汕尾市海珍中央大廚房食品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目-竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收監(jiān)測報(bào)告表

建設(shè)單位：汕尾市海珍實(shí)業(yè)有限公司編制單位：廣東源創(chuàng)環(huán)境技術(shù)有限公司二〇一九年十月1表一間/位/）；，（）；2本項(xiàng)目生產(chǎn)車間和食堂產(chǎn)生的油煙廢氣執(zhí)行《飲行)》（GB18483-2001）標(biāo)準(zhǔn)限值，備用發(fā)電機(jī)序號污染物排放限值執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)11500廣東省《大氣污染物排放限值》（DB44/27-2001）第二時(shí)段二級標(biāo)準(zhǔn)2341處理，達(dá)到廣東省《水污染物排放限值》(DB44/26-2001)第二時(shí)段三級1pH值234567893本項(xiàng)目營運(yùn)期廠界噪聲評價(jià)執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》表3-1噪聲排放限值（摘錄）單位：dB(A)4，1噸103201301404511061107110811091102201101101101101101101105110110110110110110110110330110220201010-110-110-110-110-110-110-110-110-110-110-110-110-110-110-112345本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水主要為清洗原料廢水、蒸煮廢水、清洗設(shè)備器具廢水部分蒸發(fā)散失，產(chǎn)生蒸煮廢水2.600m3/6類別名稱進(jìn)水新鮮水（m3/d）消耗量（m3/d）排放量（m3/d）生活用水廚房用水4.8000.4804.320員工用水2.4000.2402.160生產(chǎn)用水清洗原料用水2.5000.2502.250蒸煮用水3.0000.4002.600清洗設(shè)備器具用水0.4170.4170.000總計(jì)13.11711.330三級化糞池6.4800.2400.2502.5002.2505.2670.480三級化糞池6.4800.2400.2502.5002.2505.267單位：m/d4.3204.8004.320廚房用水生活用水員工用水2.4002.1606.480員工用水7.200紅草園區(qū)紅草園區(qū)污水廠13.117產(chǎn)品清洗5.9170.400生產(chǎn)用水蒸煮3.0002.6005.267生產(chǎn)用水蒸煮隔油處理0.4170.4170.417設(shè)備器具清洗7米、面、鹽各類輔料驗(yàn)收配料稱重小麥粉、淀粉和面粉果、燒麥、餃子、粽子等小食裝籠、盤含油煙廢氣冷卻包材驗(yàn)收外包裝材料發(fā)貨米、面、鹽各類輔料驗(yàn)收配料稱重小麥粉、淀粉和面粉果、燒麥、餃子、粽子等小食裝籠、盤含油煙廢氣冷卻包材驗(yàn)收外包裝材料發(fā)貨水產(chǎn)類、畜肉類、蔬菜類驗(yàn)收貯藏水產(chǎn)、畜肉類解凍水產(chǎn)、畜肉類解凍刨切肉、切菜刨切肉、切菜分割拌料、制餡清洗清洗成型成型邊角廢料、清洗廢水邊角廢料、清洗廢水面包、饅頭醒發(fā)蒸、煮或烘焙內(nèi)包裝材料內(nèi)包裝材料內(nèi)包/稱重外包入庫冷藏入庫冷藏82)貯藏：按品種在適宜條件擺放整齊、標(biāo)識清楚、保持衛(wèi)生，6)水產(chǎn)、畜肉類解凍：冷凍原料肉常溫下15-30min進(jìn)行解凍7)分割：水產(chǎn)或畜肉類解凍后，用刀具等分割，產(chǎn)生廢棄的邊角8)清洗：將分割好的原料肉以及檢選后的蔬菜用清水清洗干凈，烘培的產(chǎn)品則放入烘烤箱烘烤(≥150℃),產(chǎn)生油煙廢氣。9邊角廢料清洗廢水邊角廢料清洗廢水果蔬品驗(yàn)收果蔬品驗(yàn)收貯藏貯藏檢選/前處理檢選/前處理切菜清洗分裝入庫存儲發(fā)貨發(fā)貨1)果蔬品驗(yàn)收：原料進(jìn)廠時(shí)由質(zhì)管5)清洗：將處理好果、蔬菜類在蔬菜連續(xù)清洗機(jī)中清水清洗干凈，產(chǎn)生6)分裝：將清洗干凈的果、蔬菜類，按不同品種、規(guī)格，稱重后裝上筐。邊角廢料清洗廢水魚丸加工魚肉絞碎打漿生品配送發(fā)成型含油煙廢氣炒、蒸、燜蒸煮貯藏邊角廢料清洗廢水魚丸加工魚肉絞碎打漿生品配送發(fā)成型含油煙廢氣炒、蒸、燜蒸煮貯藏水產(chǎn)類、水產(chǎn)類、畜禽肉類原料驗(yàn)收解凍分割或切配分割或切配清洗調(diào)料腌制調(diào)料腌制保鮮貯存保鮮貯存熱加工烹飪熱加工烹飪（雞、鴨）燒烤冷卻包裝冷藏配送發(fā)貨配送發(fā)貨1)水產(chǎn)類、畜禽肉類原料驗(yàn)收：原料進(jìn)廠時(shí)由質(zhì)2)貯藏：按品種在適宜條件擺放整齊、標(biāo)識清楚、保持4)分割或切配：水產(chǎn)類、畜禽肉解凍后，用刀具等分割、切塊，產(chǎn)生廢棄的邊角料。5)清洗：將處理物料于清洗桶中用清水清洗干凈，產(chǎn)生6)魚丸加工：將魚肉絞碎，調(diào)料后打漿，再于型機(jī)擠出成型后于90℃7)調(diào)料腌制：將上清洗干凈物料，按要求拌上各種調(diào)料進(jìn)行腌制入8)保鮮貯存：將腌制好的物料按不同品種存放于0-4℃的保鮮庫中；根據(jù)配送要求，部分不須熱9)熱加工烹飪：熱加工烹飪根據(jù)情況燒烤炒、蒸、燜等作法，制作各種熟食，產(chǎn)生油煙的性質(zhì)、規(guī)模、地點(diǎn)、生產(chǎn)工藝和環(huán)境保護(hù)措施五個(gè)因素中的一項(xiàng)導(dǎo)致環(huán)境影響顯著變化（特別是不利環(huán)境影響加重）的，界定為重原環(huán)評在申報(bào)時(shí)，由于考慮不周全，在實(shí)際建設(shè)過程中，對項(xiàng)目表2-4本項(xiàng)目實(shí)際建設(shè)情況與環(huán)評及批復(fù)建設(shè)情況變動(dòng)一覽表序號類別變動(dòng)1生產(chǎn)設(shè)備否機(jī)機(jī)泵泵2固體廢物理否根據(jù)建設(shè)單位的實(shí)際變動(dòng)情況，并未造成本項(xiàng)目的性質(zhì)、規(guī)模、地點(diǎn)、采主要污染源、污染物處理和排放（附處理流程示意圖，標(biāo)出廢水、廢氣、廠界噪聲監(jiān)測點(diǎn)位）注：★廢水監(jiān)測點(diǎn)界噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（5、環(huán)保設(shè)施投資及“三同時(shí)”落實(shí)情況表3-1污染治理設(shè)施“三同時(shí)”驗(yàn)收落實(shí)情況況放限值》（DB44/27-準(zhǔn)求固體廢物般固體廢物）；內(nèi)，在紅草園區(qū)污水廠未建成之前，本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水經(jīng)過隔油沉淀處理后入自建污水處理站統(tǒng)一處理，達(dá)到《水污染物排放限值》（DB44/26-2001紅草園區(qū)污水廠建成投產(chǎn)運(yùn)營之后，本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水經(jīng)起進(jìn)入三級化糞池處理，達(dá)到廣東省《水污染物排放限值》(DB44/26-2001標(biāo)準(zhǔn)后，就近接入紅草園區(qū)污水廠的市政污水管網(wǎng)。不會(huì)對項(xiàng)目鍋爐燃燒產(chǎn)生廢氣及備用柴油發(fā)電機(jī)尾氣的影響。生產(chǎn)車間煙廢氣經(jīng)過靜電式油煙凈化器處理求，確保日常的正常運(yùn)行，項(xiàng)目所產(chǎn)生的各類污染物對周圍環(huán)境不會(huì)造成明顯的影響。由此可一、汕尾市海珍中央大廚房食品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目位于汕尾高新區(qū)紅草園區(qū)，用地面積在紅草園區(qū)綜合污水處理廠及納污管網(wǎng)與本項(xiàng)目建成投運(yùn)時(shí)間上不能銜接的情況下，你司七、項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”落實(shí)情況及日常監(jiān)督管理工作由原市環(huán)境保護(hù)局環(huán)境監(jiān)察分局負(fù)驗(yàn)收監(jiān)測質(zhì)量保證及質(zhì)量控制：1///2pH值/陰離子表面活性劑312pH值陰離子表面活性劑3本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水為生產(chǎn)廢水和生活污水，生產(chǎn)廢水經(jīng)過隔油沉進(jìn)入三級化糞池處理后，就近接入市政污水管網(wǎng)，納入紅草園區(qū)綜合污水處本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢氣主要為生產(chǎn)車間產(chǎn)生的油廠界噪聲驗(yàn)收按照《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-驗(yàn)收監(jiān)測期間生產(chǎn)工況記錄：pH值pH值本項(xiàng)目備用發(fā)電機(jī)的燃油廢氣經(jīng)過堿液噴淋處理，生產(chǎn)車間和食堂產(chǎn)生采樣位置標(biāo)準(zhǔn)限值排氣筒高度m發(fā)電機(jī)廢氣排放口/二氧化硫濃度氮氧化物濃度顆粒物濃度1111111標(biāo)準(zhǔn)限值口油煙//口//446由專用煙道引至樓頂排放，外排廢氣符合廣東省《大氣污染物由專用煙道引至樓頂排放，外排廢氣符合廣東省《大氣本項(xiàng)目投入營運(yùn)后，營運(yùn)期噪聲源有生產(chǎn)加工設(shè)備、油煙排風(fēng)機(jī)本項(xiàng)目產(chǎn)生的生活垃圾，集中堆放在垃圾桶，由環(huán)衛(wèi)部門定期清運(yùn)表8-1建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評報(bào)告表及批復(fù)要求與實(shí)際落實(shí)情況本項(xiàng)目建設(shè)于廣東省汕尾高新區(qū)紅草園區(qū)。中心點(diǎn)地理坐標(biāo)為：115°總用地面積12,793m2，建筑面積本項(xiàng)目建設(shè)于廣東省汕尾高新區(qū)紅草施生活污水一起進(jìn)入自建污水處理站本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水經(jīng)過隔油沉淀處理紅草園區(qū)污水廠已建成投產(chǎn)運(yùn)營，本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水經(jīng)過隔油沉淀處理，同生活污水一起進(jìn)入三級化糞池處理(DB44/26-2001)第二時(shí)段三級排放標(biāo)準(zhǔn)后，就近接入紅草園區(qū)污水廠的市煙廢氣通過靜電靜電式油煙凈化器行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》車間外排氣體通過加強(qiáng)車間通排風(fēng)能夠保證車間內(nèi)的空氣質(zhì)量及車間備用發(fā)電機(jī)的燃油廢氣經(jīng)過堿液噴生產(chǎn)車間含油煙廢氣、員工食堂含油煙廢氣通過靜電靜電式油煙凈化器處理，由專用煙道引至樓頂排放，執(zhí)行車間外排氣體通過加強(qiáng)車間通排風(fēng)能夠保證車間內(nèi)的空氣質(zhì)量及車間溫度，外排氣味基本上不會(huì)對周圍空氣備用發(fā)電機(jī)的燃油廢氣經(jīng)過堿液噴淋執(zhí)行廣東省《大氣污染物排放限值》各設(shè)備機(jī)房的房間墻面采用吸音材行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)各設(shè)備機(jī)房的房間墻面采用吸音材《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》生活垃圾避雨集中堆放，分類收集后統(tǒng)一交由環(huán)衛(wèi)部門處理；廢包裝袋賣予廢品回收站回收處理，生產(chǎn)廢物中能用作飼料的收集起來并外售做飼料，隔油池產(chǎn)生的廢油脂交由廈門興重環(huán)?；び邢薰旧俏卜止咎幪幹脠鑫廴究刂茦?biāo)準(zhǔn)》（GB18599-二時(shí)段二級標(biāo)準(zhǔn)限值要求，其煙氣黑度符合林格曼黑度1噪聲，噪聲經(jīng)過墻體隔聲、距離衰減，邊界噪聲不超過《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》