鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享課件

鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃與建設鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享主要內容鄉(xiāng)村旅游產品概念鄉(xiāng)村旅游產品的體系與類型鄉(xiāng)村旅游產品開發(fā)存在的問題鄉(xiāng)村旅游產品開發(fā)中政府的作用鄉(xiāng)村旅游產品的市場需求分析鄉(xiāng)村旅游產品的創(chuàng)新與創(chuàng)意（典型案例分享）鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品的概念鄉(xiāng)村旅游：以鄉(xiāng)村這個空間環(huán)境為依托，其資源不僅包括自然旅游資源，還包括鄉(xiāng)村建筑、鄉(xiāng)村聚落、農業(yè)景觀、農事活動、鄉(xiāng)村文化等人文旅游資源，其核心特色是鄉(xiāng)土性，能夠滿足人們回歸自然的需求。鄉(xiāng)村旅游產品：鄉(xiāng)村旅游產品是以鄉(xiāng)村的自然景觀、聚落環(huán)境、農業(yè)景觀、農事活動、民俗文化等旅游資源為基礎，以滿足旅游者綜合性、個性化的旅游需求為目的，開發(fā)設計出的具有鄉(xiāng)村性、體驗性、參與性的專項旅游產品。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村游旅產品體系核心產品域鄉(xiāng)村接待和度假設施鄉(xiāng)村景觀鄉(xiāng)村文化輔助產品域多樣化的鄉(xiāng)村活動、接待服務、農村土特產品、工藝品、戶外活動、向導服務擴張產品域鄉(xiāng)村旅游的服務營銷網絡

鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品類型觀光游覽型：是最基本的依托鄉(xiāng)村自然風光、人文景觀開發(fā)的旅游產品。農業(yè)觀光、花卉農園觀光、果園觀光、茶園觀光和古村落觀光等都屬于觀光型旅游產品鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品類型鄉(xiāng)村生活體驗型：為游客的個性化活動提供場所和條件的產品，以游客的主動參與為主要價值。游客在鄉(xiāng)村環(huán)境、鄉(xiāng)村美食、鄉(xiāng)村民居、農事活動、民俗文化等的體驗中滿足他們對鄉(xiāng)村生活的追求鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品類型休閑度假型：強調的是在鄉(xiāng)村環(huán)境中停留多日的日常生活體驗，其資源價值具有相對性，是當今旅游發(fā)展的主要趨勢，產品形式有度假山莊、鄉(xiāng)村俱樂部、度假莊園等。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享康體保健型：為游客消除疲勞、增進健康，滿足人們康體養(yǎng)生需求。一般對鄉(xiāng)村自然環(huán)境條件要求高，比如，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，陽光充足，空氣氧含量高等。目前康體保健型產品有：森林浴、日光浴、溫泉浴、劃船、垂釣、遠足、高爾夫等。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享戶外冒險型：為了滿足釋放壓力和尋求刺激的需求，依托鄉(xiāng)村開闊的空間和特殊的環(huán)境開發(fā)的一類戶外冒險產品，如鄉(xiāng)村漂流、沖浪、空中滑翔、滑雪、攀巖等。但這類產品對技術的要求較高，具有一定的風險性。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品類型科普教育型：為青年學生提供了解現代科技農業(yè)的機會，通過理論與實踐相結合，了解和學習農學、生物學等方面的知識，有助于城市青少年的視野拓展、知識增長和情操陶冶。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品開發(fā)中存在的問題

鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享存在的問題核心產品缺乏足夠的策劃與包裝，鄉(xiāng)村文化旅游產品沒有完全開發(fā)（基礎要素）輔助產品不夠豐富，經營特色不夠，經營者不能依托輔助產品細分市場（增強核心產品吸引力的主要途徑）擴張產品沒有形成，營銷和信息服務主要還是依靠經營自身努力鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享在鄉(xiāng)村旅游產品開發(fā)過程中

政府如何發(fā)揮作用鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享通過旅游資源普查與評估，掌握當地可以開展鄉(xiāng)村旅游的核心產品，明確本地鄉(xiāng)村旅游的特色和核心吸引力分析本地鄉(xiāng)村旅游的目標市場，主要圍繞目標市場的需求，結合本地的資源特色，規(guī)劃、設計和開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的輔助產品，使鄉(xiāng)村旅游的產品更加豐富和完善制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，用于指導鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)與建設審批工程引進社會資本開發(fā)農民參與度高、受益面廣的鄉(xiāng)村旅游項目鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享挖掘、整理和保護當地獨特的鄉(xiāng)村旅游文化資源，組織開展有當地特色的文化活動，形成當地獨特的旅游文化形象通過宣傳與培訓，提高鄉(xiāng)村旅游的從業(yè)者經營與管理理念，進而提高鄉(xiāng)村旅游產品的質量組建鄉(xiāng)村旅游的營銷和服務網絡，該網絡可以依托政府網和旅游網來運營，通過政府主導營銷的方式來解決鄉(xiāng)村旅游小規(guī)模經營的營銷瓶頸問題。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享政府的作用浙江青田縣稻魚共生系統(tǒng)青田縣稻田養(yǎng)魚歷史悠久，至今已有1200多年的歷史。清光緒《青田縣志》曾記載：“田魚，有紅、黑、駁數色，土人在稻田及圩池中養(yǎng)之”。金秋八月，家家“嘗新飯”（風俗活動）：一碗新飯，一盤田魚，祭祀天地，慶賀豐收，祝愿年年有余（魚）。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享政府的作用青田縣委、縣府高度重視稻魚共生產業(yè)發(fā)展和文化挖掘工作，成立了縣“稻魚共生系統(tǒng)”項目保護和開發(fā)領導小組，成立了稻魚共生農業(yè)文化遺產研究推廣中心，制定了稻魚共生產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺了產業(yè)發(fā)展扶持政策，加快發(fā)展傳統(tǒng)稻魚共生產業(yè)。青田縣借助農業(yè)文化遺產地品牌，對稻魚共生系統(tǒng)相關農產品進行有機產品品牌開發(fā)，并具有良好的市場認知度和品牌價值。稻米畝產1000斤，每斤18元，，每畝產魚200斤，每斤20元，每畝田的產值利潤可達到近萬元鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品的市場需求分析鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享1.棲居于山水成為時尚鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享2.交通距離1-3小時范圍內最佳，2016全國鄉(xiāng)村旅游出游平均出游距離69.9公里鄉(xiāng)村旅游依賴最主要的交通工具是自駕車，開通旅游專線、軌道交通和公交專線的地方并不多完善交通指引標志，以及構建自駕游信息化系統(tǒng)等策略，提高自駕車出游的便捷性2016國內首份《鄉(xiāng)村旅游發(fā)展報告》中發(fā)現自駕游占七成以上鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享3.鄉(xiāng)土文化是其靈魂鄉(xiāng)土有蘊文化生香如何使都市游客在鄉(xiāng)村地區(qū)獲得更多的鄉(xiāng)愁體驗鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)而不土既有地方特色，有適當的藝術加工鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享設施干凈、衛(wèi)生、方便

把衛(wèi)生保潔做到極致了，就是美麗，就是“賣點”。比如，牛欄徹底清潔干凈了，就可以成為喝咖啡的地方;豬槽徹底清潔干凈了，就可以用作洗臉盆;廁所徹底清潔干凈了，就是一道美麗風景線。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享體驗性參與性要求強鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品的創(chuàng)意與創(chuàng)新

典型案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品一：主題農場以為花為主題的農場（如何把花文化做到極致，包括廁所）鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品一：親子農場擁有自然田園風光多種文化結合發(fā)展，豐富園區(qū)內涵一步一景的布局，處處是美，步步是景各種DIY，民俗活動，自己動手，體現豐富四季觀賞采摘，春夏秋冬，碩果累累將生活、生產、生態(tài)與教育、娛樂、文化相結合鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享湖南長沙縣小頑國農樂園頑國農樂園位于長沙縣黃花村新江鎮(zhèn)，“前身”是家傳統(tǒng)農家樂，除了吃飯、打牌、釣魚還是吃飯打牌釣魚。為了擺脫這個“魔怔”，2015年決定轉型，做成一個以親子活動為主題的自然生態(tài)樂園。提供傳統(tǒng)民俗文化、農耕文化、戶外拓展、牧場養(yǎng)殖、手工益智DIY等體驗服務項目鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享盈利點一大量親子游客到訪①月月舉辦主題活動，吸引眼球鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享科普知識，抓住家長那顆猶豫的心鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享③綠色有機菜，抓住大人和孩子的胃鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享盈利點二

500畝有機蔬菜種植基地｜農莊流轉了500畝土地進行有機蔬菜的種植，都是按照當季種植，不種任何反季節(jié)蔬菜。一年下來就會有200多個品種，一年的有機蔬菜產量60萬斤，外銷40萬斤，農莊體驗消化20萬斤，一年營業(yè)額達450萬元。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享盈利點三農莊自制生物有機肥有機肥料全部是自產，利用基地的廢菜，秸稈等農業(yè)廢棄物，倒入他們自主研發(fā)的農業(yè)廢棄物生化制肥機，生產出生物有機肥，自主研發(fā)的機器已經通過省級科研成果鑒定和農機鑒定，獲得了國家多項專利。利用這種技術一年可以消耗1200噸以上的農業(yè)廢氣物，能生產出1000噸以上的優(yōu)質肥。僅有機肥就可以年創(chuàng)收20萬元以上。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品二：住宿接待設施低端住宿產品：農家樂農家樂：農家樂是新興的旅游休閑形式，是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。一般來說，農家樂的業(yè)主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，空氣清新，環(huán)境放松，可以舒緩現代人的精神壓力，因此受到很多城市人群的喜愛鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享如何打造民宿高端住宿產品：民宿

何為民宿？《臺灣民宿管理辦法》將其定義為“利用自用住宅空閑房間，結合當地人文、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業(yè)方式經營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所”?？梢?，唯有與當地人文或自然景觀等因素相融，才能稱之為“民宿”“鄉(xiāng)土”是民宿永遠的出發(fā)點和歸宿，每一間民宿都要有自己的“本土味道”鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享如何打造民宿“民宿是升級版的農家樂”、“兩者最大的區(qū)別是，民宿是有思想、有文化、有情調的，而且有業(yè)態(tài)，而農家樂相對低端，只是簡單滿足客人的食宿需求?！焙喍灾?，農家樂如一個旅游的“容器”，是旅游的接待設施；而民宿則是一個有著濃郁鄉(xiāng)土文化的獨立磁極，一家成功的民宿本身就是一個優(yōu)秀的旅游產品。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)土不是粗鄙，更不是落后以細致服務，傳遞“家”的感覺，貼心、個性化的服務才是最大的吸引力

在臺灣，90%的民宿主人都會三件事：一是運用當地食材親手做早餐；二是把客人當朋友，分享私房景點；三是跟客人旅行，親自解說當地人文生態(tài)。民宿要“形”，但更離不開“魂”鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享案例分享：宛若故里參與籌建的“洱海醒來”客棧獲得中國最佳設計型酒店2014年年度小而美客棧的殊榮。1年前，她創(chuàng)辦的“宛若故里”，整合互聯網和淘寶設計資源改造麗江美宿，作為夢想家的案例，與茵曼等一同被寫入阿里巴巴海外招股書，被業(yè)界譽為中國最會做民宿的女人。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享阡陌交錯，雞犬相聞，有清泉甘澤，有老屋荷塘鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享民宿是這樣一種糾結的東西：她是作品，又是商品。是一種需要經營的情懷，需要交易的人情，需要運營的藝術。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享家宴鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享客人在故里打坐鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享“睡在哪里，都是睡在夢里；走在哪里，都是走在逐漸的故里。不管你是60、70后，還是80、90后，不管這個時代的幕布多么波瀾壯闊，回不去的故鄉(xiāng)是我們這幾代人共同的宿命?！彼越鸲诺脑妇皶騽幽切┳冯S她的人：“在中國12個最美的地方，建12家美宿，用12個月時間且行且走，虛擲好時光民宿是情懷和商業(yè)的平衡，是感性和理性的融合。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享在創(chuàng)立公司三個月后，金杜用宛若故里的“五個一”模式，收獲了英諾、青驄、鉑濤三家機構的千萬級天使投資，成為民宿業(yè)內第一個獲得主流投資機構青睞的人。這個模式是：“一個故鄉(xiāng)的人＋與一群人眾籌的美宿＋一個來故里私人旅行線路+24節(jié)氣當地物產＋一個故里客的社群”，發(fā)起新的上山下鄉(xiāng)運動，在全國熱門旅游目的地、及北上廣深周邊2個小時車程的度假地及美麗鄉(xiāng)村建最美民宿。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品三：鄉(xiāng)村文化什么鄉(xiāng)村文化1.隱藏在歷史積淀塑造的人文內涵中村名的背后，藏著一個人或一件事；村莊的建筑格局，是千百年擇優(yōu)而居的生存狀態(tài)；聚落的形態(tài)，來源于一個望族或一段歷史；村莊風水，包含著先祖生存的智慧。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享2.表現于地域環(huán)境造就的鄉(xiāng)村景觀中鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享3.反映在鄉(xiāng)村村民獨特的生活方式里民風民俗——“百里不同風，十里不同俗”飲食習慣——南北環(huán)境差異、民族風俗形成不同的飲食習慣。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享4.展現在當地村民原始的生產方式內勞作方式——居草原則游牧、居水邊則捕撈、居平原則耕作、居深山則捕獵鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村文化體現在鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享如何提煉鄉(xiāng)村文化？（1）了解鄉(xiāng)村文化的基本構成地域環(huán)境和自然資源決定了村民采用哪種生產方式從自然界中獲取生存所需的材料，決定了村民們的生活方式，決定了鄉(xiāng)村的景觀。正是地域根基的不同，使得鄉(xiāng)村間的生產方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀形成差異，體現在文化上就是鄉(xiāng)村文化的原真性和獨特性。因此挖掘美麗鄉(xiāng)村文化應該首先了解鄉(xiāng)村所處的地域環(huán)境，從鄉(xiāng)村村民的生產方式、生活方式和鄉(xiāng)村景觀三個方面入手。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享（2）吃透隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史每個村落的發(fā)展，背后都有著不為人知的歷史、傳說。這些村莊，或因為重大事件，或由于重要人物，從一個單純的地理名詞轉而擁有了自己獨特的意義，并成為時代變遷的標志。也許，因為朝廷動蕩才形成的隱居深山的村落；也許，因為戰(zhàn)事所迫才保留的軍事要塞；也許，因為某個政客、英雄豪杰或者文人墨客等傳奇身世才形成一個鄉(xiāng)村聚落…..鄉(xiāng)村文化的提煉，需要吃透這些隱藏在鄉(xiāng)村背后的歷史或人物，才能更好地選擇符合且獨特的文化屬性，打造一個鄉(xiāng)村的文化品牌。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享3）選擇認同性強的文化符號鄉(xiāng)村，對于當地居民來講，是一種生活環(huán)境，也是一種生命印記。而對于游客，對一個鄉(xiāng)村的認知，更多的是一種文化認知，想要了解一個村落的故事，需要對本土文化有一種認同性，才能真正融入，感知這份文化；因此，本土文化的重新塑造，需要提煉一種讓村民認同，游客感知的文化符號，這種符號，應該是一種“來自于生活而又高于生活”的東西，它可能是本土的建筑材料、可能是民族圖騰、可能是生活素材……而這種文化符號，未來將應用于在村落的景觀環(huán)境、交通指引、建筑形態(tài)、文化演藝、產品包裝等鄉(xiāng)村系統(tǒng)中，成為一個村落的標記或者形象鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享改造老房子老房子越來越稀少，老房子本身就是稀缺的旅游資源。因此，保留老房子的外貌，賦予它現代化的內涵，這是吸引城里人的引爆點。給兩層的老房子前面架起一個觀景平臺，在二樓打開一個出入平臺的口，可以在平臺曬太陽、喝咖啡、讀書、聽音樂。把部分腐朽的頂直接拆掉，重新裝上玻璃天窗，從屋內可以仰望星空。拆下來的木料、磚瓦、木雕、石雕、磚雕皆可重新組合成各式器物，賦予現代化的氣息。石質的驢槽、豬槽可以鋪上玻璃當咖啡桌，磨盤用木頭支起來就是一個飯桌，石磙可以當床頭柜，籮筐就是垃圾桶、水果盤、雜物盒。舊報紙糊墻，舊照片裝裱起來，舊的年畫張貼出來，各種獎狀、證書也可盤、雜物盒。舊報紙糊墻，舊照片裝裱起來，舊的年畫張貼出來，各種獎狀、證書也可以裝框掛起來鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享改造前改造后鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享②展示老物件收集各種農村以前使用過的生活用品、娛樂用品、農具工具、牲畜用品，開個老物件展覽館?；ㄞI、煤油燈、千層底、頂指、織布機、風箱、蚊帳、馬桶、斗、背籠、面缸、油罐、米面籃、米篩、簸箕、木桶、吹火筒、鐮刀、掃帚、木锨、犁耙、雞毛撣、對杵舀、蒜臼、鍘草刀、?；\嘴、驢韁繩、算盤、蓑衣、斗笠、油紙傘、家譜、架子車、獨輪車、馬車、縫紉機、八仙桌……只有你想不到的稀罕物。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享③展示老手藝這是為了增加體驗活動，增強互動性、參與性、娛樂性。一方面可以現場展示，一方面可以傳授體驗。至于老手藝，其實貫穿農村生產、生活的手藝都可以。比如：榨油、打鐵、織布、點豆腐、納鞋底、剪紙、剃頭、捏面人、糊燈籠、補鍋、修傘、染布、箍桶、做缸、燒磚瓦、印年畫、扎鍋排、釀酒、糊風箏、炸米花、紡線、補漁網……以及各種編織刺繡、各種糕點、各種傳統(tǒng)小吃、各種木工、各種泥瓦工、各種燒制、各種縫制。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享④打造文化名片如果感覺老房子、老物件、老手藝都太土，可以打造文化名片。比如弄個豬(狗、雞、鴨)主題文化、芝麻(綠豆、紅薯、玉米)主題文化、婚慶主題文化、農舍主題文化、布鞋主題文化、算盤主題文化、秤主題文化、瓦罐主題文化、家譜主題文化……鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享案例分享原鄉(xiāng)營造

日本水上町—“農村公園”

與“工匠之鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及案例分享日本水上町概況交通：從東京出發(fā)，沿高速公路向西北行駛160多公里，從群馬縣月夜野出口下高速公路，再走4.5公里國道，就來到水上町的工匠之鄉(xiāng)。面積：水上町占地350公頃，共有4個村落。資源：水上町群山圍繞，各種綠色自然資源豐富，水資源也十分豐富。受太平洋氣候的影響，夏季雨多雷頻繁，但冬天幾乎不下雨，刮干燥的強風，溫度會降至零下10度左右。產業(yè)：傳統(tǒng)產業(yè)—當地人以務農為生，種稻、養(yǎng)蠶和栽培蘋果、香菇等經濟作物；新興產業(yè)—手工藝制作、旅游休閑。鄉(xiāng)村旅游產品規(guī)劃及