《地理標志產(chǎn)品+吳堡青梨》編制說明

《地理標志產(chǎn)品吳堡青梨（征求意見稿）》陜西省地方標準編制說明一、任務來源為加強對地理標志產(chǎn)品吳堡青梨的保護和管理，推進吳堡青梨產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，吳堡縣果業(yè)協(xié)會向陜西省市場監(jiān)督管理局提交了《地理標志產(chǎn)品吳堡青梨》陜西省地方標準制訂項目申報書。2023年8月，《陜西省市場監(jiān)督管理局關于下達2023年度陜西省地方標準制修訂項目計劃的通知》（陜市監(jiān)函〔2023〕410號），明確將《地理標志產(chǎn)品吳堡青梨》，項目編號：SDBXM229-2023，批準列入2023年陜西省地方標準制定項目計劃。該地方標準制定項目由吳堡縣果業(yè)協(xié)會主導，由吳堡縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、吳堡縣農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心、吳堡縣市場監(jiān)督管理局、西北農(nóng)林科技大學園藝學院、吳堡縣豐潤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司聯(lián)合參與，經(jīng)過起草組前期大量的調查實踐及理論研究工作，目前已編制形成標準征求意見稿。二、目的意義吳堡青梨是榆林市吳堡縣特色名優(yōu)水果品種，已有千年的種植歷史，因其果皮翠綠光潔，果形端正，果肉脆甜多汁，深受消費者喜愛，市場反響好，具有較強的市場競爭力，已成為當?shù)貕汛筇厣a(chǎn)業(yè)、打造縣域優(yōu)勢品牌的重要產(chǎn)業(yè)。目前，全縣種植面積3萬畝，畝產(chǎn)達4000多斤，其中最大單顆重量可達1.7斤，每畝產(chǎn)值近4萬元，人均收入8000元，經(jīng)濟效益十分可觀。一直以來，吳堡縣委、縣政府高度重視吳堡青梨品種資源的保護與開發(fā)，始終堅持規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展思路，將吳堡青梨產(chǎn)業(yè)作為“十四五”期間全縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)明確提出到“十四五”末完成標準化吳堡青梨示范園1萬畝的市場需求大幅增長，傳統(tǒng)種植方式方法和習慣性生產(chǎn)思維已經(jīng)難以滿足吳堡青梨產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展實際需求，特別是標準缺乏、無標可依、貫標不足等問題顯著，導致產(chǎn)品病蟲害、腐爛病等災害無法得到有效控制和科學預防，使得吳堡青梨樹勢弱化、種植面積縮減和產(chǎn)量下降。為此，必須要加快制定地理標志產(chǎn)品吳堡青梨地方標準，全民規(guī)定吳堡青梨地理標志產(chǎn)品保護范圍、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術、質量要求、標志、包裝、運輸和貯存等方面內容，切實推動吳堡青梨產(chǎn)業(yè)做大做強，努力打造世界一流的梨品牌。三、主要工作過程（一）準備、策劃及分析、調研2023年4月，成立地方標準起草工作小組，負責組織、協(xié)調推進和標準的起草工作。2023年6月，廣泛收集地理標志產(chǎn)品相關法律法規(guī)、上級標準、規(guī)范及學術文獻，對吳堡現(xiàn)有青梨的品質水平及相關企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營現(xiàn)狀全面深入開展調研，收集。在分析研究的基礎上，確定起草標準的主要工作內容，擬定地方標準工作計劃；依據(jù)標準中涉及的技術內容和指標，初步形成抽樣、驗證工作安排。（二）召開地方標準推進協(xié)調會2023年7月，吳堡縣果業(yè)協(xié)會組織相關起草單位，召開陜西省地方標準《地理標志產(chǎn)品吳堡青梨》推進協(xié)調會。會議上發(fā)布了工作計劃和方案，對各階段工作任務進一步分解、部署及推進，根據(jù)工作內容落實工作任務，責任到人。標準起草組工作成員及任務分工情況見表1。王彥龍徐凌飛王志剛王彥龍王志剛核（三）開展分析研究、起草形成標準草案2023年8月，在前期工作的基礎上，結合相關國家要求，研究確定地方標準的范圍、對象及結構框架，并對技術指標確定方案，反復征求相關意見，完成標準內部討論稿。2023年9月，邀請相關領域專家對草案進行逐條論證與討論、修改，完成地方標準（征求意見稿）。四、標準編制原則（一）科學性試驗驗證等多種研究方法，為標準內容的科學性提供了有力的基礎保障和依據(jù)遵循。（二）規(guī)范性本標準起草嚴格遵照《中華人民共和國標準化法》《地方標準管理辦法》和DB61/T1214-2020《地方標準制定規(guī)范》等，主要依據(jù)GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》、GB/T17924-2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》以及《原國家工商管理總局第1559期商標公告》等標準規(guī)范和相關行業(yè)要求，按計劃統(tǒng)籌推進標準起草工作。（三）適用性本標準制定以推動吳堡青梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎，注重實用性，結合地理標志產(chǎn)品保護辦法及相關規(guī)范，在標準制定過程中充分考慮了吳堡青梨生產(chǎn)及消費的實際情況，盡量做到標準內容切合吳堡青梨產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品特性、轄區(qū)實際質量水平及相關生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)實情況。（四）可操作性本標準中所涉及的技術要求、關鍵環(huán)節(jié)和特色指標清晰準應用、科研和監(jiān)督檢驗等單位和專家的意見，對吳堡青梨的生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質量的提高能夠起到積極的引導和規(guī)范作用。五、標準主要內容的確定本文件共包括10個章節(jié)，主要內容概括如下：1、第1章：范圍。規(guī)定了經(jīng)國家市場監(jiān)管總局第1777期商標公告批準的地理標志產(chǎn)品吳堡青梨的術語和定義、保護范圍、產(chǎn)地環(huán)境、質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則，標志、標簽、包裝、運輸和貯藏的要求。2、第2章：規(guī)范性引用文件。共引用國家標準11項，行3、第3章：術語和定義。規(guī)定了“吳堡青梨”的定義。4、第4章：地理標志產(chǎn)品保護范圍。本章進一步明確保護范圍僅限于國家市場監(jiān)管總局第1777期商標公告批準的區(qū)域范圍，包括：陜西省榆林市吳堡縣宋家川街道、辛家溝鎮(zhèn)、郭家溝鎮(zhèn)、寇家塬鎮(zhèn)、張家山鎮(zhèn)、岔上鎮(zhèn)，并在附錄A中給出了吳堡青梨保護范圍地域圖。5、第5章：產(chǎn)地環(huán)境。本章結合吳堡青梨生長特性規(guī)定了產(chǎn)區(qū)范圍內海拔627m~1204m,pH在7.5~8.0，適宜年平均氣年平均降水量486mm。6、第6章：栽培技術。本章規(guī)定了栽培應選用的品種；從建園、肥水管理、整形修剪、疏果套袋、病蟲害防治和采收等方面對吳堡青梨栽培技術進行規(guī)定。7、第7章：質量要求。本章主要對吳堡青梨的特色感官指標、理化指標、安全指標做出相關要求。8、第8章：檢驗方法。本章內容對感官、單果重、總糖、總酸、可溶性固形物、維生素做出相關規(guī)定和要求。9、第9章：檢驗規(guī)則。本章對組批、抽樣方法、交收檢驗、型式檢驗、判定規(guī)則進行了規(guī)定。10