小麥栽培完整版

小麥栽培一、小麥生產(chǎn)的意義與地位二、小麥生產(chǎn)概況三、中國和浙江省小麥區(qū)劃第一節(jié)概述一、小麥生產(chǎn)的意義與地位全球種植面積最大的糧食作物國際上貿(mào)易量最大的農(nóng)產(chǎn)品多種多樣的加工產(chǎn)品適應(yīng)性強、分布廣種植制度多樣，提高復種指數(shù)種植制度(croppingsystem):一個農(nóng)業(yè)地區(qū)在一定時期或者幾年內(nèi)適應(yīng)當?shù)貤l件而形成的一整套農(nóng)作物種植方式。復種指數(shù)(multiple-croppingindex):耕地上全年內(nèi)農(nóng)作物的總播種面積與耕地面積之比。

二、小麥生產(chǎn)概況世界小麥生產(chǎn)和面積1.冬小麥和春小麥比例:約為3:1,春小麥集中在美國、俄羅斯和加拿大，占全球的近90%；2.產(chǎn)量和面積：2009年全球小麥種植面積2.24億公頃，總產(chǎn)6.5億噸，單產(chǎn)2.95噸/公頃3.主產(chǎn)國和高產(chǎn)國（1）主產(chǎn)國面積超過1.5億畝的國家：中國、俄羅斯、印度、美國、澳大利亞、加拿大（2）高產(chǎn)國單產(chǎn)超過8噸/公頃的國家：荷蘭、新西蘭；超過7噸/公頃的國家：法國、愛爾蘭、英國等

（三）中國小麥生產(chǎn)概況中國小麥生產(chǎn)和面積1.冬/春小麥比例:

春小麥種植面積占16%左右，產(chǎn)量占12%左右；2.產(chǎn)量和面積：2009年小麥種植面積2421萬公頃，總產(chǎn)1.15億噸，單產(chǎn)4.75噸/公頃3.主產(chǎn)省和高產(chǎn)?。?）主產(chǎn)省種植面積最大的5個省區(qū)：河南、山東、河北、安徽、江蘇;（2）高產(chǎn)省單產(chǎn)最高的5個省市：北京、河北、天津、河南、江蘇（四）小麥生產(chǎn)的發(fā)展及其主要原因60年代中期以前，面積擴大和單產(chǎn)提高的綜合結(jié)果；60年代后,單產(chǎn)水平的顯著增加；單產(chǎn)增加主要原因：推廣種植高產(chǎn)、抗病的矮稈、半矮稈小麥新品種;灌溉面積擴大;肥料投入增加。（五）小麥產(chǎn)況預測經(jīng)濟發(fā)展和人口增加，小麥需求增長。據(jù)FAO中長期預測，2015年、2020年和2030年，全球小麥總需求分別為7.48億噸、7.75億噸和8.58億噸;我國小麥需求也呈增長趨勢，繼續(xù)保持產(chǎn)銷大國的地位。世界小麥70%左右的產(chǎn)量集中在中國、美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、印度、阿根廷等十幾個國家；主要出口國為美國、加拿大、澳大利亞等國家，進口國家和地區(qū)達70多個,其中日本、韓國、中國等東南亞國家和地區(qū)是小麥的主要進口國家和地區(qū)。（六）浙江省小麥生產(chǎn)發(fā)展簡況歷史上常年栽培面積在30—33萬hm2左右，各地均有種植，主要分布在杭州、金華、臺州和溫州等地；種植類型：水田小麥和旱地小麥；主要問題：小麥病害重，產(chǎn)量水平相對較低，籽粒蛋白質(zhì)和面筋含量低；發(fā)展對策：選用種植專用型小麥品種、提高單產(chǎn)水平和降低生產(chǎn)成本。三、中國和浙江省小麥生產(chǎn)的分區(qū)種植類型：普通小麥占絕對多數(shù)，密穗小麥、圓錐小麥、硬粒小麥僅為零星種植。種植區(qū)劃：根據(jù)自然條件、小麥品種類型、種植制度、播種季節(jié)等特點劃分為十個麥區(qū)：1.東北春麥區(qū)；2.北方春麥區(qū)；3.西北春麥；4.北方冬麥區(qū)；5.黃淮冬麥區(qū)；6.長江中下游冬麥區(qū)；7.西南冬麥區(qū)；8.華南冬麥區(qū)；9.新疆冬春麥區(qū)；10.青海西藏春冬麥區(qū)。1、中國小麥生產(chǎn)分區(qū)中國麥區(qū)劃分氣候特點：小麥生育期間月平均溫度10℃左右，1月份平均氣溫浙北和西北山區(qū)2--4℃，浙南地區(qū)的5--6℃；平均雨量450—850mm之間，平原水網(wǎng)地帶，地下水位高，土壤濕度大，降水不均勻，爛冬、爛春，造成小麥產(chǎn)量不穩(wěn)不高的主要原因之一；日照時數(shù)浙南地區(qū)800小時，浙北地區(qū)1000小時左右；種植區(qū)劃：1.平原稻麥區(qū)；2.沿江沿海棉、麥區(qū)；3.丘陵稻麥、區(qū)；4.紅黃壤地區(qū)。2、浙江省小麥生產(chǎn)分區(qū)

第二節(jié)小麥栽培的生物學基礎(chǔ)一小麥的起源與分類栽培小麥：禾本科小麥族（Triticeae）小麥亞族（Triticinae）、小麥屬（Triticum）。分類舒爾茨（Schuls,1913）按染色體數(shù)目：（1）14條一粒系；（2）28條二粒系；（3）42條的普通系。各個系按進化程度分為野生種、帶皮栽培種和裸粒栽培種；麥基（1968）：按染色體組分類，小麥屬分6個種、15個亞種和4個栽培品種群；道羅費耶夫（1979）：小麥分為兩個亞屬，凡有Au染色體組的種歸為Triticum亞屬；凡有Ab染色體組的種歸為Boeoticum亞屬。小麥的進化野生一粒小麥（AA）塔斯其小麥（DD）BB？某種山羊草---染色體飾變小麥進化過程中對產(chǎn)量與適應(yīng)性的貢獻小麥進化是近緣物種染色體重組和形成異源多倍體物種的過程，多倍體小麥含有多個二倍體和遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，形態(tài)變異大，生態(tài)變異廣。西南亞野生一粒小麥：高經(jīng)濟價值的穗部結(jié)構(gòu)、對不良環(huán)境的抗性；近東野生二粒小麥：抗熱性中亞方穗山羊草：面筋品質(zhì)、面包優(yōu)良特性，抗寒性。小麥品種的鑒別性狀穗的形狀紡錘形、長方形、圓錐形、棍棒形護穎形狀長圓形、橢圓形、卵圓形、長方形、圓形芒的有無長芒、短芒、頂芒、無芒種子形狀長圓形、卵形、橢圓形、圓形種子顏色紅色、白色（不同深度）二小麥發(fā)育特性及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用（一）春化階段低溫起主導作用。小麥的春化反應(yīng)受5個基因控制，彼此在效應(yīng)上有累加作用。根據(jù)小麥品種通過春化階段所需的低溫程度和時間長短，一般分為三個類型：冬性品種（winter-habitcultivar）：春化要求溫度低，時間長，0--8℃溫度下35天以上，北方冬小麥。半冬性品種（semi-winter-habitcultivar）：3-15℃15-35天，長江中下游地區(qū)大多數(shù)品種屬此類．春性小麥（spring-habitcultivar）:5-20℃左右5-15天，北方春小麥和長江中下游地區(qū)栽培的早熟品種及華南地區(qū)冬小麥屬此類。春化生理學春化部位：萌動的胚或幼苗的生長點，長日促進春化；不同類型品種的苗期耐寒性和生長特性：冬性小麥耐寒能力強，越冬期間匍伏地面，葉片較狹而色濃；春性小麥耐寒性弱，易受凍害，幼苗直立，葉片較寬而色淡。春化階段結(jié)束的標志：經(jīng)典理論，目前的看法：生長錐伸長是積溫效應(yīng)，不同品種隨冬性程度增加，到達伸長期的有效積溫值及天數(shù)增加;二棱期是結(jié)束的標志。生理代謝變化：春化結(jié)束階段后，生理代謝發(fā)生明顯變化，代謝強度加快，蒸騰強度提高，細胞持水力降低，葉綠素含量增加，物質(zhì)積累速度加快，呼吸強度提高，抗寒力顯著減弱。冬性小麥與春性小麥的生育特性比較

性狀冬性品種春性品種苗期耐寒性強弱苗期生長匍伏，葉色深直立，葉色淡（二）光照階段反應(yīng)遲鈍型：基本上能在各種日長下通過，南方春性小麥；反應(yīng)中等型：小于8小時日長下不能完成，半冬性品種；反應(yīng)敏感型：須在大于12小時下完成，北方高緯度地區(qū)小麥光照反應(yīng)生理學光照階段最適溫度：15-20℃，低于10℃或高于25℃會降低光照階段的速度。感應(yīng)日長的部位：葉片影響因子：光照強度不足，光合產(chǎn)物少，麥株體內(nèi)代謝活動弱，光照階段進行慢；氮肥水平高，含氮化合物高，消耗糖分多，光照階段時間延長。小麥光照階段結(jié)束的標志：雌雄蕊分化期。光照階段的長短對小穗和小花發(fā)育的影響：延長光照階段，增加每穗的小穗和小花數(shù)。（三）階段發(fā)育理論對小麥引種、

制種上的指導意義高緯度地區(qū)品種的引入—生育期延長；低緯度地區(qū)品種的引入---防止受凍；調(diào)節(jié)花期：播期與低溫處理三．小麥器官發(fā)育與產(chǎn)量形成（一）小麥萌芽和出苗2.發(fā)芽發(fā)芽過程：胚根鞘伸長先突破種皮而“露嘴”，隨后胚芽鞘破皮而出；發(fā)芽標準：胚根與麥粒等長，胚芽長為麥粒一半時；發(fā)芽條件：最低溫度l一2℃，最高溫度為30一35℃，最適溫度為15—20℃；最適土壤濕度為最大田間持水量的70％一80％。3.出苗出苗標準：第一真葉從芽鞘頂端伸出至2—3cm，田間有50％的苗時，為出苗期；出苗所需時間：播種到萌發(fā)，約需50-60℃積溫；芽鞘每伸長1cm需10--12℃積溫。出苗后每長1片葉，約需80℃左右的積溫。影響出苗的好壞和快慢的條件：播后溫度、土壤水分、整地質(zhì)量。（二)根的生長

1、根的生長過程種子根：種子萌發(fā)時從胚軸上長出，至第一真葉展開時停止發(fā)生，一般3—5條種子根細而堅韌，入土深。次生根：三葉期后在莖節(jié)上發(fā)生，每節(jié)上一般2—3條，上部節(jié)3—5條。主莖葉齡（n）與發(fā)根節(jié)位的關(guān)系：n—3，I、Ⅱ分蘗發(fā)根起始葉齡為2—2．5葉。次生根較粗，入土淺；小麥根系分布：0-20cm占70—80％，20—40cm占10-15％，40cm以下占10一15％。2．根的功能種子根：主要功能期，出苗至拔節(jié)，可吸收深層水分和養(yǎng)分，種子根前期作用大，生長穩(wěn)定，與穩(wěn)產(chǎn)性有關(guān)；次生根：發(fā)根時間長，根量大，后期作用大，對增產(chǎn)起重要作用。次生根分組：下層根，胚芽鞘節(jié)和1、2節(jié)上的根；中層根，三葉至拔節(jié)前；中下層根促進分蘗發(fā)生，對穗數(shù)起決定作用。上層根，拔節(jié)后出現(xiàn)，發(fā)生遲，分布在表土層，活力高、吸收能力強，對鞏固分蘗成穗及每穗粒數(shù)和粒重的影響較大。3．影響根系生長的條件溫度：最低2℃；最適l6—20℃，最高30℃水分：田間最大持水量的60%-70%最適，南方小麥漬水為害問題；

養(yǎng)分：適量氮肥促進根系生長，過多葉片和分蘗生長過旺，根生長減弱，易發(fā)生倒伏。缺磷根系生長差，麥苗瘦弱。光照：光照強度愈弱，根系生長愈差。（三）葉的生長

1．葉的分化與形成葉片分化形成過程：葉原基分化期、細胞分裂期和伸長期。功能期：葉片定型到衰老枯黃；葉片功能期的持續(xù)天數(shù)：隨品種、葉位、氣候、栽培條件而異。主莖葉數(shù)：因品種、播期、氣候而不同。影響葉片生長的因子：溫度較高，肥水適量，光照充足時，生長較快，大小適中，功能期長，光合強度大。2．葉的功能及分組近根葉:

著生于分蘗節(jié)，拔節(jié)前定型和起作用。近根葉數(shù)因品種、播期及環(huán)境變異較大。

莖生葉:

著生在伸長節(jié)上，在拔節(jié)至孕穗期定型和進入功能盛期。莖生葉與伸長節(jié)間數(shù)相同，各類小麥一般均為4—6葉。莖生葉主要供給莖、穗生長的養(yǎng)分。3、葉面積指數(shù)（LAI）浙江省高產(chǎn)田各生育期的適宜葉面積指數(shù)變化范圍為：年內(nèi):0.6—0.7拔節(jié)期:2.5—3.0孕穗期:5.5—6.0抽穗期:4.5—5.0乳熟期:3.0—3.5最大值＜6．54．主莖葉片數(shù)及其變異規(guī)律小麥主莖葉主要受品種遺傳控制,也受環(huán)境影響杭州:春性品種7—10片，冬性品種12—15片；半冬性10一12片。利用主莖葉片數(shù)可判斷小麥品種的春、冬性；杭州：在11月上旬至2月上旬，隨播期延遲小麥葉數(shù)遞減；秋季早播或春季遲播，強春性品種葉數(shù)減少，半冬性和冬性品種葉數(shù)增加。1．分蘗節(jié)的作用（四）分蘗及其成穗發(fā)生分蘗貯藏養(yǎng)分2．分蘗的發(fā)生

3.分蘗消長與成穗有效分蘗和無效分蘗；分蘗動態(tài)曲線；北方小麥，雙峰曲線；南方冬麥區(qū)，單峰曲線；葉蘗同伸關(guān)系與分蘗成穗的內(nèi)在條件。4．影響分蘗成穗的條件品種：冬性品種分蘗力較強，春性品種分蘗力較弱。溫度：最低3—4℃，最適13—18℃；不同品種反應(yīng)不同，主莖型品種反應(yīng)范圍較窄，最低6℃，適溫為8—15℃，19℃以上受抑制；分蘗型品種溫度范圍較廣，最低溫為4℃，適溫為6—17℃。光照強度：同一品種總莖數(shù)及分蘗持續(xù)期與分蘗期總輻射量呈顯著正相關(guān)。水分：最適土壤水分為田間最大持水量的70一80％。養(yǎng)分：氮素營養(yǎng)高，可提高分蘗力和有效分蘗率。（五）莖的生長莖的形態(tài)：圓筒形，大多光滑，主莖節(jié)間數(shù)4—7個，一般5個。節(jié)間長度自下而上漸次增長，莖稈抗倒性與基部節(jié)間長短、厚薄有關(guān)，短而粗壯、莖壁較厚的抗倒伏能力較強莖生長的條件：光照階段結(jié)束，溫度10℃以上拔節(jié)：幼莖長3—4cm，莖生長點伸出地面，小麥幼穗正處在小花分化期。1、莖的形態(tài)與生長2.

影響莖生長的環(huán)境條件(1)溫度：10℃以上，溫度高于20℃，莖伸長快，軟弱，易發(fā)生倒伏。(2)光照：光照弱，機械組織發(fā)育差，莖壁薄，抗倒能力低。(3)養(yǎng)分：氮肥不足，莖稈細弱；氮素過多，葉片中游離氮濃度高，莖內(nèi)的同化產(chǎn)物積累少，葉面積大，遮蔭，影響莖稈的充實。磷肥能促進莖的發(fā)育，提高抗折斷的能力。鉀肥促進葉片中糖分向莖稈運輸，有利于纖維素的形成，增強莖稈機械組織。(4)水分：拔節(jié)到抽穗，是小麥需水的臨界期，需要充足的水分。但水分過多，莖葉徒長，木質(zhì)化程度減弱,抗倒能力下降。

(六)穗的分化與發(fā)育

1、穗的結(jié)構(gòu)小穗2、小麥穗的分化過程3、幼穗分化與葉片生長的關(guān)系伸長期：9-10葉品種3葉期，11-12葉4葉期，13-14葉品種5葉期，15-16葉品種5-7葉期。經(jīng)歷1個葉齡左右。單棱期：品種間差異大，1-4個葉齡期不等。9-10葉品種4-5葉期，1個葉齡期；11-12的品種，5-6葉期，1-1.5個葉齡期；13-14的品種，6-8葉或7-8葉期，2個葉齡期；15-16的品種6-9葉或6-10葉，3-4個葉齡期。二棱期：倒數(shù)第5葉期，1-2個葉齡期。小花原基分化期:倒數(shù)第4葉期，拔節(jié)期。雌雄蕊分化期：倒3葉期至倒2葉初。藥隔形成期：倒2葉期至劍葉出生初期。劍葉抽出過程至孕穗期:經(jīng)歷花粉母細胞形成、減數(shù)分裂及四分子形成期。

4．增加穗粒數(shù)的途徑

增加途徑：在一定小穗小花基礎(chǔ)上減少小花退化，提高小花結(jié)實率。小花退化原因：穗位上著生位置和養(yǎng)分競爭能力的差異；小花退化階段：第一階段為急劇退化期，從葉環(huán)距4—7cm(四分體時期)至穗全部露出劍葉鞘，持續(xù)5天左右，退化速度快，數(shù)量大，約占總退化量的70％左右。第二階段為緩退期，從穗全部露出劍葉鞘到開花，時間長，退化速度慢，數(shù)量少，占總退化數(shù)的10一20％。

5．影響穗分化的條件

日照時數(shù)：短光照延長小穗小花分化期溫度：較低溫度下光照階段進行緩慢，穗分化期延長，有利形成大穗。低溫不孕；水分：不足，幼穗分化期縮短，藥隔和減數(shù)分裂期，水分“臨界期”;養(yǎng)分：氮肥可促進小穗、小花分化強度，延長穗分化時間；拔節(jié)期施氮促進小穗、小花分化；藥隔到四分體期保持適量氮素水平及較高含糖量，結(jié)實率高。缺磷影響性細胞發(fā)育，導致花粉、胚珠不孕。(七)籽粒的發(fā)育與灌漿成熟1.抽穗、開花和受精

抽穗：頂小穗露出劍葉鞘。開花順序：同一穗上以中部稍上小穗先開花，然后向上下依次開花；每一小穗基部小花先開，由下而上相繼開花；上午9—11時和下午3—5時開花高峰。影響開花的條件：最適溫度為20℃左右，最適大氣相對濕度為70一80％。溫度低于9一ll℃或高于30℃；相對濕度低于30％或多雨濕度過大，均會影響受精能力。2．籽粒發(fā)育與灌漿

胚和胚乳的發(fā)育：籽粒體積的大小，決定于胚乳細胞數(shù)的多少，胚乳細胞愈多，籽拉可能愈大。胚乳細胞的分裂受環(huán)境影響很大，主要決定于當時同化物的供應(yīng)。籽粒形成與灌漿成熟：（1）乳熟期（milkingstage）:一般為10一15天，氣溫低、濕度大的條件下，較長。高溫干燥縮短乳熟期，積累養(yǎng)分少，麥粒瘦小。乳熟期間，含氮物的積累量可達麥?？偤康?0％一80％，碳水化合物為50％一60％；（2）蠟熟期(黃熟期,waxstage):持續(xù)5—10天左右，麥粒中的可溶性物質(zhì)大量轉(zhuǎn)化為非溶性的貯藏物質(zhì)；含水率下降到20％左右；（3）完熟期（completematuritystage）:植株枯黃，麥粒變硬，含水率下降到14％一16％3、提高粒重的途徑提高庫容：籽粒容積是影響粒重的重要限制因子，它決定于品種遺傳特性和籽粒形成期胚乳細胞的發(fā)育狀況。增加源強度：延緩開花后葉片衰老，維持較大的葉面積持續(xù)期，增加干物質(zhì)生產(chǎn)。第三節(jié)小麥栽培技術(shù)一、高產(chǎn)群體結(jié)構(gòu)和合理密植（一）小麥高產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)1、麥田群體結(jié)構(gòu)(populationstructure)的概念各生育階段的群體大小、分布、長相及其動態(tài)變化。群體大?。好?、莖、蘗、穗的多少，葉面積指數(shù)的大小和根系發(fā)達程度等；群體分布：葉片的長度、葉層分布、植株分布的均勻和整齊程度等，群體動態(tài)：不同生育階段群體葉面積變化和分蘗消長動態(tài)等。2、生產(chǎn)上常用的群體指標(1)苗、莖蘗、穗數(shù)：單位面積的苗數(shù)、年前莖蘗數(shù)、年后最高莖蘗數(shù)和穗數(shù)(2)葉面積指數(shù)(3)產(chǎn)量結(jié)構(gòu)：穗數(shù)、粒數(shù)和粒重等產(chǎn)量構(gòu)成因素。(二)確定合理的基本苗1、計算公式每公頃基本苗數(shù)＝每公頃預期穗數(shù)／單株平均穗數(shù)每公頃播種量(kg)＝每公頃基本苗數(shù)／每kg種子粒數(shù)×種子凈度×發(fā)芽率×田間出苗率每kg種子粒數(shù)可用干粒重計算而得：每kg種子粒數(shù)＝1000×1000／干粒重(g)田間出苗率受整地質(zhì)量和播種量的影響很大，一般70％一80％。2、合理基本苗的確定原則在滿足所需必要穗數(shù)的前提下，盡可能減少基本苗數(shù)，壓縮群體起點，增加分蘗穗的比例，改善群體質(zhì)量，在足穗的基礎(chǔ)上攻大穗理由：在基本苗不同的各種群體中，存在成穗數(shù)不同的個體，它們的平均每穗粒數(shù)、千粒重及單穗重均隨單株成數(shù)增加而提高，基本苗數(shù)越少，單株成穗數(shù)越多，單穗重越高。(三)群體發(fā)展的促控指標1．有效分蘗可靠葉齡期的莖蘗數(shù)2．適當提前莖蘗數(shù)的高峰期和降低高峰莖蘗數(shù)3．干物質(zhì)積累與葉面積指數(shù)

有效分蘗可靠葉齡期的確定二播種技術(shù)1，適期播種適播期根據(jù)當?shù)貧夂驐l件、品種特性、栽培制度等而定。冬性品種播種適期的日平均氣溫為16一18℃，半冬性品種約為14—16℃，春性品種約為12—14℃。冬小麥的適播期以滿足冬前形成壯苗所需積溫，而又不致于引起當年拔節(jié)為原則。冬前達到壯苗指標所需零度以上的積溫，半冬性品種700一800℃，春性品種600℃左右。不同地區(qū)的播種期：從9月下旬至11月下旬；浙江省11月初（立冬前后）。

2，種子處理精選種子：作為播種材料的種子，在純度、凈度、發(fā)芽率等方面符合種子質(zhì)量的要求。一般種子純度應(yīng)在96%以上，凈度不低于95%，發(fā)芽率高于90%。為達到以上標準，播種前應(yīng)進行種子精選，剔除空、癟、病蟲害粒，雜草種子秸稈等夾雜物。方法:篩選、風選、液體比重選（1.10~1.20）。消毒：消滅病菌（腥黑穗病、稈黑粉病、葉枯?。┓椒ǎ簻販N（54-55℃）、藥劑浸（拌）種3,播種方式(1)條播：植株分布均勻，覆土深淺一致，出苗整齊，后期通風透光條件較好，便于田間管理和套種或間作其他作物。條播有寬幅條播，播幅13—20cm，幅距16—24cm；窄行條播，行距15—20cm；寬窄行條播，寬行30一35cm，狹行20cm。(2)撒播：省工，有利搶時播種；要問題是覆土深淺不易一致，后期群體通風透光條件差，麥田管理不便。(3)點播：點播的優(yōu)點是播種深淺一致，出苗齊全，便于集中施肥和麥田管理。密點播，縮小行距、增加穴數(shù)和減小每穴粒數(shù)，麥苗生長均勻，穴內(nèi)株間的競爭作用減少，成穗率提高，增產(chǎn)作用明顯。4,播種量決定稻種量因素：氣候、土壤、施肥和栽培技術(shù)水平；高產(chǎn)經(jīng)驗：每公頃75-150kg,以“斤種萬苗”估算，基本苗為150-300萬hm2；決定依據(jù)與方法：由當?shù)厣a(chǎn)水平和品種分蘗的強弱及成穗率的高低，估算出單位面積適宜的穗數(shù)，再根據(jù)土壤肥力、播種早遲等因素確定適宜的播種量。

如土壤肥力較差，品種分蘗力較弱，成穗率低，以主莖穗為主的每公頃播150kg；土壤肥沃或施肥水平較高的豐產(chǎn)田，以分蘗成穗為主每公頃約75kg；5,提高播種質(zhì)量要求：播深適宜、深淺一致、落子均勻、消滅三子(深子、露子、叢子)。播深視土壤水分和溫度而定；在氣候溫暖，土壤濕度較高的地區(qū)，一般播種深度以3cm為宜，在寒冷和土壤干旱地區(qū)，可酌情增加播種深度，以4—5cm為好。勻播的意義與保證措施三、小麥的需肥特性和施肥原則(一)需肥和吸肥規(guī)律需肥量因氣候、品種、栽培條件與施肥水平等不同而異；生產(chǎn)100kg麥粒，氮素2.94kg(變幅2.26-3.67kg)，磷素(P205)1.32kg(變幅1.09-1.66kg)，鉀(K2O)3.19kg(變幅2.42-5.50kg)。(一)需肥和吸肥規(guī)律不同生育期養(yǎng)分代謝特點苗期:氮素代謝旺盛，對磷、鉀反應(yīng)敏感，但吸收養(yǎng)分的能力弱，積累量不多;拔節(jié)期:生殖生長與營養(yǎng)生長并進，幼穗分化與發(fā)育需要養(yǎng)分多，而莖稈充實要求有較多的碳水化合物；孕穗期，養(yǎng)分的吸收和積累最大；抽穗開花后，碳代謝占絕對優(yōu)勢，根系吸收能力逐漸減弱并趨于停止，養(yǎng)分吸收量一般較少。吸收需求與產(chǎn)量的關(guān)系:隨著產(chǎn)量水平的提高，小麥后期的養(yǎng)分吸收量有增加的趨勢。（二）施肥種類及其作用基肥:

播前施用，以有機肥為主，適當配施磷、鉀化肥；作用：提高土壤養(yǎng)分的供應(yīng)水平，對出苗、幼苗生長和早期分蘗的發(fā)生有積極作用。苗肥（麥槍肥）：齊苗至三葉期施用，以速效氮肥為主；作用：促進發(fā)根和分蘗；拔節(jié)孕穗肥:

小麥生長旺期，需肥量多。作用：擴大后期葉面積，延長幼穗分化的活動時間，增加每穗小花數(shù)。拔節(jié)期施肥可能產(chǎn)生的負面效應(yīng)：促進基部節(jié)間伸長，易倒伏；高產(chǎn)栽培強調(diào)重視孕穗肥。根外追肥:

一般在抽穗后進行；作用：防止葉片早衰；采用葉面噴施，常用尿素和磷酸二氫鉀溶液，濃度1％一2％。(三)施肥量和高產(chǎn)施肥原則施肥量:

用量差異很大，影響因素復雜；產(chǎn)量水平大于350kg/畝的肥料用量一般為，廄肥1000kg，化學氮肥(純氮)7．5—10kg，K206.0kg；磷肥用量視土壤速效磷水平而定，大于10ppm的土壤，施P2052kg左右，小于10ppm的缺磷土壤，施P2054kg以上。施肥原則:

有利于促進有效分蘗的發(fā)生，達到早發(fā)壯苗；有利于減少無效分蘗的發(fā)生，控制莖稈基部節(jié)間的伸長，增強抗倒能力；有利于防止小穗小花退化，提高結(jié)實率和粒重；根據(jù)以上要求，高產(chǎn)栽培的施肥應(yīng)采用“前促、中控、后攻”的“兩促”施肥法。小麥“兩促”施肥法的增產(chǎn)作用第一促是指施好基、苗肥?；实姆柿项愋秃陀昧?；苗肥的施用時期：2葉1心前。第二促是指施好穗肥。目的是滿足小麥長穗增粒期吸肥高峰對養(yǎng)分的要求，對提高分蘗成穗，減少小花退化，增加結(jié)實率，防止早衰和提高粒重與增產(chǎn)有顯著效果顯。稻板免耕栽培，后期土壤供肥性差，更應(yīng)施用穗肥；用肥量占總用量的15%--20%。

四、田間管理（一）播后管理注意土壤水分；旱灌雨排查苗、補缺，（二）麥田水分管理小麥一生中的耗水量需500mm左右;南方麥區(qū)小麥生長期間雨水多，濕害嚴重，根系早衰，葉片枯黃，并誘發(fā)多種病害和高溫遲熟。關(guān)鍵:搞好農(nóng)田灌排系統(tǒng)，降低麥田地下水位，并在麥田開好四溝(直溝、橫溝、畦溝和隔水溝)，做好溝渠配套，防止“三水”(地面水、潛層水、地下水)濕害。達到雨停田干、潛層水位降至30cm以下。

(三)防治除草南方麥區(qū)冬季溫暖、土質(zhì)粘濕，雜草多，特別是免耕田，雜草是制約高產(chǎn)的因素之一；主要雜草:看麥娘、日本看麥娘、野燕麥、硬草、棒頭草、早熟禾、菵草及豬殃殃、婆婆納、大巢菜、薺菜、繁縷、牛繁縷、澤漆、播娘蒿、野老鸛草等20多種。其中，日本看麥娘、硬草、早熟禾、豬殃殃、婆婆納等惡性雜草分布較廣，防除難度大，危害嚴重。選擇合適的藥劑，提高藥效，并減少雜草抗性形成:看麥娘等禾本科雜草，每畝用驃馬（6.9%精惡唑禾草靈濃乳劑）40-50毫升或50%異丙隆可濕性粉劑150克，加水30-40公斤噴霧。防除豬殃殃等闊葉雜草，每畝用20%使它隆乳油40-50毫升或20%使它隆乳油25毫升加13%2甲4氯水劑150毫升.日本看麥娘硬草早熟禾婆婆納(四)防止倒伏類型:根倒伏和莖倒伏;根倒伏:

因耕作層淺，土壤結(jié)構(gòu)不良，播種淺或因土壤水分過多，根系發(fā)育不良造成的;莖倒伏:

氮肥施用過多或施用時間不當，中部葉片徒長或密度過大，群體生長過旺，通風透光不良，以致基部節(jié)間柔弱，不能抵御大風雨;倒伏危害:小麥倒伏造成群體郁閉，光合作用強度降低，田間濕度增加，病害加重，灌漿不足，結(jié)實不良，麥粒皺縮，產(chǎn)量降低，品質(zhì)惡化，并造成收獲操作困難。防止小麥倒伏的對策①選用稈矮、耐肥抗倒的品種；②適期適量播種；適時播種的早出苗、早分蘗，苗體壯；稀播勻播，麥苗健壯，群體適中；③合理施肥；肥料用量適當，采用“兩促”法施肥，控制臘肥，增施有機肥和磷鉀肥；④培土壓泥；在4--5葉期，結(jié)合清溝，利用溝泥培土壓麥，抑制遲生小分蘗，延緩主莖生長，促進根系發(fā)育，使個體生育健壯，抗倒能力增強。⑤鎮(zhèn)壓敲麥;旺長麥在3葉期后至拔節(jié)期前多次敲麥或壓麥，抑制麥苗生長，使莖稈矮壯，莖壁增厚，提高抗倒能力；注意:田土過硬或過爛時不能敲，以免敲壞麥葉或泥土粘住麥葉。⑥噴施植物生長延緩劑；在小麥拔節(jié)前，每畝用200-300ppm多效唑溶液50kg，葉面噴施。(五)防治病蟲害南方麥區(qū)小麥主要病蟲害：赤霉病、白粉病、銹病，粘蟲和麥蚜。赤霉病和白粉病的防治：農(nóng)藝上要降低田間濕度，減輕病害的發(fā)生和蔓延；赤霉病的藥劑防治，0.05％一0.1％濃度的多菌靈或0.1％濃度的托布律，每畝噴藥液100kg。正常天氣，在始花前后和盛花期各噴一次；白粉病：25％可濕性粉劑粉銹寧，每畝用量40一60g，加水50kg，在發(fā)病初期噴霧。粘蟲和麥蚜的防治可用40％的樂果乳劑1500一2000倍液，每畝噴藥液75—100kg。（六）收獲與貯藏1．適時收獲收獲適期：蠟熟末期，此時千粒重高，品質(zhì)好，過熟小麥收割時易掉穗脫粒，損失增加，在南方多雨地區(qū)，遲收往往加重穗發(fā)芽。2．貯藏脫粒后，應(yīng)曬干揚凈，待種子含水量降至12．5％以下時，進倉貯藏。在貯藏期間要注意防熱、防濕、防蟲。南方夏季氣溫高，濕度大，麥堆容易發(fā)熱生蟲，應(yīng)在梅雨季節(jié)選晴天和伏天進行翻曬，以保證安全貯藏。五小麥栽培科學研究進展（一）

輕型栽培新形勢下對省工節(jié)本栽培的要求；南方稻區(qū)小麥免耕栽培（稻板麥）的發(fā)展；免耕小麥的優(yōu)點與問題：優(yōu)點，播種時間主動、出苗及分蘗早和穗數(shù)多；問題，雜草多、養(yǎng)分利用率低和易早衰倒伏；主要配套技術(shù)：選擇抗倒伏性強的品種，做好雜草防治工作，改進施用方法，適當增加生育后期的氮肥用量，提高土壤的供肥強度，防止小麥脫肥早衰。（二）

優(yōu)質(zhì)栽培需求與競爭壓力小麥品質(zhì)現(xiàn)狀發(fā)展目標主要研究內(nèi)容（1）小麥品質(zhì)地域變異和品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃。根據(jù)不同類型地區(qū)和自然生態(tài)條件以及生產(chǎn)條件，明