高中生物必修一知識(shí)點(diǎn)前三章及高中生物必修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié)(人教版)

高中生物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)高中生物必修一前三章知識(shí)點(diǎn)1、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物沒(méi)有系統(tǒng)）→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈種群判定依據(jù)：同一時(shí)間，同一地點(diǎn)，同種生物；群落判定依據(jù)：同一時(shí)間，同一地點(diǎn)，所有生物。細(xì)胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)2、光學(xué)顯微鏡的操作步驟：對(duì)光→低倍物鏡觀察→移動(dòng)視野中央（偏哪移哪）→高倍物鏡觀察：①只能調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；②調(diào)節(jié)大光圈、凹面鏡★3、細(xì)胞種類：根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。注、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：①、原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無(wú)核膜、無(wú)核仁，沒(méi)有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱為擬核；沒(méi)有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁（主要成分是肽聚糖），成分與真核細(xì)胞不同。②、真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。③、原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體、顫藻、藍(lán)球藻、念珠藻等都屬于原核生物。④、真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如動(dòng)物(草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng))、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）水綿等。病毒，病毒既不是真核也不是原核生物，無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴于活細(xì)胞生存。4、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞統(tǒng)一性體現(xiàn)在二者均有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，具有與細(xì)胞代謝和遺傳關(guān)系十分密切的DNA細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性。組成細(xì)胞（生物界）和無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素種類大體相同，含量不同生物界與非生物界的統(tǒng)一性在于組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界所特有的；生物界與非生物界的差異性在于組成生物界的化學(xué)元素的種類與無(wú)機(jī)自然界又大不相同。6、組成細(xì)胞的元素①大量無(wú)素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量無(wú)素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo③主要元素：C、H、O、N、P、S④最基本的元素：C基本元素：C、H、O、N ⑤細(xì)胞鮮重中，元素含量前四是O、C、H、N細(xì)胞干重中，元素含量前四是C、O、N、H7.（1）還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀；脂肪可與蘇丹III染成橘黃色（或被蘇丹IV染成紅色）；淀粉（多糖）遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（2）還原糖鑒定材料不能選用甘蔗，因?yàn)楦收嶂袨檎崽?，蔗糖是非還原糖；不能選用西瓜，因?yàn)槲鞴现瓰榧t色，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)（3）斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液） 8、蛋白質(zhì)

由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結(jié)構(gòu)通式各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同。組成蛋白質(zhì)的氨基酸

約20種

★

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基因?！?、兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）叫肽鍵。多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。★10、有關(guān)計(jì)算:

脫水縮合中，脫去水分子的個(gè)數(shù)

=

形成的肽鍵數(shù)

=

氨基酸個(gè)數(shù)n

–

肽鏈數(shù)m

蛋白質(zhì)分子量

=

氨基酸分子量

╳

氨基酸個(gè)數(shù)

-

水的個(gè)數(shù)

╳

18至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2）=肽鏈數(shù)★11蛋白質(zhì)多樣性原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。12、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)②催化作用：；③傳遞信息；④免疫作用；⑤運(yùn)輸作用13.氨基酸結(jié)合方式是脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）與另一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時(shí)脫去一分子水?！?4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能核酸

由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成

基本單位：核苷酸(8種)

結(jié)構(gòu)：一分子磷酸、一分子五碳糖（脫氧核糖或核糖）、一分子含氮堿基（有5種）A、T、C、G、U

構(gòu)成DNA的核苷酸：（4種）

構(gòu)成RNA的核苷酸：（4種）

核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。

15.DNA與RNA的比較DNARNA★全稱脫氧核糖核酸核糖核酸★分布細(xì)胞核、線粒體、葉綠體主要存在細(xì)胞質(zhì)染色劑甲基綠吡羅紅鏈數(shù)雙鏈單鏈堿基ATCGAUCG五碳糖脫氧核糖核糖組成單位脫氧核苷酸核糖核苷酸注：DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）16.糖類的比較：分類元素常見(jiàn)種類分布主要功能單糖CHO核糖動(dòng)植物組成核酸脫氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質(zhì)二糖蔗糖植物∕麥芽糖乳糖動(dòng)物多糖淀粉植物植物細(xì)胞貯能物質(zhì)纖維素細(xì)胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞貯能物質(zhì)植物特有的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物特有的二糖是乳糖；植物特有的多糖是淀粉和纖維素，動(dòng)物特有的多糖是糖原。植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉；動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)：糖原；細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪；主要的能源物質(zhì)：糖類17.、四大能源：

①重要能源：葡萄糖

②主要能源：糖類

③直接能源：ATP

④根本能源：陽(yáng)光18.脂質(zhì)的比較：分類元素常見(jiàn)種類功能脂質(zhì)脂肪C、H、O∕儲(chǔ)能；保溫；緩沖；減壓磷脂C、H、O（N、P）∕構(gòu)成生物膜（細(xì)胞膜、液泡膜、線粒體膜等）重要成分固醇膽固醇與細(xì)胞膜流動(dòng)性有關(guān)性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育及生殖細(xì)胞形成維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的吸收19.、多糖，蛋白質(zhì)，核酸等都是生物大分子，基本組成單位依次為：?jiǎn)翁?、氨基酸、核苷酸。生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。自由水?5.5%）：（幼嫩植物、代謝旺盛細(xì)胞含量高）良好溶劑；參與生物化學(xué)反應(yīng)；提供液體環(huán)境；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝廢物；綠色植物進(jìn)行光20.水存在形式合作用的原料。 結(jié)合水（4.5%）與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合

是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分無(wú)機(jī)鹽絕大多數(shù)以離子形式存在。無(wú)機(jī)鹽的作用：（1）參與細(xì)胞中某些重要化合物的形成；（2）維持生物體正常的生命活動(dòng)；（3）維持酸堿平衡。Mg是組成葉綠素的主要成分Fe是人體血紅蛋白的主要成分22.細(xì)胞膜的主要成分主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，和少量糖類組成，脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多；細(xì)胞膜基本支架是磷脂雙分子層； 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)23.細(xì)胞膜的功能 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 進(jìn)行細(xì)胞間信息交流24.、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護(hù)作用。想要去除植物細(xì)胞壁可以用纖維素酶和果膠酶。25.制取細(xì)胞膜利用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞，因?yàn)闊o(wú)細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器。（但是這個(gè)細(xì)胞仍然是真核細(xì)胞）26.幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能★⑴、線粒體：真核細(xì)胞主要細(xì)胞器（動(dòng)植物都有），機(jī)能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，生物體95%的能量來(lái)自線粒體，又叫“動(dòng)力工廠”。含少量的DNA、RNA。★⑵、葉綠體：只存在于植物的綠色細(xì)胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結(jié)構(gòu)。基粒上有色素，基質(zhì)和基粒中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場(chǎng)所。含少量的DNA、RNA。⑶.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：?jiǎn)螌幽ふ郫B體，是有機(jī)物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈＂?

高爾基體：?jiǎn)文つ覡罱Y(jié)構(gòu)，動(dòng)物細(xì)胞中與細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)，植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。⑸.液泡：?jiǎn)文つ遗?，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營(yíng)養(yǎng)、色素等）、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。⑹.核糖體：無(wú)膜的結(jié)構(gòu)，橢球形粒狀小體，將氨基酸脫水縮合成蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器”⑺.中心體：無(wú)膜結(jié)構(gòu)，由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成，存在于動(dòng)物和低等植物細(xì)胞中，與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。27.消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細(xì)胞器：核糖體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。核糖體（合成肽鏈）→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（加工成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)）→高爾基體（進(jìn)一步修飾加工）→囊泡→細(xì)胞膜→細(xì)胞外28.細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。 維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定29.生物膜系統(tǒng)功能 許多重要化學(xué)反應(yīng)的位點(diǎn) 把各種細(xì)胞器分開(kāi)，提高生命活動(dòng)效率 核膜：雙層膜，其上有核孔，可供蛋白質(zhì)和mRNA通過(guò)結(jié)構(gòu)； 核仁30、細(xì)胞核 由DNA及蛋白質(zhì)構(gòu)成，染色質(zhì)與染色體是同種物質(zhì)在不同時(shí)期的染色質(zhì) 兩種狀態(tài) 容易被堿性染料染成深色 功能：是遺傳信息庫(kù)，是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心31、自養(yǎng)生物：可將CO2、H2O等無(wú)機(jī)物合成葡萄糖等有機(jī)物，如綠色植物，硝化細(xì)菌（化能合成作用）異養(yǎng)生物：不能將CO2、H2O等無(wú)機(jī)物合成葡萄糖等有機(jī)物，只能利用環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持自身生命活動(dòng)，如許多動(dòng)物。32、檢測(cè)生物組織還原糖，脂肪和蛋白質(zhì)1、原理：還原糖（如：果糖、葡萄糖、麥芽糖）與斐林試劑，在水浴加熱后作用生成磚紅色沉淀；脂肪可被蘇丹III染成橘黃色（或被蘇丹IV染成紅色），蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。3、步驟中注意點(diǎn)：（1）斐林試劑必須現(xiàn)配現(xiàn)用，且須水浴加熱（2）脂肪鑒定中，需要制作切片，利用顯微鏡觀察（3）雙縮脲試劑先加A液，再加B液33.具有單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體；具有雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體無(wú)膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體線粒體染色：健那綠染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。蛋白質(zhì)——生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者；核酸——遺傳信息的攜帶者；觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，方法步驟是制片—水解—沖洗—染色—觀察DNA用甲基綠染色；RNA用吡羅紅染色糖類中含有的化學(xué)元素：CHO如：纖維素，淀粉，糖原，蔗糖，麥芽糖等蛋白質(zhì)中含有的化學(xué)元素：CHON如：生長(zhǎng)激素，胰島素，血紅蛋白，載體，肌肉，抗體，酶等核酸中含有的化學(xué)元素：CHONP如：DNA，RNA，及脫氧核糖核苷酸等脂質(zhì)中含有的化學(xué)元素：CHO,如：脂肪，膽固醇，維生素D等，磷脂中含有CHONP必修一走進(jìn)細(xì)胞第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞一、生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物沒(méi)有）→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性一、使用顯微鏡1、方法：先對(duì)光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器；二轉(zhuǎn)聚光器；三轉(zhuǎn)反光鏡再觀察：一放標(biāo)本孔中央；二降物鏡片上方；三升鏡筒仔細(xì)看2、注意：（1）放大倍數(shù)＝物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)（2）物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大目鏡越短，放大倍數(shù)越大“物鏡—玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大（3）物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的（4）高倍物鏡使用順序：低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋（5）污點(diǎn)位置的判斷：移動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)法二、細(xì)胞的類型1、原核細(xì)胞：沒(méi)有典型的細(xì)胞核，無(wú)核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻類、衣原體、支原體、放線菌、乳酸菌等原核生物的細(xì)胞。2、真核細(xì)胞：有核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動(dòng)物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細(xì)胞。3、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立和發(fā)展 發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克； 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國(guó)的胡克； 創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說(shuō)的科學(xué)家是德國(guó)的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位”。 在此基礎(chǔ)上德國(guó)的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來(lái)自細(xì)胞”，細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的生命活動(dòng)的基本單位。這被認(rèn)為是對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的重要補(bǔ)充。第二章組成細(xì)胞的分子第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物一、組成細(xì)胞的原子和分子1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca（98%），稱為大量元素。有些含量較少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被稱為微量元素。2、組成生物體的基本元素：C元素。（碳原子間以共價(jià)鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機(jī)物的碳骨架。）3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如：克山?。ㄈ蔽?，缺鐵性貧血4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種元素是生物界特有的。差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。二、組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)單糖 糖 二糖 多糖 脂肪 有機(jī) 脂質(zhì) 固醇類物質(zhì) 核酸 蛋白質(zhì) 核酸第二節(jié)、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著——蛋白質(zhì)一、氨基酸及其種類1、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位2、氨基酸結(jié)構(gòu)通式：：3、氨基酸的判斷：①同時(shí)有氨基和羧基②至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）4、每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基在同一個(gè)碳原子上。二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S2、基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）2、形成：許多氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鍵（-CO-NH-）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)二肽：由2個(gè)氨基酸分子組成的肽鏈。多肽：由n（n≥3）個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同4、計(jì)算：一個(gè)蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)-肽鏈條數(shù)。一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)5、功能：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。（注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例）6、蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）使用：分開(kāi)使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。第三節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸一、核酸在細(xì)胞內(nèi)分布1、元素組成：由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成2、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）3、分布：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)。線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。4、實(shí)驗(yàn)：eq\o\ac(○,1)實(shí)驗(yàn)藥品：甲基綠、吡羅紅、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸（a、使DNA和蛋白質(zhì)分離b、使細(xì)胞壁的通透性改變）二、核苷酸1、基本單位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成）脫氧核苷酸（DNA）1分子脫氧核糖、1分子含氮堿基（A、T、G、C）核糖核苷酸（RNA）、1分子五碳糖、1分子含氮堿基（A、U、G、C）2、堿基種類：3、生理功能：儲(chǔ)存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。）第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、糖類1、元素組成：由C、H、O3種元素組成。2、分類 概念 種類 分布 主要功能

單糖 不能水解的糖 核糖 細(xì)胞 組成核酸的物質(zhì)

脫氧核糖

葡萄糖 細(xì)胞的重要能源物質(zhì)

二糖 水解后能夠生成二分子單糖的糖 蔗糖 植物細(xì)胞

麥芽糖

乳糖 動(dòng)物細(xì)胞

多糖 水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖 淀粉 植物細(xì)胞 植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)

纖維素 植物細(xì)胞壁的基本組成成分

糖原 動(dòng)物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：蔗糖→1葡萄糖+1果糖麥芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖淀粉→麥芽糖→葡萄糖纖維素→纖維二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。（另：能參與細(xì)胞識(shí)別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動(dòng)。）4．糖的鑒定：(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。斐林試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。二、脂質(zhì)1、元素組成：主要由C、H、O組成（C/H比例高于糖類），有些還含N、P2、分類：脂肪、類脂（如磷脂）、固醇（如膽固醇、性激素、維生素D等）3、功能：脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲(chǔ)存形式。類脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。固醇：在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒）第五節(jié)、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物：一、水1、含量：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。2、形式：自由水、結(jié)合水 自由水：是以游離形式存在，可以自由流動(dòng)的水。作用有①良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③物質(zhì)運(yùn)輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤體溫調(diào)節(jié)（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多） 結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng)）二、無(wú)機(jī)鹽1、存在形式：離子2、作用①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。（如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。②參與細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。（如鈣離子濃度過(guò)低肌肉抽搐、過(guò)高肌肉乏力）第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的成分1、組成：主要為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白（在膜的外側(cè)）。2、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性（原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)）。3、細(xì)胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護(hù)功能。二、細(xì)胞膜的特點(diǎn)1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)。2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。4、自我保護(hù)。第二節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、細(xì)胞器1、線粒體（雙層膜）：內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所（第二、三階段），含少量DNA。2、葉綠體（雙層膜）：只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類囊體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場(chǎng)所。含少量的DNA。 3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）：是有機(jī)物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?4、高爾基體（單層膜）：動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。 5、液泡（單層膜）：泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營(yíng)養(yǎng)、色素等）、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。6、核糖體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。 7、中心體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）：由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成，與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。8、實(shí)驗(yàn)：①藥品：健那綠（1%）②線粒體被染成藍(lán)綠色9、小結(jié)：★雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體★單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體；★含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體★含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡★動(dòng)、植物細(xì)胞的區(qū)別：動(dòng)物特有中心體；高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡?！锬苌伤募?xì)胞器：核糖體、線粒體、葉綠體、高爾基體的代謝二、生物膜系統(tǒng)1、組成：細(xì)胞器膜和細(xì)胞膜、核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)2、作用：①將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)。控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流②許多化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行，這些化學(xué)反應(yīng)都需要酶的參與，廣闊的膜面積為多種酶提供了大量的附著位點(diǎn)③使各個(gè)化學(xué)反應(yīng)互不干擾第三節(jié)細(xì)胞核——系統(tǒng)的控制中心1、功能：細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳2、組成：核膜、核仁、染色質(zhì)3、核膜：雙層膜，有核孔（細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通過(guò)核孔。）4、核仁：在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）5、染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成。染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種表現(xiàn)形態(tài)6、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成形的細(xì)胞核（是否具有核膜）第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例：一、細(xì)胞的吸水和失水1、細(xì)胞的吸水和失水取決于細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度差2、實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)①原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜，當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會(huì)收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分開(kāi)，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會(huì)慢慢恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。②材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管。③顯微鏡等方法步驟：a、制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片。b、低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。c、在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤(rùn)在蔗糖溶液中。d、低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變?。^察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。e、在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤(rùn)在清水中。（6）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變大），觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：細(xì)胞液濃度＜外界溶液濃度細(xì)胞失水（質(zhì)壁分離）細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）二、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸其他實(shí)例1、細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過(guò)性膜（功能特性）第二節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型略第三節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?、小分子：方式 濃度載體能量 舉例 自由擴(kuò)散高→低 × × O2、CO2、水、乙醇、甘油、苯 （只能從高到低被動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)）

協(xié)助擴(kuò)散高→低 √ × 葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞

主動(dòng)運(yùn)輸?shù)汀?√ √ 各種離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖（一般從低到高主動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動(dòng)的需要。）2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑捍蠓肿雍皖w粒性物質(zhì)通過(guò)胞吞作用進(jìn)入細(xì)胞，通過(guò)胞吐作用向外分泌物質(zhì)。第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第一節(jié)細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出一、酶的作用和本質(zhì)1、概念：酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì)，又稱為生物催化劑。（少數(shù)核酸也具有生物催化作用，它們被稱為“核酶”）。2、控制變量：①人為改變的變量稱作自變量。②隨自變量變化而變化的變量叫因變量3、同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。4、大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。二、酶的特性1、酶具有高效性2、酶具有專一性3、酶的作用條件溫和3、影響酶促反應(yīng)速率的因素①PH:在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低。（PH過(guò)高或過(guò)低，酶活性喪失）②溫度:在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低。（溫度過(guò)低，酶活性降低；溫度過(guò)高酶活性喪失）另外：還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。第二節(jié)細(xì)胞的能量通貨——ATP1、功能：ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)注：生命活動(dòng)的主要的能源物質(zhì)是糖類（葡萄糖）；生命活動(dòng)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)是脂肪。生命活動(dòng)的根本能量來(lái)源是太陽(yáng)能。2、結(jié)構(gòu)：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）構(gòu)成：腺嘌呤—核糖—磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)簡(jiǎn)式：A—P～P～P（A：腺嘌呤核苷；T：3；P：磷酸基團(tuán)；~：高能磷酸鍵，第二個(gè)高能磷酸鍵相當(dāng)脆弱，水解時(shí)容易斷裂）3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：酶ATPADP＋Pi＋能量注：（1）向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動(dòng)。向左：表示ATP合成，所需的能量來(lái)源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。（在人和動(dòng)物體內(nèi)，來(lái)自細(xì)胞呼吸；綠色植物體內(nèi)則來(lái)自細(xì)胞呼吸和光合作用）（2）ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且十分迅速。第三節(jié)ATP的重要來(lái)源——細(xì)胞呼吸一、有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指活細(xì)胞在有氧氣的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。2、過(guò)程：三個(gè)階段①C6H12O6酶2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(2ATP)②2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O酶2O[H]+6CO2+少量能量(2ATP)③24[H]+6O2酶12H2O+大量能量(34ATP)（注：3個(gè)階段的各個(gè)化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶來(lái)催化的）3、總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）4、意義：是大多數(shù)生物特別是人和高等動(dòng)植物獲得能量的主要途徑二、無(wú)氧呼吸1、概念：無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸,同時(shí)釋放少量能量的過(guò)程。2、過(guò)程：二個(gè)階段①與有氧呼吸第一階段完全相同C6H12O6酶2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(2ATP)（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）②③3、意義：高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無(wú)氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。（酒精會(huì)毒害根細(xì)胞，產(chǎn)生爛根現(xiàn)象）人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無(wú)氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿足人體的需要。三、應(yīng)用：1、水稻生產(chǎn)中適時(shí)的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強(qiáng)水稻根系的細(xì)胞呼吸作用。2、儲(chǔ)存糧食時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸3、果蔬保鮮時(shí)，采用降低氧濃度、充氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?，抑制?xì)胞呼吸，注意要保持一定的濕度。四、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式1、藥品：澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液2、現(xiàn)象：溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃第四節(jié)光合作用一、捕獲光能的色素好結(jié)構(gòu)1、實(shí)驗(yàn)：提取和分離葉綠體中的色素①原理：葉綠體中的色素能溶解于有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中。葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之則慢。②結(jié)果：色素在濾紙條上的分布自上而下：胡蘿卜素（橙黃色）最快（溶解度最大）葉黃素（黃色）葉綠素a（藍(lán)綠色）最寬（最多）葉綠素b（黃綠色）最慢（溶解度最小）③注意：丙酮的用途是提?。ㄈ芙猓┤~綠體中的色素，層析液的的用途是分離葉綠體中的色素；SiO2的作用是為了研磨充分，碳酸鈣的作用是防止研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞；分離色素時(shí)，層析液不能沒(méi)及濾液細(xì)線的原因是防止濾液細(xì)線上的色素溶解到層析液中。④色素的位置和功能葉綠體中的色素存在于葉綠體類囊體薄膜上。葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍(lán)紫光；胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光及保護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。2、葉綠體的結(jié)構(gòu)色素分布在類囊體薄膜上二、光合作用1、概念：指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。2、總反應(yīng)式：12H2O+6CO2光葉綠素C6H12O6+6O2+6H2O3、過(guò)程：4、實(shí)質(zhì)：把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)