“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行企業(yè)評定規(guī)范

“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行企業(yè)評定規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行企業(yè)的術(shù)語和定義、基礎(chǔ)條件、茶文化特色、茶產(chǎn)業(yè)特色、茶科技特色、評定程序及標志管理。本文件適用于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先行企業(yè)的評定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GH/T1245

生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范NY/T5018

茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5019

無公害食品

茶葉加工技術(shù)規(guī)范NY5244

無公害食品

茶葉3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1企業(yè)

enterprise

分別以茶葉生產(chǎn)（茶樹種植、自有鮮葉加工、自有茶葉銷售）、茶葉加工（收購原料進行初、精制加工，深加工）、茶營銷（茶市場、茶展覽、茶莊等）、茶文化（茶培訓(xùn)鑒定、茶文化創(chuàng)意、茶空間器具等）、茶文旅融合為主體業(yè)務(wù)的經(jīng)濟實體。3.2三茶sancha習(xí)近平總書記在福建武夷山考察茶產(chǎn)業(yè)時作出了“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示，是茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的簡稱。3.3先行企業(yè)leadingenterprises茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展走在前列的企業(yè)，或茶產(chǎn)業(yè)與科技結(jié)合突出、或茶產(chǎn)業(yè)與文化結(jié)合突出、或茶文化特色顯著的企業(yè)。4基礎(chǔ)條件4.1企業(yè)資質(zhì)企業(yè)應(yīng)當具備相應(yīng)的資質(zhì)條件，并辦理相應(yīng)的資質(zhì)文件，如工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證、食品生產(chǎn)許可證（SC）、衛(wèi)生許可證、出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記等。企業(yè)未被列入國家信用信息嚴重失信主體相關(guān)名錄。

4.2經(jīng)營場所企業(yè)應(yīng)具備與經(jīng)營規(guī)模、技術(shù)條件相適應(yīng)的經(jīng)營場地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證或經(jīng)營場地租賃合同。經(jīng)營場地符合建筑設(shè)計和消防要求，整體美觀、清潔、無污染。4.3設(shè)施設(shè)備企業(yè)應(yīng)配備滿足經(jīng)營活動要求的先進設(shè)施設(shè)備，并確保設(shè)施設(shè)備正常使用。保證消防設(shè)施處于有效期內(nèi)。4.4經(jīng)營管理企業(yè)應(yīng)當建立健全完善的行政管理、財物管理和生產(chǎn)管理等制度，并確保各項制度的有效執(zhí)行。4.5人力資源企業(yè)應(yīng)當構(gòu)建合理高效的人力資源結(jié)構(gòu)，加強人才隊伍建設(shè)。企業(yè)管理人員、技術(shù)人員、營銷人員具有適當比例并保持相對穩(wěn)定。4.6經(jīng)營效果企業(yè)連續(xù)自主經(jīng)營至少5年，且近2年處于正常經(jīng)營狀態(tài)，且有一定的經(jīng)濟效益。企業(yè)應(yīng)秉承誠信經(jīng)營、文明經(jīng)營、標準經(jīng)營、安全經(jīng)營的理念。有一定社會公認度，消費者口碑良好。5茶文化特色5.1文化影響力企業(yè)具有傳承弘揚茶文化的意愿和能力，如中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗等；企業(yè)品牌具有較高的影響力和知名度，產(chǎn)品文化附加值較高。5.2文化生態(tài)環(huán)境企業(yè)能夠營造一種良好的文化氛圍，體現(xiàn)豐富多彩的茶文化元素。能利用山水、樹木、花草等對環(huán)境的裝飾與美化，構(gòu)建一種與茶相協(xié)調(diào)的綠色生態(tài)環(huán)境，具有清心優(yōu)雅之感。5.3

文化展示企業(yè)具有茶葉歷史文化的展覽場所和互聯(lián)網(wǎng)展示平臺，展示的內(nèi)容豐富多彩，如茶葉圖書、字畫、藝術(shù)品、文物、文獻資料、檔案、視頻、茶樣品、茶產(chǎn)品、茶器具等。5.4文化創(chuàng)新5.4.1企業(yè)近2年獲得國家、?。ㄊ校┫嚓P(guān)部門及社會團體的各類獎勵和榮譽至少1項。5.4.2

企業(yè)具有自己運營的商號、商標或品牌，且運營時間達到3年及以上。5.4.3企業(yè)應(yīng)加強品牌建設(shè)，每年參加相關(guān)品牌推廣活動至少1次。5.4.4企業(yè)開發(fā)的文創(chuàng)產(chǎn)品至少1種，且有一定的經(jīng)濟效益。5.5文化投入與產(chǎn)出5.5.1茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉加工企業(yè)、茶營銷企業(yè)近3年平均每年對茶文化展示的投入不少于10萬元人民幣。茶文化企業(yè)、茶文旅融合企業(yè)近3年平均每年對茶文化展示的投入不少于20萬元人民幣。5.5.2企業(yè)產(chǎn)品文化附加值應(yīng)不斷提高。6茶產(chǎn)業(yè)特色6.1茶葉生產(chǎn)企業(yè)6.1.1企業(yè)經(jīng)營的茶園面積應(yīng)在1000畝及以上。茶園應(yīng)符合GH/T1245的規(guī)定。6.1.2茶園管理、茶葉采摘應(yīng)符合NY/T5018的規(guī)定。6.1.3企業(yè)應(yīng)有適應(yīng)茶園規(guī)模的茶葉初制加工廠。茶葉初制加工應(yīng)符合NY/T5019的規(guī)定。6.1.4企業(yè)生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品應(yīng)達到NY5244的要求。6.1.5企業(yè)近3年在帶動茶農(nóng)增收，助推鄉(xiāng)村振興成效顯著。6.1.6企業(yè)年銷售額達到1000萬元人民幣及以上。6.2茶葉加工企業(yè)6.2.1企業(yè)應(yīng)有固定的加工廠，生產(chǎn)線的清潔化、連續(xù)化、自動化程度較高。茶葉加工應(yīng)符合NY/T5019的規(guī)定。6.2.2企業(yè)加工的茶葉產(chǎn)品應(yīng)達到NY5244的要求。6.2.3茶葉初制、精制加工企業(yè)年銷售額達到5000萬元人民幣及以上，茶葉深加工企業(yè)年銷售額達到1億元人民幣及以上。6.3茶營銷企業(yè)6.3.1企業(yè)應(yīng)誠信經(jīng)營，服務(wù)質(zhì)量好，顧客滿意度高。6.3.2經(jīng)營的茶類品種豐富，確保產(chǎn)品質(zhì)量；交易公平，價格合理。6.3.3茶市場年銷售額達到2億元人民幣及以上，茶展覽企業(yè)年展覽攤位數(shù)達到1000個及以上，其余茶營銷企業(yè)年茶葉銷售額達到500萬元人民幣及以上。6.4茶文化企業(yè)6.4.1企業(yè)應(yīng)有穩(wěn)定的經(jīng)營項目，且在當?shù)貥I(yè)內(nèi)具有較大的影響力。6.4.2企業(yè)年營業(yè)額達到250萬元人民幣及以上。6.5茶文旅融合企業(yè)6.5.1企業(yè)應(yīng)有豐富的旅游資源和完善的設(shè)施設(shè)備，如山水亭臺、園林花草、茶園茶廠、茶文化展示廳館、茶葉制作品飲體驗場室、餐飲住宿設(shè)施等。6.5.2具有茶文化內(nèi)涵和故事的游覽線路和游玩項目，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)與旅游的融合度高。6.5.3企業(yè)年度接待游客達10萬人次及以上。7茶科技特色7.1企業(yè)科技意識強，積極推廣應(yīng)用新技術(shù)、新方法。7.2企業(yè)積極培養(yǎng)和引進科技人才。具有中級職稱資格以上的技術(shù)人員不少于2名，生產(chǎn)一線具有技工資格的人員應(yīng)達到該工種人員的10%以上。7.3企業(yè)具有協(xié)作相關(guān)科技單位開展科學(xué)試驗的條件和能力。7.4茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉加工企業(yè)近3年的科技投入不少于300萬元人民幣，其余企業(yè)應(yīng)具有適應(yīng)發(fā)展的科技投入。7.5企業(yè)應(yīng)取得一定的科技成效。7.5.1企業(yè)產(chǎn)品科技附加值應(yīng)不斷提高。7.5.2企業(yè)茶樹無性系良種率應(yīng)達到80%以上，早中晚品種比例適當。7.5.3企業(yè)應(yīng)采用綠色低碳生產(chǎn)技術(shù)，化學(xué)品減施率達到35%以上。7.5.4企業(yè)茶園機械化程度較高。7.5.5企業(yè)茶葉加工數(shù)字化程度較高。7.5.6企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)化程度較高。8評定程序

8.1申請8.1.1先行企業(yè)均可申請評定。8.1.2采用企業(yè)自愿申請、茶界相關(guān)組織機構(gòu)和中國國際茶文化研究會理事推薦相結(jié)合的方式。8.1.3申請者向中國國際茶文化研究會提交書面申請表（另行制訂）及相關(guān)佐證材料。8.2審查8.2.1中國國際茶文化研究會有關(guān)辦事機構(gòu)對申請材料進行初審，并根據(jù)初審結(jié)果，提出擬評定名額130%的復(fù)審名單，提交中國國際茶文化研究會領(lǐng)導(dǎo)審批通過。8.2.2中國國際茶文化研究會組織復(fù)審。對批準的復(fù)審名單提出復(fù)合評定要求或基本復(fù)合評定要求或不復(fù)合評定要求的復(fù)審意見。復(fù)審可以采用實地考察、查閱資料、通訊調(diào)查等多種方式進行。8.3評定8.3.1中國國際茶文化研究會成立由茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技方面的