視覺傳達設(shè)計-淺析廣府民俗文化元素在食品包裝中的運用

淺談廣府民俗文化元素在食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用摘要：廣府民俗文化飽含著歷史的錘煉與傳承，是形成和流傳一系列物質(zhì)文化和精神文化的瑰寶。食品包裝設(shè)計是我們在生活中一項必不可少的設(shè)計，也和我們的生活關(guān)系有著密切聯(lián)系。隨著社會生活發(fā)展水平日益提高，對生活質(zhì)量的追求和視覺審美也慢慢提升，人們對于當(dāng)?shù)氐氖称钒b，消費者注重包裝上的文化內(nèi)涵。本文主要通過廣府民俗文化元素與食品包裝設(shè)計相符相成，提取廣府民俗文化元素在食品包裝設(shè)計，推陳出新，為食品包裝提供創(chuàng)新的方法和設(shè)計思路，更好地滿足廣大消費者的情感認知度和文化凝練度，從而達到強烈的感染效應(yīng)。關(guān)鍵詞：廣府民俗文化，食品包裝，文化元素OntheapplicationofGuangfufolkcultureinfoodpackagingdesignAbstract：TheGuangfufolkcultureisfullofhistoricaltemperingandinheritance,andisatreasurethatformsandspreadsaseriesofmaterialcultureandspiritualculture.Foodpackagingdesignisanindispensabledesigninourlives,anditisalsocloselyrelatedtoourliferelationship.Withtheincreasinglydevelopmentofsociety,thequalityoflifeforpeopleseekingandtheimprovementofvisualaesthetics,customerslaystreeeontheculturalconnotationofthelocalfoodpacking.ThispassagemainlyconsistofTheGuangfufolkcultureandthedesignofFoodpackaging，especiallyblendingtheGuangfufolkcultureinhedesignofFoodpackaging.Itprovidesan

innovatewayandanewdesignideatofood'spackaging.Thusitalsomakesmanycustomersachievingtheemotionrecognizationandtheculturalconcisenesstohaveastronginfectiouseffect.Keywords:Guangfufolkculture,foodpackaging,culturalelements.

目錄第1章緒論 圖2-6廣御園雞仔餅包裝圖2-5廣州酒家雞仔餅包裝圖2-6廣御園雞仔餅包裝圖2-5廣州酒家雞仔餅包裝圖片來源：作者自繪第3章廣府民俗文化元素與食品包裝的概述3.1廣府民俗文化元素概述3.1.1廣府民俗文化與廣府民俗文化元素廣府民俗文化是廣府文化的一部分，和廣府文化一樣，有其多樣性。歷史人文背景造就了南越文化（嶺南文化）多元、兼容、開放的特征，廣府無論是從歷史的演變、城市形態(tài)的發(fā)展，還是文化的風(fēng)格上，都受到民俗文化的巨大影響[[]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風(fēng)俗文化的關(guān)系探究——以節(jié)俗和食俗為例[J]，大眾文藝][]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風(fēng)俗文化的關(guān)系探究——以節(jié)俗和食俗為例[J]，大眾文藝所謂民俗文化元素是指各民族在不同的文化背景、生活習(xí)慣和民族傳統(tǒng)中生成的并存在于社會中的實體性意象，民俗文化是歷史變遷遺留下來的寶貴財富，包括物質(zhì)層面、社會層面和精神層面，這里主要指其中的精神層面，如色彩、圖案紋飾等[[]張小芳，民俗文化元素與產(chǎn)品包裝設(shè)計的融合[]張小芳，民俗文化元素與產(chǎn)品包裝設(shè)計的融合[J]，文化與傳承3.1.2廣府民俗文化元素的特質(zhì)廣府民俗文化元素具有多樣性。廣府民俗文化元素是廣府人民生活習(xí)慣及文化習(xí)俗的體現(xiàn)，作為一種“民間生、民間養(yǎng)”的文化形態(tài)的實體意向而存在，濃縮了廣府人民的生活智慧。多樣的廣府建筑、粵劇、飲食文化及特色文化等歷史文化產(chǎn)物，深刻映射了廣府民眾的生活智慧，折射出廣府民俗豐富多彩的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。廣府民俗文化元素具有傳承性。悠久的歷史和鮮明的個性是廣府民俗文化給民眾以多層次和豐富的感受。不同時期的廣府民俗文化在時代的變遷中也在不斷的變換、總結(jié)和升華，通過幾千年的積累傳承，向世人展現(xiàn)了民俗文化的內(nèi)涵和魅力，也體現(xiàn)了廣府民俗傳統(tǒng)文化的博大精深。廣府民俗文化元素具有創(chuàng)新性。傳承與創(chuàng)新是必不可可分割的民俗文化，廣府民俗文化元素呈現(xiàn)的美感形態(tài)，是保守與開放的結(jié)合。廣府民俗文化的開拓創(chuàng)新精神是廣府民眾自史以來的個性，是近代以來引領(lǐng)潮流的先鋒。3.2食品包裝設(shè)計的功能定位食品包裝設(shè)計從名義上食品包裝就像我們?nèi)藗円粯?，給自己身上穿上一件衣裳，不僅滿足我們身上的隱私，還能給消費者美觀的審美視覺感受。從而促進銷售的功能。它同商品包裝一樣，食品包裝是商業(yè)食品的重要組成部分之一，也能夠起到保護、便利和促銷以及審美的功能。從視覺上來說，食品包裝能從視覺上第一眼吸引消費者就是成功的食品包裝。從造型設(shè)計來說，食品包裝的造型設(shè)計是吸引消費者的視覺感受。由于食品的包裝并不是虛幻看不見摸不著的物體，而是實實在在存在著，并且要與消費者直接性的接觸，所以食品包裝造型設(shè)計的好壞也會影響人們對該食品的喜好感。如果在包裝中設(shè)計出來的造型獨特新穎，不僅會使整個包裝突出并有別于其它食品，而且使得包裝在視覺上能夠產(chǎn)生更多的美感，在眾多同類食品中脫穎而出，吸引更多的消費者。從食品包裝的裝飾性來說，食品包裝的裝飾設(shè)計就如同我們?nèi)粘Ｉ砩纤┲囊路?，是為我們身上裝扮起到賦予靈魂的感觸，而且食品的外在包裝與裝飾不單是為保護食品，同時還能方便食品的儲藏和銷宣傳售食品的作用。除了在結(jié)構(gòu)和造型上有著多樣式的類型，但是其食品包裝的外觀也包含了很多種形式的圖案樣式，比如圖形、色彩、文字、插畫漫畫卡通和文化風(fēng)景類的裝飾，是構(gòu)成食品包裝的外在裝飾材質(zhì)，這些裝飾性的東西，是食品包裝必不可少的，對食品銷售上有著直接或間接地影響民眾消費視覺上的美感和情感，是塑造食品包裝外觀審美的關(guān)鍵。第4章廣府民俗文化元素在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計中的設(shè)計思路4.1突出視覺元素的表現(xiàn)力4.1.1獨具特色的元素提取特色民俗文化元素的包裝不僅具有傳承的民俗性，還能夠蘊含著身后的文化精神的意義。這種特色文化元素提取出來應(yīng)用在食品包裝中的設(shè)計，更容易打動消費者的心，同時也增加了包裝的文化內(nèi)涵和情感，有利于民俗精神物質(zhì)文化更好的傳承，體現(xiàn)著當(dāng)?shù)厝嗣竦木袂楦?，設(shè)計出來的食品包裝也更加有靈性和情感需求。（圖4-1-2）是一款以中國傳統(tǒng)文化設(shè)計理念與食品本質(zhì)相結(jié)合制作而獲取設(shè)計靈感的品牌，采用元素和花紋作為主視覺進行插畫圖形設(shè)計，搭配炫麗多彩的配色原理。將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，很好地融入在巧克力包裝中。圖片來源：公眾號頂尖包裝圖片來源：公眾號頂尖包裝圖4-1-2中國民間香紙巧克力包裝圖4-1-2中國民間香紙巧克力包裝食品包裝上的圖案元素是設(shè)計過程中必不可少的元素，獨具特色的元素提取不僅是對食品的宣傳，是潛移默化的傳遞民俗文化情感給民眾。圖片來源：百度搜索廣府藝術(shù)的民俗文化博大精深，資源豐富多彩，是民間藝術(shù)與習(xí)俗長期以來融合，也是廣府民俗文化當(dāng)之無愧的瑰寶。廣府民俗文化獨樹一幟，民間習(xí)俗可分為具象性、抽象性和綜合圖形元素，其中綜合圖形元素最為突出。如陳家祠建筑特色，南沙天后宮、素馨花故事以及廣州地區(qū)的飲食、花草果木、祥禽吉獸、神話或歷史中的生活習(xí)俗融合，如“廣州騎樓”“西關(guān)大屋”“五羊城”“獨占鰲頭”以及“舞獅采生”圖片來源：百度搜索圖4-3-5鰲魚、素馨花、南州窗4.1.2相得益彰的色彩運用圖4-3-5鰲魚、素馨花、南州窗一個好的包裝設(shè)計需要色彩的渲染，在包裝設(shè)計中，豐富色彩是直接影響消費者眼和引起消費者感覺和聯(lián)想產(chǎn)生不同的情感。畢加索曾說：“色彩和形式一樣與我們的感情形影不離”。FairyMilk是烏克蘭著名牛奶品牌，包裝運用明亮的黃色，用不同的頂部色彩表現(xiàn)產(chǎn)品口味的區(qū)分，顏色特別的引人注目，在視覺上給人充滿活力和希望，讓人記憶深刻。還采用了烏克蘭代表性的特色故事做為借鑒的插畫形式，畫面是小男孩或小女孩身旁帶著可愛的小動物，形成畫面和諧的情感。FairyMilk憑借自身的品質(zhì)品牌和企業(yè)文化。受到不同年齡層次、不同審美人群的傾心和喜愛，讓消費者更加直觀的了解產(chǎn)品。圖片來源：公眾號締曼創(chuàng)意設(shè)計圖4-6FairyMilk牛奶包裝圖片來源：公眾號締曼創(chuàng)意設(shè)計圖4-6FairyMilk牛奶包裝色彩是包裝設(shè)計中起到一個引導(dǎo)視覺的關(guān)鍵，是吸引消費者的重要因素，也是傳達情感的一種表達方式。在心理學(xué)上來說：不同色彩的運用設(shè)計，在人際關(guān)系中扮演重要的角色，能讓消費者在顏色上聯(lián)想到不同情感。所以，食品包裝無論從色彩上還是配色上都能避免乏味的感覺在整體畫面上突出視覺效果，能夠從各類食品中脫穎而出。4.1.3匠心獨運的結(jié)構(gòu)塑造圖4-8，良品鋪子-敦煌潮禮圖4-7，純天然綠色調(diào)的超市食品包裝設(shè)計圖片來源：公眾號頂尖包裝被市場和大眾認可的食品包裝，需要具備好的設(shè)計元素和色彩運用，也要有獨具匠心的造型結(jié)構(gòu)。圖4-8，良品鋪子-敦煌潮禮圖4-7，純天然綠色調(diào)的超市食品包裝設(shè)計圖片來源：公眾號頂尖包裝強調(diào)純天然的食品包裝設(shè)計（圖4-7），標(biāo)志融入自然的元素，以綠色為主色調(diào)，凸出純天然本質(zhì)，讓消費者一目了然。良品鋪子的品牌（圖4-8），主要采取敦煌藝術(shù)文化精髓，以吸取壁畫飛天、九色鹿、鳳凰等元素，運用國潮設(shè)計傳承中式美學(xué)。運用健康的心理狀態(tài)和文化魅力營造文化情懷的想象和深入了解，頗具傳統(tǒng)的民俗色彩。在這樣的文化魅力下融入文化元素，使食品包裝一個全新的塑造，彰顯過程中能夠使食品、包裝識別度更高。4.2營造消費者情感認知度百姓常提道“民以食為天”，現(xiàn)代人們對吃的追求越來越講究健康理念，以及包裝設(shè)計的審美需求，都追求著更好的層次感，通過健康理念來說，現(xiàn)代社會人們對于食品的選擇也是建立在安全可靠的觀念之上。（圖4-9）是一家綠色零售連鎖店的產(chǎn)品，采用筆刷和綠葉元素融入LOGO。以綠色作為主色調(diào)，采用井然有序的排版形式，凸出農(nóng)場天然的品牌特性，讓消費者在視覺上一目了然，具有很強的視覺識別性。圖片來源：公眾號圖片來源：公眾號頂尖包裝圖4-9，圖4-9，純天然綠色調(diào)的超市食品包裝設(shè)計包裝（圖4-10）結(jié)合杭州當(dāng)?shù)靥厣奈幕?，將插畫形式繪制極致韻味的美景，提升品牌質(zhì)感，外包裝采用巧妙的手法呈現(xiàn)古韻設(shè)計詮釋出江南水鄉(xiāng)韻味的感受，以不同顏色和設(shè)計，在視覺上給人賞心悅目的情感，則內(nèi)包裝呈現(xiàn)著中國形式的漢州美景，讓人感覺身處當(dāng)下地區(qū)的視覺體驗。圖4-10，知味觀圖片來源：/s/HCn9eVrwSHFyipfAFRJ3Gw圖4-10，知味觀圖片來源：/s/HCn9eVrwSHFyipfAFRJ3Gw同時，在包裝設(shè)計中巧妙的應(yīng)用，無論是發(fā)揮文化元素和色彩的心理暗示作用，都能夠引起消費者興趣和注意，以及人們對于文化地區(qū)著具有代表性的特征的食品包裝追求。我們在借鑒與吸收優(yōu)秀做品的同時，通過對元素融入，讓人們能夠聯(lián)想到對文化以及色彩上的視覺情感，從而吸引消費者的關(guān)注，營造消費者精神上的情感需求和信任感，從而達到消費者在食品包裝上的設(shè)計認知。4.3增強文化內(nèi)涵的凝練度提取創(chuàng)新型元素充分體現(xiàn)出來低調(diào)而不張揚的文化元素。凝聚了歷史民俗文化熏陶的魅力，通過在廣州食品包裝創(chuàng)新發(fā)展以及食品標(biāo)志，通過攝取傳統(tǒng)民俗文化元素在食品包裝上的運用，使廣府民俗文化更加貼近生活更具有凝聚力，同時增加人們的民俗文化內(nèi)涵的凝練度。圖4-10，雙鴨山大米雙鴨山大米包裝（圖4-10）主要以中國傳統(tǒng)文化的“?！弊肿鳛樵O(shè)計點，利用當(dāng)?shù)靥厣剡M行圖案設(shè)計。在“福”字上設(shè)計“田”字，表達稻谷的飽滿繁盛的生和長；“口”字是運用魚和稻谷的結(jié)合，其寓意這美好吉祥的情感表達；則叼著稻谷的白鷺，代表著優(yōu)質(zhì)的生態(tài)壞境；還而筆畫的設(shè)計是為了突出優(yōu)質(zhì)的水資源，加上企業(yè)自身的地理優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的資源，從整體設(shè)計元素結(jié)合，巧妙運用和提煉元素，能夠傳達出綠色自然和品質(zhì)感，給予消費者美好的祝福加上色彩上的合理運用和搭配，更加能夠突出在良好肥沃的土地上豐收好的稻谷。在視覺上更能吸引消費者對產(chǎn)品的信賴和對當(dāng)?shù)氐那楦辛私?。圖4-10，雙鴨山大米圖4-10，雙鴨山大米包裝圖4-10，雙鴨山大米包裝圖片來源：/a/232586520_225404第5章廣府民俗文化元素在現(xiàn)代食品包裝設(shè)計中的現(xiàn)代意義5.1符合當(dāng)前食品包裝設(shè)計的審美趨勢現(xiàn)代人們都越來越追求具有文化歷史的包裝，對于食品的審美追求與情感追求并列，對食品包裝設(shè)計的質(zhì)量要求越來越高，樣式也越來越注重文化內(nèi)涵，在時代變遷中，傳統(tǒng)文化在在根源的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新與傳承文化，通過準(zhǔn)確無誤的設(shè)計民俗文化元素，表達廣府民俗文化元素在食品包裝上所傳遞給消費者的信息。在生活中，食品與我們?nèi)藗兊年P(guān)系是密切聯(lián)系著，食品包裝早已進入我們每家每戶，從史至今，無論是商店還是家庭，設(shè)計精美又實用的包裝隨處可見。它既豐富人們的生活，也促進消費者對文化魅力的注重，與時俱進，不斷地學(xué)習(xí)和探索優(yōu)秀的民俗文化，對食品包裝設(shè)計提倡文化元素的注入，能夠達到消費者在民俗文化上對圖形元素的認知情感。5.2大力弘揚和傳承中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵從古至今，廣府民間的信仰是民眾至高無上的精神情感和精神支柱。在傳統(tǒng)節(jié)日中，對祖先和諸神表達虔敬，顯示了廣府民眾內(nèi)心深處的信仰情感。通過對文化元素與包裝設(shè)計的融合設(shè)計，具體應(yīng)用和發(fā)展趨勢，我們可以看出廣府民俗文化元素與食品包裝設(shè)計融合發(fā)展的理念。它既是一種在食品包裝上弘揚和傳承中華傳統(tǒng)文化的設(shè)計理念，又是對文化發(fā)展及其價值在包裝上的肯定。如在包裝上加入廣府瑞獸醒獅這樣子的插畫可以更加有效的弘揚傳統(tǒng)民族文化。廣府民俗文化在現(xiàn)代具有多樣性、傳承性和創(chuàng)新性。廣府民俗文化在食品包裝上不僅充當(dāng)著產(chǎn)品的展示功能，而是為了大力弘揚和傳承當(dāng)?shù)氐膹V府民俗文化內(nèi)涵，讓人們在廣府地區(qū)旅游的同時，能夠深入了解廣府民俗文化的時代性藝術(shù)[{5}劉若根，淺談傳統(tǒng)文化元素在產(chǎn)品包裝設(shè)計中的應(yīng)用{5}劉若根，淺談傳統(tǒng)文化元素在產(chǎn)品包裝設(shè)計中的應(yīng)用{J}，美術(shù)教育研究，20195.3順應(yīng)和刺激消費者心理的市場價值食品包裝設(shè)計的風(fēng)格多種多樣，人們對文化、對品質(zhì)追求，不僅注重民俗文化內(nèi)涵，還注重時尚和新潮。設(shè)計者可以通過以扎實的文化背景下推陳出新的設(shè)計由硬向軟轉(zhuǎn)變，由有形的設(shè)計向無形的轉(zhuǎn)變，以一個全新的廣府民俗文化元素食品包裝吸引消費者，同時在食品包裝上彰顯廣府民俗文化的魅力，從而激起消費者富有激情的心理變化。通過民俗元素在食品包裝上加強人們對民俗文化的了解，加深人們對民俗文化的認知度，使民俗文化元素在食品包裝占據(jù)著重要的市場價值需求。滿足消費者“以人為本”的心理需求，從心理學(xué)上的角度來說，順應(yīng)和刺激了現(xiàn)時代消費者對于食品包裝設(shè)計具有求新、安全和求實的心理特征，從而使消費者在安全的情感上更加信賴。當(dāng)前市場上琳瑯滿目的食品包裝設(shè)計，使得消費者更加注重視覺美觀和實用價值的平衡，強調(diào)民俗文化元素在食品包裝能夠準(zhǔn)確快速的傳遞，并運用新材料和新手法設(shè)計美觀與實用相結(jié)合的結(jié)構(gòu)和裝飾，在保護食品的同時，又能夠帶給消費者“以人為本”的心理需求，才更能提升食品包裝的市場價值。第6章總結(jié)現(xiàn)如今人們的生活節(jié)奏越來越快，人們對食品包裝除了內(nèi)在食品本身安全外，對食品包裝上的設(shè)計元素和文化內(nèi)涵更加追求。隨著發(fā)展趨勢，民俗文化元素在包裝設(shè)計中受到民眾的關(guān)注與喜愛，主要是因為它的復(fù)古元素、傳統(tǒng)元素，能勾起大眾的美好回憶和民族情感，它是是結(jié)合文化內(nèi)涵的魅力和視覺審美的體現(xiàn)。廣府民俗文化是具有地方區(qū)域特色的文化體現(xiàn)，本文通過對廣府民俗文化元素的分析，梳理出廣府民俗文化元素在食品包裝中的設(shè)計思路，體現(xiàn)民俗文化的藝術(shù)魅力和文化內(nèi)涵。在民俗文化的根基下推陳出新，讓廣府民俗元素以新的樣式不斷豐富消費者的視覺，以獨特的民俗文化元素設(shè)計出別具一格的形式，使消費者與食品包裝產(chǎn)生聯(lián)想交流的情感，拉近文化和消費者之間的距離，同時加強了年輕消費者對文化的觀念意識，給廣府食品帶來一定情感效益和傳播文化內(nèi)涵的價值，是設(shè)計者們不斷追求的目標(biāo)。參考文獻[1]丁劍欣,淺談插畫在現(xiàn)代包裝設(shè)計中的應(yīng)用[J],山西傳媒學(xué)院,《中國民族博覽》2018,(8):2-2[2]布乃峰，廣府傳統(tǒng)文化符號在茶葉包裝設(shè)計中的應(yīng)用研究[J]，廣東南華工商職業(yè)學(xué)院2017年,第07期，157-158[3]周潔伶，贛南食品包裝設(shè)計中民俗元素的運用[J]，贛南師范學(xué)院，2013年11月[4]廖丹鈴，粵語詞匯與廣府風(fēng)俗文化的關(guān)系探究——以節(jié)俗和食俗為例[J]，大眾文藝[5]張小芳，民俗文化元素與產(chǎn)品包裝設(shè)計的融合[J]，文化與傳承[6]梁淑敏，\t"79:81/kns/brief/knet"陳曉玲,\t"