模塊3、營(yíng)養(yǎng)液配制與管理

無(wú)土栽培技術(shù)

項(xiàng)目四教學(xué)要求

掌握常用蔬菜的營(yíng)養(yǎng)液配方；掌握營(yíng)養(yǎng)液配制技術(shù)；掌握營(yíng)養(yǎng)液使用與管理技術(shù)；

營(yíng)養(yǎng)液配方日本園試通用營(yíng)養(yǎng)液配方

化合物名稱(chēng)分子式用量大量元素硝酸鈣硝酸鉀磷酸二氫銨硫酸鎂Ca（NO3）2·4H2OKNO3NH4H2PO4MgSO4·7H2O945809153493微量元素螯合鐵硫酸錳硼酸硫酸鋅硫酸銅鉬酸銨Na2Fe-EDTAMnSO4·4H2OH3BO3ZnSO4·7H2OCuSO4·5H2O（NH4）6Mo7O12202.132.860.220.050.02日本山崎營(yíng)養(yǎng)液配方

無(wú)機(jī)鹽類(lèi)用量（mg/L）甜瓜黃瓜番茄甜椒茄子草莓萵苣硝酸鈣硝酸鉀826606826606354404354606354707236303236404磷酸二氫銨硫酸鎂螯合鐵硼酸氯化錳硫酸鋅硫酸銅鉬酸銨152369161.20.720.090.040.01152492161.20.720.090.040.0176246161.20.720.090.040.0195185161.20.720.090.040.01114246161.20.720.090.040.0157123161.20.720.090.040.0157123161.20.720.090.040.01

營(yíng)養(yǎng)液配方A母液配制

1．按照要配制的濃縮母液的體積和濃縮倍數(shù)計(jì)算出配方中各種化合物的用量。2．依次正確稱(chēng)取A母液中的各種化合物，分別放在不同容器中。3．量取所需配制母液體積80%的清水，然后將稱(chēng)量好的肥料逐一加入，并充分?jǐn)嚢瑁乙惹耙环N肥料充分溶解后再加入第二種肥料。4．待肥料全部溶解后加水至所需配制的體積，攪拌均勻即可。營(yíng)養(yǎng)液配制B母液配制

1．按照要配制的濃縮母液的體積和濃縮倍數(shù)計(jì)算出配方中各種化合物的用量。2．依次正確稱(chēng)取B母液中的各種化合物，分別放在不同容器中。3．量取所需配制母液體積80%的清水，然后將稱(chēng)量好的肥料逐一加入，并充分?jǐn)嚢瑁乙惹耙环N肥料充分溶解后再加入第二種肥料。4．待肥料全部溶解后加水至所需配制的體積，攪拌均勻即可。營(yíng)養(yǎng)液配制C母液配制1．先量取所需配制體積2/3的清水，分為兩份，分別放入兩個(gè)塑料容器中；2．稱(chēng)取FeSO4·7H2O和EDTA-2Na分別加入這兩個(gè)容器中，攪拌溶解后，將溶有FeSO4·7H2O的溶液緩慢倒入EDTA-2Na溶液中，邊加邊攪拌；3．稱(chēng)取C母液所需的其他微量元素化合物，分別放在小的容器中溶解，再分別緩慢地倒入已溶解了FeSO4·7H2O和EDTA-2Na的溶液中，邊加邊攪拌，最后加清水至所需配制的體積，攪拌均勻即可。營(yíng)養(yǎng)液配制工作營(yíng)養(yǎng)液配制利用母液稀釋為工作營(yíng)養(yǎng)液:1.在儲(chǔ)液池中放入需要配制體積1/2～2/3的清水；2.量取所需A母液的用量倒入，開(kāi)啟水泵循環(huán)流動(dòng)或攪拌器使其擴(kuò)散均勻；3.量取B母液的用量，緩慢倒入貯液池中的清水入口處，讓水源沖稀B母液后帶入貯液池中，開(kāi)啟水泵將其循環(huán)或攪拌均勻，此過(guò)程所加的水量以達(dá)到總液量的80%為度；4．量取C母液，按照B母液的加入方法加入貯液池中，經(jīng)水泵循環(huán)流動(dòng)或攪拌均勻即完成工作營(yíng)養(yǎng)液的配制。營(yíng)養(yǎng)液配制工作營(yíng)養(yǎng)液配制直接稱(chēng)量配制工作營(yíng)養(yǎng)液:

微量營(yíng)養(yǎng)元素可采用先配制成C母液再稀釋為工作營(yíng)養(yǎng)液的方法，A、B母液采用直接稱(chēng)量法配制。任務(wù)二營(yíng)養(yǎng)液配制使用方式

1．循環(huán)使用方式循環(huán)使用在大多數(shù)的水培中應(yīng)用，營(yíng)養(yǎng)液從貯液池中由泵驅(qū)動(dòng)，流入栽培床，又經(jīng)栽培床、回液管道返回到貯液池。2．開(kāi)放式使用方式開(kāi)放式使用主要在大多數(shù)的基質(zhì)培中應(yīng)用，營(yíng)養(yǎng)液灌溉到栽培床后，多余的營(yíng)養(yǎng)液排出栽培床外，而不是回收利用。營(yíng)養(yǎng)液使用使用濃度一般果菜的營(yíng)養(yǎng)液使用濃度高于速生葉菜。剛定植蔬菜的營(yíng)養(yǎng)液濃度宜低，以控制蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)，使株型小一些；盛果期的供液濃度要高，防止?fàn)I養(yǎng)不足，引起早衰。以番茄為例，高溫期從定植到第三花序開(kāi)放前的供液濃度為標(biāo)準(zhǔn)配方濃度的0.5倍（也即半個(gè)劑量）其后到摘心前為0.7倍濃度，再后為0.8倍濃度。低溫期根系的吸收能力弱，應(yīng)提高濃度，一般為高溫期的1～2倍。營(yíng)養(yǎng)液使用供液量基質(zhì)栽培一般需定時(shí)、定量，間斷供液。原則上是既要使基質(zhì)始終保持在濕潤(rùn)狀態(tài)，又要避免基質(zhì)內(nèi)積水影響透氣。在高溫天氣，基質(zhì)內(nèi)水分蒸發(fā)嚴(yán)重時(shí)，要適當(dāng)補(bǔ)充一些水分，即水分同營(yíng)養(yǎng)液交替灌溉。循環(huán)供應(yīng)系統(tǒng)采用間歇供液，NFT栽培夏季每小時(shí)供液15min，停止供液45min；冬季每?jī)尚r(shí)供液15min，停止供液105min。任務(wù)三營(yíng)養(yǎng)液使用濃度調(diào)整

（一）循環(huán)供液系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液濃度調(diào)整

1．電導(dǎo)度法

2．水分消耗量法

3．硝態(tài)氮含量法

4．粗放管理法（二）開(kāi)放式系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液濃度調(diào)整每次灌溉時(shí)都應(yīng)讓一小部分（8%～20%）的營(yíng)養(yǎng)液從栽培槽（盆）中排出。如果從栽培槽（盆）中排出廢液的濃度達(dá)到3000mg/L或更高時(shí)，則必須利用水沖洗基質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)液管理酸堿度調(diào)整一般1周左右測(cè)一次營(yíng)養(yǎng)液酸堿度。營(yíng)養(yǎng)液pH的適宜范圍為5.5～6.5。pH上升時(shí)，用l～2mol/L的稀酸溶液如H2SO4或HNO3溶液中和；pH下降時(shí)，用l～2mol/L的稀堿溶液如NaOH或KOH中和。加入的酸或堿液慢慢注入貯液池中，隨注隨攪拌或開(kāi)啟水泵進(jìn)行循環(huán)，避免加入速度過(guò)快或溶液過(guò)濃而造成的局部過(guò)酸而產(chǎn)生CaSO4的沉淀。營(yíng)養(yǎng)液管理溫度調(diào)整

一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)蔬菜的最適液溫為18～20℃，最高液溫不應(yīng)超過(guò)28℃，最低液溫不應(yīng)低于15℃。冬季溫度偏低時(shí)，栽培床應(yīng)采用隔熱性能好的材料建造來(lái)加強(qiáng)保溫，也可在貯液池中安裝加熱裝置，直接對(duì)營(yíng)養(yǎng)液加溫。夏季營(yíng)養(yǎng)液溫度容易偏高，可利用地下貯液池，將營(yíng)養(yǎng)液的熱量傳導(dǎo)到地下，另外，應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)次數(shù)和循環(huán)時(shí)間散熱。營(yíng)養(yǎng)液管理在營(yíng)養(yǎng)液的溫度為15～20℃的范圍內(nèi)，適宜的含氧量為4.0～5.0mg/L。在水培過(guò)程中，由于根系的活動(dòng)，不斷消耗營(yíng)養(yǎng)液中的氧氣，使?fàn)I養(yǎng)液含氧量下降。不能滿足根系對(duì)氧的需求。所以需進(jìn)行人工增氧，主要措施有：用壓縮空氣通過(guò)起泡器向營(yíng)養(yǎng)液內(nèi)擴(kuò)散微細(xì)氣泡；將營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行循環(huán)流動(dòng)；將水培植物根系上部分露在空氣中