四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第一單元二次備課1

沂南集體網(wǎng)絡(luò)備課小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)時(shí)間2023年7月18日單位沂南三小主備人高春華課題我們的食物、課型新授參與備課人員范茂娟賀晶朱曉麗學(xué)情分析本課是本單元的起始課，主要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物的多樣性，了解食物的主要來源。教學(xué)目標(biāo)能調(diào)動(dòng)多種感官觀察食物，并用語(yǔ)言和圖畫描述所觀察食物的的特征。能通過對(duì)多種食物的比擬，嘗試用不同的方法給食物分類。知道食物的豐富多樣；知道食物主要來源于自然界；懂得營(yíng)養(yǎng)全面合理的重要性。教學(xué)重點(diǎn)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物的多樣性，了解食物的主要來源。教學(xué)難點(diǎn)知道食物主要來源于自然界，樹立保護(hù)環(huán)境保護(hù)大自然的意識(shí)。課前準(zhǔn)備上課前，讓學(xué)生了解自己的家中平時(shí)常吃哪些食物，并搜集一些常見的圖片和有關(guān)地方風(fēng)味食品的資料。過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖二次備課一創(chuàng)設(shè)情境感知問題1.師：同學(xué)們，這節(jié)課我們先來看一組圖片請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)看，并且想一想。你們都看到了什么？2．師：看來，同學(xué)們對(duì)食物都很感興趣，那關(guān)于食物，還有哪些知識(shí)呢？這節(jié)課，我們就來研究“我們的食物〞。〔板書課題〕〔學(xué)生匯報(bào)〕通過各種“美食〞在視覺上的刺激，激發(fā)學(xué)生對(duì)本課內(nèi)容的研究興趣，有利于開展探究活動(dòng)。出示食物的圖片，最好把食物給分類，蔬菜、水果、肉類、油、面食。二探索體驗(yàn)解決問題1.我們的食物有哪些？師：同學(xué)們，平時(shí)在家里你常吃哪些食物呢？教師適時(shí)板書：饅頭米飯面條······芹菜白菜蘿卜······雞鴨魚肉······蘑菇木耳······師：大家還知道哪些不常見的食物呢？師：從同學(xué)們的匯報(bào)中，老師看出大家很喜歡美食呀。你們最喜歡吃什么呢？為什么喜歡吃這種食物？2.我們的食物從哪里來？師：同學(xué)們，當(dāng)你在盡情地品嘗美食的時(shí)候，可曾想過制作它們的原料都來在哪里嗎？請(qǐng)大家結(jié)合課文插圖小組討論。結(jié)合學(xué)生答復(fù)板書：植物動(dòng)物微生物師：是的，我們的食物，不管是肉類素食，還是一些新鮮型食品，都直接或間接地來自于大自然。是大自然給我們提供了食物。3我們來給食物分類。師：同學(xué)們，來自大自然的食物如此豐富，大家能把這豐富的食物分類嗎？

師：誰(shuí)還有其他分類的方法？師：食物分類的方法很多很多，接下來每個(gè)小組就按照自己喜歡的方法給食物分類吧?！步處熝惨暎皶r(shí)指導(dǎo)〕〔簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)學(xué)生交流情況〕師：現(xiàn)在各小組來匯報(bào)一下你們的交流成果，讓大家一起來分享。同學(xué)們要注意傾聽其他小組發(fā)言的要點(diǎn)，以便與自己的交流結(jié)果相對(duì)照。師：通過小組交流，同學(xué)們總結(jié)出了許多分類方法。知道分類的標(biāo)準(zhǔn)是多種多樣的?？梢园丛系膩碓捶郑部梢园礌I(yíng)養(yǎng)成分分，也可以按食用方式或產(chǎn)地來分類。爭(zhēng)當(dāng)美食小導(dǎo)游師：同學(xué)們，課前我們都收集了美食資料，誰(shuí)的資料豐富，誰(shuí)的解說最有誘惑力，最能吸引“食客〞呢？讓我們爭(zhēng)當(dāng)最正確美食小導(dǎo)游吧。5.。說一說自己的看法師：剛剛這些美食小導(dǎo)游們說的我們垂涎三尺，同學(xué)們想不想吃呢？但我們?cè)诔悦朗车臅r(shí)候，可不可以這樣吃呢？同學(xué)們看。〔出示捕殺野生動(dòng)物的課件，配舒緩的音樂，教師邊放邊講?！硯煟何覀兡苓@樣吃嗎？誰(shuí)想說說你的看法。師：是啊，我們的生命離不開食物，而我們的食物又離不開大自然，我們和大自然息息相關(guān)，因此我們要合理開發(fā)和利用大自然?！矊W(xué)生回憶平時(shí)所吃的食物并匯報(bào)〕〔學(xué)生簡(jiǎn)單匯報(bào)〕〔學(xué)生回憶并匯報(bào)喜歡吃的食物及理由〕(小組討論交流回報(bào))〔學(xué)生根據(jù)想法簡(jiǎn)單匯報(bào)〕小組活動(dòng)，學(xué)生將帶來的食物圖片以及知道的食物進(jìn)行分類，學(xué)生上臺(tái)展示記錄表并介紹分類的結(jié)果，說明分類理由。生：想〔學(xué)生暢所欲言，紛紛表達(dá)自己的看法〕從身邊熟悉的事物入手，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)生活中的科學(xué)，同時(shí)讓學(xué)生感受到我們的食物是豐富多彩的，我們的生活是美滿幸福讓學(xué)生在交流中意識(shí)到大自然給人們提供了食物，我們也應(yīng)該關(guān)心環(huán)境保護(hù)大自然，對(duì)于那些獵食野生動(dòng)物的行為應(yīng)予以制止，樹立環(huán)保意識(shí)。給學(xué)生發(fā)一個(gè)食物統(tǒng)計(jì)表，讓學(xué)生自由填寫，以增加課堂參與度。發(fā)學(xué)生記錄表讓其填寫美食。將微生物包括的類型講述一下：木耳、蘑菇、靈芝、香菇、草菇等。將食物分類。出示一些美食小圖片三拓展延伸應(yīng)用創(chuàng)新1.回憶全課，總結(jié)評(píng)價(jià)師：通過這節(jié)課的活動(dòng)，同學(xué)們有哪些收獲呢？還有哪兒不滿意？你覺得其他同學(xué)做得怎樣？先想一想，再說一說。2.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行拓展活動(dòng)，將課上探究活動(dòng)延伸至課下。師：學(xué)習(xí)這節(jié)課之后同學(xué)們想做些什么？師：有興趣的同學(xué)可以利用各種資料，調(diào)查不同民族不同地區(qū)的飲食習(xí)俗，并與同學(xué)們交流調(diào)查結(jié)果，相信你會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。〔學(xué)生自由談想法〕還想研究食物的哪些知識(shí)呢？，談?wù)劙鍟O(shè)計(jì)我們的食物平時(shí)所吃的食物：饅頭米飯面條······芹菜白菜蘿卜······雞鴨魚肉······蘑菇木耳······食物的來源：植物動(dòng)物微生物教學(xué)反思整個(gè)教學(xué)能夠把課時(shí)內(nèi)容較好地完成，只是學(xué)生在有些地方還是有疑問，不是很明白，如微生物的生活，以及微生物的危害〔為什么有些是不能吃的，有毒的；為什么有些是能吃的，無毒的〕，學(xué)生有些不解；再有學(xué)生對(duì)有些地方名吃不是很明白，分不清哪些是地方的，哪些是引進(jìn)來的名吃。在課堂總結(jié)時(shí)，學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握得很好，只是學(xué)生想探索的問題太多，課堂中應(yīng)該適時(shí)調(diào)控。沂南集體網(wǎng)絡(luò)備課小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)時(shí)間2023年7月19日單位沂南三小主備人高春華課題我們的營(yíng)養(yǎng)〔1〕、課型新授參與備課人員范茂娟賀晶朱曉麗學(xué)情分析本課在對(duì)食物有了大量感性認(rèn)識(shí)的根底上，進(jìn)一步探究食物中包含的營(yíng)養(yǎng)，增加對(duì)食物的理性認(rèn)識(shí)。通過開展一些簡(jiǎn)單的檢測(cè)食物營(yíng)養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素。教學(xué)目標(biāo)能借助資料設(shè)計(jì)探究食物營(yíng)養(yǎng)成分的試驗(yàn)。對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)有著濃厚的探究興趣，并樂于展開探究。知道蛋白質(zhì)脂肪淀粉糖類〕纖維素維生素礦物質(zhì)和水等是維持人類健康的主要營(yíng)養(yǎng)素及其主要來源；知道沒有哪一種食物能含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。教學(xué)重點(diǎn)知道維持人類健康的主要營(yíng)養(yǎng)素教學(xué)難點(diǎn)如何檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分課前準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：常見食品〔如米飯饅頭土豆黃瓜等〕查找有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料。教師準(zhǔn)備：碘酒滴管酒精燈鐵甲臺(tái)等過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖二次備課一創(chuàng)設(shè)情境感知問題師：能告訴老師，你們最喜歡吃什么食物嗎？如果每天都吃你們說的食物，你愿意嗎？我們需要吃不同的食物，單一的食物不能滿足身體的需要，今天我們就來研究有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)方面的問題。通過提問，引發(fā)學(xué)生興趣?？梢砸龑?dǎo)學(xué)生對(duì)所吃的食物分類。二探索體驗(yàn)解決問題食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？師：課前，老師讓同學(xué)們搜集了一些食物與營(yíng)養(yǎng)的資料，我們先交流一下吧。師：食物中的這些營(yíng)養(yǎng)成分正是人體所需要的。2.。檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分?！?〕師：怎樣檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？〔2〕小組討論實(shí)驗(yàn)方案?！?〕交流研究方案。師：誰(shuí)來說說自己設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案？師：人們需要的糖主要是淀粉轉(zhuǎn)化來的。請(qǐng)同學(xué)們翻開小紙包，看看從小麥中提煉出來的淀粉是什么樣的？師：現(xiàn)在我取出一點(diǎn)倒入試管，加點(diǎn)水，搖一搖，制成淀粉液。在往里滴一兩滴碘酒，怎么樣了？師：淀粉遇到碘酒變藍(lán)，用這個(gè)方法就能檢驗(yàn)出食物中是否含有淀粉。師：你們知道用什么方法可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)嗎？師：你是怎么知道的？師：每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)盤里都有一些食物，下面就運(yùn)用剛剛討論的檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)一下在這幾種食物中主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?！?〕學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。生：我通過查資料知道人體需要的營(yíng)養(yǎng)主要有蛋白質(zhì)脂肪淀粉〔糖類〕維生素纖維素礦物質(zhì)和水等。生：我查到蛋白質(zhì)無機(jī)鹽和水是構(gòu)成人體的主要材料。淀粉〔糖類〕和脂肪為生命活動(dòng)提供能量，維生素是人生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。纖維素可以使人產(chǎn)生飽腹感，并有利于排泄。生：蛋白質(zhì)在人體中擔(dān)負(fù)著信息傳遞維持大腦活動(dòng)促進(jìn)化學(xué)反響抵御外來“入侵者〞的任務(wù)。人體所需要的能量，有大約70%是糖提供的。生：我還知道礦物質(zhì)又叫無機(jī)鹽，人體含量較少的是鈣鎂鉀鈉磷硫等，還有鐵鋅碘銅等微量元素。〔學(xué)生自由答復(fù)〕生：我們小組想檢驗(yàn)食物中是不是含有水分，打算這樣來檢驗(yàn)：用手?jǐn)D一擠食物，看一看是否有水分滲出。生：我們小組想檢驗(yàn)脂肪，方法是這樣的：把食物放在白紙上擠壓，看看有沒有油跡。生：老師，食物中的糖類怎么檢驗(yàn)?zāi)?？〔學(xué)生翻開紙包，看摸聞〕生：白色的摸上去滑滑的。生：變色了，變成藍(lán)色了。生：把食物放在火上燒，聞一聞?dòng)袥]有燒焦頭發(fā)的氣味，如果有，就說明食物中含有蛋白質(zhì)。生：查資料時(shí)看到的。對(duì)各營(yíng)養(yǎng)成分的作用稍作解釋。檢驗(yàn)脂肪的方法非常簡(jiǎn)單，這里要用花生放在紙上擠壓，觀察現(xiàn)象并進(jìn)行小組討論，匯報(bào)得出結(jié)論。可以做一下比照實(shí)驗(yàn)先讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)的特性再提問怎樣來檢驗(yàn)三拓展延伸應(yīng)用創(chuàng)新1．匯報(bào)交流：師：通過實(shí)驗(yàn)，你知道這幾種食物含有那種營(yíng)養(yǎng)成分比擬多？師：食物的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用還真是不小。想一下，如果缺少了，又會(huì)怎樣？哪個(gè)小組談一下？師：根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，你知道這些營(yíng)養(yǎng)成分主要含在哪些食物中？2歸納總結(jié)：師：這節(jié)課，你有哪些收獲？你在科學(xué)探究等方面的表現(xiàn)如何？課下，請(qǐng)同學(xué)們統(tǒng)計(jì)自己每天所吃的食物種類，分析你每天都獲得了哪些營(yíng)養(yǎng)成分？并適當(dāng)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。生：油菜含水比擬多，米飯和面條含淀粉比擬多，花生和芝麻含脂肪多，蛋清含蛋白質(zhì)多。生：蛋清也含水。生：米飯也含水。生：水果和蔬菜含水分比擬多。豆腐里含蛋白質(zhì)多。水果和蔬菜含維生素也比擬多。雞蛋瘦肉牛奶含蛋白質(zhì)較多。引出營(yíng)養(yǎng)成分均衡的重要性。板書設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)人體需要的營(yíng)養(yǎng)主要有：蛋白質(zhì)脂肪淀粉維生素纖維素礦物質(zhì)水教學(xué)反思整個(gè)教學(xué)過程表達(dá)出了科學(xué)的教學(xué)思路，通過探索研究的方式把知識(shí)點(diǎn)理出來，尤其是在三個(gè)實(shí)驗(yàn)上能夠提高學(xué)生的積極性和興趣性。只是在進(jìn)行驗(yàn)證淀粉的實(shí)驗(yàn)時(shí)可以讓學(xué)生先猜測(cè)結(jié)果的發(fā)生，然后帶著疑問去實(shí)驗(yàn)，最終驗(yàn)證猜測(cè)。沂南集體網(wǎng)絡(luò)備課小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)時(shí)間2023年７月２０日單位沂南三小主備人高春華課題我們的營(yíng)養(yǎng)〔２〕、課型實(shí)驗(yàn)課參與備課人員范茂娟賀晶朱曉麗學(xué)情分析本課在對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分有了大量了解后，再通過開展實(shí)驗(yàn)來檢測(cè)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素。教學(xué)目標(biāo)借助簡(jiǎn)單的器材對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行檢測(cè)。用較恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言文字表述對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的研究過程和結(jié)果。教學(xué)重點(diǎn)不同食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些教學(xué)難點(diǎn)用實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)不同食物中的營(yíng)養(yǎng)成分課前準(zhǔn)備碘酒滴管酒精燈白紙米飯花生面粉等過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖二次備課一創(chuàng)設(shè)情境感知問題播放多媒體資料〔關(guān)于人類需要的營(yíng)養(yǎng)成分〕。維持人類身體健康需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？教師介紹各種營(yíng)養(yǎng)成分的典型作用。生：蛋白質(zhì)脂肪淀粉〔糖類〕纖維素礦物質(zhì)和水等回憶上一節(jié)課的內(nèi)容二探索體驗(yàn)解決問題1．師：人類所需要的營(yíng)養(yǎng)成分包含在哪些食物里？師：怎樣檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分呢？2．小組討論實(shí)驗(yàn)方案。3交流研究方案師：誰(shuí)來說說自己設(shè)計(jì)的試驗(yàn)方案？師：人類需要的糖主要是淀粉轉(zhuǎn)化的。請(qǐng)同學(xué)們翻開小紙包，看看從小麥中提煉出來的淀粉是什么樣的？師：現(xiàn)在我取出一點(diǎn)倒入試管，加點(diǎn)水，搖一搖，制成淀粉液。再往里滴一兩滴碘酒，怎么樣了？師：淀粉遇碘酒變藍(lán)，用這個(gè)方法就能檢驗(yàn)出食物中是否含有淀粉。師：你們知道用什么方法可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)嗎？師：你是怎么知道的？師：查資料是一種很好的學(xué)習(xí)方法。在做檢驗(yàn)淀粉和蛋白質(zhì)試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)該注意什么？師：每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)盤里都有一些食物，下面就用剛剛討論的檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)一下在這幾種食物中主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。4．學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視指導(dǎo)。5．匯報(bào)交流：師：通過實(shí)驗(yàn)，你知道這幾種食物含有哪種營(yíng)養(yǎng)成分比擬多？師：食物的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用還真是不小。想一下，如果缺少了，又會(huì)怎樣？哪個(gè)小組談一下？〔學(xué)生自由答復(fù)〕生：我們小組想檢驗(yàn)食物中是不是含有水分，打算這樣來檢驗(yàn)：用手?jǐn)D一擠食物，看一看是否有水分滲出。生：我們小組想檢驗(yàn)脂肪，方法是這樣的：把食物放在白紙上擠壓，看看有沒有油跡。生：老師，食物中的糖類怎么檢驗(yàn)?zāi)兀俊矊W(xué)生翻開紙包，看摸聞〕生：白色的摸上去滑滑的。生：變色了，變成藍(lán)色了。生：把食物放在火上燒，聞一聞?dòng)袥]有燒焦頭發(fā)的氣味，如果有，就說明食物中含有蛋白質(zhì)。生：查資料時(shí)看到的。生：主要平安，按要求點(diǎn)燃酒精燈。生：碘酒不要滴太多，一滴就行。生：還要隨時(shí)做好記錄。生：花生和芝麻含脂肪多，蛋清含蛋白質(zhì)多。生：米飯和面條含淀粉比擬多。生：水果和蔬菜含水分比擬多。生：我查過資料，缺少維生素A會(huì)得夜盲癥；缺少維生素Ｂ，容易得腳氣；缺少維生素Ｃ，嚴(yán)重時(shí)患?jí)难?；缺少維生素Ｄ，兒童易患佝僂病，成年人患軟化病。生：缺少銅，會(huì)出現(xiàn)視力減退等病癥。缺鋅，會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育停止貧血食欲不振等病癥，影響智力發(fā)育。缺碘容易患大脖子病，缺鈣骨骼發(fā)育不好。此處可讓學(xué)生討論一下，再匯報(bào)，以降低難度。先讓學(xué)生猜測(cè)一下，再做實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，這樣效果更好。三拓展延伸應(yīng)用創(chuàng)新自由活動(dòng)：從食品包裝袋上能獲得哪些信息？提出探究的問題：食品包裝袋上的信息能告訴我們什么信息？師生交流搜集到的食品包裝袋。甄別食品包裝袋上的信息。師生共同評(píng)判活動(dòng)情況。牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，注意哪一個(gè)成分含量最多。板書設(shè)計(jì)我們的營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)提示：脂肪會(huì)在紙上留下油漬淀粉有遇到碘變藍(lán)色的性質(zhì)蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出像頭發(fā)燒焦的氣味教學(xué)反思能夠較好地完成課程，表達(dá)出科學(xué)的探究性教學(xué)模式，只是在學(xué)生根底不同的情況下，尤其是四年級(jí)學(xué)生對(duì)知識(shí)的了解情況較差，在學(xué)生提出怎樣驗(yàn)證食物中的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，學(xué)生毫無頭緒，這地方還是應(yīng)該先把各營(yíng)養(yǎng)成分的特性講一下，然后讓學(xué)生討論提出合理的驗(yàn)證方案來。在實(shí)驗(yàn)盤里放置了一些食物，然而還是有許多同學(xué)還不能分清食物中的主要含量，這里應(yīng)該把它們給分一下類，讓學(xué)生著重把某一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在哪些食物中是主要含量給記牢，以期到達(dá)很好的教學(xué)效果。沂南集體網(wǎng)絡(luò)備課小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)時(shí)間2023年7月18日單位沂南縣第三實(shí)驗(yàn)小學(xué)主備人賀晶課題飲食與健康、課型參與備課人員范茂娟王農(nóng)欣學(xué)情分析“活動(dòng)準(zhǔn)備明確了探究的主要任務(wù)，即科學(xué)飲食。圍繞這一問題，搜集獲取相關(guān)的資料：學(xué)生一天的飲食情況調(diào)查表、各種食物圖片、健康飲食知識(shí)等。本課有兩個(gè)活動(dòng)，第一是“我們的飲食科學(xué)嗎〞？討論交流自己的飲食習(xí)慣；第二是“怎樣搭配食物才合理呢〞？認(rèn)識(shí)合理搭配食物的方法，并設(shè)計(jì)合理的一日三餐。自由活動(dòng)中討論交流怎樣做才會(huì)有益于我們的健康。拓展活動(dòng)設(shè)置了“利用網(wǎng)絡(luò)資源，編輯《營(yíng)養(yǎng)與健康報(bào)》〞這一活動(dòng)，根據(jù)實(shí)際需要，我將本課的拓展活動(dòng)建議內(nèi)容改為“廣泛搜集資料，辦一次以營(yíng)養(yǎng)與健康為主題的手抄報(bào)評(píng)比活動(dòng)〞。教學(xué)目標(biāo)1.經(jīng)歷調(diào)查、搜集、整理數(shù)據(jù)的過程，感受數(shù)學(xué)在解決實(shí)際問題中的作用，體驗(yàn)數(shù)學(xué)與生活的密切聯(lián)系。2.在系統(tǒng)地調(diào)查活動(dòng)中，獲得初步的數(shù)學(xué)方法研究問題的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)應(yīng)用意識(shí)。3.通過活動(dòng)增長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，克服偏食現(xiàn)象。教學(xué)重點(diǎn)經(jīng)歷調(diào)查、搜集、整理數(shù)據(jù)的過程，感受數(shù)學(xué)在解決實(shí)際問題中的作用，體驗(yàn)數(shù)學(xué)與生活的密切聯(lián)系教學(xué)難點(diǎn)在系統(tǒng)地調(diào)查活動(dòng)中，獲得初步的數(shù)學(xué)方法研究問題的經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)應(yīng)用意識(shí)課前準(zhǔn)備1.集體討論交流飲食習(xí)慣，篩選研究問題，提出研究課題“怎樣飲食才合理呢？〞2.要求小組討論制定調(diào)查方案，調(diào)查“肉食與蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些〞明確分工，設(shè)計(jì)好調(diào)查統(tǒng)計(jì)表。3.學(xué)生分組調(diào)查收集資料。要引導(dǎo)學(xué)生開展查閱書刊、網(wǎng)上搜索，向?qū)＜易稍兊然顒?dòng)收集真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖二次備課一創(chuàng)設(shè)情境感知問題同學(xué)們，為了健康我們每天必須要做的事情是什么？誰(shuí)能告訴老師你今天早上都吃了些什么？對(duì)上面這幾位同學(xué)的飲食情況，你有什么要說的嗎？同學(xué)們的說法都很有道理，我們要想健康地成長(zhǎng)，就必須做到飲食合理，這節(jié)課我們就一起來研究研究飲食與健康?！矊W(xué)生匯報(bào)〕〔學(xué)生自由討論并發(fā)言〕從生活走向科學(xué)，對(duì)于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實(shí)際，學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望?？梢宰寣W(xué)生自由交流每天的飲食，其他同學(xué)指出飲食的缺陷。二探索體驗(yàn)解決問題1．交流自己的飲食習(xí)慣。今天老師給大家?guī)砹藥追N食物，如果早餐讓你吃這些食物，你選擇哪一種？〔出示教材中的常見四種早餐配餐樣式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐?！陈犕赀@些同學(xué)的想法，你有什么建議嗎？2．怎樣搭配食物才合理。同學(xué)們說的很對(duì)，看來大家對(duì)飲食與健康都有研究。其實(shí)我們平時(shí)的飲食習(xí)慣有些是不科學(xué)的，你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？看看營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們應(yīng)該如何合理的飲食?！渤鍪举Y料卡：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，合理的飲食應(yīng)該是這樣的：我們每天吃的食物如果分為10份，其中米、面食應(yīng)占4份左右，蔬菜、水果應(yīng)占4份左右，牛奶、肉、蛋、油應(yīng)占2份左右?！场操Y料卡要配音播放〕營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們的合理飲食如果用圖來表示是這樣的?！渤鍪臼澄锝鹱炙D〕誰(shuí)能說一說食物金字塔是什么意思。3．

設(shè)計(jì)一日三餐。今天老師帶來了許多食物圖片，根據(jù)我們所學(xué)的知識(shí)，自己合理安排一下早餐、中餐和晚餐，每小組設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，看哪一個(gè)小組設(shè)計(jì)的最合理？〔教師每小組發(fā)一份食物圖片，學(xué)生以小組為單位進(jìn)行設(shè)計(jì)，把食物圖片貼在相應(yīng)的位置，老師參與學(xué)生設(shè)計(jì)，提醒學(xué)生要考慮均衡搭配食物，要因每個(gè)人身高、體重、運(yùn)動(dòng)量等不同，來制訂以屬于自己的健康飲食方案。〕現(xiàn)在各小組來展示一下你們的設(shè)計(jì)成果，讓大家一起來分享分享?！矊W(xué)生上臺(tái)展示設(shè)計(jì)表并介紹設(shè)計(jì)情況，教師再根據(jù)專家建議，向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)餐：早餐：1杯牛奶﹢1個(gè)蘋果；午餐：高蛋白食物為主﹢1份水果；晚餐：少油少調(diào)味為主﹢1份水果。并板書?！?．

怎樣做才會(huì)有益于我們的健康。在科學(xué)健康飲食中，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理以外，還要注意什么？良好飲食習(xí)慣包括哪些方面？師生小結(jié)：合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無毒、無污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛(wèi)生。不要邊看書邊吃飯。等等。最后我把一