微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)新人教版選修1

1.2.

是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。一、微生物3.微生物病毒細(xì)菌放線菌真菌原生動物

是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。一、微生物

1.分類特點(diǎn)：小簡低4.病毒的結(jié)構(gòu)

2.病毒5.病毒

6.SARS冠狀病毒、禽流感病毒7.朊病毒〔蛋白質(zhì)病毒〕8.病毒的增殖9.細(xì)菌的外形與大小

3.細(xì)菌

A.球菌B.桿菌C.弧菌常見的細(xì)菌三種典型形態(tài)ABC10.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)11.芽孢：細(xì)菌形成的橢圓形的休眠體12.芽孢的壁很厚，對干旱、低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。芽孢又小又輕，可以隨風(fēng)飄散。當(dāng)環(huán)境適宜〔如溫度、水分適宜〕的時(shí)候，芽孢又可以萌發(fā)，形成一個細(xì)菌。13.異養(yǎng)菌：腐生菌寄生菌大局部病原菌細(xì)菌的營養(yǎng)類型

根據(jù)細(xì)菌所利用的能源和碳源的不同，將細(xì)菌分為兩大營養(yǎng)類型。

自養(yǎng)菌：光能自養(yǎng)型：光合細(xì)菌化能自養(yǎng)型：硝化細(xì)菌，鐵細(xì)菌，硫細(xì)菌14.菌落

單個或少數(shù)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時(shí)，就會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，叫做菌落。菌落是鑒定菌種的

重要依據(jù)。15.

4.放線菌⑴結(jié)構(gòu)：單細(xì)胞原核生物分支狀的菌絲〔基內(nèi)菌絲、氣生菌絲〕16.〔2〕繁殖孢子絲

|孢子17.鏈霉素、土霉素、四環(huán)素、氯霉素、紅霉素、慶大霉素

微生物中發(fā)現(xiàn)了幾千種抗生素，其中2/3是由放線菌產(chǎn)生的⑶應(yīng)用:18.

5.真菌19.酵母菌酵母菌和霉菌青霉20.生殖腐生生活孢子生殖21.微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)條件：〔1〕適宜的營養(yǎng)和環(huán)境條件〔2〕確保其他微生物無法混入一.培養(yǎng)基1.概念：

按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。22.固體培養(yǎng)基：菌落23.液體培養(yǎng)基：外表生長均勻混濁生長沉淀生長24.半固體培養(yǎng)基：25.2.種類：〔按物理形態(tài)分〕液體培養(yǎng)基增菌、工業(yè)生產(chǎn)固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基應(yīng)用微生物純化〔別離〕、鑒定、計(jì)數(shù)和菌種保存等方面按照培養(yǎng)基用途分選擇性培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基按照培養(yǎng)基的成分來分合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基26.3.成分：思考：各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都包括哪些成分？水、無機(jī)鹽、碳源、氮源、〔生長因子〕+滿足微生物對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)、氧氣的要求C27.碳源：如CO2和糖類、脂肪酸等有機(jī)物，構(gòu)成微生物的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和分泌物，自養(yǎng)微生物需無機(jī)碳，異氧微生物需有機(jī)碳還能提供能量。氮源：如N2、氨鹽、硝酸鹽和牛肉膏、蛋白胨等，主要用來合成蛋白質(zhì)、核酸及含氮代謝物等，無機(jī)氮源可為硝化細(xì)菌提供能量。含有C、H、O、N的化合物既可以作為碳源，又可以作為氮源，如氨基酸等。28.C29.二.無菌技術(shù)思考：1.什么是無菌技術(shù)？包括哪些方面？2.無菌技術(shù)除了用來防止實(shí)驗(yàn)室的培養(yǎng)物被其他外來微生物污染外，還有什么目的？〔P15旁欄思考〕3.消毒和滅菌有何不同？4.常用的消毒和滅菌方法有哪些？無菌技術(shù)：泛指培養(yǎng)微生物操作中，所有防止雜菌污染的方法。無菌技術(shù)還能有效防止操作者自身被微生物感染。30.芽孢的壁很厚，對干旱、低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力。芽孢又小又輕，可以隨風(fēng)飄散。當(dāng)環(huán)境適宜〔如溫度、水分適宜〕的時(shí)候，芽孢又可以萌發(fā)，形成一個細(xì)菌。31.3.常用的消毒方法：煮沸消毒法，巴氏消毒法，紫外線或化學(xué)藥劑消毒法常用的滅菌方法：灼燒滅菌干熱滅菌高壓蒸汽滅菌：100kPa121℃15-30min判斷以下各項(xiàng)是否需要消毒或滅菌。如需要，選擇適宜方法?！?〕豆?jié){〔2〕游泳池〔3〕超凈工作臺〔4〕玻棒、試管、吸管、錐形瓶〔5〕培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)皿〔6〕無菌水〔7〕牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基〔8〕接種環(huán)、接種針〔9〕實(shí)驗(yàn)操作者的雙手牛奶接種室、接種箱或超凈工作臺接種工具，接種環(huán)、接種針或其他金屬用具玻璃器皿〔吸管、培養(yǎng)皿〕32.三.實(shí)驗(yàn)操作---大腸桿菌的純化培養(yǎng)〔一〕制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基計(jì)算－稱量－溶化－滅菌－倒平板〔二〕純化大腸桿菌最常用的接種方法有：平板劃線法和稀釋涂布平板法〔冷卻至50℃〕33.問題討論涂布平板的所有操作都應(yīng)在火焰附近進(jìn)行。結(jié)合平板劃線與系列稀釋的無菌操作要求，想一想，第2步應(yīng)如何進(jìn)行無菌操作？應(yīng)從操作的各個細(xì)節(jié)保證“無菌〞。例如，酒精燈與培養(yǎng)皿的距離要適宜、吸管頭不要接觸任何其他物體、吸管要在酒精燈火焰周圍等等。34.菌種的保存1、臨時(shí)保藏法：對象：溫度：缺點(diǎn)：

2、甘油管藏法：對象：溫度：結(jié)果分析與評價(jià)課題延伸〔P20〕頻繁使用的菌種4℃〔冰箱〕容易被污染或產(chǎn)生變異長期保存的菌種-20℃〔冷凍箱〕35.36.接種環(huán)接種針37.倒平板討論1，2討論3，438.平板劃線法討論2，339.1.為什么在操作的第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)？在劃線操作結(jié)束時(shí)，仍然需要灼燒接種環(huán)嗎？為什么？操作的第一步灼燒接種環(huán)：

每次劃線前灼燒接種環(huán)：劃線結(jié)束后灼燒接種環(huán)：

防止接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物；

殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上殘留的菌種，使下一次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于上次劃線的末端，從而通過劃線次數(shù)的增加，使每次劃線時(shí)菌種的數(shù)目逐漸減少，以便得到菌落。及時(shí)殺死接種環(huán)上殘留的菌種，防止細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。40.2.在灼燒接種環(huán)之后，為什么要等其冷卻后再進(jìn)行劃線？3.在作第二次以及其后的劃線操作時(shí)，為什么總是從上一次劃線的末端開始劃線？以免接種環(huán)溫度太高，殺死菌種。劃線后，線條末端細(xì)菌的數(shù)目比線條起始處要少，每次從上一次劃線的末端開始，能使細(xì)菌的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少，最終能得到由單個細(xì)菌繁殖而來的菌落41.涂布器42.1.培養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到50℃左右時(shí)，才能用來倒平板。你用什么方法來估計(jì)培養(yǎng)基的溫度？2.為什么需要使錐形瓶的瓶口通過火焰？提示：可以用手觸摸盛有培養(yǎng)基的錐形瓶，感覺錐形瓶的溫度下降到剛剛不燙手時(shí)，就可以進(jìn)行倒平板了。通過灼燒滅菌，防止瓶口的微生物污染培養(yǎng)基43.3.平板冷凝后，為什么要將平板倒置？4.在倒平板的過程中，如果不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間的部位，這個平板還能用來培養(yǎng)微生物嗎？為什么？平板冷凝后，皿蓋上會凝結(jié)水珠，凝固后的培養(yǎng)基外表的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基外表的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。

不要空氣中的微生物可能在皿蓋與皿底之間的培養(yǎng)基上滋生44.選擇培養(yǎng)基不加氮源的無氮培養(yǎng)基:別離固氮