青蟹種苗規(guī)?；a(chǎn)主要影響因子研究

青蟹種苗規(guī)?；a(chǎn)主要影響因子研究

cpylacpp是一個溫暖、鹽含量高的品種。這是中國長江以南沿海地區(qū)的傳統(tǒng)海水養(yǎng)殖品種。長期以來,由于青蟹苗種培育對于環(huán)境和營養(yǎng)的要求高于其他蟹類,人工條件下的青蟹種苗規(guī)?；a(chǎn)在單位水體產(chǎn)量和生產(chǎn)穩(wěn)定性方面尚無法與河蟹、梭子蟹苗種生產(chǎn)相比,人工生產(chǎn)苗種在養(yǎng)殖用苗中所占份額僅為10%左右。許多地區(qū)由于對青蟹產(chǎn)品需求量增加而出現(xiàn)了海區(qū)資源量減少、自然苗種捕撈困難的情況。筆者以多年的研究結(jié)果為基礎(chǔ),結(jié)合國內(nèi)外有關(guān)研究報道,就青蟹種苗規(guī)模化生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的若干問題進(jìn)行探討。1錨地主苗種放養(yǎng)、落苗的繁殖情況研究表明,青蟹蚤狀幼體早期培育階段需要29～30℃的高溫和30左右的高鹽環(huán)境;進(jìn)入大眼幼體階段后,對鹽度的需求逐漸降至20～25;進(jìn)入仔蟹4期(C4)后,如繼續(xù)在高鹽條件下培育,會出現(xiàn)蛻殼不遂致死的情況。此外,作為底棲穴居性種類,青蟹具有進(jìn)入仔蟹后逐漸趨向底棲的習(xí)性。在實際生產(chǎn)過程中,C1、C2階段蟹苗大多攀附在網(wǎng)片上,C3階段上網(wǎng)蟹苗比例下降為20%～30%,C4階段只有極少數(shù)蟹苗在夜間上網(wǎng)。由于蟹苗具有蛻殼生長和互殘的習(xí)性,當(dāng)蟹苗在苗池內(nèi)由立體分布轉(zhuǎn)向平面分布后,池底部蟹苗棲息密度增加,會導(dǎo)致培育存活率的下降。因此,蟹苗達(dá)到出池規(guī)格后能否及時出池銷售,將在很大程度上影響青蟹種苗規(guī)?；a(chǎn)的最終結(jié)果和收益。2培育池沙層的設(shè)置及培育效果種蟹是苗種生產(chǎn)的基礎(chǔ)。影響青蟹種蟹培育效果的主要因素是進(jìn)場種蟹的性腺發(fā)育成熟度,投喂餌料的質(zhì)量(餌料種類)、數(shù)量,培育水溫和培育環(huán)境。近年來,由于受海水富營養(yǎng)化等因素影響,病害逐年增多,甚至發(fā)生種蟹進(jìn)場幾天后大批死亡的情況,培育存活率降至10%以下。發(fā)病癥狀為攝食量減少,步足脫落,應(yīng)激能力減弱,患病種蟹用抗生素治療效果不明顯。2006年,我們采用雙層底種蟹培育設(shè)施,結(jié)合定期使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)(1～2)×10-6有效氯海水沖洗培育池沙層,防病效果明顯。雙層底種蟹培育設(shè)施利用室內(nèi)15～20m2育苗池改建而成。方法是在距培育池底部10cm處加設(shè)1層水泥隔板(厚6～8cm,板面按30cm間距開設(shè)孔徑3～5cm小孔),上方鋪設(shè)2層篩網(wǎng)(其中緊靠水泥板的為網(wǎng)孔20mm的硬質(zhì)PVC網(wǎng),用于支撐上層尼龍篩網(wǎng)在鋪沙后保持平整狀態(tài)。另一層為60目尼龍篩網(wǎng),主要是防止海沙流失,因此其四邊應(yīng)高出海沙層);尼龍篩網(wǎng)上方鋪設(shè)粒徑0.074～0.106mm海沙10～15cm;為改善沙層底部的供氧條件,在水泥板下方按0.5個/m2的比例設(shè)置充氣石。培育池海水通過設(shè)在培育池底部的排水口排出。與常規(guī)培育方法相比,在同樣培育條件下,種蟹培育水體中亞硝酸氮含量平均下降90%,氨氮含量平均下降25.3%;細(xì)菌總數(shù)檢測平均值由1.06×105cfu/mL降至1.70×104cfu/mL,弧菌數(shù)檢測平均值由1.07×104cfu/mL降至1.62×103cfu/mL;沙層的利用周期由原來的20d延長至90d以上,沙層和水泥板下部培育池底均沒有發(fā)現(xiàn)變黑的跡象;在同樣培育周期內(nèi),抱卵蟹的獲得比例提高20%,種蟹的培育存活率提高30%。3跳蚤繁殖規(guī)?；a(chǎn)條件下,青蟹蚤狀幼體至大眼幼體培育階段可能影響生產(chǎn)結(jié)果的因素主要是營養(yǎng)和環(huán)境。3.1后期餌料合成脂肪酸營養(yǎng)條件對青蟹蚤狀幼體培育的影響,一般會在Z5(蚤狀幼體)變態(tài)為M(大眼幼體)時體現(xiàn)。近年來,隨著各類以高級不飽和脂肪酸為主的營養(yǎng)強(qiáng)化劑的介入,此類情況似乎更為突出,主要表現(xiàn)為Z5—M時蛻殼不遂而死。由于出現(xiàn)此類情況時苗池的Z5幼體在變態(tài)前夕外觀活力及攝食情況均正常,其死亡原因常常令人費解。根據(jù)小林孝幸、竹內(nèi)俊郎等以梭子蟹、青蟹蚤狀幼體為材料進(jìn)行的n-3HUFA(高度不飽和脂肪酸)需求量研究結(jié)果,當(dāng)所投生物餌料輪蟲、鹵蟲體內(nèi)的EPA(20∶5ω3)含量超過3.6%,DHA(22∶6ω3)含量超過0.46%時會出現(xiàn)Z5變態(tài)M時蛻殼不遂死亡的情況。研究者認(rèn)為,在海水魚類種苗培育中被認(rèn)為是十分有效的EPA和DHA,在青蟹幼體發(fā)育中具有不同的作用,其中EPA可提高培育存活率,DHA則具有促進(jìn)生長的作用。餌料中n-3HUFA含量過高,尤其是DHA含量過高,容易導(dǎo)致蟹苗鉗足原基發(fā)育過大,導(dǎo)致Z5變態(tài)M時蛻殼不遂死亡。由此建議,作為青蟹蚤狀幼體早期餌料輪蟲體內(nèi)的n-3HUFA適宜含量為0.8%(其中EPA和DHA的含量分別為0.33%和0.13%);作為后期餌料鹵蟲體內(nèi)的EPA適宜含量為1.0%～2.3%(n-3HUFA適宜含量為1.1%～2.4%)。目前,我國青蟹種苗培育大多以人工培養(yǎng)微藻作為各類生物餌料高度不飽和脂肪酸供應(yīng)源。根據(jù)易翠平等對海水種苗培育中常用的微綠球藻所含脂肪酸成分的分析,其所含的14碳以上高度不飽和脂肪酸含量占總脂肪酸的90%以上,其中有助于提高青蟹幼體存活率的EPA含量占總脂肪酸含量的13.9%～29.5%,而DHA含量極少。這與筆者2000—2001年以微綠球藻作為單一育苗用藻,400m3育苗總水體單位水體培育青蟹大眼幼體9285只/m3的結(jié)果相一致。與營養(yǎng)有關(guān)的另一個問題是混雜在青蟹開口生物餌料輪蟲中的橈足類對蟹苗后期生物餌料鹵蟲的捕食。近年來隨著土池培養(yǎng)輪蟲方式的普及,為海水魚、蝦、蟹種苗的規(guī)模化生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。但由于此種方式生產(chǎn)的輪蟲極易混雜橈足類,如將沒有徹底清除橈足類的輪蟲投喂蟹苗,7～10d后橈足類即可大量繁殖,導(dǎo)致投喂給蟹苗的鹵蟲無節(jié)幼體在幾小時內(nèi)被殺死或捕食,使育苗生產(chǎn)無法正常進(jìn)行。研究發(fā)現(xiàn),輪蟲在敵百蟲質(zhì)量濃度5g/m3條件下,96h后仍能正常存活;而橈足類在敵百蟲質(zhì)量濃度0.5g/m3條件下,24h后即全部死亡。這一研究結(jié)果的實際意義在于可在較短的時間內(nèi)用少量的敵百蟲達(dá)到徹底殺滅橈足類的目的,且可在不影響輪蟲生長的情況下,將輪蟲的營養(yǎng)強(qiáng)化、體表消毒及殺滅橈足類三道工序同時進(jìn)行,這符合青蟹種苗規(guī)?；a(chǎn)中輪蟲用量大,對處理時間有一定要求的特點,與原來用網(wǎng)濾方法相比,具有成本低、殺滅效果明顯、對輪蟲損傷少、降低勞動強(qiáng)度的優(yōu)點。3.2環(huán)境因素3.2.1青蟹蚤狀幼蝦發(fā)育階段培育條件的影響青蟹蚤狀幼體培育階段對生產(chǎn)結(jié)果可能產(chǎn)生影響的理化因子主要是溫度、鹽度、光照度、氨氮和亞硝酸氮的含量。鹽度:青蟹蚤狀幼體在27～35鹽度條件下都能發(fā)育成仔蟹。但作為河口性海水品種,其具有隨著生長發(fā)育趨向于低鹽環(huán)境的習(xí)性,因此這一階段的鹽度環(huán)境將直接影響培育存活率。浜崎活幸認(rèn)為,Z1—Z2階段鹽度可維持在30,Z3—Z5階段可逐漸降低鹽度到22左右,過早降低培育鹽度或始終以30以上高鹽度海水培育青蟹蚤狀幼體都會降低培育存活率。溫度:培育水溫對青蟹蚤狀幼體培育的影響主要表現(xiàn)為生長速度和存活率。實際生產(chǎn)結(jié)果表明,在Z1—Z2階段,水溫26℃左右的培育條件往往能獲得比較高的變態(tài)存活率和變態(tài)同步率;但Z3—Z5培育階段則需要29～30℃才能取得理想的生產(chǎn)效果。朱小明等認(rèn)為青蟹蚤狀幼體不同發(fā)育階段對溫度的適應(yīng)性的差異與溫度變化對青蟹蚤狀幼體代謝率影響強(qiáng)度Q10有關(guān)。光照度:實際生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn),在光照度小于1000lx的條件下進(jìn)行青蟹種苗生產(chǎn),無論是蚤狀幼體還是大眼幼體培育都很難取得滿意的育苗效果。此外,在同樣生產(chǎn)條件下,與光照周期在12h以上的春夏季節(jié)相比,在光照周期少于10h的秋季進(jìn)行青蟹育苗,培育效果比較差,表現(xiàn)為蟹苗變態(tài)為Z5的活力較差。水質(zhì):由于不同發(fā)育階段青蟹蚤狀幼體對培育水體中NH4-N和NO2-N含量的忍耐性有隨幼體發(fā)育而下降的趨勢,這與苗池NH4-N和NO2-N含量隨幼體發(fā)育而逐漸增加的情況正好相反。因此,經(jīng)常檢測蚤狀幼體培育后期苗池水質(zhì),尤其是在Z5—M變態(tài)階段,將苗池中NH4-N和NO2-N含量維持在較低水平,將有助于提高育苗存活率。3.2.2青蟹蚤狀人工感染傳播途徑目前青蟹蚤狀幼體培育階段的病害主要源自真菌和弧菌。真菌病通常發(fā)生在3—4月的低溫培育期,主要發(fā)生在Z1—Z2階段。2004年我們在海南育苗期間曾連續(xù)在10余個苗池遇到此類病癥。研究表明,其病原菌為Halphthoros屬和Lagenidium屬真菌,傳播途徑為在親蟹抱卵孵化期間以游孢子形式附著在卵子上,通過感染幼體帶入苗池。采用幼體孵出前夕在孵化桶中將抱卵親蟹用質(zhì)量分?jǐn)?shù)25×10-6甲醛藥浴12h的方法可有效防止此病的蔓延?；【≈饕l(fā)生在Z2—Z4階段,發(fā)病癥狀為幼體背棘和足步頂端壞死,幼體活力下降,繼而個體發(fā)白死亡。防治措施是在發(fā)病季節(jié)對苗池進(jìn)水實施過濾消毒,適當(dāng)使用氟苯尼考、恩諾沙星等對抑制弧