草莓有機(jī)栽培及病蟲(chóng)害綠色防控方法

草莓是薔薇科草莓屬，在生產(chǎn)上使用的一種多年生宿根植物，栽培方式有2種類(lèi)型，其一是最根本的：露地栽培為主，設(shè)施栽培為輔。二是大棚栽培和溫室栽培結(jié)合。設(shè)施栽培則以塑料軟盤(pán)育苗為主，且主要采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。種植要點(diǎn)①選育方面草莓是一種喜溫作物，其生長(zhǎng)對(duì)溫度要求較高，尤其在低溫季節(jié)更容易發(fā)生凍害，而這種凍害又會(huì)嚴(yán)重影響草莓果實(shí)質(zhì)量及產(chǎn)量。因此，種植戶通常會(huì)選擇高溫季節(jié)種植草莓，這樣不僅能夠有效降低病蟲(chóng)害發(fā)生幾率，而且還能增加單位面積產(chǎn)值。所以，在選擇草莓品種時(shí)必須考慮到這些因素。選擇成熟度高、產(chǎn)量大、口感甜美、屬于鮮香草莓的品種為宜。在北方種植草莓還要選擇抗病性強(qiáng)的品種。目前市面上常見(jiàn)的是紅莓、金冠、美人指等，以及紅寶石和其他許多草莓種類(lèi)。②苗木選育目前國(guó)內(nèi)草莓苗木可分為2類(lèi)：裸根育苗與基質(zhì)育苗相結(jié)合。基質(zhì)育苗可以分2種：無(wú)土培養(yǎng)基與有土培養(yǎng)基的區(qū)別。裸根苗就是把苗栽植到土里，起苗以后，把土取出來(lái)，將根暴露出來(lái)的苗，它具有成本低的優(yōu)勢(shì)，便于包裝與貯存，但其不足之處在于，它在土壤里生長(zhǎng)時(shí)易帶有細(xì)菌及毒素，起苗過(guò)程中，根部易受到較大傷害；有土培養(yǎng)基是一種以土炭土為主要材料制作的盆栽（或袋裝）育苗技術(shù)，本實(shí)用操作造價(jià)低，便于運(yùn)輸、移植成功率高的優(yōu)點(diǎn)，卻會(huì)出現(xiàn)植株易倒伏的問(wèn)題。利用基質(zhì)幼苗進(jìn)行無(wú)土栽培，具有能夠隔離苗槽和泥土的作用，生長(zhǎng)迅速，避免出現(xiàn)土壤連作、土傳病害及其病害危害根部的現(xiàn)象，不足之處就是栽培費(fèi)用成本高，運(yùn)輸費(fèi)用也較昂貴。因此選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)土栽培對(duì)于草莓幼苗的生長(zhǎng)有較大的作用。正常的苗，剪掉它的根和莖，其髓乳白色，維管束不泛黃，根黃白色，柄、葉無(wú)病斑。選擇優(yōu)質(zhì)品種、適期播種、細(xì)耕細(xì)種、合理栽培、科學(xué)施肥、適時(shí)澆灌。購(gòu)買(mǎi)裸根育苗的同時(shí)，注意出苗前滅菌，出苗后防止根系發(fā)病。定植前的準(zhǔn)備種苗大棚及種苗的滅菌。種植之前對(duì)大棚內(nèi)、種植架上、種植基質(zhì)都要進(jìn)行清潔和消毒。在溫室內(nèi)，對(duì)草莓的栽植，采取手工或機(jī)械化的方式，并做好通風(fēng)透光，確保溫室內(nèi)部和外部的空氣流通順暢。要將大棚中可能滋生蟲(chóng)害的各種雜草全部清除干凈，將上年度種下的草莓植株全部拔除，并將基質(zhì)上的老根過(guò)濾掉，再與高溫燜棚相結(jié)合，對(duì)棚室及栽培架進(jìn)行消毒。將種植槽的底部和周?chē)酶邏核谇逑锤蓛?，再將生石灰均勻地灑在土壤中，與土壤進(jìn)行充分的攪拌，最后在土壤中鋪上一層薄膜，并蓋上一層草簾，以達(dá)到土壤的溫度和水分適宜的目的。種植槽的溫度要保持在50℃以上15天。如果達(dá)不到以上的條件，應(yīng)立即進(jìn)行新的材質(zhì)的替換或增設(shè)隔熱設(shè)備。在有條件的情況下，將培養(yǎng)槽中的底物移走，并對(duì)溫室內(nèi)、外進(jìn)行均勻地澆水、覆蓋，同時(shí)利用陽(yáng)光進(jìn)行殺菌、沖洗去多余的鹽分，達(dá)到殺菌、滅蟲(chóng)的目的。在使用之前，一定要用清水清洗，并且要添加適量的硫酸，以增強(qiáng)它的抗菌性能。在高溫燜棚后，可以重復(fù)使用，也可以在棚內(nèi)噴灑多菌靈，特別是對(duì)種植架、地面、墻壁等地方進(jìn)行集中消毒。在溫室內(nèi)，為了降低殺蟲(chóng)劑的使用，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)的預(yù)防和控制。在選擇基質(zhì)的時(shí)候一定要考慮到它的持水量和透氣性，盡量不要購(gòu)買(mǎi)顆粒過(guò)細(xì)的產(chǎn)品，也不要使用透氣性不好的底物，也不要用草莓漚根。新購(gòu)買(mǎi)的種植底材，在投入種植前，必須進(jìn)行徹底的浸水消毒，以防止病蟲(chóng)害、雜草和鹽堿的危害。定植到現(xiàn)蕾期的管理在種植后的第二天，要全天候地遮陽(yáng)，之后的幾天要間歇地放光，直到幼苗完全適應(yīng)了環(huán)境。幼苗萌發(fā)時(shí)，大棚日間最適溫度為25-28℃，夜間最適溫度為18-20℃；從出苗至出蕾期間，溫室內(nèi)日間氣溫宜控制在22-25℃，夜間宜控制在12-15℃。種下之后，立即澆水，保持根系的濕潤(rùn)，等新的根系生長(zhǎng)出來(lái)后，再適當(dāng)?shù)臐菜Ｔ诙ㄖ埠蟮木徝缙诓灰┯没?，避免在根系周?chē)┯眠^(guò)量的化肥而引起幼苗的燒苗。在草莓移栽到幼苗期后，要及時(shí)處理好根腐病和炭疽病的發(fā)生，可以選擇25%的嘧菌酯1500倍、亮盾1500倍、99%的腐霉靈3000倍、45%的咪鮮胺1500倍，可以選擇兩種不同的方法，輪流澆水。在出現(xiàn)紅色柱狀根腐病的栽植槽中，要立即將病株除去，然后用1500倍液的99%霉菌靈液和1500倍液的亮盾溶液澆透整個(gè)秧體。發(fā)現(xiàn)有炭疽病的，立即拔掉，然后在其他植物上分別用3%的殺草菌素500倍液、10%的苯醚甲環(huán)唑水分粉1500倍液、25%的嘧菌酯懸浮液2000倍液、50%的敵敵畏可濕粉1500倍液，在其他植物上輪流噴霧。炭疽菌侵染植物的根部后，會(huì)導(dǎo)致草莓植物的整個(gè)植株都會(huì)干癟，這種病害的表現(xiàn)與根腐病相似，在最初的幾天里，植物的葉子會(huì)在白天開(kāi)始干癟，到了晚上才會(huì)恢復(fù)，幾天后就會(huì)死去，但是如果將植物的根部切開(kāi)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)植物的根部已經(jīng)變成了褐色，而紅中柱的根腐病，植物的根部已經(jīng)變成了褐色。覆膜后，草莓根基濕度增大，透氣性降低，是根腐病和炭疽病發(fā)生的高發(fā)期，應(yīng)及早進(jìn)行預(yù)防。從花開(kāi)至果實(shí)成熟期間的管理在設(shè)施立體種植中，由于培養(yǎng)基質(zhì)受外部溫度的影響較大，導(dǎo)致根部的溫度存在著顯著的日波動(dòng)，而且在夜間，基質(zhì)的溫度很可能會(huì)降至室溫，從而對(duì)根部產(chǎn)生抑制作用，從而影響其開(kāi)花、結(jié)出果實(shí)，導(dǎo)致草莓的抗性下降。另外，在不同階段，氣溫對(duì)草莓的生長(zhǎng)和發(fā)育也有影響。因此，設(shè)施立體種植的大棚在夜晚的溫度要高于在地面種植的大棚，在開(kāi)花的時(shí)候，溫度要在10-12℃之間，而在果實(shí)的膨脹階段，則要保持在7-10℃之間，如果有足夠的條件，還可以在大棚中采用基質(zhì)加熱裝置。在對(duì)各個(gè)階段的大棚中，通過(guò)對(duì)陽(yáng)光照射的時(shí)間、溫度和空氣的相對(duì)濕度等因素進(jìn)行測(cè)量，得出晚上的通風(fēng)與白天的通風(fēng)之間存在著一定的相關(guān)性。為了對(duì)草莓的大小和質(zhì)量進(jìn)行全面的考量，在草莓膨大期，白天的適宜氣溫在22-25℃之間，這對(duì)膨果是非常有益的，在成熟階段，可以適當(dāng)?shù)靥岣呷臻g的溫度，增大晝夜的溫差，從而提高品質(zhì)。一般在7-9月份為最高溫季節(jié)，溫室溫度普遍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)草莓生長(zhǎng)對(duì)溫室的要求，所以這個(gè)時(shí)候必須以通風(fēng)方式冷卻，在生產(chǎn)上一般通過(guò)開(kāi)塑料大棚通風(fēng)口通風(fēng)。如果遇到連陰天或雨天，也可關(guān)閉通風(fēng)口。通風(fēng)口位于大棚后上方與前上方之間，當(dāng)需要換氣時(shí)將通風(fēng)口開(kāi)啟。由于通風(fēng)口處風(fēng)速較大，容易造成棚頂被吹破或損壞，所以在開(kāi)口處要有一定寬度以保證通風(fēng)效果。注意通風(fēng)口處設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)以防小蟲(chóng)子和風(fēng)沙顆粒。另外還可以將通風(fēng)管連接到室外或其它地方，這樣就能保證室內(nèi)有充足的新鮮空氣。草莓設(shè)施栽培過(guò)程中溫度、濕度控制至關(guān)重要，要在溫室里設(shè)置一些測(cè)量溫度和濕度的裝置，要經(jīng)常觀察溫室里的溫度和濕度情況，發(fā)現(xiàn)溫度和濕度不適要及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)。草莓果實(shí)發(fā)育期間水分需求較多，因此必須保證足夠的水量，如果缺水就會(huì)造成爛果，甚至絕產(chǎn)。草莓對(duì)濕度要求較嚴(yán)，需適時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)與調(diào)控，才能促進(jìn)草莓的生長(zhǎng)。草莓植株生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中要消耗大量水分，因此澆水次數(shù)要頻繁，尤其是早春低溫天氣，更要多水灌溉。此外，保護(hù)地用蜜蜂授粉，用蜜蜂授粉溫室草莓坐果率可明顯提高30%-50%的產(chǎn)量，還可減少畸形果。針對(duì)不同的品種，要選擇適宜的收獲時(shí)間。開(kāi)花時(shí)的相對(duì)濕度為40%，有利于傳粉，膨大時(shí)的相對(duì)濕度為60%-70%，成熟時(shí)可適當(dāng)減少相對(duì)濕度，預(yù)防疾病發(fā)生。在采摘期間，要盡量避免溫度較高的環(huán)境，以避免由于溫度過(guò)高造成的草莓開(kāi)裂。開(kāi)花時(shí)，盡量避免用藥，以避免因傳粉而引起的果實(shí)畸變，若一定要用藥，也要選擇適合蜜蜂、熊蜂的無(wú)毒劑；為了避免果實(shí)上的霜凍而造成果實(shí)的外觀品質(zhì)，應(yīng)在采摘后對(duì)果實(shí)進(jìn)行澆水。采收前15天不能打藥，這樣會(huì)提高果品的安全，采收前7天可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃挚刂?，降低果品的含水量，從而提高果品的硬度和含糖量。及時(shí)適期采收上市為確保草莓品質(zhì)，必須在草莓花后約30天左右進(jìn)行設(shè)施草莓生產(chǎn)，并在適宜的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行收獲，此時(shí)草莓果色將轉(zhuǎn)變?yōu)轷r艷的紅色，并在達(dá)到80%-90%成熟時(shí)方可收獲。由于受氣候條件影響及栽培管理技術(shù)等因素限制，草莓不能及時(shí)采摘而導(dǎo)致采收期不集中或因采摘過(guò)度而造成產(chǎn)量損失嚴(yán)重。果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)積累、外形和品質(zhì)都會(huì)因過(guò)早的采摘而受到影響，導(dǎo)致其品質(zhì)下降；采收過(guò)遲影響采收期延長(zhǎng)，造成浪費(fèi)及經(jīng)濟(jì)損失。由于采摘時(shí)間過(guò)晚，草莓的運(yùn)輸變得不方便，同時(shí)草莓也容易腐爛；采收過(guò)多造成落果嚴(yán)重，影響產(chǎn)量。在采摘時(shí)，建議選擇清晨露水干燥后或傍晚進(jìn)行，以避免受到酷熱天氣的影響，因?yàn)殡S著氣溫的升高，果實(shí)會(huì)變得柔軟，切勿強(qiáng)行拉拽、拉扯或碰傷果皮；在采前要及時(shí)對(duì)植株進(jìn)行灌水處理，使根系恢復(fù)活力。為了確保草莓成熟時(shí)間的連貫性，建議每隔1至2