新疆米拉吉餐飲有限公司的營(yíng)銷策略研究

新疆米拉吉餐飲有限公司的營(yíng)銷策略研究?jī)?nèi)容提要隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)也在不斷的進(jìn)行普及。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在中國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)銷策略中越來越普遍，許多企業(yè)的營(yíng)銷方式也逐漸由過去傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷轉(zhuǎn)向了利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式，對(duì)于企業(yè)而言，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷具有信息傳播更加快速，傳播信息量大且更新及時(shí)有效等特點(diǎn)。本文分析了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)新疆米拉吉餐飲有限公司所產(chǎn)生的影響，同時(shí)對(duì)米拉吉的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷現(xiàn)狀進(jìn)行了分析；研究該企業(yè)所存在的問題，認(rèn)為新疆米拉吉餐飲有限公司公司在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷過程中存在不善運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具，營(yíng)銷模式單一；沒有改變傳統(tǒng)單向傳播模式，缺乏與消費(fèi)者的互動(dòng)；缺乏特色，創(chuàng)新意識(shí)薄弱；缺乏網(wǎng)絡(luò)品牌觀念；不善運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的問題進(jìn)而提出了相應(yīng)的對(duì)策，認(rèn)為米拉吉應(yīng)該采取整合各類網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具，建立科學(xué)多樣化的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系；加強(qiáng)雙向溝通和互動(dòng)，與顧客建立長(zhǎng)期友好關(guān)系；走特色化經(jīng)營(yíng)道路，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)；加強(qiáng)米拉吉網(wǎng)絡(luò)品牌建設(shè)；加強(qiáng)米拉吉網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的運(yùn)用等策略。關(guān)鍵詞：新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷問題網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略目錄TOC\o"1-3"\h\u87981引言 新疆新疆米拉吉餐飲有限公司有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷發(fā)展的現(xiàn)狀及對(duì)策分析1引言網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一種全新的營(yíng)銷手段，主要是=特點(diǎn)是將互聯(lián)網(wǎng)、計(jì)算等高科技技術(shù)運(yùn)用于營(yíng)銷領(lǐng)域，發(fā)揮其在營(yíng)銷方面的促進(jìn)作用。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是隨著信息發(fā)展而逐漸產(chǎn)生的,隨著其運(yùn)用于實(shí)際當(dāng)中，傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式在時(shí)間和空間方面受到限制的問題迎刃而解,對(duì)于營(yíng)銷長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展意義深遠(yuǎn)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一個(gè)繁瑣的整體概念，包括了很多組成部分，例如網(wǎng)頁策略、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、促銷策略等。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略的重點(diǎn)應(yīng)該聚焦于目標(biāo)市場(chǎng)的劃分和選擇方面。市場(chǎng)營(yíng)銷管理即對(duì)營(yíng)銷全過程的規(guī)范性統(tǒng)一管理，主要涉及的對(duì)象有產(chǎn)品、價(jià)格、渠道等方面，是營(yíng)銷活動(dòng)有序開展的重要保障。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還屬于新事物，正處于不斷的發(fā)展變化之中，在網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)整體水平不斷提高的背景下，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展也迎來了黃金時(shí)期，以前所未有的發(fā)展速度不斷前進(jìn)，也很大程度沖擊著傳統(tǒng)國(guó)際貿(mào)易格局，讓人眼前一亮，突破了傳統(tǒng)國(guó)貿(mào)模式時(shí)間和空間方面的束縛，讓營(yíng)銷活動(dòng)變得更為便利。在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷背景之下，商貿(mào)活動(dòng)的完成不再需要經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉，大費(fèi)周折，而只需要通過數(shù)據(jù)為載體，完成數(shù)據(jù)傳輸即可，其優(yōu)點(diǎn)不但體現(xiàn)在極大提高了國(guó)際貿(mào)易的效率，還有利于企業(yè)節(jié)省成本，減少資源的消耗，對(duì)于企業(yè)品牌建設(shè)來說也意義深遠(yuǎn)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展已成為大勢(shì)所趨，人心所向，因此網(wǎng)絡(luò)購物的大軍數(shù)量正以前所未有的速度不斷上漲，符合時(shí)代發(fā)展潮流，未來發(fā)展?jié)摿薮?，在這樣的背景下，電商平臺(tái)的數(shù)量也隨之上漲，且競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，他們?yōu)榱宋櫩汀N售商品，往往紛紛重視廣告、促銷、等活動(dòng)，企圖通過這些活動(dòng)形成完整的營(yíng)銷體系，使其商品覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。2新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷現(xiàn)狀2.1新疆米拉吉餐飲有限公司簡(jiǎn)介米拉吉位于烏魯木齊市，屬于正宗的維族餐廳。主營(yíng)各類民族特色菜及土耳其小吃，店內(nèi)風(fēng)格獨(dú)特，有各類收藏品，有土耳其的華麗風(fēng)格。公司以民族風(fēng)情和民族美食相結(jié)合為目標(biāo)，以店內(nèi)各類民族風(fēng)情玩物、古畫、民間木卡姆老藝人演奏為賣點(diǎn)帶動(dòng)店內(nèi)美食的發(fā)展。2.2新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷現(xiàn)狀2.2.1打破了地域限制，為廣闊的顧客渠道提供了便利由于米拉吉具備極強(qiáng)的地域性，所以其目標(biāo)市場(chǎng)往往集中于當(dāng)?shù)胤秶畠?nèi)。但米拉吉通過充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的積極作用，突破了傳統(tǒng)餐飲業(yè)空間和時(shí)間方面的局限，餐廳目標(biāo)客戶的數(shù)量得到了相當(dāng)大的提高，這是傳統(tǒng)營(yíng)銷模式不能夠得到的。2.2.2降低了餐廳營(yíng)銷成本且營(yíng)銷時(shí)效性大大增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)用性較強(qiáng)，往往只需要使用者將公司需要展示的具體信息通過計(jì)算機(jī)上傳互聯(lián)網(wǎng)，而互聯(lián)網(wǎng)是對(duì)于全體用戶免費(fèi)開放的公共平臺(tái)，因此任何用戶都可以隨心所欲瀏覽感興趣的信息，這直接為公司節(jié)省了以外為了宣傳而印刷傳單的繁瑣工作，也節(jié)省了相應(yīng)的人力和財(cái)務(wù)資源。另一方面，可以將節(jié)省下來的人力和資金進(jìn)行科學(xué)的分配和使用，例如將它們集中運(yùn)用于米拉吉餐飲公司的網(wǎng)絡(luò)品牌建設(shè)，擴(kuò)大自己的影響力，使得自己在同行業(yè)中更有競(jìng)爭(zhēng)力。2.2.3網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式不全面，沒有新意米拉吉餐飲有限公司越來越重視網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，但是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷營(yíng)銷工具的多樣性這一特點(diǎn)，導(dǎo)致米拉吉餐廳在服務(wù)方面遇到了瓶頸，例如餐廳服務(wù)員對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷并不熟悉，不能夠進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，聘請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷員又要另外支出薪水，而米拉吉有些服務(wù)員還存在語言溝通方面的問題，這也就導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷服務(wù)很難更好的實(shí)現(xiàn)，而且網(wǎng)絡(luò)推廣多用維語方式進(jìn)行推廣，漢語推廣只有一篇軟文廣告重復(fù)利用，沒有新意，缺乏創(chuàng)新。2.2.4重視網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，但沒有注意收集客戶反饋網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷一方面為餐廳業(yè)者帶來了前所未有的便利，另一方面也催生了一些挑戰(zhàn)。米拉吉將營(yíng)銷的重心集中于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面，通過互聯(lián)網(wǎng)提供的等平臺(tái)展示公司特色和優(yōu)勢(shì)所在，盡可能吸引顧客眼球，所以，這也為大部分顧客全方位了解米拉吉餐廳提供了一個(gè)全新的視角。但是米拉吉餐廳沒有及時(shí)的去收集顧客的反饋，沒能了解顧客的喜好，顧客對(duì)于米拉吉餐廳的意見、反饋和有差評(píng)米拉吉餐飲業(yè)者并沒有很看重。3新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中存在的問題3.1不善運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具，營(yíng)銷模式單一現(xiàn)階段，雖然米拉吉公司在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方法措施方面有豐富的選擇，但是公司卻沒有發(fā)揮這個(gè)優(yōu)勢(shì)，相反，而是在過多的選擇在較為盲目，，缺乏分析，所選擇的方法和自身情況不相匹配；除此之外，僅僅依靠單一手段的現(xiàn)象也較為突出。3.2沒有改變傳統(tǒng)單向傳播模式，缺乏與消費(fèi)者的互動(dòng)餐飲行業(yè)的本質(zhì)是提供服務(wù)，因此其屬于服務(wù)業(yè)范疇，而服務(wù)行業(yè)要有所發(fā)展就必須充分了解消費(fèi)者需求信息，盡可能投其所好，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在互動(dòng)方面也具有其他方法所無法比擬的優(yōu)越性，因此在這個(gè)背景下，米拉吉餐飲有限公司可謂遇到了發(fā)展良機(jī)。可現(xiàn)實(shí)卻不盡如人意，米拉吉餐飲有限公司雖然大膽使用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，可是在這樣的前提下依然固守4P營(yíng)銷觀念，導(dǎo)致公司在和消費(fèi)者的互動(dòng)方面做的不好，乏善可陳，更不用說通過此方法去獲取顧客的消費(fèi)信息新疆米拉吉餐飲有限公司沒有充分發(fā)揮網(wǎng)站的作用，僅僅把它當(dāng)作一個(gè)展示產(chǎn)品的平臺(tái)，讓顧客在此平臺(tái)上獲取地址、價(jià)格等有限信息。嚴(yán)格來說，這種做法并沒有掌握網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的精髓，還和過去單向傳播的方式大同小異，顧客只能被動(dòng)的獲取所需信息，在此過程中顧客的自主性受到壓抑，顧客的意見沒有得到應(yīng)有的重視，對(duì)于商家來說，顧客的聲音也失去了意義。因此，新疆米拉吉餐飲有限公司沒有利用好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的作用，錯(cuò)過了了解消費(fèi)需求的最佳時(shí)機(jī)。3.3缺乏特色，創(chuàng)新意識(shí)薄弱假如在大眾網(wǎng)上輸入新疆民族餐廳，那么符合搜索條件的餐廳數(shù)量超過了五百，因此保持特色，吸引顧客眼球就成了餐廳經(jīng)營(yíng)者要重點(diǎn)考慮的問題，這是影響消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵步驟?？墒乾F(xiàn)在米拉吉餐廳在該方面做的并不好，沒有充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)向消費(fèi)者全方位展示自己的特色所在。除此之外，該餐廳的網(wǎng)站設(shè)計(jì)也缺乏新意，死氣沉沉，根本無法抓住消費(fèi)者眼球，吸引力有限，更不用說讓顧客看到它就想到店里去消費(fèi)，為餐廳吸引客戶量。3.4缺乏網(wǎng)絡(luò)品牌觀念米拉吉餐廳沒有充分意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)品牌的重要性，在自身網(wǎng)絡(luò)品牌和品牌文化建設(shè)方面更是基本一片空白，只是偶爾通過大眾點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)站開展?fàn)I銷活動(dòng)，而至于使用的品牌，根本就不是自己的，這不利于新疆米拉吉餐飲有限公司的可持續(xù)發(fā)展。放眼未來，要想實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，新疆米拉吉餐飲有限公司就要建立自身網(wǎng)絡(luò)品牌，加強(qiáng)品牌建設(shè)，形成一定的品牌效應(yīng)對(duì)于發(fā)展至關(guān)重要。品牌的力量有多強(qiáng)大？例如，我們現(xiàn)在只要涉及網(wǎng)絡(luò)服裝品牌，那么大部分人首先映入腦海的一定是凡客誠(chéng)品，這就是網(wǎng)絡(luò)品牌的效果。新疆米拉吉餐飲有限公司要想繼續(xù)立足于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，并且通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有所收獲，那么沒有品牌意識(shí)絕對(duì)行不通，缺乏自己的品牌更是舉步維艱。否則，新疆米拉吉餐飲有限公司就永遠(yuǎn)不可能在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面有所建樹，無法吸引消費(fèi)者。3.5不善運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷所謂網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷其實(shí)就是指消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)渠道（如論壇、微博、播客、相冊(cè)和視頻分享網(wǎng)站等）發(fā)表自己在消費(fèi)后的體驗(yàn)度以及對(duì)于商家的意見等，其他對(duì)該產(chǎn)品感興趣但還沒消費(fèi)過的顧客就可通過平臺(tái)看到，從而為沒有去過的顧客提供一定的參考依據(jù)。網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷最大的優(yōu)勢(shì)往往體現(xiàn)在成本方面。至于成本的花費(fèi)，網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷其實(shí)并不需要太多成本，往往只需要教育、開發(fā)意見等環(huán)節(jié)消耗一定成本，比如典型的有知名美食評(píng)論家，所以和其他網(wǎng)絡(luò)廣告的費(fèi)用相比較，該方法的成本較低，但低成本卻沒有限制其產(chǎn)生的實(shí)際效果。網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷對(duì)于商家的積極作用很多，可是新疆米拉吉餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)者卻沒有采取具體的手段發(fā)揮這些作用。在評(píng)估營(yíng)銷效果時(shí)，新疆米拉吉餐飲有限公司評(píng)估的唯一標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)布的信息數(shù)量，數(shù)量越多，就代表營(yíng)銷效果最好，可是此做法完全沒有考慮到消費(fèi)者的實(shí)際需求，不利于企業(yè)和消費(fèi)者之間的互動(dòng)。最為嚴(yán)重的是站在經(jīng)營(yíng)者的角發(fā)布的那些信息并不受歡迎，很多網(wǎng)友十分討厭，而這些網(wǎng)友說不定就是潛在的消費(fèi)者，因此只盲目站在企業(yè)角度大肆發(fā)布信息并沒有對(duì)網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷帶來實(shí)質(zhì)性的積極影響，相反，是適得其反。4完善新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的對(duì)策建議4.1整合各類網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具，建立科學(xué)多樣化的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)整體水平不斷提高的背景下，餐飲新疆米拉吉餐飲有限公司在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段方面的選擇范圍也更大，例如新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)站、搜索引擎、行業(yè)門戶網(wǎng)站等，該公司可以結(jié)合自身實(shí)際情況和不同方法的優(yōu)勢(shì)所在，確定一種可以實(shí)現(xiàn)自身利益最大化的手段。但是有關(guān)人員在進(jìn)行實(shí)際的選擇時(shí)要經(jīng)過仔細(xì)認(rèn)真的分析，滿足下面兩個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)：首先，傳播資訊的統(tǒng)一性：也就是新疆米拉吉餐飲有限公司對(duì)外發(fā)布的信息要完全一致，切不可出現(xiàn)消費(fèi)者從不同地方獲取到的信息往往不一樣的情況，這會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者不知該相信哪個(gè)信息，因此，保持消息的統(tǒng)一性、一致性至關(guān)重要。第二，目標(biāo)營(yíng)銷：即米拉吉的一切營(yíng)銷活動(dòng)都應(yīng)圍繞新疆米拉吉餐飲有限公司目標(biāo)來進(jìn)行。4.2加強(qiáng)雙向溝通和互動(dòng)，與顧客建立長(zhǎng)期友好關(guān)系由于網(wǎng)絡(luò)成為時(shí)代的主導(dǎo)因素之一，傳統(tǒng)的單向傳播手段早已被淘汰出局，因?yàn)橹挥须p向互動(dòng)的傳播方式才符合現(xiàn)階段的行業(yè)和社會(huì)發(fā)展需求。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也考慮到這些因素，同時(shí)以消費(fèi)者為中心，一改過去消費(fèi)者被動(dòng)接受信息的局面，在信息搜索中注意發(fā)揮消費(fèi)者的主觀能動(dòng)性，給與消費(fèi)者足夠尊重，并且讓他們?cè)谛畔?chuàng)造過程中扮演關(guān)鍵角色，消費(fèi)者在這樣的消費(fèi)模式下往往會(huì)擁有絕佳的體驗(yàn)度，進(jìn)而對(duì)新疆米拉吉餐飲有限公司保持極高的忠誠(chéng)度。4.2.1雙向溝通是為了實(shí)現(xiàn)雙贏和互惠餐飲業(yè)者與消費(fèi)者之間的互動(dòng)溝通，從本質(zhì)上來說不外乎信息的交流，在此過程中，買賣雙方都分析交換共同的信息，對(duì)于雙方而言這些信息都可以發(fā)揮較大作用，是符合雙方利益的一項(xiàng)活動(dòng)。所以，新疆米拉吉餐飲有限公司要對(duì)雙向溝通樹立正確的觀念，擺正自己立場(chǎng)，積極參與到雙向溝通之中，并發(fā)揮雙向溝通的積極作用，在此過程中潛移默化向消費(fèi)者傳播公司特色和品牌，讓消費(fèi)者不知不覺中對(duì)公司有一基本的了解；另一方面，在溝通時(shí)也要善于發(fā)現(xiàn)自身存在的不足，并針對(duì)問題提出解決方法，促進(jìn)新疆米拉吉餐飲有限公司經(jīng)驗(yàn)運(yùn)行的整體水平。4.2.2互動(dòng)要體現(xiàn)顧客價(jià)值所在、強(qiáng)調(diào)顧客參與感互動(dòng)不應(yīng)該停留在表面工作層面，要設(shè)身處地為顧客著想，以顧客為中心，投其所好，根據(jù)他們的興趣愛好和關(guān)注熱點(diǎn)來調(diào)整自己需要向?qū)Ψ絺鬟f的信息，切不可只顧自己需要，而不管消費(fèi)者接受與否，否則互動(dòng)就會(huì)扭曲，也失去了它的意義。所以，在互動(dòng)過程中，新疆米拉吉餐飲有限公司要注意其所說的話題和信息對(duì)于消費(fèi)者來說是否有意義，是否考慮到了消費(fèi)者的感受，不可以將溝通作為一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查，也不要為了促銷而不擇手段，而要尊重消費(fèi)者，保證消費(fèi)者的喜愛全程參與度，讓他們成為信息制造的一份子。只有這樣，才是真正的雙向溝通，才可以實(shí)現(xiàn)雙向溝通作用的最大化。4.2.3加強(qiáng)雙向溝通和互動(dòng)，建立與顧客長(zhǎng)期友好關(guān)系餐飲新疆米拉吉餐飲有限公司與消費(fèi)者進(jìn)行的雙向溝通大致可以分為兩個(gè)層面，一個(gè)是基本、低層次的雙向溝通，另一個(gè)是深層次的雙向溝通。低層次雙向溝通主要是消費(fèi)者通過新疆米拉吉餐飲有限公司網(wǎng)站或者是生活社區(qū)網(wǎng)站等，消費(fèi)者平臺(tái)對(duì)新疆米拉吉餐飲有限公司產(chǎn)品、服務(wù)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)討論，新疆米拉吉餐飲有限公司則通過這個(gè)平臺(tái)為消費(fèi)者進(jìn)行解答，了解消費(fèi)者的訴求來改進(jìn)自己的產(chǎn)品，這種雙向溝通只是一種短暫的信息交換，并沒有建立起長(zhǎng)期關(guān)系。而深層次的雙向溝通本質(zhì)是關(guān)系營(yíng)銷，按照它的標(biāo)準(zhǔn)，那么新疆米拉吉餐飲有限公司要和消費(fèi)者建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，并將這種合作關(guān)系作為二者有效溝通的紐帶，在這樣的背景下，消費(fèi)者就和新疆米拉吉餐飲有限公司建立起了深厚感情，所以對(duì)它的產(chǎn)品和服務(wù)等也存在一種難以割舍的愛，讓消費(fèi)者出于感情因素來購買公司產(chǎn)品。到公司進(jìn)行消費(fèi)?？墒?，要是實(shí)現(xiàn)這一步，讓消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)生深厚感情，往往任重道遠(yuǎn)，決不能依靠單純的信息，而需要公司大膽創(chuàng)新，在對(duì)消費(fèi)者足夠重視的基礎(chǔ)上處理好二者的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)深層次的雙向溝通。為了實(shí)現(xiàn)上文所說的目標(biāo)，新疆米拉吉餐飲有限公司務(wù)必需要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的積極作用，站在消費(fèi)者的角度思考問題。例如，新疆米拉吉餐飲有限公司要倡導(dǎo)消費(fèi)者加入餐廳會(huì)員，并提出加入會(huì)員可以享受一系列折扣，還可以在節(jié)假日收到特殊禮品，對(duì)自己的會(huì)員實(shí)現(xiàn)專門管理，定期規(guī)律的向他們發(fā)送或分享美食資訊，同時(shí)注重會(huì)員的需求，讓消費(fèi)者在新疆米拉吉餐飲有效公司內(nèi)部找到歸屬感，更加全情投入和企業(yè)的溝通和互動(dòng)之中。4.3走特色化經(jīng)營(yíng)道路，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)特色化經(jīng)驗(yàn)是新疆米拉吉餐飲有限公司要網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的必然選擇，因?yàn)殍b于該公司所處的位置以及自身優(yōu)勢(shì)來看，其在民族特色方面具有較大的優(yōu)勢(shì)，因此他需要突破過去低水平服務(wù)模式的限制。米拉吉有了專門的網(wǎng)站，可是要對(duì)其善于利用，通過網(wǎng)站這一優(yōu)勢(shì)平臺(tái)，展現(xiàn)餐飲的深層次服務(wù)。提供富有特色、個(gè)性化服務(wù)：一方面要建設(shè)特色鮮明的網(wǎng)站，另一方面新疆米拉吉餐飲有限公司可以將服務(wù)作為創(chuàng)新的新思路，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用，最大限度滿足消費(fèi)者的需求，并根據(jù)消費(fèi)者需要提供特色鮮明的服務(wù)。例如，讓消費(fèi)者剛進(jìn)入網(wǎng)站就能發(fā)現(xiàn)自己需要的信息等，通過這些和其他地方有所差別的服務(wù)來吸引消費(fèi)者。4.4加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)品牌建設(shè)一個(gè)強(qiáng)有力的網(wǎng)絡(luò)品牌實(shí)際上就代表了一組忠誠(chéng)的顧客，在網(wǎng)絡(luò)日新月異的今天，網(wǎng)絡(luò)品牌越發(fā)顯示出其強(qiáng)大的生命力。相對(duì)于傳統(tǒng)的品牌營(yíng)銷方式，互聯(lián)網(wǎng)擁有傳播速度快、受眾廣、成本低等優(yōu)勢(shì)，逐漸成為品牌塑造最有效、最強(qiáng)有力的工具。新疆米拉吉餐飲有限公司在打造網(wǎng)絡(luò)品牌時(shí)需要注意以下兩點(diǎn)：4.4.1網(wǎng)絡(luò)品牌的關(guān)鍵是品牌的核心價(jià)值和文化網(wǎng)絡(luò)品牌同樣分外在和內(nèi)在表現(xiàn)形式，外在表現(xiàn)即品牌的網(wǎng)站名稱、域名、網(wǎng)站設(shè)計(jì)等外在的網(wǎng)絡(luò)形象，內(nèi)在表現(xiàn)即新疆米拉吉餐飲有限公司的文化、精神、理念等。深層次的品牌文化體現(xiàn)在每一個(gè)細(xì)節(jié)中，從網(wǎng)站設(shè)計(jì)，價(jià)值的提供到消費(fèi)者的每一次網(wǎng)上經(jīng)歷和體驗(yàn)，無不滲透出品牌所倡導(dǎo)的理念和文化。4.4.2充分利用網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)性，傾聽來自消費(fèi)者的聲音品牌在當(dāng)中應(yīng)該以朋友或交流者的身份出現(xiàn)，以開放的胸懷讓品牌的消費(fèi)者參與甚至主導(dǎo)品牌建設(shè)，將品牌由新疆米拉吉餐飲有限公司的品牌向大眾的品牌推進(jìn)。當(dāng)然品牌推廣者還應(yīng)該加強(qiáng)引導(dǎo)，以使這種交流對(duì)于品牌的建設(shè)具有正向的、積極的意義，在這種方式下消費(fèi)者對(duì)于品牌接受度將更高。4.5加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的運(yùn)用因?yàn)樾畔⒋嬖诓粚?duì)稱性的缺陷,所以直接導(dǎo)致了口碑信息在消費(fèi)者心中占據(jù)重要位置，他們往往會(huì)主動(dòng)去獲取口碑信息，并在消費(fèi)者決策前重點(diǎn)參考它，一旦獲取到自己喜歡的消費(fèi)信息時(shí)，那么就有很大可能性去消費(fèi)該信息所提及的商家。目前，新疆米拉吉餐飲有限公司進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷最主要是通過網(wǎng)站和微信這兩種方法，而在微博微信營(yíng)銷領(lǐng)域，隨著微博微信的日益普及和成熟，影響力也漸漸凸顯出來，成為越來越多餐廳進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的方法。有些餐飲新疆米拉吉餐飲有限公司甚至?xí)o償提供給微博主試用美食的機(jī)會(huì)，并讓他們把試吃心得寫成微博文章發(fā)表出來，讓大家共享，以此來達(dá)到宣傳餐廳的目的。新疆米拉吉餐飲有限公司進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷要注意以下幾點(diǎn)：4.5.1網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷首先要建立口碑網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷實(shí)質(zhì)上可以分為兩部分：第一是口碑的建立，第二才是口碑的傳播。口碑的建立要求餐飲新疆米拉吉餐飲有限公司要提供符合消費(fèi)者期望的、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，這對(duì)口碑營(yíng)銷來說至關(guān)重要，它是口碑營(yíng)銷的前提，沒有了這一點(diǎn)，口碑營(yíng)銷也就無從談起。但現(xiàn)實(shí)中很多餐飲新疆米拉吉餐飲有限公司卻只專注于營(yíng)銷投入而無視產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上消費(fèi)者傳播的負(fù)面消息中有很大一部分都是因?yàn)楫a(chǎn)品的質(zhì)量問題，所以，如果無視產(chǎn)品質(zhì)量新疆米拉吉餐飲有限公司將得不償失。4.5.2選擇正確的口碑傳播源-意見領(lǐng)袖新疆米拉吉餐飲有限公司如果想要成功運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷達(dá)到宣傳的目的，就要抓住網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的真正價(jià)值。網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷實(shí)質(zhì)上就是利用群體內(nèi)意見領(lǐng)袖的引導(dǎo)來獲取網(wǎng)絡(luò)上消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可，意見領(lǐng)袖就起到了主導(dǎo)作用。任何一個(gè)消費(fèi)群體都存在意見領(lǐng)袖，即令消費(fèi)者信服并能引導(dǎo)消費(fèi)的權(quán)威人物。對(duì)于意見領(lǐng)袖，可以是權(quán)威行業(yè)專家、媒體，典型客戶，社會(huì)知名人士等，他們都在相應(yīng)的領(lǐng)域擁有足夠的話語權(quán)，并且可以影響周邊消費(fèi)者。在餐飲行業(yè)，美食評(píng)論家、老饕、社會(huì)知名人士都是最佳意見領(lǐng)袖的人選，除此之外，根據(jù)餐廳目標(biāo)客戶的不同，意見領(lǐng)袖還可以有更多的選擇。因此，新疆米拉吉餐飲有限公司在選擇網(wǎng)絡(luò)傳播源時(shí)要有針對(duì)性，把力氣花在刀口上，這樣口碑的信任值和傳播性將大大增強(qiáng)。例如，“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”在一些特色餐廳或大酒樓開張時(shí)，該網(wǎng)站的幾位核心元老必被請(qǐng)去試吃，這些口味挑剔的食客在論壇上的評(píng)價(jià)，往往能直接決定這個(gè)餐廳開張頭兩個(gè)月能否引起更多人的興趣?，F(xiàn)在在一些大城市里還出現(xiàn)了一批專業(yè)美食試吃者，他們吃遍城市每個(gè)餐廳，并把心得發(fā)表在微博上，由于其客觀性，這些博文往往能成為很多都市人的參考，產(chǎn)生的影響日益增加。所以，新疆米拉吉餐飲有限公司業(yè)者如果可以免費(fèi)請(qǐng)這些人進(jìn)行試吃并發(fā)表心得，不失為網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷的好辦法。4.5.3重視美食文章寫作技巧好文章往往會(huì)擁有意想不到的效果，有時(shí)候其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益往往超過上百廣告貼，要杜絕過去將發(fā)帖數(shù)量作為評(píng)估網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷作用的唯一依據(jù)的現(xiàn)象再次發(fā)生，在現(xiàn)實(shí)生活中也不難發(fā)現(xiàn)，優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)語言是拉近商家和網(wǎng)友的橋梁。所以在現(xiàn)階段，新疆米拉吉餐飲有限公司要集中注意力選擇合適的文章，充分利用文章在促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)口碑營(yíng)銷方面具有的積極作用。新穎的標(biāo)題只是優(yōu)秀美食文章的一部分，除此之外，這類文章的核心還是在內(nèi)容方面，因此文字才是文章吸引讀者的最大武器，與此同時(shí)，要在相應(yīng)的地方插入照片，照片和文字雙管齊下，滿足消費(fèi)者的視覺享受需求，并吸引網(wǎng)友前來互動(dòng)。文章的內(nèi)容要貼近民生，要反映網(wǎng)民實(shí)際需求，符合網(wǎng)民的喜好，而不要一味只是介紹餐廳而不考慮讀者是否接受，可以在文章相應(yīng)的部分實(shí)現(xiàn)過渡，加入一些餐廳信息，既不影響文章的整體內(nèi)容又達(dá)到宣傳餐廳的作用。另一方面，文章用詞要貼合實(shí)際，不可盲目吹擂。因?yàn)橄M(fèi)者在使用過產(chǎn)品后會(huì)和文章的描述進(jìn)行對(duì)比，如果文章太過浮夸且不真實(shí)，那么就會(huì)給消費(fèi)者造成巨大的心理反差，進(jìn)而采取一系列報(bào)復(fù)行動(dòng)，比如在網(wǎng)絡(luò)上批評(píng)商家等。所以，文章內(nèi)容要切合實(shí)際，不可過分夸張