億利來電飯煲電子食譜

億利來電飯煲官方食譜大全迷他電飯煲食譜各種米飯的做法奶油蘑菇飯：

做法：

兩杯米加兩杯半的水倒入電飯鍋內(nèi)鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點(diǎn)鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動跳起后，趁熱敲進(jìn)一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會兒，就大功告成啦！粟米油鹽飯做法：洗好米后，粟米?！泊蠹s是米的三分一份量〕加鹽小量、油小量，與米一齊拌勻，參與比平常煮飯少一些的水〔因粟米粒會有水份〕，直接放入電飯煲煮就得啦，飯好之后又有粟米的爽甜，又有油鹽的香和味，最適宜愛安康愛苗條的人士。羊肉悶飯做法：資料：一只羊腿，東北大米，胡蘿卜，卷心菜，蔥姜蒜。

先把羊腿用開水沖洗一下，然后放入電飯鍋內(nèi)，倒入開水浸沒羊肉，放入整段的蔥，蒜瓣和姜片，放鹽，煮30-40分鐘。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕條。把羊湯晾的比較的涼。把里面的姜取出。蔥蒜不用。然后淘米，把胡蘿卜切成1cm見方的丁，把卷心菜用開水燙一下后切碎。連同羊肉一同放入羊湯中。用電飯鍋煲熟。沙丁魚飯做法：原料選用東北大米,另外需求茄汁沙丁魚罐頭,或其它魚罐頭,按他的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調(diào)味品是雞精,鹽香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,鍋里放入小半鍋水參與菜,鹽,雞精,曾經(jīng)香油,醬油各少許水沸后將雞蛋絞隨后倒入,開鍋后盛出。將鍋洗凈后參與一捧米,開場煮,鍋開了以后切換控制檔改為"保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了.覺得適宜了以后將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上。加適量番茄醬在開水里調(diào)稀以后均勻撒入,繼續(xù)悶3-5分鐘黃金飯做法：大米加3/1的棒渣兒或是小米紅薯飯做法：大米加適量的紅薯小塊〔方糖大小〕南瓜飯做法：正常做飯，到要插電的時候停。南瓜切小塊，蔥花，我還喜歡加點(diǎn)超市買好的肉餡，省事啊。當(dāng)然，南瓜是主料。別的真實沒有也很好吃的。把南瓜〔即其他〕放入電飯鍋。撒點(diǎn)鹽。蓋蓋子，按煮飯的按鈕吧。等它跳到保溫，拔電悶一會就好了！~~很好吃。不用油啊什么的，安康又簡單?？Яㄋ榕Ｈ怙堊龇ǎ貉笫[炒軟入牛絞肉同炒，加咖哩粉再炒；馬鈴薯、胡蘿卜倒入，加鹽、料酒、一碗水上蓋，小火燜15分鐘起鍋；盛碗熟米飯于大盤中，將咖哩牛肉澆飯上。香蕉拌飯做法：香蕉切小丁和飯混在一同，飯粒軟一點(diǎn)最好，可先用水泡一下，相當(dāng)爽滑哦煲仔飯做法：A:白米1杯,清水適量B:廣式臘腸1根半、胡蘿卜1/3根、青豆3兩、水發(fā)香菇4朵調(diào)味料：芝麻香油少許，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙,(黑胡椒粉可選)制造方法:1.將香菇用溫水浸泡半小時至變軟，切成細(xì)丁狀。將青豆洗凈備用，將胡蘿卜切成細(xì)丁狀；廣式臘腸切成細(xì)丁狀；白米洗凈備用。2.取一寬口的電飯鍋，按下煮飯鍵參與少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其干煎約2分鐘〔使臘腸中的油脂煎出少許〕3.然后再放入青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞粉、翻炒均勻。4.再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻。5.參與適量的清水，水量以剛沒過菜飯即可。按下煮飯鍵蓋上鍋蓋，等到電鍋跳至保溫鍵后再燜約5分鐘即可。將煮好的飯再拌勻即可食用。(喜歡黑胡椒粉的可參與少許拌勻更香)豌豆臘腸燜飯資料：大米適量臘腸兩根豌豆玉米粒做法：1.大米淘洗干凈，放在電飯煲里，倒入清水，水量和平常煮飯一樣。2.臘腸斜切成小片，和豌豆，玉米粒一同倒在鍋內(nèi)，再倒入少量鹽和一勺蠔油，一勺色拉油，攪拌均勻，然后蓋蓋，按煮飯鍵就可以了。3.吃的時候也可以撒些香蔥，也可以用香腸和喜歡的菜做燜飯。香菇雞肉飯的做法原料：大米兩杯；雞脯肉50g；香菇大點(diǎn)的2朵；紅椒〔俺沒有胡蘿卜了，所以用紅椒替代〕半個調(diào)料：醬油20ml〔我家口味淡，我只放了15ml，本人隨意哈〕，料酒20ml，鹽3g做法：1、大米淘洗干凈，放進(jìn)電飯鍋。按照平常煮飯的量加水就可以，可以略少一點(diǎn)點(diǎn)2、香菇洗凈，去蒂，切成片狀；雞脯肉切片，裹上水淀粉，然后入沸水中汆一下，撈起瀝干；紅椒或者胡蘿卜切絲3、往電飯鍋中倒入醬油、鹽和料酒，用勺子攪拌均勻4、均勻鋪上香菇、雞片和紅椒絲5按下煮飯鍵，就該干嘛干嘛去啦！各種粥的做法南瓜粥做法：南瓜切丁和米一同熬，熬到南瓜和米都熟透變粘稠就成了蛋粥做法：剩飯加水煮成粥，打雞蛋攪拌，煮稠一點(diǎn)，加點(diǎn)鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。板栗粥做法：板栗去皮切碎粒與淘好的糯米，加拍碎的生姜、鹽，煮至米爛湯稠。青菜白粥做法：把剩飯用開水泡開，按下開關(guān)。菜心切成半寸寬條狀。等泡飯煮開后3分鐘，撒下青菜，攪拌至顏色轉(zhuǎn)為嫩綠，復(fù)蓋上，約1分鐘后，加鹽、味精、麻油即可。還可放點(diǎn)年糕絲或撒點(diǎn)蝦皮作點(diǎn)綴，調(diào)以噴噴香的熟豬油。黑白雙雄粥做法：青魚中段斜刀批薄片。紹興花雕酒、鹽、蛋清拌勻。鍋三成熱時放魚片，略炸成乳白色取出。黑木耳、鮮豌豆開水燙熟。米下鍋煮開5分鐘，放魚片、黑木耳、豌豆用文火煮20分中，撒入蔥花和香油、鹽、味精，可口的粥煮好了！五彩雞絲粥做法：油鍋入雞絲炒至色白盛起。米燒開入雞絲拌勻復(fù)蓋上；轉(zhuǎn)為文火熬20分鐘，攪拌至稠，放胡蘿卜絲、鮮香菇絲、燈籠椒絲、冬筍絲再煮2分鐘，加調(diào)料即成。糯米紅薯粥做法：〔1斤糯米可分3次用〕糯米浸水中2小時，紅薯去皮切丁，全放入電飯煲里，加水，別忘不時攪動以防焦底，等米粘轉(zhuǎn)小火至熟。紅薯夠甜就不用加糖了。黑米紅豆粥做法：黑米紅豆浸水中約3-4小時，淘凈參與白糖下高壓鍋，等高壓鍋汽閥滋滋響了，可轉(zhuǎn)為小火，15分鐘即成。皮蛋瘦肉粥做法：1：米淘好，在電飯鍋里鋪平，加沒過米再多5cm左右的水，蓋上蓋子，選“粥/湯〞那檔，10分鐘。利用這10分鐘，把皮蛋用小細(xì)線切成小塊兒，豬肉切成細(xì)絲，用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、腌制。

2：10分鐘后，放入皮蛋，攪拌攪拌。

3：再等10分鐘，放入腌好的肉絲，鹽，充分的攪拌。

4：然后就等著吧，直到電飯煲的燈跳到“保溫〞為止。

5：吃前放上一點(diǎn)青蔥的蔥花。香甜米仁粥資料糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml

做法1.糯米、米仁洗凈放入電飯煲內(nèi).

2.參與紅糖及水.

3.將電飯煲調(diào)到煮粥檔.

4.時間到即可食用.純香八寶粥資料主料(八味):米仁20克,花生仁15克，紅豆15克，桂圓10只，水發(fā)銀耳25克，紅蕓豆10克，血糯米20克，蓮子15克,

輔料:糯米100克，白沙糖100克,黃酒25ml.

做法1．糯米洗凈放入電飯煲內(nèi)，參與米仁20克,花生仁15克，紅豆15克，桂圓10只，水發(fā)銀耳25克，紅蕓豆10克，血糯米20克，蓮子15克,白沙糖100克。

2．倒入適量的清水，參與25ml的黃酒，蓋上鍋蓋，將調(diào)到煮粥檔開場煮粥。

3．煮熟后悶3-5小時〔或保溫〕就可食用了香菇玉米粥資料大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿做法

1.把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒

2.將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開場煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦~

3.覺得快熬好的時候〔大約20分鐘〕，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可小竅門：假設(shè)用雞湯熬此粥，味道更好呢！咸豬骨菜干粥資料豬骨幾塊、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子〔買電飯煲時普通配有量米杯〕，另加一撮糯米〔不放也可以〕。

咸豬骨菜干粥的做法

一、豬骨先用鹽用手抓過，然后成碗放入冰箱，不用蓋蓋子，菜干泡和米泡一天；

二、第二天將三樣資料放入電飯煲，放大半煲水，用煮飯那檔煮到米差不多全爛，再轉(zhuǎn)粥那檔，煮一至兩小時即可。

再怎樣說，豬都是鬼佬豬，放幾片姜進(jìn)煲里一塊煮劈騷味，因豬骨腌了一天，有點(diǎn)咸，煮粥時不應(yīng)該再加鹽，等吃時試過味，再酌量放鹽即可南瓜小米粥資料小米一杯〔電飯鍋或豆?jié){機(jī)帶的量米杯〕，南瓜泥適量，冰糖適量。

南瓜小米粥的做法

1.小米用水略沖洗一遍即可，加些水浸泡1小時；

2.浸泡過的小米連水一同放入鍋中，再加適量水，放入一小塊冰糖，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮1小時；

3.放入南瓜泥燒開再煮10分鐘，至南瓜泥和小米充分交融即可關(guān)火。香菇黃瓜粥資料大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水

香菇黃瓜粥的做法

1：大米淘干凈，參與一小勺植物油泡半小時。

2：香菇四個、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。

3：大米與姜一同下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘，覺得香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁，如今就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了，最后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。

4：最后撒點(diǎn)鹽就更美味了。白果腐皮粥資料白果、腐皮、香米0.5電飯煲杯，糯米1/5-1/4電飯煲杯〔這樣可使粥更綿，假設(shè)用較軟綿的米，也可不放糯米〕白果腐皮粥的做法

1、將原資料洗凈，白果剖開去芯，全部資料放入電飯煲，放半煲水〔假設(shè)飯煲較小，可放大半煲〕，開煮飯檔；

2、當(dāng)煮至米開花時，轉(zhuǎn)為煮粥檔或慢火檔，煮至粥綿即可，煮的過程中不放任何調(diào)料。各種湯的做法冬瓜雞湯資料資料：冬瓜1/4塊，雞腿肉一片，香菇假設(shè)干，輔料：蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，鹽

電飯煲冬瓜雞湯的做法

一、預(yù)備任務(wù)：

雞肉切適當(dāng)?shù)膲K，入熱水中汆燙一下去血水，盛出備用。

香菇去根，外表用刀劃十字方便入味。

冬瓜切稍厚的片。

蔥切段，姜切片，蒜撥好洗凈。

花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好，或者包在紗布里。這樣比較便于清理

二、煮制：

電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜，雞肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮飯鈕，煮飯終了后，用鹽來調(diào)味，蓋上蓋子再燜非常鐘即可。小竅門雞肉用帶骨頭的比較好，湯會比較香。

一定不要省略去血水的工序哦~冰糖扁豆湯資料扁豆100克，冰糖150克，清水800ml

做法1.扁豆放涼水沉泡兩個小時，去殼備用.

2.去殼的扁豆放入鍋內(nèi)，加清水，開大火煮開，轉(zhuǎn)慢火繼續(xù).

3.參與冰糖繼續(xù)煮，大約煮一個小時，煮至熟爛即可.冰糖紅豆湯資料紅豆100克,冰糖100克,清水800ml.

做法1．紅豆洗凈放入電飯煲內(nèi)，參與清水、冰糖蓋上鍋蓋。

2．將電飯煲調(diào)到煮5分鐘開煮。

3．煮開后保溫4個小時以上即可。這樣能保證完好的紅豆，而且是熟透的紅豆。冰糖黑木耳資料黑木耳25克，冰糖100克.水1000ml

做法1．用溫水泡發(fā)黑木耳一小時，剪碎備用。

2．將水發(fā)好的黑木耳放入電飯煲內(nèi)，參與水和冰糖加蓋。

3．將電飯煲調(diào)到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。冰糖綠豆湯資料綠豆100克,冰糖100克,清水800ml.

做法1．綠豆洗凈放入電飯煲內(nèi)，參與清水、冰糖蓋上鍋蓋。

2．將電飯煲調(diào)到煮5分鐘開煮。

3．煮開后保溫4個小時以上即可。這樣能保證完好的綠豆，而且是熟透的綠豆。電鍋燉雞湯資料雞塊

適量

豬瘦肉

1小塊、紅棗

3顆(加一顆蜜栆)、香菇

5個、姜片

1片、水適量

電鍋燉雞湯的做法

01.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.

02.電飯鍋里放2杯水的量.

03.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了雞湯就不好喝了)

04.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.電飯鍋燉雞湯資料雞塊，適量，(小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子，雞爪子.平常買了整雞我都把這些留著來煲湯)，豬瘦肉，1小塊，紅棗，3，顆，(我喜歡加一顆蜜栆)，香菇，5，個，姜片，1片，水適量

電飯鍋燉雞湯的做法

1.雞塊，瘦肉洗凈瀝干水，香菇用水泡發(fā)半小時，紅棗洗凈剪開.

2.電飯鍋里放2杯水的量.

3.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水.最后放入電鍋里，蓋上蓋(不然水蒸氣進(jìn)了，雞湯就不好喝了)

4.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內(nèi)膽的水煮干了，就可取出放入鹽，味精調(diào)味了.電飯鍋版俄式蘇泊湯資料牛棒骨600克，大頭菜〔圓白菜〕300克，西紅柿500克，土豆120克，芹菜50克，洋蔥50克，香菜20克，姜片、蔥段，八角3-4個，香葉2-3片，料酒1湯匙〔15ml)，干紅椒1個，桂皮1塊，鹽1茶匙〔5克〕

電飯鍋版俄式蘇泊湯的做法

1.1牛棒骨放在電飯鍋中，參與足量的水，大約5-7倍，放入姜片、蔥段、八角、香葉、料酒、干紅椒、桂皮煮2小時左右。2西紅柿燙去表皮，切成小塊；鍋里加一點(diǎn)油，燒熱后參與西紅柿塊炒軟后，參與電飯鍋中一同煮。

2.3洋蔥切成末，芹菜切成寸段，參與電飯鍋里再煮十五分鐘。4土豆切成條，大頭菜掰成大塊放入電飯鍋中煮十五分鐘，加鹽和香菜末，即可。銀耳木瓜羹資料銀耳20g，木瓜半個，水適量，冰糖2大塊，枸杞1小把

銀耳木瓜羹的做法

1、銀耳泡發(fā)；

2、電飯鍋放入涼水、銀耳、枸杞，煮沸后開蓋燉煮；

3、待銀耳軟糯后放入木瓜和冰糖繼續(xù)燉煮至濃稠。瘦身營養(yǎng)湯資料大西柿2-3個，高麗菜1個，洋蔥2個，芹菜1小把，木耳1小碗，鹽0.25小匙，胡椒粉0.125小匙，雞精適量

瘦身營養(yǎng)湯的做法

1.湯鍋內(nèi)倒入清水，待水開后，把一切蔬菜都放入鍋內(nèi)，直至熬煮到一切的菜變軟為止。

2.關(guān)火前，根據(jù)本人的喜好添加鹽、胡椒和少許雞精。玉米排骨湯資料原料：小排骨300克

玉米一根

胡蘿卜一根

調(diào)料：蔥姜

料酒

鹽

玉米排骨湯的做法

1〕小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結(jié)姜片備用。

2〕將一切原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。

3〕最后起鍋調(diào)味，點(diǎn)少許醋，可以更好的協(xié)助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。各種菜的做法蜜糖芋頭資料芋頭一個白糖適量〔喜歡甜就多放〕，假設(shè)容易上火的人，就用冰糖，麥芽糖〔可有可無〕食用油〔最好不用花生油〕，用色拉油，葵花籽，玉米油都可以

做法1、芋頭削皮，切成滾刀塊〔芋頭多邊形，面積數(shù)越多，接觸水的面積越大，容易熟和入味〕

2、放入電飯煲里，倒如食用油，然后用手掂掂鍋里的芋頭〔晃動芋頭〕，讓油可以粘到芋頭上。

3、倒入白糖，白糖的量，喜歡甜就多放。

4、倒入水，水量不要超越芋頭在鍋里的高度，就像在河邊的石頭一樣，下面還有水，但是芋頭有一半在水里，沒有把芋頭蓋住。

5、放入電飯煲里，像煮米飯一樣就可以了，等到電飯煲跳到保溫，就可以拔掉電源啦！等5分鐘就可以盛出來

6盛在盤子里，把鍋里的糖汁澆到芋頭上就可以啦。最下面那層芋頭，由于有油的緣由有金黃色的脆皮~~可樂雞翅資料資料：雞翅〔雞中翅部分〕1斤，姜〔最好一大塊〕，醬油半瓶〔最好老抽的〕，可樂一瓶

電飯煲做的可樂雞翅的做法

1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時翻一翻均勻著色，腌大約一個半到兩個小時.留意就是醬油的用量要適中。

2、將雞翅連同醬油一同倒如電飯鍋里，選擇開關(guān)置于"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜切片放入.留意的是一定不能沒有姜，否那么雞的土腥味去不掉的。

3、不時翻動一下，等到可樂快要烤干了的時候，嘗一下，可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時間，但時間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)。蒸排骨資料排骨，鹽，醬油，油，蒜頭，雞精，糖，生粉

電飯鍋蒸排骨的做法

1.將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調(diào)好味。

2.入蒸籠置于電飯鍋上，與飯一同做，飯熟排骨也行了。大白菜燉雞資料雞腿兩個，大白菜一棵，八角〔大料〕兩個，姜片蒜片，料酒兩大勺，生抽老抽各三勺，雞精，鹽隨個人喜好，紅糖半條

電飯煲大白菜燉雞的做法

1：炒鍋抹干下油爆香姜，蒜片，聞到香味后下半碗清水，八角兩顆，半條紅糖，生抽老抽各三勺去煮醬汁，煮至醬汁變紅透，聞到香味，紅糖全溶為止〔可照個人口味適當(dāng)加鹽〕，起鍋裝一碗備用。

2：把雞腿切成小塊，洗凈放入涼好的醬汁中腌制20-30分鐘。

3：電飯煲洗凈擦干，在煲底抹一層油，大白菜洗凈撕成一片片墊在煲底，再放上姜片，最后把腌好的雞肉倒在最上面，然后淋上醬汁。

4：電飯煲蓋上蓋，按向煮飯鍵燜制十五分鐘到肉爛，白菜棉即可。

紅燒豬蹄資料豬蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫過豬蹄

電飯鍋紅燒豬蹄的做法

1.豬蹄斬好焯水。

2.熱鍋倒油，加冰糖，加豬蹄，加水，加生抽。YES，一氣都加進(jìn)去就行?。?/p>

3.一個鐘后就熟了土豆?fàn)F牛肉資料牛肉薄片200g，土豆2個，魔芋絲60g，洋蔥1/2個，胡蘿卜1/2根，蜜豆，白砂糖各20g，老抽3湯匙〔45ml〕，清酒30ml，高湯400ml，油1湯匙〔15ml〕

土豆?fàn)F牛肉的做法

馬鈴薯去皮，切成大塊，泡入水中以去除其中的淀粉。魔芋絲放入沸水中，煮約2分鐘撈出。

蜜豆撕去老筋，洗凈后放入沸水中煮約2分鐘撈出。胡蘿卜去皮后切成稍厚的圓片。洋蔥對半切兩刀，并將疊在一同的洋蔥片散開。

大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入牛肉片迅速翻炒至變色，再參與土豆塊、胡蘿卜片和洋蔥，待食材吸收足油分后參與高湯，燉煮8分鐘。

調(diào)入清酒、白砂糖和老抽，翻炒均勻后參與煮好的魔芋絲，蓋上蓋子，繼續(xù)燉煮15分鐘，至土豆面軟。

此時再參與煮好的蜜豆，繼續(xù)煮1分鐘即可?；ㄉ殴庆屹Y料主料：花生，排骨，蔥1根

調(diào)料：豉油，油，生粉，鹽，白砂糖

花生排骨煲的做法

1、先把蔥洗干凈切成段放好備用；然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。

2、花生洗好參與水用瓦煲煮“淋〞，可在水中放少許鹽同煮?；ㄉ蠖嗑玫臅r間由他定，假設(shè)他覺得夠“淋〞就可以做下面的步驟了，假設(shè)還不行就再加水繼續(xù)煮多一會。

3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。由于排骨里有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進(jìn)鍋里煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。

4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙鍋里去，開點(diǎn)生粉水，打個薄欠，讓汁收干一點(diǎn)，味道也會好點(diǎn)。但是要時不時翻一下底攪動一下，不然容易粘鍋。

5、最后放上蔥段，勝利！清燉獅子頭資料1、豬肉餡600g，

2、鹽，料酒，生抽，雞蛋，蔥末，姜末，淀粉，白胡椒粉，香油適量。

清燉獅子頭的做法

1、豬肉餡七分瘦，三分肥。

2、加上鹽，料酒，生抽，雞蛋液，蔥末，姜末，少許淀粉，少許白胡椒粉，幾滴香油。漸漸參與100克水，讓肉餡充份吸收水份，絞勻，上勁。

3、取一砂煲，放入高湯〔我沒有高湯就去涼水替代〕，肉糜捏成團(tuán)，悄然放入。然后大火燒開，撇去浮沫。加鹽調(diào)味

4、小火燉15分鐘。放入青菜，燒開就好了油燜青椒資料青椒(尖椒),生抽,鹽

油燜青椒的做法

1.青椒洗凈去根蒂去籽,用刀背壓扁

2.炒鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)小火放入青椒微煎,上蓋燜2分鐘左右,翻面繼續(xù)燜,直到青椒皮起皺變軟,放適量鹽,生抽,加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可紅蘿卜玉米煲龍骨資料骨頭，玉米，紅蘿卜，姜片幾片

紅蘿卜玉米煲龍骨的做法

1.把骨頭、玉米和紅蘿卜切塊。

2.扔到煲里煲上兩個小時就行。

小竅門1〕骨頭洗好放到鍋里炒一下再拿去煲，最好放幾片姜片去腥，這樣湯會比較香，也沒腥味；2〕加一兩個蜜棗下去，比較潤。白菜粉絲羊肉煲資料羊肉200克，胡蘿卜1根，粉絲1卷，白菜2片，蔥姜假設(shè)干做法

1.羊肉洗凈后先放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈

2.起油鍋，下姜片和大蔥，花椒，爆香后下羊肉翻炒

3.沙鍋里面放水，下炒過的羊肉，同時放入香葉，8角，大火燒開文火煮

4.半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調(diào)味

5.然后放入洗凈撕塊的白菜，待白菜差不多好時，放入粉絲煮2分鐘就可以享用熱氣騰騰的羊肉煲了醬豬腳資料豬腳

老姜

干辣椒

八角

桂皮

冰糖

料酒

老抽

陳醋

鹽

醬豬腳的做法

1:豬腳用鑷子拔去皮上的毛再用刀刮干凈開水燙一下?lián)瞥鱿慈ジ∧?/p>

2:豬腳放煮鍋里加水沒過豬腳上蓋大火燒開放姜料酒八角(3顆)桂皮(小片)改小火煮90分鐘取出豬腳留湯

3:炒鍋燒熱放冰糖小火化開放入豬腳干辣椒老抽少量醋翻炒倒入煮肉湯上蓋小火煮40分鐘放鹽關(guān)火燜20分鐘即可咸肉豆腐煲資料風(fēng)干咸肉1小塊，豆腐1塊，鮮蝦3只，姜，蒜，香菜適量

咸肉豆腐煲的做法

1、豆腐切丁，咸肉洗凈切丁，肥瘦分開，蝦去蝦線洗凈。姜、蒜切末。

2、豆腐煎至金黃備用。

3、另起鍋，熱鍋少許熱油，爆香蔥蒜，下入肥肉煸炒。

4、出油后下入瘦肉丁繼續(xù)炒至變色。

5、放入蝦，炒至蝦肉變紅。放入豆腐翻炒片刻。

6、一切菜盛入煲中，加水與菜齊平，大火燒開，小火慢燉收汁，撒上香菜即可。肉末蒸豆腐資料豆腐、肉末

肉末蒸豆腐的做法

1、榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎

2、把炒好的肉末連湯一同倒在豆腐上。上鍋蒸，水開后10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好

小竅門1、此菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。

2、肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥?？筛鶕?jù)本人的口味兒來炒，加辣椒，或者別的都好吃。

3、榨菜可以多放一些，口味比較好。假設(shè)怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片，擠干水份。其它面包資料高筋面粉2杯，清水1杯〔實耗約150ml〕，玉米油〔或其他無味色拉油〕20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點(diǎn)兒，酵母1小勺

電飯煲面包的做法

1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞

2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘

3.再參與一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中

4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水

5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)

6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可

7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次參與，均揉至完全吸收

8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如以下圖般被撐開

9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于暖和的地方發(fā)酵

10.發(fā)酵至2倍大

11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，悄然揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中

12.二次發(fā)酵至2倍大

13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開場加熱至邊緣變黃，約20分鐘〔電飯煲小，結(jié)果加熱過程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……〕

14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋

15.搞掂??！這是粘破了的那面~

16.這是毫發(fā)無損的另一面~

17.切面1

18.切面2酸奶資料主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量

電飯煲做酸奶的做法

1.保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下

2.電飯鍋中參與清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫?zé)?/p>

3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中參與酸奶50g

4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

5.將保鮮盒的蓋子蓋好

6.將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發(fā)酵12小時即可

〔這可是不加糖，沒有其他添加劑的原味酸奶哦！假設(shè)他喜歡甜味，那么，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了〕蛋糕資料面粉1杯〔普通一次性杯子大小，約60克〕

雞蛋3個，牛奶半杯〔面粉的一半〕，砂糖假設(shè)干

電飯煲做的蛋糕！的做法

1、首先將蛋清、蛋黃分別，先將蛋黃打散；參與適量砂糖，再打散；

2、將面粉篩入，繼續(xù)打散；最后將牛奶倒入，充分?jǐn)埌?，假設(shè)加水果的可在此時參與?！脖容^贊〕

3、其次在裝蛋清的容器內(nèi)參與少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)的泡沫時，再參與適量砂糖，再繼續(xù)用打蛋器快速打散！是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。后：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉(zhuǎn)〔留意：不是攬散〕，拌勻后，再倒入剩下的蛋清中用一樣方式翻轉(zhuǎn)。

4、最后將電飯煲內(nèi)鍋涂上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了。

5、煮飯鍵跳轉(zhuǎn)到保溫鍵后，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之后他就可以不論了。過個1個小時，翻開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！芝麻面包

資料普通面粉、酵母粉、橄欖油、鹽、糖、奶粉、芝麻粉、水

芝麻面包〔用電飯煲〕的做法

1.奶粉微溫參與酵母粉攪拌均勻，放置5分鐘。

2.面粉，鹽，糖、油攪勻。

3.將1倒入2中，揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜待面團(tuán)發(fā)至2倍大時，取出包入芝麻餡，揉圓。

4.電飯煲內(nèi)刷一層油，將包好餡的面團(tuán)繼續(xù)發(fā)至2倍大。

5.電飯煲開場加熱，大約5分鐘就跳起，保溫15分鐘。取出再換一面，繼續(xù)加熱，還得保溫15分鐘。這下香香的面包就出爐了?？о卟藳雒尜Y料拉面、土豆、胡蘿卜、西蘭花、洋蔥、日式塊狀咖喱一盒

電飯煲咖喱蔬菜涼面的做法

由于在學(xué)校，炊具只需電飯煲啦~

A：咖喱制造：

1.洋蔥撥開用鹽水浸泡幾分鐘使其容易煮爛。土豆，胡蘿卜切成丁洗凈，參與已燒開水的電飯煲中，幾分鐘后參與洋蔥和西蘭花。

2.煮到軟硬適中，放入咖喱塊，攪拌使得它變得濃稠。

B.涼面

1.打到煮飯檔，燒開水，參與拉面，煮幾分鐘到軟硬適宜。

2.放入漏水的容器里，用涼水沖洗，洗去一些淀粉，讓面不要粘在一同

3.放入盤中加油攪拌，堅持其不黏

C.在冷面上澆上咖喱，微辣微辣很給力哦~煎餃資料用電飯鍋就能做出貨真價實的煎餃哦

做法1、電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點(diǎn)油，抹勻鍋底。

2、均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水，清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋；

3、按下煮飯開關(guān)，就等開關(guān)自動跳起。田園蔬菜比薩資料比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙〔3g〕，白砂糖1茶匙〔5g〕，黃油1湯匙〔15g〕，干酵母1茶匙〔5g〕，牛奶100ml，餡料：香蒜辣醬2湯匙〔30ml〕，奶酪100g，甜玉米2湯匙〔30g〕，豌豆2湯匙〔30g〕，青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許

電飯鍋?zhàn)鎏飯@蔬菜比薩的做法

牛奶中參與40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂糖混合后，參與酵母水，揉成面團(tuán)，參與黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需求的餅底即可。

洋蔥洗凈切碎。青、紅椒洗凈，切成小丁。奶酪切成細(xì)絲。

電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂沫一層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、