禮儀教學(xué)設(shè)計(jì)

《公關(guān)禮儀》

課程教學(xué)方案

一、課程設(shè)置（一）課程的性質(zhì)與任務(wù)性質(zhì)本課程在專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃中為我系導(dǎo)游、文秘專業(yè)的必修課、同時(shí)也是其他各系及專業(yè)的選修課之一。是高職學(xué)生的素質(zhì)教育課。任務(wù)

將禮儀理論的學(xué)習(xí)、課堂上的實(shí)訓(xùn)練習(xí)和學(xué)生未來工作目標(biāo)相結(jié)合，提高青年學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)與綜合能力，完成教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容。（二）課程的教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀的基礎(chǔ)知識(shí)和操作規(guī)范，明確禮儀知識(shí)在未來工作和社交中的重要導(dǎo)向和規(guī)范作用。能力目標(biāo)掌握并運(yùn)用禮儀技巧，通過學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，提高在社會(huì)工作崗位上的形象展示能力、語言表達(dá)能力、人際溝通能力、良好的自我控制能力以及規(guī)范的事件處理能力等。建議學(xué)生考證《禮儀合格證》。素質(zhì)目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，提升學(xué)生的人文素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)和道德水準(zhǔn)，培養(yǎng)適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代化建設(shè)需要的德才兼?zhèn)涞膽?yīng)用型高等專門人才。營造“一種氛圍”：重視情景的創(chuàng)設(shè)，促使學(xué)生主動(dòng)參與，讓學(xué)生在活動(dòng)中得到體驗(yàn)，在參與中得到發(fā)展，愉快、輕松地學(xué)習(xí)。建立“一種關(guān)系”：互相學(xué)習(xí)、平等民主的師生關(guān)系。

達(dá)到“一個(gè)目的”：育人為本，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。教學(xué)中隨時(shí)關(guān)注學(xué)生的活動(dòng)和體驗(yàn)，讓學(xué)生真正成為知識(shí)構(gòu)建的主體，課堂教學(xué)的主要活動(dòng)者、積極的認(rèn)知者，并在與學(xué)生的互動(dòng)中關(guān)注學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

（三）課程設(shè)計(jì)的理念

（四）教學(xué)模式理論聯(lián)系實(shí)際，側(cè)重課堂實(shí)訓(xùn)。教學(xué)內(nèi)容立足于提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)和禮儀能力素質(zhì)，并通過專門設(shè)計(jì)的課堂實(shí)訓(xùn)，鞏固課堂教學(xué)的效果?；?dòng)教學(xué)：以教師主導(dǎo)為切入點(diǎn)，注重發(fā)揮學(xué)生主體的作用。課堂是開放的，教學(xué)是生成的。教學(xué)要進(jìn)行課前精心預(yù)設(shè)--全面分析學(xué)生情況，構(gòu)建彈性教學(xué)方案,通過教師的啟發(fā)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生積極、主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)中來，形成教師與學(xué)生的互動(dòng)。（五）課程重點(diǎn)及把握方法

課程重點(diǎn)

日常交往禮儀、儀容儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、語言藝術(shù)、位次禮儀、餐飲禮儀、辦公室禮儀、求職禮儀、涉外禮儀等。

把握教學(xué)重點(diǎn)的方法

以學(xué)生實(shí)訓(xùn)為側(cè)重點(diǎn)，并通過教師課堂講授、討論互動(dòng)、視頻觀摩等方式，啟發(fā)幫助學(xué)生掌握課程重點(diǎn)。（六）課程難點(diǎn)及突破途徑課程難點(diǎn)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具有理解、尊重、寬容、自律等的做人美德，使禮儀成為學(xué)生自主的行動(dòng)，做一個(gè)具有優(yōu)雅的行為舉止、懂禮儀、講道德的現(xiàn)代文明人。突破教學(xué)難點(diǎn)的途徑

采用情景教學(xué)、課堂實(shí)訓(xùn)、案例分析、視頻觀摩等形式教學(xué)，在學(xué)生充分把握各個(gè)禮儀知識(shí)要點(diǎn)后，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，與自己的日常生活相聯(lián)系，使學(xué)生把在課堂上學(xué)到的禮儀知識(shí)運(yùn)用到生活中、工作中，提升學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，使禮儀修養(yǎng)由“自律”變?yōu)椤白杂X”行為。（一）教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)針對(duì)性與適用性二、教學(xué)內(nèi)容涉外文秘專業(yè)涉外導(dǎo)游專業(yè)其他專業(yè)（選修課）禮儀概述、日常交往禮儀、儀容儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、語言藝術(shù)以及與文秘工作密切相關(guān)的辦公室禮儀、涉外工作禮儀、會(huì)務(wù)、接待等服務(wù)禮儀。禮儀概述、日常交往禮儀、儀容儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、語言藝術(shù)以及與導(dǎo)游工作密切相關(guān)的導(dǎo)游服務(wù)禮儀、講解技巧、旅游服務(wù)人員行為規(guī)范、國際禮賓禮儀、客源國禮俗概況、我國少數(shù)民族禮俗、出入境禮節(jié)及規(guī)范等禮儀概述、日常交往禮儀、儀容儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、餐飲禮儀、求職禮儀、語言藝術(shù)等。不同專業(yè)內(nèi)容有所差別注重理論與實(shí)踐教學(xué)比例安排的適當(dāng)課程內(nèi)容比例安排理論課（禮儀要點(diǎn)講解，通過情景教學(xué)、案例分析、資料觀摩等方法，運(yùn)用多媒體）40%—50%實(shí)踐課（禮儀規(guī)范基本能力的培養(yǎng)和測試）50%—60%單元教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)介紹教學(xué)目標(biāo)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)選擇教學(xué)方法設(shè)計(jì)教學(xué)過程鞏固教學(xué)效果（二）教學(xué)內(nèi)容組織與安排教學(xué)過程的設(shè)計(jì)復(fù)習(xí)提問故事或情景導(dǎo)入講解演示及訓(xùn)練課堂小結(jié)布置作業(yè)及考核本課程主要教材使用情況：導(dǎo)游專業(yè)：《旅游社交禮儀》.旅游教育出版社文秘專業(yè)：《現(xiàn)代商務(wù)禮儀》.東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社參考書：周思敏.《你的禮儀價(jià)值百萬》.紡織出版社金正昆．《社交禮儀教程》．人民大學(xué)出版社熊經(jīng)浴．《現(xiàn)代實(shí)用社交禮儀》．金盾出版社選修課教案組織：教研室共同編制的教案（三）教材及相關(guān)資料

三、教學(xué)方法與手段（一）教學(xué)方法教學(xué)方法探索教師：主導(dǎo)1、采用多媒體教學(xué)手段講授課程內(nèi)容，探索適合高職學(xué)生教學(xué)模式，通過情景教學(xué)、課堂實(shí)訓(xùn)、案例分析、視頻觀摩、討論互動(dòng)等方法使學(xué)生掌握本課程基本理論和操作規(guī)范。2、加強(qiáng)禮儀實(shí)踐環(huán)節(jié)指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生把學(xué)到的禮儀知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)、運(yùn)用到職場，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。學(xué)生：主體按照課程授課計(jì)劃安排學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好預(yù)習(xí)，課堂積極參與實(shí)訓(xùn)，注重理論聯(lián)系實(shí)際，課后學(xué)習(xí)一定數(shù)量的參考書籍和期刊及音像資料片，認(rèn)真完成作業(yè)，達(dá)到提高禮儀修養(yǎng)能力的目標(biāo)。教學(xué)方法具體運(yùn)用情景教學(xué)將各項(xiàng)教學(xué)任務(wù)放在特定的環(huán)境中來思考，以幫助學(xué)生能舉一反三的處理問題。啟發(fā)式提問在提出各項(xiàng)任務(wù)后，設(shè)計(jì)一些啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考的問題，引導(dǎo)其探索完成任務(wù)所需的知識(shí)。師生互動(dòng)教師提出問題、安排活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生參與互動(dòng)，啟發(fā)學(xué)生得出結(jié)論。示范法在協(xié)同學(xué)生完成任務(wù)時(shí)教師要進(jìn)行示范。案例分析輔助教學(xué)通過案例分析使