連鎖企業(yè)采購管理項目一組建采購組織培訓采購人員

主編教師

謝翠梅《連鎖企業(yè)采購管理》課件PPT精選ppt課程性質?連鎖企業(yè)商品采購管理?是連鎖經營與管理專業(yè)的專業(yè)必修課，是實踐性、應用性較強的職業(yè)技能課程。精選ppt

采購總監(jiān)、采購主管、采購員、市場調研員等

連鎖總部崗位

物流配送中心崗位采購主管、采購員、收貨理貨管理員等連鎖分店崗位

商品質檢員、倉儲配貨員、理貨管理員、運輸調度員等?連鎖企業(yè)采購管理?面向的崗位群精選ppt考評方式學習過程考評（50%）期末考評（50%）素質考評任務考評實操考評考評標準1.紀律情況0-4分2.集體觀念0-33.出勤率0-31.任務完成率0-3分2.任務完成質量0-5分3.任務流程掌握情況0-2分1.動手能力0-10分2.操作熟練度0-10分3.創(chuàng)新能力0-10分卷面成績合計10分10分30分50分

課程考核評價

精選ppt課時分配項目課時項目一組建采購組織培訓采購人員6項目二確定采購需求編制采購計劃12項目三市場資源分析選擇供應商10項目四確定采購價格進行采購談判16項目五簽訂采購合同采購定單跟蹤10項目六貨物檢驗入庫控制庫存補貨12項目七采購績效評估防范采購風險6合計72精選ppt

工程一組建采購組織培訓采購人員

采購作為物流活動的起點，采購管理質量的好壞直接影響整個連鎖企業(yè)物流的質量，采購組織就是為保證企業(yè)生產經營正常進行，按照一定規(guī)那么組建的一種采購團隊，負責為整個連鎖企業(yè)所有的采購活動提供支持，它在企業(yè)管理中發(fā)揮著重要作用。通過本工程學習，掌握連鎖采購的概念、特點；熟悉采購的業(yè)務流程、并能夠從采購實踐中找出采購的各環(huán)節(jié)；明確采購人員的職責及應具備的素質和的能力；學會將采購原那么應用于采購實踐?！竟こ陶f明】精選ppt【導入案例】沃爾瑪全球采購網絡組織

沃爾瑪〔Wal—Mart〕公司是全世界零售業(yè)銷售收入位居第一的巨頭企業(yè)，素以精確掌握市場、快速傳遞商品和最好的滿足客戶需求著稱，是著名的＂全球500強排行＂的冠軍?！惨弧澄譅柆數娜虿少徳谖譅柆敚虿少徥侵改硞€國家的沃爾瑪店鋪通過全球采購網絡從其他國家的供給商進口商品，而從該國供給商進貨那么由改正沃爾瑪公司的采購部門負責采購。1.全球采購網絡的地理布局。沃爾瑪結合零售業(yè)務的特點以及世界制造業(yè)和全球采購的總體變化趨勢，在全球采購網絡的組織上采取以地理布局為主的四大區(qū)域。四大區(qū)域中，大中華及北亞區(qū)的采購量最大，占全部采購量的70%多，其中中國分公司又是采購量第一的國別分公司，因此，沃爾瑪全球采購網絡的總部就設在中國的深圳。2.全球采購總部。沃爾瑪在深圳設立全球采購總部。它是沃爾瑪全球采購網絡的核心，也是沃爾瑪的全球采購最高機構。在這個全球采購總部里，除了四個直接領導采購業(yè)務的區(qū)域副總裁向總裁匯報以外，總裁還領導著支持性和參謀性的總部職能部門。精選ppt〔二〕沃爾瑪全球采購網絡的職責沃爾瑪的全球采購網絡相當于一個“內部效勞公司〞，為沃爾瑪在各個零售市場上的店鋪買家效勞。1.商品采集和物流。全球采購網絡要盡可能地在全球搜索到最好的供給商和最適當的商品——沃爾瑪的全球采購網絡實際上擔當了商品采集和物流的工作，對店鋪買家來說，他們只有一個供給商。2.向買家推薦新商品。對于新產品，沃爾瑪沒有現成的供給商，它通過全球采購網絡的業(yè)務人員參加展會、介紹等途徑找到新的供給商和產品。店鋪買家會到全球采購網絡推薦的供給商那里和他們直接談判以及購置。3.幫助其他國家的沃爾瑪采集貨品。沃爾瑪的全球采購為全世界各個國家的沃爾瑪店鋪采集貨物。而不同國家之間的貿易政策往往不一樣，這些差異隨時都需要加以跟蹤，并在采購政策上做出相應的調整。4.調查、比較廠商和產品。沃爾瑪的全球采購中心同時還對供給商的注冊資金、生產能力等進行查證，對產品的價格和質量進行比較。對滿意的廠商和產品，他們就會安排買家來直接和供給商進行談判。精選ppt三、沃爾瑪的全球采購流程沃爾瑪的商品采購是為保證銷售需要，通過等價交換取得商品資源的一系列活動過程，包括：1.篩選供給商。沃爾瑪在采購中對供給商有嚴格的要求，不僅在提供商品的規(guī)格、質量等方面，還對供給商工廠內部的管理有嚴格要求。2.收集產品信息及報價單。通過電子確認系統〔EDI〕，向全世界4000多家供給商發(fā)送采購訂單及收集產品信息和報價單，并向全球2000多家商場供貨。3.決定采購的貨品。沃爾瑪有一個專門的采辦會負責采購。經過簡單的分類后，該小組會用E-MAIL的方式和沃爾瑪全球主要店面的買手們溝通，這個過程比較長。在世界各大區(qū)買手來到中國前〔一般一年兩到三次〕，采辦會的員工會準備好樣品，樣品上標明價格和規(guī)格，但決不會出現廠家的名字，由買手決定貨品的購置。4.與供給商談判。買手決定了購置的產品后，買手和采辦人員對被看上的產品進行價格方面的內部討論，定下大致的采購數量和價格，再由采辦人員同廠家進行細節(jié)和價格的談判。談判采取地點統一化和內容標準化的措施。5.審核并給予答復。沃爾瑪要求供給商集齊所有的產品文獻，包括產品目錄、價格清單等，選擇好樣品提交。并會在審核后的90天內給予答復。6.跟蹤檢查。在談判結束后，沃爾瑪會隨時檢查供給商的狀況，如果供給商達不到沃爾瑪的要求，那么根據合同，沃爾瑪有理由解除雙方的合作。資料來源：info.10000link精選ppt思考與討論1.沃爾瑪的全球采購總部設置在哪？全球采購網絡是怎樣布局的？2.沃爾瑪全球采購網絡的職責是什么？沃爾瑪的全球采購流程是怎樣的？3.了解沃爾瑪，明確什么是連鎖經營？掌握采購組織的建立和采購員的職責。精選ppt統一化與標準化國際化集團化多行業(yè)競爭化快速化

任務一連鎖企業(yè)采購認知

一、連鎖企業(yè)經營的特點

精選ppt二、連鎖企業(yè)采購概念和特點〔一〕采購的概念商品采購可以從狹義和廣義兩方面來理解。狹義的商品采購。即購置，指連鎖企業(yè)根據顧客需求提出采購方案、選擇供給商，通過采購談判確定商品質量、價格、交貨期、交貨方式等，最終簽訂合同并收貨付款的全過程。廣義的商品采購。就是單位或個人為了滿足某種特定的需求，以購置、租賃、借貸、交換等各種途徑，取得商品及勞務的使用權或所有權的活動過程。精選ppt二、連鎖企業(yè)采購概念和特點〔二〕連鎖企業(yè)采購的特點

連鎖經營與其他經營方式相比有其獨特性，其采購具備的特點如下：1.采購方案性強。2.統一采購。3.大批量采購。4.采購商品標準化。5.采購商品統一配送。6.購銷業(yè)務統分結合。7.采購本錢更低。精選ppt三、連鎖企業(yè)采購業(yè)務流程

（一）確定采購需求

（二）制定采購計劃（三）選擇供應商

（四）采購談判

（五）簽訂合同與訂單跟蹤

（六）采購進貨與貨款結算〔七〕采購資料結案歸檔與維護精選ppt四、連鎖企業(yè)采購管理〔一〕連鎖企業(yè)采購管理的概念連鎖經營采購管理是連鎖企業(yè)對整個采購活動的方案、組織、指揮、協調和控制的管理活動。采購管理是管理活動，是面向整個企業(yè)的，不但面向企業(yè)全體采購，而且也面向企業(yè)組織中的其他人員。采購管理一般由高級管理人員承擔。其使命要保證整個企業(yè)的物資供給，其權利是可以調動整個企業(yè)的資源。精選ppt〔二〕采購管理的目標采購適時適量，保證物料供應采購優(yōu)質商品，提高競爭地位降低采購成本，實現采購利潤目標123精選ppt〔三〕采購管理的內容1.采購組織管理2.資源與需求分析管理3.采購活動管理4.采購評估與分析5.采購監(jiān)督與控制6.采購根底工作精選ppt（四）連鎖企業(yè)采購管理的原則143522.適質（RightQuality）1.適價（RightPrice）3.適時（RightTime）4.適量（RightQuantity）適地（RightPlace）精選ppt1簡化原那么4效率性原那么2責、權、利相結合的原那么3一致上性原那么任務二組建連鎖企業(yè)采購組織一、連鎖采購組織的設置的原那么精選ppt〔二〕總部集中采購組織二連鎖采購組織形式〔一〕共同采購組織〔三〕分權式采購組織精選ppt

3.采購部門與質量管部門的關系采購部門與生產管理部門的關系5.采購部門與財務部門的關系4.采購部門與倉儲部門的關系2.采購部門與銷售部門的關系6采購部門與技術部門的關系三連鎖采購組織與公司各部門的關系精選ppt任務三采購部門崗位設置及職責一、連鎖企業(yè)采購總監(jiān)的崗位職責1.在總經理的領導授權下，直接負責采購部門的各項工作，并行使采購總監(jiān)的職權。2.在公司總體經營策略指導下，制定符合當地市場需求的營運政策、客戶政策、供給商政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經營政策。3.在遵循公司總體經營策略下，領導采購部門達成公司的業(yè)績及利潤要求。4.給予采購人員相應的培訓。5.保持采購本部與其他分店的密切溝通與配合。精選ppt任務三采購部門崗位設置及職責二、連鎖企業(yè)采購主管的崗位職責1.對公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標進行細化，并進行考核。2.負責本部門全體商品的品項合理化、數量合理化及品項選擇。3.負責本部門全體商品價格決定及商品價格形象的維護。4.制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷方案。5.商品根本售價的決定(價格底線的決定)，賣場商品結構的設計與搭配。6.督導新商品的引入、開發(fā)特色商品及供給商。7.督導滯銷商品的淘汰。8.決定與供給商的合作方式、與供給商的比價、議價談判工作，與供給商以及其他部門的溝通、協調等，審核與供給商的交易條件是否有利于公司運營。9.對原有供給商的價格、產能、品質、交貨期的審核工作，以確定原有供給商的穩(wěn)定供貨能力。10.對新供給商品質體系狀況〔生產能力、設備交貨期、技術、品質等〕的評估及認證，以保證供給商的優(yōu)良性。11.采購方案編排，商品訂購及交貨期控制并負責審核每期快訊商品的所有內容。12.及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質情況，以期提升產品品質及降低采購本錢。13.在采購主管需要支援時予以支援。14.負責本部門工作方案的制訂及組織實施和監(jiān)督管理。15.負責部門的全面工作，保證日常工作的正常運作。16.負責執(zhí)行采購總監(jiān)的工作方案。17.負責采購人員的業(yè)務培訓和管理。精選ppt任務三采購部門崗位設置及職責三、連鎖企業(yè)采購員的崗位職責1.在采購經理的直接領導下，嚴格按照公司規(guī)定的報價原那么進行對外報價。2.凡與經銷產品相關的廠家代理資質、培訓方案、促銷政策、獎勵、返點、廠家資源的掌握、價格體系更新等必須做到了如指掌，落實到人。3.要積極主動配合業(yè)務部門做好每個工程方案，并與業(yè)務部門達成共識。4.采購員要嚴格按流程執(zhí)行并做到貨比三家，控制降低采購本錢，對供給商進行管理及考評，每年按一定比例更新供給商(形成表單)。5.承擔所負責區(qū)域產品工程的標書制作、現場答議、評委協調等與投標有關一切事宜，對于臨時應急在客戶部不能給予支持的前提下，必須與用戶進行深層感情溝通后再進行投標。6.協助經理搞好供貨渠道建設。7.嚴格執(zhí)行合同管理規(guī)定，要按時簽訂，不得延誤，并在第一時間將合同傳遞給與工程相關的人員。8.負責客戶部工程執(zhí)行中與技術部、財務部的協調及結算信息的傳遞。9.綜合調配公司庫存資源，訂貨時掌握好實際庫存和在途物料情況，在有庫存的情況下要以先出庫存為主。10.參加本部門員工業(yè)務培訓。11.樹立本公司的專業(yè)形象，保證本公司的名譽不受到侵害。精選ppt任務四采購人員的培訓與管理1.政治思想素質教育2.理論水平和政策水平教育3.專業(yè)知識和業(yè)務能力教育采購人員的政治素質主要包括以下幾個方面：首先，忠實的貫徹黨和政府方針、路線，深刻領會采購政策，強化效勞意識，樹立為采購主體效勞的思想；其次，樹立法制觀念，熟悉采購規(guī)那么、制度、國際慣例，再次，樹立效勞精神，熱愛政府采購工作。能夠把握并靈活運用馬克思主義哲學、政治經濟學的根本原理及社會主義市場經濟理論，精通財政、稅收、國有資產管理的原理和知識，熟悉經濟、法律和法規(guī)，有較強的改革開拓精神，并能熟練運用他們分析和解決現實問題；政策水平主要表現在能深刻理解并掌握現行的財政政策、經濟政策、采購政策。要求掌握采購技能、商品及其檢驗、儲運、保險、通關知識，掌握財政、稅務、財會知識；在能力方面，要求具備本錢意識與價值分析、邏輯思維、決策、預測知識，靈活性與敏捷性及談判技巧，在合作意識和行為上要注重團隊精神，有效的溝通與交流。精選ppt二、連鎖企業(yè)采購人員的培訓1.正式培訓與非正式培訓相結合2.非正式培訓精選ppt三、優(yōu)秀采購團隊的建設

（二）激勵機制（一）品德要求（三）專業(yè)知識（四）績效考核（五）廉政建設（六）提高凝聚力精選ppt【知識拓展】現代連鎖零售企業(yè)的鼻祖——凱馬特公司(Kmart)

當今世界,零售業(yè)老大沃爾瑪領導潮流,殊不知早于他半個多世紀的另一家公司風云叱咤美國零售業(yè)多年,它就是凱馬特(Kmart)。凱馬特的創(chuàng)始人薩巴斯蒂安·克瑞斯吉(SebastianSperingKresge)也是白手起家。薩巴斯蒂安的零售店商品售價很低,全部限制在5～10美分,最初的店員也只有18名。1912年,薩巴斯蒂安終于攢下錢,買回了查爾斯名下的股份,從此成為真正的商店老板。當時,他的店鋪已開展到85家之多,銷售額已經超過1000萬美元。上個世紀初,社會上開始流行“時間就是金錢〞的說法,很快影響到人們的購物習慣。人們希望足不出戶就可以采購到想要的商品?？巳鹚辜抉R上試用郵購方式,迎合流行,增加銷售額。但是薩巴斯蒂安銷售的都是廉價日用品,郵購費用超出了產品本身的價值,薩巴斯蒂安不得不