細(xì)胞膜與細(xì)胞壁課件

驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性:驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性:浸泡種子實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組：1實(shí)驗(yàn)流程:染色沖洗觀察在沸水中煮5min2實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)驗(yàn)組：種子胚不變紅。對(duì)照組呈紅色。3結(jié)論：活細(xì)胞能選擇性地吸收物質(zhì)。細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型

資料一：1885年，奧弗頓在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過(guò)細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜十分緩慢。細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史:推測(cè)：細(xì)胞膜由脂質(zhì)物質(zhì)組成。問(wèn)題：在組成膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。磷脂分子怎么參與到細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的構(gòu)建呢？親水的頭部疏水的尾部問(wèn)題1：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上將怎樣排布？

資料二：1925年兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。證明：細(xì)胞膜由磷脂雙分子層組成

問(wèn)題2:磷脂分子在水體環(huán)境中,可能如何排布?

實(shí)驗(yàn)二：1925年兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。

實(shí)驗(yàn)三：Danielli和Harvey分別于1931年和1935年發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的表面張力顯著低于油－－水界面的表面張力，已知脂滴表面如吸附有蛋白質(zhì)成分時(shí)，表面張力則降低。從實(shí)驗(yàn)三中能進(jìn)一步推測(cè)出什么結(jié)論?

實(shí)驗(yàn)一：1885年，奧弗頓在研究各種未受精卵細(xì)胞的透性時(shí)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過(guò)細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過(guò)細(xì)胞膜十分困難。資料探究

細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)史蛋白質(zhì)——脂質(zhì)——蛋白質(zhì)細(xì)胞膜模型資料四：人們研究人工的無(wú)蛋白質(zhì)的脂雙層膜對(duì)不同分子的通透性。發(fā)現(xiàn)，脂溶性的物質(zhì)易透過(guò)人工膜，但葡萄糖、氨基酸、鈉離子等難以透過(guò)。而生物膜卻可以透過(guò)上述物質(zhì)。

問(wèn)題：如果蛋白質(zhì)只是鑲在生物膜的磷脂雙子層表面，能實(shí)現(xiàn)嗎？結(jié)論:蛋白質(zhì)不光有鑲在表面的，還有部分或全部嵌入的，還有橫跨整個(gè)磷脂雙分子層的蛋白質(zhì)分子的位置蛋白質(zhì)人—鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)人細(xì)胞鼠細(xì)胞融合初期細(xì)胞完全融合細(xì)胞說(shuō)明:蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的.10min30min2、流動(dòng)性

細(xì)胞膜中所有磷脂都能進(jìn)行自由移動(dòng)總結(jié):1模型名稱:流動(dòng)鑲嵌模型2結(jié)構(gòu)組成:磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架蛋白質(zhì)全部或部分鑲嵌在膜中糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂。3結(jié)構(gòu)特點(diǎn):有一定流動(dòng)性,即磷脂分子和膜蛋白都能移動(dòng)。4各組分的作用1膜蛋白：識(shí)別細(xì)胞內(nèi)外的化學(xué)物質(zhì)2膜蛋白：識(shí)別其他細(xì)胞3膜蛋白：控制某些分子或離子出入細(xì)胞壁1化學(xué)成分：植物和藻類（纖維素）真菌（殼聚糖）細(xì)菌（肽聚糖）2植物細(xì)胞壁作用：保護(hù)細(xì)胞和支撐植物體3細(xì)胞壁的特性：全透性實(shí)驗(yàn)：1925年兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－－水界面上鋪展成單層分子，測(cè)得單分