現(xiàn)出什么性質(zhì)?

這一實(shí)驗(yàn)由我在在學(xué)生的配合下完成。學(xué)生小組之間相互交流，展開充分討論。由于同學(xué)之間的觀點(diǎn)不一致，組內(nèi)成員之間、甚至組與組之間都展開了激烈爭(zhēng)論。最后，在老師的鼓勵(lì)之下，同學(xué)們踴躍發(fā)育，課上得生動(dòng)活潑，學(xué)生印象深刻，理解透徹，思維自由。充分凸顯了學(xué)生的主體地位。最后學(xué)生歸納整理出濃硫酸的強(qiáng)氧化性，并書寫化學(xué)方程式。濃硫酸的強(qiáng)氧化性這一難點(diǎn)在實(shí)驗(yàn)探知中順利解決。并且由實(shí)驗(yàn)引發(fā)了學(xué)生與學(xué)生之間，學(xué)生與教師之間進(jìn)行的相互討論，是一種多項(xiàng)信息交流，思維相互撞擊的重要模式。特別是在學(xué)生之間，語(yǔ)言特點(diǎn)接近，相互討論有利于開闊思路、促進(jìn)理解增強(qiáng)協(xié)作精神。在學(xué)生討論時(shí)，我啟發(fā)學(xué)生勇于發(fā)表自己的見(jiàn)解，特別注意對(duì)學(xué)生的觀點(diǎn)做出及時(shí)反饋，以便調(diào)控好討論的方向。學(xué)生在整個(gè)討論過(guò)程中，始終處于學(xué)習(xí)的主體地位，教師要讓學(xué)生在“跳一跳摘到桃子”的學(xué)情境中，從原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)通過(guò)同化或者順應(yīng)形成新的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，從而獲得“知識(shí)、能力、品德”的全面發(fā)展。

引導(dǎo)學(xué)生回憶“黑面包”實(shí)驗(yàn)，根據(jù)現(xiàn)象分析可知，濃硫酸使蔗糖脫水后，放出大量的熱，進(jìn)而氧化了生成的木炭。反應(yīng)方程式為：C+2H2S04(濃)CO2↑+2SO2↑+2H2O。從而明了濃H2SO4在加熱條件下，不僅能跟大多數(shù)金屬反應(yīng)，而且還能跟一些非金屬物質(zhì)起氧化還原反應(yīng)。因?yàn)檎崽敲撍傻奶急粷饬蛩嵫趸?，有大量氣體生成，使“面包渣”發(fā)酵，現(xiàn)象才如同一個(gè)“黑面包”，讓學(xué)生恍然大悟。

三、遷移應(yīng)用，鞏固提升

給出探究引新時(shí)提出的幾個(gè)問(wèn)題，學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容完成知識(shí)遷移升華

問(wèn)題1．為什么實(shí)驗(yàn)室制備氫氣時(shí)常用濃硫酸來(lái)干燥?

問(wèn)題2．裝有濃硫酸的試劑瓶露制在空氣中質(zhì)量為什么會(huì)增加