2023年中醫(yī)養(yǎng)生之藥膳食療考試試題

中醫(yī)養(yǎng)生之藥膳食療考試試題一、單選題1．藥膳的組成是（）[單選題]*A、藥物為主，食物為輔B、藥食的比例相當C、食物為主，藥物為輔√D、食物為主，調(diào)味品為輔2.我國最早的首設(shè)“食治”專篇的著作是（）[單選題]*A、黃帝內(nèi)經(jīng)B、難經(jīng)C、千金要方√D、飲膳正要3.苦味的作用是（）[單選題]*A、發(fā)散，行氣，行血B、補益，和中，緩急止痛C、清熱，燥濕，泄降√D、軟堅，瀉下4．酸味的作用是（）[單選題]*A、軟堅，瀉下B、發(fā)散，行氣，行血C、補益，和中D、收斂，固澀，生津√5.下列除哪項外，均是寒涼藥食的作用（）[單選題]*A、清熱B、瀉火C、涼血D、回陽√6．平性是指（）[單選題]*A、無毒之品B、作用范圍廣泛的藥食C、毒性不顯著的藥食D、寒熱之性均不明顯的藥食√7．升降浮沉的特點是（）[單選題]*A、升浮藥食上行向外，沉降藥食上行向內(nèi)B、升浮藥食下行向內(nèi)，沉降藥食上行向外C、升浮藥食上行向內(nèi)，沉降藥食下行向外D、升浮藥食上行向外，沉降藥食下行向內(nèi)√8．可以降低或消除副作用的配伍關(guān)系是（）[單選題]*A、相須，相使B、相殺，相畏C、相惡，相反D、相殺，相反√9.下列哪種食物屬于辛辣（）[單選題]*A、黃豆B、葡萄C、紅糖D、辣椒√10.粳米的功效是（）[單選題]*A、健脾益氣√B、養(yǎng)心安神C、下氣消積D、健脾滲濕11.小麥適用于（）[單選題]*A、心煩失眠√B、脾虛濕阻C、氣滯血瘀D、腎虛腰酸12.有消食積、散瘀血功效的是（）[單選題]*A、龍眼B、山楂√C、香蕉D、柚子13．下列哪種食物具有下乳汁的功效（）[單選題]*A、綠豆B、赤豆√C、黃豆D、刀豆14.具有清熱利尿除煩功效的是（）[單選題]*A、白菜√B、胡蘿卜C、菠菜D、香菜15.適用于單純性甲狀腺腫大的是（）[單選題]*A、海帶√B、木耳C、白木耳D、蘑菇16.二冬膏的功效是（）[單選題]*A、潤腸通便B、補腎滋陰C、潤肺止咳D、滋陰潤肺√17.最適用于頭發(fā)早白的是（）[單選題]*A、荔枝B、桑椹√C、大棗D、龍眼18.具有益氣養(yǎng)血功效的是（）[單選題]*A、芒果B、香蕉C、山楂D、大棗√19.銀耳羹最適宜哪一個季節(jié)食用（）[單選題]*A、春季B、夏季C、冬季D、秋季√20.羊肉湯最適宜哪一個季節(jié)食用（）[單選題]*A、春季B、夏季C、秋季D、冬季√21、有消食積、散瘀血功效的是（）[單選題]*A、龍眼B、山楂√C、香蕉D、柚子22、有滋陰潤燥，養(yǎng)血安胎功效的是（）[單選題]*A、雞肉B、鴨肉C、雞蛋√D、鵝蛋23、下列哪種食物不適于脾虛證（）[單選題]*A、馬鈴薯B、山藥C、粟米D、蕎麥√24、下列哪種食物具有下乳汁的功效（）[單選題]*A、綠豆B、赤豆√C、黃豆D、刀豆25、具有清熱利尿除煩功效的是（）[單選題]*A、白菜√B、胡蘿卜C、菠菜D、香菜26、具有養(yǎng)血潤燥功效的是（）[單選題]*A、卷心菜B、菠菜√C、芹菜D、萵筍27、功能為舒筋活絡(luò)的藥物是（）[單選題]*A、桑寄生B、木瓜√C、五加皮D、紅花28、適用于單純性甲狀腺腫大的是（）[單選題]*A、海帶√B、木耳C、白木耳D、蘑菇29、適用于血瘀證的是（）[單選題]*A、蘋果B、梨C、桃√D、杏30、具有開胃理氣功效的是（）[單選題]*A、橘子√B、梨C、桃D、杏31、二冬膏的功效是（）[單選題]*A、潤腸通便B、補腎滋陰C、潤肺止咳D、滋陰潤肺√32、花生衣紅棗汁的功效是（）[單選題]*A、養(yǎng)血行血B、養(yǎng)血止血√C、涼血行血D、涼血止血33、最適用于頭發(fā)早白的是（）[單選題]*A、荔枝B、桑椹√C、大棗D、龍眼34、具有益氣養(yǎng)血功效的是（）[單選題]*A、芒果B、香蕉C、山楂D、大棗√35、核桃適用于（）[單選題]*A、肺虛咳喘√B、肺熱咳嗽C、慢性咽炎D、咳嗽痰多36、具有祛風濕功效的是（）[單選題]*A、鯽魚B、鯉魚C、鱔魚√D、帶魚37、具有健脾化濕功效的是（）[單選題]*A、鯉魚B、鯽魚√C、黃魚D、鮑魚38、甲魚與下列哪種食物同用，滋陰效果最好（）[單選題]*A、羊肉B、牛肉C、豬肉√D、兔肉39、銀耳羹最適宜哪一個季節(jié)食用（）[單選題]*A、春季B、夏季C、冬季D、秋季√40、羊肉湯最適宜哪一個季節(jié)食用（）[單選題]*A、春季B、夏季C、冬季D、秋季√41、我國第一部營養(yǎng)學專著（）[單選題]*《食性本草》《飲膳正要》√《食物本草》《食療本草》42、下列是寒涼食物的是（）[單選題]*苦瓜√羊肉姜荔枝韭菜43、藥膳由傳統(tǒng)的菜肴類、面點類、湯羹類，現(xiàn)已發(fā)展為（）[單選題]*新型飲料類沖劑類膠囊類濃縮劑型以上都是√44、下列是溫熱食物是（）[單選題]*西瓜綠豆菊花狗肉√鴨肉45、下列是平性食物是（）[單選題]*兔肉山藥√冬瓜辣椒蒜46、具有補益和緩解疼痛等作用的食物是（）[單選題]*酸味苦味甘味√辛味咸味47、酸味的作用是（）[單選題]*軟堅，瀉下發(fā)散，行氣，行血補益、和中收斂，固澀，生津√解毒48、平性食物是指（）[單選題]*五毒之品作用范圍廣泛的食物毒性不顯著的藥物寒熱之性均不明顯的藥物√有毒之品49、春季對應(yīng)的臟腑是（）[單選題]*心肝√脾肺腎50、以下是夏季宜多吃的食物是（）[單選題]*芝麻苦瓜√核桃山藥紅薯51、秋季宜多吃的食物（）[單選題]*辛甘酸√苦咸52、以下哪些是秋季宜多吃的食物（）[單選題]*芝麻苦瓜核桃西瓜檸檬√53.中醫(yī)藥膳的特點[多選題]*A、藥食結(jié)合√B、辯證選食√C、區(qū)分食性√D、注重體質(zhì)√E講究口味√54.下列除哪項是寒涼藥食的作用[多選題]*A、清熱√B、瀉火√C、涼血√D、回陽E解毒√55.中醫(yī)藥膳講究以下哪些的相互結(jié)合[多選題]*A、色√B、香√C、味D、形√E效√56.秋梨白藕汁適用于[多選題]*A、咽干、肺熱咳嗽√B、吐衄下血√C、頭目眩暈D、熱病煩渴√E濕熱黃疸57．桑椹粥的功效是[多選題]*A、滋陰養(yǎng)血√B、生津潤燥√C、滋補肝腎√D、清熱涼血E養(yǎng)心安神二、判斷題1、春季的飲食應(yīng)少食酸味，多吃甘味，以養(yǎng)育脾臟之氣。[判斷題