新常態(tài)下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對(duì)策研究_第1頁(yè)
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PAGEPAGE16新常態(tài)下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對(duì)策研究——以永輝超市為例關(guān)鍵詞:電子商務(wù);永輝超市;農(nóng)產(chǎn)品目錄引言 3一、生鮮電商概述 3(一)生鮮電商相關(guān)定義 3(二)生鮮電商O2O模式概述 4二、我國(guó)生鮮農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀——以永輝超市為例 4(一)永輝超市簡(jiǎn)介 4(二)永輝超市農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品面臨的問(wèn)題 41.線上與線下難以對(duì)接 42.生鮮電商企業(yè)過(guò)度營(yíng)銷,顧客黏性低 53.創(chuàng)新能力不足 54.產(chǎn)品及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題 6三、生鮮農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展問(wèn)題的原因分析 6(一)地區(qū)限制 6(二)技術(shù)限制 7(三)自身意識(shí)淡薄 8(四)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的機(jī)械性 8四、新常態(tài)下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對(duì)策 8(一)解決的有效措施 81.線上線下實(shí)現(xiàn)高度融合 82.打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,提高客戶黏性 103.生鮮電商要提高創(chuàng)新能力 114.促進(jìn)菜品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化 11(二)永輝超市O2O業(yè)務(wù)發(fā)展的方向 11五、結(jié)論與展望 13參考文獻(xiàn) 15引言農(nóng)業(yè)是我國(guó)主要產(chǎn)業(yè)的榜首,在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)了重要的地位,在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中產(chǎn)生了與我們?nèi)粘I畹南嚓P(guān)的農(nóng)產(chǎn)品,這些農(nóng)產(chǎn)品在不同的季節(jié)和反季節(jié)進(jìn)行銷售,滿足我們的生活需求。在這些農(nóng)產(chǎn)品的背后是一眾勞動(dòng)者的辛勤付出,有的勞動(dòng)者為了賺取更多的錢財(cái)維持生活,選擇了一些道聽(tīng)途說(shuō)的消息,來(lái)進(jìn)行種植,改變了幾十年的種植作物,換成了更加值錢的經(jīng)濟(jì)作物,但是也帶來(lái)了一系列的問(wèn)題,比如,農(nóng)產(chǎn)品滯銷、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅度降低、農(nóng)產(chǎn)品短缺等等,導(dǎo)致了農(nóng)民收入比以往有所減少,因此,需要一種新的方法來(lái)幫助農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售,提高銷量,增加農(nóng)民收入。近年來(lái)我國(guó)電子商務(wù)的應(yīng)用初見(jiàn)成效,在電子商務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施、人才技術(shù)、應(yīng)用主體等層面上都已具備了一定基礎(chǔ)。許多企業(yè)通過(guò)網(wǎng)上搜集信息、網(wǎng)上營(yíng)銷等方式成為電子商務(wù)應(yīng)用的積極實(shí)踐者。將農(nóng)業(yè)發(fā)展與電子商務(wù)發(fā)展結(jié)合起來(lái),有利于發(fā)展農(nóng)業(yè),提升農(nóng)民收入。一、生鮮電商概述(一)生鮮電商相關(guān)定義生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù),顧名思義就是產(chǎn)品對(duì)象為生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)。從電子商務(wù)的角度來(lái)看,可以認(rèn)為是在Interlet上進(jìn)行的生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)由于產(chǎn)品特殊,所以也與其他電商化產(chǎn)品有極大的區(qū)別。作為必購(gòu)率和復(fù)購(gòu)率最高的品類,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)化一方面是有利可圖的;另一方面,目前的生鮮電商普遍存在物流成本高、商品質(zhì)量參差不齊、傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣難以改變,網(wǎng)上購(gòu)物體驗(yàn)不佳,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送方式難以滿足消費(fèi)者自主選擇的要求等問(wèn)題。除此之外,對(duì)大型生鮮電商來(lái)說(shuō),初始資金投入大難以避免,對(duì)小型生鮮電商經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),送貨效率低、第三方電商平臺(tái)限制、產(chǎn)品的品牌影響力弱等問(wèn)題也是難以忽略的。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展形勢(shì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。(二)生鮮電商O2O模式概述O2O模式在生鮮電子商務(wù)領(lǐng)域的應(yīng)用是用戶在相關(guān)的電子商務(wù)平臺(tái)網(wǎng)站購(gòu)買產(chǎn)品,主要是居民日常消費(fèi)的生鮮,然后商家與物流公司進(jìn)行合作,在短時(shí)間內(nèi)配送,交到客戶手上的模式。在以往,這類農(nóng)產(chǎn)品多依賴于菜市場(chǎng)和超市進(jìn)入到尋常百姓家;多通過(guò)大型批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)分銷和中轉(zhuǎn)。一般來(lái)說(shuō),這些農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地再到老百姓的餐桌上需要經(jīng)歷多個(gè)周轉(zhuǎn)與加價(jià)環(huán)節(jié)。運(yùn)輸與周轉(zhuǎn)的過(guò)程中,很多環(huán)節(jié)難以追溯,監(jiān)督鏈條難以到位,最終到老百姓菜籃子里的農(nóng)產(chǎn)品并不一定新鮮,而價(jià)格也不便宜。在電子商務(wù)出現(xiàn)以后,農(nóng)產(chǎn)品可以從產(chǎn)地直接到老百姓家里,很多產(chǎn)品都是可追溯的,屬于綠色有機(jī)食品,全程冷鏈運(yùn)輸,品質(zhì)等方面都能有所保障。二、我國(guó)生鮮農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀——以永輝超市為例(一)永輝超市簡(jiǎn)介永輝超市在1998年最初成立,總部設(shè)立在福建省福州市。經(jīng)過(guò)十年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展,取得了跨越式的成就,發(fā)展成為我國(guó)五百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一,是我國(guó)的雙龍頭企業(yè)以及國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”,已經(jīng)順利在上海主板上市(股票代碼:601933)。國(guó)務(wù)院授予該企業(yè)“全國(guó)就業(yè)先進(jìn)企業(yè)”稱號(hào),并且還榮獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”榮譽(yù)稱號(hào)。(二)永輝超市農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品面臨的問(wèn)題1.線上與線下難以對(duì)接生鮮O2O勝利的重點(diǎn)因素就在于線上還有線下的綜合,而且因?yàn)榫€下的古老生鮮網(wǎng)絡(luò)的信息化水準(zhǔn)比較小,因此比較難與線上實(shí)行交接。比較難的一方面是在硬件上,線上的業(yè)務(wù)需要與后臺(tái)的體現(xiàn)相互流通,而另外一方面在于服務(wù),線上的產(chǎn)品需要給線下的情節(jié)實(shí)行升級(jí)改善[17]。線上的平臺(tái)進(jìn)展比較快速,不同種類的銷售對(duì)策都有非常的多,但是線下的進(jìn)展比較慢,銷售的方式相對(duì)比較簡(jiǎn)單,比較難跟上線上的進(jìn)展腳步的潮流[18]。2.生鮮電商企業(yè)過(guò)度營(yíng)銷,顧客黏性低一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商,能夠利用好互聯(lián)網(wǎng)和自媒體進(jìn)行營(yíng)銷宣傳,也取得了很好的效果,這是值得肯定的。雖然不少商家的營(yíng)銷做得很到位,但是卻忽視了產(chǎn)品的質(zhì)量和口味,消費(fèi)者的體驗(yàn)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期水平。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的核心競(jìng)爭(zhēng)力最終還是要靠產(chǎn)品的味道和細(xì)致的服務(wù)。雖然生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商可以利用線上來(lái)招攬顧客,但是這些消費(fèi)者是為了折扣和優(yōu)惠而來(lái),所以黏性比較低。而大多數(shù)的生鮮電子商務(wù)平臺(tái)的模式?jīng)]有創(chuàng)新點(diǎn),在折扣和優(yōu)惠力度不大的情況下,難以對(duì)老顧客產(chǎn)生吸引力,并且產(chǎn)品種類有限,不能持續(xù)地讓消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生興趣,因此消費(fèi)者粘性低。這種情況下,企業(yè)只能不斷地吸引新的顧客,然而吸引新客戶的成本要高于維系老客戶的成本,這無(wú)疑加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。此外,生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的技術(shù)支持、生鮮電商自身的數(shù)據(jù)管理及技術(shù)支持都具有很高的要求。首先,生鮮電商的知識(shí)儲(chǔ)備不過(guò)關(guān),會(huì)加大生鮮農(nóng)產(chǎn)品的損耗率,更會(huì)影響其品質(zhì)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品大都有生命,會(huì)進(jìn)行自己的呼吸作用。沒(méi)有熟透的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在一定的環(huán)境下可以催熟,使其口感更好;成熟的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在一定的環(huán)境下可以抑制呼吸作用,更好的保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。生鮮農(nóng)產(chǎn)品之間會(huì)互相影響,需要清潔隔離。其次,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的信息化、物流中心選址與成本密切相關(guān)。采購(gòu)多少,能售出訂單多少,動(dòng)態(tài)變化時(shí)需要精確的數(shù)據(jù)支持,網(wǎng)上銷售時(shí)庫(kù)存量與實(shí)地倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)儲(chǔ)存數(shù)量要精確對(duì)應(yīng),實(shí)時(shí)更新,否則生鮮農(nóng)產(chǎn)品的庫(kù)存率太高,儲(chǔ)存成本和產(chǎn)品本身價(jià)值下降會(huì)影響企業(yè)的收益。最后,線上線下真正打通需要強(qiáng)大的后臺(tái)技術(shù)體系實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)更新數(shù)據(jù),為配送和庫(kù)存管理提供支持。3.創(chuàng)新能力不足由于O2O盈利模式比較單一,所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商很容易陷入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),靠超低的價(jià)格來(lái)吸引顧客、占領(lǐng)市場(chǎng)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、附加值有限,標(biāo)準(zhǔn)化難度大、品控難。生鮮農(nóng)產(chǎn)品未經(jīng)過(guò)加工或者只是簡(jiǎn)單的粗加工,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,附加值也不高。與此同時(shí),生鮮農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)上具有空間分散性,加之國(guó)內(nèi)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主的特點(diǎn),導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品集聚效應(yīng)不足,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化成本高。但另一方面,俗話說(shuō),世界上沒(méi)有兩片完全相同的葉子,生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于生長(zhǎng)期間受到各種因素的影響,即使同一棵樹(shù)上的果實(shí)也可能會(huì)有很大的區(qū)別,個(gè)體形狀、質(zhì)量、大小存在差異,產(chǎn)品的品相口感等指標(biāo)很難做到整齊劃一,這也使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)等需要商家長(zhǎng)期摸索。4.產(chǎn)品及服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題由于現(xiàn)在線上線下還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)完美的對(duì)接,所以在一些信息和產(chǎn)品服務(wù)方面,雙方不能保持一致??赡艽嬖诰€上過(guò)分夸大,而線下的實(shí)際與線上的描述不符的情況。生鮮電商物流設(shè)備要求高、時(shí)限性短、庫(kù)存控制難度大。生鮮農(nóng)產(chǎn)品要想電商化,就需要很好的控溫保濕、防撞防壓運(yùn)輸儲(chǔ)存措施,即使如此,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期仍然很短,隨著時(shí)間流逝,其品質(zhì)會(huì)不斷下降。而且許多生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)是即時(shí)消費(fèi),消費(fèi)欲望隨時(shí)間急劇變化,消費(fèi)者對(duì)物流時(shí)效性要求很高,耗費(fèi)越長(zhǎng)時(shí)間,生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售利潤(rùn)和顧客滿意度就越低。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐易損性要求商家具有強(qiáng)大的銷售能力快速周轉(zhuǎn)貨品,另一方面,生鮮電商訂單量受天氣、節(jié)假日和時(shí)間段的影響,浮動(dòng)性大,這些也會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存的不確定,增加運(yùn)營(yíng)成本。而受外力的影響較大,經(jīng)常會(huì)使消費(fèi)者的體驗(yàn)大打折扣。三、生鮮農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展問(wèn)題的原因分析(一)地區(qū)限制我國(guó)擁有廣闊的領(lǐng)土面積,地形多種多樣,造就了不同的地理環(huán)境,形成了適合不同地區(qū)種植的農(nóng)產(chǎn)品,也造就了多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品,不同的地區(qū)環(huán)境造成了不同的條件,有的地區(qū)多為雨林和山地地形,這些地方的道路交通不變,也就造成了許多的商品在銷售運(yùn)輸商的不便,浪費(fèi)了大量的時(shí)間,間接造成了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失;有的地形是平坦的平地,適合大規(guī)模種植農(nóng)產(chǎn)品,但是當(dāng)?shù)氐钠放平⒌牟皇呛芎茫瑢?dǎo)致了我們的農(nóng)產(chǎn)品在銷量方面不如有長(zhǎng)期品牌銷售的銷量高,需要我們?cè)谄放平⒎矫娑嘞鹿し?。我?guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)有這悠久的歷史,在發(fā)展農(nóng)業(yè)用具的歷史中,我們不斷的去改良用具讓我們的生產(chǎn)更加節(jié)省力氣,增加效率,但是從工業(yè)革命之后,我們的用具相對(duì)于西方國(guó)家來(lái)說(shuō)開(kāi)始逐步落后,直到現(xiàn)在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家機(jī)械化水平比較普遍,對(duì)于我們的生產(chǎn)來(lái)說(shuō),不僅節(jié)省了時(shí)間,節(jié)省了力氣,也讓我們的生活變得更加有時(shí)間來(lái)享受生活,但是我們國(guó)家的機(jī)械化水平,普遍來(lái)說(shuō)比較低,所以我們的生產(chǎn)對(duì)于我們的農(nóng)民開(kāi)始是一個(gè)比較浪費(fèi)時(shí)間和力氣的工作。在我們的宣傳方面,也應(yīng)該做好工夫,把我們的產(chǎn)品推薦給自己的好友,讓我們分享勞動(dòng)的成果,自己感到滿足,才會(huì)推薦給我們的朋友,通過(guò)行動(dòng)式傳播,讓品牌更加的具有說(shuō)服力,相應(yīng)的我們的廣告,社交媒體的分享也不能少,可以讓我們的地區(qū)知名度快速增加,擴(kuò)大銷售。(二)技術(shù)限制我們的電商平臺(tái)在發(fā)展過(guò)程中逐步完善,受到技術(shù)的限制,我們?cè)趯徍说臅r(shí)候需要靠人工審核,保證農(nóng)產(chǎn)品的安全性,才能在我們的平臺(tái)上銷售農(nóng)產(chǎn)品,這樣不僅可以保證我們平臺(tái)本身的可靠性,給消費(fèi)者很強(qiáng)的安全信任感,而且我們也可以保證都農(nóng)產(chǎn)品品牌的保護(hù)性,不能讓一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品影響一個(gè)地區(qū)的銷售危機(jī),能增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的粘連性。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的今天,我們的主要用戶集中在北上廣這些有些廣泛影響力的大的城市,在農(nóng)村我們的好多人都不會(huì)用這些產(chǎn)品,沒(méi)有人為他們?cè)敿?xì)的介紹過(guò),甚至有的地方偏遠(yuǎn)??赡苓B上網(wǎng)都是一個(gè)難題,導(dǎo)致了我們當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上有很多人都只有在我們的電視上看到,覺(jué)得很漂亮,很有意思,想要購(gòu)買,卻找不到購(gòu)買的渠道,因?yàn)樵诰W(wǎng)上都找不到這款產(chǎn)品,導(dǎo)致了我們的產(chǎn)品慢慢的失去了市場(chǎng)的需求。(三)自身意識(shí)淡薄當(dāng)?shù)卦阡N售農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候,往往只注重當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng),而不敢向不同地區(qū)的市場(chǎng)銷售,主要是怕我們本地的產(chǎn)品在別的地區(qū)受到抵制,在外地市場(chǎng)沒(méi)有銷售門路,自己往往不敢出去銷售,只能在本地的市場(chǎng)進(jìn)行低價(jià)銷售。我們的本地部門應(yīng)該對(duì)我們的銷售意識(shí)做好宣傳那工作,加強(qiáng)關(guān)于銷售知識(shí)的演講工作,加大對(duì)于我們本土品牌的建立,幫助我們的農(nóng)產(chǎn)品不僅在銷量上面有所增加,擴(kuò)大農(nóng)民的收入,而且要對(duì)與我們農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量方面進(jìn)行嚴(yán)格的把控,保證產(chǎn)品的綠色健康。(四)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的機(jī)械性生鮮農(nóng)產(chǎn)品體積大,保質(zhì)期短,易腐爛,運(yùn)輸成本大,這些弊端大大增加的員工的工作難度,超市的管理難度,以及客戶的體驗(yàn)度,所以,建立標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系是必須的。從超市管理者角度來(lái)說(shuō),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有利于各部門運(yùn)行與管理,加強(qiáng)管理督導(dǎo)的參照性;對(duì)于員工來(lái)說(shuō),確定標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)定,有利于更好的為客戶服務(wù),提高服務(wù)效率,能夠即維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)利,提升的消費(fèi)者的消費(fèi)感,又能提高工作效率,減少消費(fèi)者的投訴率,避免服務(wù)機(jī)械性的局面。四、新常態(tài)下農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展對(duì)策(一)解決的有效措施1.線上線下實(shí)現(xiàn)高度融合O2O模式的本質(zhì)就是線上線下的結(jié)合,對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O的深入發(fā)展而言,線上線下的融合尤為重要。永輝超市可以通過(guò)物流服務(wù)行業(yè)內(nèi)兼并與收購(gòu)的方式,實(shí)現(xiàn)物流服務(wù)供應(yīng)商之間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和資源共享。以原有自建倉(cāng)儲(chǔ)物流為主,將現(xiàn)有物流企業(yè)資源進(jìn)行整合,形成規(guī)模效應(yīng),利用整合后的資源擴(kuò)大物流服務(wù)的范圍,降低物流綜合成本,將線上和線下融合起來(lái),充分發(fā)揮各自的長(zhǎng)處,實(shí)現(xiàn)資源的合理配置,進(jìn)而提高整個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的運(yùn)行效率。要實(shí)現(xiàn)線上和線下商家的對(duì)接,首先就要提高線下的信息技術(shù)水平,建立一套完整的信息系統(tǒng)。生鮮農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品O2O和傳統(tǒng)生鮮農(nóng)商農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展最明顯的區(qū)別就在于,最后客戶配送能夠有快速反應(yīng),這就需要電商把客戶網(wǎng)上購(gòu)買產(chǎn)品的信息在第一時(shí)間傳遞給距離買家最近的生鮮實(shí)體店中,生鮮商戶可以在第一時(shí)間依據(jù)得到的信息去選擇貨物和配送貨物,這種響應(yīng)的方式使得小批量、高效率的客戶需求得到回應(yīng),生鮮商戶可能需要安排多個(gè)配送人員來(lái)完成專業(yè)的配送工作。在社區(qū)化日益發(fā)展健全的今天,社區(qū)服務(wù)依然發(fā)展成為了社交服務(wù)??萍嫉倪M(jìn)步讓人們的生活中增添了很多集交際、購(gòu)物、消費(fèi)于一體的平臺(tái)和APP,并且受到人們的青睞和廣泛應(yīng)用。社交工具解決了線上技術(shù)牽連、線下落地支持的問(wèn)題并加以運(yùn)用。(1)交易平臺(tái)交易平臺(tái)不僅可以支持線上的交易活動(dòng),還引流線下參與。比如:微倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò),微商通過(guò)微信走進(jìn)生活,使電商服務(wù)下沉、與人們的生活融為一體;快配送服務(wù),采用人人快遞模式,社區(qū)生鮮最后一公里有效利用社會(huì)資源,提高配送的服務(wù)質(zhì)量和效率;微商業(yè)綜合體,以展示體驗(yàn)為主,增加人們對(duì)社區(qū)電商的了解程度。在充分了解的基礎(chǔ)上,自然能夠有更高的信賴度,從而以這種方式購(gòu)買產(chǎn)品,在享受到高品質(zhì)便捷服務(wù)之后,就會(huì)對(duì)網(wǎng)站有一定的忠誠(chéng)度,會(huì)選擇回購(gòu)產(chǎn)品。(2)交際平臺(tái)比如:人們進(jìn)行線下聚會(huì)的場(chǎng)所的社區(qū)餐廳、作為社會(huì)聚會(huì)場(chǎng)所的社區(qū)咖啡館、作為社區(qū)交際平臺(tái)的社會(huì)活動(dòng)中心。社區(qū)作為一種特定的存在綜合基礎(chǔ)的群眾基礎(chǔ)機(jī)構(gòu),社區(qū)是多個(gè)社會(huì)組織或者社會(huì)團(tuán)體構(gòu)成的一個(gè)在生活中有很大關(guān)聯(lián)性的集體,是構(gòu)成社會(huì)的基礎(chǔ)內(nèi)容,在社區(qū)中,可以反映出社會(huì)發(fā)展的情況,是社會(huì)發(fā)展的縮影。做好社區(qū)生鮮O2O最后一公里,就要調(diào)動(dòng)社區(qū)的各個(gè)成員機(jī)構(gòu),共同參與進(jìn)進(jìn)來(lái),發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)提供相應(yīng)的服務(wù)。每個(gè)成員機(jī)構(gòu)都需要首先明確各自的功能和作用,在整個(gè)系統(tǒng)中,一方面要發(fā)揮各自功能和作用,另外也需要發(fā)揮促進(jìn)整個(gè)體系進(jìn)步和發(fā)展的功能和作用。2.打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,提高客戶黏性每個(gè)行業(yè)都有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品業(yè)而言,其核心競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)疑是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。商家對(duì)消費(fèi)者的模式是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的基石,農(nóng)場(chǎng)直供模式、消費(fèi)者定制模式、訂單農(nóng)業(yè)模式均為新興的生鮮農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展模式等,但其根本即為商家與消費(fèi)者對(duì)接的模式。這種生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的模式,減去了商家與消費(fèi)者中間的環(huán)節(jié),避免了信息不對(duì)稱現(xiàn)象的產(chǎn)生,同時(shí)也提升了自身的服務(wù)質(zhì)量,能提高顧客的黏性。目前很多生鮮O2O電商利潤(rùn)低,甚至難以得到利潤(rùn),最主要的原因就是品類定位明確,一般都想要拓展品類數(shù)量來(lái)吸引受眾,但是各種品類繁雜的基礎(chǔ)上,供應(yīng)鏈也就相應(yīng)地要復(fù)雜很多,無(wú)形中增加了管理費(fèi)用。品類定位不僅和消費(fèi)需求有聯(lián)系,也和供應(yīng)鏈有聯(lián)系,所以品味定位必須要合理化,不能夠一味地追求品類繁多,科學(xué)合理的品類定位是O2O農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的基礎(chǔ),也為其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足奠定根據(jù)。一方面要從單純的一種品類起步,進(jìn)行全面地規(guī)劃設(shè)計(jì),按照一定步驟去落實(shí)和推進(jìn)。生鮮O2O電商企業(yè)可以結(jié)合具體服務(wù)范圍內(nèi)消費(fèi)者的群體消費(fèi)習(xí)慣,選擇當(dāng)?shù)乇容^有特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品去經(jīng)營(yíng),這種情況下,客戶對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品有很高的認(rèn)可度和信賴度。當(dāng)一個(gè)品類做好之后,可以選擇推廣第二個(gè)品類,逐漸地?cái)U(kuò)大品類內(nèi)容。二是按區(qū)域定位。在總的電商平臺(tái)下構(gòu)建分電商平臺(tái),也可以構(gòu)建各個(gè)社區(qū)的電商平臺(tái),這種社區(qū)電商平臺(tái)能夠把握區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)需求和消費(fèi)偏好,以總的電商平臺(tái)作為基礎(chǔ),定位社區(qū)內(nèi)銷售的產(chǎn)品,也可以獨(dú)立設(shè)定產(chǎn)品的價(jià)格。居民在社區(qū)的電商平臺(tái)中就能夠下單購(gòu)買產(chǎn)品,在線可以支付費(fèi)用,之后去社區(qū)提取貨品,也可以享受送貨上門的便捷服務(wù)。這種統(tǒng)分結(jié)合的品類定位方法,將市場(chǎng)中的需求細(xì)致劃分,使得市場(chǎng)中的發(fā)展?jié)摿Ρ蝗娴赝诰虺鰜?lái),提升了適應(yīng)性。對(duì)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境和各個(gè)要素全面適應(yīng),才能取得更好的發(fā)展成績(jī)。3.生鮮電商要提高創(chuàng)新能力創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和源泉,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商也不例外。生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O只是一種運(yùn)營(yíng)模式,真正的創(chuàng)新還是在于生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的經(jīng)營(yíng)模式和理念的創(chuàng)新。現(xiàn)階段不少商家都開(kāi)發(fā)了線上點(diǎn)餐支付,線下提貨的模式,這樣既節(jié)約了溝通成本與人力成本,有縮短了客戶進(jìn)行消費(fèi)的時(shí)間,大大提高了餐廳的使用效率。并且不少商家推出表情包的包裝與宣傳文案,吸引力大批年輕人的目光,大大開(kāi)拓了青年市場(chǎng)。4.促進(jìn)菜品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和源泉,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商也不例外。生鮮農(nóng)產(chǎn)品O2O只是一種運(yùn)營(yíng)模式,真正的創(chuàng)新還是在于生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的經(jīng)營(yíng)模式和理念的創(chuàng)新。例如“綠盒子”餐館,創(chuàng)新點(diǎn)餐和支付模式,采用“微信點(diǎn)餐+支付”模式,既節(jié)省了人力成本,又縮短了顧客從點(diǎn)餐、支付到用餐的時(shí)間,最終使餐廳的翻臺(tái)率有很大程度的提高。此外,與大部分外賣所使用的盒子不同,“綠盒子蒸餃”的盒子來(lái)自美國(guó)的一家知名快餐盒品牌,其外形圖案美觀時(shí)尚且環(huán)保,正是這些創(chuàng)新,讓“綠盒子蒸餃”獲得白領(lǐng)的青睞,成功打入白領(lǐng)用餐市場(chǎng)。(二)永輝超市O2O業(yè)務(wù)發(fā)展的方向永輝超市在接下來(lái)的一年將繼續(xù)拓展自己的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)業(yè)務(wù),其打算在移動(dòng)端中擴(kuò)展業(yè)務(wù),并通過(guò)收集會(huì)員大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)升華盈利模式,永輝超市未來(lái)在電商的移動(dòng)化,商品的優(yōu)選化,服務(wù)的社區(qū)化及購(gòu)物的土地化4個(gè)方向上持續(xù)發(fā)力。根據(jù)報(bào)道,在今年,永輝超市預(yù)期創(chuàng)立全新的會(huì)員管理系統(tǒng);促進(jìn)供應(yīng)鏈協(xié)作發(fā)展、整合發(fā)展,提升對(duì)直采商品和進(jìn)口商品的銷售與管理;為O2O轉(zhuǎn)型發(fā)展奠定基礎(chǔ),在優(yōu)化配送服務(wù)、建立先進(jìn)的電商網(wǎng)站、設(shè)計(jì)移動(dòng)終端等各方面發(fā)力。8月7日,京東集團(tuán)宣布,和永輝超市建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,以戰(zhàn)略合作的方式入股永輝超市。依據(jù)雙方簽訂的協(xié)議,京東入股永輝超市的價(jià)格是每股9元(約1.45美元),總價(jià)值為43.1億元(約7億美元)。借助這個(gè)交易,京東集團(tuán)能夠持有永輝超市百分之十的股份,而且還能夠獨(dú)立任命兩個(gè)董事。這個(gè)消息出現(xiàn)之后,在福建當(dāng)?shù)匾l(fā)了很激烈的討論。實(shí)際上,兩方面建立合作管理,看起來(lái)并不是很具體,還是比較骨感的。根據(jù)深度解讀,兩方面能夠建立互補(bǔ)性合作關(guān)系的情況比較少見(jiàn)。京東和永輝超市的報(bào)告表明,雙方是戰(zhàn)略合作關(guān)系,雙方的合作涉及了從采購(gòu)到物流到售后服務(wù)等方面,并且在計(jì)算機(jī)信息技術(shù)以及人才方面也進(jìn)行了深度合作。首先是聯(lián)合采購(gòu),依照京東發(fā)表的財(cái)報(bào)來(lái)看,單是2015年第二季度交易總額(GMV)就已經(jīng)超過(guò)一千多億元人民幣,純收入為459億元,和第三方平臺(tái)建立合作關(guān)系的供應(yīng)商大概七萬(wàn)六千個(gè);與此同時(shí),永輝超市的收入按照現(xiàn)在的發(fā)展速度,還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于京東的收入,不到京東的一般,而且供應(yīng)商與從業(yè)人員也少于京東,這說(shuō)明,永輝超市與京東的合作是必要的,永輝超市依賴于京東的技術(shù)支持與供應(yīng)商,而京東依賴于永輝超市的線下客戶。其次是冷鏈物流合作。根據(jù)記者全面的了解和調(diào)查,全國(guó)生鮮冷鏈物流方面。京東假如主要的關(guān)注點(diǎn)在這里,那么完全能夠找更具專業(yè)性的冷鏈公司,建立合作關(guān)系,這種合作關(guān)系的運(yùn)行成本更低。而京東選擇的是永輝,那么其中就會(huì)很大的玄機(jī)。雖然永輝業(yè)績(jī)不斷提升,并且獲得了巨額經(jīng)濟(jì)回報(bào),但是相對(duì)于目前處在互聯(lián)網(wǎng)泡沫里的投資人們來(lái)講,這一賺錢的速度和能力都沒(méi)有辦法滿足他們投資的欲望,和最初設(shè)想的盈利也有很大的差距。因此,針對(duì)京東而言,也許需要找一些比較新穎的故事,來(lái)吸引投資人;而針對(duì)永輝的情況來(lái)講,也需要找到電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)、O2O相關(guān)的比較具有創(chuàng)新和吸引力的故事,吸引投資人。在實(shí)體巨頭大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮统凶约簶?gòu)建電子商務(wù)平臺(tái)之后,永輝迫切需要輸入大量資本。依據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,每年永輝新開(kāi)的店鋪超過(guò)五十家,這對(duì)于資本運(yùn)作的能力帶來(lái)了全新的調(diào)整。在籌集發(fā)展經(jīng)費(fèi)的階段,43億數(shù)目客觀存在,對(duì)于永輝發(fā)展來(lái)說(shuō)能夠發(fā)揮積極促進(jìn)作用,雖然永輝超市董事長(zhǎng)張軒松回應(yīng)說(shuō)運(yùn)作資本并非最終的目的,但是就目前永輝的發(fā)展情況而言,確實(shí)在運(yùn)作資本方面取得了一定的顯著成績(jī)。從這次合作中,我們可以看到這樣一個(gè)趨勢(shì),那即是抱團(tuán)與站隊(duì)開(kāi)始,實(shí)體零售商要多一條腿走路。阿里—銀泰、騰訊—京東—永輝、萬(wàn)達(dá)—百度—騰訊??在不久的將來(lái),將會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的類似這樣以股權(quán)為紐帶的實(shí)體+電商的組合。如果仔細(xì)盤點(diǎn)一下排名位于前列的實(shí)體零售商就會(huì)發(fā)現(xiàn),他們要么自己做自己的電商平臺(tái),開(kāi)展線上線下兩條腿走路的模式,如步步高、大商集團(tuán)、蘇寧云商、大潤(rùn)發(fā)等;要么他們與一些大型的電商平臺(tái)進(jìn)行股份上的“聯(lián)營(yíng)”,如銀泰、永輝以及不久前全資控股1號(hào)店的沃爾瑪?shù)取R恍╊I(lǐng)先的實(shí)體零售商以他們的實(shí)際行動(dòng)告訴我們,現(xiàn)在到了抱團(tuán)與站隊(duì)的時(shí)刻了。在未來(lái),線上、線下如同零售業(yè)的雙腿,缺一不可。因此,未來(lái)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不單單只是門店的競(jìng)爭(zhēng),更是線上+線下綜合能力的競(jìng)爭(zhēng),更是平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)。在這樣的格局下,一些區(qū)域的、中小零售商命運(yùn)將會(huì)充滿變數(shù)。一方面,中小零售商創(chuàng)新能力非常強(qiáng),在電商的迫使下,創(chuàng)新出更多新鮮的業(yè)態(tài),為行業(yè)增加新的亮點(diǎn);另一方面,面對(duì)電商的沖擊和日益滲透的競(jìng)爭(zhēng)亦不能充耳不聞。京東入股永輝并非一兩家企業(yè)的事兒,而是象征著整個(gè)實(shí)體零售格局發(fā)生變化。這一趨勢(shì)對(duì)傳統(tǒng)實(shí)體店的震懾作用要大于實(shí)際影響。因?yàn)?,從短期?lái)看O2O在數(shù)年內(nèi)不會(huì)有多大氣候,但其對(duì)實(shí)體店經(jīng)營(yíng)者內(nèi)心的威懾作用卻不容忽視。五、結(jié)論與展望互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展在不斷改變世界,使得人與人之間的交流變得更加便捷,有效的縮短了信息傳遞的成本,減少了傳遞的時(shí)間。大數(shù)據(jù)最主要的一點(diǎn)即是顛覆了人和信息的交流方法。在信息爆炸的時(shí)段,人們?cè)诓粩嗟胤窒?、傳遞著各種各樣的信息,信息量逐漸增多,不過(guò),想要找到對(duì)自身有用的信息開(kāi)始變得越來(lái)越難。但借助大數(shù)據(jù)可以很好地扭轉(zhuǎn)這個(gè)局面,大數(shù)據(jù)把原先的那種“人找信息”的模式變成了“信息找人”的方式,而所有的改變均是源于借助了大數(shù)據(jù)這個(gè)平臺(tái)。此類這種信息找人的方法,把人變?yōu)橹黧w,有效減少了尋找的成本,降低了難度,人們可以更加方便快捷地進(jìn)行消費(fèi)。此外,還能挖掘出部分消費(fèi)者的潛在需求,把日后的需求經(jīng)過(guò)引導(dǎo)提前產(chǎn)生購(gòu)買力,繼而轉(zhuǎn)化為實(shí)際的商業(yè)價(jià)值。因而,大數(shù)據(jù)是電子商務(wù)不斷健康發(fā)展壯大的源動(dòng)力?,F(xiàn)在的O2O方式太過(guò)單一,營(yíng)銷了進(jìn)入的標(biāo)準(zhǔn)比較低,行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力也在持續(xù)提升,在行業(yè)內(nèi)在和外在的壓力之下,如何去做到線上網(wǎng)站還有線下的生鮮店的完美結(jié)合,選取一個(gè)比較符合的O2O對(duì)策成了現(xiàn)在公司勝利的一定保障,讓消費(fèi)人員能夠感受到一個(gè)好的美食還有比較滿意的服務(wù)。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)上線下商家需要適當(dāng)?shù)娜ミx去符合自己的網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)銷售的平臺(tái),借著他本身比較優(yōu)秀的用戶能源,廣大的成名度引起用戶線下進(jìn)行感受,給用戶供應(yīng)一個(gè)比較滿意的就餐環(huán)境還有生鮮服務(wù),提升用戶的粘性,延伸成名度,進(jìn)而得到經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。但是O2O方式之下的平臺(tái)服務(wù)商在提升本身構(gòu)造的時(shí)候,更加的需要嚴(yán)厲的審批入駐的商家,保障商家的服務(wù)品質(zhì),保障消費(fèi)人員的標(biāo)準(zhǔn)利益。一定不能夠允許不好的商家用次裝好,減少“劣幣驅(qū)逐良幣”情況的出現(xiàn),達(dá)到消費(fèi)人員的心理推測(cè),保障服務(wù)平臺(tái)的一個(gè)比較好的口碑。觀于消費(fèi)人員來(lái)講,在不應(yīng)在商家承諾的不知道的收益面前失去了冷靜,需要一直都保持一個(gè)比較清醒的大腦,降低被不好的商家而利用,也給線下的商家做到了標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督管制的作用。只有三方一起來(lái)遵從市場(chǎng)的規(guī)定,一起來(lái)維護(hù)好市場(chǎng)的順序,才可以滿足到雙贏的結(jié)果。

參考文獻(xiàn)[1]甄祺.

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