DB1408-T 012-2020 設(shè)施櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020.20B

05DB1408

1408/T

012—2020設(shè)施櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

運(yùn)城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)

布.DB1408/T

—2020 前言

................................................................................

II1

范圍

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13

術(shù)語(yǔ)與定義

.........................................................................

14

園地選擇

...........................................................................

15

設(shè)施類(lèi)型與建造

.....................................................................

26

設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控

.....................................................................

27

花果管理

...........................................................................

48

采收

...............................................................................

59

通風(fēng)鍛煉與撤膜

.....................................................................

510

整形修剪

..........................................................................

611

肥水管理

..........................................................................

612

病蟲(chóng)害防治

........................................................................

7附錄

A（資料性附錄）櫻桃部分品種的需冷（h）參考值.....................................

9附錄

B（資料性附錄）設(shè)施櫻桃各生育時(shí)期的溫度、相對(duì)濕度及地溫指標(biāo).....................

10附錄

C（資料性附錄）主要病蟲(chóng)害防治...................................................

11DB1408/T

2020 本文件按照

GB/T

－《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分:草。本文件由運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心提出并監(jiān)督實(shí)施。本文件由運(yùn)城市果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：絳縣果業(yè)發(fā)展中心、山西茂勤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司。麥勝利。IIDB1408/T

—20201 范圍理、采收、通風(fēng)鍛煉與撤膜、整形修剪、肥水管理、病蟲(chóng)害防治等相關(guān)技術(shù)的要求。本文件適用于運(yùn)城市區(qū)域內(nèi)設(shè)施櫻桃的生產(chǎn)及管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T

肥料合理使用準(zhǔn)則

通則NY

525 有機(jī)肥料3 術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1設(shè)施本文件中的設(shè)施特指日光溫室和具有保溫條件的塑料大棚。3.2需冷量落葉果樹(shù)打破自然休眠所需的有效低溫時(shí)數(shù)(0

℃～7.2

℃)。3.3促眠促進(jìn)提前進(jìn)入休眠。4 園地選擇4.1 對(duì)周?chē)h(huán)境的要求設(shè)施周?chē)?/p>

m

內(nèi)場(chǎng)地應(yīng)開(kāi)闊，東、西、南三面無(wú)高大樹(shù)木或建筑物遮擋。其次交通便利，利于產(chǎn)向延長(zhǎng)建造。溫室和大棚的長(zhǎng)度一般在

m向延長(zhǎng)建造。溫室和大棚的長(zhǎng)度一般在

m～100

m，面積在

500

m

～1000

m

。品運(yùn)銷(xiāo)。不宜過(guò)分靠近公路，防止塵土附著棚膜，降低光照強(qiáng)度。4.2 對(duì)土壤條件的要求選擇土層比較深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高及保水保肥能力強(qiáng)、地下水位低、pH值為6.0～20

cm～30

cm，利于通風(fēng)、排水防澇害。4.3 對(duì)排灌條件及水質(zhì)的要求

pH

值應(yīng)為

～7.5，滿(mǎn)足

5084

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。4.4品種植

3

6

號(hào)、—1

等樹(shù)齡

5

年生以上成花良好的樹(shù)。4.5 栽植密度及方式選擇形成大量花芽的結(jié)果樹(shù)園，栽植行株距不低于

4

m×

m，當(dāng)年夏秋建造設(shè)施。日光溫室可株間可以交叉，但行間要保留

cm～50

cm

5 設(shè)施類(lèi)型與建造5.1類(lèi)型與結(jié)構(gòu)主要有塑料日光溫室和塑料大棚兩種類(lèi)型。溫室方位東西走向正南方向向西偏

52 2溫室跨度

m～12.0

m，矢高

3

m～5

m，其矢高與跨度的比值為

～0.5

之間。大棚跨度

m～20

m

m～120

m。單棟大棚的高度

4

m～6

m，連棟鋼架大棚高度

m～4.5

m，大棚肩高

1.3

m～1.5

m。溫室和大棚鋼骨架間距

cm。溫室墻體用泥土或磚或石頭壘砌，墻高度視矢高而定。如矢高為

3

m

左右時(shí)，后墻高度為

2

m～2.5

m，當(dāng)矢高為

3.5

m～5

m

時(shí)，后墻高

m～4

m。溫室后屋面寬1.8

m～2

m。鋼架結(jié)構(gòu)單棟大棚要在棚內(nèi)棚脊處設(shè)兩排或一排立柱，柱間距

3

m～

m，有保溫覆蓋的大棚，在棚脊處覆蓋木板或水泥預(yù)制板作走臺(tái)，棚脊處還可安裝卷簾機(jī)。棚膜選用聚乙烯或聚丙烯兩種，兩種膜的厚度一般為

0.09

mm～0.12

mm，風(fēng)大地區(qū)選擇

0.12

mm棚膜，風(fēng)小地區(qū)選擇

0.1

mm～0.11

棚膜。5.2 溫室群間距為溫室矢高的

倍。左右并排溫室間隔一般為

4

m～6

m。6 設(shè)施內(nèi)環(huán)境調(diào)控6.1 促眠DB1408/T

—20206.1.1需冷量甜櫻桃需冷量為

600

h～1440

h。最大需冷量以設(shè)施內(nèi)休眠期低溫需求量最高的品種來(lái)決定，具體可參見(jiàn)附錄

A。6.1.2 低溫暗光促眠在日均溫度低于

7℃或第一次遭遇

0

度在

0

7.0

7.0

℃，可在夜間溫度低時(shí)卷簾揭膜通風(fēng)降溫，白天放簾保持低溫；若溫度低于

0

℃，可在白天卷簾升溫到

2

5

℃。低溫暗光促眠天數(shù)必須大于設(shè)施內(nèi)品種最大需冷量+24

h。6.1.3 化學(xué)藥劑破眠在滿(mǎn)足一定需冷量的基礎(chǔ)上，扣棚升溫后

1

d～2

d，利用

1%～2%的

單氰胺溶液或

～20%石抹在芽上，將休眠的枝干特別是芽完全均勻地覆蓋后進(jìn)行化學(xué)破眠。一周后再用同樣的方法處理一次。6.2 升溫時(shí)期和方法6.2.1 覆蓋覆蓋的時(shí)間應(yīng)在初霜凍的第二天，或根據(jù)果實(shí)上市時(shí)間來(lái)決定，于

10

月下旬為最早，有制冷設(shè)備的還可提前。覆蓋后保持溫度在

5

℃～8

℃，促進(jìn)樹(shù)體休眠。6.2.2清除枯葉覆蓋后的

d

左右要除掉樹(shù)上枯葉，并將地面的落葉一并清掃干凈深埋。6.2.3解除休眠和揭簾升溫覆蓋后棚內(nèi)累計(jì)需冷量(0

℃～

℃)

1000

h

即行揭簾升溫?？叟镙^晚的溫室低溫量不夠，可在揭簾升溫前的

1

周內(nèi)噴施

倍液～

倍液的破眠劑，不可漏噴或重復(fù)噴。6.3 溫濕度的調(diào)控6.3.1 各生育期的溫濕度管理指標(biāo)。見(jiàn)附錄

B。6.3.2溫度管理升溫開(kāi)始后，按照每

2

d～3

d

1

℃，至

18

℃時(shí)保持到開(kāi)花，確保從升溫到開(kāi)花間隔不低于30

d面內(nèi)部加

m

扇加強(qiáng)棚內(nèi)空氣流動(dòng)、確保溫度均勻。6.3.3 濕度管理DB1408/T

2020控制澆水和地面覆蓋地膜來(lái)調(diào)節(jié)；濕度過(guò)小時(shí)，可進(jìn)行地面和樹(shù)體噴水或澆水來(lái)增加濕度。6.4 光照管理光照，采用

150

W

或

200

W

的白熾燈泡，每隔

5

m

安裝一只，燈泡掛在樹(shù)冠上方

cm

處。6.5 氣體調(diào)節(jié)

CO?有機(jī)肥和施用固體

?肥料等方法。施用固體

?肥料可采用稀

H?SO?和

4HCO3混合反應(yīng)產(chǎn)生

?7 花果管理7.1授粉7.1.1 壁蜂授粉花前

1

3

個(gè)～5

出。蜂巢距地面

0.3

m～1

m，一面開(kāi)口，上蓋要向前伸出

，面向東南或正南，巢管數(shù)量按放蜂量的

3

倍準(zhǔn)備，

100

666.7

㎡放蜂量為

500

60

m～80

m。巢箱右前方

1

m

處，在地面挖一個(gè)長(zhǎng)

40

、寬

30

加水

1

粉源短缺時(shí)補(bǔ)充蜜粉。7.1.2 蜜蜂授粉

1

1

m

殺蟲(chóng)劑。7.1.3 人工輔助授粉從初花期開(kāi)始

2

d～4

d

內(nèi)，按

1:10

對(duì)采集的花粉或貯藏的花粉添加石松子、脫脂奶粉、淀粉等花純花粉與蔗糖、瓊脂、純凈水配成

1%的花粉溶液用霧化程度高的噴霧器對(duì)花進(jìn)行液體噴霧授粉?；蛘咦猿趸ㄆ陂_(kāi)始，每天

時(shí)～12

時(shí)和下午

2

3

時(shí)用雞毛撣子、自制棉棒在不同品種花朵之間交叉滾動(dòng)授粉，直到落花。1

3

1在

15

℃～20

1

℃～5

℃冰箱，長(zhǎng)期貯藏需要在充分干燥的情況下-20℃保存。當(dāng)氣溫低壁蜂或蜜蜂不出巢或不放壁蜂或蜜蜂時(shí)必須進(jìn)行人工輔助授粉。7.1.4 帶花長(zhǎng)枝多頭高枝嫁接授粉

50

～

cm

長(zhǎng)授粉品種

2

年生～3

每株嫁接

5

頭～15

頭帶花芽長(zhǎng)枝。7.1.5 切枝授粉DB1408/T

—2020授粉樹(shù)不足，可以利用切枝授粉應(yīng)急。剪取即將開(kāi)花至初花期的授粉品種

～3a

生成花良好的枝條，將枝條進(jìn)行水插，并澆水插容器懸掛在樹(shù)冠上部進(jìn)行授粉。7.2 提高坐果率盛花期葉面噴施一次0.3%硼砂水溶液或0.3%尿素加0.3%后5

d～10

d赤霉素液，有助于授粉受精，促進(jìn)坐果，提高產(chǎn)量。7.3疏花疏果7.3.1 疏花

3

4

花芽。開(kāi)花后，疏去雙子房的畸形花及弱質(zhì)花，每個(gè)花芽保留

2

朵花。7.3.2疏果盛花后

2

3

4

5

7.4產(chǎn)量指標(biāo)每

666.7

㎡產(chǎn)量控制在

kg～800

kg。7.5 促進(jìn)果實(shí)著色7.5.1 轉(zhuǎn)葉在果實(shí)著色期將遮光的葉片轉(zhuǎn)向果實(shí)背面，增加果實(shí)見(jiàn)光量，促進(jìn)果實(shí)著色。7.5.2 鋪設(shè)反光膜在果實(shí)膨大到著色期，樹(shù)冠下或日光溫室后墻鋪設(shè)銀色反光膜。7.5.3 清潔棚膜在果實(shí)著色期要經(jīng)常清除棚膜上的灰塵和雜物。7.6 預(yù)防裂果8 采收8.1 采收時(shí)期就地銷(xiāo)售時(shí)在果實(shí)達(dá)到充分成熟采收；外銷(xiāo)時(shí)在果實(shí)達(dá)八成熟時(shí)采收，比在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售提前約

5

d～6

d。同一株樹(shù)根據(jù)果實(shí)的成熟度分批采收。8.2采收方法用手握住果柄，用食指頂住果柄基部，輕輕掀起采下，果實(shí)同時(shí)保持果柄完整，輕拿輕放。9 通風(fēng)鍛煉與撤膜DB1408/T

2020采收后進(jìn)行通風(fēng)鍛煉

20

d

以上，5

月上旬至

6

月初撤膜進(jìn)入露地管理。10 整形修剪10.1 主要樹(shù)形結(jié)構(gòu)10.1.1 小冠分層形樹(shù)高

2

m～

m，有中心干，主干高度

m～0.4

m，5

個(gè)～8

個(gè)主枝，分為

2

層～3

層，第一層3

個(gè)～5

個(gè)主枝，第二層

2

個(gè)主枝，第三層

1

個(gè)或無(wú)主枝。第一、二層間距

m～1.5

m，第二、三層間距

m～

m，層間著生數(shù)個(gè)中小結(jié)果枝組。主枝開(kāi)張角度

80°，每個(gè)主枝上有

3

個(gè)～4個(gè)中型結(jié)果枝組。10.1.2 細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹(shù)高

2

m～2.5

m，有中心干，干高

m～

m，冠徑

m～2

m。在中心干上，基部一層有三

15

20

較小，全樹(shù)修長(zhǎng)，呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形。10.1.3 “V”字形每?jī)尚袠?shù)形成

V

0.5

m

1.50

m，V

形角度為

3545°，寬行間距

4.00

m，樹(shù)高

2.70

m

V

形架面上每側(cè)從低到高排設(shè)

5

7

根鐵絲，將側(cè)枝固定在鐵絲上。10.2 修剪10.2.1 不同樹(shù)齡修剪采用回縮更新復(fù)壯，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。10.2.2 揭膜后修剪行環(huán)割或扭梢處理，控制新梢旺長(zhǎng)，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。11 肥水管理11.1 施肥11.1.1 原則品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，肥料選用按照

NY/T

496

要求進(jìn)行。11.1.2允許使用的肥料種類(lèi)11.1.2.1 有機(jī)肥料DB1408/T

—2020符合

11.1.2.2 腐殖酸類(lèi)肥料包括腐殖酸類(lèi)肥。11.1.2.3 無(wú)機(jī)肥料包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其復(fù)合肥料等。11.1.2.4 微生物肥料包括微生物制劑及經(jīng)過(guò)微生物處理的肥料。11.1.3 使用的肥料中應(yīng)注意的事項(xiàng)禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質(zhì)的垃圾。不宜用含氯肥料。11.1.4 基肥每年

9

月中旬至

10

月上旬，每

666.7

㎡施充分腐熟的農(nóng)家肥料

3000

kg～4000

或生物有機(jī)肥200

kg～

kg。11.1.5 追肥每年進(jìn)行

4

次。升溫后

7

d

內(nèi)第一次追肥，每

666.7

㎡施尿素

35

～

；落花后第二次追肥，每

666.7

㎡施高氮硫酸鉀型復(fù)合肥料

40

～

kg；硬核前期第三次追肥，每

666.7

型復(fù)合肥料

30

～

kg，或硫酸鉀

30

～

kg；采果后第四次追肥，每

666.7

㎡施尿素

～50

kg。11.1.6 葉面噴肥生長(zhǎng)前期每

10

d～

d

噴施一次

0.3%～0.4%尿素水溶液，共噴

2

7

月中旬后葉面噴施

0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀水溶液，共噴

3

4

次。11.2 灌水與排水11.2.1 灌水時(shí)期結(jié)合施肥分別于升溫后

7

d

壤較干燥，可適當(dāng)灌水。11.2.2灌水方法微噴灌或滴灌等。11.2.3 排水在多雨季節(jié)注意排水，防止?jié)澈Α?2 病蟲(chóng)害防治12.1 防治原則DB1408/T

2020為輔，有效控制病蟲(chóng)害。12.2 防治方法主要病蟲(chóng)害防治見(jiàn)附錄

C。品種需冷量紅燈、秦櫻

1

號(hào)、紅艷、紅蜜、巨紅、早紅寶石800～先鋒、佐藤錦1350大紫600～雷尼、斯坦勒1200～1400高砂1105薩米脫1296艷陽(yáng)、拉賓斯1040佳紅950早大果、吉美1400南陽(yáng)950美早950～1000賓庫(kù)900DB1408/T

—2020AA附

錄