奶茶飲品蜜雪冰城營(yíng)銷(xiāo)策略研究

新鮮又好喝的現(xiàn)制奶茶類(lèi)飲品，已經(jīng)成為都市青年茶余飯后的首選。目前，我國(guó)的奶茶飲品市場(chǎng)已逐漸呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，其中以喜茶、樂(lè)樂(lè)茶、奈雪的茶等為高端輕奢品牌，一點(diǎn)點(diǎn)、coco都可緊跟其后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)殘酷。蜜雪冰城是專(zhuān)注于經(jīng)營(yíng)新鮮冰淇淋和奶茶的飲品連鎖品牌。自上個(gè)世紀(jì)末成立以來(lái)在中國(guó)的中部地區(qū)具有很高的品牌知名度。本文在研究了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)奶茶飲品蜜雪冰城的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行SWOT分析，同時(shí)依據(jù)對(duì)鄭州市場(chǎng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)一步挖掘，借助4Ps營(yíng)銷(xiāo)理論對(duì)蜜雪冰城的營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行了優(yōu)化，完善現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)策略。FreshanddeliciousmilkdrinkshavebecomethefirstchoiceofurbanyouthCurrently,theChinesemilkmarkethasgraduallyshownatrendofdivffff4Psmarketingtheoryandimprovetheexistingmarketingst1緒論 11.1研究背景及意義 11.2研究方法及內(nèi)容 21.2.1研究方法 21.2.2研究?jī)?nèi)容 21.3文獻(xiàn)綜述 31.3.1市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)外研究現(xiàn)狀 31.3.2市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 4 52.1蜜雪冰城概況 52.1.1總體規(guī)模 52.1.2經(jīng)營(yíng)狀況 52.2奶茶市場(chǎng)發(fā)展概況 52.2.1奶茶飲品現(xiàn)狀分析 62.2.2國(guó)內(nèi)飲品現(xiàn)狀分析 62.2.3國(guó)內(nèi)奶茶發(fā)展趨勢(shì) 7 72.3.1優(yōu)勢(shì) 82.3.2劣勢(shì) 82.3.3機(jī)會(huì) 82.3.4外部威脅 9 93鄭州市蜜雪冰城營(yíng)銷(xiāo)個(gè)案分析 3.1問(wèn)卷設(shè)計(jì)與發(fā)放 3.2調(diào)查樣本分析 3.3知名度與價(jià)格 3.3.1競(jìng)爭(zhēng)品牌比較 3.3.2消費(fèi)者偏好 3.4消費(fèi)者對(duì)蜜雪冰城的認(rèn)可 3.4.1消費(fèi)者對(duì)蜜雪冰城的認(rèn)知 3.4.2最受顧客喜歡產(chǎn)品系列 3.5促銷(xiāo)方法分析 3.6消費(fèi)者調(diào)查結(jié)論 4蜜雪冰城4Ps營(yíng)銷(xiāo)組合策略 4.1產(chǎn)品策略 4.1.1擴(kuò)充產(chǎn)品線 4.1.2美化外包裝 4.1.3強(qiáng)化核心產(chǎn)品 4.2價(jià)格策略 4.2.1體現(xiàn)品牌價(jià)值 4.2.2調(diào)整優(yōu)惠方式 4.3渠道策略 4.3.1廣告宣傳 4.3.2微博推廣 4.3.3拓展新渠道 4.4促銷(xiāo)策略 4.4.1注重關(guān)系營(yíng)銷(xiāo) 4.4.2加強(qiáng)店鋪推廣 4.4.3強(qiáng)化品牌宣傳 參考文獻(xiàn) 致謝 1奶茶飲品蜜雪冰城營(yíng)銷(xiāo)策略研究奶茶將鮮奶和茶葉的味道巧妙融合，已成為當(dāng)今很多年輕人的不二之選。從上個(gè)世紀(jì)九十年代伊始，奶茶的發(fā)展歷程從剛開(kāi)始的袋裝，到后來(lái)的加入椰果珍珠杯裝，到后來(lái)各種街頭奶茶門(mén)店的興起，將近三十余載。近年來(lái)，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，奶茶行業(yè)也趨于規(guī)范化和多元化，競(jìng)爭(zhēng)甚是激烈。發(fā)展還不錯(cuò)的老品牌擴(kuò)大資本投入的同時(shí)，一些伺機(jī)而動(dòng)的新品牌隨之涌入，加劇了整個(gè)奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，從某種程度上來(lái)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略是企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要策略，倍受研究者和企業(yè)家關(guān)注，營(yíng)銷(xiāo)策略不僅可以幫助凸顯公司的產(chǎn)品或者服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)利于總公司企業(yè)戰(zhàn)略的落實(shí)。蜜雪冰城是以新鮮冰淇淋·茶飲為核心產(chǎn)品的奶茶飲品品牌”。從1997年面向市場(chǎng)到現(xiàn)在，蜜雪冰城在保持高性價(jià)比方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步多家門(mén)店，在海外市場(chǎng)也有60多家店鋪。然而，隨著消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，如何有效加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理、突出重圍成為企業(yè)面臨的重要挑戰(zhàn)。本文的目的是借助中西方學(xué)者總結(jié)的研究方法，對(duì)蜜雪冰城的具體情況具體分析，(1)對(duì)蜜雪冰城本企業(yè)的意義。本文在分析奶茶內(nèi)外部環(huán)境的基礎(chǔ)上，探討了奶茶的優(yōu)劣勢(shì)和營(yíng)銷(xiāo)模式存在的主要問(wèn)題，并設(shè)計(jì)了較為匹配的營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)化策略，幫助蜜雪冰城企業(yè)更好的了解市場(chǎng)，讓營(yíng)銷(xiāo)效果更好，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。(2)對(duì)同類(lèi)型餐飲企業(yè)的意義。通過(guò)研究相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)策略的文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)了研究思路和分析方法，針對(duì)奶茶行業(yè)提出了針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)意見(jiàn)，對(duì)同行業(yè)其他企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)和發(fā)展21.2研究方法及內(nèi)容1.2.1研究方法(1)文獻(xiàn)調(diào)查法通過(guò)研究市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面中西方相關(guān)的文獻(xiàn)，和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，為全文選擇合適(2)問(wèn)卷調(diào)查法問(wèn)卷調(diào)查法是獲取消費(fèi)者需求的有效方法。針對(duì)蜜雪冰城的鄭州市場(chǎng)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式共發(fā)放303份調(diào)查問(wèn)卷，并對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析，以蜜雪冰城奶茶產(chǎn)品為主線，結(jié)合相關(guān)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略理論，探討蜜雪冰城產(chǎn)品原有的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，進(jìn)而(3)案例分析法式，對(duì)具有代表性的鄭州市營(yíng)銷(xiāo)狀況進(jìn)行分析。理論和實(shí)際的案例相結(jié)合，使方法論1.2.2研究?jī)?nèi)容析方法，分析了經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)進(jìn)行了消費(fèi)者偏好的調(diào)查，統(tǒng)計(jì)了分析結(jié)果，利用知名的4Ps營(yíng)銷(xiāo)組合策略，提出了各個(gè)方面的建議。第1部分為緒論，主要研究了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)國(guó)外先進(jìn)的分析方法，以及學(xué)者們對(duì)于具第2部分為蜜雪冰城營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析，首先對(duì)蜜雪冰城概況進(jìn)行了解，其次對(duì)奶茶飲品第3部分為蜜雪冰城鄭州市場(chǎng)個(gè)案分析，設(shè)計(jì)了調(diào)查問(wèn)卷，根據(jù)消費(fèi)者的偏好，產(chǎn)品3的有關(guān)內(nèi)容以及促銷(xiāo)方式設(shè)置了題目。對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了可視化處理及具體分析。第4部分為蜜雪冰城4Ps營(yíng)銷(xiāo)組合策略，針對(duì)上一部分的分析結(jié)果提出了創(chuàng)新性第5部分為總結(jié)。1.3文獻(xiàn)綜述“現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)之父”菲利普科特勒認(rèn)為：企業(yè)如果可以根據(jù)市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求生產(chǎn)出滿足需要的產(chǎn)品，同時(shí)制定比較合理的價(jià)格，緊跟社會(huì)形勢(shì)變化和熱點(diǎn)，采取比較多元化的分銷(xiāo)渠道，同時(shí)推進(jìn)各種促銷(xiāo)活動(dòng)的進(jìn)行，將有助于企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。由此可以看出，企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的中心點(diǎn)就是合理利用營(yíng)銷(xiāo)組合，撇除外部社會(huì)的影響，美國(guó)學(xué)者舒爾茲(DonE.Schultz)在上個(gè)世紀(jì)的末期開(kāi)創(chuàng)了一套比較新的4rs理論，把企業(yè)的微觀活動(dòng)提升到一個(gè)比較有深度的層面上，在哲學(xué)層次上形成了新的理論體系。呼吁就像建立人類(lèi)命運(yùn)共同體那樣，企業(yè)要考慮消費(fèi)者、各界的利益，建立事業(yè)方面的共同體。不能只關(guān)注短期的眼前利益，而要建立起長(zhǎng)遠(yuǎn)的社會(huì)伙伴關(guān)系。4PS理論，是由美國(guó)學(xué)者麥卡錫提出，隨著營(yíng)銷(xiāo)組合理論同時(shí)出現(xiàn)的，主要包括產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，分銷(xiāo)渠道策略以及促銷(xiāo)策略四個(gè)方面。它可以將企業(yè)面臨的復(fù)雜的環(huán)境影響歸為幾個(gè)比較簡(jiǎn)單的方面，從而有利于企業(yè)抓住主干部分，同時(shí)將促成企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的小點(diǎn)劃分為幾個(gè)集中的版塊，形成系統(tǒng)的、專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)理論。上個(gè)世紀(jì)70年代，社會(huì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)了許多問(wèn)題，比如不同品牌產(chǎn)品區(qū)別不是很明顯，而缺乏創(chuàng)新，同質(zhì)化更加的嚴(yán)重。美國(guó)學(xué)者艾麗絲，杰克特勞特針對(duì)市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)方式以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，做出了新的定義，率先推出品牌定位的相關(guān)理論。為了實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位，企業(yè)必須在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到適當(dāng)?shù)奈恢茫瑫r(shí)考慮到三個(gè)因素，如企業(yè)本身、競(jìng)爭(zhēng)者和顧客的需要。挖掘消費(fèi)者需要，這是一種創(chuàng)造性的企業(yè)研究活動(dòng)。企業(yè)如果可以滿足消費(fèi)者的需要，利于在產(chǎn)品進(jìn)一步分化方面實(shí)現(xiàn)其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4多年來(lái)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的概念發(fā)生了變化，最初由NeilBowden提出，后來(lái)RichardClavette教授將產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷(xiāo)重新分類(lèi)為營(yíng)銷(xiāo)組合的四個(gè)組成部分。企業(yè)必須有效地利用其人力和物力資源滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要。設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)策略和制定最佳的企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案以實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)。企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的成功或失敗和營(yíng)銷(xiāo)組合的規(guī)劃和使用1.3.2市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀曾婷婷(2013)利用SPSS分析軟件對(duì)進(jìn)行飲品店消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行了數(shù)據(jù)的處理，還做了卡方檢驗(yàn)其可信度。證實(shí)了在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的條件下，消費(fèi)者更加關(guān)注上層需要和感官體驗(yàn)的信息。針對(duì)這些結(jié)論提出了一些營(yíng)銷(xiāo)的建議，比如：增加多維互動(dòng)的體驗(yàn)，針對(duì)不同的客戶群體設(shè)計(jì)多樣化的消費(fèi)體系，挖掘品牌自身的內(nèi)在價(jià)值，和客戶群形成良性互動(dòng)。的購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行K均值聚類(lèi)分析，根據(jù)SPSS軟件分析的結(jié)果，加以總結(jié)和分析，提出陳奕錚(2019)選取當(dāng)紅的奶茶品牌喜茶，通過(guò)各種調(diào)查方法，從線上線下開(kāi)展調(diào)查，研究了不同的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的主要手段并且分析帶來(lái)的實(shí)際效果?？偨Y(jié)出了幾點(diǎn)建議：要以產(chǎn)品研發(fā)為核心，充分利用各大媒介，緊跟社會(huì)動(dòng)態(tài)，合適的時(shí)候利于爆點(diǎn)事件黃文倩(2019)通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查中高頻詞的抓取與分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，挖掘出茶顏悅色為代表的餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)在樹(shù)立品牌形象，塑造網(wǎng)絡(luò)口碑的過(guò)程中存在的優(yōu)點(diǎn)與不足。綜合其優(yōu)缺點(diǎn)對(duì)其他餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)提出相應(yīng)4個(gè)建議：應(yīng)以產(chǎn)品為王、找準(zhǔn)品牌風(fēng)格，打造品牌IP、根據(jù)市場(chǎng)定位選擇合適的品牌姿態(tài)。運(yùn)建東(2019)對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行深度訪談，通過(guò)波特“五力”理論分析，和定位鉆石圖的方法，鎖定目標(biāo)市場(chǎng)群體。推出產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、傳播四個(gè)方面的落地策略，保證定位的實(shí)施。結(jié)合以上研究，可以看出營(yíng)銷(xiāo)策略對(duì)于提高企業(yè)資源利用的效率和盈利能力具有5種分析方法，對(duì)蜜雪冰城的營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行優(yōu)化，以便于提高蜜雪冰城的營(yíng)銷(xiāo)效果。2蜜雪冰城現(xiàn)狀與SWOT分析2.1蜜雪冰城概況蜜雪冰城的企業(yè)文化是以甜蜜事業(yè)為中心，和加盟商營(yíng)造良好的伙伴關(guān)系，共同進(jìn)步。創(chuàng)立以來(lái)始終堅(jiān)持高質(zhì)量，低價(jià)格的經(jīng)營(yíng)策略，致力于讓普通民眾都能享受到高品質(zhì)、低價(jià)格并且好喝的飲品。2.1.1總體規(guī)模蜜雪冰城從1997年創(chuàng)立以來(lái)，從鄭州的第一家門(mén)店由河南中部六省向外拓展，該品牌目前在全國(guó)31個(gè)省市擁有七千多家店，在海外市場(chǎng)擁有六十多家店。它是新興飲料行業(yè)的知名品牌，在華中地區(qū)享有很高的品牌知名度。2.1.2經(jīng)營(yíng)狀況上個(gè)世紀(jì)末，創(chuàng)始人就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，開(kāi)設(shè)冰雹飲品店，直到2000年的時(shí)候，蜜雪冰城這個(gè)品牌才正式掛名，07年蜜雪冰城的鄭州市第一家店鋪實(shí)現(xiàn)了新鮮冰淇淋的銷(xiāo)售奇跡，一經(jīng)推出以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，贏得大家一致好評(píng)，從而為以后貿(mào)易有限公司的成立和門(mén)店的擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。08年以后店鋪逐漸標(biāo)準(zhǔn)化，公司內(nèi)部制度也是更加規(guī)范，并與合伙公司聯(lián)手進(jìn)一步發(fā)展特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。鄭州市區(qū)目前有蜜雪冰城500多家門(mén)店，分布在全市各商業(yè)區(qū)域和大型商業(yè)綜合體，其中以二七廣場(chǎng)、北大學(xué)城、中原萬(wàn)達(dá)最具代表性。二七廣場(chǎng)周邊有火車(chē)站，客戶群體以外賣(mài)為主；北大學(xué)城周邊有河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、中州大學(xué)等其他高等院校，客戶群體以學(xué)生為主；萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)周邊都是商業(yè)店鋪和高檔居民小區(qū)，人流集中在休息62.2奶茶市場(chǎng)發(fā)展概況2.2.1奶茶飲品現(xiàn)狀分析從突然走紅的喜茶，到奶茶和甜品多品類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)的樂(lè)樂(lè)茶和85℃,以及頻頻上熱搜“我有一點(diǎn)點(diǎn)想你”的臺(tái)式奶茶一點(diǎn)點(diǎn)和只在湖南特有的茶顏悅色新的品牌正在崛起，舊的品牌也需要更新?lián)Q代。隨著消費(fèi)觀念的成熟和對(duì)健康的追求，原來(lái)的沖泡奶茶逐漸的市場(chǎng)逐漸減小，新式現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的街頭果茶的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。2.2.2國(guó)內(nèi)飲品現(xiàn)狀分析羊978億元圖2-1現(xiàn)制飲品的市場(chǎng)規(guī)模奶茶飲品沒(méi)有固定的用餐環(huán)境又便于攜帶，在學(xué)習(xí)、工作還有各種業(yè)余活動(dòng)的過(guò)程中都可解壓，深受大家喜愛(ài)。根據(jù)口碑調(diào)查的消費(fèi)數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)清單上最熱的產(chǎn)品不是火鍋或各種風(fēng)味小吃，而是奶茶。在過(guò)去的一年中，有近1億用戶購(gòu)買(mǎi)了奶茶，人均奶茶年消費(fèi)額達(dá)到百元。根據(jù)專(zhuān)業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)針對(duì)中國(guó)25個(gè)城市15至45歲消費(fèi)者數(shù)據(jù)的調(diào)查分析，目前飲料的市場(chǎng)規(guī)模接近1000億元。7圖2-2全國(guó)飲品銷(xiāo)售額及預(yù)測(cè)情況據(jù)專(zhuān)業(yè)的調(diào)查機(jī)構(gòu)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，綜合飲料店銷(xiāo)售額472億元，比去年同期增長(zhǎng)十四個(gè)百分點(diǎn)。2019年，除了咖啡店在內(nèi)的綜合飲品店銷(xiāo)售額有望突破600億元。據(jù)估計(jì)，中國(guó)新型茶飲料的潛在市場(chǎng)規(guī)模在400到500億元之間。近年來(lái)，隨著消費(fèi)的轉(zhuǎn)型，年輕人更加鐘情于飲料，國(guó)內(nèi)飲品的銷(xiāo)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2019年沖泡熱飲銷(xiāo)售金額將超過(guò)1300億元，2021年將超過(guò)1400億元，2016-2021年復(fù)合年增長(zhǎng)率將近突破十個(gè)百分點(diǎn)。其中，其他飲料店的銷(xiāo)售額達(dá)到780億元，近6年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為13.5%。同土增世1x圖2-3沖調(diào)類(lèi)飲品銷(xiāo)售額及預(yù)測(cè)情況同土增世1x2.2.3國(guó)內(nèi)奶茶發(fā)展趨勢(shì)8國(guó)內(nèi)奶茶的發(fā)展經(jīng)歷了最早期的液態(tài)瓶裝奶茶時(shí)代，中期的盒裝、袋裝奶茶時(shí)代，以及現(xiàn)階段的門(mén)店現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制奶茶時(shí)代。早期可以實(shí)現(xiàn)批量化大規(guī)模生產(chǎn)，而新時(shí)期的門(mén)店奶茶更多的是憑個(gè)人喜好個(gè)性化，差異化消費(fèi)，體現(xiàn)了人的主觀能動(dòng)性。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展歷程，國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)具有如下的發(fā)展趨勢(shì)：(2)消費(fèi)者年齡不再局限于年輕化，受眾范圍增蜜雪冰城總公司擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，可以將品牌管理、產(chǎn)品研發(fā)、原材料生產(chǎn)、物流運(yùn)輸巧妙鏈接，加快資源配置，省時(shí)省力，最大限度地維護(hù)加盟者的利益。(1)性價(jià)比優(yōu)勢(shì)蜜雪冰城在31個(gè)省份擁有7000多家門(mén)店，遍布中部城市的大街小巷。公司自1997年(2)核心原料自產(chǎn)蜜雪冰城擁有自己獨(dú)立的工廠中心，從原材料的采購(gòu)和生產(chǎn)加工都是一體化的，規(guī)范了國(guó)內(nèi)七千多家門(mén)店的供應(yīng)，原材料方面具有很強(qiáng)的議價(jià)能力，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，增加了特許經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。(3)倉(cāng)儲(chǔ)物流運(yùn)輸效率高2010年，蜜雪冰城總公司成立物流配送中心，在華中、華南、東北和西南都設(shè)置了分倉(cāng)庫(kù)，以覆蓋到國(guó)內(nèi)的大多數(shù)門(mén)店，提高運(yùn)輸?shù)呐渌托屎蜁r(shí)效性，減少運(yùn)輸成9(1)產(chǎn)品創(chuàng)新不足缺少差異化和同類(lèi)型品牌coco相比，蜜雪冰城的品種較少，可以開(kāi)發(fā)更多的配方來(lái)豐富品類(lèi)，同時(shí)主打產(chǎn)品冰激淋是季節(jié)性的，要考慮冬季銷(xiāo)量下降的問(wèn)題。(2)口感太固定顧客在購(gòu)買(mǎi)奶茶的同時(shí)，缺少自主選擇權(quán)。可以參考一點(diǎn)點(diǎn)等其他品牌奶茶無(wú)糖、三分糖、七分糖等的甜度設(shè)置，供顧客自主選擇，還可以免費(fèi)增加珍珠椰果配料，提(3)渠道推廣創(chuàng)新不足新產(chǎn)品的影響力不大，大多數(shù)消費(fèi)者缺乏興趣，吸引用戶的方式也缺乏創(chuàng)新，可以加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)信息的宣傳，與大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作。2.3.3機(jī)會(huì)(1)飲品市場(chǎng)已經(jīng)被打開(kāi)炎熱的夏天，冰淇淋和奶茶飲料在市場(chǎng)上需求量激增，人均消費(fèi)水平不斷提高，(2)國(guó)家政策支持近年來(lái)，國(guó)家發(fā)展改革委提倡發(fā)展具有資源優(yōu)勢(shì)的健康型飲料產(chǎn)品，比如推動(dòng)低熱飲料、健康營(yíng)養(yǎng)飲料、冰鎮(zhèn)果汁飲料等，從國(guó)家政策角度看，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平正在逐步提高，這是飲品行業(yè)穩(wěn)定有序發(fā)展的基礎(chǔ)。(3)人口眾多，消費(fèi)市場(chǎng)廣闊隨著城市化進(jìn)程的加快，基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，很多出身農(nóng)村的年輕人更傾向于去大城市工作，特別是在省會(huì)這樣的新興一線城市，無(wú)論是新一代的大學(xué)生，還是在寫(xiě)字樓工作的白領(lǐng)，甚至是一些追求新奇的女性，都對(duì)奶茶飲品有著強(qiáng)烈的需求。2.3.4外部威脅(1)健康的威脅目前，人們?cè)絹?lái)越重視飲食的健康：奶茶的飲料中的糖分、珍珠、波霸、芋圓等附加成份熱量很高，長(zhǎng)期飲用容易導(dǎo)致肥胖，不利于健康。(2)人力成本增加的威脅鄭州市相關(guān)部門(mén)公布了2019年提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)，月最低工資標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的1720元提高到1900元，小時(shí)薪資水平也由16元提高到19元，并還有逐年提高的趨勢(shì)。員工工資支出在營(yíng)業(yè)額中所占的份額大大增加了。(3)競(jìng)爭(zhēng)者的威脅一些全國(guó)性或地區(qū)性的飲料店已經(jīng)樹(shù)立了自己的品牌形象并開(kāi)始流行起來(lái)。其次，由于奶茶飲品店是一個(gè)相對(duì)容易模仿的產(chǎn)業(yè)，所以很容易使競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化。勞勢(shì)(Weakness)·腳情配進(jìn)物事高釩會(huì)tCpportunity的藏快晶用場(chǎng)存國(guó)家時(shí)電電稱城圖料買(mǎi)人口婚易殖題tThvet?人力掩事縮加意牽普通人先注象節(jié)青動(dòng)肉，確化種包產(chǎn)品“研郵新，世雄加須織街本.3鄭州市蜜雪冰城營(yíng)銷(xiāo)個(gè)案分析蜜雪冰城自1997年開(kāi)始在中國(guó)布局，目前已經(jīng)扎根河南及大部分中部地區(qū)三四線城市的市場(chǎng)，有一定市場(chǎng)知名度和消費(fèi)用戶群體。本文以鄭州市場(chǎng)為對(duì)象，設(shè)計(jì)了奶茶飲品蜜雪冰城的市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷以在線調(diào)查方式發(fā)放，調(diào)查結(jié)果數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)處理，設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查需要和理論結(jié)合，下文針對(duì)鄭州市場(chǎng)的顧客進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，了解顧客對(duì)奶茶的喜愛(ài)程度等相關(guān)情況，同時(shí)獲得顧客對(duì)口味的偏好，獲取定價(jià)方面的信問(wèn)卷調(diào)查內(nèi)容主要包括：客戶基本情況、購(gòu)買(mǎi)時(shí)的習(xí)慣和蜜雪冰城市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)效果?；厩闆r選項(xiàng)安排包括：年紀(jì)、性別、購(gòu)買(mǎi)頻率，購(gòu)買(mǎi)價(jià)格購(gòu)買(mǎi)信息選項(xiàng)安排包括：影響購(gòu)買(mǎi)的因素、外賣(mài)購(gòu)買(mǎi)的需求營(yíng)銷(xiāo)信息選項(xiàng)安排包括：同類(lèi)價(jià)格，產(chǎn)品認(rèn)知，促銷(xiāo)活動(dòng)針對(duì)鄭州市場(chǎng)發(fā)放的315份問(wèn)卷通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)(問(wèn)卷星)參與調(diào)查，經(jīng)過(guò)人工核驗(yàn)，共收集到315份問(wèn)卷，其中有效的問(wèn)卷有303份。3.2調(diào)查樣本分析圖3-1性別統(tǒng)計(jì)比例圖本次受訪者主要是樂(lè)于嘗試新鮮事物的年輕人群，其中18到25歲年齡階段調(diào)查問(wèn)卷237份，占78.22%,25到30歲年齡階段36份，占11.88%,18歲以下的中學(xué)生17份，占5.61%,30歲以上的年齡階段13份，占4.29%。有效問(wèn)卷中，男96份，女207份，性別比例如圖3-1所示。圖3-2中商產(chǎn)業(yè)研究院對(duì)新式茶飲消費(fèi)者結(jié)構(gòu)情況統(tǒng)計(jì)圖根據(jù)2018年末《中商產(chǎn)業(yè)研究院對(duì)新式茶飲消費(fèi)者結(jié)構(gòu)情況統(tǒng)計(jì)》顯示：隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改善，年輕一代(80、90、00后)表現(xiàn)出驚人的消費(fèi)能力，成為奶茶飲品消費(fèi)的主要群體。16-25歲的消費(fèi)者占總消費(fèi)人口一半以上。其中，女性占比約6成。而從圖示的蜜雪冰城的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，女性顧客占比達(dá)到68.32%,大體數(shù)據(jù)與專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)查結(jié)果一樣。3.3知名度與價(jià)格3.3.1競(jìng)爭(zhēng)品牌比較從圖3-3和3-4中可以看出，目前鄭州市場(chǎng)上蜜雪冰城、一點(diǎn)點(diǎn)、CoCo都可的市場(chǎng)知名度比較高，購(gòu)買(mǎi)的顧客比較多，這三家都是屬于入駐比較早的品牌。同時(shí)環(huán)形圖顯示五成以上消費(fèi)者可接受的奶茶價(jià)位十元到二十元，大約三成顧客希望在10元以下，小部分用戶能接受單價(jià)20元以上。綜上，鄭州大多數(shù)消費(fèi)者還是關(guān)注性價(jià)比高的飲品。辨蝕3性舞風(fēng)強(qiáng).mm品種主禽·符入得分最多的選項(xiàng)是產(chǎn)品的味道。奶茶產(chǎn)品被認(rèn)為是不健康的飲料，因?yàn)楹煤?、種類(lèi)繁多，有超多的選擇，深受年輕顧客的喜愛(ài)。另一個(gè)重要的因素就是口碑和知名度了，對(duì)于從未喝過(guò)的新產(chǎn)品，人們更關(guān)注于其他用戶的評(píng)價(jià)，大家都覺(jué)得好喝的才是真的好，所以消費(fèi)者更愿意購(gòu)買(mǎi)知名度高的品牌。3.4消費(fèi)者對(duì)蜜雪冰城的認(rèn)可3.4.1消費(fèi)者對(duì)蜜雪冰城的認(rèn)知通過(guò)圖3-6的統(tǒng)計(jì)可以看出，顧客選擇蜜雪冰城的首要因素是性價(jià)比高。因?yàn)槊垩┍怯袑?zhuān)業(yè)化的原料產(chǎn)地和工廠，幾千家加盟店采用標(biāo)準(zhǔn)化的供貨管理方式，所以可以在保證原材料優(yōu)質(zhì)的同時(shí)降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的成本。提高專(zhuān)利經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)的議價(jià)能力。其次是品種豐富和味道獨(dú)特。蜜雪冰城飲品店更有十七個(gè)類(lèi)別，幾十種單品，讓不同年齡的消費(fèi)者有更多挑選，走的是群眾親民道路，公司以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，穩(wěn)步合作拓展業(yè)務(wù)，暢銷(xiāo)店遍布全國(guó)，贏得了全國(guó)很多“蜜粉”的青睞。3.4.2最受顧客喜歡產(chǎn)品系列從圖3-7的調(diào)查結(jié)果可以看出冰激凌與茶系列產(chǎn)品比較受顧客喜歡，其中最受歡迎的是超低價(jià)的2元甜筒脆脆冰淇淋。蜜雪冰城的冰淇淋質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。它的冰淇淋原料牛奶是新西蘭產(chǎn)的，不添加任何香精。3.5促銷(xiāo)方法分析同時(shí)對(duì)第15題和第1題做了交叉分析。自變量為：以下哪些外賣(mài)促銷(xiāo)方式會(huì)吸引您購(gòu)買(mǎi)蜜雪冰城因變量為：年齡區(qū)間**8en形1圖3-8現(xiàn)場(chǎng)最受歡迎的活動(dòng)及分人群分析調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)人希望通過(guò)直接降價(jià)的方式，如每日特價(jià)和正價(jià)產(chǎn)品打折比較直白的方式直接降價(jià)。同時(shí)，學(xué)生群體還比較傾向于組合套餐的方式，學(xué)生總是習(xí)慣于伙伴們一起出行，商家可以針對(duì)一次性購(gòu)買(mǎi)多杯的用戶提出活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)的目的是為了讓一同前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的顧客不被其他奶茶店鋪分流。其次，大家對(duì)于贈(zèng)送特色紙袋還是比較感興趣的。圖3-9蜜雪冰城外賣(mài)不滿意原因分析如圖3-9,通過(guò)對(duì)蜜雪冰城外賣(mài)不滿意原因的分析調(diào)查顯示：三成的消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)比外賣(mài)活動(dòng)多，也有三成的人認(rèn)為口感與現(xiàn)場(chǎng)制作有差異，還有16.67%的顧客認(rèn)為沒(méi)有超大杯，不能滿足其日常需求。通過(guò)對(duì)餓了么、美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)的點(diǎn)單系統(tǒng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平臺(tái)上的價(jià)格比店里的價(jià)格會(huì)多1元，這就導(dǎo)致消費(fèi)者產(chǎn)生不好的體驗(yàn)。建議平臺(tái)上顯示的價(jià)格和店里的一樣，可以適當(dāng)收取包裝和配送費(fèi)。同時(shí)，針對(duì)熱衷本次調(diào)查以鄭州蜜雪冰城的消費(fèi)者偏好和顧客群體進(jìn)行調(diào)查，得出以下結(jié)論：(1)蜜雪冰城的目標(biāo)顧客目標(biāo)顧客年齡階段包括中學(xué)生到30歲以上的具有消費(fèi)能力的各類(lèi)人群。主要以消費(fèi)水平高，消費(fèi)能力強(qiáng)，容易接受新事物，追求生活質(zhì)量的年輕女性為主。為了讓更多的女性消費(fèi)者能夠喜歡，蜜雪冰城必須把握這部分消費(fèi)者的口味，優(yōu)化產(chǎn)品，提升(2)蜜雪冰城的市場(chǎng)定位蜜雪冰城采用高于市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的原材料，定價(jià)卻很低，比市場(chǎng)等品牌的性價(jià)比更高，目的在于能讓消費(fèi)者形成蜜雪冰城的奶茶飲品是可以日常消費(fèi)的觀念。(3)蜜雪冰城的促銷(xiāo)方式告、推銷(xiāo)、折扣等促銷(xiāo)方式，尤其是應(yīng)該加大在新興媒體平臺(tái)如微博、抖音、微信方面的宣傳力度，讓更多消費(fèi)者了解蜜雪冰城，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)興趣。4蜜雪冰城4Ps營(yíng)銷(xiāo)組合策略在上一部分營(yíng)銷(xiāo)策略現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上，本部分主要從營(yíng)銷(xiāo)組合策略的4個(gè)方面：產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略、促銷(xiāo)策略進(jìn)行了蜜雪冰城飲品營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)化，以提高蜜雪冰城的營(yíng)銷(xiāo)能力和市場(chǎng)占有率。4.1產(chǎn)品策略4.1.1擴(kuò)充產(chǎn)品線在本次的調(diào)查問(wèn)卷訪問(wèn)中，我們發(fā)現(xiàn)部分消費(fèi)者選擇蜜雪冰城的主要原因是其口味選擇多，企業(yè)研發(fā)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)投入，結(jié)合當(dāng)季特色和氣候條件不斷推出適合消費(fèi)者口感的新的產(chǎn)品，提高蜜雪冰城奶茶品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。還可以采用擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)群體、擴(kuò)充產(chǎn)品線的方式。例如：蜜雪冰城可以針對(duì)需要減脂的人群推出低卡無(wú)糖飲品，針對(duì)愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的男士推出富含維生素群的功能飲品，針對(duì)兒童推出卡通可愛(ài)造型的小杯果味奶茶，針對(duì)中老年人群推出低糖口味清淡的健康飲品……這樣也可4.1.2美化外包裝好看的產(chǎn)品令人賞心悅目，問(wèn)卷調(diào)查顯示，很多消費(fèi)者對(duì)奶茶飲品顏值還是比較注重的，所以可以根據(jù)蜜雪冰城獨(dú)有的價(jià)值主張，制定更加可愛(ài)的雪人印花紙杯，帶有童趣的透明杯，同時(shí)設(shè)計(jì)出帶有蜜雪冰城特色的紙袋包裝，讓消費(fèi)者更好的記住品4.1.3強(qiáng)化核心產(chǎn)品蜜雪冰城的重要目標(biāo)群體是二十多歲的女性，這部分人群是注重生活品質(zhì)且對(duì)口味非常敏感的，蜜雪冰城應(yīng)該推出幾種用料豐富，口感極佳的“硬核”奶茶飲品，價(jià)格可以隨品質(zhì)提高稍微上浮，但重點(diǎn)是好喝，作為核心單品，增加回購(gòu)率，進(jìn)而獲得4.2價(jià)格策略蜜雪冰城冰淇淋的主打性價(jià)比，但低價(jià)并不意味著低質(zhì)量。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者選擇蜜雪冰城的首要因素是性價(jià)比高，還有一部分消費(fèi)者也比較看重產(chǎn)品的品牌價(jià)值，還有裝修風(fēng)格，蜜雪冰城可以在原本優(yōu)質(zhì)低價(jià)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的產(chǎn)品標(biāo)志以及雪人的形象設(shè)計(jì)出主打風(fēng)格的產(chǎn)品，同時(shí)給予合理的定價(jià)。4.2.2調(diào)整優(yōu)惠方式奶茶飲品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)普遍激烈，互聯(lián)網(wǎng)上的銷(xiāo)售渠道也在擴(kuò)大，這使得消費(fèi)者很容易受到品牌推廣活動(dòng)的吸引。蜜雪冰城在保持自己以價(jià)值為導(dǎo)向的價(jià)格定位的同時(shí)，力求根據(jù)市場(chǎng)的變化，靈活調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格體系，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者策略豐富促銷(xiāo)活動(dòng)，特別是通過(guò)結(jié)合各種創(chuàng)新的促銷(xiāo)活動(dòng)如滿減活動(dòng)，積分卡活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，獲得隱性價(jià)格優(yōu)惠，避免直接降低價(jià)格的政策損害品牌形象。4.3渠道策略4.3.1廣告宣傳(1)建立蜜雪冰城微信公眾號(hào)，公眾號(hào)不發(fā)廣告，不定時(shí)曬出蜜雪冰城的創(chuàng)業(yè)故事，新推出的活動(dòng)，傳遞企業(yè)核心價(jià)值，配上照片。(2)利用微博、抖音、大眾點(diǎn)評(píng)等APP宣傳，可以邀請(qǐng)紅人發(fā)布點(diǎn)單攻略，舉辦試喝活動(dòng)，贊助大型節(jié)目，提升蜜雪冰城的知名度。4.3.2微博推廣蜜雪冰城可以通過(guò)創(chuàng)建微博粉絲福利群、轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)回饋粉絲活動(dòng)，增加與粉絲的互動(dòng)的同時(shí)提高知名度；對(duì)蜜雪冰城奶茶而言，則可以通過(guò)疫情期間捐款700萬(wàn)作為新冠肺炎專(zhuān)項(xiàng)基金，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，既表現(xiàn)了其強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，又能夠?qū)οM(fèi)者做出產(chǎn)品承諾；疫情期間發(fā)布在家也能做奶茶的抖音視頻，分享經(jīng)驗(yàn)增加互動(dòng)。蜜雪冰城奶茶的主要顧客群還有學(xué)生，所以蜜雪冰城可以考慮加強(qiáng)和大學(xué)的合作。比如和學(xué)校的勤工助學(xué)處合作，招募一批兼職大學(xué)生營(yíng)銷(xiāo)推廣；同時(shí)也可以考慮和學(xué)校的學(xué)生會(huì)各種社團(tuán)合作，贊助支持晚會(huì)等公益活動(dòng)，提高品牌知名度和在大學(xué)生中的影響力；畢業(yè)季也可考慮加入學(xué)校的求職招聘會(huì)，招募學(xué)校的優(yōu)秀學(xué)生做管培生，4.4促銷(xiāo)策略在蜜雪冰城制定營(yíng)銷(xiāo)策略的過(guò)程中，應(yīng)該注重和與消費(fèi)者的溝通，注重用戶體驗(yàn)，通過(guò)用戶研究建立粘性關(guān)系，不斷探索和滿足消費(fèi)者的潛在需求，比如可以通過(guò)每日小程序打卡領(lǐng)積分的活動(dòng)兌換產(chǎn)品的優(yōu)惠券，還可以通過(guò)建立社區(qū)交流群的活動(dòng)，贈(zèng)送蜜雪冰城的衍生品杯子、限量版雪人玩偶等。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有67.6%的消費(fèi)者是通過(guò)逛街偶遇知道蜜雪冰城這個(gè)品牌的，通過(guò)實(shí)地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)，蜜雪冰城奶茶在許多終端門(mén)店只是簡(jiǎn)單的叫賣(mài)活動(dòng)，并沒(méi)有采取比較特別的促銷(xiāo)方式。蜜雪冰城應(yīng)該在大賣(mài)場(chǎng)中提供新品上市免費(fèi)暢飲活動(dòng)，利用便攜一次性小紙杯讓更多來(lái)往的顧客免費(fèi)品嘗新品，了解口味，刺激消費(fèi)；同時(shí)還可以通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券，或者是老客戶給予價(jià)格優(yōu)惠，滿幾杯送一杯的活動(dòng)，增加回購(gòu)率。4.4.3強(qiáng)化品牌宣傳現(xiàn)代社會(huì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，良好的品牌宣傳方案可以促進(jìn)品牌的影響力，為大眾所熟知。蜜雪冰城奶茶在進(jìn)行品牌文化建設(shè)中，要時(shí)刻與其所代表的甜蜜的生活文化相結(jié)合Ⅲ,可以利用網(wǎng)絡(luò)的多渠道消費(fèi)方式來(lái)倡導(dǎo)一種生活價(jià)值觀；同時(shí)還可以增加公益廣告或者邀請(qǐng)當(dāng)紅明星代言的方式，借助粉絲經(jīng)濟(jì)，并通過(guò)各種銷(xiāo)售溝通渠道，提高消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)和歸屬感，最終加強(qiáng)品牌的知名度。本文通過(guò)消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查分析了蜜雪冰城的目標(biāo)群體、市場(chǎng)定位、促銷(xiāo)方式。根據(jù)蜜雪冰城SWOT分析及文獻(xiàn)綜述的研究，制訂了蜜雪冰城的4Ps營(yíng)銷(xiāo)策略：擴(kuò)充產(chǎn)品線、美化外包裝、強(qiáng)化核心產(chǎn)品的產(chǎn)品策略；體現(xiàn)品牌價(jià)值、調(diào)整優(yōu)惠方式的價(jià)格策略；廣告宣傳、微博營(yíng)銷(xiāo)、拓展新渠道的渠道策略；注重關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、加強(qiáng)店鋪推廣、隨著奶茶產(chǎn)品的日益流行和豐富，奶茶飲品的市場(chǎng)前景依然光明。但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品創(chuàng)新能力明顯不足。蜜雪冰城企業(yè)要想在市場(chǎng)上占有更多的市場(chǎng)份額，不僅需要強(qiáng)大的品牌支撐和良好的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，更需要對(duì)其市場(chǎng)有深入的了解，精準(zhǔn)地制定營(yíng)銷(xiāo)策略，以保障蜜雪冰城更好的發(fā)展。本文通過(guò)對(duì)蜜雪冰城的市場(chǎng)調(diào)查研究，得出了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的研究結(jié)論。然而，由于時(shí)間和地點(diǎn)的限制，在數(shù)據(jù)的全面性方面還存在不足。希望今后可以調(diào)查更多的消費(fèi)參考文獻(xiàn)[1]劉玉雅.蜜雪冰城在鄭州市的營(yíng)銷(xiāo)策略分析[J].中國(guó)管理信息化，2016,[3]蔡文田，曹恒軒.論圖書(shū)營(yíng)銷(xiāo)組合策略[J].編輯之友，2002(S1):19-21.[4]曾婷婷.基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略實(shí)證研究[J].現(xiàn)代管理，2013,[6]黃文倩，高寒.基于設(shè)計(jì)戰(zhàn)略管理的品牌塑造研究以"茶顏悅色"為例[J].西部[7]王曉莉.特許經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式和盈利模式研究[J].企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)，2007(09):118-120.[8]菌型.2015年中國(guó)飲料總產(chǎn)量有望達(dá)1.6億t[J].食品與發(fā)酵工業(yè)，2012,[9]饒守艷.茶飲行業(yè)走向消費(fèi)升級(jí)[J].[11]田子露.消費(fèi)升級(jí)背景下品牌文化建設(shè)[J].河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016,致謝感謝指導(dǎo)老師本學(xué)期的耐心的指導(dǎo)，通過(guò)論文的寫(xiě)作我學(xué)到了很多飲品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方面的知識(shí)，開(kāi)拓了視野。這次的論文撰寫(xiě)讓我對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略和一些分析方法有還要感謝問(wèn)卷收集過(guò)程中樂(lè)于接受我調(diào)查的被訪問(wèn)者，愿意花時(shí)間積極配合我做同時(shí)也要感謝我的大學(xué)室友對(duì)我的幫助，在撰寫(xiě)論文的這個(gè)過(guò)程中劉同學(xué)、田同學(xué)積極回答我的問(wèn)題，趙同學(xué)和我多次交流經(jīng)驗(yàn)，便于我及時(shí)完成寫(xiě)作。電腦快捷知識(shí)大全編輯本段一、常見(jiàn)用法F2當(dāng)你選中一個(gè)文件的話，這意味著“重命名”F3當(dāng)你在桌面上的時(shí)候是打開(kāi)“查找：所有文件”對(duì)話框CTRL+N新建一個(gè)新的文件復(fù)制被選擇的項(xiàng)目到剪貼板粘貼剪貼板中的內(nèi)容到當(dāng)前位置撤銷(xiāo)上一步的操作重做上一步被撤銷(xiāo)的操作Windows鍵+F打開(kāi)“查找：所有文件”對(duì)話框SHIFT+F10或鼠標(biāo)右擊打開(kāi)當(dāng)前活動(dòng)項(xiàng)目的快捷菜單SHIFT在放入CD的時(shí)候按下不放，可以跳過(guò)自動(dòng)播放CD。在打開(kāi)word的時(shí)候按下不放，可以跳過(guò)自啟動(dòng)的宏打開(kāi)程序最左上角的菜單PRINTSCREEN將當(dāng)前屏幕以圖象方式拷貝到剪貼板將當(dāng)前活動(dòng)程序窗口以圖象方式拷貝到剪貼板CTRL+F4關(guān)閉當(dāng)前應(yīng)用程序中的當(dāng)前文本(如word中)CTRL+F6切換到當(dāng)前應(yīng)用程序中的下一個(gè)文本(加shift可以跳到前一個(gè)窗顯示前一頁(yè)(前進(jìn)鍵)顯示后一頁(yè)(后退鍵)在頁(yè)面上的各框架中切換(加shift反向)F5刷新激活程序中的菜單欄F10執(zhí)行菜單上相應(yīng)的命令A(yù)LT+菜單上帶下劃線的字母關(guān)閉多文檔界面程序中的當(dāng)關(guān)閉當(dāng)前窗口或退出程序ALT+F4顯示所選對(duì)話框項(xiàng)目的幫助F1顯示當(dāng)前窗口的系統(tǒng)菜單ALT+空格鍵顯示所選項(xiàng)目的快捷菜單SHIFT+F10顯示“開(kāi)始”菜單CTRL+ESC顯示多文檔界面程序的系統(tǒng)切換到上次使用的窗口或者切換到另一個(gè)窗口ALT+TAB編輯本段二、使用“Windows資源管理器”的快捷鍵目的快捷鍵如果當(dāng)前選擇展開(kāi)了，要折疊或者選擇父文件夾左箭頭折疊所選的文件夾NUMLOCK+負(fù)號(hào)(-)如果當(dāng)前選擇折疊了，要展開(kāi)或者選擇第一個(gè)子文件夾右箭頭在左右窗格間切換F6編輯本段可以使用Microsoft自然鍵盤(pán)或含有Windows徽標(biāo)鍵的其他任何兼容鍵盤(pán)的以下快捷鍵。顯示“查找：所有文件”WINDOWS+F顯示“系統(tǒng)屬性”對(duì)話框WINDOWS+BREAK撤消最小化所有窗口SHIFT+WINDOWS+M編輯本段四、“我的電腦”和“資源管理器”的快捷鍵關(guān)閉所選文件夾及其所有父文件夾按住SHIFT鍵再單擊“關(guān)閉按鈕(僅適用于“我的電腦”)向后移動(dòng)到上一個(gè)視圖ALT+左箭頭編輯本段五、使用對(duì)話框中的快捷鍵如果當(dāng)前控件是個(gè)按鈕，要單擊該按鈕或者如果當(dāng)前控件是個(gè)復(fù)選框，要選擇或清除該復(fù)選框或者如果當(dāng)前控件是個(gè)選項(xiàng)按鈕，要單擊該選項(xiàng)空格鍵在選項(xiàng)卡上向后移動(dòng)CTRL+SHIFT+TAB如果在“另存為”或“打開(kāi)”在“另存為”或“打開(kāi)”對(duì)話框中打開(kāi)“保存到”或“查閱”F4刷新“另存為”或“打開(kāi)”對(duì)話框F5編輯本段六、桌面、我的電腦和“資源管理器”快捷鍵選擇項(xiàng)目時(shí)，可以使用以下快捷鍵。目的快捷鍵插入光盤(pán)時(shí)不用“自動(dòng)播放”創(chuàng)建快捷方式按住CTRL+SHIFT拖動(dòng)文件“回收站”顯示“查找：所有文件”F3刷新窗口的內(nèi)容F5重命名項(xiàng)目F2選擇所有項(xiàng)目CTRL+A兼容鍵編輯本段七、Microsoft放大程序的快捷鍵這里運(yùn)用Windows徽標(biāo)鍵和其他鍵的組合?？旖萱I目的將屏幕復(fù)制到剪貼板(包括鼠標(biāo)光標(biāo))將屏幕復(fù)制到剪貼板(不包括鼠標(biāo)光標(biāo))Windows徽標(biāo)+向上箭頭增加放大率Windows徽標(biāo)+向下箭頭減小放大率編輯本段目的快捷鍵切換篩選鍵開(kāi)關(guān)右SHIFT八秒切換粘滯鍵開(kāi)關(guān)SHIFT鍵五次QQ快捷鍵，玩QQ更方便Alt+S快速回復(fù)Alt+C關(guān)閉當(dāng)前窗口Alt+H打開(kāi)聊天記錄Alt+T更改消息模式Ait+J打開(kāi)聊天紀(jì)錄Ctrl+A全選當(dāng)前對(duì)話框里的內(nèi)容Ctrl+FQQ里直接顯示字體設(shè)置工具條Ctrl+J輸入框里回車(chē)(跟回車(chē)一個(gè)效果)Ctrl+M輸入框里回車(chē)(跟回車(chē)一個(gè)效果)Ctrl+L對(duì)輸入框里當(dāng)前行的文字左對(duì)齊Ctrl+R對(duì)輸入框里當(dāng)前行的文字右對(duì)齊Ctrl+E對(duì)輸入框里當(dāng)前行的文字居中Ctrl+V在qq對(duì)話框里實(shí)行粘貼Ctrl+Z清空/恢復(fù)輸入框里的文字Ctrl+回車(chē)快速回復(fù)這個(gè)可能是聊QQ時(shí)最常用到的了Ctrl+Alt+Z快速提取消息最常用的快捷鍵F5…刷新DELETE刪除TAB改變焦點(diǎn)復(fù)制CTRL+X剪切CTRL+V粘貼全選CTRL+Z撤銷(xiāo)CTRL+S保存ALT+F4關(guān)閉CTRL+Y恢復(fù)ALT+TAB切換CTRL+F5強(qiáng)制刷新CTRL+W關(guān)閉CTRL+F查找Alt+1保存當(dāng)前表單Alt+2保存為通用表單Alt+A展開(kāi)收藏夾列表資源管理器數(shù)字鍵盤(pán)的減號(hào)(-)折疊所選的文件夾數(shù)字鍵盤(pán)的加號(hào)(+)顯示所選文件夾的內(nèi)容數(shù)字鍵盤(pán)的星號(hào)(*)顯示所選文件夾的所有子文件夾向左鍵當(dāng)前所選項(xiàng)處于展開(kāi)狀態(tài)時(shí)折疊該項(xiàng)，或選定其父文件夾向右鍵當(dāng)前所選項(xiàng)處于折疊狀態(tài)時(shí)展開(kāi)該項(xiàng)，或選定第一個(gè)子文件夾自然鍵盤(pán)【窗口】顯示或隱藏“開(kāi)始”菜單【窗口】+F1幫助【窗口】+D顯示桌面【窗口】+R打開(kāi)“運(yùn)行”【窗口】+E打開(kāi)“我的電腦”【窗口】+F搜索文件或文件夾【窗口】+U打開(kāi)“工具管理器”【窗口】+BREAK顯示“系統(tǒng)屬性”【窗口】+TAB在打開(kāi)的項(xiàng)目之間切換輔助功能按SHIFT五次切換粘滯鍵的開(kāi)和關(guān)運(yùn)行按“開(kāi)始”—“運(yùn)行”,或按WIN鍵+R,在『運(yùn)行」窗口中輸入：(按英文字符順序排列)%temp%打開(kāi)臨時(shí)文件夾appwize.cpl添加、刪除程序access.cpl輔助功能選項(xiàng)Accwiz輔助功能向?qū)mdCMD命令提示符用戶名所在文件夾commandCMD命令提示符chkdsk.exeChkdskcertmgr.msc證書(shū)管理實(shí)用程序calc-啟動(dòng)計(jì)算器charmap啟動(dòng)字符映射表cintsetp倉(cāng)頡拼音輸入法cliconfgSQLSERVER客戶端網(wǎng)絡(luò)實(shí)用程序clipbrd剪貼板查看器control打開(kāi)控制面板cleanmgr垃圾整理ciadv.msc索引服務(wù)程序dcomcnfg打開(kāi)系統(tǒng)組件服務(wù)ddeshare打開(kāi)DDE共享設(shè)置dxdiag檢查DirectX信息drwtsn32系統(tǒng)醫(yī)生devmgmt.msc設(shè)備管理器desk.cpl顯示屬性dfrg.msc磁盤(pán)碎片整理程序diskmgmt.msc磁盤(pán)管理實(shí)用程序