酒店營銷策劃方案論文(14篇)

第頁共頁酒店營銷籌劃方案論文(14篇)酒店營銷籌劃方案論文篇一促銷活動方案一――中秋同歡喜，好禮送不停中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好時機，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。“中秋同歡喜，好禮送不?！贬槍Ω咧械筒煌娜巳哼M展不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。9月12日――9月21日打折;贈送;抽獎1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進展宣傳。3、并進展傳單發(fā)放。人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備促銷活動方案二――周年慶典――美食節(jié)xx年9月6日――xx年9月10日不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等2、打折消費：3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。促銷活動方案三――中秋佳節(jié)――對酒x當(dāng)歌x賞月念人生之多少良辰美景莫過于此飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。2、演藝活動籌劃：(1)有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的開展史等問題(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。一箭雙雕即通過一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷活動在信息到達群眾的時候減少廣告費用酒店營銷籌劃方案論文篇二此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在進步檔次的根底上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。1、飯菜根本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折或者直接降低價格的方法。2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結(jié)合的方法。3、中秋節(jié)的套餐的價格不要偏高。4、其他的酒水價格和其它效勞的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈敏變動，在中秋節(jié)的前后到達最低價。1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要表達全家團聚，可贈送月餅，為本店特色月餅。2、假如一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3、假如手機和固定號碼尾號是815，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)絡(luò)一下這些人。4、假如酒店暫時沒有住宿效勞，可和其他的以住宿為主的大型賓館結(jié)合行動，互相介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這局部客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物。6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日—20日。1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告。2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。4、網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必需要和營銷的內(nèi)容相符合。5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。保安必需要保證酒店的平安；對效勞員和相關(guān)的工作人員采指定一些鼓勵政策，調(diào)動她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必需要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。酒店營銷籌劃方案論文篇三1月1日晚21點〔征求意見〕活動主題：“歡慶2xxx年元旦，愛我x”為歡慶2xxx年元旦，加強酒店員工之間的溝通，增強酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于2xxx年1月1日晚21點，在酒店員工餐廳舉辦一臺以“歡慶2xxx年元旦，愛我x”為主題的元旦聯(lián)歡會，為我假日酒店員工展示才華提供一個廣闊的舞臺，也希望通過本次晚會大家一起努力吧我們的工作做得更好，更地為我們這個”家”做點奉獻，也為2xxx年假日酒店x獻上一份厚禮?，F(xiàn)對聯(lián)歡會籌劃與籌備做如下安排：〔注：要求酒店各部門出節(jié)目〕〔1〕、主持人開場白：首先要感謝個位嘉賓的光臨，元旦是新的一年的開場，祝大家在新的一年里。希望大家在元旦晚會玩的愉快，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家晚上好！光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移，光芒燦爛的20xx年即將過去，充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然降臨。我們假日酒店員工歡聚于此，慶賀即將到來的元旦佳節(jié)！〔2〕、介紹到場嘉賓：假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話〔征求意見〕〔3〕、節(jié)目開場節(jié)目順序：例如：1、獨唱《xx》表演者：xx道具：麥克風(fēng)一個2、獨唱《xx》表演者：xx道具：小麥克風(fēng)一個。3、《xx》表演者：xx4、擊鼓傳氣球道具：鼓樂、氣球6個，節(jié)目紙條5、獨唱《xx》表演者：xx6、托乒乓球跑道具：12個紙簍、6個氣球、120個氣球、智力搶答題6道7、動作模擬道具：書包、8張凳子8、歌曲接力賽道具：六首歌曲9、抽獎道具：抽獎箱、兩副撲克牌、3—4張凳子注：第一階段：以興趣游戲為主的聯(lián)歡活動；5—6個簡單、有趣、觀眾參與較強的競技性興趣游戲〔如擊鼓傳氣球、模擬動作、托球跑、挑戰(zhàn)100秒等〕，其中穿插3—4個火爆的小節(jié)目〔如霹靂舞、吉他彈唱、歌曲等〕，活動進展中每隔半小時相應(yīng)抽出一等、二等、三等獎。每一位參與游戲的同學(xué)根據(jù)其競技結(jié)果獎勵相應(yīng)的獎品。場景布置：1、為了進步游戲的參與性和競爭性，現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。2、晚會進展當(dāng)中，有效勞人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點心。擊鼓傳氣球。進展6次，詳細次數(shù)由主持人按照當(dāng)時到場的人數(shù)和氣氛定奪。現(xiàn)場以激昂的鼓點音樂開場〔可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺鼓樂〕，在觀眾中手拍傳遞氣球，音樂突然停頓，氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了，誰就必須上臺表演一個小節(jié)目。假如過程進展當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場中，形成死球時，那么最后一個接觸氣球的人也需要表演節(jié)目〔此處主持人一定要高度注意，否那么可能會說不清楚〕。最后由這6人單獨表演節(jié)目。道具：鼓樂、氣球6個，節(jié)目紙條獎品預(yù)算：表演節(jié)目的.人都獲得獎品，獎品〔毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水〕；經(jīng)費預(yù)算：氣球〔￥〕食品〔糖、葵花、花生￥〕，獎品〔￥〕橫幅〔￥〕等等經(jīng)費預(yù)算大約在350到400左右。注：〔以上活動籌劃方案可能有些地方不全或不周的地方，希望根據(jù)酒店實際情況決定?！场皻g慶20xx年元旦，愛我x”元旦晚會！a、參與活動的貴賓與書畫家的合影b、xx酒店的風(fēng)采〔員工、老板、社會活動，如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽等〕c、承受采訪的貴賓照片及感言〔采訪者同意這樣做〕封底：與封面一樣，加上地址、、網(wǎng)站、郵箱、qq等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量：凡參與者必須有。其他可視情況定?；顒拥男侣剛鬟_：可以在活動完畢后，委托新聞單位以xx大酒店注重文化建立為題進展報道。酒店營銷籌劃方案論文篇四主題產(chǎn)品是指餐廳圍繞既定主題設(shè)計并提供的、能滿足人們需要的實物產(chǎn)品和無形效勞的總稱。它包括三個層次，即核心局部(實物產(chǎn)品與效勞)、外形局部(風(fēng)格、特色、質(zhì)量及聲譽)及延伸局部(優(yōu)惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產(chǎn)品營銷的重點就是以實現(xiàn)主題產(chǎn)品差異化為中心，通過對原有主題產(chǎn)品的改良、新主題產(chǎn)品的開發(fā)或主題產(chǎn)品價值延伸等營銷手段盡可能把更多的產(chǎn)品銷售出去，以獲取更高的銷售額或利潤。因此，實現(xiàn)產(chǎn)品差異化至關(guān)重要。所謂產(chǎn)品差異化就是餐廳憑借自身的管理優(yōu)勢、效勞優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，設(shè)計并消費出在功能上、質(zhì)量上、價格上、外形上、效勞方式上優(yōu)于市場同類的產(chǎn)品。它強調(diào)餐廳必須根據(jù)主題設(shè)計并向客人提供與眾不同的產(chǎn)品或效勞，為客人創(chuàng)造獨特的價值.，主題餐廳施行產(chǎn)品差異化策略的途徑包括產(chǎn)品質(zhì)量差異化、產(chǎn)品功能差異化、產(chǎn)品外形差異化、效勞內(nèi)容差異化、效勞過程差異化、效勞環(huán)境差異化等主題品牌營銷的重點是以主題產(chǎn)品為載體的餐廳品牌，它不再僅看重產(chǎn)品的銷售，而是注重對主題品牌的建立和開展。主題品牌的塑造有助于進步餐廳的市場控制力和新產(chǎn)品的市場浸透力，一個深化人心的品牌不僅意味著固定持續(xù)的購置，還意味著較高的利潤。從競爭層次上講，主題品牌營銷已經(jīng)上升到品牌的.競爭，這是一種更高層次的競爭，它說明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段，主題餐廳應(yīng)進展主題品牌形象規(guī)劃。品牌形象規(guī)劃指：對品牌的長期開展進展階段性的規(guī)劃和管理，可分為品牌知名度管理規(guī)劃和品牌信譽度管理規(guī)劃。在品牌建立初期，主題餐廳應(yīng)著重于品牌知名度管理規(guī)劃，即在產(chǎn)品特征、效勞過程、效勞形式、效勞細節(jié)、服飾的選擇、活動的組織籌劃上均以鮮明的主題品牌為主線，同時依靠群眾傳媒的力量，全面的廣告投放和最貼近目的顧客的地理位置使?jié)撛陬櫩屠斫獠⒂涀∽约旱臉?biāo)識和特色產(chǎn)品。例如太陽國際度假公司經(jīng)營的大西洋主題飯店，專門聘請了30位專家隨時滿足客人對神秘大西洋的詢問，同時設(shè)置了一些驚險新奇的娛樂工程，讓客人在娛樂中形成了對大西洋品牌的認同，從而成功創(chuàng)立了大西洋主題品牌。獲得高知名度后，餐廳那么應(yīng)當(dāng)把精力轉(zhuǎn)向下一個規(guī)劃階段即通過人際傳播手段，如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對該品牌的良好觀點或印象。所以，餐廳對內(nèi)應(yīng)嚴(yán)于律己，不斷創(chuàng)造有利的口碑;對外應(yīng)使群眾傳媒和人際傳播雙管齊下，加快口碑的擴展速度。酒店營銷籌劃方案論文篇五通過圣誕、元旦的籌劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶的`感情聯(lián)絡(luò)，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而獲得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。(一)、圣誕、元旦活動安排1、砸金蛋日期：20xx年1月1日——20xx年1月10日時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動地點：酒店南大堂形式：娛樂活動帶動客房餐飲促銷(二)元旦宣傳安排電視臺、播送、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《結(jié)合資訊》、張家口播送電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等3、宣傳時間：20xx年12月26日—20xx年1月10日4、宣傳頻率：(1)報紙：《張家口日報》公告，各項活動介紹?！稄埣铱谕韴蟆饭?，新聞報道和現(xiàn)場圖片登載共計五次。(后續(xù))《結(jié)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。(2)張家口播送電臺：以“圣誕化裝舞會”為主題，開拓宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。(3)北方企業(yè)網(wǎng)、張家口國際大酒店網(wǎng)站、____，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。(4)以新聞公告形式進展活動介紹、20xx年12月26日—10日每天在廣告時刻進展間隔性的宣傳、對活動籌備情況進展一到兩次的跟蹤報道、活動現(xiàn)場錄制后進展專題報道。(5)印制5000份宣傳單頁進展全市發(fā)放。(6)針對高端客戶進展群發(fā)短信宣傳。(7)制作市內(nèi)led宣傳廣告，滾動宣傳1個月活動主題：慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。活動時間：20xx年1月1日——20xx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00活動內(nèi)容：從20xx年1月1號中午12：00開場到20xx年1月10日21：00，餐飲性消費滿20xx以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品?，F(xiàn)場布置和獎品明細附后：獎項及獎品：特等獎2名(獎品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗卷2張)1等獎4名(獎品標(biāo)準(zhǔn)客房480元體驗卷1張)2等獎8名(獎品酒店巴烤自助餐券2張)3等獎30名(獎品酒店巴烤自助餐券1張)幸運獎酒店商務(wù)小禮品(酒店巴烤自助28元代金券或絨毛玩偶一個)酒店營銷籌劃方案論文篇六商場內(nèi)外緊緊抓住本月銷售頂峰的降臨，通過一系列系統(tǒng)性的賣場內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環(huán)境，提升超市對外整體形象;通過一系列企劃活動，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績。購出重重溫暖日營業(yè)額約為8000元，3天合計為24000元賣場內(nèi)專設(shè)巧克力專賣區(qū)，按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭，要求在賣場內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。(捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭)七、商場“三優(yōu)”鄭重承諾：①優(yōu)雅的購物環(huán)境，布置賣場，營造節(jié)日賣場氣氛和環(huán)境。②優(yōu)價的商品特賣活動：活動期間，推出一批特賣商品，超低價促銷。③優(yōu)厚的促銷內(nèi)容：推出一批商品捆綁特價。八、各工程組工作內(nèi)容：(捆綁、標(biāo)價、)工程一：標(biāo)價貼標(biāo)簽。負責(zé)人:xx工程二：布置場景。負責(zé)人：xx工程三：捆綁。負責(zé)人：xx九、活動內(nèi)容：店內(nèi)大酬賓1、回饋消費者:(詳看圖表一)超額贈送：打折類：xx捆綁商品特價：xx店外大派送現(xiàn)場show時間：x年12月26日下午4點半開場地點：商場門口店外主持人：xx條件：所有活動均保存小票，憑消費小票(滿10元以上)均可參與內(nèi)容:3個小游戲組成，流程如下：1、名稱：節(jié)日禮物大派送，價格由你來猜條件：消費滿15元以上游戲規(guī)那么：清楚理解商場內(nèi)固定商品的價格，準(zhǔn)確到小數(shù)點后一位數(shù)字。答復(fù)正確即可免費獲得該商品一份。數(shù)量有限。猜猜商品：隨機獎品：xx2、名稱：飛鏢環(huán)游記條件：消費滿10元即可參加游戲規(guī)那么：3米外投飛鏢，每個人有2次時機，投中5環(huán)內(nèi)便可免費得商品，商品按照所中環(huán)數(shù)可得不同獎品。獎品分別為：xx3、名稱：套圈得商品條件：消費滿30元游戲規(guī)那么：根據(jù)場地布置，套圈投中即可免費獲得，每人只得2次時機備用商品：xx十、經(jīng)費預(yù)算：x____金額約為xx元注：黏貼宣傳紙，店內(nèi)使用明顯顏色卡紙明顯大標(biāo)簽，店門口黏貼彩色卡紙宣傳紙(大標(biāo)簽為特價標(biāo)簽，便于顧客明了何種商品特價)。櫥窗黏貼節(jié)日貼紙或涂鴉節(jié)日噴漆(暫定備注:后期準(zhǔn)備：1.籌劃宣傳單、折扣標(biāo)簽、微博發(fā)布、賣場布置、游戲資料準(zhǔn)備。2.各工程組和進出口負責(zé)人準(zhǔn)備賣場商品充足，提早入貨。準(zhǔn)備捆綁類，堆頭，特價標(biāo)簽3.信息錄入，預(yù)防賣場收銀臺不支持信息系統(tǒng)。4.活動“猜猜商品價格”的定價，由xx系統(tǒng)負責(zé)，其別人員協(xié)調(diào)工作。總籌劃：xx協(xié)調(diào)人員：xx酒店營銷籌劃方案論文篇七為了能讓小朋友們過上一個快樂的.兒童節(jié)，餐飲部決定在6月1日當(dāng)晚舉行“六一”兒童節(jié)，享受親情歡樂無限”自助晚餐活動，其體活動如下：推廣日期：推廣內(nèi)容：“六一”兒童節(jié)，享受親情歡樂無限地點：一樓西餐廳預(yù)訂：供給時間：18：00至21：00執(zhí)行價格：成人價：98元/位/兒童價：68元/位活動內(nèi)容：精選美國、意大利、____、法國、韓國等美食(包括：各式熱菜、涼菜、開胃菜、壽司、刺身、廚師現(xiàn)場展示檔、包點、甜點、軟飲、啤酒、各種水果)，應(yīng)有盡有，讓您大飽口褔!推廣政策：1、慶賀六一國際兒童節(jié)!自助晚餐成人98元/位，兒童68元/位;前30位兒童贈送神秘禮物一份!2、當(dāng)晚來餐廳享用自助晚餐滿8人以上可贈送價值748元高級房券一張3、6月1日14：00前預(yù)訂可享9.5折優(yōu)惠。4、以上優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)歸拾樂酒店所有。餐廳裝飾：餐廳用氣球及彩帶布置營造兒童節(jié)氣氛。宣傳內(nèi)容：1、短信內(nèi)容：慶賀六一國際兒童節(jié)!拾樂酒店自助晚餐成人98元/位，兒童68元/位;提早預(yù)訂可享九五折，前30位兒童送神秘禮物一份!預(yù)訂地址：2、橫幅內(nèi)容：慶賀六一國際兒童節(jié)!x酒店自助晚餐成人98元/位，兒童68元/位，提早預(yù)訂可享九五折。預(yù)訂：x配合部門：1、美工負責(zé)設(shè)計好橫幅。2、銷售部負責(zé)群發(fā)短信。3、財務(wù)負做好收銀相關(guān)工作。4、工程部負責(zé)掛宣傳橫幅。5、pa部做好現(xiàn)場清潔衛(wèi)生相關(guān)工作。6、安管部做好車輛指揮及平安保衛(wèi)工作。廣告宣傳：1、發(fā)送手機短信。2、酒店廣告水牌。3、酒店全員銷售。酒店營銷籌劃方案論文篇八提升餐飲酒店的知名度、品牌形象主題一：“突然遇見更美的你“為主題此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“突然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等根本要素，其二以滿足目的群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而到達引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。主題二：“浪漫回味年”為主題根據(jù)節(jié)日營銷背景，我們將此次目的受眾定位于20-40歲中高端人群；他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無風(fēng)格？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？20xx年2.14日-2.16日暫定于餐飲酒店內(nèi)外1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的xxxx營銷活動。2、調(diào)性：風(fēng)格文化時尚廣泛2.14日-2.15日消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。2.16日情人節(jié)夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。以xxxx當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“突然遇見更美的你”主題營銷活動，針對2.16日當(dāng)天，舉辦“突然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。20-40歲單身群體——“突然遇見更美的你”大型單身交友派對：但凡單身人群均可參加8.16日xx餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意興趣的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪味年”情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，但凡夫妻、情侶在漫的平臺與空間。凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠?！苍敿氄劭塾刹蛷d方視情況而定〕20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回情人節(jié)當(dāng)天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，但凡2.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，那么均可享受該餐飲酒店提供的`免費情侶套餐一份。a、餐廳外圍布置①、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氣氛在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計大型鵲橋門頭，借傳統(tǒng)xxxx香橋會的文化風(fēng)俗增添該餐飲酒店的人文風(fēng)格及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)結(jié)合參加，為每一個進店消費者留下最美的身影。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合xxxx鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的風(fēng)格與文化，也為消費者照相紀(jì)念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越xxxx夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氣氛營造的作用。b、大廳環(huán)境氣氛布置①、中式燈籠布置在該餐飲酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文風(fēng)格。②、造型宣傳吊旗布置按照營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氣氛打造。③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺〔初定為前臺〕，對其進展活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。④、分區(qū)舞臺造型布置根據(jù)實際餐廳場地進展分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。a、〔單身區(qū)〕情人節(jié)夜美麗留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)參加，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進展攝影拍照。其一作為xxxx活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目的消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在xxxx主題活動當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速進步活動參與者的積極性。7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光風(fēng)格作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及興趣性。情人節(jié)夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動襯托氣氛。b、情侶區(qū)情人節(jié)夜浪漫留影——邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)參加，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目的消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的xxxx完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。情人節(jié)夜浪漫回味——活動當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。海報宣傳主題：“突然遇見更美的你”宣傳文案：“習(xí)慣了繁忙的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半？習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在情人節(jié)收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女？還是浪漫才子？來xx餐廳，邂逅屬于你的愛情〔講述你的完美愛情〕”?！苍敿殢V告表現(xiàn)需根據(jù)餐飲酒店實際詳情籌劃設(shè)計〕酒店營銷籌劃方案論文篇九為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費，以到達我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終到達更好的贏利目的。20xx年元月1日。中、西餐廳及客房。相約20xx，相聚xx大酒店。(一)西餐：1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費的`客戶均可獲贈紀(jì)念卡一張(自行制作)。2、元旦當(dāng)日一次性消費滿xx元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。3、元旦當(dāng)日一次性消費滿xx元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。(二)中餐：1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費的客戶均可獲贈紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費的客戶，一次性消費滿xx元可獲贈西餐早餐券一張。3、包房一次性消費滿xx元，獲贈面值xx元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。4、元旦當(dāng)日一次性消費滿xx元，即贈送貴賓卡一張。5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿xx元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費滿xx元，可獲贈電影門票一張。(三)客房：1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈紀(jì)念卡一張。2、元旦當(dāng)晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送電影門票一張。1、廣告宣傳：(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置酒店大門。內(nèi)容為：相約20xx，相聚x大酒店!(2)設(shè)計制作彩色宣傳單張。(3)設(shè)計制作西餐早餐券。(4)設(shè)計制作贈房券。(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以到達宣傳，吸引客戶消費的作用。(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作新年倒計時。(2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。(3)酒店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。1、總指揮：____。2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。3、布場：市場營銷部，各部門配合。4、籌劃宣傳：市場營銷部負責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。6、采購：財務(wù)部負責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進。注：世博會門票需財務(wù)部跟進落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。1、紀(jì)念品假設(shè)干;2、電影票假設(shè)干(須提早預(yù)訂);3、布標(biāo)一條;4、彩色宣傳單。十、費用預(yù)算1、紀(jì)念品假設(shè)干約xx元;2、電影票假設(shè)干約xx元;3、布標(biāo)一條約xx元;4、彩色宣傳單約xx元。合計：xx元酒店營銷籌劃方案論文篇十xxx大酒店是一家多元化迅速啟動并且開展的企業(yè)，是目前為止的“大姚第一酒店”，在眾多競爭對手當(dāng)中可算是脫穎而出，勢頭迅猛，業(yè)務(wù)范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。借助我酒店的多元化，在業(yè)務(wù)上更可以互補互助，彼此帶動，彌補缺乏，這也是其他酒店無法比較的。對外宣傳可以大造聲勢，對內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實力及開展前景進展灌輸，從而無論是社會效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。我縣整體環(huán)境消費程度并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾根本消費程度也幾乎趨于群眾化，假如單純的走高端消費道路也不太現(xiàn)實。我酒店所處的地理位置在南永線上，是攀楚高速的必經(jīng)之路，這個位置的周圍也沒有成熟的集中居民區(qū)和商場。我們可以以民族特色，比方原生態(tài)左腳舞隊每日在酒店表演，以吸引沿路經(jīng)過的外埠周邊城市經(jīng)過的潛在消費群體，而我們周圍有很多正在開發(fā)的小區(qū)，比方核桃產(chǎn)業(yè)文化園等，這樣的條件就給我們帶來了很大一批的潛在客戶。我酒店周圍沒有與我類似檔次的酒店，只有不少的中小型酒店，雖然經(jīng)營才能與規(guī)模上不具備與我們競爭的實力，但其以群眾化的消費，也吸引了不少附近的居民和散客。我酒店是大姚明輝實業(yè)投資新建的第一大酒店，本酒店標(biāo)準(zhǔn)為四大酒店，設(shè)施齊全，功能齊備，因此在做細致規(guī)劃時也應(yīng)該充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)揮我們的宏大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的產(chǎn)品不產(chǎn)生疑心，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品。另外，我酒店硬件設(shè)施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。時機點:1、便利的交通和宏大的潛在客戶群;2、一流的硬件設(shè)施及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的開展提供了廣闊的空間。中高端酒店。中端為主高端為輔。1、“大姚人民的四酒店”獨特的文化是吸引消費者的法寶，先在文化理念上進展定位。雖然是中高端酒店，但是高端為輔，中端為主，但并不意味著我酒店降質(zhì)降價，我們所提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和高品位的效勞，決不用低質(zhì)換低價，這也是我酒店對顧客的尊重。2、立體化宣傳。突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對xxx大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有才能享受生活的地方。3、采用強勢廣告宣傳。以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。宣傳途徑:報紙、播送電臺、市場大屏幕、宣傳彩頁、出租車led頂燈廣告。1、首先通過黃頁或適當(dāng)?shù)姆绞秸睚R全的____，然后通過短信平臺在節(jié)日、休息日、特別的節(jié)日向所有的客戶送去祝福問候。2、理解客戶公司及個人的相關(guān)資料，在親情上給客戶以關(guān)心，如:在生日時，郵寄生日卡。3、經(jīng)常走動拜訪，使銷售員在客戶心中的地位逐漸明晰化，客戶對銷售員及酒店的才能、環(huán)境得以認可。4、投其所好，學(xué)習(xí)各方面知識、培養(yǎng)自己的特長，來培養(yǎng)與客戶之間的感情，尋找共同興趣、共同愛好。5、定期對大客戶進展宴請，向客戶介紹酒店的變化。6、綜合性會議，根據(jù)淡旺季，一會一議，讓客戶真正感受到酒店與其合作的真誠態(tài)度。7、整理睬議客戶的資料，將全年會議消費總額到達一定數(shù)量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費。8、重要客人、會議代表、公司總經(jīng)理、政府領(lǐng)導(dǎo)等vip客人到店，各崗位實行vip效勞標(biāo)準(zhǔn)，并致歡送信(卡)等效勞，如:大型企業(yè)會議，有貴賓(重要領(lǐng)導(dǎo))參加，酒店相關(guān)負責(zé)人可在酒店門口迎接貴賓到店。9、酒店的忠誠客戶到店，需要在前臺電腦備注中(如酒店系統(tǒng)可以操作)清楚的記錄客人的姓名、愛好、習(xí)慣等要求，表達細節(jié)效勞，贏得客戶的心，贏得長久支持。1、將一些房間設(shè)為特價房，以方便接待低端客戶所需求，也為酒店補充大量房間空缺。2、可否在酒店設(shè)旅游中巴或金龍旅游車對旅游團隊或會議人員短途接送，因為我酒店地處位置在顧客沒有車的情況下極為不便，根本上打不到出租車。3、建立短信平臺，將我酒店的一些及政策發(fā)布給顧客，因我酒店客構(gòu)造相比照較分散，所以利用短信平臺會更直接方便一些。利用短信平臺，向所有商務(wù)客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店“可報銷當(dāng)天在本縣來酒店途中的交通費”(打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當(dāng)天來酒店路途上的相應(yīng)車輛票據(jù))4、零點用餐開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶理解到酒店的消費情況。利用廣告電子屏，短信平臺等手段，向所有的客戶發(fā)布餐飲的相關(guān)優(yōu)惠政策，并給予用餐客戶當(dāng)天入住七折優(yōu)惠;或可享受會員折扣。5、利用資再生各大政府部門，機關(guān)單位等，無論是入住、餐飲、會議方面是給予酒店支持的，可以給予他們的職工、子女、親屬在酒店消費給予盡可能的優(yōu)惠。6、對等消費針對一些廣告媒體，可采用對等消費的方法，進展宣傳、發(fā)布招聘等相關(guān)酒店的信息，如:云南播送電視報楚雄版、大姚金點子廣告等，讓這些單位將我們酒店的代金券、代金卡等(對等的.)，送給他們的客戶，以增加客戶流動量，促進客戶來消費，擴大人脈，增加人氣。酒店每位員工都是酒店的義務(wù)推銷員，從上到下都要樹立全員銷售意識，一可進步酒店整體收入;二可使員工認識到酒店的興衰與員工是密不可分的(酒店興我榮，酒店衰我恥);三可發(fā)現(xiàn)銷售人才，給所有員工發(fā)揮的空間。只要把員工的積極性、主動性調(diào)動起來，建立完善的、健全的鼓勵制度，將會產(chǎn)生意想不到的效果。就目前的市場情況來看，我酒店的地理位置雖然在南永沿線，也是攀楚高速的必經(jīng)之路，可是這個位置的周圍沒有成熟的集中居民區(qū)和商場，交通也不夠便利、客戶群體比較分散，大姚又沒有什么的景點，幾乎沒有什么旅游團隊，除非有什么政府組織的大型盛會，比方“孔子文化節(jié)”，“核桃美食節(jié)”等，所以，這些外在的環(huán)境是我們無法改變的，可變的是我們的效勞，我們只能盡量的維護好準(zhǔn)客戶，并想方法挖掘新客戶，可維護客戶不僅僅是打個拜訪，或者是登門拜訪一下，而是要真心誠意的與客戶交朋友，把他們當(dāng)朋友，當(dāng)家人，想他們之所想，急他們之所急。理解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其效勞的，也就是運用信任營銷。所以，我們一定、必須做好客戶的維護工作。這需要從兩方面著手，一方面與參觀或入住過酒店的客戶，保持不連續(xù)的溝通、聯(lián)絡(luò)，通過每次的溝通理解客戶需要、消費心理，認真檢查并分析^p，客戶不到酒店入住、召開會議的原因，并且要做好詳細的記錄，以確定是我們硬件還是軟件的問題，以方便酒店進展合理改良，迎合客戶需求。酒店營銷部要建立____庫(檔案)，包括:政府、駐軍____、商務(wù)公司、散客、餐飲客人等。每位營銷人員收納、整理自己負責(zé)的____，統(tǒng)一備份到酒店保存。要求對所接待過的所有客戶，都要逐一建立客戶檔案資料。詳細資料:單位名稱、地址、、聯(lián)絡(luò)人，客人的特殊要求、生日等。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，將客戶的入住資料整理好，方案在淡季贈房(根據(jù)入住率)、調(diào)整入住價格、或是在入住時贈送牛奶、果盤等效勞。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關(guān)工作，聯(lián)絡(luò)并拜訪客戶，同客戶進展有效的溝通，以優(yōu)質(zhì)的效勞贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。填寫客戶意見反響，目的在于發(fā)現(xiàn)問題，隨時掌握客戶對酒店各營業(yè)場所的滿意程度，只有發(fā)現(xiàn)問題，才能及時解決問題?？蛻粲心男┮庖娀蚋玫慕ㄗh為我們所用，被投訴的部門應(yīng)該針對問題首先深化認識，然后認真整改，不流于形式化。讓客戶真正感受到酒店時刻在改變，時刻給客戶新穎感。假如不能正確認識及對待客戶提出的問題，將造成某種問題存在的惡性循環(huán)，不利于酒店的經(jīng)營、開展。意見解決方式:一般情況由本部門負責(zé)人對其問題，進展理解、調(diào)查，并由營銷部經(jīng)理、大堂副理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理或是相關(guān)部門人員出面處理，協(xié)調(diào)解決;特殊情況由主管副總經(jīng)理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原那么，到達客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關(guān)意見。要使顧客選擇我們，我們就必須擅長站在顧客的立場去考慮問題、解決問題;理解效勞，預(yù)測效勞，設(shè)計效勞，提供效勞，并且不斷改良效勞。1、每人每月都要有外出拜訪客戶的數(shù)量，20-30家，其中必須有10-15家新客戶，外出時必須先登記出訪時間。返回后上交完好的銷售訪問報告。2、每天撥打15-30個客戶，尋找新客戶、與以往老客戶獲得聯(lián)絡(luò)、拜訪客戶，進展面對面溝通，詳述酒店概況及優(yōu)勢。3、規(guī)模大的公司，先拜訪，溝通預(yù)約后，再登門拜訪;否那么，沒有預(yù)約，不會被接見，浪費時間;規(guī)模小的公司采取生疏拜訪，上門直接與其溝通。4、通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。5、與外埠酒店銷售，建立關(guān)系，通過資共享，開發(fā)本省市客戶來此地旅游，以帶動酒店客戶。6、拜訪老客戶時，穿著職業(yè)正裝(配帶好酒店店標(biāo))、帶好酒店宣傳資料、營銷人員的名片、記錄本等，方可出門。出門前再次確認，準(zhǔn)備是否充分。7、拜訪新客戶時，在與客戶約好見面的時間后，需要將新____整理好，將酒店的相關(guān)資料、信息準(zhǔn)備好，簡單制定一個初次見面的銷售方案(包括開場白、銷售的內(nèi)容等)，在出行前，再次檢查是否有遺漏。提早到達約見地址，必須守時。8、定期理解鶴崗酒店會議情況(或上門走訪、或詢問)，獲取客戶名片或詳細的資料，方便的開展本錢酒店的長期客戶。9、對每天的工作進展總結(jié)，將遇到的難題，難解決的客戶，難解決事，拿到部門每天的會議上，大家共同進展分析^p，找到解決的方法，以迎合客戶的需求，到達客戶滿意。10、在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進展搜集。促進酒店的改良，部門間更好的合作，為客戶提供、質(zhì)的效勞。11、每位營銷人員，每周五上交本周工作總結(jié)，下周工作方案;休息日要有至少一名營銷人員在酒店內(nèi)值班，對咨詢、上門參觀的意向客戶進展?fàn)I銷效勞。12、每位營銷人員，接待的所有會議，無論大會、小會，都必須全程跟辦，第一時間為客戶解決問題，營銷人員對客戶直接負責(zé)，防止出現(xiàn)溝通不順暢，影響接待。13、每個月初，部門召開月銷售會議，要求匯總的情況:從銷售情況、人員情況、客戶情況、周邊市場情況、本錢控制情況等方面進展認真總結(jié)與分析^p。與前期銷售進展比照，找出缺乏，以便日后將銷售進展得更好。14、營銷人員對于客戶的到店入住，第二天必需要以、短信或形式表示問候。15、每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進展培訓(xùn)。1、酒店培訓(xùn)1)效勞質(zhì)量在酒店工作中的作用2)人力資管理2、部門內(nèi)訓(xùn)1)銷售工作認識:2)協(xié)調(diào)和建立良好的關(guān)系:如何完成自我介紹、說明來意、建立和諧的關(guān)系，如何建立和諧關(guān)系、堅強的意志、重要的銷售理念、拜訪根本流程3)理解價值:關(guān)注價值、效勞價值、人員價值、形象價值4)理解需求:夠買需求、開掘需求、擴展需求5)銷售人員與顧客溝通的技巧:6)銷售技巧:3、自身學(xué)習(xí)首先，不斷學(xué)習(xí)，不斷理論，多學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)的理論案例、多理解最新的營銷理念，參閱營銷的經(jīng)典書籍，借鑒其典型案例，汲取精華。將自己培養(yǎng)成為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。其次，多接觸其他酒店銷售才能強的人才，多與酒店的客戶溝通，多與酒店相關(guān)部門工作人員溝通，多向身邊的教師學(xué)習(xí)，理解本酒店相關(guān)的工作程序，方便營銷工作，方便團隊發(fā)揮。營銷部在一個酒店的整體營銷中，占有很重要的位置，是企業(yè)的龍頭部門，擔(dān)負著為酒店創(chuàng)造更大價值的重擔(dān)。、協(xié)作最多、最直接的部門。因此對營銷部和營銷經(jīng)理的綜合素質(zhì)、專業(yè)素養(yǎng)要求很高。這也就意味著，營銷部和營銷經(jīng)理不能脫開其他部門的協(xié)作與支持而獨立工作，因此，需要得到酒店各個部門及部門領(lǐng)導(dǎo)的積極配合與支持。營銷經(jīng)理要理解酒店相關(guān)部門的規(guī)章制度和根本運行情況，本著互相理解、互相包容、營銷部也是與各個部門溝通互相幫助、互相協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強調(diào)團隊精神，營造一個和諧、積極的營銷團體，為酒店創(chuàng)造更大的價值。酒店營銷籌劃方案論文篇十一一、時間：某年某月某日————某年某月某日二、地點：886酒店三、方式：開業(yè)慶典四、主題：“天上人間———————碧海云天”五、價格：1、實行通票制度。價位：〈人民幣〉118、00元/位。包含效勞工程：免費洗浴門票、免費餐飲〈內(nèi)容見店內(nèi)公告〉、免費觀看大型演出、免費書吧、免費健身、免費飲料一瓶。六、宣傳：a、外部：1、活動的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳，dm、pop等的發(fā)放到位]。2、報紙媒體的選擇[燕趙都市報，燕趙晚報]。3、電視媒體的選擇[河北衛(wèi)視1臺，旅游頻道]。4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。5、戶外媒體的選擇[車體、路牌〈暫不考慮〉]6、播送電臺的選擇[暫時不考慮]。7、dm的發(fā)放[針對司機及有車一族重點發(fā)放，并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。8、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等。襯托節(jié)日氣氛]。9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。10、每天還舉辦幸運大抽獎活動?！丛斍橐姷晏煤蟆礲、內(nèi)部：1、但凡一次性消費滿300元的贈餐券50元、門票一張，及其它禮品。2、但凡一次性消費滿600元的贈餐券100元、門票兩張，及其它禮品。3、但凡一次性消費滿1000元的贈餐券150元、門票四張、及其它禮品。4、但凡一次性消費滿1500元的贈餐券200元、門票六張、及其它禮品。5、但凡一次性消費滿20xx元以上的{含20xx元}贈餐券300元、門票八張、健身月卡一張及其它禮品。6、就餐的同時還可以免費觀看大型的文藝演出活動。7、門票買一送一<優(yōu)惠截止農(nóng)歷正月十六日》。8、店內(nèi)的宣傳[燈籠、彩色氣球、pop的布置及人員的培訓(xùn)到位]。七、促銷禮品：1、打火機類。2、雕塑{小型浮雕類，有及欣賞價值}。3、鮮花。4、水晶制品{小型工藝品}。5、其它玩具類。八、舉辦迎新春象棋大賽—————碧海云天杯時間：正月初十—————十二日獎品：一等獎獎————二等獎獎————三等獎獎————鼓勵獎獎————參與獎獎————歡送各界人士報名參加。報名咨詢：九、鬧元宵節(jié)—————猜燈謎大型文藝晚會活動。時間：正月十四————十六日，每晚8：00———10：00點獎品：〈另定〉。歡送各界有識之士參加出題活動?！闯鲱}者另有獎品〉報名咨詢：十、銷售重點：俱樂部會員卡、門票年卡、健身卡、美容卡。十一、簽定消費協(xié)議。吸引重點客戶。銷售方式：1、人員推銷，通過、上門等方式直接面對客戶。2、配合廣告宣傳進展優(yōu)惠折扣銷售。例：浴所會員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。3、和專業(yè)公司合作共同銷售。4、針對重點單位簽定消費協(xié)議。十二、針對消費人群：白領(lǐng)、金領(lǐng)的中、高收入人士。十三、活動涉及的部門：洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂部、客房、美容美發(fā)中心；其他各部門做好接待、后勤保障等各項工作。十四、隨時進展活動的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及匯總工作。十五、評估此次營銷活動的成果，總結(jié)經(jīng)歷。以便在下次活動時參照及取舍。十六、為配合此次營銷活動的順利進展，各部門領(lǐng)導(dǎo)及營銷部人員營銷需要同時進展?fàn)I銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營銷，團隊之間要互相配合，全力打好這一仗。酒店營銷籌劃方案論文篇十二隨著市場經(jīng)濟的開展，各行各業(yè)的競爭變得異常劇烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、消費觀念和推銷觀念，逐漸開展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目的可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保存住客。酒店餐廳的設(shè)計和籌劃，酒店可以在店徽的設(shè)計，餐廳的裝修風(fēng)格、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳；____代舊上海的餐館；富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店；清宮服飾等相貌出現(xiàn)的中餐廳；以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象；餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳；中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向開展，詳細到消費，也充分表達出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習(xí)慣的客人，他們的消費標(biāo)準(zhǔn)及對酒店提供的效勞是有區(qū)別的。這種要求效勞人員既要按規(guī)定效勞方式和效勞標(biāo)準(zhǔn)進展效勞，又要為客人提供更加有針對性的效勞，這樣才能滿足客人極端個性化的.心理需求，如：在一家餐廳就餐，效勞人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜；同時根據(jù)客人菜品消費的檔次上下來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時機和火候，注意效勞細節(jié)；結(jié)賬時快速準(zhǔn)確，讓客人既體會到熱情效勞，又深化感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)心，這樣怎能不讓客人感動呢？現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。微笑效勞是員工最根底的效勞禮節(jié)和效勞標(biāo)準(zhǔn)。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品缺乏效勞補，效勞缺乏態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑效勞。微笑效勞本質(zhì)上有兩個含義：微笑效勞即代表了酒店對客人熱情歡送的態(tài)度，又代表了效勞人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。酒店銷售時有“80/20法那么”，即80％的營業(yè)額是來自于其中20％的忠實顧客群的重復(fù)購置或消費，而其他20％的營業(yè)額才來自于那些80％的游離顧客。因此我們應(yīng)大力開展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：1〕凡在我酒店消費××××元以上〔餐飲、客房〕即發(fā)放vip金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價；2〕凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與vip客人一樣的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的％左右，全額消費可為其消費金額的％左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。以上為酒店餐飲營銷籌劃方案的局部內(nèi)容，請下載后查看。假如您對我們的資料感到滿意，請關(guān)注，謝謝支持！酒店營銷籌劃方案論文篇十三優(yōu)勢該店處于xx市xx地區(qū)航空高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，境內(nèi)目的群體收入高，消費才能強。經(jīng)營的川菜是群眾化菜系，消費者承受面廣，并有試飛員等局部穩(wěn)定的`客支撐。位置處于經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，對今后的開展非常有利。優(yōu)勢周邊居住人群較少，人氣缺乏。該店前任老板經(jīng)營管理較差，在當(dāng)?shù)乜诒^差，后成為爛尾樓，現(xiàn)要盤活該樓，難度較高。該區(qū)除了跟飛人員及其他航空技術(shù)人員以外，其余流動人員相對較少。該區(qū)餐館較多，市場小，競爭劇烈。重新樹立酒店知名度，提升人氣，穩(wěn)定收入，立足于外鄉(xiāng)，打造當(dāng)?shù)匾涣骶频晷蜗?。?dāng)?shù)刂懈呤杖肴巳?各企事業(yè)單位,機關(guān)團體，婚壽宴群體。提早向目的消費群發(fā)布開業(yè)活動信息及詳細活動內(nèi)容；關(guān)注并運用當(dāng)?shù)厣鐣狳c，吸引消費群體。通過媒體〔報紙、電視、電臺、中國挪動〕發(fā)布一些軟新聞、硬廣告，同時用宣傳車、dm單、橫幅等進展宣傳。時間安排xx月xx日-x月xx日，確定開業(yè)慶典及開業(yè)前后宣傳方案。xx月xx日-x月xx日，制定并印刷宣傳資料、優(yōu)惠卡，確定各種宣傳用品。開業(yè)時間：慶典地點：xx酒店大門口宣傳范圍：目的消費者第一階段導(dǎo)入期〔xx天〕x月xx日-x月xx日x月xx日，相關(guān)人員開場在xx酒店主樓和附樓上掛宣傳布幅，如主樓掛一大型布幅(20米×20米，設(shè)置開業(yè)倒計時時間表)，提早告知消費者詳細開業(yè)時間及優(yōu)惠政策，上方內(nèi)容為大字：xx酒店距開業(yè)還有xx天，下方是優(yōu)惠活動小字內(nèi)容如下：方案一：狂折到底第一天：菜品5.8折(酒水不享受優(yōu)惠)第二天：菜品6折第三天：菜品6.8折第四天：菜品7.8折第五天：菜品8折第六天：菜品8.5折第七天：菜品8.8折酒店營銷籌劃方案論文篇十四商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不一樣。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客市場。2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進展直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終進步酒店的銷售額。20xx年4月1日至20xx年8月1日銷售部、餐飲部、前廳部、客房部暖春狂歡季，有禮相迎。方式一：與本地旅行社提早聯(lián)絡(luò)，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。詳細操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。詳細操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用?！泊鹑诨顒悠陂g有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。〕或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠〔視各景點協(xié)議不同而定〕。方式三：與出租車公司聯(lián)絡(luò)，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。詳細操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，假設(shè)有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標(biāo)1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。優(yōu)惠二：凡提早2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。〔詳細操作方法待定〕優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信譽卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒