紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項目環(huán)境影響報告

紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項目環(huán)境影響報告表（簡要本）二○一四年一月

目錄第一章建設(shè)項目基本情況 1第二章建設(shè)項目概況 2第三章工程分析 3第四章環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 4第五章環(huán)境影響分析評價 5第六章 環(huán)境保護(hù)措施與污染防治對策 8第七章結(jié)論 10紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項目環(huán)境影響報告表（簡要本）PAGE8第一章建設(shè)項目基本情況1.1項目由來隨著紹興經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平越來越高，為滿足人們對休閑生活和日益增長的物質(zhì)文化需要，餐飲類具有廣闊的市場前景。經(jīng)過縝密的市場調(diào)研，楊鴻良先生決定投資200萬元，在紹興銀泰城成立紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳，租賃紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置商鋪，實施紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項目。依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》、《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》及《浙江省建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理辦法》的規(guī)定，凡從事對環(huán)境有影響的建設(shè)項目必須進(jìn)行環(huán)境影響評價，使經(jīng)濟(jì)建設(shè)與環(huán)境保護(hù)能夠協(xié)調(diào)發(fā)展。紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳委托我公司承擔(dān)本項目環(huán)境影響評價工作。我公司在對該項目所在地現(xiàn)場踏勘、收集有關(guān)資料、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測及向環(huán)保主管部門匯報的基礎(chǔ)上，編制了本項目環(huán)境影響報告表，提請有關(guān)部門審查。1.2保護(hù)目標(biāo)表1-1環(huán)境保護(hù)目標(biāo)一覽表序號保護(hù)目標(biāo)方位與銀泰城邊界最近距離（m）與本項目最近距離（m）規(guī)模敏感性描述保護(hù)級別1N1520約260戶敏感聲環(huán)境：2類2望花小區(qū)E50160/一般3河流SW60240/一般地表水：Ⅲ類第二章建設(shè)項目概況2.1項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模項目總投資200萬元，租用紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置商鋪實施經(jīng)營，共租用建筑面積497.0m2，項目投產(chǎn)后主要經(jīng)營餐飲服務(wù)，實施后總共可以同時容納179人就餐。

第三章工程分析3.1營運(yùn)期主要污染分析表3-1項目污染物產(chǎn)生及排放情況內(nèi)容類型排放源（編號）污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量（單位）排放濃度及排放量（單位）水污染物生活污水廢水量17.0t/d、6023t/a17.0t/d、6023t/aCODcr500mg/L、3.01t/a100mg/L、0.60t/a氨氮35mg/L、0.21t/a5mg/L、0.03t/a大氣污染物廚房油煙廢氣137.14kg/a，5.22mg/m320.57kg/a，0.78mg/m3固體廢物生活生活垃圾3.65t/a0t/a就餐殘菜剩飯和生粗加工丟棄物13.07t/a0t/a廢包裝材料和空酒瓶及空飲料瓶5.0t/a0t/a噪聲烹飪70.0dB、油煙凈化裝置60.0dB、碗盤洗滌65.0~70.0dB、風(fēng)機(jī)65.0dB、人群活動65.0dB，主要噪聲源強(qiáng)統(tǒng)計詳見表5-3。注：排放量為排入環(huán)境的量注：排放量為排入環(huán)境的量。

第四章環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀4.1大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價監(jiān)測結(jié)果表明，項目所在地周圍環(huán)境空氣中SO2、NO2的1小時濃度及PM10的24小時平均濃度均符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-2012）中二級標(biāo)準(zhǔn)，滿足二類功能區(qū)要求。4.2地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價從監(jiān)測結(jié)果可知，鳳江路監(jiān)測斷面水質(zhì)為Ⅲ類水，滿足Ⅲ類水功能要求。4.3聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測與評價根據(jù)噪聲現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果及對照《紹興市城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域劃分規(guī)定》，項目地東、西兩面晝間噪聲達(dá)到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）中的3類和2類標(biāo)準(zhǔn)，滿足4a類功能區(qū)要求；南、北兩面晝間噪聲達(dá)到2類標(biāo)準(zhǔn)，滿足2類功能區(qū)要求。

第五章環(huán)境影響分析評價5.1施工期環(huán)境影響分析紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項目租賃紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置的商鋪，因此不涉及土建部分，施工內(nèi)容主要為內(nèi)部裝修，主要污染因子為裝修油漆廢氣、噪聲、裝修人員的生活廢水及裝修垃圾等。項目裝修工人產(chǎn)生的生活污水經(jīng)現(xiàn)有化糞池處理后，接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)再排入市政截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理，對周圍水環(huán)境無影響；由于裝修期需三個月，油漆廢氣產(chǎn)生量較少，油漆廢氣的釋放較緩慢，故產(chǎn)生的油漆廢氣經(jīng)大氣擴(kuò)散后不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響；裝修垃圾和生活垃圾分別收集及時清運(yùn)到環(huán)衛(wèi)、城管等部門規(guī)定的地方處置，做到日產(chǎn)日清，防止腐爛變質(zhì)、孳生蚊蠅、產(chǎn)生惡臭、傳染疾病，采取上述措施后，固廢對周圍環(huán)境不會造成明顯的影響；裝修期間，嚴(yán)禁夜間施工，可有效降低裝修噪聲對周圍環(huán)境的影響；因此本項目裝修期間對周圍環(huán)境影響不大。5.2營運(yùn)期水環(huán)境影響分析項目建成后廚房餐飲廢水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池（已有）處理后與其他生活污水一起匯集達(dá)標(biāo)接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)后再排入市政截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理。項目污水不排入附近河道，因此，對周圍河道的水環(huán)境無影響，周圍水環(huán)境質(zhì)量能維持現(xiàn)狀，滿足功能要求。5.3營運(yùn)期聲環(huán)境影響分析本項目產(chǎn)生的噪聲源主要是烹飪、油煙凈化裝置、風(fēng)機(jī)、洗碗盤以及人員進(jìn)出、就餐噪聲等。其中廚房內(nèi)烹飪噪聲為70.0dB，碗盤洗滌噪聲為65.0~70.0dB，廚房整體噪聲源強(qiáng)約70.0dB。項目廚房設(shè)置于項目北側(cè)，內(nèi)部不設(shè)窗戶，并采用隔聲門，頂部設(shè)吸聲吊頂，可有效降低外排噪聲，廚房外排噪聲在45.0dB以下；項目油煙凈化器及風(fēng)機(jī)設(shè)在屋頂，通過對油煙凈化器風(fēng)機(jī)進(jìn)出口安裝匹配的消聲器，四周用隔聲擋板圍筑，可降噪15.0dB以上。項目實施后預(yù)計外排噪聲達(dá)到《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）中的2類標(biāo)準(zhǔn)，四周場界噪聲仍能維持現(xiàn)狀等級，滿足功能要求。5.4營運(yùn)期大氣環(huán)境影響分析項目產(chǎn)生的油煙和燃料燃燒廢氣經(jīng)集氣罩收集后由金帝銀泰城內(nèi)置煙道抽至屋頂經(jīng)油煙凈化裝置處理后排放。所選用的油煙凈化器最低去除效率不得低于《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483-2001)中規(guī)定的85％的標(biāo)準(zhǔn)；本項目地距離北面的水溝營社區(qū)20m，油煙排放口設(shè)在銀泰城的屋頂距離北面的水溝營社區(qū)25m以上，滿足《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ544-2010）中“新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)邊界水平間距不宜小于9m，經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離不應(yīng)小于20m”的要求。同時項目油煙排放量較小，在屋頂排放，排放口可與空氣充分混合，經(jīng)空氣稀釋擴(kuò)散后，對周圍環(huán)境空氣和環(huán)境保護(hù)目標(biāo)影響較小。周圍環(huán)境空氣質(zhì)量能維持現(xiàn)狀，滿足功能要求。5.5營運(yùn)期固體廢物環(huán)境影響分析項目固體廢物主要是生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯，廢包裝材料、空酒瓶及飲料瓶，工作人員的生活垃圾。對項目固廢采取分類收集，生料粗加工丟棄物和殘菜剩飯由專用帶蓋塑料桶盛放，每日清運(yùn)綜合利用；廢包裝材料，空酒瓶及飲料瓶分類收集，貯藏在室內(nèi)，及時出售給物資公司綜合利用；生活垃圾采用袋裝收集，每天定時放到指定地點(diǎn)由環(huán)衛(wèi)部門收集統(tǒng)一清運(yùn)處置。采取上述措施后，項目固廢對周圍環(huán)境影響較小。5.6退役期環(huán)境影響分析本項目退役以后，由于不再營業(yè)，因此將不再產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣和噪聲等環(huán)境污染物，遺留的主要是房屋和設(shè)備。房屋還給出租方可作其他用途；餐飲設(shè)備不含放射性、腐蝕性及有毒有害物質(zhì)，可分類綜合利用。因此，本項目在退役后對環(huán)境無影響。環(huán)境保護(hù)措施與污染防治對策6.1項目污染防治措施表6-1項目污染防治措施匯總類型內(nèi)容排放源（編號）污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物/油煙廢氣項目產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)集氣罩收集后由金帝銀泰城內(nèi)置煙道抽至屋頂經(jīng)油煙凈化裝置處理后排放。廢氣排放口應(yīng)規(guī)范化設(shè)置，即設(shè)采樣孔，并設(shè)立明顯的排污標(biāo)志牌。符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18483－2001)中的大型標(biāo)準(zhǔn)水污染物生活廢水量項目實行清污分流、雨污分流，屋頂雨水經(jīng)雨水管網(wǎng)收集后排入市政雨水管網(wǎng)（金帝銀泰城已有）。項目產(chǎn)生的廚房含油污水經(jīng)隔油池處理、糞便污水經(jīng)化糞池（已有）處理后與其他生活污水一起匯集接入金帝銀泰城的排污系統(tǒng)，再排入城市截污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理。規(guī)范化排放口設(shè)置：廢水排放口應(yīng)規(guī)范化設(shè)置，即設(shè)置采樣口，設(shè)立排污標(biāo)志牌。達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996）表4中的三級標(biāo)準(zhǔn)CODcr氨氮固體廢物生活生活垃圾就餐廢泔腳、廢包裝材料和空酒瓶及空飲料瓶廚房產(chǎn)生的殘菜剩飯和生粗加工丟棄物盛放于帶蓋塑料桶內(nèi)，做到日產(chǎn)日清，綜合利用；廢包裝材料和空酒瓶及飲料瓶分類收集，貯存在室內(nèi)及時出售給物資公司綜合利用。噪聲選用高效低噪聲設(shè)備。廚房安裝隔聲門；油煙凈化器底部安裝減震墊，風(fēng)機(jī)進(jìn)出口安裝匹配消聲器，排氣管道穿墻處采用軟性連接；油煙凈化器和風(fēng)機(jī)四周用隔聲擋板圍筑。加強(qiáng)對各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，使其處于最佳的工作狀態(tài)。達(dá)到《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)6.2環(huán)保投資估算項目環(huán)保投資估算見表6-2。表6-2項目環(huán)保投資估算項目名稱內(nèi)容預(yù)定投資（萬元）廢水處理隔油池、化糞池（已有）、清污分流管道（已有）0.5廢水排放口規(guī)范化設(shè)置0.2噪聲治理廚房安裝隔聲門，油煙凈化裝置、風(fēng)機(jī)安裝減振墊、隔聲擋板等2.0廢氣治理油煙凈化裝置、風(fēng)機(jī)、管道4.0廢氣排放口規(guī)范化設(shè)置0.2固廢處置分類垃圾收集桶、運(yùn)輸費(fèi)、處置費(fèi)0.5合計/=SUM(ABOVE)7.4本項目總投資為200萬元，用于環(huán)保治理的費(fèi)用為7.4萬元，占總投資的3.70%。6.3項目選址合理性分析項目租用紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F013-4F014號閑置的商鋪實施經(jīng)營，項目所租房屋已取得國有土地使用證（詳見附件4），土地用途為商業(yè)；但尚未取得房產(chǎn)證，已取得的房產(chǎn)證明（詳見附件5），該房屋可以作為經(jīng)營場所，從事經(jīng)營活動，項目符合《紹興市生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃》，符合紹興市城市總體規(guī)劃和功能區(qū)劃要求。根據(jù)環(huán)境影響分析，項目“三廢”排放對周圍環(huán)境影響較小。本項目地距離北面的水溝營社區(qū)20m，油煙排放口設(shè)在銀泰城的屋頂距離北面的水溝營社區(qū)25m以上，符合《飲食業(yè)環(huán)保技術(shù)規(guī)范》HJ544-2010中“經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離不應(yīng)小于20m；經(jīng)油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的距離不應(yīng)小于10m；新建產(chǎn)生油煙的飲食業(yè)單位邊界與環(huán)境敏感目標(biāo)邊界水平間距不宜小于9m”等有關(guān)規(guī)定。項目地給排水、電力、天然氣、交通等基礎(chǔ)設(shè)施完備。綜上所述，本項目的選址基本合理。。

第七章結(jié)論7.1建議⑴加強(qiáng)對污染防治設(shè)施的管理保養(yǎng)，確保污染物排放終年達(dá)標(biāo)。⑵加強(qiáng)餐飲的衛(wèi)生管理，消除蚊、蠅、老鼠生衍繁殖的條件。⑶加強(qiáng)對工作人員的宣傳教育，提高環(huán)境保護(hù)意識。7.2環(huán)評綜合結(jié)論紹興市越城區(qū)漁滄米缸餐廳建設(shè)項目租賃紹興金帝銀泰購物中心有限公司位于紹興市解放南路777號四樓的4F