20000噸農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

扶持方式：財(cái)政補(bǔ)助項(xiàng)目類別：流通設(shè)施項(xiàng)目（儲(chǔ)藏保鮮）項(xiàng)目代碼：6206212012010年*********20000噸農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：***城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)可研報(bào)告編制時(shí)間：二O一O年二月

目錄第一章總論 11.1項(xiàng)目單位基本情況 11.1.1概況 11.1.2財(cái)務(wù)狀況 11.1.3法人代表基本情況 21.2項(xiàng)目基本情況 21.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn) 21.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模 31.2.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案 31.2.4土建工程 31.2.5建設(shè)期限 41.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源 41.2.7項(xiàng)目效益 41.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 51.4綜合評(píng)價(jià) 61.4.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性 61.4.2項(xiàng)目的可行性 71.4.3風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 81.4.4項(xiàng)目的帶動(dòng)作用 81.4.5制約因素及解決方案 91.4.6結(jié)論與建議 9第二章背景及必要性 102.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 102.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 102.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 12第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 183.1建設(shè)地點(diǎn)選擇 183.2建設(shè)條件 183.2.1自然條件 183.2.2政策、資源、科技支撐條件 193.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件 20第四章市場(chǎng)分析與銷售方案 214.1市場(chǎng)分析 214.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 214.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 244.2營(yíng)銷策略、方案、模式 254.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 264.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 264.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 27第五章建設(shè)方案 285.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 285.2建設(shè)規(guī)劃和布局 285.2.1建設(shè)規(guī)劃 285.2.2布局 295.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 305.4生產(chǎn)技術(shù)方案 305.4.1技術(shù)路線及流程 305.4.2品種及工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性 325.4.3主要技術(shù)參數(shù) 325.4.4物料消耗定額 325.5設(shè)備選型方案 335.6主體工程方案 335.7公用工程、輔助工程及其它配套工程 345.7.1給水工程 345.7.2排水工程 355.7.3供電 355.7.4供熱、采暖與通風(fēng) 365.7.5倉貯方案 375.7.6測(cè)量與自動(dòng)控制 375.7.7輔助設(shè)施 375.7.8地震設(shè)防 375.8實(shí)施進(jìn)度安排 38第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施 396.1環(huán)境影響 396.2節(jié)能減排措施 396.2.1污染物治理措施 396.2.2節(jié)能措施 406.3環(huán)境影響評(píng)價(jià)及審批 42第七章項(xiàng)目組織與管理 437.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 437.2勞動(dòng)定員 447.3管理措施 447.4技術(shù)培訓(xùn) 457.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防 457.5.1設(shè)計(jì)依據(jù) 457.5.2工程概述 457.5.3建筑及場(chǎng)地布置 467.5.4存在的危險(xiǎn)和危害因素 467.5.5設(shè)計(jì)中對(duì)安全衛(wèi)生所采取的主要防范措施 467.5.6預(yù)期效果及評(píng)價(jià) 477.5.7消防設(shè)施 47第八章投資估算與資金來源 498.1投資估算依據(jù) 498.2投資估算 498.2.1建設(shè)投資 498.2.2建設(shè)期利息 508.2.3流動(dòng)資金 508.3資金來源 508.3.1中央財(cái)政資金 508.3.2地方財(cái)政配套資金 508.3.3自籌資金及來源 518.3.4銀行貸款及籌措 518.4財(cái)政資金的使用范圍 51第九章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 529.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 529.2營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算 539.2.1營(yíng)業(yè)收入 539.2.2營(yíng)業(yè)稅金及附加 539.3總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 539.3.1項(xiàng)目總成本估算 539.3.2經(jīng)營(yíng)成本估算 549.4財(cái)務(wù)效益分析 549.4.1盈利能力分析 549.4.2銀行貸款清償能力分析 559.5不確定性分析 559.5.1盈虧平衡分析 559.5.2敏感性分析 559.6財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 55第十章社會(huì)效益分析 5610.1壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析 5610.2與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分析 5610.3帶動(dòng)基地分析 5610.4帶動(dòng)農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析 5710.5帶動(dòng)就業(yè)分析 5710.6對(duì)比分析 58附錄一、附表：附表1：可研報(bào)告編寫人員基本情況表附表2：建設(shè)投資估算表附表2-1：土建工程投資明細(xì)表附表2-2：設(shè)備投資明細(xì)表附表2-3：科技投資明細(xì)表附表3-1：流動(dòng)資金估算表（有項(xiàng)目）附表3-2：流動(dòng)資金估算表（無項(xiàng)目）附表4：新增資金籌措與使用計(jì)劃表附表4-1：財(cái)政資金使用明細(xì)表附表5-1：總成本費(fèi)用估算表（有項(xiàng)目）附表5-2：總成本費(fèi)用估算表（無項(xiàng)目）附表6：固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表附表7-1：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表（有項(xiàng)目）附表7-1-1附表7-2：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表（無項(xiàng)目）附表7-2-1：營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表（無附表8-1：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表（有項(xiàng)目）附表8-2：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表（無項(xiàng)目）附表8-3：增量投資現(xiàn)金流量表附表9：敏感性分析表附表10：主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表二、附圖：1、廠址地理位置圖2、現(xiàn)狀圖3、總平面布置圖4、恒溫庫平面布置圖三、附件：附件1：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證明附件2：公司2007、2008、2009年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告附件3：公司股本增資驗(yàn)資報(bào)告附件4：土地證附件5：環(huán)保部門審批意見附件6：自籌資金來源證明材料附件7：企業(yè)信用等級(jí)證明及貸款額度證明附件8：龍頭企業(yè)證明附件9：產(chǎn)品購銷合同附件10：食品衛(wèi)生許可證附件11：企業(yè)納稅證明附件12：企業(yè)帶動(dòng)能力證明附件13：無公害農(nóng)產(chǎn)品證明第一章總論第一章總論P(yáng)AGE46PAGE47第一章總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況項(xiàng)目單位名稱：*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司企業(yè)性質(zhì)：私營(yíng)企業(yè)簡(jiǎn)介：*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司成立于1997年10月，獨(dú)立法人，注冊(cè)資本450萬元，總占地面積28908m2。公司主營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品購銷、瓜果蔬菜收購、加工、保鮮，年經(jīng)營(yíng)總量13800噸。其中經(jīng)營(yíng)各類農(nóng)副產(chǎn)品約3800噸，恒溫保鮮庫儲(chǔ)藏周轉(zhuǎn)果蔬量約10000噸/年。企業(yè)先后多次被省、市政府評(píng)為省、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、“重合同、守信用”企業(yè)、“納稅先進(jìn)企業(yè)”、“農(nóng)產(chǎn)品促銷先進(jìn)單位”人員結(jié)構(gòu)：企業(yè)現(xiàn)有員工90人，其中技術(shù)骨干18人，大中專畢業(yè)生和專業(yè)技術(shù)人員占30%。1.1.2財(cái)務(wù)狀況根據(jù)甘肅國信會(huì)計(jì)師事務(wù)所提供的審計(jì)報(bào)告，公司2007、2008、2009年度財(cái)務(wù)狀況見表1-1。表1-1公司2007、2008、2009年度財(cái)務(wù)狀況單位：萬元序號(hào)名稱2007年2008年2009年1資產(chǎn)總額1782.253079.093478.95其中：流動(dòng)資產(chǎn)1229.451595.022048.85非流動(dòng)資產(chǎn)552.801484.081430.102負(fù)債總額898.041638.291647.84其中：流動(dòng)負(fù)債898.041638.291647.84非流動(dòng)負(fù)債3所有者權(quán)益884.211440.811831.12其中：實(shí)收資本50.00450.00450.00資本公積156.09156.09156.09盈余公積84.1199.77138.80未分配利潤(rùn)594.01734.951086.234資產(chǎn)負(fù)債率50.39%53.21%47.37%5流動(dòng)比率137%97%124%6速動(dòng)比率59%18%24%7主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1641.583416.595614.948業(yè)務(wù)利潤(rùn)94.53183.23488.809利潤(rùn)總額95.30208.80520.411.1.3法人代表基本情況公司法人代表為***，男，漢族，1972年出生，大學(xué)學(xué)歷，高級(jí)林業(yè)工程師。1997年在***出資成立*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，并出任法人代表兼總經(jīng)理。先后擔(dān)任***政協(xié)委員、縣工商聯(lián)副會(huì)長(zhǎng)、縣農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職。社會(huì)形象和誠信度俱佳，無破產(chǎn)、拖欠銀行借款等不良現(xiàn)象。1.2項(xiàng)目基本情況1.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目名稱：2010年*********20000噸農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建建設(shè)地點(diǎn)：***城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)1.2.2產(chǎn)品方案及規(guī)模企業(yè)現(xiàn)年經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品及冷藏周轉(zhuǎn)果蔬總量13800噸。其中經(jīng)營(yíng)各類農(nóng)副產(chǎn)品約3800噸，自營(yíng)果蔬儲(chǔ)運(yùn)周轉(zhuǎn)量5000噸；客戶租賃冷庫儲(chǔ)運(yùn)周轉(zhuǎn)量約5000噸。項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)新增冷藏周轉(zhuǎn)果蔬10000噸：自營(yíng)儲(chǔ)運(yùn)蔬菜4500噸（其中甘藍(lán)1000噸，花椰菜1000噸，其他蔬菜2500噸，6~10月運(yùn)營(yíng)，周轉(zhuǎn)9次）；自營(yíng)儲(chǔ)藏果品500噸（主要品種蘋果等，11月至來年3月運(yùn)營(yíng)，周轉(zhuǎn)1次）；客戶租賃的500m1.2.3品種、技術(shù)、設(shè)備方案本項(xiàng)目品種有甘藍(lán)、花椰菜、蘋果及其他蔬菜。果蔬低溫儲(chǔ)藏保鮮生產(chǎn)技術(shù)成熟，承辦單位已有多年的果蔬儲(chǔ)藏保鮮經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目建設(shè)期間企業(yè)需要向相關(guān)專家學(xué)習(xí)各種蔬菜貯存的要點(diǎn)。項(xiàng)目新增設(shè)備42臺(tái)，其中制冷系統(tǒng)22臺(tái)（套）、市場(chǎng)交易及信息平臺(tái)系統(tǒng)11臺(tái)（套），制冰設(shè)備3臺(tái)（套）、化驗(yàn)設(shè)備6臺(tái)（套）。1.2.4土建工程廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有1000m2恒溫保鮮庫、庫房、貨棚、配電室、采暖鍋爐房、辦公室等，建筑面積為本項(xiàng)目計(jì)劃新建1000m2恒溫保鮮庫1座、90m2制冰間、90m2制冷機(jī)房、570m21.2.5建設(shè)期限本項(xiàng)目建設(shè)期限為一年。1.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源項(xiàng)目新增總投資601.0萬元。其中：建設(shè)投資487.8萬元，占總投資的81.2％；鋪底流動(dòng)資金113.2萬元，占18.8％。資金來源：企業(yè)自籌461.0萬元，占總投資的76.7％；申請(qǐng)中央財(cái)政補(bǔ)貼資金100萬元，占16.6%；申請(qǐng)地方配套資金40萬元，占6.7%，其中省級(jí)32萬元、市級(jí)4萬元、縣級(jí)4萬元。流動(dòng)資金銀行貸款264.1萬元（未計(jì)入總投資）。1.2.7項(xiàng)目效益經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目建成后年新增營(yíng)業(yè)收入1397.5萬元（不含稅）；新增利稅276.3萬元，其中增值稅87.1萬元、營(yíng)業(yè)稅金及附加9.3萬元、凈利潤(rùn)200.2萬元。增量稅后動(dòng)態(tài)投資回收期5.39年，增量稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率24.24%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I=8%）1051.1萬元；資本金凈利潤(rùn)率提高3.2%，總投資收益率提高1.9%。主要指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)值，經(jīng)濟(jì)效益較好。社會(huì)效益：項(xiàng)目建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為龍頭，進(jìn)行果蔬生產(chǎn)保鮮，促進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，有利于發(fā)揮地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展。項(xiàng)目的實(shí)施可對(duì)調(diào)整***農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)增效起到重要作用。項(xiàng)目建成后將為當(dāng)?shù)匦略?52個(gè)就業(yè)崗位，直接帶動(dòng)果蔬種植面積3314.4畝，可帶動(dòng)種植戶1105戶（以每戶3畝地計(jì)）。與種植玉米相比，戶均年平均增加純收入4627元，人均年平均增加純收入1157元，增收效果顯著。社會(huì)效益良好。1.3可行性研究報(bào)告編制依據(jù)⑴國農(nóng)辦【2009】178號(hào)《2010年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》⑵《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》（財(cái)政部29號(hào)令）⑶《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》第三版⑷《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》⑸《國家食品工業(yè)“十一五”規(guī)劃》⑹《***國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃》⑺項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和證明材料⑻項(xiàng)目區(qū)自然及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和有關(guān)資料文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)信息等⑼其他有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。1.4綜合評(píng)價(jià)1.4.1項(xiàng)目建設(shè)的必要性甘肅是果蔬生產(chǎn)大省，每年有大量產(chǎn)品需要運(yùn)銷全國。但是由于冷鏈物流落后，在儲(chǔ)存運(yùn)輸中的損失一般都超過20%，遠(yuǎn)距離銷售的價(jià)差收入被儲(chǔ)運(yùn)損失吞食大半。瓜果蔬菜產(chǎn)量大幅度提高了，農(nóng)民收入?yún)s沒能同步增加。武威市2008年蔬菜產(chǎn)量達(dá)到151.2萬噸，水果產(chǎn)量8.3萬噸，瓜類產(chǎn)量21萬噸。***2008年瓜菜種植面積30萬畝，總產(chǎn)量68.3萬噸，其中日光溫室瓜菜產(chǎn)量1.4萬噸。我國東南沿海地區(qū)及長(zhǎng)江中下游的廣大地區(qū)，每年7、8、9月因氣候炎熱、暴雨、臺(tái)風(fēng)和洪澇等災(zāi)害影響，果蔬生產(chǎn)受到嚴(yán)重限制，無法滿足城鎮(zhèn)居民對(duì)蔬菜的需求，蔬菜供應(yīng)淡季問題突出，供應(yīng)嚴(yán)重不足，菜價(jià)成倍上漲，缺菜期均在3個(gè)月以上，這些地區(qū)是一個(gè)長(zhǎng)期的市場(chǎng)，而且是需求量較大的一個(gè)市場(chǎng)，為瓜果和“高原夏菜”提供了巨大的市場(chǎng)潛力。但對(duì)于***而言，6-10月份恰好是蔬菜瓜果大量收獲上市的季節(jié)，果蔬品種多、價(jià)格合理，由于遠(yuǎn)離城市和工業(yè)污染，菜的品質(zhì)和安全性良好，黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是***在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的幾個(gè)獨(dú)具特色的瓜菜品種，地域品牌逐漸被市場(chǎng)認(rèn)識(shí)，為全國大量銷售奠定了物質(zhì)和聲譽(yù)基礎(chǔ)。本項(xiàng)目建設(shè)單位目前生產(chǎn)能力有限，市場(chǎng)交易系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)還不完善，無法滿足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)居民日益增長(zhǎng)的果蔬消費(fèi)需求。鑒于上述情況，*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司提出了通過建設(shè)恒溫保鮮庫以及配套工程設(shè)施，建立冷鏈貯存以及運(yùn)輸系統(tǒng)，進(jìn)行果蔬預(yù)冷、保鮮、運(yùn)輸、配送，一方面可以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)需要；另一方面通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯存、運(yùn)輸，減少損失，滿足東南沿海地區(qū)瓜果蔬菜的需求，使農(nóng)民增收；其次，做大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通，為企業(yè)創(chuàng)造效益。項(xiàng)目建成后，可輻射帶動(dòng)***及周邊縣區(qū)的果蔬種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。作為以果蔬保鮮、貯藏為重點(diǎn)的*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，按照產(chǎn)、貯、銷一體化的總體發(fā)展思路，審時(shí)度勢(shì)，搶抓機(jī)遇，引領(lǐng)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力的同時(shí)，也為自身的生存和發(fā)展博得廣闊空間。因此，該項(xiàng)目建設(shè)既是當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，也是項(xiàng)目建設(shè)單位自身生存和發(fā)展的必然選擇。1.4.2項(xiàng)目的可行性***是石羊河流域綜合治理的重點(diǎn)區(qū)域，節(jié)水是全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本出路。近兩年，大力發(fā)展日光溫室等高效、節(jié)水設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為全縣農(nóng)村工作的重中之重，目前全縣已建成日光溫室10000余座，瓜菜產(chǎn)量1.4萬噸，大田瓜果蔬菜25萬畝，資源豐富。進(jìn)入盛產(chǎn)期的日光溫室大棚已有8000座以上。全縣水果蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢(shì)頭，果蔬生產(chǎn)基地建設(shè)、加工龍頭企業(yè)建設(shè)、市場(chǎng)體系建設(shè)等各個(gè)方面都向前大步邁進(jìn)，形成了種、加、貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)的基本框架，果蔬種植基地進(jìn)一步擴(kuò)大。項(xiàng)目建設(shè)的各項(xiàng)條件具備，水、電、建設(shè)用地及其他設(shè)施已落實(shí)，原料資源有充分保證，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。項(xiàng)目工藝路線合理，保鮮冷鏈技術(shù)先進(jìn)成熟，選用國內(nèi)成熟的制冷設(shè)備，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠，生產(chǎn)裝備技術(shù)水平較高，符合企業(yè)實(shí)際，可實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。項(xiàng)目建成后項(xiàng)目建成后年新增營(yíng)業(yè)收入1397.5萬元（不含稅）；新增利稅276.3萬元，其中上繳稅金總額163.6萬元、凈利潤(rùn)200.2萬元。增量稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率24.24%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I=8%）1051.1萬元；主要指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)值，經(jīng)濟(jì)效益較好。項(xiàng)目的實(shí)施可對(duì)調(diào)整***農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)增效起到重要作用。項(xiàng)目建成后還將為當(dāng)?shù)匦略?52個(gè)就業(yè)崗位，社會(huì)效益良好。總之，本項(xiàng)目原料供應(yīng)充足、品質(zhì)良好，保鮮冷鏈技術(shù)成熟可靠，產(chǎn)品銷售渠道暢通；充分利用原有設(shè)施，以較小的投資擴(kuò)大產(chǎn)能，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益良好。1.4.3風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估國內(nèi)外市場(chǎng)需求規(guī)律難以準(zhǔn)確掌握，市場(chǎng)波動(dòng)可能給公司市場(chǎng)拓展帶來一定的困難；項(xiàng)目產(chǎn)品為大眾化產(chǎn)品，國內(nèi)外市場(chǎng)已進(jìn)入成熟期，本項(xiàng)目有一定的市場(chǎng)開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)可依靠產(chǎn)地原料質(zhì)量及嚴(yán)格的管理方式打品牌戰(zhàn)，進(jìn)一步開發(fā)國內(nèi)外市場(chǎng)。產(chǎn)品的多樣化、系列化會(huì)降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。1.4.4項(xiàng)目的帶動(dòng)作用項(xiàng)目建成后年需新增各類果蔬11111噸，可直接帶動(dòng)3314.4畝果蔬種植面積。按項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民戶均種植3畝地計(jì)算，可帶動(dòng)1105戶種植戶參與項(xiàng)目，帶動(dòng)作用較強(qiáng)。項(xiàng)目建成后還將為當(dāng)?shù)匦略?52個(gè)就業(yè)崗位。1.4.5制約因素及解決方案目前，資金短缺是制約企業(yè)發(fā)展的主要因素。企業(yè)應(yīng)多渠道籌資，積極組織項(xiàng)目建設(shè)；同時(shí)，不斷提高現(xiàn)代企業(yè)管理水平，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)品種，提高企業(yè)綜合效益。1.4.6結(jié)論與建議本項(xiàng)目通過擴(kuò)建，設(shè)備配置更加合理，產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，企業(yè)綜合效益顯著提高。項(xiàng)目的實(shí)施有利于提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，符合當(dāng)?shù)毓叻N植業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的需要，不僅可以培育壯大當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，而且對(duì)提高農(nóng)民和地方財(cái)政收入、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力亦有重要的意義。項(xiàng)目的實(shí)施符合國家和地方農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略發(fā)展方向。建議企業(yè)進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，增加產(chǎn)量，以便帶動(dòng)更多農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)，增加收入；抓好員工技術(shù)培訓(xùn)，在不斷提高員工技術(shù)操作水平的同時(shí)，采用更加先進(jìn)的保鮮冷鏈技術(shù)及措施保證果蔬品質(zhì)從而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；從產(chǎn)地市場(chǎng)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和終端市場(chǎng)三個(gè)層次上搭建交易平臺(tái)，不斷完善營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)開拓市場(chǎng)的能力；采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，確保產(chǎn)品質(zhì)量，建立良好的品牌。第二章背景及必要性第二章背景及必要性第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況***2008全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值30.08億元，增長(zhǎng)12.2%；完成固定資產(chǎn)投資16.85億元，增長(zhǎng)23.4%;大口徑財(cái)政收入達(dá)到7084萬元，增長(zhǎng)12.96%；一般預(yù)算收入3749萬元，增長(zhǎng)16.5%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額7.95億元，增長(zhǎng)15.38%，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)103.6%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7268元，農(nóng)民人均純收入4161元，分別增長(zhǎng)13.88%和7.52%。2.2本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流(ColdChainLogistics),也叫低溫物流(Low-temperatureLogistics)是一種特殊物流形式,其主要對(duì)象是易腐食品(包括原料及產(chǎn)品),所以國外普遍稱其為易腐食品冷藏鏈(PerishableFoodColdChain)。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以人工制冷技術(shù)為手段,以生產(chǎn)流通為銜接,以達(dá)到保持食品質(zhì)量完好與安全的一個(gè)系統(tǒng)工程。目前冷鏈物流適用的范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品（水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品;花卉產(chǎn)品）;加工食品（速凍食品;禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料）;特殊商品（藥品）等等。而本項(xiàng)目所指農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指以蔬菜、瓜果等為代表的生鮮農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地采購、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售直到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中,以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗,防止農(nóng)產(chǎn)品的變質(zhì)和污染。冷鏈起源于十九世紀(jì)上半葉冷凍機(jī)的發(fā)明，隨著電冰箱的出現(xiàn)，各種保鮮和冷凍農(nóng)產(chǎn)品開始進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)入消費(fèi)者家庭。到了二十世紀(jì)三十年代，歐洲和美國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈已經(jīng)初步建立。四十年代，歐洲的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈在二戰(zhàn)中被摧毀，但戰(zhàn)后又很快重建?，F(xiàn)在，歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)形成了完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。在歐美一些發(fā)達(dá)國家，很早就重視了冷鏈物流系統(tǒng)的建設(shè)和管理問題，現(xiàn)在已形成了完整的食品冷鏈體系。美、日、德等發(fā)達(dá)國家在運(yùn)輸過程中全部使用冷藏車或者冷藏箱，并配以EDI系統(tǒng)等先進(jìn)的信息技術(shù)，采用鐵路、公路、水路等多種方式聯(lián)運(yùn)，建立了包括生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等在內(nèi)的新鮮物品的冷凍冷藏鏈，使新鮮物品的冷凍冷藏運(yùn)輸率及運(yùn)輸質(zhì)量完好率都得到極大的提高。美國的水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有2％至5％，已形成一種成熟的模式；日本果蔬在物流通過程中有98％要通過冷鏈。我國的冷鏈物流最早產(chǎn)生于五十年代的肉食品外貿(mào)出口，并因此改裝了部分保溫車輛。1982年，頒布了《食品衛(wèi)生法》，從而推動(dòng)了食品冷鏈的發(fā)展起步，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈也開始起步。近二十年來，中國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流不斷發(fā)展，以一些食品加工行業(yè)的龍頭企業(yè)為先導(dǎo)，已經(jīng)不同程度地建立了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。我國目前尚未形成完整的冷凍冷藏鏈，從起始點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的流動(dòng)儲(chǔ)存效率和效益無法得到控制和整合。我國農(nóng)副產(chǎn)品流通量很大，其中80％以上的生鮮食品是在常溫狀態(tài)下進(jìn)行保存、流通和初加工。我國冷鏈物流存在的一些問題主要是冷藏運(yùn)輸力量薄弱、冷藏運(yùn)輸損耗大、冷鏈物流技術(shù)不高、第三方物流發(fā)展緩慢等。例如我國目前公路冷藏運(yùn)輸運(yùn)量不到25%，鐵路冷藏運(yùn)輸運(yùn)量占55%左右，而歐美國家公路冷藏運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)量占60—80%，鐵路冷藏運(yùn)輸在食品運(yùn)輸總量中更是占到90%以上。近年來，隨著***農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和果蔬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，蔬菜瓜果的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益都獲得了較快發(fā)展，市場(chǎng)供應(yīng)充裕。***2008年瓜菜種植面積30萬畝，總產(chǎn)量68.3萬噸，其中日光溫室瓜菜產(chǎn)量達(dá)1.4萬噸。民勤的蔬(果)菜采收季節(jié)主要集中在6-10月份，由于種植面積大、產(chǎn)量高、集中產(chǎn)出和集中銷售非常明顯，一部分精細(xì)蔬菜和瓜果未經(jīng)預(yù)冷直接進(jìn)入市場(chǎng)，銷售時(shí)間極短，蔬菜的保鮮時(shí)間短，新鮮度下降，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，有時(shí)，甚至造成變質(zhì)腐爛，效益下降；其次，由于缺乏貯藏設(shè)施，產(chǎn)品無法滿足市場(chǎng)的長(zhǎng)期需求，往往造成后期市場(chǎng)缺貨價(jià)高的局面，應(yīng)有的效益無法收取，因此，建設(shè)果蔬保鮮冷鏈設(shè)施可有效延長(zhǎng)果蔬的市場(chǎng)銷售時(shí)間和加工時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間占領(lǐng)市場(chǎng)，并保持產(chǎn)品的新鮮度，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性蔬菜瓜果是人們賴以生存最基本也是最重要食品之一。隨著收入水平不斷提高，人們的消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)也發(fā)生了重大變化，消費(fèi)品支出項(xiàng)目明顯增多，食品支出中對(duì)精細(xì)、高營(yíng)養(yǎng)食品的比例增加，尤其是蔬菜瓜果的消費(fèi)需求層次由量的增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)質(zhì)的追求，開始注重果蔬的營(yíng)養(yǎng)、安全、新鮮等因素。如今，蔬菜瓜果的生產(chǎn)技術(shù)、運(yùn)輸條件、市場(chǎng)流通體系等大為改善，農(nóng)產(chǎn)品流通數(shù)量增加、流通范圍擴(kuò)大，果蔬產(chǎn)品不僅實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng)，而且全國性大市場(chǎng)大流通的格局正在逐漸形成。因此，為了滿足快速農(nóng)產(chǎn)品流通高速發(fā)展的需要，市場(chǎng)信息系統(tǒng)、檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)等已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的必備條件，一個(gè)規(guī)模化、現(xiàn)代化、專業(yè)化、擁有先進(jìn)監(jiān)控手段的物流企業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。⑴項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策及相關(guān)規(guī)劃的要求在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》中，農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用屬于國家鼓勵(lì)類發(fā)展產(chǎn)業(yè)。為應(yīng)對(duì)國際金融危機(jī)的影響，落實(shí)黨中央、國務(wù)院保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)的總體要求，促進(jìn)物流業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，出臺(tái)了《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》?！段锪鳂I(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》指出，針對(duì)我國物流業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和落實(shí)黨中央國務(wù)院保增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)的總體要求，要加快完善農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，健全農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息服務(wù)體系，完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，著力解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題，促進(jìn)農(nóng)民增收。在重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)再新建或改造一批農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，加強(qiáng)冷藏保鮮、衛(wèi)生、質(zhì)量安全可追溯、檢驗(yàn)檢測(cè)、物流等設(shè)施建設(shè)。建設(shè)從鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地到超市的冷鏈系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)和快速檢測(cè)系統(tǒng)，提高流通效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全?！秶沂称饭I(yè)“十一五”規(guī)劃》明確指出：建立我國現(xiàn)代果蔬加工和物流配送體系，形成布局合理、區(qū)域特色明顯的果蔬加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。中央“一號(hào)文件”提出“必須強(qiáng)化農(nóng)村流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)，培育多元化、多層次的市場(chǎng)流通主體，構(gòu)建開放統(tǒng)一、競(jìng)爭(zhēng)有序的市場(chǎng)體系。切實(shí)落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策；積極發(fā)展以鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏和低溫倉儲(chǔ)、運(yùn)輸為主的冷鏈物流系統(tǒng)”?！?**“十一五”及2010年市場(chǎng)體系建設(shè)規(guī)劃》提出：以擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品銷售為中心，以增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)村消費(fèi)水平為目標(biāo)，繼續(xù)實(shí)施和發(fā)展我省“西菜東調(diào)”工程。發(fā)展“西菜東調(diào)”生產(chǎn)基地到20個(gè)，恒溫保鮮庫容能力達(dá)到10萬噸。改造和新建一批果菜批發(fā)市場(chǎng)。⑵項(xiàng)目建設(shè)有利于***發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，培育地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條上，生產(chǎn)是基礎(chǔ)、貯藏保鮮是重點(diǎn)、銷售是關(guān)鍵，生產(chǎn)、貯藏、銷售是一個(gè)有機(jī)整體。由于農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重點(diǎn)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入。本項(xiàng)目建設(shè)集產(chǎn)、貯、銷于一體，本著布局合理、功能齊全、運(yùn)行規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)有序的原則，順應(yīng)果蔬消費(fèi)由傳統(tǒng)方式向方便快捷、周年供應(yīng)轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，進(jìn)行預(yù)冷保鮮庫、運(yùn)輸?shù)睦滏溛锪鹘ㄔO(shè)，增加優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，更進(jìn)一步促進(jìn)***果蔬產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是發(fā)展壯大一批外連市場(chǎng)、內(nèi)連基地、下連農(nóng)戶，大規(guī)模、高起點(diǎn)、外向型、附加值高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)。項(xiàng)目建設(shè)通過產(chǎn)、貯、銷一體化建設(shè)，把千家萬戶分散生產(chǎn)的蔬菜瓜果有機(jī)地組織起來，促進(jìn)蔬菜果品的貯藏增值，保鮮增效，提高產(chǎn)品附加值，形成圍繞果蔬產(chǎn)業(yè)辦企業(yè)，以龍頭企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)果蔬產(chǎn)業(yè)的新格局。⑶項(xiàng)目建設(shè)是促進(jìn)農(nóng)民增收、提高人民群眾物質(zhì)生活水平和促進(jìn)相關(guān)行業(yè)發(fā)展的要求建設(shè)小康社會(huì)、農(nóng)民增收是關(guān)鍵。農(nóng)民收入長(zhǎng)期上不去，不僅影響農(nóng)民生活水平的提高，而且影響著工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和全社會(huì)消費(fèi)能力的提高，進(jìn)而影響國民經(jīng)濟(jì)的增速。因此，農(nóng)民增收不僅關(guān)系著農(nóng)村社會(huì)進(jìn)步，而且關(guān)系全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的順利實(shí)施。本項(xiàng)目的建設(shè)，能夠吸引大批客商和經(jīng)紀(jì)人、專業(yè)合作社前來開展?fàn)I銷業(yè)務(wù)，并且緩解果蔬的集中生產(chǎn)銷售引發(fā)的價(jià)格大起大落問題，穩(wěn)定收購價(jià)格，保護(hù)農(nóng)民利益。同時(shí)完善的信息系統(tǒng)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，確保農(nóng)民收入的增加，預(yù)防產(chǎn)品的積壓和賣難問題的出現(xiàn)。***的果蔬采收季節(jié)主要集中在6-10月份，由于種植面積大、產(chǎn)量高、集中產(chǎn)出和集中銷售非常明顯，一部分精細(xì)蔬菜和瓜果未經(jīng)預(yù)冷直接進(jìn)入市場(chǎng)，蔬菜的保鮮時(shí)間短，新鮮度下降快，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，潛在價(jià)值大打折扣，有時(shí)甚至造成變質(zhì)腐爛，嚴(yán)重影響效益；其次，由于缺乏貯藏設(shè)施，產(chǎn)品無法滿足市場(chǎng)的長(zhǎng)期需求，往往造成后期市場(chǎng)缺貨價(jià)高的局面，應(yīng)有的效益無法收取。因此，建設(shè)果蔬儲(chǔ)藏設(shè)施可有效延長(zhǎng)果蔬的市場(chǎng)銷售周期和加工時(shí)間，并保持產(chǎn)品的新鮮度，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。貯藏設(shè)施的建設(shè)可將一部分果蔬貯藏入庫，有效緩解果蔬集中產(chǎn)出、集中銷售的難題，防止果蔬采收季節(jié)價(jià)格的暴跌，穩(wěn)定市場(chǎng)收購價(jià)，保證農(nóng)民收入的穩(wěn)定。冷鏈物流建設(shè)是關(guān)聯(lián)度較高的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。本項(xiàng)目建成后將帶動(dòng)本地區(qū)果蔬種植、化肥、農(nóng)藥、運(yùn)輸、育種、加工、倉儲(chǔ)、餐飲、住宿、娛樂、信息處理、土地開發(fā)、電子商務(wù)、金融、技術(shù)咨詢、房地產(chǎn)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而增加地方財(cái)政收入，加快當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，輻射帶動(dòng)全市果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，振興地方經(jīng)濟(jì)。⑷項(xiàng)目建設(shè)符合國家節(jié)能減排和可持續(xù)發(fā)展的要求甘肅是果蔬生產(chǎn)大省，每年有大量產(chǎn)品需要運(yùn)銷全國。但是由于冷鏈物流技術(shù)和設(shè)施落后，在儲(chǔ)存運(yùn)輸中的損失一般都超過20%，僅***每年損失約10萬噸，價(jià)值高達(dá)1.2億元，如果計(jì)算運(yùn)輸過程投入的人力、財(cái)力和物力，損失超過1.6億元。而冷藏保鮮可以減少損失80%以上，無形中獲得了15%以上的額外產(chǎn)出，這些產(chǎn)出不僅節(jié)約了有效耕地，也使投入電、水、化肥等資源與果蔬總產(chǎn)量之比大大下降，從而間接地節(jié)約了社會(huì)資源，實(shí)現(xiàn)了資源的最大化利用。***是石羊河流域綜合治理的重點(diǎn)區(qū)域，節(jié)水是全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本出路。近兩年，大力發(fā)展日光溫室等高效、節(jié)水設(shè)施農(nóng)業(yè)已成為全縣農(nóng)村工作的重中之重，目前全縣已建成日光溫室10000余座，瓜菜產(chǎn)量1.4萬噸，大田瓜果蔬菜25萬畝，資源非常豐富。進(jìn)入盛產(chǎn)期的日光溫室大棚已有8000座以上。黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是***在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的幾個(gè)獨(dú)具特色的瓜菜品種。但是，由于當(dāng)?shù)厣袩o保鮮儲(chǔ)存條件，目前這些產(chǎn)品正面臨著品質(zhì)嚴(yán)重退化的問題，難以走向國內(nèi)和國際市場(chǎng)。為此，*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司提出了通過建設(shè)預(yù)冷保鮮庫以及配套工程設(shè)施，建立冷鏈貯存、運(yùn)輸系統(tǒng)，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品預(yù)冷、保鮮運(yùn)輸、配送，一方面可以滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)需要；另一方面通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯存、運(yùn)輸，減少損失，保證當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)瓜菜品質(zhì)，有利于促進(jìn)***日光溫室瓜菜走向國內(nèi)和國際市場(chǎng)，使農(nóng)民增收；其次，做大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通，為企業(yè)創(chuàng)造效益。項(xiàng)目建成后，可輻射帶動(dòng)***及周邊縣區(qū)果蔬種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。⑸項(xiàng)目建設(shè)是建設(shè)單位自身發(fā)展的必然選擇***依托現(xiàn)有的果蔬資源優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)著力培育和發(fā)展了一批帶動(dòng)性較強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度較大的龍頭企業(yè)。公司于2007年建成1000m2恒溫保鮮庫，現(xiàn)運(yùn)營(yíng)各類瓜果蔬菜保鮮本項(xiàng)目建設(shè)單位目前生產(chǎn)能力有限，市場(chǎng)交易系統(tǒng)和冷鏈系統(tǒng)還不完善，無法滿足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)居民日益增長(zhǎng)的果蔬消費(fèi)需求。作為以果蔬保鮮、貯藏為重點(diǎn)的*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，按照產(chǎn)、貯、銷一體化的總體發(fā)展思路，審時(shí)度勢(shì)，搶抓機(jī)遇，引領(lǐng)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力的同時(shí)，也為自身的生存和發(fā)展博得廣闊空間。因此，該項(xiàng)目建設(shè)既是當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，也是項(xiàng)目建設(shè)單位自身生存和發(fā)展的必然選擇。第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件第三章項(xiàng)目選址與建設(shè)條件3.1建設(shè)地點(diǎn)選擇***地處***河西走廊東北部，石羊河流域下游，南依武威，西毗鎳都金昌，東北和西北面與內(nèi)蒙古的左、右旗相接。地理位置在東經(jīng)101°49′41″—104°12′10″、北緯38°3′45″—39°27′37″之間。東西長(zhǎng)206公里，南北寬156公里，總面積1.59萬平方公里。全縣最低海拔1298米，最高海拔1936米，平均海拔1400米，由沙漠、低山丘陵和平原三種基本地貌組成。項(xiàng)目場(chǎng)地位于***城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)大致呈L形，占地25500m23.2建設(shè)條件3.2.1自然條件***位于河西走廊東北部，石羊河流域下游，南鄰武威市，西接金昌市，西、北、東三面被巴丹吉林和騰格里兩大沙漠包圍，總土地面積1.59萬平方公里，耕地面積95.57萬畝。境內(nèi)沙漠戈壁和鹽堿灘點(diǎn)91％，農(nóng)田綠洲占9％。平均海拔1400米。民勤光熱條件好，氣候溫和。年均降雨量只有69.9毫米，年均氣溫9.2℃3.2.2政策、資源、科技支撐條件⑴政策環(huán)境中央“一號(hào)文件”提出“必須強(qiáng)化農(nóng)村流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)，培育多元化、多層次的市場(chǎng)流通主體，構(gòu)建開放統(tǒng)一、競(jìng)爭(zhēng)有序的市場(chǎng)體系。切實(shí)落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策；積極發(fā)展以鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏和低溫倉儲(chǔ)、運(yùn)輸為主的冷鏈物流系統(tǒng)”。國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃和食品工業(yè)“十一五”規(guī)劃都提到提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。在果蔬加工業(yè)的發(fā)展目標(biāo)上明確指出：“十一五”期末，基本建立我國現(xiàn)代果蔬加工和物流配送體系，形成布局合理、區(qū)域特色明顯的果蔬加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。到2010年，果蔬采后商品化率提高到60％以上，采后損失率降低到10％～15％，果蔬的深加工轉(zhuǎn)化率分別達(dá)到10％～15％和3％～5％，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步改善。⑵資源優(yōu)勢(shì)***地處沙漠腹地，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，土地面積廣闊，非常適宜農(nóng)作物的種植，且沙漠草場(chǎng)面積較大。2008年全縣瓜菜種植面積30萬畝，產(chǎn)量68.3萬噸，其中瓜類種植面積6萬畝，產(chǎn)量達(dá)12萬噸；葡萄1.4萬畝，產(chǎn)量達(dá)12.6萬噸；洋蔥6萬畝，產(chǎn)量達(dá)12萬噸；辣椒10萬畝，產(chǎn)量達(dá)5.6萬噸。黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是***在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的獨(dú)具特色的瓜菜品種。⑶科技條件本項(xiàng)目依靠公司技術(shù)合作單位甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)當(dāng)?shù)厝展鉁厥夜喜诉M(jìn)行品質(zhì)優(yōu)化，充分發(fā)揮預(yù)冷保鮮庫的功能，并為種植戶提供技術(shù)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)種子，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，壯大***果蔬產(chǎn)業(yè)。3.2.3基礎(chǔ)設(shè)施條件項(xiàng)目用電由***供電局供給，廠區(qū)附近有10KV的高壓線，已引入原有配電室。用水由***自來水公司供給。水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，供水量充足，能滿足項(xiàng)目用水需求。廢水經(jīng)處理后排入***排水管網(wǎng)。項(xiàng)目區(qū)交通運(yùn)輸十分便利。公路以縣城為中心向武威市、金昌市、內(nèi)蒙古阿拉善左、右旗輻射，民武公路與312國道相接，距武威鐵路儲(chǔ)運(yùn)中心100公里，可滿足各類貨物倉儲(chǔ)流通。第四章市場(chǎng)分析與銷售方案第四章市場(chǎng)分析與銷售方案第四章市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析目前，我國是世界上最大的果蔬生產(chǎn)國，我國居民家庭果蔬的人均占有量呈現(xiàn)直線上升態(tài)勢(shì)。改革開放以來，我國的瓜果蔬菜種植面積保持了快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。隨著人民生活水平不斷提高，人們對(duì)瓜果蔬菜的需求量不斷增加以及較高的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步推動(dòng)了瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。蔬菜、水果產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有獨(dú)特的地位和優(yōu)勢(shì)，是我國種植業(yè)中僅次于糧食的第二、第三大產(chǎn)業(yè)，但因儲(chǔ)藏保鮮所占比例比較小，致使果品每年損耗率在20％～25％，蔬菜每年的損耗率達(dá)30％，果蔬每年的損耗量上億噸，價(jià)值上百億元，而發(fā)達(dá)國家的儲(chǔ)藏能力可達(dá)商品量的70%～80%，果蔬的儲(chǔ)藏保鮮成為我國果蔬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。如果我們能利用好保鮮技術(shù)可使我國果蔬損耗率降低3％～5％，則國家每年可減少果品損耗200萬噸，減少蔬菜損耗1000多萬噸，減少經(jīng)濟(jì)損失數(shù)十億元。從供給和經(jīng)濟(jì)上講，保鮮技術(shù)可以改善果蔬因季節(jié)造成的供應(yīng)不均衡的狀況，保障了人們生活的必要供給，提高了人們的生活質(zhì)量。最為重要的是，可以避開果蔬旺季集中上市造成的價(jià)格大幅下跌的不利局面，通過錯(cuò)季上市，市場(chǎng)價(jià)值大大提高，從而保證了企業(yè)、農(nóng)民的收入，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。果蔬保鮮加工業(yè)是我國食品工業(yè)重點(diǎn)發(fā)展的行業(yè)。果蔬保鮮加工業(yè)的發(fā)展不僅是保證果蔬產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，也是實(shí)現(xiàn)采后減損增值，建立現(xiàn)代瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，保證農(nóng)民增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)。而我國瓜果蔬菜商品化處理量?jī)H占總產(chǎn)量的10％，產(chǎn)后貯運(yùn)、保鮮等商品化處理與發(fā)達(dá)國家相比差距很大。商品化處理后瓜果蔬菜可增值約20～60%，而我國大部分瓜果蔬菜未經(jīng)加工直接低價(jià)上市，商品價(jià)值損失不少。由于瓜果蔬菜的易腐爛、易變質(zhì)性，保鮮加工對(duì)瓜果蔬菜的生產(chǎn)、銷售顯得尤其重要。保鮮和加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”，發(fā)達(dá)國家均把產(chǎn)后貯藏加工放在農(nóng)業(yè)的首要位置，如美國農(nóng)業(yè)總投入的30％用于采前，70％用于采后；意大利、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60％，日本大于70％。產(chǎn)后產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值比，美國為3.7∶1，日本為2.2∶1，而我國僅為0.38∶1，幾乎是以原始狀態(tài)投放市場(chǎng)，因此瓜果蔬菜的損失在25％～30％，而美國只有1.7％～5.0％。瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)是科技與勞動(dòng)密集相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，我國有相對(duì)低的勞動(dòng)成本，瓜果蔬菜采后保鮮和加工具有很大的經(jīng)濟(jì)潛力，是最有希望打入國際市場(chǎng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一。國家提出了包括全面免征農(nóng)業(yè)稅在內(nèi)的一系列惠農(nóng)政策，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，注重提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展。2008年，全國蔬菜種植面積1818萬公頃、增加46萬公頃，產(chǎn)量58233萬噸、增產(chǎn)3.2％。我國蔬菜播種面積占世界總播種面積的三分之一以上，產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的60%左右，是世界第一大蔬菜生產(chǎn)國。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，截止2008年12月我國累計(jì)出口蔬菜732.46萬噸，同比增長(zhǎng)7.72%；出口創(chuàng)匯54.24億美元，同比增長(zhǎng)21.01%。冷凍蔬菜出口占蔬菜出口總量的60.52%，加工保藏蔬菜出口占34.33%。我國東南沿海地區(qū)及長(zhǎng)江中下游的廣大地區(qū)，每年7、8、9月因氣候炎熱、暴雨、臺(tái)風(fēng)和洪澇等災(zāi)害影響，果蔬生產(chǎn)受到嚴(yán)重限制，無法滿足城鎮(zhèn)居民對(duì)蔬菜瓜果的需求，果蔬供應(yīng)淡季問題突出，供應(yīng)嚴(yán)重不足。這期間，月上市量比平均減少300萬噸，而實(shí)際月需求量均在900萬噸以上，零售價(jià)格比5、6月份提高一倍以上。上海市蔬菜生產(chǎn)的自給率僅為60%-70％，7、8、9月份的自給率不足30％，每月需從外地調(diào)入鮮菜達(dá)15萬噸以上。廣州、深圳、福州、香港等地，一般每年有7-8次臺(tái)風(fēng)，從6月下旬開始出現(xiàn)蔬菜淡季，菜價(jià)成倍上漲，缺菜期均在3個(gè)月以上，平均日缺鮮菜萬噸以上。造成東南沿海地區(qū)蔬菜瓜果季節(jié)性短缺的主要原因是氣候因素，所以，這些地區(qū)是一個(gè)長(zhǎng)期的市場(chǎng)，而且是需求量較大的一個(gè)市場(chǎng)，為瓜果和“高原夏菜”提供了巨大的市場(chǎng)潛力。另外，受夏季炎熱和大氣“溫室效應(yīng)”影響，我國東部和中部大部分地區(qū)生產(chǎn)的茄果類、豆類蔬菜和瓜類受到限制，形成明顯的“夏淡”，而且持續(xù)時(shí)間越來越長(zhǎng)。而對(duì)于***而言，6-10月份恰好是蔬菜瓜果大量收獲上市的季節(jié)，果蔬品種多、價(jià)格低，具備了經(jīng)冷藏保鮮后向東南省區(qū)大量銷售的物質(zhì)基礎(chǔ)。近幾年，新疆、青海經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快，人均純收入不斷增加，生活質(zhì)量和消費(fèi)能力不斷提高，雖然市場(chǎng)上的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目，市場(chǎng)交易活躍，但受自然條件等眾多因素的影響，秋、冬、春季對(duì)反季節(jié)蔬菜的依賴性仍然很大。以烏魯木齊為例，全市約有300萬人口，是新疆蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的主銷區(qū)和集散地，全年蔬菜總消費(fèi)量約80萬噸(總流通量約100到120萬噸)，每年10月末至次年4月底，蔬菜供應(yīng)除大白菜、土豆、蘿卜、洋蔥、大蔥等，其余反季節(jié)蔬菜基本上是靠?jī)?nèi)地20多個(gè)省市供應(yīng)，約占總供應(yīng)量的80%-90%。在供應(yīng)總量中，甘肅蔬菜約占40%-45%，品種有80多種，以白銀、張掖、武威等地蔬菜為主，武威蔬菜約占20%-25%。每年5月至9月，西寧市場(chǎng)的蔬菜約60%是從甘肅調(diào)入，其中武威供應(yīng)的蔬菜約占10%。由此可以看出，本項(xiàng)目的建設(shè)還有助于進(jìn)一步打開新疆和青海市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)空間。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析***地處沙漠腹地，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，土地面積廣闊，非常適宜農(nóng)作物的種植，且沙漠草場(chǎng)面積較大。黃河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄是***在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的幾個(gè)獨(dú)具特色的瓜菜品種。項(xiàng)目建設(shè)單位*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司，位于***城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)，交通運(yùn)輸十分便利。公路以縣城為中心向武威市、金昌市、內(nèi)蒙古阿拉善左、右旗輻射，民武公路與312國道相接，距武威鐵路儲(chǔ)運(yùn)中心100公里，可滿足瓜菜倉儲(chǔ)流通。項(xiàng)目建設(shè)發(fā)揮***地域和交通優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)我國東南沿海市場(chǎng)和西北市場(chǎng)需求，大力發(fā)展耐貯藏、耐運(yùn)輸?shù)狞S河蜜瓜、白蘭瓜、洋蔥、鮮食葡萄等民勤優(yōu)勢(shì)果蔬產(chǎn)品的市場(chǎng)空間很大。4.2營(yíng)銷策略、方案、模式*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司目前實(shí)行“公司＋農(nóng)戶＋科技創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)模式，以“根在農(nóng)村，利在農(nóng)民，發(fā)展企業(yè)，回饋社會(huì)”為經(jīng)營(yíng)理念，始終以增加農(nóng)民收入為基本原則，從原料種植、收購、加工、銷售等環(huán)節(jié)把農(nóng)民的利益放在第一位。為農(nóng)民提供優(yōu)良品種，提供科學(xué)種植和農(nóng)田管理的培訓(xùn)，從使用肥料、農(nóng)藥等方面進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)。與農(nóng)民簽訂原料收購合同，以最低保護(hù)價(jià)收購，及時(shí)兌現(xiàn)資金。加工環(huán)節(jié)優(yōu)先聘用農(nóng)民工，使農(nóng)民在農(nóng)閑季節(jié)也可獲得一定的收入。另外，公司為當(dāng)?shù)厥卟朔N植經(jīng)營(yíng)專業(yè)戶提供優(yōu)質(zhì)的代加工、倉儲(chǔ)以及代理銷售服務(wù)，并按一定比例給農(nóng)民返還銷售利潤(rùn)，保證蔬菜種植經(jīng)營(yíng)專業(yè)戶的產(chǎn)品質(zhì)量和利益。真正起到內(nèi)聯(lián)千家萬戶，產(chǎn)加銷一體化，使農(nóng)民不僅獲得生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效益，而且能分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，加強(qiáng)了農(nóng)民與企業(yè)的利益聯(lián)系。本項(xiàng)目建成后，公司通過果蔬保鮮冷鏈設(shè)施的建設(shè)，進(jìn)一步提高管理和服務(wù)水平，使公司業(yè)務(wù)流程符合現(xiàn)在冷鏈物流企業(yè)要求。⑴努力提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)功能本項(xiàng)目建成后，努力培育使***果蔬冷鏈配送由產(chǎn)地型向產(chǎn)地集散型方向發(fā)展，充分發(fā)揮冷藏保鮮庫的帶動(dòng)作用，積極拓展業(yè)務(wù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，盡可能滿足經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者需求。⑵注重終端市場(chǎng)的調(diào)研工作要規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，突出龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用，以蔬菜瓜果的冷藏保鮮為紐帶，帶動(dòng)生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的有機(jī)結(jié)合，及時(shí)掌握各環(huán)節(jié)的準(zhǔn)確信息，特別要作好終端銷售市場(chǎng)的供需調(diào)研工作。⑶加大宣傳和招商力度從項(xiàng)目啟動(dòng)之時(shí)就加強(qiáng)宣傳，吸引河西地區(qū)的客商關(guān)注當(dāng)?shù)靥厣弋a(chǎn)品，同時(shí)不斷提高企業(yè)業(yè)務(wù)水平和知名度，樹立品牌，提高市場(chǎng)影響力。⑷積極探索市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)新模式通過冷藏保鮮庫的運(yùn)營(yíng)擴(kuò)大企業(yè)影響力，并通過市場(chǎng)與市場(chǎng)，市場(chǎng)與基地的連結(jié)，有目的地安排果蔬生產(chǎn)，在重點(diǎn)終端市場(chǎng)設(shè)立產(chǎn)品代銷點(diǎn)，為全程服務(wù)***果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展做一些有益的嘗試。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析一般市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要來自于產(chǎn)品與消費(fèi)者的習(xí)慣和偏好不一致，或由于市場(chǎng)銷售與分析人員對(duì)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)發(fā)生重大偏差，或果蔬實(shí)際價(jià)格與預(yù)測(cè)價(jià)格發(fā)生較大偏離等。另外本項(xiàng)目還有以下市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素：⑴貯運(yùn)量、流動(dòng)資金農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷占用資金大、資金周轉(zhuǎn)期長(zhǎng)，易資金運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題，影響貨源供應(yīng)。產(chǎn)品運(yùn)銷量下降勢(shì)必會(huì)減少入庫貯藏量的降低，從而導(dǎo)致冷藏保鮮庫以及其他配套設(shè)施的空置。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過冷藏保鮮后，經(jīng)營(yíng)檔次提高，會(huì)相應(yīng)提高產(chǎn)品價(jià)格，短時(shí)間內(nèi)影響銷售額、銷售量。⑵管理水平不論是冷藏保鮮庫的運(yùn)營(yíng)，還是蔬菜瓜果的市場(chǎng)交易，管理與服務(wù)是本項(xiàng)目正常運(yùn)行的關(guān)鍵。如果管理水平滯后，管理人員素質(zhì)差，服務(wù)人員、技術(shù)人員工作能力低，將嚴(yán)重影響整個(gè)項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)秩序，最終影響項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和效益。⑶招商與扶持政策企業(yè)宣傳與開拓工作、招商工作是否到位，也很大程度上影響到市場(chǎng)占有率。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策根據(jù)果蔬保鮮冷鏈物流市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)種類和程度，防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策有:⑴風(fēng)險(xiǎn)回避公司應(yīng)該做好業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，控制資金投向，積極籌措項(xiàng)目建設(shè)所需資金，回避因資金不到位所產(chǎn)生的不必要的風(fēng)險(xiǎn)。⑵風(fēng)險(xiǎn)控制加強(qiáng)市場(chǎng)銷售與分析人員的業(yè)務(wù)能力、道德品質(zhì)培養(yǎng)，減少因市場(chǎng)預(yù)測(cè)失誤或組織管理方面出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)外招聘保鮮冷鏈物流系統(tǒng)相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員確保項(xiàng)目的正常運(yùn)行。⑶風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移對(duì)于由非人為原因產(chǎn)生的其他風(fēng)險(xiǎn)來說，主要采取保險(xiǎn)方式，就專業(yè)合作社內(nèi)的果蔬生產(chǎn)戶、大田基地內(nèi)的果蔬生產(chǎn)戶與當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)公司簽訂農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)合同，減小因自然災(zāi)害帶來的經(jīng)濟(jì)損失。⑷風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)公司承擔(dān)因果蔬產(chǎn)品價(jià)格下跌或消費(fèi)者偏好改變所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。第五章建設(shè)方案第五章建設(shè)方案第五章建設(shè)方案5.1產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模企業(yè)現(xiàn)有1000噸恒溫保鮮庫1座，年果蔬儲(chǔ)運(yùn)周轉(zhuǎn)量10000噸；自營(yíng)和租賃客戶經(jīng)營(yíng)量各占50%。本項(xiàng)目計(jì)劃新增年儲(chǔ)藏果蔬10000噸：自營(yíng)儲(chǔ)運(yùn)蔬菜4500噸（其中甘藍(lán)1000噸，花椰菜1000噸，其他蔬菜2500噸），每年6~10月利用恒溫保鮮庫進(jìn)行周轉(zhuǎn)，周轉(zhuǎn)9次；自營(yíng)儲(chǔ)藏果品（主要品種蘋果等）500噸，每年11月至來年3月周轉(zhuǎn)1次；客戶租賃的500m2冷庫年可儲(chǔ)運(yùn)需新建1000噸恒溫保鮮庫1座、配套建設(shè)制冰系統(tǒng)、信息管理及結(jié)算系統(tǒng)、檢化驗(yàn)系統(tǒng)，新增建筑面積2500m2、5.2建設(shè)規(guī)劃和布局5.2.1建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目場(chǎng)地位于***城東沙產(chǎn)業(yè)工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)大致呈L形，占地25500m2廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)生活設(shè)施完善。本項(xiàng)目計(jì)劃新建1000m2恒溫保鮮庫1座、90m2制冰間、90m2制冷機(jī)房、570m2建構(gòu)筑物詳見表5-1。表5-1建構(gòu)筑物一覽表序號(hào)工程類別工程名稱規(guī)模備注1主體工程恒溫保鮮庫恒溫保鮮庫制冰間交易大棚1190750新建原有新建新建2輔助工程庫房貨棚8401430原有3公用工程制冷機(jī)房配電室、采暖鍋爐房水泵房蓄水池90150980新建原有原有原有4配套工程辦公室化驗(yàn)室、交易中心750570原有新建5環(huán)保工程菜渣池200新建廠區(qū)工程大門圍墻道路綠化2座60220原有5.2.2布局5.2.2.1總圖布置廠區(qū)布置現(xiàn)狀：值班室和貨棚位于廠區(qū)的西部；鍋爐房、配電室、水泵房、蓄水池、庫房、恒溫保鮮庫和辦公室由西向東位于廠區(qū)的東部。廠區(qū)現(xiàn)狀見附圖2?？偲矫娌贾梅桨福焊鶕?jù)項(xiàng)目擴(kuò)建的需要，計(jì)劃將新建恒溫保鮮庫、化驗(yàn)室、交易中心、制冰間、制冷機(jī)房、交易大棚和菜渣池布置在現(xiàn)有恒溫保鮮庫對(duì)面的預(yù)留空地上。廠區(qū)總平面布置見附圖3。5.2.2.2豎向布置場(chǎng)地豎向設(shè)計(jì)依據(jù)城市道路標(biāo)高，結(jié)合場(chǎng)地標(biāo)高，配合道路設(shè)計(jì)與環(huán)境設(shè)計(jì)，采用平坡式的布置方式平整場(chǎng)地，使場(chǎng)地地表雨水按不小于0.5％的坡度排出廠外。5.2.2.3道路廠內(nèi)主干道路面寬6米，次干道寬4米，路面結(jié)構(gòu)為混凝土路面。廠區(qū)道路布置形式采用環(huán)式布置。5.2.2.4廠區(qū)總平面主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳見表5-2表5-2廠區(qū)總平面主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)名稱單位數(shù)量1廠區(qū)占地m2255002建筑面積m26791.53新建建筑面積m225004利用原有建筑面積m24291.55建（構(gòu)）筑物占地面積m24697.56建筑系數(shù)%18.425.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072-2001、《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50187-93、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GBZ1-2001、《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50014-2006、《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50013-2006項(xiàng)目產(chǎn)品執(zhí)行《無公害食品綠葉類蔬菜》NY5089-2005、《無公害食品根菜類蔬菜》NY5082-2005、《無公害食品甘藍(lán)類蔬菜》NY5089-2005、《無公害食品多年生蔬菜》NY5230-2005、《無公害食品蘋果》NY5011-2001等。5.4生產(chǎn)技術(shù)方案5.4.1技術(shù)路線及流程⑴生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述檢測(cè)→分選→預(yù)冷→包裝→恒溫保鮮貯藏（定期檢查）→定量包裝→市場(chǎng)交易→出庫、外運(yùn)按照生產(chǎn)流程采用合理的工藝管理，原料收購、挑選后進(jìn)入預(yù)冷庫，立即進(jìn)行預(yù)冷；再送入恒溫庫，并根據(jù)不同蔬菜品種要求進(jìn)行定量包裝和定期質(zhì)量檢測(cè)，最后加冰出庫。恒溫庫控制中心實(shí)行24小時(shí)輪流值班，確保庫內(nèi)機(jī)器設(shè)備運(yùn)行正常，并做好工作日志。如遇異常，及時(shí)向當(dāng)班經(jīng)理匯報(bào)，采取必要的防護(hù)措施，避免意外事件。⑵制冷工藝①設(shè)計(jì)參數(shù)·室外計(jì)算溫度tW=2·冷凝溫度tL=35庫內(nèi)溫度：·恒溫冷藏tn=±0·冰庫tn=-15·制冰間tn=-23與庫內(nèi)溫度相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度：·恒溫冷藏庫tZ=-10·冰庫tZ=-25·制冰間tZ=-33②設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力恒溫庫設(shè)計(jì)冷藏量：1000噸/庫制冰間設(shè)計(jì)生產(chǎn)量：5噸/24h冰庫設(shè)計(jì)冷藏量：10噸/庫③制冷系統(tǒng)選擇制冷系統(tǒng)采用R22氟利昂制冷劑，采用氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組，一套機(jī)組由多個(gè)機(jī)頭組成、負(fù)擔(dān)多個(gè)庫房的制冷方式，對(duì)于恒溫冷藏庫，一個(gè)單元配備一套并聯(lián)機(jī)組，主機(jī)可根據(jù)庫房負(fù)荷的大小加載或減載，這樣設(shè)置可使制冷設(shè)備更充分高效的被利用，降低運(yùn)行成本。5.4.2品種及工藝技術(shù)來源的可靠性和可得性⑴主要品種：甘藍(lán)、花椰菜、蘋果及其他蔬菜。⑵技術(shù)來源：果蔬低溫儲(chǔ)藏保鮮生產(chǎn)技術(shù)成熟，承辦單位已有多年的果蔬儲(chǔ)藏保鮮經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，也需要定期學(xué)習(xí)各種蔬菜貯存技巧。5.4.3主要技術(shù)參數(shù)序號(hào)指標(biāo)名稱單位技術(shù)參數(shù)備注1全年有效生產(chǎn)日天2502日工作時(shí)間小時(shí)243損耗率%105.4.4物料消耗定額序號(hào)名稱噸產(chǎn)品消耗指標(biāo)序號(hào)名稱噸產(chǎn)品消耗指標(biāo)單位數(shù)量單位數(shù)量1蔬菜2果品1.1蔬菜噸/噸1.112.1果品噸/噸1.111.2包裝袋只/噸40.002.2包裝袋只/噸40.001.3包裝箱只/噸40.002.3包裝箱只/噸40.001.4冰瓶只/噸80.02.4冰瓶只/噸80.01.5周轉(zhuǎn)箱損耗0.062.5周轉(zhuǎn)箱損耗0.061.6水噸/噸1.082.6水噸/噸9.681.7電度/噸43.232.7電度/噸389.091.8煤噸/噸0.00402.8煤0.0395.5制冷設(shè)備選型方案根據(jù)耗冷量計(jì)算，擬選主機(jī)為兩臺(tái)BLS6G-30.2*2型號(hào)的氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組，為恒溫冷藏間、貯冰間、制冰間提供冷量。機(jī)房配套輔助設(shè)備主要有：蒸發(fā)式冷凝器等。詳見表5-3。表5-3制冷及制冰設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量1氟利昂并聯(lián)冷凝機(jī)組BLS6G-30.2*2臺(tái)22吊頂式冷風(fēng)機(jī)DD-350臺(tái)103電磁閥只104膨脹閥只105球閥組件套106冷凍機(jī)油桶207氟利昂T18制冷系統(tǒng)管材套29循環(huán)水泵臺(tái)410玻璃鋼冷卻塔DBNL3-50臺(tái)211水電磁閥只1012循環(huán)冷卻水管及管件套213沖霜水管及管件PVC套214安裝輔料1套215配電屏面216控制屏面217電線電纜套218線槽線管橋架套219安裝輔料2套220制冰設(shè)備套121冰槽臺(tái)25.6主體工程方案⑴恒溫庫恒溫庫建筑面積50×20m=1000m2，層高5.2米，單層。鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)；各冷藏室有公共走廊連通并兼作緩沖室用；⑵制冷機(jī)房、制冰間建筑面積均為15×6m=90m2，層高4.8米?？蚣芙Y(jié)構(gòu)。鋼筋砼獨(dú)立基礎(chǔ)；150mm厚保溫屋頂；水泥砂漿地面；鋼門鋼窗。照度100-150勒克斯；另根據(jù)需要⑶化驗(yàn)室、交易中心建筑面積38×15m=570m2，層高3.6m。磚混結(jié)構(gòu)，條形基礎(chǔ)。水泥砂漿地面；保溫、隔熱、防水加氣砼砌塊屋面；370mm⑷交易大棚建筑面積50×15m=750m2，層高6米⑸菜渣池鋼砼結(jié)構(gòu)。菜渣池為兩座，單座容積5m×5m×4m5.7公用工程、輔助工程及其它配套工程5.7.1給水工程項(xiàng)目用水由***自來水公司供給，水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006。廠內(nèi)現(xiàn)有9m2水泵房和80m3蓄水池各一座，供水能力可滿足項(xiàng)目改擴(kuò)建的需要。廠區(qū)供水采用生產(chǎn)生活合一制。企業(yè)現(xiàn)日耗水量為45.44m3，小時(shí)最大耗水量為9.9m3，小時(shí)平均耗水量為2.84m3。擴(kuò)建后日耗水量為室內(nèi)消防給水：消防用水量為10L/S，并設(shè)置手提式滅火器備用。室外消防給水：室外設(shè)置消火栓，與給水管網(wǎng)連接，單位用水量10～15L/S，保證消防用水安全可靠。5.7.2排水工程企業(yè)現(xiàn)生產(chǎn)生活日排水量10.24m3，平均排水量為0.64m3/h，最大排水1.1m3/h。擴(kuò)建后生產(chǎn)生活日排水量14.01m3，平均排水量為0.88m3生產(chǎn)污水主要為潔凈廢水、地面沖洗廢水，不含有毒有害物質(zhì)懸浮物，可通過下水道直接排放。生活污水利用原有20m3化糞池處理后達(dá)標(biāo)排放5.7.3供電項(xiàng)目用電由***供電局供給，廠區(qū)附近有10KV的高壓線，已引入原有配電室，現(xiàn)安裝有S9-315/10的變壓器1臺(tái)，現(xiàn)有供配電設(shè)施可滿足項(xiàng)目建設(shè)的需要。用電負(fù)荷等級(jí)為二類負(fù)荷。照明按國家相關(guān)規(guī)定設(shè)計(jì)。企業(yè)現(xiàn)總裝機(jī)容量206.4KW。有功功率P30=124.84KW；無功功率Q30=49.34KVAR；視在功率S30=134.24KVA。表5-4“無項(xiàng)目”用電負(fù)荷表序號(hào)項(xiàng)目名稱功率KW需要系數(shù)功率因數(shù)計(jì)算負(fù)荷有功KW無功KVAR1制冷系統(tǒng)151.400.600.8090.8468.132公用工程35.000.600.8021.0015.753照明10.000.800.788.006.424其他10.000.500.805.003.755合計(jì)206.40124.8494.056加入補(bǔ)償0.93124.8449.34擴(kuò)建后總裝機(jī)容量417.8KW。計(jì)算負(fù)荷為：有功功率P30=250.68KW；無功功率Q30=99.08KVAR；視在功率S30=269.55KVA電源由10KVA的高壓線引入配電室，電壓為三相四線中性點(diǎn)接地系統(tǒng)，動(dòng)力、照明采用樹干/放射混合供電系統(tǒng)。用電低壓低計(jì)。表5-5“有項(xiàng)目”用電負(fù)荷表序號(hào)項(xiàng)目名稱功率KW需要系數(shù)功率因數(shù)計(jì)算負(fù)荷有功KW無功KVAR1制冰車間35.000.600.8021.0015.752制冷系統(tǒng)302.800.600.80181.68136.263公用工程35.000.600.8021.0015.754照明15.000.800.7812.009.635其他30.000.500.8015.0011.256合計(jì)417.80250.68188.64加入補(bǔ)償0.93250.6899.085.7.4供熱、采暖與通風(fēng)⑴項(xiàng)目生產(chǎn)無需用汽，冬季考慮采暖，企業(yè)現(xiàn)采暖負(fù)荷為0.07MW，擴(kuò)建后采暖負(fù)荷為0.13MW，由原有KZ188-0.19采暖鍋爐供暖，本項(xiàng)目無需新增。⑵恒溫保鮮庫門外熱空氣的一側(cè)安裝有冷風(fēng)幕，在庫門開啟時(shí)防止外界熱空氣的侵入和庫內(nèi)冷空氣的外流；庫內(nèi)安裝軸流式通風(fēng)機(jī)通風(fēng)。5.7.5倉貯方案新增1000m2冷庫，6~10月為果蔬預(yù)冷周轉(zhuǎn)期，周轉(zhuǎn)9次，周轉(zhuǎn)量約可達(dá)到9000噸，11月至來年3月儲(chǔ)藏一些耐貯藏果蔬，如蒜苔、蘋果、梨等，貯存量為1000噸，年貯藏規(guī)模共計(jì)可達(dá)10000噸，其中企業(yè)自營(yíng)50%，出租給客戶50%5.7.6信息管理與結(jié)算系統(tǒng)主要功能：完成日常辦公、交易、結(jié)算業(yè)務(wù)，企業(yè)賬戶及營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)管理業(yè)務(wù)，原料及產(chǎn)品供求與價(jià)格信息查詢業(yè)務(wù)等。主要設(shè)備及軟件包：服務(wù)器、計(jì)算機(jī)、打印機(jī)，信息管理系統(tǒng)等。5.7.7輔助設(shè)施檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)：主要檢測(cè)的內(nèi)容包括產(chǎn)品感觀質(zhì)量監(jiān)測(cè)及農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)。企業(yè)原無檢測(cè)設(shè)備，本項(xiàng)目需新增農(nóng)藥殘留測(cè)定儀、檢測(cè)、粉碎機(jī)、水分快速測(cè)定儀、冰箱。機(jī)修間：企業(yè)原有機(jī)修間負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和保全，大型件的維修依靠外協(xié)。工藝過程中的溫度、壓力、液位數(shù)據(jù)依靠成套設(shè)備中配備的測(cè)量?jī)x表測(cè)量。5.7.8地震設(shè)防根據(jù)國家地震局頒布的《中國地震烈度區(qū)劃圖》和《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011-2001的規(guī)定，***地震基本烈度為7度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.10g，設(shè)計(jì)地震分組為第三組。所有建筑按《抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ-11-895.8實(shí)施進(jìn)度安排年份20102011月份234567891011121可研報(bào)告及審批******初步設(shè)計(jì)及審批******設(shè)備訂購、安裝調(diào)試************生產(chǎn)************第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施第六章環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施6.1環(huán)境影響本項(xiàng)目污染源主要為廢水、廢氣、固體廢棄物、噪聲等。主要污染物有蔬菜的殘枝敗葉、果渣、煙塵、生活垃圾、噪聲等，處理不當(dāng)會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定污染。⑴廢水項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過程中產(chǎn)生的污水主要來自廠區(qū)沖洗污水及生活污水。生產(chǎn)生活污水日排放量約14m3，年排放量約⑵廢氣主要是廠區(qū)車輛運(yùn)行產(chǎn)生的揚(yáng)塵、汽車尾氣等。⑶固體廢棄物主要是項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過程中蔬菜瓜果所產(chǎn)生的廢棄物、生活垃圾。年排放量約2000噸。⑷噪聲主要來自廠區(qū)冷庫噪音和運(yùn)輸車輛噪聲等。6.2節(jié)能減排措施6.2.1污染物治理措施⑴污水處理項(xiàng)目所排污水中僅含少量的植物有機(jī)質(zhì)及泥沙，不含有毒有害物質(zhì)。生活污水經(jīng)化糞池處理后排至***污水管網(wǎng)。⑵揚(yáng)塵廠區(qū)清掃采用機(jī)械作業(yè)，并及時(shí)灑水抑制揚(yáng)塵污染。⑶固體廢棄物應(yīng)加強(qiáng)宣傳與管理以減少垃圾對(duì)廠區(qū)環(huán)境的影響。運(yùn)營(yíng)過程中所產(chǎn)生的固體廢棄物和生活垃圾由廠區(qū)堆放池集中后運(yùn)至***生活垃圾處理站統(tǒng)一進(jìn)行處理，對(duì)環(huán)境影響很小。項(xiàng)目新建200m3⑷噪聲控制一是禁止機(jī)動(dòng)車輛在廠區(qū)內(nèi)鳴放高音喇叭，最大限度降低噪聲污染。二是選用可降低噪聲的建筑材料，控制噪聲傳播。三是選用低噪聲設(shè)備，并采用消聲、隔音等處理措施。四是在廠區(qū)周圍栽植草坪、樹木綠化帶降低噪聲傳播。按照工業(yè)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，白天控制在60-65分貝，夜間控制在50-55分貝。6.2.2節(jié)能措施⑴建筑節(jié)能①建筑布局應(yīng)緊湊合理，節(jié)約土地資源，并有利于建筑物的冬季日照和夏季通風(fēng)。②場(chǎng)地設(shè)計(jì)應(yīng)因地制宜，采取措施減少土方量，不破壞原有地表，減少對(duì)原有生態(tài)環(huán)境的破壞。③場(chǎng)地設(shè)計(jì)應(yīng)減少熱島效應(yīng)，減少場(chǎng)地內(nèi)地面鋪裝和建筑的熱容量。④建筑物圍護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫隔熱材料，采用高效環(huán)保型，外墻保溫優(yōu)先采用外保溫。⑤供熱管道加強(qiáng)保溫措施，提高能源利用率。供熱系統(tǒng)管道采用高效保溫材料，供熱管網(wǎng)熱效率大于90%。⑥生產(chǎn)節(jié)能工作由后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)，各崗位節(jié)能工作由專人負(fù)責(zé)。同時(shí)加強(qiáng)綜合管理措施，達(dá)到綜合節(jié)能的目的。⑵節(jié)電措施①采用先進(jìn)的建筑技術(shù)和材料，提高恒溫保鮮庫的保溫性能。在建筑結(jié)構(gòu)上優(yōu)化設(shè)計(jì)的同時(shí)，運(yùn)用環(huán)保型5104無氟無發(fā)泡沫及普通發(fā)泡料、除霜隔熱鍍膜玻璃等新型恒溫保鮮庫專用建筑材料，提高恒溫保鮮庫的保溫性能。②應(yīng)注意加強(qiáng)和提高恒溫保鮮庫的管理技能，設(shè)備選型時(shí)盡量選用耗能低、功效高的電器設(shè)備，降低恒溫保鮮庫運(yùn)行中的能量消耗。選用設(shè)備要配套，避免“大馬拉小車”。③提高功率因數(shù)，減少電能損耗，功率因數(shù)大于0.9。⑶節(jié)水措施①建立嚴(yán)格的計(jì)量制度，對(duì)設(shè)備、管道、計(jì)量?jī)x器做到定期檢查維修，杜絕“跑、冒、滴、漏”。②生活用水定額根據(jù)當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣和經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況對(duì)照規(guī)范選取，不選最大值。選用節(jié)水型生活衛(wèi)生潔具，凝結(jié)水全部回收利用。③道路、廣場(chǎng)、綠化、地面噴灑等用水量對(duì)其面積分別計(jì)算，且每天噴灑次數(shù)不超過2次。④綠化用水盡可能利用天然水源載體水、中水、雨水，不用或少用自來水。6.3環(huán)境影響評(píng)價(jià)及審批項(xiàng)目所處周圍沒有污染源，大氣、水質(zhì)等環(huán)境條件較好，不會(huì)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)環(huán)境造成污染，符合蔬菜瓜果貯藏冷鏈項(xiàng)目的環(huán)境衛(wèi)生要求。項(xiàng)目擴(kuò)建后，運(yùn)營(yíng)過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣、噪聲對(duì)環(huán)境污染有限，采取的環(huán)保治理措施可行、有效、操作性強(qiáng)，并能對(duì)固體廢物進(jìn)行綜合利用。建設(shè)過程中環(huán)保治理工程與項(xiàng)目建設(shè)同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用，可有效地防治廠區(qū)產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響，不會(huì)給城市及周邊地區(qū)帶來環(huán)境污染。本項(xiàng)目的建設(shè)已經(jīng)武威市環(huán)保局批復(fù)。第七章項(xiàng)目組織與管理第七章項(xiàng)目組織與管理第七章項(xiàng)目組織與管理7.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分本項(xiàng)目由*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司承擔(dān)建設(shè)，公司按照《中華人民共和國公司法》的程序運(yùn)作，設(shè)立股東會(huì)、董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)，選舉董事和董事長(zhǎng)、副董事長(zhǎng)，聘任總經(jīng)理、副總經(jīng)理，董事長(zhǎng)為公司的法人代表。本項(xiàng)目完成后，仍為*****農(nóng)副土特產(chǎn)有限責(zé)任公司的一部分，由公司統(tǒng)一管理，公司目前各項(xiàng)制度和組織健全，本項(xiàng)目不需另設(shè)企業(yè)組織。根據(jù)實(shí)際工作需要和企業(yè)運(yùn)行機(jī)制，設(shè)立四個(gè)職能門：生產(chǎn)部、經(jīng)營(yíng)部、管理部和信息中心。①生產(chǎn)部：下設(shè)運(yùn)輸科、冷藏保鮮科、檢驗(yàn)檢測(cè)科。運(yùn)輸科負(fù)責(zé)進(jìn)入場(chǎng)區(qū)作業(yè)的各種貨物的運(yùn)輸；調(diào)配貨物與進(jìn)物流場(chǎng)區(qū)作業(yè)的所有車輛，包括貨運(yùn)配載、車輛、駕駛員的注冊(cè)及管理等。冷藏保鮮科負(fù)責(zé)貨物的預(yù)冷、保鮮、裝卸等作業(yè)；檢驗(yàn)檢測(cè)科負(fù)責(zé)進(jìn)出物流場(chǎng)區(qū)的果蔬質(zhì)量安全。②經(jīng)營(yíng)部：下設(shè)營(yíng)銷科和貨代科。營(yíng)銷科負(fù)責(zé)推銷企業(yè)物流項(xiàng)目的預(yù)冷、保鮮以及相關(guān)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)；貨代科負(fù)責(zé)貨運(yùn)代理主要環(huán)節(jié)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)的文件處理、申報(bào)事項(xiàng)和信息收集匯總等。③管理部：是生產(chǎn)部和經(jīng)營(yíng)部正常運(yùn)行的保障，下設(shè)財(cái)務(wù)科、勞資科、保衛(wèi)科、工程科、行政科。工程科主要負(fù)責(zé)物流場(chǎng)區(qū)建筑物設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、日常維護(hù)、保養(yǎng)與維修，安全警衛(wèi)、消防、環(huán)保、節(jié)能工作。④信息中心：是以物流場(chǎng)區(qū)的貨物運(yùn)輸、倉貯、代理、快件受理、配送的信息服務(wù)為主，并負(fù)責(zé)信息管理從業(yè)人員的培訓(xùn)。信息中心下設(shè)信息管理科和培訓(xùn)科。7.2勞動(dòng)定員擴(kuò)建后可安排就業(yè)242人，其中：原有工作人員90人（14名管理人員，4名技術(shù)人員，10名服務(wù)人員，32名生產(chǎn)工人，30名季節(jié)工）。新增人員152人（2名管理人員，4名技術(shù)人員，4名服務(wù)人員，112名生產(chǎn)工人，30名季節(jié)工）；增加了大量生產(chǎn)工人主要進(jìn)行原有及新增農(nóng)副產(chǎn)品的精選，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。本項(xiàng)目計(jì)劃招收初中以上農(nóng)民作為技術(shù)工人、普通農(nóng)民為蔬菜揀選人員。7.3管理措施為了使項(xiàng)目資金發(fā)揮應(yīng)有的投資效益，將加強(qiáng)項(xiàng)目資金管理，具體是：一是對(duì)項(xiàng)目資金實(shí)行專戶儲(chǔ)存、專帳記載管理；二是實(shí)施財(cái)務(wù)定期審計(jì)制，由審計(jì)部門經(jīng)常對(duì)資金使用情況進(jìn)行全面審計(jì)；三是實(shí)行項(xiàng)目招標(biāo)制，盡量減少工程開支和費(fèi)用，使資金發(fā)揮最大效益；四是實(shí)行工程質(zhì)量監(jiān)理制。工程質(zhì)量與監(jiān)理人員工資掛鉤，項(xiàng)目竣工后，由監(jiān)理人員驗(yàn)收合格后方可轉(zhuǎn)入使用和領(lǐng)取補(bǔ)助費(fèi)；五是多方籌措配套資金，按照項(xiàng)目進(jìn)度及時(shí)撥付，足額到位，堅(jiān)決杜絕截留、挪用，確保項(xiàng)目順利進(jìn)行。項(xiàng)目竣工投產(chǎn)后，通過努力，積極拓展貯藏、保鮮等業(yè)務(wù)，提高產(chǎn)品檔次，以適應(yīng)城市居民對(duì)蔬菜果品需求向新品種、反季節(jié)、無公害、方便型、營(yíng)養(yǎng)型方向發(fā)展的需求。努力完善企業(yè)運(yùn)行機(jī)制，提高蔬菜果品保鮮冷鏈的輻射帶動(dòng)和集散功能；在培育營(yíng)銷隊(duì)伍方面加大對(duì)市場(chǎng)銷售人員、信息采集人員、檢驗(yàn)檢測(cè)人員、市場(chǎng)分析人員的培訓(xùn)力度，保證信息系統(tǒng)和檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)的運(yùn)行，尤其是著重引進(jìn)信息采集、市場(chǎng)分析人員，重視市場(chǎng)供需調(diào)查與預(yù)測(cè)工作，為市場(chǎng)拓展奠定基礎(chǔ)；在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面積極探索創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)新模式，以現(xiàn)代化的商品物流模式推動(dòng)瓜果蔬菜的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并通過市場(chǎng)與市場(chǎng)，市場(chǎng)與基地的聯(lián)結(jié)，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售范圍、創(chuàng)出自己的品牌。7.4技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)部門具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)技術(shù)咨詢、培訓(xùn)指導(dǎo)。在種植環(huán)節(jié)為農(nóng)民提供優(yōu)良品種，提供科學(xué)種植和農(nóng)田管理的培訓(xùn)，從使用肥料、農(nóng)藥等方面進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)。本項(xiàng)目計(jì)劃招收當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工作為生產(chǎn)工人，一線員工培訓(xùn)主要以實(shí)際操作培訓(xùn)為主，理論培訓(xùn)為輔，上崗前由主管經(jīng)理統(tǒng)一安排接受崗前專業(yè)培訓(xùn)。7.5勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防7.5.1設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006）《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50057-2000）7.5.2工程概述本工程遵照國家規(guī)定的安全衛(wèi)生設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)驗(yàn)收投產(chǎn)的“三同時(shí)”規(guī)定，按照國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)范，對(duì)可能危及人員的不安全因素和影響人員身體健康的有害因素采取措施，以達(dá)到國家有關(guān)規(guī)定，保障人員的安全和身體健康。7.5.3建筑及場(chǎng)地布置⑴***地震基本烈度為7度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.10g，設(shè)計(jì)地震分組為第三組。本項(xiàng)目所有建構(gòu)筑物設(shè)計(jì)均按⑵本工程場(chǎng)地的四周對(duì)工程的安全衛(wèi)生均無影響，建設(shè)場(chǎng)地地形平坦，無場(chǎng)地平整問題，建設(shè)條件良好。場(chǎng)地生活服務(wù)區(qū)均設(shè)置了綠化帶，以改善環(huán)境。⑶總圖設(shè)計(jì)按規(guī)范要求保證防火間距，道路成環(huán)行、通暢，以滿足消防和運(yùn)輸?shù)囊蟆?.5.4存在的危險(xiǎn)和危害因素主要有火災(zāi)、漏電觸電、機(jī)械傷害等不安全因素，另外還有制冷機(jī)組、引風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)等設(shè)備在運(yùn)行過程中產(chǎn)生的振動(dòng)和噪聲。7.5.5設(shè)計(jì)中對(duì)安全衛(wèi)生所采取的主要防范措施7.5.5.1⑴防火①總平面中各建筑物之間按要求留有足夠的間距，且道路通暢，滿足消防和運(yùn)輸?shù)囊蟆＂谑覂?nèi)在布置上均按規(guī)范要求留有安全通道。③建筑物內(nèi)設(shè)火災(zāi)集中報(bào)警系統(tǒng)，便于及時(shí)報(bào)警、迅速撲滅火災(zāi)。⑵電氣安全①電氣設(shè)備非帶電的外殼、配線穿管及電氣安裝支架等均作接零保護(hù)以確保操作人員和檢修人員不致于發(fā)生觸電事故。②潮濕環(huán)境的電氣設(shè)備選用密閉型。⑶防機(jī)械傷害所有機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備，均裝設(shè)安全防護(hù)罩。7.5.5①本工程地勢(shì)開闊，能滿足采光及日照要求。②公用設(shè)施產(chǎn)生噪聲的設(shè)備采用減振器材，風(fēng)機(jī)加裝消聲器，同時(shí)在有噪聲源的機(jī)房?jī)?nèi)采用吸音材料等措施，以最大限度地降低噪聲，減輕對(duì)操作人員的危害。7.5.6預(yù)期效果及評(píng)價(jià)本工程對(duì)安全、衛(wèi)生及消防設(shè)施的設(shè)計(jì)是行之有效的，預(yù)期能達(dá)到規(guī)范要求，能提供一個(gè)良好的辦公環(huán)境。7.5.7消防設(shè)施7.5.7《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006）《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50140-2005）7.5.7⑴室內(nèi)外消防給水系統(tǒng)設(shè)計(jì)⑵室內(nèi)建筑滅火器配置設(shè)計(jì)7.5.7.3消防給水消火栓給水室內(nèi)消火栓用水量10L/S室外消火栓用水量2