種子學(xué)復(fù)習(xí)資料

種子學(xué)一、名詞解釋1、種子：高等植物由胚株發(fā)育而成的繁殖器官，一般包括三部分：種皮、胚、胚乳。2、農(nóng)業(yè)種子：凡是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可直接被利應(yīng)用作為播種材料的植物器官都稱為農(nóng)業(yè)種子。3、人工種子：人工種子又稱合成種子、超級(jí)種子，是指由植物離體培養(yǎng)產(chǎn)生的體細(xì)跑胚或類似物，經(jīng)過(guò)有機(jī)物的包埋而形成的一種能在適宜條件下發(fā)芽的類似天然種子結(jié)構(gòu)的顆粒體。4、四化一供：種子生產(chǎn)專業(yè)化、種子加工專業(yè)化、種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、品種布局區(qū)域化和以縣為單位統(tǒng)一組織供種。5、種子產(chǎn)業(yè)化：將新品種選育、引進(jìn)、種子生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、推廣、銷售和售后服務(wù)管理等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成育繁推一體化的產(chǎn)業(yè)化體系。6、種子工程：是包括種質(zhì)資源的收集和利用，新品種選育和引進(jìn)，建立原糧種繁育體系和種子認(rèn)證制度，發(fā)展種子加工和包衣技術(shù)，完善種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系，規(guī)范種子經(jīng)營(yíng)和加強(qiáng)種子法制管理等互相配合和互相制約的系統(tǒng)工程。7、種子生物學(xué)：主要研究和闡明作物種子的各種生命活動(dòng)現(xiàn)象和客觀規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，包括種子形態(tài)、化學(xué)成分、休眠等。8、種子學(xué)：是研究種子的特征特性、生命活動(dòng)規(guī)律的基本理論和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)的一門應(yīng)用科學(xué)。二、填空1、種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上最重要的有（生命力）的生產(chǎn)資料。2、高等植物由胚株發(fā)育而成的繁殖器官，一般包括三部分：（種皮）、（胚）、（胚乳）。3、凡是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可直接被利應(yīng)用作為播種材料的植物器官都稱為（農(nóng)業(yè)種子）。包括（真種子）、（類似于種子的干果）和（用以繁殖的營(yíng)養(yǎng)器官）。4、種子學(xué)是研究種子的（特征特性）、（生命活動(dòng)規(guī)律）的基本理論和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)的一門應(yīng)用科學(xué)。5、德國(guó)1986年建立了種子實(shí)驗(yàn)室，NOBBE博士撰寫了（《種子學(xué)手冊(cè)》），從而以德國(guó)為中心的現(xiàn)代種子科學(xué)開始形成并發(fā)展起來(lái)，并相續(xù)建立了一些種子檢驗(yàn)協(xié)會(huì)，因此被推崇為（種子學(xué)）的創(chuàng)始人。三、簡(jiǎn)答1、人工種子的特點(diǎn)？答：（1）固定雜種優(yōu)勢(shì)：使F1代種子多代利用；（2）可用于自然條件下不結(jié)實(shí)或種子很昂貴的特種植物的快速繁殖：改善種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)條件，增強(qiáng)種子抗逆性；（3）繁殖速度快：工廠化生產(chǎn)避免季節(jié)性、自然災(zāi)害的限制，并節(jié)約土地和糧食。2、種子的含義？答：種子的含義包括三部分內(nèi)容：（1）植物學(xué)種子：高等植物由胚株發(fā)育而成的繁殖器官，一般包括三部分：種皮、胚、胚乳。如豆類、棉花、油菜等。（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上種子：又稱為農(nóng)業(yè)種子。凡是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可直接被利應(yīng)用作為播種材料的植物器官都稱為種子，或各種播種材料的總稱。（3）人工種子：人工種子又稱合成種子、超級(jí)種子，是指由植物離體培養(yǎng)產(chǎn)生的體細(xì)跑胚或類似物，經(jīng)過(guò)有機(jī)物的包埋而形成的一種能在適宜條件下發(fā)芽的類似天然種子結(jié)構(gòu)的顆粒體，它由三部分構(gòu)成，即體細(xì)跑胚、人工胚乳、人工種皮，分別執(zhí)行自然種子三部分的功能。3、種子工程的目標(biāo)？答：種子工程的目標(biāo)是：20世紀(jì)末初步建立起適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制、現(xiàn)代化種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展體制和法制管理體制。實(shí)現(xiàn)五化：種子生產(chǎn)專業(yè)化、育繁推一體化、種子商業(yè)化、管理規(guī)范化、種子集團(tuán)企業(yè)化。4、什么是種子工程？答：是包括種質(zhì)資源的收集和利用，新品種選育和引進(jìn)，建立原糧種繁育體系和種子認(rèn)證制度，發(fā)展種子加工和包衣技術(shù)，完善種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)體系，規(guī)范種子經(jīng)營(yíng)和加強(qiáng)種子法制管理等互相配合和互相制約的系統(tǒng)工程。是國(guó)家農(nóng)業(yè)管理部門對(duì)全國(guó)種子發(fā)展的規(guī)劃、宏觀決策。5、人工種子技術(shù)上存在的問(wèn)題和展望？答：（1）胚狀體（許多作物高質(zhì)量胚狀體獲得；快速制作方法；篩選、分離技術(shù)、包埋技術(shù)）（2）培養(yǎng)過(guò)程中的無(wú)性系變異的控制（3）人工種子的貯藏和播種技術(shù)。6、我國(guó)種子業(yè)發(fā)展階段？答：（1）50年代以前：“家家種田，戶戶留種”（2）計(jì)劃管制下的“計(jì)劃性階段(1950—1980年前后)”（3）部分開放的“雙軌制階段(1980--1999年前后)”（4）國(guó)內(nèi)放開的“市場(chǎng)化階段(2001年以后)”7、我國(guó)種業(yè)發(fā)展的差距？答：（1）科研經(jīng)費(fèi)投入少，研究能力弱，重復(fù)性工作多，缺乏科技創(chuàng)新能力（2）企業(yè)規(guī)模小，資金不足，缺乏具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)（3）觀念滯后，機(jī)制僵化，缺乏先進(jìn)的管理和運(yùn)營(yíng)方法和經(jīng)驗(yàn)（4）國(guó)際市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和國(guó)際貿(mào)易的知識(shí)不（5）市場(chǎng)發(fā)育不足（經(jīng)營(yíng)不規(guī)范；種子包裝不規(guī)范；不使用儀器檢測(cè)；人才缺乏。）一、名詞解釋1、授粉：成熟的花粉粒離開母株的花藥，依靠風(fēng)、昆蟲、水等媒介傳播落到雌蕊的柱頭上的過(guò)程。2、雙授精：花粉粒在柱頭上萌發(fā)后，花粉管通過(guò)柱頭由珠孔、合點(diǎn)或直接從珠被進(jìn)入胚囊，放出兩個(gè)精核叫雙受精。3、核型胚乳：被子植物最常見，初生胚乳核發(fā)育初期只進(jìn)行核分裂，不形成細(xì)胞畢，沿著胚囊邊緣形成大量的游離核，充滿胚囊，形成細(xì)胞壁。4、細(xì)胞型胚乳：核質(zhì)同時(shí)分裂，形成大量胚乳細(xì)胞。如煙草。5、無(wú)融合生殖：植物不經(jīng)受精而產(chǎn)生胚和種子現(xiàn)象。6、孤雌生殖：卵細(xì)胞不經(jīng)授精而產(chǎn)生胚，進(jìn)而形成單倍體，最后加倍可變成穩(wěn)定系。7、孤雄生殖：精子進(jìn)入卵細(xì)胞后精核不卵細(xì)胞結(jié)合，而占據(jù)卵細(xì)胞位置，由精核單獨(dú)發(fā)育成胚，進(jìn)而形成單倍體，最后加倍可變成穩(wěn)定系。8、無(wú)性種子：凡通過(guò)無(wú)融合生殖產(chǎn)生的種子均稱為無(wú)性種子。9、多胚現(xiàn)象：一粒種子中有兩個(gè)或兩個(gè)以上的胚，最早在柑桔中發(fā)現(xiàn)。10、無(wú)胚現(xiàn)象：有些植物種子只有胚乳，而沒有胚的現(xiàn)象。11、種子敗育：胚珠能順利地通過(guò)雙受精過(guò)程，但卻不能發(fā)育成具有發(fā)芽能力的種子，這種現(xiàn)象即種子敗育。12、種子生理上的成熟：種子生理、生化的變化和生理上成熟（發(fā)芽能力）。13、皮層：是種子外面包圍的保護(hù)組織的總稱。包括種皮、果皮及其表面的附屬物等。14、種子千粒重：指在國(guó)家規(guī)定水分含量下的千粒種子的重量。15、蛋白質(zhì)變性：種子蛋白質(zhì)因受理化因素的影響，其分子內(nèi)部原有高度規(guī)則性的排列發(fā)生變化，致使原有性質(zhì)部分或全部改變。16、淀粉糊化：淀粉粒是具有局部結(jié)晶的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，直鏈淀粉構(gòu)成了淀粉粒的外膜和骨架，直鏈淀粉在支鏈淀粉的分支上平行排列，成微晶束狀，在水分子存在的條件下，直鏈淀粉會(huì)溶解，部分從淀粉粒中滲透出來(lái)，使水分子進(jìn)一步滲入淀粉粒內(nèi)部，進(jìn)一步水分可以使微晶束互相分離，把淀粉粒變成一種間隙很大不規(guī)則網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，形成粘性很大淀粉糊——糊化。17、淀粉回生：淀粉處在低溫靜止?fàn)顟B(tài)條件下，由于分子運(yùn)動(dòng)減弱直鏈淀粉和支鏈淀粉的分子直接結(jié)合，形成排列比較凌亂的混合微晶束，整個(gè)淀粉糊變成硬性凝膠塊——回生。18、酸價(jià)；表示脂肪中游離脂肪酸含量的參數(shù)。19、碘價(jià)；表示脂肪中脂肪酸不飽和程度的參數(shù)，是指100克脂肪能吸收I的克數(shù)。碘價(jià)越高，不飽和脂肪酸多，品質(zhì)好。20、皂化價(jià)：皂化一克脂肪所需KOH的毫克數(shù)。21、酸敗；油脂種子保管不當(dāng)或貯藏時(shí)間過(guò)久，脂肪會(huì)在種子或微生物的脂肪酶作用下，水解產(chǎn)生甘油和脂肪酸，他們進(jìn)一步氧化而產(chǎn)生大量的醛、酮、酸等物質(zhì)而產(chǎn)生苦味；或在光、熱作用下水解放出低分子能揮發(fā)的游離脂肪酸，這種現(xiàn)象即酸敗。22、自由水；以毛細(xì)管引力松弛的保持在種子內(nèi)的大小毛細(xì)管和細(xì)胞間隙中，不被種子中膠體所吸附，而能自由流動(dòng)的水分。23、束縛水；又稱結(jié)合水、吸附水。吸附在種子內(nèi)部各種膠體表面，不能自由流動(dòng)的水分。24、化合水：以離子鍵、共價(jià)鍵方式與其他組成物質(zhì)相結(jié)合水。通常說(shuō)的種子含水量?jī)H為自由水、束縛水之和。25、臨界水份；自由水剛剛出現(xiàn)或留下的僅為束縛水時(shí)含水量叫臨界水分。26、安全水分；低于臨界水分種子能安全儲(chǔ)藏的種子含水量稱為安全水分。27、種子休眠；凡是具有生活力的種子，在適應(yīng)萌發(fā)的條件下不能萌發(fā)的現(xiàn)象。28、初生休眠；即先天性休眠。在種子形成后即進(jìn)入休眠，是由于種子內(nèi)部生理抑制所引起的，所以又稱生理休眠。29、次生休眠；指原來(lái)沒有休眠或已經(jīng)解除休眠的種子，由于遇到不良環(huán)境條件而使它重新進(jìn)入休眠狀態(tài)，這時(shí)即使在給予適宜萌發(fā)的條件也不能萌發(fā)的現(xiàn)象。又稱二次休眠和再度休眠。30、休眠種子；凡處于不能萌發(fā)狀態(tài)有生活力的種子。31、被迫休眠；指種子雖然具有萌發(fā)的內(nèi)在能力，但缺少萌發(fā)的必須環(huán)境，而被迫不能萌發(fā)狀態(tài)。32、胚休眠；許多植物種子，種胚已經(jīng)完成了形態(tài)分化，但尚未通過(guò)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)變化，種胚中缺少萌發(fā)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、各種激素不平衡、許多抑制物質(zhì)仍然存在、ATP含量也抵，從而使種子在適宜萌發(fā)的條件下也不能萌發(fā)，這種現(xiàn)象即胚休眠33、種胚未成熟：有些植物種子除胚以外的其他部分均已成熟，并已脫離母體，但胚在形態(tài)上或在生理上仍未成熟，需要一段后熟才能正常萌發(fā)的現(xiàn)象。34、硬實(shí)；由于皮層不透水性而不能吸脹發(fā)芽的種子。可長(zhǎng)期保持生活力，保證種族的延續(xù)和傳播。35、休眠期；種子從收獲那天起至發(fā)芽率達(dá)到80%時(shí)所經(jīng)歷的時(shí)間。36、種子壽命；單粒正常發(fā)育成熟的種子，在普通的儲(chǔ)藏條件下，維持生命力的最長(zhǎng)期限。37、種子半活期；從收獲到半數(shù)種子存活所經(jīng)歷的時(shí)間或種子成熟至發(fā)芽率降至50%的時(shí)期。38、種子利用年限：把種子成熟至發(fā)芽率降至農(nóng)用種子規(guī)定的最低要求（90%）的期限。39、發(fā)芽最低需水量；種子萌動(dòng)時(shí)所含最低限度的水分占種子原重的百分比。40、種子萌發(fā)的最低和最高溫度；指種子至少有50%能正常發(fā)芽的溫度。41、種子萌發(fā)最適溫度；指迅速且達(dá)到最高發(fā)芽率。大多數(shù)作物在15-30℃均可良好發(fā)芽。42、種子發(fā)芽；種子內(nèi)幼苗出現(xiàn)和達(dá)到一定階段，幼苗的主要構(gòu)造表明在田間的適應(yīng)條件下能進(jìn)一步生長(zhǎng)為正常植株。43、種子呼吸商；指生物體在同一時(shí)間內(nèi)，釋放二氧化碳與吸收氧氣的體積之比或摩爾數(shù)之比，即指呼吸作用所釋放的CO2和吸收的O2的分子比。44、種子生命力；表示種子死亡與活的概念。凡是沒有完全死亡，生命活動(dòng)現(xiàn)象尚未消失的種子都有生命力的種子，45、生活力；種子萌發(fā)的潛在能力。46、發(fā)芽力；指種子在適宜萌發(fā)的條件下，形成正常幼苗的能力。47、活力：播種成苗是事關(guān)生產(chǎn)成敗重要環(huán)節(jié)，指種子或種子批在發(fā)芽和出苗期間其內(nèi)在活性及表現(xiàn)性能的潛在水平的所有特性的總和。48、吸漲：種子吸水體積膨脹的現(xiàn)象。吸漲并非活種子的生理現(xiàn)象。49、萌動(dòng)：指種子吸漲后，胚細(xì)胞開始分裂，伸長(zhǎng)，胚的體積增加到一定限度時(shí)，胚根突破種皮的現(xiàn)象——露白——生理生化階段。50、發(fā)芽：種子內(nèi)幼苗出現(xiàn)和達(dá)到一定階段，幼苗的主要構(gòu)造表明在田間的適應(yīng)條件下能進(jìn)一步生長(zhǎng)為正常植株，二、填空1、從內(nèi)部構(gòu)造上看，種子結(jié)構(gòu)包括（胚）、（胚乳）和（皮層）三部分。2、隨成熟度增加，種子的長(zhǎng)、寬、厚逐步增大，但從增加幅度看，厚度>寬度>長(zhǎng)度，其生長(zhǎng)順序?yàn)椋ㄩL(zhǎng)度）>（寬度）>（厚度）。3、種子的衰老變化包括（細(xì)胞膜變化）（大分子變化）（有毒物質(zhì)積累）。4、胚乳的發(fā)育（早）于胚的發(fā)育。5、種子胚一般都包括４部份，即（胚芽）、（胚根）、（胚軸）、（子葉），但各個(gè)作物分化程度不同。6、雖然胚均由四部分構(gòu)成，但胚的形狀、在種子中的位置，在不同作物中差別較大，一般可分為（直立型）、（彎曲行）、（螺旋型）、（環(huán)狀型）、（折疊型）和（偏在型）六種類型。7、根據(jù)胚乳的有無(wú)可將種子分為（有胚乳）種子和（無(wú)胚乳）種子。8、種子的三大營(yíng)養(yǎng)類物質(zhì)（蛋白質(zhì)）、（糖）和（脂肪）。9、種子中的蛋白質(zhì)按功能分（結(jié)構(gòu)蛋白）、（酶蛋白）和（貯藏蛋白）。10、種子中的貯藏蛋白按溶解性可分為（清蛋白）、（球蛋白）、（醇溶蛋白）和（谷蛋白）。12、種子中的不飽和脂肪酸包括（油酸）、（亞油酸）、（亞麻酸）、（花生酸）和（介酸）等。13、（葉綠素）存在于禾谷類作物種子稃殼果皮中以及豆科種皮中，隨種子成熟度消失。14、種子內(nèi)部的一切生命活動(dòng)必須在（自由水）存在的狀態(tài)下才能進(jìn)行。15、臨界水分的大小主要取決于（束縛水）的含量16、束縛水的含量主要取決于種子化學(xué)成分中親水物質(zhì)的含量及其所含親水基的數(shù)量和種類，對(duì)于每一種作物種子來(lái)說(shuō)，這些量是相對(duì)穩(wěn)定的，所以（束縛水）水分對(duì)每種種子來(lái)說(shuō)是相對(duì)穩(wěn)定的，17、小麥和玉米種子中的主要貯藏蛋白為（醇溶蛋白）和（谷蛋白）。18、禾谷類作物的臨界水分為（12%～14%）；油料作物的臨界水分為（9%～10%）。19、大豆種子中的蛋白質(zhì)主要包括（清）蛋白和（球）蛋白。20、種子后熟分為（形態(tài)后熟）和（生理后熟）21、東北水稻一般（沒有）明顯的休眠期，但未成熟的（有）明顯的休眠期。22、種子休眠的類型可分為（初生休眠）、（次生休眠）、（被迫休眠）。23、禾谷類作物種子休眠的主要原因是（皮層的不透氣性）。24、一般的說(shuō)，農(nóng)作物種子利用年限多在（2）年左右。25、種子壽命的預(yù)測(cè)一般包括（古老）種子的預(yù)測(cè)和（未來(lái)）種子壽命的預(yù)測(cè)。26、種子萌發(fā)階段分為（吸漲）、（萌動(dòng)）和（發(fā)芽）。27、種子萌發(fā)前期的呼吸途徑（磷酸解途徑），后期為（水酸解途徑）。28、種子萌發(fā)過(guò)程中脂肪代謝要經(jīng)過(guò)的細(xì)胞器包括（脂肪體）、（乙醛體）和（線粒體）。29、種子萌發(fā)過(guò)程包括（吸脹階段）（萌動(dòng)階段）（發(fā)芽階段）（成苗階段）30、在種子衰老變化，（GA）（CK）等降低，而抑制性物質(zhì)（ABA）增加。31、根據(jù)作物種子化學(xué)成分含量的差異，可把種子分為（淀粉種子）（脂肪種子）（蛋白質(zhì)種子）32、依據(jù)種子壽命的差異性，Ewart將種子分為（短命類）（中命類）（長(zhǎng)命類）三種類型。33、根據(jù)胚乳發(fā)育的特征可將其分為（核型胚乳）（細(xì)胞型胚乳）（中間型胚乳）三種形式。三、簡(jiǎn)答1、種子發(fā)育和形成的一般過(guò)程。胚乳發(fā)育答：作物開花授粉與授精種子發(fā)育成熟胚發(fā)育完整種子種皮發(fā)育授粉：成熟的花粉粒離開母株花藥，依靠風(fēng)、昆蟲、水等媒介傳播落到雌蕊的柱頭上。授精：花粉粒在柱頭上萌發(fā)后，花粉管通過(guò)柱頭由珠孔、合點(diǎn)或直接從珠被進(jìn)入胚囊，放出兩個(gè)精核—?雙受精2、無(wú)胚現(xiàn)象的原因？答：（1）固有遺傳特性。（2）遠(yuǎn)緣雜交，配子不親合.（3）昆蟲在種子發(fā)育期，吸取種子汁液，同時(shí)分泌毒汁致使胚死亡。3、種子敗育的原因及防止方法？答：種子敗育的原因；很多、復(fù)雜。如：生理不協(xié)調(diào)（胚和胚乳、遠(yuǎn)緣雜交不親合）；受病危害直接或分秘毒素致使胚死亡；營(yíng)養(yǎng)缺乏；惡劣環(huán)境影響；激素調(diào)控失調(diào)；植物固有的遺傳特性等，有待進(jìn)一步研究。防止方法：要視其發(fā)育的原因而定。從遺傳性上選擇敗育輕、抗逆性強(qiáng)品種；從改善栽培技術(shù)出發(fā)，為種子發(fā)育創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。4、種子成熟需具有的標(biāo)志。答：（1）種皮堅(jiān)硬，呈現(xiàn)出該品種固有顏色或局部的特有色澤。如玉米子?；康暮稚珜?。（2）含水量下降，硬度增高，對(duì)不良環(huán)境的抵抗力增強(qiáng)（3）養(yǎng)料運(yùn)輸已經(jīng)停止，種子干重最大（千粒重）（4）種子具有較高的發(fā)芽率（80%以上）和最強(qiáng)的幼苗活力，表明種子內(nèi)部的生理成熟已完成。5、種子成熟的含義？答：（1）形態(tài)上的成熟：種子形態(tài)、大小的變化已經(jīng)穩(wěn)定，物質(zhì)合成與積累基本完成。（2）生理上成熟：種子生理、生化的變化和生理上成熟（發(fā)芽能力）。6、各種化學(xué)成分在種子發(fā)育和成熟中變化的總的趨勢(shì)。答：（1）各種激素（GA.IAA.OK.ABA）主要存在于種子發(fā)育和成熟階段，成熟后全部消失，其功能主要控制種子發(fā)育過(guò)程，干物質(zhì)積累過(guò)程及種子萌發(fā)。（2）各種貯藏物質(zhì)的合成均在貯藏酶出現(xiàn)之后，但各種貯藏酶出現(xiàn)先后有差別：淀粉合成酶大于脂肪酶大于蛋白酶，同時(shí)貯藏酶出現(xiàn)以前果莢、果皮和胚乳的生長(zhǎng)、細(xì)胞分裂、貯藏細(xì)胞擴(kuò)大、生物合成酶已基本進(jìn)行完畢。（3）DNA和RNA主要在成熟期進(jìn)行合成和復(fù)制，并以胚中最多，隨成熟度增加而增加。（4）干燥階段：酶純化。7、胚形狀的類型及主要代表作物。答：直立型：胚根胚芽胚軸子葉和種子的縱軸平行。如瓜類菊科向日葵、蓖麻等。彎曲型：胚根胚芽彎曲成鉤狀。如大豆、蠶豆等。螺旋型：胚體瘦長(zhǎng)，在種子內(nèi)盤旋。如番茄、辣椒、馬鈴薯等。環(huán)狀型：胚細(xì)長(zhǎng)，沿種皮內(nèi)層僥一圈呈環(huán)狀，胚根和子葉幾乎相接。如甜菜、菠菜等。折疊型：子葉大而薄，反復(fù)折疊添滿于種皮內(nèi)。如棉花、紅麻。偏在型：胚體小，位于胚乳的側(cè)面或背面基部。如禾谷類。8、主要禾谷類作物種子形態(tài)構(gòu)造的共同特點(diǎn)。答：（1）有穎果的特點(diǎn)。果種皮不分離，每個(gè)果實(shí)僅有一粒種子，果種皮薄。（2）具有較大的內(nèi)胚乳和大型盾片。禾谷類作物屬于單子葉，所以均有較大的盾片，位于胚與胚乳之間，分泌酶類；同時(shí)其胚乳較大，如玉米80-85%，小麥87-89%，水稻91.6%，高粱80-84.6%，并全部是內(nèi)胚乳。（3）胚部較小但分化明顯。頂端為胚芽，含有未發(fā)育葉的原始體，外為胚芽鞘所包被；基部為胚根為胚根鞘所包被；中部為胚軸；胚主軸一側(cè)為盾片，占胚的極大部分。9、大豆種子外部形態(tài)和解剖構(gòu)造的特點(diǎn)。答：外部形態(tài)：（1）形狀：球形、橢圓形、長(zhǎng)橢圓、扁圓形，但多為橢圓形；（2）顏色：關(guān)系到商品品質(zhì)。有黃、黑（黑大豆）、褐（秣食豆）、青、雙；（3）大?。捍罅！?0G，合豐35（21G）；東農(nóng)42（22.5G）；綏農(nóng)8（23-25G）中粒——14-20G，合豐34（18G）；黑河9（19G左右）小?！?4G以下，東農(nóng)小粒豆（9.23G）；黑農(nóng)小粒豆（11-12G）。種皮上的遺跡：主要是種臍。解剖構(gòu)造：（1）胚：受精卵發(fā)育而成的幼小植物體。一般都包括４部份即胚芽、胚根、胚軸、子葉，但各個(gè)作物分化程度不同。（2）胚芽：位于胚軸上端，是莖葉原始體，頂端是莖的生長(zhǎng)點(diǎn)。禾谷類作物種子胚分化較充分，在頂端生長(zhǎng)點(diǎn)的基部已分化出3至５片出生葉。外面有胚芽鞘，雙子葉植物較小位于兩片葉之間。（3）胚根：位于胚軸下端，是初生根的原始體。發(fā)芽時(shí)穿透種皮而發(fā)育成初生根。（4）胚軸：是連接胚芽和胚根的過(guò)度部分。又稱胚莖。（5）子葉：種胚幼葉，單子葉植物種子只有一片子葉，又叫盾片或內(nèi)子葉。功能是在種子萌發(fā)時(shí)分泌酶類，分解胚乳養(yǎng)分，并通過(guò)吸收層轉(zhuǎn)運(yùn)到種胚。雙子葉植物有兩片子葉，大小相等，相互對(duì)稱。通常比較肥厚，含有豐富的養(yǎng)分，是種子萌發(fā)時(shí)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存庫(kù)。裸子植物往往是多子葉，一般8-12個(gè)不等如松、柏等。10、高活力種子的優(yōu)點(diǎn)？答：提高田間出苗率；抵御不良環(huán)境條件（生命力強(qiáng)）；增強(qiáng)對(duì)病蟲草害競(jìng)爭(zhēng)能力（出苗迅速整齊）；抗寒力強(qiáng)，適于早播（抗低溫能力強(qiáng)）；節(jié)約播種費(fèi)用（節(jié)約播種量）；增加作物產(chǎn)量；提高種子耐貯藏性。11、高活力種子性能表現(xiàn)以下幾方面？答：（1）萌發(fā)期間的一切生理生化變化及反應(yīng)，諸如酶活力和呼吸強(qiáng)度等（2）種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的速度和整齊度（3）田間出苗和生長(zhǎng)速度和整齊度（4）逆境條件下，種子出苗能力（5）不同活力水平對(duì)植株、群體整齊度及至最綜產(chǎn)量的影響從實(shí)用度講，種子活力既是種子田間成苗率，是決定種子播種后田間成苗率的內(nèi)在因素。12、影響種子吸水能力的大小的因素？答：（1）水勢(shì)：主要取決于水勢(shì)（衡量水的能量狀態(tài)指標(biāo)），純水為0（自由能最大），其他均為負(fù)值，水分總是由高水勢(shì)向低水勢(shì)移動(dòng)或流動(dòng)，所以種子越干、水勢(shì)越低、吸水越強(qiáng)。如：玉米種子從吸脹到萌動(dòng)，水勢(shì)由-4000巴至—10巴。（2）種皮結(jié)構(gòu)：致密——弱。有些植物種子表面有一層粘滑物質(zhì)，能吸水、以供內(nèi)部活動(dòng)，如亞麻。（3）化學(xué)成分與種子大?。篜r高——吸水大，所以豆類大于禾谷類。油質(zhì)種子都相反，脂肪含量越多，吸漲率越小。13、種子萌發(fā)中的主要代謝作用。答：由于酶活性增強(qiáng)，代謝旺盛，出現(xiàn)既對(duì)立又統(tǒng)一過(guò)程（1）胚乳儲(chǔ)藏高分子分解為可溶解簡(jiǎn)單低分子物質(zhì)。（2）胚吸收這些物質(zhì)，進(jìn)一步合成復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)，構(gòu)成新細(xì)胞。變化中對(duì)條件敏感，如遇到環(huán)境條件急劇變化或各種生理因素的刺激，發(fā)生異常，甚至死亡。但在適當(dāng)范圍內(nèi)，給予或改變條件-----促進(jìn)。14、要農(nóng)作物種子發(fā)芽的最適條件。（1）水分：首要條件，需水多少與植物有關(guān)、還與種子結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分以及品種有關(guān)。另外也與外界水分狀況、溫度有關(guān)。一般Pr多的豆類比淀粉多的禾谷類種子需水量多。（2）溫度：最適指迅速且達(dá)到最高發(fā)芽率。大多數(shù)作物在15-30℃均可良好發(fā)芽，但不同作物有差異（3）氧氣：是種子萌發(fā)不可缺少的條件。絕大多數(shù)種類種子萌發(fā)需要充足的氧氣，但作物間有差異，如水稻和小麥種子浸于水中，置于溫暖有光處，定期換水，經(jīng)過(guò)8~12h后取出，水稻不影響發(fā)芽，而小麥不僅不能發(fā)芽，甚至腐爛，說(shuō)明麥類單靠水中溶解的氧氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足發(fā)芽的要求。（4）光：大多數(shù)植物種子發(fā)芽時(shí)對(duì)光反應(yīng)不敏感，在光照和黑暗下能正常發(fā)芽，如小麥、水稻、大麥等。而少數(shù)種子萌發(fā)時(shí)對(duì)光線敏感，需要在光照或黑暗下發(fā)芽。15、種子中主要化學(xué)成分根據(jù)生理功能分為哪幾類。答：（1）結(jié)構(gòu)物質(zhì)：結(jié)構(gòu)蛋白——活細(xì)胞的基本物質(zhì)纖維素、半纖維素——細(xì)胞壁磷脂——原生質(zhì)表面，生物膜的主要成分果膠、木質(zhì)素與纖維素構(gòu)成皮層構(gòu)成了細(xì)胞骨架——細(xì)胞壁、細(xì)胞膜的主要成分。（2）遺傳物質(zhì)：PNA和RNA，細(xì)胞核的主要成分（3）儲(chǔ)藏物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪——三大營(yíng)養(yǎng)類物質(zhì)（4）生理活性物質(zhì)：激素：GA、ABA、CK、IAA等維生素：Va、Vb、Vc、Ve、Vk、Vpp等；酶類：胚中和外圍組織（5）色素和毒素16、貯藏蛋白的種類和特點(diǎn)。答：清蛋白：溶于水和稀的緩沖液，在加熱或某種鹽的飽和溶液中會(huì)沉淀。此蛋白不是貯藏蛋白的主要成分，主要存在于胚部的酶蛋白。球蛋白：不溶于水，但溶于鹽。是豆科種子所含的主要蛋白質(zhì)，禾谷類中含量少，但燕麥中達(dá)56%，主要存在于胚部。醇溶蛋白：不溶于水和鹽，但溶于70-80%的乙醇，谷物所特有的蛋白質(zhì)。如小麥的麥膠蛋白、玉米的膠蛋白，但賴氨酸含量低，影響了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。谷蛋白：不溶于水、鹽和稀乙醇，溶于0.2%堿，谷物所特有的蛋白質(zhì)。水稻種子中含量較高。17、農(nóng)作物種子中各種儲(chǔ)藏蛋白的比重。作物清蛋白球蛋白醇溶蛋白谷蛋白小麥954046玉米425539大麥13125223燕麥1156923水稻510580高粱6104639大豆5950018、面筋的主要成分及比例。答：面筋主要是保持面團(tuán)中的氣體。面筋的主要成分為面膠蛋白和麥谷蛋白，約占面筋總量的74.2%，另外還有少量的淀粉、纖維素、水、脂肪，主要存在于胚乳中。但其分布不均，外多內(nèi)少，同時(shí)內(nèi)部面筋品質(zhì)好，需育種加以解決。凡面筋含量高和面筋品質(zhì)優(yōu)良（面筋的彈性及延伸性好）的麥粉有較好的面包考制品質(zhì)。胚和糊粉層中的蛋白主要是清蛋白和球蛋白，不能形成面筋。19、禾谷類作物種子各部分化學(xué)成分的分布的共同特點(diǎn)。答：（1）胚中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及較多的可溶性多糖，易于被微生物浸染和倉(cāng)蟲危害。（2）胚乳中含有整個(gè)種子全部淀粉和大部分的蛋白質(zhì)，是種子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)藏庫(kù)。是種子萌發(fā)到形成具備自養(yǎng)能力之前的養(yǎng)分來(lái)源。胚乳外層糊粉層中含有大量的糊粉粒，含有豐富的Pr、脂肪和灰份，是胚乳中具有生命的組織。（3）層是種子保護(hù)組織，含有大量的纖維素和灰份，具有較強(qiáng)的韌性和強(qiáng)度。20、所有農(nóng)作物種子各部分化學(xué)成分的分布的共同點(diǎn)。答：（1）作為保護(hù)組織的皮層含有較多纖維素和灰分。（2）作為養(yǎng)分儲(chǔ)藏組織的胚乳或子葉含有大量的該類種子的主要儲(chǔ)藏物質(zhì)。禾谷類主要為淀粉，豆類主要是蛋白質(zhì)，油料主要是脂肪。（3）種胚除了具有較多的結(jié)構(gòu)Pr外，還有較多脂肪、灰分和糖份。21、種子中影響蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因素。答：氨基酸比例，尤其是aa比例：如缺少動(dòng)物則不能用植物種子Pr合成自身Pr，禾谷類中賴aa低——限制aa。玉米缺少賴aa——單純以玉米為原料——不良效果：盡管大米蛋白質(zhì)含量8%，低于小麥11%，比例平衡，所以利用價(jià)值高；豆類普遍缺少蛋氨酸但賴氨酸含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；花生的賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸均較低。22、油脂酸敗的過(guò)程？答：油脂的酸敗可包括水解和氧化兩個(gè)過(guò)程。在水分較高的種子中，脂酶發(fā)生作用，將脂肪水解為游離脂肪酸和甘油，水解過(guò)程所需的脂酶，既存在于種子中，又大量存在于微生物中。因此，微生物對(duì)指肪的分解作用可能比種子本身的脂酶作用更為重要。氧化過(guò)程有兩種情況，一種是飽和脂肪酸的氧化，另一種是不飽和脂肪酸的氧化。飽和脂肪酸的氧化是在微生物的作用下，脂肪酸被氧化生成酮酸，然后酮酸失去一分子二氧化碳分解為酮。23、種子休眠的意義。答：種子休眠是長(zhǎng)期自然選擇和人工選擇的結(jié)果，即植物在長(zhǎng)期的進(jìn)化中形成的一種抵抗不良環(huán)境的適應(yīng)性。是調(diào)節(jié)種子萌發(fā)最佳時(shí)間和空間分布的有效方法。使植物種子能利用某一時(shí)期較適應(yīng)的環(huán)境條件進(jìn)行萌發(fā)生長(zhǎng)，又能使種子休眠、保證延續(xù)。如雜草種子、北方秋天落入土壤后如立即萌發(fā)——凍死。所以植物休眠對(duì)植物本身有利。24、關(guān)于休眠機(jī)制“三因子”假說(shuō)的基本點(diǎn)。答：（1）休眠與萌發(fā)是ABA、GA、CK三種激素作用結(jié)果。（2）導(dǎo)致種子萌發(fā)的三種處理中，均有GA參加，無(wú)GA種子休眠，所以認(rèn)為GA是種子萌發(fā)的必須激素，在種子萌發(fā)中起“原初”作用。沒有GA種子就處于休眠狀態(tài)。（3）ABA起抑制GA的作用，從而引起休眠。（4）CK能抵消ABA的作用，即解除休眠。（5）CK并不是種子萌發(fā)必須的，如ABA不存在，CK也就不需要。CK抵消ABA抑制GA解除休眠25、硬實(shí)的原因？答：（1）細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：種皮厚、硬、外被蠟紙或角質(zhì)層，如蓮子；在種皮的柵狀細(xì)胞層中由于鈣鹽、硅酸鹽的積累形成明線，使細(xì)胞壁增厚變硬，不透水。如大豆。（2）果膠變性：硬實(shí)種皮細(xì)胞含有大量果膠，種皮一見迅速失水變性種皮硬化失去吸水能力。26、種子衰老過(guò)程中內(nèi)部可能變化順序與標(biāo)志答：（1）生物膜變化：從選擇透性、相對(duì)柔軟——?jiǎng)傆病a(chǎn)生滲漏現(xiàn)象。癥狀：種子浸出液中可容性物與電解質(zhì)濃度、電導(dǎo)度的變化。（2）酶活性的降低：能量合成機(jī)理?yè)p傷，呼吸和能量代謝降低（3）種子抗性、發(fā)芽、出苗耐力降低：可通過(guò)回唑雜交法測(cè)定脫氫酶活性，進(jìn)行谷氨酸脫氫酶活力實(shí)驗(yàn)，是種子衰老過(guò)程中內(nèi)在生理生化變化，綜合作用結(jié)果，在此以前還有芽裂變化，如萌發(fā)速度下降，耐儲(chǔ)力下降等。（4）完全喪失生活力：種子衰老的最終標(biāo)志。27、小麥種子休眠期和主要原因。答：小麥皮層中含有大量的酚類物質(zhì)和酚氧化酶，便進(jìn)入種皮中，氧氣參與酚的氧化反映，氧氣被消耗，使胚缺氧氣休眠28、水稻種子休眠期和主要原因。答：粳稻有休眠期，但東北不明顯，秈稻無(wú)休眠期；水稻種子種皮或秸殼中含有過(guò)氧化酶，耗氧氣導(dǎo)致休眠。29、甜菜種子休眠期和主要原因。答：甜菜有休眠期，休眠原因主要為抑制物質(zhì)硝酸鹽30、簡(jiǎn)述種子自由水與束縛水的性質(zhì)區(qū)別？答：自由水（游離水）：以毛細(xì)管引力松弛的保持在種子內(nèi)的大小毛細(xì)管和細(xì)胞間隙中，不被種子中膠體所吸附，而能自由流動(dòng)的水分。它具有一般水性質(zhì)，可做溶劑，0度結(jié)冰，易蒸發(fā)。束縛水：又稱結(jié)合水、吸附水。吸附在種子內(nèi)部各種膠體表面，不能自由流動(dòng)的水分。不具有溶劑性質(zhì)，不易蒸發(fā)。0度不能結(jié)冰。31、種子壽命通則。答：哈瑞頓根據(jù)洋蔥種子的貯藏實(shí)驗(yàn)提出的，其基本點(diǎn)為：（1）種子含水量由14%降至5%，水分每下降（增加）1%，種子種子壽命延長(zhǎng)（縮短）一倍。（2）種子儲(chǔ)藏溫度在0--50℃之間，溫度每下降（上升）5℃，種子壽命延長(zhǎng)或縮短一倍。32、變溫促進(jìn)發(fā)芽的原因。答：（1）促進(jìn)了氣體交換：首先變溫能使種皮脹縮受損有利于水氣進(jìn)入；其次變溫造成種子內(nèi)外溫差，促進(jìn)氣體交換；再次低溫下水中溶氧多，隨水進(jìn)入種子的氧氣多，有利于呼吸。（2）減少儲(chǔ)藏物質(zhì)的呼吸消耗：恒溫時(shí)，貯藏物質(zhì)大部分用于呼吸作用，少量用于胚的生長(zhǎng)。變溫時(shí)，在高溫階段由于呼吸旺盛，貯藏物質(zhì)大量轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)；而低溫下由于呼吸弱，消耗少，可溶性物質(zhì)主要用于胚的生長(zhǎng)。（3）激活某些酶的活性33、破除生理休眠的方法答：（1）種子處理化學(xué)方法：赤霉素、細(xì)胞分裂素、乙烯等；物理機(jī)械方法：干燥處理（2）改變發(fā)芽條件四、論述題1、影響種子化學(xué)成分的因素？（1）遺傳因素：品種不同、化學(xué)成分組成不同。大豆：一般Pr35%，高45%以上。玉米油：4—5%，高22.5%。向日葵；含油40%左右，高70%。（2）環(huán)境因素：種子形成與發(fā)育期間的外界條件，包括氣候條件、土壤條件和栽培技術(shù)都在相當(dāng)程度上影響種子化學(xué)成分。A：溫度；高溫下形成種子，Pr高，淀粉與脂肪低——縮生育期；適當(dāng)?shù)蜏叵滦纬煞N子有利于脂肪形成。不飽和脂肪酸增加；因此，大豆隨緯度和海拔增高，含油量增加，碘價(jià)增高——品質(zhì)好。B：濕度；干燥會(huì)促使種子早熟，粒重下降，飽滿度差；種子Pr、灰份含量增加；淀粉和脂肪含量減少。原因：干燥條件Pr酶受阻程度低于淀粉酶，而且積累早。所以Pr相對(duì)高。多濕條件：有利于淀粉酶活性，Pr酶活性受阻。淀粉酶含量高，Pr含量降低。C：營(yíng)養(yǎng)元素；N：Pr組成之一，適量增加施N肥。Pr形成與積累，油份降低——增加種子產(chǎn)量。P：脂肪形成，糖轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸，需P參與；K：糖類、脂肪積累；所以N、P、K三者要配比合理。Mn、I、Zn也利于優(yōu)質(zhì)種子增產(chǎn)增油。2、分析種子休眠的主要原因。（1）種胚未成熟：有些植物種子除胚以外的其他部分均已成熟，并已脫離母體，但胚在形態(tài)上或在生理上仍未成熟，需要一段后熟才能正常萌發(fā)。A：胚未形成（形態(tài)后熟）受精過(guò)程尚未完成：如銀杏的漿果落下后，在皮果腐爛過(guò)程中受精才能發(fā)育成種胚。種胚發(fā)育尚未完成：有些植物種子胚已形成，但胚未分化或分化不明顯、體積小。如蘭花為未分化的細(xì)胞。B：胚休眠（生理后熟）許多植物種子，種胚已經(jīng)完成了形態(tài)分化，但尚未通過(guò)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)變化，種胚中缺少萌發(fā)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、各種激素不平衡、許多抑制物質(zhì)仍然存在、ATP含量也抵，從而使種子在適宜萌發(fā)的條件下也不能萌發(fā)，這種現(xiàn)象即胚休眠。（2）皮層障礙：許多植物種子成熟后在適宜條件下不能萌發(fā)，一旦破壞或去掉皮層，種子便可迅速吸水萌發(fā)。A：皮層的不透水性：使種子得不到水分而休眠。B：種皮不透氣性：氧氣不能進(jìn)入，二氧化碳不能排除。C：皮層的機(jī)械束縛作用：皮殼木質(zhì)化程度高，堅(jiān)硬不軟化，阻斷發(fā)芽——桃、李、杏；種皮堅(jiān)硬致密，而且表面角質(zhì)或蠟質(zhì)，雜草種子中常見。（3）抑制物質(zhì)存在：種子內(nèi)部代謝活動(dòng)產(chǎn)生的抑制萌發(fā)物質(zhì)的積累，從而引起休眠。這些抑致物質(zhì)有小分子、也有大分子。如乙烯、ABA、生物酸等。在種子中，有的存在于稃殼中（水稻、大麥、野燕麥）；果肉中（梨、蘋果）；棉鈴中（棉花）；果種皮（薔薇、紅松）；胚中（桃）。有的有揮發(fā)性、水容性、非專化性。有的有轉(zhuǎn)化性，如乙烯低濃度有促進(jìn)刺激作用，高濃度有抑制作用。再如色氨酸（抑制），去氨、氧化成IAA（促進(jìn)物質(zhì)）。（4）環(huán)境因素：主要針對(duì)二次休眠而言。（5）和休眠：兩種或兩種以上因素引起的休眠。例如：野生稻：內(nèi)外稃中存在抑制物——去掉內(nèi)外稃少量發(fā)芽果種皮透性差——上述+刺破種皮缺少萌發(fā)激素——上述+GA（上升），再加CK（最高）3、種子休眠的類型？凡是具有生活力的種子，在適應(yīng)萌發(fā)的條件下不能萌發(fā)的現(xiàn)象。（1）初生休眠即先天性休眠。在種子形成后即進(jìn)入休眠，是由于種子內(nèi)部生理抑制所引起的，所以又稱生理休眠。（2）次生休眠次生休眠指原來(lái)沒有休眠或已經(jīng)解除休眠的種子，由于遇到不良環(huán)境條件而使它重新進(jìn)入休眠狀態(tài)，這時(shí)即使在給予適宜萌發(fā)的條件也不能萌發(fā)的現(xiàn)象。又稱二次休眠和再度休眠。例如，溫度、光線、氣體、理化因素均誘導(dǎo)某些種子產(chǎn)生二次休眠。例如感光種子在吸水時(shí)缺光，或忌光種子連續(xù)爆光均可產(chǎn)生休眠。（3）被迫休眠被迫休眠指種子雖然具有萌發(fā)的內(nèi)在能力，但缺少萌發(fā)的必須環(huán)境，而被迫不能萌發(fā)狀態(tài)?從概念上理解：這種休眠并非真正休眠，只是由于環(huán)境條件不適應(yīng)，使種子代謝條件受阻，生長(zhǎng)終止現(xiàn)象，給予適應(yīng)條件能萌發(fā)。----靜止種子。4、臨界水分和安全水分含量的差異及原因。臨界水分：自由水剛剛出現(xiàn)或留下的僅為束縛水時(shí)含水量。當(dāng)種子水分降低到只有束縛水時(shí)，由于缺乏溶劑，種子中的酶類，首先是水解酶呈鈍化狀態(tài)，種子新陳代謝極其微弱，以至于不易察覺是一種有生命物質(zhì)；當(dāng)自由水出現(xiàn)后，酶由鈍化變活化，生命活動(dòng)由弱變強(qiáng)。所以將處于兩種水分轉(zhuǎn)折點(diǎn)時(shí)的種子含水量。安全水分：低于臨界水分種子能安全儲(chǔ)藏的種子含水量稱為安全水分。含水量大于臨界水分，種子生命呈活化狀態(tài)，不耐儲(chǔ)，相反呈鈍化，耐儲(chǔ)。因此在種子儲(chǔ)藏時(shí)為安全，必須使種子含水量控制在臨界水分以下。臨界水分對(duì)每種種子來(lái)說(shuō)是相對(duì)穩(wěn)定的：由于臨界水分的大小主要取決于束縛水的含量，而束縛水的含量主要取決于種子化學(xué)成分中親水物質(zhì)的含量及其所含親水基的數(shù)量和種類，對(duì)于每一種作物種子來(lái)說(shuō)，這些量是相對(duì)穩(wěn)定的。不同作物間臨界水分有差異。如Pr多--親水基多，淀粉也較多，而脂肪不含有親水基。所以束縛水含量不同--臨界水不同。一般來(lái)說(shuō)，禾谷類為12--14%，油脂種子為9--10%。安全水分除了與作物種類不同而不同外，還與儲(chǔ)藏溫度有關(guān)。溫度愈高，內(nèi)部活化放水，安全水需愈低。一般禾谷類南方為13%，北方為16%；油料8-10%。其中油菜和芝麻低于9%，花生低于10%，向日葵和大豆低于12%5、影響種子壽命的主要因素及延長(zhǎng)種子壽命的技術(shù)措施影響種子壽命的主要因素：（1）遺傳因素：遺傳因素是決定種子壽命的主要原因，這種影響主要表現(xiàn)在種和品種的差異。同一作物的不同品種間種子壽命也有明顯的差別，如玉米自交系。玉米長(zhǎng)壽特性表現(xiàn)為顯性遺傳，可回交導(dǎo)入。（2）種子發(fā)育的成熟狀況A：種子發(fā)育條件：母株上的生育狀況和種子形成期間的外界條件都會(huì)影響種子原始生活力，進(jìn)而影響種子衰老。一般來(lái)說(shuō)，土地肥沃、水份適應(yīng)、陽(yáng)光充足，空氣溫度稍低，有利于高活力種子形成。B：種子成熟度、種子大小、飽滿度不同成熟度的種子對(duì)發(fā)芽率活力和壽命都有一定的影響。一般來(lái)說(shuō)，凡成熟度差的種子活力低。同時(shí)未成熟種子水分較高，而且種子中含有較多的小分子易被氧化的物質(zhì)（單糖、非蛋白太氮等），這些物質(zhì)對(duì)種子呼吸、微生物活動(dòng)特別重要。所以種子衰老速度快、壽命短；相反壽命長(zhǎng)、耐儲(chǔ)性強(qiáng)。C：種子化學(xué)成分含油多壽命短，如花生、大豆、向日葵、１—２年，主要用于種皮比較薄脆、或種皮細(xì)胞華木質(zhì)化，缺少?gòu)椥裕诎徇\(yùn)和儲(chǔ)藏過(guò)程中，不斷遭受到外界環(huán)境溫度變化影響，其組織時(shí)漲時(shí)縮，促進(jìn)呼吸壽命短。另外，與種子壽命有關(guān)的主要是胚部化學(xué)成分，其他部分次要，如玉米、水稻、兩者，胚部差異較大，玉米胚大，脂肪多，壽命短。（3）種子加工貯藏條件種子成熟收獲以后便加入儲(chǔ)藏階段，該階段也是種子自然衰老過(guò)程。因此，加工儲(chǔ)藏條件直接影響種子壽命長(zhǎng)短，加速或延緩種子衰老。包括加工損傷、種子含水量和空氣濕度、貯藏溫度、氣體條件和生物和化學(xué)因素。延長(zhǎng)種子壽命的技術(shù)措施：（1）從內(nèi)在因素上看，應(yīng)選用健康、無(wú)病蟲、無(wú)損傷的種子，這是延長(zhǎng)種子壽命的必要前提。從種子水分和相對(duì)濕度上看，應(yīng)嚴(yán)格控制種子水分，根據(jù)作物種類調(diào)節(jié)最適宜的安全水分。（2）貯藏溫度越低種子壽命越長(zhǎng)。（3）密閉少氧貯藏對(duì)延長(zhǎng)種子壽命有效。1、種子生產(chǎn)：是采用最新技術(shù)繁育優(yōu)良品種和雜交親本的原種，保持和提高它們的種性；按照良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，迅速地生產(chǎn)市場(chǎng)需要的、質(zhì)量合格的、生產(chǎn)上作為播種材料大量使用的、種植者自己不能留種或留種效果不好的種子、種苗和無(wú)性播種材料。2、育種家種子：由育種者直接生產(chǎn)和掌握的原始種子或親本的最初一批種子。3、原原種：由育種者種子繁殖而來(lái)，或由育種者的保種圃繁殖而來(lái)。4、原種：由原原種繁殖的第一代種子，或按原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的達(dá)到原種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種子。5、良種：由原種繁殖的第一代種子。6、純系學(xué)說(shuō)：在自花授粉植物的天然混雜群體中，可分離出許多基因型純合的純系；在純系內(nèi)繼續(xù)選擇是無(wú)效的。7、雜種優(yōu)勢(shì)：它是指兩個(gè)遺傳組成不同的親本雜交產(chǎn)生的雜種第一代，在生長(zhǎng)勢(shì)、生活力、繁殖力、抗逆性、產(chǎn)量和品質(zhì)上比其雙親優(yōu)越的現(xiàn)象。8、自交系不親和：是指同一植株上機(jī)能正常的雌雄兩性器官和配子，因受自交不親和基因的控制，不能進(jìn)行正常交配的特性。表現(xiàn)為它們的某些品系雖然雄蕊正常，能夠散粉，但自交或系內(nèi)兄妹交均不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)很少，這種特性叫作自交不親和性。具有這種特性的品系叫作自交不親和系。9、雄性不育系：雄性不育的主要特征是雄蕊發(fā)育不正常，不能產(chǎn)生有功能的花粉，但它的雌蕊發(fā)育正常，能夠接受正常花粉而受精結(jié)實(shí)。10、不育系的保持系：不育系本身的花粉是不育的，需要一個(gè)正?？捎钠贩N或自交系給不育系授粉，使其結(jié)實(shí)，并且后代要仍保持其雄性不育性。用來(lái)給不育系授粉，保持其不育性的品種或自交系稱為雄性不育保持系，簡(jiǎn)稱保持系。11、不育系的恢復(fù)系：用一些正?？捎钠贩N或自交系的花粉授粉給不育系后，不但結(jié)實(shí)正常，而且其F1的不育特性消失，恢復(fù)了正常散粉生育能力，因此稱為雄性不育恢復(fù)系，簡(jiǎn)稱恢復(fù)系。12、核不育型：這是一種由細(xì)胞核內(nèi)染色體上的基因所決定的雄性不育類型，簡(jiǎn)稱核不育型。13、玉米自交系：玉米基本材料經(jīng)多代強(qiáng)制自交和人工選擇后，產(chǎn)生的遺傳上相對(duì)純和、表型穩(wěn)定的自交后代稱為自交系。14、玉米單交種：兩個(gè)玉米自交系雜交組配的雜交種稱為單交種。15、品種混雜退化現(xiàn)象：作物種子在生產(chǎn)過(guò)程中，隨著繁殖代數(shù)的增加，就會(huì)發(fā)生品種純度降低，典型性下降，種性變劣等混雜退化現(xiàn)象。16、自交作物：由同一花朵內(nèi)的花粉或同一植株不同花朵的花粉，或異花授粉作物的自交系內(nèi)的不同植株花朵的花粉進(jìn)行傳粉而繁殖后代的作物，又稱自交作物。17、異交作物：天然異交率在50％以上的作物才能稱謂異花授粉作物或異交作物。18、無(wú)融合生殖：植物性細(xì)胞的雌雄配子，不經(jīng)過(guò)正常受精、兩性配子的融合過(guò)程而形成種子用以繁衍后代的方式，稱謂無(wú)融合生殖。19、生物學(xué)混雜：是指異品種、異親本的花粉的侵入和參與雜交，導(dǎo)致產(chǎn)生新的雜種和分離群體，是一種生物學(xué)的行為及產(chǎn)生的后果，所以稱謂生物學(xué)混雜。20、田間檢驗(yàn)：是在作物生育期間，在種子生產(chǎn)田中進(jìn)行的設(shè)點(diǎn)取樣鑒定，主要檢驗(yàn)品種的真實(shí)性和純度，其次檢驗(yàn)雜草、異作物混雜程度、病蟲感染率、生育狀況和倒伏程度等。21、品種純度：是品種在特征特性方面典型一致的程度。22、種子真實(shí)性；是指供檢品種與文件記錄（如品種說(shuō)明書、標(biāo)簽等）是否相符。真實(shí)性檢驗(yàn)主要根據(jù)品種特征特性進(jìn)行鑒定。23、一級(jí)種子田制；繁殖由上級(jí)良種繁育單位提供的育種家種子，從中選擇優(yōu)良的單株，混合脫粒，作為第二年種子田用種，余下的去雜去劣，作為第二年生產(chǎn)用種。24、二級(jí)種子田制：在一級(jí)種子田中選株，混合脫粒，作為下年度一級(jí)種子田用種，余下的去雜去劣，作為二級(jí)種子田用種，二級(jí)種子田經(jīng)去雜去劣，供應(yīng)大田生產(chǎn)用種。25、純系：從一個(gè)基因型純合個(gè)體自交產(chǎn)生的后代，其后代群體的基因型也是純一的。26、質(zhì)－核不育型：由細(xì)胞質(zhì)基因和細(xì)胞核基因互作控制的不育類型，簡(jiǎn)稱質(zhì)核型27、雄性不育系：具有雄性不育特性的品種或自交系，簡(jiǎn)稱不育系。28、無(wú)性系：無(wú)性繁殖作物利用通常以營(yíng)養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖，從一個(gè)單株通過(guò)無(wú)性繁殖產(chǎn)生的后代，稱謂無(wú)性繁殖系或無(wú)性系。29、機(jī)械混雜：是指在種子生產(chǎn)和流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中，由于條件的限制或人為的不按技術(shù)操作規(guī)程作業(yè)、疏忽、過(guò)失，導(dǎo)致異品種種子混入的現(xiàn)象。二、填空1、育種家種子相當(dāng)于國(guó)外的（育種者）種子。2、原種相當(dāng)于國(guó)外的（注冊(cè)）種子。3、良種相當(dāng)于國(guó)外的（簽證）種子。4、田間檢驗(yàn)是種子（生產(chǎn)）中控制種子質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。5、品種真實(shí)性和品種純度決定了（品種）品質(zhì)，二者成為田間檢驗(yàn)的重要內(nèi)容。6、在種子生產(chǎn)中，雖然有大量的（自花授粉作物），但是絕對(duì)完全的（自花授粉）幾乎是沒有的。三、簡(jiǎn)答1、種子生產(chǎn)的任務(wù)？（1）迅速而大量地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種子，實(shí)現(xiàn)品種的以優(yōu)代劣的更換，滿足廣大種植者生產(chǎn)的需求，滿足經(jīng)銷商國(guó)內(nèi)外銷售的需求。A：對(duì)經(jīng)品種審定確定推廣的新育成、新引進(jìn)的品種，應(yīng)加速繁殖，以替代原有的老品種，實(shí)行品種的更新。B：對(duì)于生產(chǎn)上已大量應(yīng)用推廣而且繼續(xù)占據(jù)著市場(chǎng)的品種，要有計(jì)劃地用其原種繁殖生產(chǎn)出高純度種子加以代替，實(shí)現(xiàn)品種更新。（2）預(yù)測(cè)市場(chǎng)的需求量，生產(chǎn)出種類齊全、數(shù)量充足、質(zhì)量上乘的優(yōu)質(zhì)種子，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)播種需要。又要防止生產(chǎn)過(guò)剩壓庫(kù)或市場(chǎng)營(yíng)銷失敗壓庫(kù)。（3）防止推廣品種混雜退化，保持良種的特性，延長(zhǎng)良種的使用年限。2、玉米F2代衰退的原因？F2群體的嚴(yán)重分離，其中雖然有極少數(shù)個(gè)體可能保持F1同樣的雜合基因型，但是大多數(shù)個(gè)體的基因型所含有的雜合和純合的程度是很不一致的。致使F2個(gè)體間參差不齊，差異極大，引起F2群體表現(xiàn)明顯的衰退現(xiàn)象。3、人工去雄雜交制種應(yīng)具備的條件？去雄工作要做到及時(shí)、徹底、干凈。及時(shí)：指母本雄穗抽出散粉前就拔除；徹底：就是全田一株不漏；干凈：指拔除母本的整個(gè)雄穗，不留殘枝。如玉米從母本開始抽雄起，應(yīng)天天下地檢查、去雄，最好一天一遍甚至二遍，直至最后只剩約5％的植株尚未抽出時(shí)，一次拔完，以免遺漏和拖延去雄時(shí)間。對(duì)于兩系法來(lái)配制雜交種的，應(yīng)及時(shí)拔除母本行內(nèi)的可育株。4、異交作物的類型？（1）雌雄異株，100％的天然異交率，如大麻，蛇麻，蓖麻等。（2）雌雄同株異花，如玉米、蔬菜中的瓜類等。（3）雌雄同花但是自交不親和，如十字花科類蔬菜中大部分、麥類中的黑麥等。（4）雌雄同花但雌雄性細(xì)胞成熟期不同或花柱異型外露，導(dǎo)致異株花粉傳人和受精，如向日葵、甜菜、蕎麥等。5、“三圃制”生產(chǎn)原種？“三圃制”是我國(guó)自20世紀(jì)50年代以來(lái)自花授粉作物生產(chǎn)原種的主要方法。“三圃”是指株（穗）行圃、株（穗）系譜和原種圃。用這種方法生產(chǎn)原種通常需要三年時(shí)間，所以也稱“三年三圃制”，如果選單株時(shí)沒設(shè)選擇圃就需4年時(shí)間。其基本程序是：“單株（穗）選擇，分系比較鑒定，混系繁殖”。6、水稻種子的生產(chǎn)技術(shù)？（1）建立種子田，防治品種混雜退化水稻的繁殖系數(shù)在單本栽插的條件下大約為250～300倍。為了滿足大田種子的生產(chǎn)要求，二級(jí)種子田的面積一般約占大田面積的2％～3％，一級(jí)種子田約占二級(jí)種子田的0.4％。（2）目前水稻的保純提純多采用改良混合選擇法，即“單株選擇，分系比較，混系繁殖”的株行提純法。即“三年三圃制”。選擇單株：一般是從生產(chǎn)上選擇退化較輕的品種，培育壯秧，單株稀植于選種圃，面積在1畝以上，采用優(yōu)良的栽培管理?xiàng)l件，使性狀充分表現(xiàn)。初選不少于300株，復(fù)選淘汰50%～60%，最后根據(jù)室內(nèi)考種，決選80～100株。分系比較：將入選的單株，統(tǒng)一編號(hào)，分別播種，分系插植，每系種植6～10行，約60～120個(gè)單株，每隔5～6系，種植純度較高的原品種作對(duì)照。從中選擇具有原品種典型性、豐產(chǎn)和抗病的優(yōu)良株系?；煜捣敝常簩⑸夏耆脒x的株系混合種植，獲得大量的優(yōu)良種子。7、小麥種子的生產(chǎn)技術(shù)？目前生產(chǎn)上利用的是二年二圃制法（株行圃和原種圃），這是小麥等自交作物常采用的方法，一般也稱二年二圃制原種生產(chǎn)方法。對(duì)有些退化的品種，可采用三年三圃制，比上者再加一年的株系圃，對(duì)株系進(jìn)行比較淘汰（株行圃、株系圃和原種圃）。（1）選單株在小麥抽穗后，在種子田或純度較高的生產(chǎn)田里，根據(jù)本品種的主要特點(diǎn)，選擇具有本品種典型性狀、豐產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng)、無(wú)病蟲、生長(zhǎng)健壯的優(yōu)良單株或單穗，掛牌標(biāo)記。（2）株行圃將入選的單株種成株行，通過(guò)放大了的小群體株行來(lái)看其整齊性，進(jìn)行比較鑒定。（3）混系繁殖（原種圃）將上年當(dāng)選的株行混合收獲的種子種植于原種圃，所生產(chǎn)出的種子就是小麥原種。8、大豆種子的生產(chǎn)技術(shù)？大豆種子生產(chǎn)包括原原種、原種和良種的生產(chǎn)。其技術(shù)要點(diǎn)如下：（1）單株選擇可在原種圃或純度較高的種子田進(jìn)行單株選擇。在大豆開花以后，根據(jù)原品種的典型性狀選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲的單株，并作好標(biāo)記，待大豆成熟時(shí)再根據(jù)成熟期、豐產(chǎn)性、茸毛顏色等性狀表現(xiàn)進(jìn)行復(fù)選，將入選單株分別收獲脫粒，并進(jìn)行室內(nèi)考種，最后根據(jù)籽粒性狀再進(jìn)行決選。決選單株的種子分別編號(hào)保存。所選單株的數(shù)量應(yīng)按所需原種數(shù)量而定，一般要選300～500株。（2）株行比較將上年入選的單株種子按編號(hào)種成株行圃。即每株種一行，隔9行或19行設(shè)一原品種行作為對(duì)照，行長(zhǎng)5～6m，行距60～70cm,株距6～10cm，單粒等距點(diǎn)播。于開花期和成熟期鑒定各個(gè)株行的典型性和整齊度，參照對(duì)照，對(duì)典型性不強(qiáng)或有分離的或病蟲害較重的株行予以淘汰。對(duì)入選株行及時(shí)按行單收、單脫，并通過(guò)室內(nèi)考種進(jìn)行決選，選出符合原品種典型性狀的株行。（3）株系鑒定將上年當(dāng)選株行的種子種成一個(gè)小區(qū)，每小區(qū)2～3行，行長(zhǎng)5～10m，每隔9個(gè)小區(qū)設(shè)一原品種小區(qū)作為對(duì)照。生育期間注意觀察、比較、鑒定各個(gè)小區(qū)的典型性、豐產(chǎn)性、抗病性等，成熟時(shí)進(jìn)行田間決選，將符合條件的株系入選，按株系小區(qū)收獲脫粒測(cè)定，最后根據(jù)生育期和產(chǎn)量表現(xiàn)及籽粒性狀等進(jìn)行綜合評(píng)定決選。最后，將入選株系種子混合保存。（4）混系繁殖將上年混系種子種成原種圃，要進(jìn)行高倍繁殖。為提高繁殖系數(shù)，常采用早播、稀播的方法，行距50cm，株距10～15cm，單粒等距點(diǎn)播，并給以優(yōu)越的栽培管理?xiàng)l件，以提高原種產(chǎn)量。9、玉米選地隔離方法？（1）空間隔離就是隔離區(qū)周圍規(guī)定距離內(nèi)不種植其它品種的玉米，以防外來(lái)花粉串雜。自交系繁殖隔離區(qū)，周圍空間隔離不少于500m。凡是雜交種制種隔離區(qū)，空間隔離的距離應(yīng)不少于300m。如在多風(fēng)地區(qū)，且隔離區(qū)設(shè)在其它玉米的下風(fēng)時(shí)，隔離的距離應(yīng)適當(dāng)加大。（2）時(shí)間隔離將隔離玉米的播種期提前或錯(cuò)后，使它的開花期和周圍其它玉米的開花期錯(cuò)開，以達(dá)到隔離的目的。一般要求是，春播的播種期要相隔40天以上，夏播要相隔30天以上。（3）高稈作物隔離它是利用種植高粱、紅麻等高稈作物隔離。高稈作物的行數(shù)不宜太少，自交系繁殖區(qū)需要種植高稈作物的寬度應(yīng)在100m以上，制種區(qū)應(yīng)在50m以上。高稈作物要適當(dāng)早播，并加強(qiáng)管理，以保證玉米抽雄時(shí)，高稈作物的株高顯著超過(guò)玉米。（4）自然屏障隔離就是利用村莊、樹林、山嶺、山林等自然環(huán)境作為隔離物障。如果樹木較稀疏時(shí)，可加種一定寬度的高稈作物加強(qiáng)屏障的作用。10、玉米調(diào)整播期需要注意的問(wèn)題？（1）母本吐絲期與父本花期相差的天數(shù)不等于兩個(gè)親本播種期相差的天數(shù)。這是由于早播的親本播種后（指春播）氣溫低而生長(zhǎng)慢，所以錯(cuò)期的天數(shù)應(yīng)比花期相差天數(shù)多。一般開花期晚的親本所需要提前播種的天數(shù)，春播是父母本開花期相差天數(shù)的1.5～2.0倍，夏播是1～1.5倍。（2）玉米花絲的生活力一般能保持7天左右（指春播玉米，夏播5天左右），而雄穗散粉的延續(xù)期較短，花粉的生活力只有幾小時(shí)，因此錯(cuò)期播種要掌握“寧可母等父，不要父等母”的原則。也就是要使母本吐絲比父本散粉略早，常能取得良好的授粉效果。（3）母本必須一次播種完畢，以保持其開花期的一致性，便于去雄干凈、徹底。有為了延長(zhǎng)父本花期而對(duì)父本進(jìn)行兩期播種的經(jīng)驗(yàn)。（4）在調(diào)節(jié)播期的基礎(chǔ)上，也要注意花期預(yù)測(cè)，以便及時(shí)了解花期相遇情況。利用栽培技術(shù)，可促進(jìn)或延長(zhǎng)父母本的花期，如對(duì)生育遲緩，可能花期不遇的親本，用偏向追肥偏向灌水的方法可促進(jìn)早吐絲抽雄，有利于促進(jìn)花期相遇。11、品種田間純度檢驗(yàn)應(yīng)注意問(wèn)題。（1）要綜合判斷。要正確地觀察品種的主要性狀和特殊性狀，主要依據(jù)育種單位提供的說(shuō)明書，以此為主要依據(jù)，同時(shí)結(jié)合次要性狀和某些重要的易變性狀。（2）要抓住品種典型性狀表現(xiàn)明顯時(shí)期進(jìn)行檢驗(yàn)。性狀只有在一定時(shí)期表現(xiàn)出來(lái)，關(guān)鍵是幼苗期、開花期、成熟期。（3）要注意環(huán)境條件的影響。表現(xiàn)型=基因型+環(huán)境12、田間檢驗(yàn)的時(shí)期和各時(shí)期檢驗(yàn)的重點(diǎn)。（1）苗期在作物齊苗后定苗前進(jìn)行。多數(shù)作物苗期品種間沒有明顯的差別，這時(shí)主要檢驗(yàn)品種的真實(shí)性，同時(shí)了解種子出苗情況及苗期的一致性。但某些作物的某些性狀也可作為檢驗(yàn)性狀，大致了解品種的混雜情況，及時(shí)去雜去劣。對(duì)于利用雜種優(yōu)勢(shì)的作物品種，可檢驗(yàn)親本繁殖田和制種田的隔離情況，對(duì)不符合規(guī)定的及時(shí)采取措施。（2）花期品種特征特性表現(xiàn)已經(jīng)比較明顯，是品種純度檢驗(yàn)的有利時(shí)期。有些作物品種的某些特征錯(cuò)過(guò)這一時(shí)期便無(wú)法鑒定，如大豆的花色、葉形，玉米的花絲色花藥色，以及需雜交制種作物品種親本繁殖田和制種田的雜株率等，因此品種純度檢驗(yàn)在開花期一般都要進(jìn)行。尤其是雜交水稻、雜交玉米、雜交高粱和雜交油菜必須進(jìn)行花期檢驗(yàn)。（3）成熟期在作物成熟后收獲前進(jìn)行。這一時(shí)期品種特征表現(xiàn)最明顯，是檢驗(yàn)品種純度的關(guān)鍵時(shí)期，一般以這一時(shí)期作為品種純度檢驗(yàn)的依據(jù)，如條件限制，常規(guī)作物至少在成熟期檢驗(yàn)一次。13、田間檢驗(yàn)的程序和方法。（1）了解情況：品種名稱；品種表現(xiàn)；地塊的形狀和大小等。（2）檢查隔離：隔離區(qū)一般在播種前落實(shí)，苗期檢驗(yàn)，以便及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取必要的補(bǔ)救措施。為穩(wěn)妥開花前應(yīng)復(fù)查。隔離方法：屏障隔離、空間隔離、時(shí)間隔離。自交作物常規(guī)品種間隔種植或種植保護(hù)行3米。（3）取樣：田間檢驗(yàn)不能檢驗(yàn)種子田的所有植株，只能從中抽取一部分植株作為代表進(jìn)行檢驗(yàn)，這些植株稱為樣本。采取樣本的過(guò)程稱為取樣。（4）檢驗(yàn)與計(jì)算：在檢驗(yàn)前要對(duì)供檢品種的特征特性充分了解，最好有標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照，檢驗(yàn)時(shí)要根據(jù)品種的典型性狀（如主要性狀和特殊性狀），同時(shí)兼顧次要性狀、易變性狀，在采樣點(diǎn)上逐株分析檢驗(yàn)。通常背光行走，以免陽(yáng)光直射影響視覺，各點(diǎn)依順序前進(jìn)，將各點(diǎn)的本品種、異品種、異作物、雜草、感染病蟲株（穗）數(shù)分別記載。（5）結(jié)果報(bào)告分別鑒定完畢后，將每個(gè)檢驗(yàn)點(diǎn)的各個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目的平均結(jié)果填寫在田間檢驗(yàn)結(jié)果單上，并提出建議和意見。14、玉米田間檢驗(yàn)各時(shí)期檢驗(yàn)的主要性狀。（1）幼苗期：在3-4片葉時(shí)，結(jié)合定苗去雜進(jìn)行鑒定，依據(jù)性狀有葉鞘色、葉片色、葉形。（2）抽穗開花期：根據(jù)植株、雌雄花器、葉片等性狀鑒定。以穗部和株形性狀為重點(diǎn)。（3）成熟期：以果穗性狀為重點(diǎn)。15、大豆田間檢驗(yàn)各時(shí)期檢驗(yàn)的主要性狀。（1）幼苗期：在出苗后定苗前進(jìn)行，性狀有幼莖色、茸毛性狀、單葉性狀等。（2）開花期：在開花盛期根據(jù)開花習(xí)性、花顏色、茸毛顏色和多少、葉片形狀和大小等，重點(diǎn)是習(xí)性和花色。（3）成熟期：以種子和莢性狀為重點(diǎn)。16、小麥田間檢驗(yàn)各時(shí)期檢驗(yàn)的主要性狀。（1）幼苗期：一般不做重點(diǎn)，主要檢驗(yàn)性狀（芽鞘顏色、長(zhǎng)短、葉片顏色、形狀、幼苗習(xí)性等）。（2）抽穗期：重點(diǎn)檢驗(yàn)抽穗早晚和抗病性，同時(shí)檢驗(yàn)、植株性狀、穗部性狀、芒性狀。（3）蠟熟期：重點(diǎn)檢驗(yàn)穗部性狀、子粒性狀，同時(shí)結(jié)合植株性狀。17、水稻田間檢驗(yàn)各時(shí)期檢驗(yàn)的主要性狀。（1）幼苗期：直播一般在出苗一個(gè)月內(nèi)于田間鑒定；育苗移栽可在育苗期進(jìn)行，主要檢驗(yàn)葉部性狀。（2）抽穗期：以植株劍葉性狀為重點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合穗部性狀。（3）蠟熟期：最關(guān)鍵檢驗(yàn)時(shí)期，以穗部特征為檢驗(yàn)重點(diǎn)。18、雜種優(yōu)勢(shì)F1表現(xiàn)的三種類型？（1）一是雜種營(yíng)養(yǎng)體發(fā)育較旺的營(yíng)養(yǎng)型；（2）二是雜種生殖器官發(fā)育較旺盛的生殖型；（3）三是雜種對(duì)外界不良環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)的適應(yīng)型。這三種類型的劃分只是相對(duì)的，實(shí)際上它們的表現(xiàn)總是綜合的。19、提高自交系繁殖產(chǎn)量的主要技術(shù)措施？（1）增加密度由于自交系的植株比較矮小，因此種植密度應(yīng)較雜交種大，以通過(guò)增株增穗提高單產(chǎn)。實(shí)踐證明，種植自交系的密度比大田生產(chǎn)加大30％～50％，能夠有效地提高自交系的單位面積產(chǎn)量。（2）加強(qiáng)肥水管理自交系生長(zhǎng)勢(shì)弱，發(fā)苗慢，對(duì)旱澇及土壤貧瘠等不良條件敏感。管理上要抓早間苗、早中耕、早追肥，既要抗旱，又要防澇。（3）適期早播：兩熟地區(qū)春繁自交系適期早播，可在伏旱、高溫來(lái)臨之前結(jié)束開花散粉，有利于受精結(jié)實(shí)。早播也是夏繁自交系奪取高產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，早播可延長(zhǎng)成熟期，防止霜凍危害，影響發(fā)芽率。（4）人工輔助授粉自交系在開花期如果遇到高溫、干旱、大風(fēng)、陰雨等不良條件，或栽培管理措施不當(dāng)，雌雄花期相遇不好，都會(huì)影響到授粉、結(jié)實(shí)。實(shí)踐證明，人工輔助授粉可增產(chǎn)10％左右，多的可達(dá)25％。應(yīng)當(dāng)注意，即或在條件較好的年份，進(jìn)行人工輔助授粉也是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的技術(shù)措施。特別在繁殖花粉量少或雌雄開花不協(xié)調(diào)的自交系時(shí)，可采用隔行分期播種的方法，或?qū)⒉糠址N子浸種與未浸的干種子隔行播種，延長(zhǎng)散粉時(shí)間，再施以輔助授粉，可以大幅度提高結(jié)實(shí)率。四、論述1、自交系不親和的繁殖方法？（1）蕾期剝蕾授粉法在開花前3～5天，用鑷子把花蕾剝開，并進(jìn)行人工授粉自交。此時(shí)，因柱頭表面還未形成特異蛋白質(zhì)隔離層，可以獲得一定量的種子。此種子的質(zhì)量較好，一般用于原種生產(chǎn)。但其費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本較高，不適用于大面積繁殖。（2）花期鹽水噴霧法我國(guó)許多單位經(jīng)大量研究發(fā)現(xiàn)，開花期用3％～8％的鹽水對(duì)花進(jìn)行噴霧，可顯著提高自交結(jié)實(shí)率，效果與剝蕾自交相當(dāng)。而且，方法簡(jiǎn)單，成本低廉，可普遍采用。是大量繁殖自交不親和系的主要方法。（3）電助授粉法有試驗(yàn)表明，用150V的直流電壓，用電夾作負(fù)極夾在主莖中下部，用0.1mm粗的鋼刷作正極，在花期用鋼刷觸動(dòng)柱頭的中上部（勿碰柱頭頂部），進(jìn)行電助授粉，可以克服自交不親和性，促進(jìn)自交結(jié)子。（4）利用保持系繁殖自交不親和系。從普通品種或自交不親和系中篩選某自交不親和系的保持系。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)從1976年起研究并發(fā)現(xiàn)了甘藍(lán)型油菜中的保持系，例如，74－211和75－271兩個(gè)同源的自交不親和系可以互為保持系，不論正反交保持作用相同。2、雜交制種的要求？（1）選地和隔離A：選地內(nèi)容和要求配套的雜交制種生產(chǎn)系統(tǒng)，首先要確定所要配制的單交種、三交種、頂交種、雙交種、品種間單交種的親本繁殖田和制種田的塊數(shù)和面積。B：地塊的選擇為了保證制種的質(zhì)量和數(shù)量，繁殖田和制種基地應(yīng)該選擇地勢(shì)平坦，土壤肥沃，地力均勻，排灌方便，旱澇保收，病、蟲、鼠、雀等危害輕，沒有檢疫性病蟲害，便于隔離，交通方便，生產(chǎn)水平和生產(chǎn)條件較高，勞力和技術(shù)條件較好，較集中連片的地塊。（2）隔離方式和要求對(duì)于親本繁殖田和雜交制種都必須進(jìn)行安全的隔離，防止生物學(xué)混雜。解決隔離的方式很多：人工套袋、人工設(shè)置網(wǎng)罩生產(chǎn)親本原種外；大量的種子生產(chǎn)可采用空間隔離、時(shí)間隔離、自然屏障隔離和高稈作物隔離等方式。其中空間隔離應(yīng)用最為普遍。A：空間隔離要求；在親本繁殖田和雜交制種田周圍一定范圍內(nèi)，不允許種植相同作物的其它品種。有的作物如十字花科作物屬間也應(yīng)有一定的隔離。確定隔離距離應(yīng)考慮的因素；一般自交作物隔離距離較小，異交和常異交作物要求較嚴(yán)B：自然屏障隔離利用山嶺、樹林、果園、水庫(kù)、等自然屏障進(jìn)行隔離。許多地方利用高山、森林等自然屏障隔離來(lái)生產(chǎn)原原種和原種，效果是很好的。C：時(shí)間隔離在空間隔離有困難，生育期又可滿足要求的條件下，可通過(guò)調(diào)節(jié)播期使親本繁殖田或雜交制種田的花期與其周圍同類作物生產(chǎn)田的花期錯(cuò)開，從而避免外來(lái)花粉污染。時(shí)間隔離只適于南方，北方一年一熟區(qū)不宜采用。D：高稈作物隔離在采用上述隔離方法有困難時(shí)，可考慮在需要隔離的田塊四周一定范圍內(nèi)種植玉米、高粱、線麻和向日葵等高稈作物，可以使隔離距離降低至50～100米，并且隔離效果較好。（3）制種田的規(guī)格播種：確定父母本的播種期；確定父母本行比；提高播種質(zhì)量。（4）精細(xì)管理A：常規(guī)管理；管理水平要求優(yōu)于大田B：促進(jìn)和保障花期相遇技術(shù)（5）去雜去劣為了提高制種質(zhì)量，必須對(duì)親本繁殖田和雜交制種田進(jìn)行嚴(yán)格的去雜去劣工作。去雜去劣是一項(xiàng)細(xì)致的工作，必須在熟悉親本典型性狀的基礎(chǔ)上進(jìn)行。經(jīng)去雜去劣后，才能獲得較高純度的親本種子及整齊一致的雜交種子。去雜去劣要靠有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員帶領(lǐng)農(nóng)工來(lái)干，對(duì)于親本繁殖田必須按上述要求進(jìn)行。（6）人工去雄和人工輔助授粉A：及時(shí)去雄B：人工輔助授粉C：促進(jìn)授粉辦法（7）分收分藏成熟后要立即收獲，不論是父、母本繁殖，還是雜交制種種子，必須分收、分脫、分曬、分藏，嚴(yán)防人為混雜。3、品種混雜退化的原因？導(dǎo)致品種混雜退化的原因是多方面的、非常復(fù)雜的，不同地區(qū)、不同氣候、不同作物可能有所不同，但一般認(rèn)為有如下方面：（1）機(jī)械混雜機(jī)械混雜是指在種子生產(chǎn)和流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中，由于條件的限制或人為的不按技術(shù)操作規(guī)程作業(yè)、疏忽、過(guò)失，導(dǎo)致異品種種子混入的現(xiàn)象。機(jī)械混雜是造成品種混雜繼而引起退化的主要原因。因?yàn)槭俏锢硇再|(zhì)的所以稱謂機(jī)械混雜。（2）生物學(xué)混雜由于隔離條件的限制，沒有隔離或隔離不符合技術(shù)要求，異花授粉作物在雜交制種過(guò)程中，去雜去劣不及時(shí)、不嚴(yán)格、不徹底，造成異品種花粉傳人導(dǎo)致天然雜交，使品種的純度和種性下降。生物學(xué)混雜是指異品種、異親本的花粉的侵入和參與雜交，導(dǎo)致產(chǎn)生新的雜種和分離群體，是一種生物學(xué)的行為及產(chǎn)生的后果，所以稱謂生物學(xué)混雜。（3）殘存異質(zhì)基因的分離重組和基因突變一個(gè)品種在推廣以后，可以看成是一個(gè)純系但不是絕對(duì)的。品種或自交系的主要性狀是基本一致的，但這種一致性不是絕對(duì)的，純系中的個(gè)體間的遺傳性總會(huì)有一定的差異，尤其是那些通過(guò)雜交和遠(yuǎn)緣雜交育成的品種，較比無(wú)性系的一致性要差得遠(yuǎn)。（4）選擇不當(dāng)在種子生產(chǎn)的過(guò)程中，選擇的最主要的目的是為了保持和提高品種的典型性和純度。而不適當(dāng)?shù)倪x擇會(huì)事與愿違，加速品種的混雜退化。如在異交作物品種選擇提純過(guò)程中，選擇數(shù)量太小，則可能發(fā)生基因流失，改變了品種群體原有的遺傳平衡，導(dǎo)致品種典型性降低，加速品種混雜退化。（5）不良的環(huán)境條件和栽培技術(shù)所謂良種都是在一代條件下表現(xiàn)優(yōu)良，離開了其生長(zhǎng)發(fā)育所需要的適宜環(huán)境和栽培管理技術(shù)，特性很難得以發(fā)揮，并可能引起不良的變異和病變4、防雜保純的基本措施？（1）要采用先進(jìn)技術(shù)，加強(qiáng)管理，進(jìn)行全方位的質(zhì)量監(jiān)督和控制。（2）要建立一支專業(yè)的、素質(zhì)好的、技術(shù)水平高的種子生產(chǎn)隊(duì)伍和機(jī)構(gòu)。（3）要有專門的、生態(tài)條件較好的、栽培水平較高的生產(chǎn)基地。（4）要切實(shí)執(zhí)行種子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。（5）在技術(shù)上一定要做到：防止機(jī)械混雜，改善生產(chǎn)條件，杜絕人為造成的事故。（6）建立嚴(yán)格合理的隔離制度和措施，對(duì)生產(chǎn)的各級(jí)種子采取相應(yīng)的隔離方法和技術(shù)。（7）要嚴(yán)格去雜去劣，特別是對(duì)雜交制種田和親本繁殖田。（8）應(yīng)逐漸走向由原原種生產(chǎn)原種，由原種生產(chǎn)良種的的種子生產(chǎn)程序?？刂坪迷N的質(zhì)量，減少提純復(fù)壯的三年三圃制等群選群育的落后辦法生產(chǎn)原種的面積。（9）制止沒有審定的品種和品系外流生產(chǎn)。5、新品種的來(lái)源與種子生產(chǎn)的關(guān)系。（1）公司有育的品種：現(xiàn)代種子產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，比如大的種子公司，有自己的新品種選育和研究機(jī)構(gòu)，是企業(yè)自辦的科研單位。如：登海1號(hào)。（2）原國(guó)有育種單位育成的老品種過(guò)去我國(guó)育種科研單位基本上是國(guó)家辦的事業(yè)單位，有些種子公司也算為國(guó)有企業(yè)，經(jīng)國(guó)家種子管理部門審定推廣的新品種，基本上是由種子公司負(fù)責(zé)組織種子的生產(chǎn)。育成單位負(fù)責(zé)生產(chǎn)原原種，交給種子管理部門。負(fù)責(zé)提供一定數(shù)量的原種，按種子的價(jià)格賣給種子公司，由其進(jìn)行大量的商品種子生產(chǎn)。如東農(nóng)248。（3）國(guó)有育種單位育成的新品種一方面進(jìn)行新品種保護(hù)以轉(zhuǎn)讓的方式轉(zhuǎn)讓給種子公司生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)?？赊D(zhuǎn)讓品種權(quán)也可轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)權(quán)或生產(chǎn)權(quán)。如豫玉22、綏玉7等。另一方面育成單位可以建立種子公司，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)自己的經(jīng)審定確定推廣的新品種。如龍單號(hào)系列品種。（4）引進(jìn)國(guó)外新品種引種是種子繁育和生產(chǎn)中的重要組成部分，具有簡(jiǎn)單易行，迅速見效的特點(diǎn)。在種子商品化、市場(chǎng)化的形勢(shì)下，引種的作用比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)要大得多。作為種子生產(chǎn)的企業(yè)家、種子行業(yè)的管理人員必須十分關(guān)注此項(xiàng)工作。如浮爾拉等。6、自交作物原種和良種繁殖的程序。自交系原種生產(chǎn)自交系原種是指由育種家育成的原始品系（育種家種子）繁殖出來(lái)的與該品系原有優(yōu)良特征特性一致的種子。其標(biāo)準(zhǔn)是性狀典型，株間主要性狀整齊一致，無(wú)雜株或雜株不超過(guò)0.2％，保持原自交系的配合力。原種繁殖的方法是根據(jù)該自交系所具有的典型外部形態(tài)特征，在自交系原種圃中嚴(yán)格選擇典型的100～200個(gè)優(yōu)良單株，實(shí)行人工套袋自交或姊妹交混合繁殖。只要選株正確，授粉嚴(yán)格操作，一般都能滿足質(zhì)量要求。因人工套袋授粉費(fèi)工，且難以獲得大量的種子，所以可將套袋果穗在收獲時(shí)經(jīng)選擇后混合脫粒，下一年單獨(dú)設(shè)立隔離區(qū)，在嚴(yán)格隔離的條件下進(jìn)一步繁殖，所得種子即為自交系原種。原種再次繁殖即為原種一代，原種一代種子再次繁殖即為原種二代。原種的繁殖次數(shù)應(yīng)以能夠滿足制種的需要量而定。為了確保親本自交系的純度，自交系應(yīng)在單獨(dú)設(shè)置的隔離區(qū)內(nèi)繁殖，制種田的父本種子不宜留種連用。7、玉米自交系的繁殖技術(shù)和防雜保純措施。提高自交系繁殖產(chǎn)量的主要技術(shù)措施有以下幾個(gè)方面：（1）增加密度由于自交系的植株比較矮小，因此種植密度應(yīng)較雜交種大，以通過(guò)增株增穗提高單產(chǎn)。實(shí)踐證明，種植自交系的密度比大田生產(chǎn)加大30％～50％，能夠有效地提高自交系的單位面積產(chǎn)量。（2）加強(qiáng)肥水管理自交系生長(zhǎng)勢(shì)弱，發(fā)苗慢，對(duì)旱澇及土壤貧瘠等不良條件敏感。管理上要抓早間苗、早中耕、早追肥，既要抗旱，又要防澇。（3）適期早播兩熟地區(qū)春繁自交系適期早播，可在伏旱、高溫來(lái)臨之前結(jié)束開花散粉，有利于受精結(jié)實(shí)。早播也是夏繁自交系奪取高產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，早播可延長(zhǎng)成熟期，防止霜凍危害，影響發(fā)芽率。（4）人工輔助授粉自交系在開花期如果遇到高溫、干旱、大風(fēng)、陰雨等不良條件，或栽培管理措施不當(dāng)，雌雄花期相遇不好，都會(huì)影響到授粉、結(jié)實(shí)。實(shí)踐證明，人工輔助授粉可增產(chǎn)10％左右，多的可達(dá)25％。應(yīng)當(dāng)注意，即或在條件較好的年份，進(jìn)行人工輔助授粉也是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的技術(shù)措施。特別在繁殖花粉量少或雌雄開花不協(xié)調(diào)的自交系時(shí)，可采用隔行分期播種的方法，或?qū)⒉糠址N子浸種與未浸的干種子隔行播種，延長(zhǎng)散粉時(shí)間，再施以輔助授粉，可以大幅度提高結(jié)實(shí)率。自交系防雜保純的措施（1）繁殖區(qū)隔離必須十分安全這是防止天然雜交從而消除生物學(xué)混雜的基本保證。（2）堅(jiān)持嚴(yán)格去雜去劣擔(dān)負(fù)親本自交系繁殖任務(wù)的技術(shù)人員，必須十分熟悉該繁殖區(qū)內(nèi)自交系的特征特性，這樣才能準(zhǔn)確地識(shí)別雜苗、雜株、雜穗，及時(shí)準(zhǔn)確地作好去雜工作。由于一些雜株是在不同的生育期才能表現(xiàn)出來(lái)，所以去雜必須分期多次進(jìn)行，一般分為苗期、抽穗期和收獲前后這三個(gè)時(shí)期去雜?？傊挥屑皶r(shí)（在抽雄散粉前）、徹底、干凈地去雄，才能保持自交系的純度（3）貯存保純對(duì)常用的親本自交系實(shí)行一次超量繁殖，并將超量的種子放在冷藏庫(kù)或低溫干燥條件下長(zhǎng)期貯存，人為的減少繁殖代數(shù)，減少生物學(xué)和機(jī)械混雜，有利于長(zhǎng)期保持自交系的純度。發(fā)達(dá)國(guó)家多采用這種方法，延長(zhǎng)自交系使用年限。8、玉米單交種雜交制種的技術(shù)要點(diǎn)。（1）父母本相間種植并適當(dāng)擴(kuò)大母本行比A：在單交制種區(qū)內(nèi)，父母本是采用相間種植的。種植時(shí)要嚴(yán)防錯(cuò)行、并行、串行和漏行，以免發(fā)生差錯(cuò)，致使母本去雄困難。B：父母本的行比。原則上應(yīng)在保證有足夠父本花粉的前提下，盡量增加母本的行數(shù)，以便增加雜交種子的產(chǎn)量。但是具體行比要根據(jù)父本雄穗的發(fā)達(dá)程度，父母本株高和生育期差異的大小，制種區(qū)的肥水條件和面積大小來(lái)決定的。如果父本雄穗發(fā)達(dá)，父本株高高于母本，二者生育期接近，母本的種植比例可大些，父母本行比多采用1：3或1：4甚至更多。反之，母本植株高大，父本矮小，或者是錯(cuò)期播種時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)高大親本和早熟親本對(duì)另一個(gè)親本的抑制，這就需要減少母本所占的行比，并加大父母本間距，或采用2：4、2：6的行比。（2）調(diào)節(jié)父母本播期制種區(qū)花期相遇是制種成敗的關(guān)鍵。如果父母的生育日數(shù)相同，花期可以相遇或母本的花期比父本早2～3天，父母本可同期播種。如果同期播種情況下，兩親的花期相差5天以上，為使花期相遇，就需要調(diào)節(jié)播種期。先播花期較晚的親本，隔一定的天數(shù)播另一個(gè)親本。在可能情況下，也可將一個(gè)親本自交系經(jīng)過(guò)催芽后播種。因?yàn)殄e(cuò)期太長(zhǎng)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)困難，特別是在沒有灌水條件的地區(qū)制種，在第二甚至第三期播種可能因?yàn)橥寥缐勄椴缓枚绊懗雒?。?）確定合理密度自交系具有植株矮小、根系少而淺的特點(diǎn)，因此可以加大密度，以足夠的株數(shù)充分利用地力和空間，發(fā)揮土地潛力，提高產(chǎn)量，降低種子成本。制種區(qū)的留苗密度，因親本種類和當(dāng)?shù)氐木唧w條件而不同，以獲得種子高產(chǎn)為原則。單交種制種區(qū)的留苗密度可參照該親本自交系繁殖區(qū)的規(guī)定留苗密度，一般每公頃留苗6.0×104～7.5×104株，而配制雙交種，可參照大田生產(chǎn)的種植密度，一般是4.5×104～5.25×104株。（4）提高播種質(zhì)量播種是保證制種成功的關(guān)鍵，必須保證質(zhì)量，爭(zhēng)取一次播種保全苗。父母本同期播種的要固定專人分別負(fù)責(zé)播種父、母本行，以防種錯(cuò)。父母本分期播種的，要將晚播親本的行距和行數(shù)在田間預(yù)作標(biāo)記，以免再次播種時(shí)發(fā)生重播、漏播和交叉等現(xiàn)象。9、玉米制種中提高授粉率和結(jié)實(shí)率的技術(shù)要點(diǎn)。（1）剪短母本雌穗苞葉如果制種區(qū)母本開花晚于父本，把母本苞葉的頂端剪去3cm左右，可使母本提前2～3天吐絲。提早去雄也有提早雌穗吐絲的作用。（2）剪母本花柱父本晚于母本吐絲時(shí)，如時(shí)間較長(zhǎng)，造成母本雌穗花柱伸出過(guò)長(zhǎng)下垂，影響下部花絲授粉，可把母本花柱剪短，留1.5cm即可，可延長(zhǎng)母本的授粉時(shí)間，有助于受精結(jié)實(shí)。如果不剪，母本將會(huì)有半邊穗不結(jié)實(shí)，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。（3）種植采粉區(qū)在制種田旁邊單獨(dú)種植一小塊采粉區(qū)，將父本分期播種，供人工輔助授粉用。（4）變正交為反交如果父本散粉過(guò)早（5～7天），可將原來(lái)的父本改為母本進(jìn)行人工去雄，將原來(lái)的母本改作父本不去雄，使花期達(dá)到相遇。由于原來(lái)的父母本的行數(shù)是按比例種植的，所以父本行數(shù)少，改作母本后，制種田的產(chǎn)量必然要降低，但是畢竟可以獲得到產(chǎn)量。此法是萬(wàn)不得已的時(shí)候才能采用，且要正交和反交的配合力相差不大的組合才能使用。種子加工一、名詞1、平衡水分：種子放在固定不變的溫濕度條件下，經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間后，種子水分就基本不變，保持在一定水平，亦即達(dá)到平衡狀態(tài)，此時(shí)種子對(duì)水氣的吸附與解吸作用以同等速度進(jìn)行著，這是的含水量即為該條件下的平衡水分。2、種子吸濕性：種子在潮濕的環(huán)境中能夠吸附水蒸氣；在干燥的環(huán)境中又能散失水氣，種子這種吸濕和散失與周圍環(huán)境進(jìn)行水分交換的性能即種子吸濕性。3、空氣相對(duì)濕度：是空氣的實(shí)際含水量與同溫度下空氣的飽和含水量之比4、自然干燥：利用日光，風(fēng)等自然條件或稍加一點(diǎn)人工條件降低種子含水量達(dá)到或接近安全水分。5、種子含水量比率：它既可以表示干燥速度快慢又可表示可降低種子水分的幅度大小。6、人工機(jī)械通風(fēng)干燥：利用送風(fēng)機(jī)將外界冷涼干燥空氣吹入種子堆中，把種子堆間隙的水氣和呼吸熱量帶走，以達(dá)到不斷吹走水氣