大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目申報書(同名18807)

PAGE10—PAGE2—廣西高校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目申報書項目名稱：由我做“煮”DIY項目類別：創(chuàng)新訓(xùn)練項目□創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目√創(chuàng)業(yè)實踐項目□項目負責人：彭秀坤負責人所在院系：百色學(xué)院外語系填表日期：2014年4月12日廣西壯族自治區(qū)教育廳

填寫須知一、項目類別說明：1.創(chuàng)新訓(xùn)練項目是本科生個人或團隊，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，自主完成創(chuàng)新性研究項目設(shè)計、研究條件準備和項目實施、研究報告撰寫、成果（學(xué)術(shù)）交流等工作。每個項目參與學(xué)生一般不超過5人。2.創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目是本科生團隊，在導(dǎo)師指導(dǎo)下，團隊中每個學(xué)生在項目實施過程中扮演一個或多個具體角色，完成編制商業(yè)計劃書、開展可行性研究、模擬企業(yè)運行、參加企業(yè)實踐、撰寫創(chuàng)業(yè)報告等工作。每個項目參與學(xué)生一般不超過6人。3.創(chuàng)業(yè)實踐項目是學(xué)生團隊在學(xué)校導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師共同指導(dǎo)下，采用前期創(chuàng)新訓(xùn)練項目（或創(chuàng)新性實驗）的成果，提出一項具有市場前景的創(chuàng)新性產(chǎn)品或者服務(wù)，以此為基礎(chǔ)開展創(chuàng)業(yè)實踐活動。此類項目不限參與學(xué)生人數(shù)。二、本表由申請人如實填寫，表達簡明扼要。三、填表字體用小四號宋體，單倍行距，要求統(tǒng)一用A4紙雙面印制、裝訂?！狿AGE6—三、項目方案（1500字左右，包括項目研究的目標和主要內(nèi)容、擬解決的途徑、人員分工、預(yù)期成果等，創(chuàng)業(yè)類項目還需包括市場分析、營銷模式、管理模式、財務(wù)分析、風險預(yù)期等內(nèi)容）由我做“煮”DIY策劃書（一）概述民以食為天，飲食問題成為我們普遍關(guān)注的問題。作為大學(xué)生，我們主要的飲食場所就是學(xué)校食堂以及學(xué)校外面的餐飲店。大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題。食堂伙食僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求，甚至部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂。學(xué)校食堂普遍是提供大鍋菜，難以滿足學(xué)生營養(yǎng)需求。而校外餐飲店就餐，飲食衛(wèi)生標準卻達不到，而且價格偏高。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。于是，營養(yǎng)不良、胃病等病癥在大學(xué)生中出現(xiàn)屢見不鮮。另外，部分學(xué)生在宿舍使用各種炊具煮食物會給宿舍帶來嚴重的安全隱患。為此，本團隊在校內(nèi)創(chuàng)辦由我做“煮”DIY自助餐廳，旨在為校內(nèi)大學(xué)生提供自食其樂的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。學(xué)生可根據(jù)實際需要自帶食材親自下廚，在享用到可口營養(yǎng)的美食之際，提高學(xué)生的動手能力和生活自理能力。同時，本店提供一定的勤工儉學(xué)崗位，幫助貧困學(xué)生更好的完成學(xué)業(yè)。（二）由我做“煮”DIY的內(nèi)涵由我做“煮”DIY是一家為學(xué)生提供烹飪場地的DIY自助餐廳，由在校大學(xué)生注冊成立，是一個以大學(xué)校園為平臺，以服務(wù)大學(xué)生的健康飲食為宗旨，以盈利為目的的服務(wù)效應(yīng)與經(jīng)濟效應(yīng)綜合一體的DIY自助餐廳。（三）創(chuàng)業(yè)靈感百色學(xué)院大學(xué)生希望能夠自己烹飪的愿望迫切，但苦于無場地提供。（四）創(chuàng)業(yè)理念1.為大學(xué)生親自烹飪佳肴提供休閑場所。2.幫助大學(xué)生提高動手能力和生活自理能力。（五）運營模式1.學(xué)生可自備食材，親自下廚。本店提供場地、水電、炊具、基本佐料等。2.學(xué)生向本店預(yù)定食材，親自下廚。本店提供場地、水電、炊具、基本佐料等。3.在節(jié)假日推出特色小吃。（六）收費標準：1.按烹飪小時計算，每個灶8元/半小時，15元/小時,滿一小時后每增加半小時加5元。2.本店提供優(yōu)質(zhì)米飯3元/小蠱、5元/中蠱、8元/大蠱。3.特色小吃，按市價收費。4.本店提供場地、水電、炊具、基本佐料（包括100ml食用油）等。如需額外增加食用油，則以3元/100ml來收取。5.實行會員制，以實名登記，消費滿5次者，可享受1次一小時的免費烹飪優(yōu)惠。（七）優(yōu)勢分析1.本店裝飾簡潔舒適，環(huán)境干凈清潔，比學(xué)校食堂更具吸引力，比流動小攤更具安全保障。2.本店銷售模式別具特色，學(xué)生可自備食材或向本店預(yù)定食材，并親自下廚。3.本店節(jié)假日提供節(jié)日特色小吃，如清明五色糯米飯、端午粽子、冬至湯圓等，且顧客可享受假日打折優(yōu)惠。4.本店配置背景音樂，增強場所氣氛，調(diào)節(jié)用餐情緒。5.本店將出售各種特色小吃及冷飲，并免費提供茶水。6.本店將會為在校家庭經(jīng)濟貧困學(xué)生提供兼職崗位。7.本店可以為有特別需要的同學(xué)提供便利，如為需要煎藥者提供幫助。（八）由我做“煮”DIY的核心文化綠色環(huán)保，自食其樂（九）店面地址及聯(lián)系方式百色學(xué)院聯(lián)系電話（傳真）十）團隊介紹由我做“煮”DIY的管理團隊由彭秀坤和林莉等六人組成，具體分工如下：彭秀坤（店長）1.負責本店的運營與管理戰(zhàn)略；2.優(yōu)化合理配置本店發(fā)展的資源；3.掌握本店的最終決策權(quán)和人事管理權(quán)。林莉（經(jīng)理）1.負責本店的營銷策略，培訓(xùn)工作人員開展工作；2.負責制定本店的人事管理制度。李小蘭（指導(dǎo)廚師）1.指導(dǎo)學(xué)生下廚，管理廚具和佐料；2.負責制作本店的宣傳材料并組織開展宣傳活動。薛富元（收銀員）1.每日進行收支統(tǒng)計，管理好財務(wù)；2.負責組織安排本店重大活動的相關(guān)事宜及接待工作。覃子炎（采購員）1.采購各類原材料2.負責顧客的反饋信息管理，聯(lián)系顧客、解決顧客疑問等日常事宜蒙獻芬（倉管員）1.負責物資的驗收、入庫、保管、盤點、對賬等2.協(xié)助完善服務(wù)網(wǎng)站建設(shè)，及時在微博上更新本店動態(tài)和四季飲食小常識，方便學(xué)生及時了解掌握本店最新消息和養(yǎng)生常識本團隊隊員彭秀坤和林莉等六人組成，均為外語系教育專業(yè)學(xué)生。店長彭秀坤具有很強的組織和管理能力，曾擔任院學(xué)生會外聯(lián)部部長職務(wù)，通曉市場行情，具備較強的執(zhí)行管理能力。營銷員林莉，出生于商人家庭，具有自己一套獨特的營銷策略且有很強的組織管理和協(xié)調(diào)人際能力。指導(dǎo)廚師李小蘭，酷愛烹飪，并接受過專業(yè)的烹飪指導(dǎo)。收銀員薛富元，在校期間擔任過學(xué)生會秘書長職務(wù)，通曉各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法。采購員覃子炎，持有駕照，大學(xué)期間擔任過生活委員，負責班上所有物品的采購。倉管員蒙獻芬，熟練相關(guān)的電腦統(tǒng)計軟件，做事細心。百色學(xué)院外語系韋幼玲老師，是由我做“煮”DIY的指導(dǎo)老師。韋幼玲老師是百色學(xué)院外語系資深的教師骨干，學(xué)識廣博，具備較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)能力。韋幼玲老師曾參加國際勞工組織開辦的KAB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班和SYB培訓(xùn)班，并獲得證書；曾作為負責人組織開展對廣西貧困鄉(xiāng)的實地考察和問卷調(diào)研工作。科研態(tài)度認真、端正，具備扎實的專業(yè)基礎(chǔ)和本項目相關(guān)的研究實踐，科學(xué)研究能力較強。百色學(xué)院外語系言紅蘭老師，是由我做“煮”DIY的指導(dǎo)老師。言紅蘭老師，外國語言文學(xué)副教授，現(xiàn)任百色學(xué)院外語系教師。主要研究方向：壯英文化比較研究、跨文化交際。1研究項目：（1）廣西教育廳科研項目“民族語用學(xué)視角下的壯英價值觀研究”（主持）。（2）廣西壯英民族自我文化差異與跨文化交流研究以百色地區(qū)壯族為例”。（3）廣西“英語寫作網(wǎng)絡(luò)課程”。2.主要論文：自我文化與跨文化交流、自我文化與少數(shù)民族學(xué)生英語學(xué)習(xí)等。3.主要獲獎省廳級以上項目：第二屆廣西百色社科優(yōu)秀成果三等獎、第九屆全國多媒體課件比賽優(yōu)勝獎、第七屆廣西高等教育教學(xué)軟件大賽三等獎。韋幼玲老師和言紅蘭老師作為本項目的指導(dǎo)老師，學(xué)識廣博，通曉市場行情，具備較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)能力。兩位老師從項目確立到項目運營都給予了幫助和指導(dǎo)。（十）營業(yè)時間周一到周五的10:00至14:00，16：00至22：30。周末、節(jié)假日全天開放。（十一）宣傳方式1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：由我做“煮”DIY通過微博、QQ宣傳和傳單。本店開通一個“由我做煮微博”，每天在微博上更新本店動態(tài)和四季飲食小常識，方便學(xué)生及時了解掌握本店最新消息和養(yǎng)生常識。2.海報宣傳：由我做“煮”DIY在校園中心公共場所顯眼的地方粘貼海報，海報內(nèi)容為本店的基本信息，包括本店的名稱、性質(zhì)、地址、聯(lián)系方式等等。3.傳單宣傳：本店在校園內(nèi)采取逐個宿舍宣傳的方法進行大量宣傳；在校園各個地方發(fā)送宣傳單，擴大宣傳的覆蓋面，宣傳單內(nèi)容為本店的基本信息。4．LED廣告牌:LED廣告牌在校園更容易吸引學(xué)生的眼球，我們可以向本校物電系的學(xué)生尋求幫助，讓他們制作小型LED廣告牌，安放在學(xué)校顯眼的角落以便讓廣大學(xué)生熟知本店。（十二）潛在的關(guān)鍵風險、問題和應(yīng)對策略項目開發(fā)階段的風險校園的學(xué)生可能抱有觀望的態(tài)度，對本店了解不夠，來的人數(shù)不多。期間我們需要進行大量的宣傳活動，用我們的亮點吸引顧客。項目實施階段的風險如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但不能及時滿足消費者的需要，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)，或是失去客源。期間我們會及時根據(jù)顧客對我們各方面的反映做出相應(yīng)整改，做到讓顧客滿意，留住回頭客。項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風險項目投產(chǎn)后的效益受到成本和收入等方面的影響，對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與學(xué)校食堂和市場上餐飲業(yè)的競爭。如果項目投產(chǎn)后效益良好，很可能會刺激一系列相似經(jīng)營項目的產(chǎn)生，從而加劇了本項目的市場競爭力。本店會努力樹立良好社會形象，提高應(yīng)對風險的能力，力爭在市場上占據(jù)有力地位。四、簡述特色與創(chuàng)新點由我做“煮”DIY最大的特色在于，為在校大學(xué)生提供一個親自烹飪菜肴的場所，和在校內(nèi)進行交流小聚的平臺。本店裝飾簡潔舒適，環(huán)境干凈清潔，比學(xué)校食堂更具吸引力，比流動小攤更具安全保障。具體特色與創(chuàng)新點：（一）本店裝飾簡潔舒適，環(huán)境干凈清潔，比學(xué)校食堂更具吸引力，比流動小攤更具安全保障。（二）本店銷售模式別具特色，學(xué)生可自備食材或向本店預(yù)定食材，并親自下廚。（三）本店節(jié)假日提供節(jié)日特色小吃，如清明五色糯米飯、端午粽子、冬至湯圓等，且顧客可享受假日打折優(yōu)惠。（四）本店將出售各種特色小吃及冷飲，并免費提供茶水。（五）本店配置背景音樂，增強場所氣氛，調(diào)節(jié)用餐情緒。（六）本店將為在校家庭經(jīng)濟貧困學(xué)生提供兼職崗位。（七）本店將為有特別需要的同學(xué)提供便利，如為需要煎藥者提供幫助。五、項目進度安排（包括詳細的計劃安排）（一）2014年4月～2014年5月探索創(chuàng)業(yè)方向，市場調(diào)查研究，組建團隊，撰寫創(chuàng)業(yè)計劃書，指導(dǎo)老師對創(chuàng)業(yè)計劃書進行指導(dǎo)。在校內(nèi)進行由我做“煮”DIY宣傳工作，完善創(chuàng)業(yè)計劃書并最終確定由我做“煮”DIY自助餐廳運行事宜。（二）2014年6月～2014年8月由我做“煮”DIY開始進行模擬運行。（三）2014年9月～2014年12月由我做“煮”DIY不斷調(diào)整運行模式，并推出創(chuàng)新品牌。（四）2015年1月～2015年5月由我做“煮”DIY繼續(xù)運營并不斷擴大服務(wù)運作范圍。預(yù)計由我做“煮”DIY將成為百色學(xué)院深受廣大學(xué)生顧客喜歡并信賴的餐飲服務(wù)機構(gòu)，中心總部從學(xué)院東合校區(qū)遷移到澄碧校區(qū)。（五）2015年5月做好項目結(jié)題工作。同時由我做“煮”DIY仍然可持續(xù)發(fā)展。六、項目經(jīng)費使用計劃開支科目預(yù)算經(jīng)費（元）主要用途場地租賃費2400總費用=200（元∕月）*12（月）*1（年）店面裝修費1000門、窗、天花板、墻面粉刷；燈、風扇的安裝。宣傳費用150海報和宣傳單的設(shè)計和印刷；廚房與客廳配置3800購買電器、廚具、桌椅、烹飪佐料等隊員培訓(xùn)費200車費以及住宿等費用其他400辦證等其它費用合計7950備注：對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，學(xué)校大力支持并收取相對較低的租賃費。另外，國家支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，減免相關(guān)稅費。創(chuàng)新訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目的經(jīng)費使用范圍如下：1.調(diào)研、差旅費；2.用于項目研發(fā)的元器件、軟硬件測試、小型硬件購置費等；3.資料購置、打印、復(fù)印、印刷等費用；4.學(xué)生撰寫與項目有關(guān)的論文版面費、申請專利費等。七、指導(dǎo)教師意見該項目立足于大學(xué)校園里學(xué)生的實際飲食情況,并迎合當今DIY市場的流行趨勢。該項目的亮點在于：1.在校園內(nèi)提供廚房DIY,方便有生活情趣的大學(xué)生進行休閑消費；2.節(jié)假日推出特色小吃，可以緩解遠離家鄉(xiāng)的大學(xué)生每逢佳節(jié)倍思親的苦惱，讓學(xué)生在學(xué)校也能感受到過節(jié)的溫馨氣氛；3.DIY廚房可以避免更多大學(xué)生在宿舍使用大功率炊具引起的用電危險，應(yīng)該會得到學(xué)校的大力支持；4.DIY廚房還能為部分因為身體病痛需要自己烹制營養(yǎng)餐或煎藥的大學(xué)生提供方便。綜上所述，該項目有良好的發(fā)展前景，擬同意該項目的申報。簽名：2014年4月12日八、院