寧波灘涂環(huán)境及其水產(chǎn)品中重金屬和多氯聯(lián)苯含量調(diào)查與評價

寧波灘涂環(huán)境及其水產(chǎn)品中重金屬和多氯聯(lián)苯含量調(diào)查與評價

寧波是中國東部的省會。毗鄰東海，海灘遼闊，資源豐富。近幾年,隨著沿岸城市化和工業(yè)化的迅速發(fā)展,大量含有有害物質(zhì)的生活污水、工業(yè)廢水和廢渣被直接或間接排入附近海域,造成了灘涂環(huán)境的污染。有研究表明,一些海洋生物對重金屬、多氯聯(lián)苯等污染物具有很強的富集能力,并可通過食物鏈傳遞給人,進而對人類健康造成危害。為了解寧波地區(qū)灘涂環(huán)境及海產(chǎn)品中重金屬與多氯聯(lián)苯的污染狀況,我們于2010年-2011年對寧波地區(qū)灘涂環(huán)境及海產(chǎn)品進行采樣、檢測。現(xiàn)將結(jié)果分析如下。1材料和方法1.1樣品采集和測定2010年-2011年在全市范圍隨機選擇6個監(jiān)測點,按月分批采集灘涂環(huán)境的海泥、海水樣品各48份,各類海產(chǎn)品880份。海產(chǎn)品包括甲殼類的青蟹和對蝦、魚類的跳魚和鯔魚、貝殼類的蟶子、海瓜子和泥螺。1.2環(huán)境樣品的測定采用美國《環(huán)境樣品和生物樣品中多氯聯(lián)苯的檢測方法》(EPA1668A)檢測多氯聯(lián)苯(PCBs)含量。采用《海洋監(jiān)測規(guī)范第4部分:海水分析,第5部分:沉積物分析》(GB17378.4,5-2007)測定環(huán)境樣品中鉛與鎘。采用《食品中鉛的測定》(GB/T5009.12-2003)石墨爐原子吸收光譜法檢測鉛含量;采用《食品中鎘的測定》(GB/T5009.17-2003)石墨爐原子吸收光譜法檢測鎘含量。1.3重金屬污染評價海產(chǎn)品重金屬、多氯聯(lián)苯污染情況以國家食品衛(wèi)生標準《食品中污染物限量》(GB2762-2005)作為評價依據(jù),其中鉛限量為0.5mg/kg,鎘限量為0.1mg/kg,多氯聯(lián)苯限量為2.0mg/kg,PCB138限量為0.5mg/kg,PCB153限量為0.5mg/kg。同時采用由澳大利亞國家衛(wèi)生和醫(yī)學研究理事會(NHMRC)制定的《人體消費衛(wèi)生標準》,并用單因子污染指數(shù)法評價海產(chǎn)品體內(nèi)的重金屬污染狀況。單因子污染指數(shù)法的計算公式如下:P=C/S,當P<0.2時,表明重金屬濃度處于正常的背景值范圍內(nèi);P(0.2~0.6)時,表明處于輕度污染水平;P(0.6~1.0)時,表明處于中度污染水平;P>1.0時,則為重度污染。由此推得,鉛:濃度<0.3為正常背景值范圍,濃度(0.3~0.9)為輕度污染,濃度(0.9~1.5)為中度污染,濃度≥1.5為重度污染。鎘:濃度<0.04為正常背景值范圍,濃度(0.04~0.12)為輕度污染,濃度(0.12~0.20)為中度污染,濃度≥0.20為重度污染。灘涂環(huán)境的海泥和海水重金屬、多氯聯(lián)苯污染情況分別以《國家海洋沉積物質(zhì)量》(GB18668-2002)、《國家海水水質(zhì)標準》(GB3097-1997)作為評價依據(jù)。其中《國家海洋沉積物質(zhì)量》標準的第一類指標(適用于海水養(yǎng)殖區(qū))要求:鉛≤60.0mg/kg,鎘≤0.50mg/kg,多氯聯(lián)苯≤0.02mg/kg?！秶液Ｋ|(zhì)標準》的第二類指標(適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū))要求:鉛≤0.005mg/kg,鎘≤0.005mg/kg。1.4方法空白試驗采樣、檢測嚴格按照國家有關(guān)標準和要求進行,實驗室所用儀器、器械和標準品均在檢測前進行校準,每個檢測樣品都進行平行樣測定,按檢測樣品的平均值出具,對超標樣品進行重復測定確證。為了控制提取及分離操作過程中可能帶來的污染,樣品分析前,進行方法空白試驗,目標化合物的量要低于方法檢出限,試驗過程中每10個樣品增加1個方法空白。同批次樣品加標回收,加標回收率分別為PCBs:76.3%~106.2%;鉛:76.4%~117.1%,鎘:72.4%~102.1%,相對標準偏差均小于15%。2結(jié)果2.1殼類水產(chǎn)品鉛質(zhì)污染情況各類海產(chǎn)品鉛含量檢測結(jié)果見表1。貝殼類海產(chǎn)品有鉛輕度污染的情況,其中8份(4.85%)海瓜子鉛含量超出國家《食品中污染物限量》標準要求。2.2青蟹、海瓜子和泥螺中鎘污染嚴重質(zhì)量標各類海產(chǎn)品鎘含量檢測結(jié)果見表2。甲殼類、貝殼類海產(chǎn)品有鎘污染情況,其中105份(95.45%)青蟹、18份(10.98%)蟶子、77份(46.95%)海瓜子和115份(87.12%)泥螺的鎘含量超過國家《食品中污染物限量》標準要求。2.3海灘產(chǎn)品中的多氯聯(lián)苯含量測定各類海產(chǎn)品的PCBs、PCB138和PCB153含量均符合國家食品衛(wèi)生標準《食品中污染物限量》標準要求。2.4鉛、鎘、多氯聯(lián)苯含量灘涂海泥、海水的鉛、鎘和多氯聯(lián)苯含量檢測結(jié)果見表4。海泥的鉛、鎘、多氯聯(lián)苯含量均符合《國家海洋沉積物質(zhì)量》標準的第一類指標要求。海水的鎘含量符合《國家海水水質(zhì)標準》第二類指標要求,但鉛含量超出了該指標要求(0.005mg/kg)。2.5產(chǎn)品中重金屬的過度超出造成的海灘環(huán)境關(guān)系海瓜子鉛含量與海泥鉛含量呈顯著正相關(guān);蟶子、青蟹的鎘含量與海泥鎘含量也呈顯著正相關(guān)(見表5)。3重金屬污染與海瓜子的關(guān)系本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)灘涂環(huán)境中海泥的鉛、鎘、PCBs含量及海水的鎘含量均符合水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)國家相關(guān)標準要求,但海水的鉛含量超標,為水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)國家海水水質(zhì)標準的2倍。這與尤仲杰等2011年的報道結(jié)果基本一致。魚類中鉛、鎘含量均處于正常背景值范圍,但甲殼類與貝殼類海產(chǎn)品存在不同程度鉛、鎘污染,其中甲殼類為鎘污染,雙殼類既有鉛污染又有鎘污染。這與以往研究報道的“我國部分沿海地區(qū)海產(chǎn)品鎘污染嚴重”相一致,但與蔣長征等報道的“寧波市鮮活水產(chǎn)品不存在鎘污染危險”并不一致。甲殼類與貝殼類海產(chǎn)品易受重金屬污染,一方面與陸地徑流排入海洋的重金屬大量沉積于淺灘淺海的淤泥,造成以沉積物為食的甲殼類、貝殼類生物,選擇吸收重金屬并在體內(nèi)不斷富集有關(guān);另一方面,也與貝殼類軟體動物的“非選擇性”濾食特性,以及具有較高產(chǎn)生金屬結(jié)合蛋白的能力等有關(guān)。而魚類通常生活在海水中,且對重金屬的蓄積要通過復雜的食物鏈來轉(zhuǎn)化,以致含量相對會較低。本研究通過對海產(chǎn)品與灘涂環(huán)境的重金屬含量進行相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn),海瓜子的鉛