Frymaster培訓(xùn)測試題（基礎(chǔ)通用型）

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一.單選題

1.當(dāng)一個240伏8.5千瓦的加熱管被安裝在220伏的電壓上，加熱管的電流是多大？[5分]

A9-10安培

B10-11安培

C11-12安培

D以上全正確

2.RE14炸爐的電腦板在什么溫度以下是融油狀態(tài)？[5分]

A100°F

B180°F

C140°F

D220°F

3.RE14電炸爐，當(dāng)在融油狀態(tài)時，間隙加熱的間隔是：[5分]

A加熱3秒，停3秒

B加熱3秒，停12秒

C加熱6秒，停12秒

D加熱6秒，停24秒

4.對于14系列炸爐，當(dāng)油溫到達(dá)435°F,高溫度探頭斷開時電腦板應(yīng)該顯示：[5分]

AProb

BHelp

CCYCL

Do-Hi

5.如果懷疑炸爐的油溫不對，需要核對油溫，標(biāo)準(zhǔn)的溫度探頭應(yīng)該放置在油槽內(nèi)的什么地方？[5分]

A任意位置

B加熱管上方

C加熱管下方

D加熱管溫度探頭

二.多選題

6.24伏特變壓器的電壓供應(yīng)給：[10,5分]

A接口板

B電腦板

C保持接觸器

D加熱接觸器

7.12伏特變壓器的電壓供應(yīng)給：[10,5分]

A接口板

B電腦板

C保持接觸器

D加熱接觸器

8.當(dāng)油位在炸爐超過油槽的最高油位線時會影響哪個部件？[10,5分]

A加熱接觸器和保持接觸器

B控制箱里的電子部件

C加熱管

D油的使用壽命

9.在安裝濾油紙時，如果將濾油網(wǎng)安裝在濾油紙的上面，濾油時會有什么影響：[10,5分]

A沒有影響

B濾油紙會堵住濾油箱出口

C炸爐不能加熱

D濾油馬達(dá)線圈會過熱和燒掉

10.當(dāng)濾油馬達(dá)熱保護(hù)斷開時，在你處理完馬達(dá)斷開的原因后，你可按下馬達(dá)后部的復(fù)位按鈕復(fù)位。在按復(fù)位按鈕之前，建議的等待時間是多少：[10,5分]

A5-10分鐘

B20-40分鐘

C10-15分鐘

D40-60分鐘

11.RE14單雙槽電炸爐的回溫時間一般情況下是多少？[10,5分]

A單槽1分鐘左右

B單槽30秒左右

C雙槽30秒左右

D雙槽1分鐘左右

12.RE14單雙槽電炸爐的最大允許回溫時間是多少？[10,5分]

A單槽1分鐘

B單槽1分鐘30秒

C雙槽1分鐘

D雙槽1分30秒

三.選擇填空題

13.從下列選項中選擇正確的接口板上的LED指示燈含義：COMP表示___，24VAC表示___，HT表示___，HI表示___，AL表示___。A.繼電器沒有吸合，故障指示B.加熱接觸器吸合C.安全接觸器吸合D.24V電源E.12V電源[每空2分]

14.電炸爐接口板上三個插座都在一個面的接口板，請選擇右下角插座J2上插腳數(shù)字和字母所描述的對應(yīng)關(guān)系：1和3腳___；2腳對地___；6腳和9腳___；7腳___；8腳___；10和11腳___。A.加熱接觸器