學校食堂財務管理制度

2023《學校食堂財務管理制度》制度總則財務管理機構及職責財務收支管理食堂物資采購與庫存管理票據(jù)與檔案管理財務監(jiān)督與審計附則與解釋權相關文件與附件contents目錄制度總則01制定目的提高學校食堂財務管理水平，保障學校食堂資金安全和效益。促進學校食堂健康發(fā)展，維護師生合法權益。規(guī)范學校食堂財務管理行為，保證學校食堂財務活動合法、合規(guī)。本制度適用于各級各類學校食堂的財務管理活動。適用范圍本制度所稱食堂資金包括食堂營業(yè)收入、政府補貼、社會捐贈等各類資金。學校食堂包括學校自有、承包、連鎖等經(jīng)營方式。總營收詳情數(shù)據(jù)學校食堂的財務狀況在2018年至2021年期間有所增長，但2022年有所下降。具體來說，2018年至2021年總營收逐年增長，其中2020年和2021年增長較為顯著，同比分別增長了30.58%和23.88%。然而，2022年的總營收出現(xiàn)了下滑，同比減少了20.43%。這可能需要對食堂的經(jīng)營策略、服務質量等進行重新審視和調整。時間總營收（億人民幣）同比(%)2018FY25.84--2019FY25.52-1.212020FY33.33+30.582021FY41.29+23.882022FY32.85-20.43財務管理機構及職責02學校財務部門負責全校的財務管理工作，包括食堂的財務管理。制定食堂財務管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。負責食堂財務報告的編制和審計工作。01030203發(fā)現(xiàn)食堂財務管理中的問題，并提出改進建議。學校審計部門01對學校財務部門進行審計監(jiān)督，包括食堂財務審計。02審核食堂財務報告，并出具審計意見。學校食堂管理部門負責食堂的日常管理工作，包括食材采購、食品加工、銷售等。負責食堂員工的管理和培訓工作。配合學校財務部門和審計部門的工作，執(zhí)行相關財務管理制度。財務收支管理03VS學校食堂的收入主要來源于學生餐費收入、教職工餐費收入和其他收入等。支出范圍學校食堂的支出包括食材采購成本、人工成本、場地租金、水電費、設備維護費用等。收入范圍收支范圍收費標準學校食堂應按照規(guī)定的收費標準向學生和教職工收取餐費，并開具正規(guī)票據(jù)。收款方式學校食堂應采用電子支付等方式，確保資金安全，同時方便統(tǒng)計和管理。收入管理支出管理學校食堂應建立嚴格的采購制度，確保食材質量安全，同時控制成本。采購管理學校食堂的各項支出應按照規(guī)定的審批流程進行報銷，確保支出的合法性和合理性。報銷審批食堂物資采購與庫存管理0403采購流程制定規(guī)范的采購流程，包括采購申請、審批、下單、驗收入庫等環(huán)節(jié)，確保采購過程的透明度和合法性。采購管理01供應商選擇選擇具有良好信譽和資質的供應商，確保采購物資的質量和安全性。02采購計劃根據(jù)食堂需求制定合理的采購計劃，包括采購品種、數(shù)量、預算等，確保采購物資的合理性和有效性。庫存管理庫存預警設定合理的庫存預警線，當庫存量低于或高于預警線時，及時進行補充或調整，確保食堂物資的正常供應。庫存報廢對過期、損壞或不符合要求的食堂物資進行報廢處理，確保庫存物資的質量和安全。庫存盤點定期對食堂物資進行庫存盤點，核對實物數(shù)量與賬面數(shù)量是否一致，確保庫存的準確性和完整性。對食堂物資進行定期盤點，核對賬面數(shù)量與實物數(shù)量是否一致，確保賬務的準確性和完整性。定期盤點不定期對食堂物資進行清查，核實物資的品種、數(shù)量、質量等信息，確保食堂物資的安全和完整。不定期清查盤點與清查票據(jù)與檔案管理05明確各類票據(jù)的名稱、格式和用途，如采購發(fā)票、報銷單、付款憑證等。票據(jù)種類制定票據(jù)填寫規(guī)范，包括日期、金額、審批意見等，確保填寫內容準確、完整。票據(jù)填寫規(guī)范設立專門的審核崗位，對票據(jù)進行嚴格審核，確保票據(jù)的真實性和合法性。票據(jù)審核票據(jù)管理檔案分類01根據(jù)食堂財務工作的特點，將檔案分為采購合同、入庫單、出庫單、報銷單等類別。檔案管理檔案保存規(guī)范02制定檔案保存規(guī)范，確保檔案保存環(huán)境干燥、防潮、防蟲、防火等安全措施。檔案查閱制度03建立檔案查閱制度，明確查閱流程和審批程序，確保檔案的保密性和安全性。建立電子檔案系統(tǒng)，實現(xiàn)檔案的電子化管理，提高檔案查詢和利用效率。電子檔案系統(tǒng)建設定期對電子檔案進行備份，防止數(shù)據(jù)丟失和損壞。電子檔案備份加強電子檔案的保密措施，防止信息泄露和非法獲取。電子檔案保密電子檔案管理財務監(jiān)督與審計06日常監(jiān)督監(jiān)督范圍日常監(jiān)督的范圍應包括食堂的收入、支出、庫存管理以及財務報告等環(huán)節(jié)。監(jiān)督方式日常監(jiān)督可采取定期檢查、隨機抽查、員工舉報等方式，以確保食堂財務工作的正常進行。建立日常監(jiān)督機制為了確保學校食堂財務管理的規(guī)范性和透明度，應建立完善的日常監(jiān)督機制。審計制度學校應建立年度審計制度，對食堂的財務狀況進行全面、客觀、公正的檢查和評估。審計內容年度審計應包括食堂的財務報表、收支明細、庫存盤點以及相關財務管理制度的執(zhí)行情況等。審計結果年度審計結果應形成書面報告，報送學校領導和相關部門，以便及時采取整改措施。年度審計發(fā)現(xiàn)問題在財務監(jiān)督和審計過程中，如發(fā)現(xiàn)問題，應立即采取整改措施，確保問題得到及時解決。整改與問責問責制度對于違反財務管理制度的相關人員，應追究其責任，視情節(jié)輕重給予相應的處分，嚴重者可移交司法機關處理。整改跟進對于已整改的問題，應進行跟蹤管理，確保整改措施得到有效執(zhí)行，防止問題再次發(fā)生。附則與解釋權07附則本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。本制度與之前的財務管理規(guī)定有沖突的，以本制度為準。本制度由學校財務部門負責解釋。本制度修訂時，由學校財務部門提出，經(jīng)校長辦公會審議通過后公布實施。解釋權歸屬本制度的解釋權歸學校財務部門所有。學校財務部門可以就本制度的相關問題提供解釋和指導。本制度的解釋應當遵循公平、公正、合理的原則，不得違反國家法律法規(guī)的規(guī)定。010203相關文件與附件08目的為加強學校食堂的財務管理，規(guī)范食堂財務行為，提高資金使用效益，保障師生權益，制定本制度。適用范圍本制度適用于各級各類學校食堂的財務管理。文件背景《食堂財務報表》財務報表是反映食堂財務狀況的重要文件，包括收入、支出、結余等各項指標。報表應當真實、準確、完整地反映食堂的財務狀況，不得虛報、瞞報、漏報。《食堂財務審計制度》審計制度是對食堂財務進行監(jiān)督和檢查的重要手段，以確保食堂財務的合法性、合規(guī)性和真實性。審計工作