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文檔簡(jiǎn)介

實(shí)驗(yàn)：淀粉的消化1.學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1.通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解唾液對(duì)淀粉的消化作用2.學(xué)會(huì)設(shè)置對(duì)照組的實(shí)驗(yàn)方法。2.一、實(shí)驗(yàn)材料及用具：

燒杯、試管、溫度計(jì)、干淀粉、清水、熱水、試管架、滴管、碘酒3.二、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：1、收集唾液：用涼開(kāi)水漱口后，用小燒杯收集唾液

注意：頭部略向前傾，下唇擱在燒杯口上，舌尖抵在上鄂門(mén)牙的基部，不久就會(huì)有唾液沿著下唇流入燒杯，收集2ml唾液。2、制淀粉糊：取淀粉，加清水，攪拌，煮沸，冷卻。4.收集唾液：準(zhǔn)備2支試管，編號(hào)A、B，在試管中各參加2ml淀粉糊。在A號(hào)試管中參加2ml清水，在B號(hào)試管中參加2ml唾液，振蕩搖勻。把A、B號(hào)試管放在盛有37℃水中恒溫保存，10分鐘后在這2支試管中各參加1—2滴碘液，搖勻，觀察2支試管中溶液的顏色是否發(fā)生了變化，并記錄。三、實(shí)驗(yàn)過(guò)程：5.以下圖是唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)仔細(xì)閱讀圖示說(shuō)明，并答復(fù)以下問(wèn)題。

試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因A淀粉糊+2ml唾液37℃

B淀粉糊+2ml水37℃

⑴實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示_____試管中的漿糊變藍(lán)色〔填“A〞或“B〞〕。⑵另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色的原因是_______________________________。6.淀粉糊+唾液淀粉糊+水37℃水浴分別滴加碘液10分鐘后五、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因A淀粉糊+2ml唾液37℃

B淀粉糊+2ml水37℃

不變藍(lán)變藍(lán)淀粉被消化分解淀粉沒(méi)有被消化分解7.拓展作業(yè)：課下同學(xué)們用面糊，書(shū)寫(xiě)

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